6 /2020 | Viljelijät | Kaupat | Tukut | HoReCa Chilibuumi kuumenee Manhattan City on uusi herkkumaa Kukkakaaleissa on väriä 2 kuukaudessa 20 hehtaarin mansikkatila
Smaken är av högsta prioritet. Makuominaisuuksien nostamisella keskiöön voidaan nostaa tomaatin arvostusta – kuluttaja ei maksa kiloista vaan mausta. Erikoistomaattien viljely on kiitettävästi lisääntynyt, mutta pyöreää tomaattia monet pitävät bulkkituotteena. 14 SUONENJOKI UV-C-valolla härmän ja homeen kimppuun s. Kärsijöinä olivat horeca-alan tukut ja niille kuorittuja perunoita ja kasviksia toimittavat yritykset. Ruoan verkkokaupassa kasvuluvut ovat olleet kuukausitasolla parhaimmillaan jopa yli kolminkertaisia. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Kuluttajat innostuivat lähiympäristönsä hoidosta: puutarhatarvikkeet, siemenet ja taimet kävivät kaupaksi ja myös kukkapuutarhat tyhjenivät ennätystahtia. 28 NURMIJÄRVI Hanhet tuhosivat herneen kylvöksiä s. Markkinoilla on ollut myös murheenkryynejä. Luonnonvarakeskuksen tutkimus morsingon kasvihuoneviljelystä osoitti, että voimakas lannoitus ja oikeanlainen valo talvikaudella kasvattavat satoa ja kasvista saatavan värin määrää. Myös kotimaista työvoimaa saatiin paikkamaan puutteita. Päivittäistavarakaupassa K-ruokakauppojen elintarvikemyynti jatkoi voimakasta kasvuaan, myös käyttötavaramyynti kasvoi. – Kasvihuoneesta saatiin lehtisatoa koko viljelyn aikana yhteensä 52,5 kg neliömetriltä, erikoistutkija Liisa Särkkä sanoo. Rajoitusten purun myötä myös muut kovia kokeneet toimialat elpyvät vähitellen. Marjojen kulutuksen kasvu on jo vuosia ollut pysyvä trendi ja kiinnostus terveellisiin marjoihin korostui koronavuonna. Den här sommaren var visat att konsumenten inte betalar för kilona. Kasvua oli 3 prosenttia edellisvuoteen. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 17.7.2020 Keskon myynti kasvoi kesäkuussa Kesko-konsernin jatkuvien toimintojen myynti oli kesäkuussa 2020 yhteensä 1 023,3 milj. 8 Pentti Heino: Chilibuumi kuumenee s. 30 KAJAANI Peuraniemi tuottaa terveitä taimia syysistuksiin s. Paljon huolta aiheuttanut työvoiman saatavuuskin järjestyi – kiitokset maaja metsätalousministeri Jari Lepälle ja kansliapäällikkö Jaana Husu-Kalliolle. Seuraava lehti ilmestyy 21. 9 Puutarha ja pandemia Puutarha-ala ja ruokakauppa selvisivät koronapandemian ensimmäisestä aallosta pääosin hyvin. Kotitalouksissa laitettiin ruokaa ja kasviksia ostettiin kaupoista aiempaa enemmän. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 17.7.2020 S-ryhmän market kauppaan 8,4 %:n lisäys S-ryhmän tammi–kesäkuun veroton vähittäismyynti oli 5 595 miljoonaa euroa, jossa oli vähennystä edelliseen vuoteen verrattuna 1,3 prosenttia. Päivittäistavarakaupassa voimakas kasvu alkoi maaliskuussa, jolloin kasvu edelliseen vuoteen oli 10,4 prosenttia. 16 HELSINKI Tukkutorille herätään aikaisin s. euroa ja se kasvoi 10,1 %. 26 KOUVOLA 2 kuukaudessa 20 hehtaarin mansikkatila s. – Keskon myynti kasvoi kesäkuussa 10,1 %. 18 TURKU Manhattan City on Turun uusi herkkumaa s. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet Kestotilaajille arkisto on ilmainen. Päivittäistavaramyynti myynti K-ruokakaupoille kasvoi 17,6 % mikä kompensoi Kespron myynnin laskua. Konsumenterna har hellre köpt förpackade specialtomater till ett flera gånger högre pris. Kulutuksen lisäys kuitenkin siirtyi irtotuotteista pakattuihin, kun pelättiin tartuntoja. Sinistä indigoa tuottava morsinko sopii viljeltäväksi matalissa, nykyaikaiseen viljelyyn sopimattomissa kasvihuoneissa. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.fi 0400 462 443 Toimittajat Joakim Snickars, Anna Kujala Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Myynti kasvoi vertailukelpoisesti 12,6 %. Tomaten bör återfå kundernas uppskattning. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi KOKO SUOMI Tomaatti nousee pohjalta s.3 Markkinat: Äärisäät vaikuttivat tarjontaan s. euroa ja se kasvoi 11,3 %. Päivittäistavarakaupan arvo vuoden ensimmäisellä puoliskolla oli 2777 miljoonaa euroa ilman arvonlisäveroa. 10 Koronokeväänä kesäkukat vietiin käsistä s. Luonnonmarjojen poimijoiden saanti jäi kiinni Thaimaan viranomaisista. elokuuta. Tervetuloa kehitykseen. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 24.6.2020 Morsingosta saa kasvihuoneessa runsaan sadon Värimorsinko eli morsinko (Inatis tinctoria) on kaksivuotinen, keltakukkainen ristikukkaiskasvi. Alueelliset erot ovat kuitenkin suuria, kun esimerkiksi pääkaupunkiseudun hotellit kärsivät merkittävästä matkailijakadosta, SOK:n pääjohtaja Taavi Heikkilä kertoo. Morsingon kasvattaminen luonnonindigon tuottamiseksi monipuolistaa kotimaista viljelykasvivalikoimaa ja luo mahdollisuuksia uudenlaiseen liiketoimintaan. 20 Pohjanmaan tuottajilla riittää tulevaisuudenuskoa s. Seuraava lehti ilmestyy 21. Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Tuotannon laajentamista on perusteltu tomaatin suurehkolla tuonnilla; viime vuonna tuonti oli liki 27 miljoonaa kiloa tuonnin arvon ollessa 57 miljoonaa euroa. Kespron myynti laski 13,2 % ravintolatoiminnan rajoitusten vuoksi. 22 UUSIKAUPUNKI Merilän tilan kukkakaaleissa on väriä s. Upp med tomaten I år har priset på inhemsk tomat varit mycket lågt: odlaren har stundom fått endast några tiotal cent. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. ISSN 1459-9791, 19. Myynnin kasvuun päivittäistavarakaupassa ja rakentamisen ja talotekniikan kaupassa vaikutti osaltaan toimituspäivien määrä, Keskon pääjohtaja Mikko Helander sanoo. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. 6 Sisällys 6/2020 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. – Koronakriisi nosti päivittäistavarakaupan myynnin uudelle tasolle, jolla se on pysynyt maaliskuusta lähtien. Tutkimuksessa morsinkoa viljeltiin kasvihuoneessa 11,5 kuukautta. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Pyöreästä tomaatista pohjanmaan viljelijät saivat maaliskuusta alkaen kestämättömän alhaista hintaa, kun liikatarjonta painoi hinnan vain muutamaan kymmeneen senttiin. Smakens betydelse har förringats med att man inte får betalt för smaken, enbart för kilon. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Sen osana ruoan verkkokauppa on kasvanut erittäin suurin kasvuluvuin. | 6/2020 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Uutisia netistä puutarha-sanomat.fi Y M PÄ RISTÖMER KK I MIL JÖMÄRK T Painotuote 4041 0089 NÄRPES Bottenpriser knäcker inte sydösterbottniska växthusodlare s. Rund tomat har varit en bulkprodukt, som sålts för under en euro. Koronaohjeita noudatettiin hyvin ja sairastumiset olivat harvinaisia niin tiloilla kuin kauppaketjussakin. elokuuta. K-Citymarketin käyttötavaramyynti kasvoi 6,9 %. Sitä on viljelty värikasvina siitä saatavan sinisen, kasvivärjäyksessä käytettävän väriaineen vuoksi. I sortvalet bör smakegenskaperna vara viktigare än en god skörd. Päivittäistavarakaupan myynti oli kesäkuussa 511,0 milj. Koronakriisistä huolimatta kokonaismyynnin laskua on jarruttanut suurin liiketoiminta-alue marketkauppa, joka on kasvanut alkuvuoden aikana 8,4 prosenttia. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmateriaali Painopaikka Painotalo Plus Digital Oy Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. 5 Karjulan kolumni: Älä ammu viestintuojaa s. 4 VALKEALA Aholammen tilalla vaihtui sukupolvi s. Sinistä väriä valmistetaan teollisuuden käyttöön nykyään pääasiassa synteettisesti, mutta luonnonväriaineen tuotanto on elpymässä. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Korona kiritti monia puutarhasektoreita jopa historiansa parhaisiin myynteihin. 24 SONKAJÄRVI Suomäen tilalla yhdessä eteenpäin s. 12 HAMINA Pousilta mehukasta uutuussalaattia s
Kirsikkatomaattien menekki on Hultholmin mielestä ollut tavallisen tomaatin tilanteeseen nähden yllättävän hyvä. = Tomaatti nousee pohjalta Tavallisen tomaatin tukkuhinta on ollut koko kesän erittäin alhainen. Ekholm sanoo suosivansa sellaisia tomaatteja, joissa on kova kuori ja maukas hedelmäliha. – Paremmat hinnat eivät kuitenkaan pysty korvaamaan aiempia menetyksiä, sillä pääsato on jo ohi, laskee Hultholm. Nyt he joutuvat maksamaan siitä, että tekevät työtä. Ketjujen välinen kilpailu ja ruuhkien purku pitää tarjoushinnat alhaisina. Hultholm kertoo tomaattialan lisääntyneen Pohjanmaalla tälle vuodelle 6–7 hehtaaria, kun jo aiemmin markkinat olivat täynnä. – Perustelemme hintaa hyvällä maulla. PUUTARHA-SANOMAT Tomaatti myytiin vielä 16.7. Koronan johdosta ryhdyimme myös pakkaamaan tomaattia 500 gramman pakkauksiin. Pohjanmaan veroton tukkuhinta on noussut 1,10 euroon. Niclas Hultholm kertoo, että Lyftkraft-hankkeen puitteissa pyritään löytämään uusia lajikkeita, jotka olisivat hyviä kombinaatiota tuotannon, säilyvyyden ja maun suhteen. Kauppiaat ja kuluttajat ovat hinnan hyväksyneet. En halua niin alhaisia hintoja viljelijöille maksaa, sillä pienet viljelmät eivät pysty sellaisella hinnalla toimimaan. Makuun panostavat lähituottajat ovat kuitenkin pystyneet pitämään hinnan kannattavana. – Hinta on ollut katastrofaalisen huono. – Ne ovat kypsyneet pensaassa ja tomaateissa on myös tuoksua. Makutomaateilla on markkinat Kauppias Jouni Ekholm K-supermarket Mustapekasta arvelee koronan olleen osasyynä irtotomaatin vaikeuksiin. Kun hinnasta vähennetään verot, rahdit ja pakkauskulut, ei viljelijälle jää juuri mitään. – Viljelijöillä ei ole vaihtoehtoja, kun muuta työtä ei ole tarjolla. En muista, että koskaan olisi tomaatti ollut näin halpaa ja näin pitkän ajan, sanoo Niclas Hultholm Oy K Hultholm AB:stä Korsnäsistä. 6/2020 | 3 n Pyöreästä tomaatista on viikosta toiseen ollut alle euron olevia tarjouksia. Hultholm pelkää, että monilla viljelijöillä tulee olemaan taloudellisia vaikeuksia uuden kasvukauden käynnistämisessä. Työstähän pitäisi saada toimeentulo. – Koronan alussa tomaatin vähittäiskaupassa oli kysyntäpiikki, mutta se kesti vain muutaman viikon. alhaisilla hinnoilla monissa ketjuissa.. Marjut Ruusumo Lindroosin puutarhalta kertoo, että puutarha on pystynyt pitämään koko kesän samaa vakiohintaa, joka on kahden ja puolen euron luokkaa. Heinäkuun puolivälissä markkinat ovat tasapainottuneet, kun ruuhkat ovat ohi. Moni joutuu luopumaan – Eivät ihmiset syö tomaattia määräänsä enempää, vaikka hinta olisi kuinka alhainen. – Asiakkaat siirtyivät ostamaan pakattuja tomaatteja. Kauppakaan ei tienaa tarjousmyynnistä mitään. Horeca-kaupan romahtaminen ei selitä kysynnän laimeutta, sillä suurkeittiöt olisivat käyttäneet pääosin ulkomaista tomaattia
He tulivat jo hyvissä ajoin karanteeniin, jolloin me järjestettiin heille ruoka ja asunto ilmaiseksi, vaikka työt eivät olleet vielä alkaneet. Jos korona olisi tullut kuukautta myöhemmin, olisi välivuosi tullut meille ja monille muille, arvioi Tammilehto. huolehtii siitä että sopimusviljelijät ovat ammattitaitoisia. Tuotteet jäähdytetään kestämään tuoreina koko kauppakierron ajan. – Tundra-, sepelja valkoposkihanhet on poltettava, niitä ei saa syödä. Tammilehdot yrittivät pelästyttää lintuja häirintäpalloilla onnistumatta. – Poimijoita saatiin Ukrainasta riittävästi. Butaanitykki on tilalle hankittu, mutta sen käyttö vaatii luvan Riistakeskukselta. Hultholmin laatuketju lähtee viljelystä ja jatkuu asiakkaittamme kautta kuluttajalle saakka. | 6/2020 4 Kysy tukkukaupastasi Hultholmin hyviä vihanneksia. Tila on saanut poimijoita 160 henkeä. – Kylvöjen rytmitys meni kuitenkin pieleen, kun tavoitteena on saada hernettä tasaisesti myyntiin. Poimijoita riittävästi Naakat ovat olleet herneenviljelyn harmina jo vuosikymmenen. – Markkinat ovat kasvaneet vuosi vuodelta ja ne ovat vetäneet hyvin. Vain metsähanhi on metsästettävä laji. – Viime vuonna ne tuhosivat 25 hehtaarin kylvökset ja tänä vuonna peräti 70 hehtaaria. Naakoille on taattu pesintärauha heinäkuun loppuun. Oy K Hultholm Ab Niclas Hultholm, toimitusjohtaja Strandvägen 4420, 66200 KORSNÄS Ve xa -p ro je kt in vi h an n es as et el m a Hyvää Hultholmilta Hyvää Hultholmilta on luotettava laadukkaiden tomaattien ja kurkkujen toimittaja ympäri vuoden. toimittaa kotimaista kurkkua ja tomaattia rajoitetusti myös talvella. n Tapio Tammilehto Nurmijärven Jokelasta kertoi hanhista tulleen ongelman herneen viljelyyn. viljelee koko tomaattiskaala: punaista, kirsikkaa, luumua jne. on keskellä Suomen vihannesaittaa, Korsnäsissä Pohjanmaalla. Kylvön jälkeen hanhet söivät jokaisen siemenen kulkien rivejä pitkin, vain pellon reunoihin jäi koskemattomia kohtia. Naakat hakkaavat palkoja ja pilaavat laatua, harmittelee Tammilehto. – Ei virastosta niin nopeasti lupia saa, että paukkeesta saataisiin apua. = Hanhet tuhosivat herneen kylvöksiä Eija, Tapio ja Vesa Tammilehto käyvät säännöllisesti aamuyöstä Tukkutorilla jakamassa hernettä asiakkailleen.. Tammilehdoilla on hernealaa 450 hehtaaria. – Kesäkuun kuivuus aiheutti ongelmia, mutta heinäkuun runsaista sateista ei ole tuhoja juuri tullut. lajittelee tomaatit ja kurkut pakkaamolla erittäin tasalaatuisiksi. – Jokelassa niiden kanta on kasvanut käsittämättömän suureksi. Tänä vuonna ei laitettu harsoja, kun ei tiennyt, tuleeko välivuosi koronan vuoksi. Hanhien jatkettua muuttomatkaa pellot voitiin kylvää uudelleen. Tammilehto toteaa, että hanhikanta on niin suuri, että sitä ei ministeriön myöntämillä metsästyskiintiöillä saada vähennettyä. Tapio Tammilehto toteaa, että tänä kesänä on eletty äärisäissä
Keräkaalin tuottajahinta pyöri 70 sentin paikkeilla. Satovaihteluista johtuen emme pystyneet vastaamaan kaikkeen, vaan toimituksista ehkä neljännes jäi vajaaksi, harmittelee Nousiainen. Jenkki ruuhkassa, parsakaalista puutetta Juhannukseen saakka liki kaikki uusi peruna tuli Varsinais-Suomesta, mutta heinäkuun puolivälissä perunaa nostettiin jo koko maasta eikä puutetta enää ollut. – Annabellen kysyntä on ollut korkea – siitä on tullut haluttu kesäperuna. Antti Kuusisto Luonnosta Oy:stä kertoo varhaisperunan verottoman tuottajahinnan olleen heinäkuun alkuviikolla vielä 1,40 euroa ja puolivälissä kuuta 80 senttiä, kun vuotta aiemmin se oli vain 25 senttiä. Varastoidun perunan kauppa kävi Kuusiston mukaan hyvin, viimeiset erät toimitettiin keskusliikkeille heinäkuun loppupuolella. Kuvat Helsingin Tukkutorilta 17.7.. Hinnassa ollaan kuitenkin kipurajalla. – Kukkaja parsakaalin kysyntä on puolestaan ylittänyt tarjonnan. Nousiainen näkee positiivisena sen, että suuri määrä perunaa myytiin kaupoista ulos kohtuullisen hyvään hintaan, mikä jätti jotain kaikille markkinaketjussa. Kesäkuun kuivuus on taasen vähentänyt mukulalukua. 6/2020 | 5 Markkinat | 22000 14001 Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa. Nippuvihannekset ovat käyneet tänä kesänä hyvin kaupaksi. – Juhannuksena oli suurempi varhaisperunan kysyntä kuin aiemmin. – Koronan aiheuttama työvoiman vähyys näkyi myös perunan määrissä, kun puutteita oli harsojen ja muovien käytössä. Kuorintaan suunnitelluista eristä parhaimmat ohjautuivat ruokaperunamarkkinoille. Jenkkisalaatista viljelijä sai vain euron kilolta, samoin kiinankaalista. – Uutta sipulisatoa karhotetaan ja kauppaan on tarjolla peltokuivaa sipulia uudesta sadosta. Tero Nousiainen Vihannes-Laitilasta sanoo peltojen menneen liiankin märiksi, mikä aiheutti epätasaista kasvua. – Kesäkaali liikkuu normaalisti. Oskalad potatis i alla former. Annabelle on haluttu Heinäkuun puolivälissä kukkakaalin veroton viljelijähinta oli 1,60 ja parsakaalin 2,50 euron paikkeilla. = Äärisäät vaikuttivat tarjontaan Kevään ja kesän oikullisuus on hankaloittanut satojen ennakointia. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 info@lp-peruna.fi n Toukokuun hallaöinä viljelijät joutuivat sadettamaan varhaisperunaa runsaasti. Varhaisperunasta oli juhannuksen aikoihin niukkuutta, mutta heinäkuun puolivälissä kaikkia vihanneksia on saatavissa riittävästi. Tero Nousiainen sanoo nippuvihanneskaupan käyneen hyvin, myös pussitetun porkkanan menekki on alkanut hyvänä. Kuusisto kertoo toukokuun hallojen alentaneen monin paikoin satoa ja vaihteluväli lohkojen välillä on ollut suurta. Korona tyssäsi prosessiperunan menekin. – Nyt nähtiin, että 1,99 euron tarjoushinnalla peruna liikkuu yhtä hyvin kuin 0,99 hinnalla. Kari Lyytinen Tuoreverkosta toteaa rapean keräsalaatin olleen ruuhkassa heinäkuun alusta alkaen. Puh. Baltiaan vietiin perunaa vielä heinäkuussakin. – Satonäkymät ovat normaalit, mutta ruttopaine on suuri kosteiden säiden johdosta. Heikompilaatuista perunaa toimitettiin tärkkelykseen 10–15 miljoonaa kiloa, ja niistä viljelijöille jäi rahdin jälkeen vain 1–2 senttiä kilolta tärkkelyspitoisuudesta riippuen. Sadon heikkouden syinä ovat toukokuun kylmät ja kesäkuun lopun helteet
– Hevi-osaston tulee joka hetki olla hyvässä kunnossa. Manhattan Cityssä pääpaino on tuoretuotteissa ja lähiruoassa. Korona viivästytti markkinointia – Kokkiesitykset ja maistatukset alkavat syyskuun 11. – Olisin halunnut jatkaa, kun olin rakentanut konseptia yhdessä henkilökunnan kanssa 14 vuoden ajan, myöntää Veli-Pekka Hussi. Seinissä on runsaasti tammiverhoilua. Se ei ole helppoa, tiedän sen omasta kokemuksesta, kun olen heviäkin hoitanut. Ruokaisa miljöö Kauppa sijaitsee Yliopistonkadulla katutason alapuolella. Hyllyissä olevat led-valot tuovat tuotteet esille. Hän ei kuitenkaan enää haikaile menneen perään, vaan kehittää innolla uutta kauppaansa, joka on ydinkeskustassa entisen K-Supermarket Kivikukkaron tiloissa. Koronan lisäksi pakkaa sekoittaa Turun torin iso työmaa, joka valmistuu vuoden 2021 jouluun. päivänä. – Turussa on useita hyviä ruokakauppoja. K-Supermarket Manhattan City on nykyaikaisin versio herkkukaupasta. Tänne tullaan tekemään kunnon ruokaostokset. = Manhattan City on Turun uusi herkkumaa Kauppias Veli-Pekka Hussi kehitti K-Supermarket Manhattanissa pitkäjänteisesti ruokakulttuuria pelkän hintakilpailun vastapainoksi. Kivikukkaro oli uudistettu kolme vuotta aikaisemmin, mutta Hussi laittoi kaupan uusiksi maalis-huhtikuun aikana. Henkilökunta avainroolissa K-Supermarket Manhattan Cityn hevi onkin lunastanut hyvin tavoitteet, kun myynnin kasvu edellisvuoden vastaaviin päiviin verrattuna on ollut 40–50 prosenttia ja hevin osuus kaupan myynnistä on 13–14 prosenttia. Osastolla on runsaasti lähitoimittajien tuotteita ja heidän nimensä tuodaan ylpeänä esille. Veli-Pekka Hussi korostaa, että kaupan tulee voittaa asiakkaiden luottamus joka päivä. – Sain Keskolta luvan nimetä tämän kaupan K-Supermarket Manhattan Cityksi, kun halusimme henkilökuntamme kanssa tuoda omanäköisyytemme ja omaleimaisuutemme näkyville täällä ydinkeskustassa. Nöyrästi suuntaamme eteenpäin, lupaa kauppias Veli-Pekka Hussi. Kaupan miljöö on lämminhenkinen, tyylikäs ja asiakasta arvostava. Kaupan myyntiala on vajaa 1400 neliötä, kun aiemmassa kaupassa se oli 2500 neliötä. – Tuoretuotteissa haasteena on hävikin hallitseminen, kun valikoimaa kasvatetaan. Mukanani tuli 15 ammattilaista. Uuden konseptin mukainen kauppa oli valmis 23. Koronan varotoimet ovat kuitenkin hidastuttaneet uuden kaupan markkinointia. Veli-Pekka Hussi toteaa, että nyt on etsikkoaika Turun keskustan ruokamarkkinoilla. Edullinen parkkitalo tarjoaa asiakaspaikoitusta samasta talosta. Nyt ostoskeskuksessa toimii Turun Osuuskaupan S-market Manhattan. Kauppias korostaa, ettei hyvää kauppaa voi yksin luoda, vaan ammattitaitoinen ja motivoitunut henkilökunta on avainroolissa. huhtikuuta, mutta avajaiskahvitarjoilua on siirretty koronan jälkeiseen aikaan. Pakasteille ja heville tuli lisää tilaa. Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 5/2017 Kaiken kattava ruokakauppa. | 6/2020 6 n Kauppias Veli-Pekka Hussi oli Manhattan-ostoskeskuksessa K-supermarket Manhattanin kauppiaana vuodesta 2006, mutta vuokrasopimus päättyi vuoden 2019 lopussa. Hussin edelliseen kauppaa luomat maaosastot – Italia, Ranska, USA, Aasia – tuovat uudessakin kaupassa esille kulinaarisuutta. Hän antaakin kiitokset hevihoitaja Jonna Nurrolle ja hevikakkoselle Helve Laguthinalle. Vuokrasopimuksen päättymisen vuoksi Hussin kauppa siirtyi vuodenvaihteessa Naantalin pikatien varrelta ydinkeskustaan ja nimi sai peräänsä Cityn. Pitkässä juoksussa tavoitteenamme on olla keskustan herkullisin ja valikoimaltaan paras ruokakauppa, mutta nyt ollaan vielä alkutaipaleella. Luottamus on suurta, että ne kiinnostavat ja antavat asiakkaille hyviä vihjeitä ruoanlaittoon. Kauppias esittelee ylpeänä herkuttelujuustoja, palvelutiskejä ja hevi-osastoa. PUUTARHA-SANOMAT | TURKU Kauppias Veli-Pekka Hussi kertoo varhaisperunan myynnin kasvaneen eniten. – Kaikki kalusteet uusittiin. – Keskiostokset ovat nousseet ja myynti kasvanut
6/2020 | 7 Puh. Aurinkoisen kesän ja raikkaan sateen kasvattamat salaatit suoraan viljelijältä. Yrttipylväs on verhoiltu tammisäleillä. 2. Jonna Nurro vastaa K-Supermarket Manhattan Cityn hevistä. 1 2. 017 281 1133 Avomaan salaattivalikoima nyt parhaimmillaan www.suvituore.. 1. Nauti terveellisistä ja turvallisista suomalaisista salaateista
Sami Vaihia valitsee Tukkutorille tulevat kukkakaalit tarkoin. – Täällä laatu on pääasia. Kaupat on sovittu pääosin jo etukäteen. Kierrätysaste säilyi yli 90 prosentissa ja hävikkiin päätyvän ruoan osuus noin puolessatoista prosentissa. Kukkakaalilla on kahdet markkinat Sami Vaihia viljelee kaaleja Nurmijärvellä, joten hänellä on lyhyt kauppamatka Helsinkiin. Kaitalan mukaan kaupoissa on myytävänä kahdenlaista perunaa: pyöreätä ilman lajikenimeä ja pitkulaista Annabellea ja Siikliä. – Kesäkuun kuivuus vähensi mukuloiden lukua ja sato on jäänyt pieneksi. Monilla on sateiden johdosta ollut nostovaikeuksia, mutta minä olen saanut hiekkamailta satoa korjattua. Tukkutorilla Vaihian kukkakaali maksaa 3,50 euroa kilolta eli lähes kaksinkertaisesti tukkuhinnan. heinäkuuta jo ennen puolta yötä, kun hänellä oli yli 2 tunnin ajomatka. Kaikki Keskon hankkima sähkö K-kauppoihin ja muihin Keskon kiinteistöihin Suomessa on ollut 100 % uusiutuvaa sähköä vuoden 2017 alusta alkaen. Lidlin päästöt vähenivät 40 prosenttia Lidl Suomen tavoite olla hiilineutraali vuonna 2025 on rutkasti lähempänä, sillä kauppaketjun oman toiminnan päästöt vähenivät noin 40 prosenttia tilikaudella 2019. S-ryhmän ilmastotavoitteiden keskeisiä linjauksia on, että ryhmä käyttää vuoden 2030 jälkeen pelkästään uusiutuvaa sähköä. Kuljetusten päästöt pienenivät samalla yli viidenneksellä. Kaitalalla oli 17.7. Keskeinen keino tavoitteisiin pääsemisessä on uusiutuvan energian käytön lisääminen. S-ryhmä tukeutuu tuulivoimaan S-ryhmä päätti helmikuussa, että sen tavoitteena on olla oman toiminnan osalta hiilinegatiivinen jo vuonna 2025, jolloin päästöjen vähentämisen jälkeen jäljellä olevat päästöt ylikompensoidaan, eli ilmakehästä poistetaan enemmän hiiltä kuin sinne syntyy. K-ryhmä aikoo olla hiilineutraali vuonna 2025 ja saada oman toimintansa päästöt nollaan vuoteen 2030 mennessä. = Tukkutorille herätään aikaisin Helsingin Tukkutori on muodostunut tuottajien ja välittäjien sekä torimyyjien kohtaamispaikaksi. Tavaran on oltava siistiä. = Kaupparyhmät aikovat hiilineutraaleiksi 5 vuodessa. – Ensimmäiset pitkämatkalaiset ostajat ovat odottamassa jo kahden maissa. Vaihian mukaan yleinen kukkakaalin tukkuhinta on 1,80 euroa, kun se hellejakson aikana kävi 1,40 eurossa. – Tänne kaalit valkataan tarkasti, että ne ovat toripöydillä houkuttelevia. S-ryhmän logistiikkakeskukseen Sipooseen asennetaan 4 000 aurinkopaneelia ja valaistuksessa vaihdetaan entistä enemmän ledeihin. Kemiöläinen Harri Kaitala oli herännyt perjantaina 17. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Harri Kaitala lähti Kemiöstä puolen yön maissa toimittamaan perunoita Helsinkiin. myynnissä Siikliä, kun Annabelle oli loppunut. Jälkimmäisten hinnat ovat selvästi korkeammat. S-ryhmä pysyy myös jatkossa merkittävänä kotimaisen tuulivoiman tuottajana, vaikka sen yhdessä St1 Nordicin kanssa omistama TuuliWatti Oy on aloittanut jakautumisprosessin kahdeksi yhtiöksi. | 6/2020 8 n Tukkutorilla kaupankäynti käynnistyy aikaisin; jo kello kahden aikaan ja kuuteen mennessä tori on hiljentynyt. Ruotsistakaan ei tullut paljoa halpaa perunaa, kun halla vieraili Skånessakin. Päästöjen voimakas lasku selittyy sillä, että Lidl siirtyi käyttämään vain uusiutuvalla energialla tuotettua sähköä ja avasi uuden Järvenpään jakelukeskuksen, jonka myötä tavarakuljetusten ajokilometrit vähenivät. Siiklin verollinen hinta tukkutorilla oli 3,50 euroa kilolta. Joensuuhun asti minun perunoita välitetään, vaikkakin volyymit jäävät tänne pääkaupunkiseudulle. Kaitala toteaa varhaisperunasta olleen pulaa koko kesän. – Juhannuksena Siikli maksoi 8 euroa ja Annabelle 5 euroa kilolta. Sopivissa olosuhteissa aurinkovoimalla voidaan kattaa valtaosa kaupan päivittäisestä sähkötarpeesta. Torikauppiaat noutavat Tukkutorilta hänen kukkakaaleja, joita on eri värisiä. Vielä 1980-luvun alussa torivalvojat sallivat kaupankäynnin alkavan tasan kello seitsemän, vaikkakin torimyyjät ja vähittäiskauppiaat tekivät varauksia huomaamattomasti jo ennen määräaikaa. Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 8/2014 Nuoripari perustaa kaaliin n Kesko tiedotti, että touko-kesäkuussa K-kauppojen aurinkovoimaloiden yli 40 000 aurinkopaneelia tuottivat ennätykselliset yli 3 000 MWh puhdasta aurinkosähköä
Töitä riittää tänäänkin iltaan asti, kun huomenna lähden Tampereelle Tammelan torille. Heinän mukaan tänä päivänä ei chilien käytössä ole pääasia pistävä polte, vaan chileistä löydetään hienoja makuja. – Tuli nukuttua vain tunnin, kun oli suuri kuorma koottavana. Chilien viljelyalaa on 2500 neliötä ja paprikoita 1000 neliötä. Frukt och grönsaker från soliga Åland. Alkuun se oli kuin tervanjuontia, mutta nyt kauppiaat itse soittelevat ostaakseen niitä. Pentti Heinällä on käsissä keltainen Fantasy-lajike, joka on maultaan mieto. 6/2020 | 9 • Pakkauksen valmistuksen hiilijalanjälki pieneni 71 % • Valmistuksen energiankulutus pieneni 84 % • Pakkaukset ovat edelleen 100 % kierrätettäviä PAKKAAMME TOMAATTIMME NYT 100 % KIERRÄTETYSTÄ MUOVISTA VALMISTETTUIHIN RASIOIHIN. Hän on lähtenyt Salosta ajamaan Helsingin Tukkutorille puoli kahdelta – nyt aamuaurinko osuu jo kasvoihin. = Chilibuumi kuumenee Salolainen Pentti Heinä on chiliviljelyn ”grand old man”. Se oli onnistunut siirto. n – Lisäsin tälle vuodelle chilien viljelyalaa 500 neliöllä ja se oli paprikoilta pois. Lue lisää: www.ikaalistenluomu.fi/rpet-muovi PAKKAUKSET NYT 100 % KIERRÄTETYSTÄ MUOVISTA. www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. Tänä keväänä Heinä avasi myös verkkokaupan, josta myydään tuoreena 50 eri chililajia ja 22 chilivalmistetta. Heinän mukaan chilien menekki on käynyt paremmin kuin koskaan, kun ihmiset ovat valmistaneet ruokaa kotona. – Töitä on chilien markkinoinnin eteen saanut tehdä paljon. SILTI 100 % KIERRÄTETTÄVI Ä. Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 5/2012 Heinällä on Suomen tulisin tuotanto. Heinä toimittaa chilejä itse K-kauppoihin Helsinkiin ja Turkuun. Hän aloitti chilien viljelyn vuonna 1999. Pentti Heinällä oli perjantaina 17. Uutena tukkuasiakkaana on nyt Inex. Sitten jouluna joutaa nukkumaan, naurahtaa Pentti Heinä. Sen jälkeen hän lastasi kuorman ja lähti Salosta kohti Helsingin Tukkutoria. heinäkuuta herätyskello soimassa vartin yli puolenyön. Nyt tuotannossa on 50 chililajiketta ja lisäksi paprikoita
Olen ollut neljä kesää kausityöläisenä mansikkatilalla, joten uutisten sisältö ei tullut täysin yllätyksenä. Nyt mediassa keskityttiin tämän viestin läpitunkemiseen, vaikka kriisitilanteessa yleensä brutaali rehellisyys on paras ratkaisu. Suoriutumiseen vaikuttavat esimerkiksi onnistumiset asiakaspalvelussa, myynnissä sekä hävikin vähentämisessä. Kun “mädät omenat” saadaan pois korista, niin asiansa hyvin hoitavien on helpompi paukutella ylpeänä henkseleitä, kun ei tarvitse suojella kollektiivisesti koko toimialaa. Toki voi aina tuudittautua siihen, että ne espanjalaiset mansikat ovat taatusti epäeettisemmin tuotettu, mutta tällä puheella ei paranneta omaa toimintaa. Yli kymmenen vuoden ajan myymäläpäällikkönä toiminut ja Tampereen myymälää 2,5 vuotta luotsannut Jani Moisio iloitsee voittoa. Moision mukaan voitto on seurausta hyvästä työilmapiiristä sekä ahkerasta työnteosta. Palkinnoksi myymälä saa yhteistä aikaa: voittajajoukkue pääsee ensimmäisten joukossa viettämään iltaa uudistetulla Olympiastadionilla tulevana syksynä. Julkisessa keskustelussa on väläytelty sertifikaattia eettiselle tuotannolle. En usko, että tähänastinen uutisointi vaikuttaa marjojen menekkiin. Viime vuonna voiton vei Tornion myymälä = Suomen paras Lidl löytyy Tampereelta Lidl Suomi palkitsee vuosittain parhaan Lidlmyymälän lähes 190 myymälän joukosta. Maaseudun Tulevaisuus kirjoitti oman näkökulmansa, jossa kerrottiin osan marjatilallista pelkäävän, että suuri yleisö hylkää kotimaisen mansikan juuri sesongin kuumimmalla hetkellä. Kadettikoulussa kurssin johtajan motto oli, että “mies tekee, mies vastaa”. Tuottajajärjestön edustaja sanoi toisessa haastattelussa, ettei ollut tutustunut Helsingin Sanomien uutiseen aiheesta antaessaan haastatteluun ja toisessa lauseessa toivoo, ettei uutinen vaikuta kielteisesti suomalaisten mielikuviin marja-alasta. Se tarkoitti sitä, että jos kakka osuu tuulettimeen niin ei selitellä, vaan virheistä kannetaan vastuu. On myös helppo syyttää heikkoa työntekijäainesta, mutta oikeasti niillä pienillä jutuilla on merkitystä eikä 2020-luvulla monet toimintatavat ole enää tätä päivää millään toimialalla. Lisäksi valinnassa otetaan huomioon henkilöstöön liittyviä aiheita, kuten työntekijöiden vähäinen vaihtuvuus. – Me Lidlissä uskomme vahvasti siihen, että työntekijöidemme hyvinvointi on menestyksen perusta. Sitä ei pidä vesittää rakentamalla railoja eri tuottajien väliin, vaan riittää, että jokainen pitää oman pesänsä puhtaana. Kuinka monta henkilöä tiedätte, joka olisi jättänyt Volkswagenin hankkimatta tai palauttanut oman autonsa kauppaan vuoden 2015 päästöskandaalin jälkeen. – Ihan loistavalta tuntuu! Olemme tehneet kovasti töitä hyvien tulosten eteen. Haluamme positiivisessa hengessä kannustaa myymälöitämme mahdollisimman hyviin suorituksiin tärkeiden teemojen, kuten asiakaspalvelun, hävikintorjunnan sekä henkilökunnan hyvinvoinnin äärellä. On totta, että jokaisella liike-elämän toimialalla on epäeettistä toimintaa ja valitettavan usein ne myös pärjäävät taloudellisesti ainakin hetken. Hän kehuu työntekijöiden hyvää asennetta sekä mahtavaa esimiestiimiä. Virheitä sattuu ja niistä opitaan. n Kilpailussa tarkastellaan myymälöiden onnistumista ja kehittymistä useilla eri osa-alueilla. En usko tähän, mutta mielestäni tuottajat tai tuottajajärjestöt eivät ole osanneet kääntää kriisiä vielä voitoksi. Vuoden paras Lidl -palkinto jaettiin tänä vuonna viidettä kertaa. Tästä tilanteesta huolimatta olisin toivonut, että joku ottaa asiasta vastuun ja sen jälkeen kaikki rehellisesti toimivat yrittäjät voivat olla ylpeitä työstään. Maaseudun Tulevaisuuden artikkelin mukaan soittokierroksen jälkeen kukaan marjatilallinen ei halunnut kommentoida juttua omalla nimellään. Juttu tuli tietysti haastavaan aikaan, koska koko kevät on jännitetty, saadaanko tiloille riittävästi kausityövoimaa ja helleaalto kypsytti suurimman osan Älä ammu viestintuojaa Ajankohtaista kasviskaupassa Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. Tällainen ulostulo ei mielestäni kyllä ainakaan lisää luottamusta marja-alaan. Erityisen onnistuneisiin tuloksiin yltäneille työyhteisöille haluamme antaa ansaittua tunnustusta, kertoo Tampereen alueen myyntipäällikkö Mikko Laanniemi. Onneksi suurin osa hoitaa asiat erinomaisesti. | 6/2020 10 n Kuumimman mansikkasesongin alkaessa mediassa kirjoitettiin mansikanpoimijoiden työoloista. Tämä pätee hyvin myös kriisiviestintään. Kuvan poimijat eivät liity näihin uutisiin. = Julkisuudessa keskusteltiin marjanpoimijoiden työoloista. Tämä olisi mielestäni todellinen virhesuunta, koska kotimaisten kasvisten brändi on tällä hetkellä vahva. Alun perin vuonna 2004 avatussa ja vuonna 2017 uudelleen rakennetussa Rautatienkadun myymälässä työskentelee noin 25 lidliläistä. Tämä palkinto kuuluu ihan kaikille, myymäläpäällikkö Moisio hymyilee. sadosta kertarysäyksellä. Tänä vuonna voiton nappasi Tampereen Rautatienkadun Lidl-myymälä.. Moision mukaan tästä on hyvä jatkaa eteenpäin työntekoa samaan malliin, entistä motivoituneempana
Tunnustuksen vastaanottajina vasemmalta Rony Mitzner, hevihoitaja Minna Johansson, Janne Toivonen ja hevikakkonen Geng. Näitä tunnustuksia tavoittelimmekin ja olemme koko ammattitaitoisen henkilökunnan puolesta innoissamme ja ylpeitä, sillä Herkussa panostetaan juurikin hedelmäja vihannesosastoon ja Suomen ensimmäisenä MSC-sertifioituun kalatiskiin, hehkuttaa Manager Janne Toivonen Helsingin keskustan Food Market Herkusta. Minna sai henkilökohtaisena palkintona 400 euron lahjamatkakortin.. Päätoimittaja Jouko Tikkanen Puutarha-Sanomista luovuttu Suomen Paras Hevi 2020 -tunnustuksen Food Market Herkulle kesäkuun 16. Hevi-osastolla on myös erilaisia helposti mukaan otettavia marjarasioita, smoothieita ja valmiiksi paloiteltuja hedelmäsekoituksia itse tehtäviin smoothieihin. Kauppa sai voiton myös PuutarhaSanomien järjestämässä Suomen Paras Hevi 2020 -kilpailussa. Valikoimamme on laaja ja elää vahvasti sesonkien mukaisesti. 6/2020 | 11 Uudet kartonkipakkaukset Hyvän mielen ekologinen tuote, jonka hiilijalanjälki on laskettu tarkkaan! Lue lisää: lassenluomu.?/hiilijalanjalki KOTIMAISTEN VIHANNESTEN SADONKORJUU JATKUU! HERKUTELLAAN KOTIMAISILLA! Laajassa valikoimassamme on vihanneksia, hedelmiä, yrttejä, marjoja ja sieniä ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan . Valikoima myös elää vahvasti sesonkien mukaan. Kuuntelemme arjessa asiakkaitamme aktiivisesti ja kehitämme toimintaa vuoropuhelun mukaan, kertoo myymälän Hevi-osastosta vastaava Rony Mitzner. Vastuullista satoa! n – On täysin poikkeuksellista, että yksi kauppa saa tällä tavalla samana vuonna erityishuomiota sekä parhaana kalakauppana että parhaana Hevi-kauppana. Food Market Herkun Hevi-osastolta löytyy kattava valikoima tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä. Herkku suosii myös lähituottajia. Kilpailussa Herkun vahvuuksina pidettiinkin juuri korkeaa kotimaisuusastetta sekä esillepanojen torimaisuutta. – Osaston näyttävyys ja ajankohtaisuus ympäri vuoden on valttikorttimme. Sekä tietysti monesta muustakin S-ruokakaupasta löytyvä appelsiinimehukone ja sen vieressä toinen mehukone, josta saa vaihtuvaa kausimehua. = Food Market Herkku sai tuplatunnustukset Helsingin keskustan Food Market Herkku äänestettiin aiemmin tänä vuonna vuoden kalakaupaksi. päivänä
Yrittäjät vuokrasivat laajalta peltoaukealta 60 hehtaaria peltoa. – Optimaalisissa olosuhteissa voitaisiin yhdistelmällä mennä suoraan kynnökselle, mutta äestimme pellot ensin kertaalleen, sanoo Henrik. Joenrannan Mansikkapaikan rivit ovat pitkiä ja GPS-ohjauksella suoriksi tehtyjä, jopa 600-metrisiä. sanoo Henrik. Satohuippu meillä on heinäkuun loppupuolella, mutta Malwinaa poimitaan vielä syyskuun alussakin, kertoo Virva. Anjalan tilalta marjanviljely lopetetaan ja kaikki keskitetään tänne Kouvolan Alakylään. Marjatilan ja markkinointiyrityksen välillä on kuitenkin synergiaetuja. Henrik on tyytyväinen, kun viljelyaukea on tuulinen ja kasvustot kuivahtavat sateiden jälkeen nopeasti. Plusmarjojen toimitilat ovat 3 kilometrin päässä ja siellä on kylmiöt, pakkaamo ja rekkaterminaali. Stressiä ei ollut, sillä tätä oli suunniteltu jo vuosia. Mansikan ohella yrittäjät viljelevät palkohernettä 35 hehtaarin alalla. Mansikantaimet istutettiin paikallisella työvoimalla, enimmillään oli 39 istuttajaa. Henrik painottaa logistiikan merkitystä marjatilan menestymisen edellytyksenä. Tämä on mahdollista, kun logistiikka on mietitty kuntoon. Laajentaminen ei ole itsetarkoitus, mutta pinta-alaa lisätään, jos meidän palveluille on kysyntää. Kun maat eivät ole puhtaita, niin tunnelituotanto on ainoa vaihtoehto. Päältä sadetus on yksinkertaista, kun käytössä on vain yhdenlaista putkea. – Kaikki pintamaa rohmuttiin penkkeihin, jotta ne saatiin mahdollisimman korkeiksi. | 6/2020 12 n Henrik Herrala (35) ja Virva Lavikka (28) loivat parissa kuukaudessa 20 hehtaarin mansikkatilan kynnökseltä myyntituotantoon. Riviväleihin levitetään olkikate. Ensi vuoden istutusaloilla kasvaa nyt viljaa. Myöhemmin tila sai vahvistuksia ulkomailta ja heinäkuun lopulla henkilökunnan kokonaisvahvuus on 150, pääosa heistä on poiminnassa ja loput myyntitiimissä. PUUTARHA-SANOMAT | KOUVOLA Virva Lavikka ja Henrik Herrala toteuttivat pitkään valmistelemansa suunnitelman marjatilasta. – Asiakkaat ovat lähellä ja tiestö on kunnossa. Koneistus on tehokasta, kun yhdellä ajokerralla maa jyrsitään ja lannoitetaan, muodostetaan penkki, levitetään biohajoava kalvo sekä tehdään istutusreiät. Tilamyymälä avattiin kesäkuun lopussa ja itsepoimijat päästettiin pellolle heinäkuun puolivälissä. Hänen vanhempansa perustivat marjatilan Anjalaan 1990 ja Henrik itse perusti 2010 Plusmarjat Oy -nimisen markkinointiyhtiön, jolla on liikevaihtoa viime vuosina ollut 1,6–1,7 miljoonaa euroa. – Plusmarjat on työllistänyt meidät jo täysin ja nyt lisähommana on viljely. – Juhannuksesta alkanut hellejakso joudutti kypsymistä ja pääsimme mukaan marjasesonkiin. Tihkukastelu ei ole näillä hikevillä mailla tarpeen. Olen nimennyt tämän tilan Joenrannan Mansikkapaikaksi. – Ulkomaiset poimijat asuvat parin kilometrin etäisyydellä kerrostaloissa, josta heidät noudetaan meidän bussilla töihin. – Viime vuosi oli välivuosi ja tänä vuonna otettiin uusi alku. Yrittäjäpari oli etsinyt vuosien ajan sopivaa paikkaa, ja viimein se löytyi vain kolme kilometriä Kouvolan keskustasta. – Ei me olla suuruudenhulluja. – Italiasta oli tilattu penkinmuodostaja, Ranskasta kalvonlevityskone ja Valtralta toimitettiin traktori, mikä tuli tehtaalta ulos viimeisenä ennen koronaseisokkia. Kymijoki on 1,3 kilometrin etäisyydellä ja sieltä on vedetty runkolinja. Markkinat määräävät jatkon Keväällä istutetut mansikantaimet olivat isoja odotuspetitaimia. Miljoonan euron panostus Virva Lavikka on sosionomi ja hän kertoo aloittaneensa agrologiopinnot. – Huhtikuussa alettiin rakentaa kasteluputkistoa ja sitten istutettiin 600 000 mansikantainta. Henrik toteaa, että on eri asia markkinoida ja viljellä. Tilamyymälä avattiin kesäkuun 30. päivä. Tuotannossa on nyt 20 hehtaaria keväällä istutetuilla satotaimilla.. Kysyntähuiput ovat laimentuneet. Henrik Herrala katsoo, että tunnelituotantoon ei ole mitään syytä niin kauan kuin peltoa riittää. Yrittäjät sanovat logistiikan olleen tärkeimmän tekijän. Koronakevät toi kuitenkin omat jännityksensä projektiin, kun Joenrannan Mansikkapaikan koko koneistus hankittiin uutena. Vaihtomaiden saantikaan ei tuota ongelmaa. Istutusten väliin on jätetty huoltokäytävät. Yrittäjät panostivat marjatilan käynnistämiseen miljoona euroa. – Sosiaalialasta on hyötyä marjatilalla, kun johdettavana on suuri määrä henkilöstöä, toteaa Virva. Nyt suunnitelmat vain toteutettiin, kertoo Henrik vaatimattomana. – Vanhalla marjatilalla jatkaminen olisi ollut turmiollista. Logistiikka on A ja O Henrik Herralalle marjabisnes on perinjuurin tuttua. – Kun kullakin peltolohkolla on vain yhtä lajiketta, ei synny tilkkutäkkiä, vaan hoitotyöt sujuvat tehokkaasti. – Satoa voidaan ajoittaa avomaalla harsoilla sekä taimija lajikevalinnalla pitkälle ajalle. Markkinoiden tuntemus oli perustana miljoonainvestoinnille. Herralan Marjatila tuli sukupolvenvaihdoksen myötä Henrikille 2019. = 2 kuukaudessa 20 hehtaarin mansikkatila Joenrannan Mansikkapaikka syntyi pikavauhtia Kouvolan kupeeseen
Mari Jussila hoitaa Joenrannan Mansikkapaikan tilamyymälää. 2. 6/2020 | 13 Lue uusi Muista taimien ennakkotilaus kaudelle 2021 taimituotanto.net 040 920 8120 • Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki Marja-Suomen Taimituotanto Oy Artikkeleja mm: Mansikan lajikkeista Miten pidät sadon terveenä. Mansikkapenkkien pituudet ovat jopa 600 metriä. Biohajoavan katteen reunat on painettu suorana maahan. Pioneeri) Ytai V-jalalla • Ovaaliteräs 80/40 tai 60/40 • Goottitai pyöreäkaari, taivutus tilalla kuorman saavuttua • Mansikkapöydät: kourukone Suomessa, nopea reagointi • Vadelman tukirakenteet teräksestä Kauppa jatkuu EU-kauppana myös Brexitin jälkeen Järjestämme eLepaan aikana webinaarin tunneliviljelystä. Avomaan uutiset Marja-Suomen Sanomat verkosivuillamme 1 2 3 1. Peltosirkun tila • Sirkku Holttinen • 040 351 9993 Alvettulantie 427, Hämeenlinna sirkku.holttinen@haygrove.com haygrove. Joenrannan Mansikkapaikan konekanta on uutta. Penkit on tehty mahdollisimman korkeiksi. Tarkemmat tiedot tulevat sivulle: www.haygrove.. Hän tuli toukokuussa istuttamaan mansikkaa ja sitten hän oli poimimassa herneitä. Miksi tunneliviljelijäksi. Valtra saatiin tehtaalta viimeisenä valmistuneena traktorina ennen koronaseisokkia. 3. • haygrove.com – TUNNELIT • Soolotunnelit aikaistukseen • Blokkitunnelit (ns
– Leevi on myös metallimies, kehaisee Viljami veljeään. Tilalla viljellään mansikkaa ja perunaa ja kolmantena tukijalkana on metsätalous. Viljami lisää, että sateen jälkeisissä poiminnoissa joudutaan siivoamaan pehmenneet marjat ämpäreihin. n Suomäen tila on Savon pohjoisimpia maatiloja lähellä Kainuun salomaita. Mansikan pääsato oli tänä kesänä alkamassa heinäkuun puolivälissä. Työ oli liian rankkaa nuorille, pahoittelee Viljami. Mansikka-alaa tilalla on 5 hehtaaria ja perunaa 7 hehtaaria. Perunat toimitetaan vesisaaveissa suurkeittiöasiakkaille. – Märkinä syksyinä on vaikeuksia, kun kone ei tahdo nousta rinnettä ylös. Vedessä kuljetetaan myös kuutioidut ja siivutetut perunat. | 6/2020 14 Viljamin vastuulla on Suomäen tilan mansikanviljely. Pellot ovat kivisiä mäkimaita ja Suomäen tila on hankkinut kivenkeruukoneen kahden muun tilan kanssa. – Suomalaisia oli alun perin tulossa 10 henkilöä, mutta vain neljä saapui ja hekin jäivät pois istutusten jälkeen. = Suomäen tilalla yhdessä eteenpäin Suomäen tilalla mennään vahvasti eteenpäin. Veljesten vetämänä mansikan ja perunan tuotantoa ja markkinointia kehitetään ja voitetaan syrjäisen sijainnin haitat. – Onpahan näihin sateisiin kesiin totuttu. Hallantorjuntaa varten on sadetuskalusto ja tilalla on rakenteilla tihkukastelujärjestelmä, johon suodatinyksiköt tehdään itse. – Ongelmana on monissa paikoissa säilytystilan puute vastaanottaa perunaa vesiämpäreissä, harmittelee Leevi. Kesän säät ovat vaihdelleet ääripäistä toisiin. Perunasadosta puolet myydään kuorittuina suurtalouksiin ja puolet multaperunana kauppoihin. Leevi kantaa päävastuun Suomäen tilan perunantuotannosta ja kuorimotoiminnasta. Asiakkaat saavat perunan tuoreena ja ilman lisäaineita, mikä on paikallisen toimijan kilpailuvaltti. – Kivi-Pekka on ollut maailman paras investointi. Korona kuritti kuorittua perunaa Tilalla asuvan Viljamin perheeseen kuuluvat Anu-puoliso ja Pekka-poika, pian tulee toinenkin lapsi. Jos meillä mansikka paleltuu, tulee muualla katastrofi, uskoo Viljami. – Käytämme talviharsoa muilla kuin Polkalla. Lyytillä taimet maahan Keväällä istutusurakkana oli 70 000 mansikantainta ilman ulkomaista työvoimaa. Mansikan päälajikkeina ovat Polka ja Wendy, testissä on nyt Flair. Talvituhoja ei ole ollut, kun viime talvenakin oli lumipeite. Harkinnassa onkin vesisaaveista luopuminen. Pääosa sadosta markkinoidaan Kajaaniin. Työvoiman puute ratkesi, kun tilalle saapui kesäkuun lopulla kuusi ukrainalaista ja heinäkuun alkupuolella 9 henkilöä lisää. Suomäen tila myy kuoritun perunan 20 litran vesisaaveissa, joissa perunaa on 12 kiloa. – Onneksi meillä on ollut jo 11 vuotta Lyyti-istuskone, jota opittiin parin harjoitteluvuoden jälkeen käyttämään. Se seuloo maasta 3–50 sentin kivet ja kun alle 3 sentin kivet menevät perunan nostokoneen seulojen läpi, perunoiden joukkoon ei tule kiviä, selvittää Viljami. Kivenkeruuta koneella Viljami kertoo, että tilalla ei ehditty tänä keväänä panostaa varhaisperunaan, mikä Viljamin mukaan oli onni, kun kuivuus haittasi kesäkuussa pahoin. Leeviä huolestuttaa jatkuva märkyys, kun se lisää mansikan homeriskiä. Kuorintalajikkeina ovat Musica ja Melody ja multaperunaksi viljellään Galaa ja Afraa. Runsaan 12 kilometrin päässä Sukevalla asuvan Leevin perheessä on Anni-puoliso ja kaksi poikaa. Sen sijaan kuoritun perunan myynti romahti kolmasosaan eikä menekki ole vieläkään täysin palautunut, kertoo Viljami. Säät ovat olleet aivan ääripäistä, sanoo Leevi Partanen (27 v.), joka omistaa veljensä Viljamin (25 v) kanssa Suomäen maatalousyhtymänä. PUUTARHA-SANOMAT | SONKAJÄRVI. – Toukokuussa oli kylmyyttä, kesäkuussa oli kuivuutta ja lopussa helle ja nyt heinäkuuksi tulivat rankat sateet. Mansikat markkinoidaan Sonkajärvelle ja Kainuuseen ja perunat Ylä-Savoon. Perunat nostetaan traktorivetoisella Grimmellä. Uusina lajikkeina tilalla ovat Soraya ja Annabelle. – Korona aiheutti alussa kuoriperunan myyntiin piikin
Lataa esitteemme ja tutustu valikoimaamme: dssmith.com/vihannespakkaukset Palvelemme sinua kaikissa pakkaustarpeissa! 010 245 2111 CAS PB TASOVAAKA Vaakatalo Oy • Lukinkatu 10 • 33580 Tampere • Suuri, irrotettava LCD-näyttö helpottaa työskentelyä • Helppo siirtää paikasta toiseen kantokahvalla. – Meillä oli musta talvi, mutta elettävä oli. – En halunnut jättää itselleni mitään, en edes metsäpalstaa. Kun yrittäjäpuoliso menehtyy Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 6/2007 Perheviljelmältä perunaa ja mansikkaa. Sukupolvenvaihdoksessa Tuula jäi tilan töihin palkollisena. Jukka kuoli syöpään 2015, jonka jälkeen tila jatkoi kuolinpesänä. – Yhdessä poikien ja miniöiden kanssa päätimme puhaltaa yhteen hiileen, sillä yhdessä olemme vahvoja ja tuemme toisiamme henkisesti. 6/2020 | 15 Leevi kantaa päävastuun Suomäen tilan perunantuotannosta ja kuorimotoiminnasta. Pääsen kyllä hirvimetsälle, niin paljon kuin haluan, sanoo Tuula, jolla on jo neljä hirvenkaatoa tilillä. Leevi ja Viljami Partanen ottivat maatilan vastuulleen vuonna 2019 toteutetussa sukupolvenvaihdoksessa. Itku ja nauru olivat minulla käsikädessä. Kun puoliso menehtyy, on kaksi vaihtoehtoa, joka mennä alas tai ylös, keskitietä ei mielestäni ole. Perunat toimitetaan vesisaaveissa suurkeittiöasiakkaille. Hän asuu nykyisin Kajaanissa, joten työpaikkaan on matkaa 60 kilometriä. • Erityisesti HeVija marjatiloille sopiva kaupallinen malli • Ei irtonaisia osia, varmennettu (OIML M) www.vaakatalo.com Suomäen tila on ollut saman suvun hallussa vuodesta 1721. Porukan hommana löytyi myös osaamista usealta alalta, kertoo Tuula. Tuula ja Jukka Partanen olivat tarmokkaasti kehittäneet lypsykarjatilasta menestyvän kasvinviljelytilan. Tuula-äiti, Anu, Pekka ja Viljami jakeluauton edessä. ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille Kierrätettävässä, ekologisessa aaltopahvipakkauksessa tuoretuotteet säilyvät tuoreena pidempään ja ne myyvät paremmin. – Leevi oli Jukan sairastaessa kotona ja Viljami armeijassa, josta hän sai kahden kuukauden keskeytyksen, jotta Jukka ehti opettaa muun muassa kirjanpitoasioita Viljamille, muistelee Tuula
Salaatin ohella viljellään myös tilliä. PUUTARHA-SANOMAT | HAMINA Jarmo Pousi esittelee Juicy-salaattia, joka on jalostettu jääsalaatin ja jäävuorisalaatin välimuodoksi. Kotkan ja Haminan seudulle uutuussalaatti on jo lyönyt läpi ja Jarmo odottaa hevihoitajien muuallakin Suomessa nostavan Juicyn esille. Suurin huoli meillä on, että tauti ei tarttuisi yhteenkään työntekijään. Pakkaus erottuu Juicy-salaatti julkistettiin Pousin Puutarhan 80-vuotisjuhlassa marraskuussa 2019. Sain tammikuussa 70 siementä tätä lajiketta, sitten isompia määriä ja viime kesänä viljelimme sitä jo koko huoneen alalla. Puutarha otti keväällä ensimmäisenä kauppapuutarhana käyttöön paperilaminaattipussin, jossa muovin osuus on vähäinen ja pakkaus voidaan kierrättää kartonkijätteenä. Groupimme pakkauksiin pakataan yli 400 miljoonaa tuotetta vuosittain. – Alkuun oli tavoitteena vain korvata sillä normaaleja jääsalaattilajikkeita, mutta kun kummitytön 9-vuotias poika maistoi ja kehui sitä silmät loistaen makeaksi ja mehukkaaksi, päätin lähteä tuotteistamaan sitä. Salaatti kestää hyvä kylmäketjussa jopa 3 viikkoa. Minimipaino on 125 grammaa, mutta kesäisin keskipaino on yli 150 grammaa. Se kestää jääkaapissa täysin tuoreena pari viikkoa. Yritys työllistää 25 henkilöä ympärivuotisesti. Nimeksi keksin Juicyn, kun salaatti on niin mehukas, kertoo Jarmo innostuneena. Puutarha alkoi viljellä jääsalaattia 90-luvun puolivälissä, kun silloin ruukuissa viljeltiin vain lehtisalaattia ja siinä oli ajauduttu liikatarjontaan. Jarmo uskoo, että Juicy on kolmas suuri parannus Suomen salaattimarkkinoille. Ulkomaiset työntekijät eivät kuitenkaan päässeet käymään kotona. | 6/2020 16 MEILTÄ MONIPUOLISESTI ERILAISET PAKKAUSRATKAISUT. Uutta on, että miehetkin kehuvat tätä salaattia. Pousin puutarha on ollut edelläkävijä jo aiemminkin. Se ei tummu pilkottunakaan, vaan Juicysta tehtyä salaattia voi tarjota seuraavanakin päivänä. – Se oli samalla maailman ensi-ilta, sillä kukaan muu ei ollut tätä lajiketta viljellyt aiemmin myyntiin. Katso video Jarmo Pousi kertoo Juicy-salaatista puutarha-sanomat.fi —> videot. – Haminassa K-kauppias myy Juicya järkyttävän suuria määriä, kun meidän puutarhan banderolli on siellä esillä. Nyt puutarha on lanseerannut Juicy-salaatin, joka houkuttelee jopa miehetkin salaatin syöjiksi. – Nyt on myynnin ja markkinoinnin aika, toteaa Jarmo. Hintaeroa tavalliseen jääsalaattiin tuo uusi ekologinen pakkaus ja pitempi kasvatusaika, toteaa Jarmo. Meillä on tarina ja tuote erottuu muista. Sen lehdet ovat paksut ja mehukkaat. = Pousilta mehukasta uutuussalaattia Pousin Puutarha on tuottanut lukuisia innovaatioita 80-vuotisen toimintansa aikana. – Korona ei aiheuttanut meille työvoiman saantiongelmaa. www.aspelin.fi Muovijaloste | Sataplast | Hel-Pack | Joutsen paino n Jarmo Pousi hoksasi mielenkiintoisen jääsalaattilajikkeen vieraillessaan Enza Zaden -jalostajan luona Hollannissa syksyllä 2018. Jarmo hyrisee tyytyväisyyttä, kun Juicy on 1,5 vuodessa saatu ideasta valmiiksi tuotteeksi. Salaatin vuosituotanto on noin 9 miljoonaa kappaletta, josta Juicyn osuus on nyt noin 5 prosenttia. Nyt on vielä siihen arvoisensa pakkaus. Vuonna 2005 puutarha ryhtyi leikkaamaan ruukun pois ja myymään jääsalaattia pussitettuna. Varsinaisesti Juicyn markkinointi alkoi tämän vuoden maaliskuussa, kun tuotanto kasvoi riittävän suureksi. – Olin jo kymmenen vuotta etsinyt jotain uutta jääsalaatin rinnalle. – Se on kookas, rapea, maistuva ja kestävä. Pakkaus ei repeydy kuten tavanomainen salaattipussi, sanoo Jarmo. – Elämässä on ollut johdatusta. Puutarha pakkaa Juicya omalla Aamukaste-tuotemerkillä. Saamme siitä päivittäin positiivista palautetta. – Emme lähteneet hinnoittelemaan Juicya erikoissalaatiksi, vaan haluamme sen olevan massatuote. Jarmo listaa mehukkuuden lisäksi Juicyn muitakin ylivoimatekijöitä. Kolme kehitysloikkaa Pousin Puutarha Oy:n kasvihuoneala on 2,3 hehtaaria, ja se koostuu kahdesta viljelmästä, jotka ovat 5 kilometrin etäisyydellä toisistaan. – Pakkaus on käyttäjäystävällinen, sillä kuluttaja voi käyttää vain osan salaatista ja sulkea pussin seuraavaa käyttöä varten
– Viime kesänä 30 prosenttia salaattilinjoista pidettiin tyhjinä. Pousin puutarhan Tikkamäen yksikön viljelijä Ensio Pousi sanoo ylituotantoa olleen jo viiden vuoden ajan. Uudet salaattierät kylvetään kuutena päivänä viikossa. automaattinuohoukset 06-433 6333 tai asiakaspalvelu@ala-talkkari BIOLÄMMITYS Toimitusjohtaja Jarmo Pousi harmittelee, kun jääsalaattia myydään Suomen markkinoille liian pienenä. Juicy-salaatit myydään Aamukaste-tuotemerkillä. Jos ei olisi Juicy-salaattia, sekin tuotantoala olisi nyt tyhjänä. Korjuuvaiheessa ruukut leikataan irti ja salaatit pussitetaan. Kun kokoa kasvatettaisiin, poistuisi ylituotanto, uskoo Jarmo. Koon kasvattaminen kuristaisi ylituotantoa Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 8/2010 Salaattien kanssa ollaan yhtä Puutarha-Sanomat 10/2016 Pousin puutarhalla on jo Golli 1. Meiltä löytyy mm: . Puutarha aloitti jääsalaatin viljelyn 1995 ja siirtyi pussitukseen 2005. 1 2. Jarmo katsoo tavoitteeksi, että Juicyn myötä voidaan yritystä pyörittää täydellä kapasiteetilla. Pousin Puutarha otti ensimmäisenä kauppapuutarhana käyttöön paperilaminaattipakkauksen. Nyt pieni salaatti määrittelee kaiken salaatin hintaa. lämmityskontit 30–2000 kW . Jääsalaatti kasvatetaan ravinnevedessä viljelykouruissa. lämmityskattilat 30–990 kW . – Olen esittänyt, että minimipaino tulisi nostaa 115 grammaan, mutta en ole saanut kannatusta. 6/2020 | 17 BIOLÄMMITYS VETO LÄMMITYSLAITTEET Lämmitä sinäkin kiinteistösi kiinteän polttoaineen biopolttolaitteilla. kiinteän polttoaineen polttolaitteet . 2. automaattiset tuhkanpoistot
Toukokuussa oli runsaasti hallaöitä ja kukkakaalia jouduttiin suojaamaan sadetuksella, kun yksi harso ei ollut riittävä ja muovi oli jo jouduttu poistamaan. päivänä. Siinä kukat puretaan veitsellä kukinnoiksi ja hyödyksi käytetään sellaiset kaalit, joiden kukassa on pieni vioitus. Varhaistuotannon konstit Kylmästä keväästä huolimatta Merilän tilalla päästiin istuttamaan huhtikuun alussa ja sadonkorjuuseen jo kesäkuun 4. Värillisiä kukkakaaleja myydään kukinnoiksi eroteltuna 350 gramman Babykukkakaali-rasioissa ja 6 kilon laatikossa kokonaisina.. Aloitusvuonna 2017 tuli paha ruuhka kukkakaalista ja hinta painui 50 senttiin. – En ollut kiinnostunut eläimistä ja tällä seudulla oli vihannesyrityksiä paljon. – Silloin sain ajatuksen erikoistua kukkakaalin rasiointiin. – Valkoiset päälajikkeet ovat Sevilla, Solida ja Seoul. – Istutamme kahden viikon välein jokaisella istutuskerralla seitsemää lajiketta. Niiden kasvuajat ovat 70 vuorokaudesta 90 vuorokauteen, joten jokaisen istutuserän korjuulle saadaan kuukauden aikaikkuna, selvittää Jaakko. Väreinä ovat valkoisen lisäksi keltainen, vihreä ja lila. Hän on koulutukseltaan rakennusinsinööri ja tehnyt rakennussuunnittelijan töitä viisi vuotta ennen tilanpidon aloittamista. Babykukkakaali-rasia on 350 gramman painoinen. Pietilä käyttää istutuksessa tuontitaimia. Ensimmäisistä kukkakaaleista Pietilä sai 5 euroa kilolta, mutta heinäkuun alkupuolella hinta on ollut 1,60 euroa kilolta. – Rasioitujen kukkakaalien osuus volyymistä on 20 %, mutta liikevaihdosta lähes puolet. Pietilä sanoo olevansa kiitollinen Mäkiselle viljelyneuvoista. – Tänä vuonna oli rankka alkukausi, kun työvoiman saanti Ukrainasta myöhästyi. Merilän tilan kukkakaalit myydään Vihannes-Laitilaan, Tuoreverkkoon ja Kitolan vihannestukkuun. Erikoistumisessa on menty vielä pitemmällä, kun valikoimiin tulivat värilliset kukkakaalit ja niiden rasioiminen värimixinä. Babykukkakaalit kiehtovat Pietilä rasioi aluksi valkoista kukkakaalia, mutta tänä vuonna koko kausi rasioidaan myös värillisiä kukkakaaleja. – Varhaistuotannossa istutusten päällä käytämme sekä muovia että harsoa. Näin hävikki saadaan puristettua 10 prosenttiin. Jaakko Pietilä pitää kukkakaalia sopivan haastavana viljelykasvina. Korjuukoneessa on kylmiö. – Meillä ei ole lämpimiä hiekkarinteitä, joten levitämme varhaislohkoilla talvimuovin. Saimme kuitenkin koululaisia istutukseen ja vanhemmat ovat myös innokkaasti tilan töissä apuna. Se pitää maan kuivana ja keväällä aurinkoenergia lämmittää multavan savimaan istutuskuntoon, paljastaa Jaakko. PUUTARHA-SANOMAT | UUSIKAUPUNKI Merilän tilalla työskentelee kymmenen ukrainalaista työntekijää. Niistä kolme lajiketta on valkoista ja neljä lajiketta värillisiä kaaleja, kertoo Jaakko. Rasiointi vaati viisi kertaa enemmän työtä kuin kokonaisten kukkakaalien sadonkorjuu, laskee Jaakko. Kukkakaalien viljelyala on 10 hehtaaria, josta kolmannes on värillisiä. Mäkisen Timo ehdotti, että kukkakaali voisi olla hyvä kasvi, kun maat ovat savipitoisia ja kastelumahdollisuus on, kertoo Jaakko Pietilä erikoistumisestaan kukkakaalin viljelijäksi. = Merilän tilan Kukkakaaleissa on väriä Merilän tila on erikoistunut kukkakaalin viljelyyn. Se on kuten monet muutkin laitteet tilalla itse rakennettuja. Lämpöteknisesti olisi edullisempaa käyttää alla harsoa ja päällä muovia, mutta muovi lähtee tuulen mukaan, joten harsoa pidetään päällimmäisenä. | 6/2020 18 n Sukupolvenvaihdoksen yhteydessä 2017 Merilän tilan tuotantosuunta vaihtui sikataloudesta vihannestuotantoon
Se pitää myös etanat poissa ja estää maan kuorettumista. Vesi pidetään loitolla pengerryksillä ja pumppauksilla. UUTUUS! Syngentan rapea NORDICE jääsalaattilajike. – Se nostaa maan pinnalla pH:ta ja kaasuuntuessaan se tuhoaa itäviä rikkakasveja kaalirivistä, kun rivivälien rikkakasvit tuhotaan harauksilla. Kaalin pahin tauti on möhöjuuri, jota ei ole Merilän pelloilla esiintynyt, kun tilalla ei ole viljelty muitakaan ristikukkaisten heimoon kuuluvia kasveja kuten rypsiä. – Kukkakaalin varsista tulee boorin puutteessa onttoja, jotka mustuvat kauppakierron aikana. Perlka poistuu Pietilä kalkitsee kaalimaita runsaasti, pH nostetaan yli 7:n, mikä pitää möhöjuuren kurissa. – Kaalia pidän samalla lohkolla vain kerran 5 vuodessa. Peruslannoitteet hän muokkaa istutuksen yhteydessä jyrsimellä maahan rivien kohdalle. Jaakko Pietilä tilaa verkkoja konteittain Kiinasta.. Kukkakaali on haastava viljeltävä Kukkakaalikasvuston peitteenä ovat hyönteisverkot, jolloin ei tarvita kemiallista torjuntaa. Sluxx HP etanoiden torjuntaan puutarhaviljelyksiltä. KÄTEVÄSTI TOIMITETTUNA TILALLE ASTI! VAB_Puutarhasan_230x140.indd 1 10.7.2020 14.46 Merilän tilan pellot ovat pääosin entistä merenpohjaa ja nykyäänkin ne ovat meren pinnan tasolla. Lisäksi Jaakko käyttää kasvukaudella pitkävaikutteista typpija kalsiumlannoite Perlkaa. Näin rikkakasvitkin pysyvät kurissa, tietää Jaakko Pietilä. Korona viivästytti tänä keväänä niiden laivakuljetusta, mutta kaksi konttia tuli rautatiekuljetuksena nopeasti, kertoo Jaakko Pietilä. – Olen tilannut hyönteisverkkoja 6 kontillista suoraan Kiinasta, yhden kontillisen olen käyttänyt itse ja loput olen välittänyt muille viljelijöille. Torjuntakeinonoksi on jäänyt hyönteisverkon käyttö. Pääosin pellot ovat viljanviljelyssä. Toinen harausten yhteydessä annettava lisälannoite on rakeinen Nitrabor, joka sisältää nitraattitypen ja vesiliukoisen kalsiumin lisäksi booria. 6/2020 | 19 Ota yhteyttä puutarha-asiantunt oihin: 020 791 4030 AJANKOHTAISET TUOTTEET PUUTARHAVILJELYYN Agrisoft reunavahvistettu harso. Vaihtelemme maita naapuriviljelijöiden kanssa, kun heillä on muiden kasvisukujen vihanneksia. Tilalla on omaa peltoa 45 hehtaaria ja vuokramaita 50 hehtaaria. Valmiste poistuu kuitenkin markkinoilta, mikä on meille iso menetys, harmittelee Jaakko. Ristikukkaiset kaalikasvit ovat tuhohyönteisten herkkua ja niiden kemiallinen torjunta on käynyt mahdottomaksi sallittujen torjunta-aineiden puuttumisen vuoksi
– Det är i regel mycket svårt att få tag i inhemsk arbetskraft. Även paprikapriserna har försämrats i slutet av maj och juni, framhåller Stefan Skullbacka, vd på det producentägda Andelslaget Närpes Grönsaker. De anställda är hemma från Vietnam och Bosnien. TRÄDGÅDSBLADET | NÄRPES Text och foto Joakim Snickars Smiths Garden i Yttermark har rundtomater och körsbärstomater som huvudprodukter. I höst kommer vi att återgå till tomatodling på samma område, säger Johanna Smith. – Jan blev växthusodlare 1998 och åtta år senare, 2006, expanderade vi verksamheten och inledde året runt -odling. Att folk kommer att äta tomater och gurkor också framledes är han övertygad om. Det är en knepig situation produktionsmässigt. I fråga om gurka är Finland så gott som självförsörjande, fortsätter Smith. Jag kom med i det dagliga arbetet efter att tidigare ha varit ledande avbytare på Närpes stad, säger Johanna Smith. Då grundades också Smiths Garden. Rundtomaternas rekorddåliga prisutveckling under 2020 har inspirerat företagarparet att göra en tillfällig förändring i den egna odlingsstrukturen. Svårt att sia om framtiden Tomatoch gurkodlarna har tampats med väldigt låga producentpriser på vårkanten. | 6/2020 20 n Johanna och Jan Smith som driver företaget Smiths Garden producerar till vardags rundtomater och körsbärstomater på 9500 kvadrat i hembyn Yttermark, Närpes. Det är svårt att exakt ringa in orsakerna till nedgången. Vecka 26 hade kilopriset sjunkit till 28 cent. Vi har noterat en ekonomisk minskning på 10 procent jämfört med samma tidpunkt ifjol. Kanske skulle man också kunna stöda landets producenter genom att minska importen av utländska alternativ i det här skedet, säger Lillandt. Jag sköter i alla fall kontorsfunktioner åt Smiths Garden, berättar Smith. – Det är bara att sega vidare trots det utmanande läget i branschen. En vietnamesisk arbetare som åkte till sitt hemland i mars har inte återvänt efter coronakrisen. – Det är uppenbart att den här ekvationen inte går ihop – varken för året runt eller säsongsodlare, betonar Skullbacka. Han hade för avsikt att komma tillbaka. Allra mest har rundtomatproducenterna lidit. Apropå på de kraftigt rasande producentpriserna under 2020 kommenterar Lillandt att många av hans yrkeskollegor är tydligt bekymrade inför framtiden. – Vi avslutar tomatproduktionen tidigare än normalt och planterar istället gurka på ytor som omfattar 4300 kvadrat. Christer Lillandt väljer trots allt att se positivt på framtiden. Undantaget är två finländska pensionärer som brukar hoppa in och arbeta hos oss ibland, säger Christer Lillandt. Lillandts Grönsaker: minskning med 10 procent i år Lillandts Grönsaker har länge varit inriktat på framställning av specialtomater. I juli och augusti väntar ett ovanligt arbetsintensivt skede då anläggningens plantor ska bytas. En nivå som enligt Skullbacka kan förliknas med en ren minusaffär för odlarnas del. – Själva har vi kommit klart lindrigare undan på grund av vår fokusering på specialtomater. – Inhemsk grönsaksproduktion är någonting som är mycket betydelsefullt. Kilopriset har i snitt varit nere i 50 cent per kilo. Det har varit fråga om exceptionellt låga priser under hela våren. Vad som väntar efter krisen är samtidigt ett stort frågetecken, tillägger Lillandt. Lillandts Grönsaker har idag 20 personer på arbetslistan. – Överlag har vi inte haft några större problem med att rekrytera utländsk personal i år. Om möjligt återvänder vi gärna till denna nisch, säger Christer Lillandt som är tredje generationens växthusodlare i Närpesbyn Pjelax. – Via projekt på trädgårdssidan är det också möjligt att företaget börjar producera olika grödor som sidogrenar i framtiden, säger Johanna Smith. Svårigheterna till trots verkar framtidstron finnas i behåll på fältet i Närpestrakten. Bottenpriser knäcker inte sydösterbottniska växthusodlare Växthusodlarna har fått kämpa i extra hård ekonomisk motvind under det här året – speciellt efter att coronakrisen slog till i mars. – Under de föregående åren producerade vi dessutom minigurka på 600 kvadrat. – Man får också hoppas att konsumenterna väljer att köpa inhemskt framöver. – Själv hinner jag inte vistas i växthusen så ofta för närvarande. Den verkliga bottennoteringen för gurkpriset inträffade vecka 21 då producenterna erhöll endast 10 cent per kilo. Det går inte att skylla allt på coronakrisen. – Det handlar om marknadsmässiga förändringar. Fram till hösten kommer vi att odla gurka på 4300 kvadrat på grund av rekorddåliga tomatpriser, säger Johanna Smith.. De anställda kommer från Thailand, Serbien, Ukraina, Litauen, Afghanistan och Finland. I synfältet i det 1,2 hektar stora odlingsområdet finns både röda och gula pärltomater samt körsbärstomater. Jag är tillsvidare verksam som vikarierande trädgårdsombudsman på ÖSP och det uppdraget tar mycket tid. – Mest stryk från årets början har rundtomatproducenterna fått. Smiths Garden sysselsätter 12 personer. Inom branschen måste vi i fortsättningen satsa på reklam och marknadsföring. Just nu har Smiths Garden inte några större byggnadsoch investeringsplaner i tankarna. Summan borde vara minst den dubbla. – Det är tänkbart att något mindre företag kan komma att avvecklas. Det är främst olika renoveringsprojekt som blir aktuella framöver. Den biten har vi upphört med efter att Närpes Grönsaker slutade efterfråga produkten. Större producenter är däremot i princip tvungna att streta vidare på grund av de stora banklån som de har tagit
Även om coronan inte ha slagit till skulle läget ha varit utmanande, säger Skullbacka. • Desin?ointiannostelijat, -matot ja -aineet • Muovit ja muut tarvikkeet SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. – Det är klart att odlarna är bekymrade. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. Höga skördenivåer i juni har medfört en mättad marknad. Man kan inte skylla allt på coronan, säger Lillandt. Också på europeiskt håll är det aktuellt med prispressning just nu. – Skördarna minskar ju på hösten. Under intervjun betonar Stefan Skullbacka också att den sydösterbottniska växthusvärlden har präglats av en kraftig strukturomvandling. Några överpriser kan man knappast förvänta sig eftersom importen kan komma att öka och därmed pressa priserna neråt. – Det är överhuvudtaget mycket svårt att blicka in i framtiden utan kristallkula. Avsaknaden av draghjälp från storkökssektorn har därtill accentuerat den osunda prisbildningen, tillägger Skullbacka. 6/2020 | 21 Meiltä asiantuntevaa palvelua työsuhdeasioissa! Puutarha-alan TES 2020-2022 tyonantajat.. Det gäller att få ekonomin att gå runt. I coronakrisens kölvatten har storkökens och restaurangernas efterfrågan minskat medan minuthandeln har kännetecknats av ökande volymer. Importpriserna påverkar utvecklingen av de inhemska priserna. Puutarhayrittäjä • Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja • Myös varaosat ja huolto • Hortimax-ohjausautomatiikka • Kasvitarhoihin apulannat • Kelta-ansat, eri kokoja • Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain • Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet • Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. Rhizocell ® Greenstim ® Parasta palvelua yli 30-vuoden kokemuksella Tutustu verkkokauppaamme Jari Suominen • 0500 279 830 • jari.suominen@jarvenkyla.. Lisätietoja tuotteista ja myynti: www.verdera.fi Varmista kasvinsuojeluaineen turvallinen käyttö. Men att ta igen allt som har förlorats under det här året är tyvärr inte möjligt. Grönsakspriserna har varit rekordlåga under vårmånaderna. Lue aina pakkausmerkinnät ja tuotetiedot ennen käyttöä. Biologiset kasvunedistäjät antavat kasveillesi luonnollista kasvuvoimaa ja stressinsietokykyä. Inte heller tidigare har man upplevt rosiga år. (06 2256 402, info@climakontroll.. – En del äldre odlare har gått i pension utan att hitta efterträdare. – Produktionsmässigt har volymerna ökat kraftigt på senare tid, både hos oss och i hela landet. Numera finns det mestadels unga och stora anläggningar på vårt fält, säger han. Även om det finns hopp en liten ljusning mot hösten är det inte möjligt att ta igen allt som har förlorats, säger Stefan Skullbacka, vd för Andelslaget Närpes Grönsaker.. Stoppi kasvitaudeille ja vauhtia kasvuun! Biologiset kasvinsuojeluaineet ja kasvunedistäjät ammattiviljelyyn Prestop ® Mix GlioMix ® Mycostop ® Prestop ® Luonnon omia tehomikrobeja hyödyntävä biologinen kasvinsuojelu on turvallinen tapa torjua monia viljelyksillä tuttuja kasvitauteja. Orsakerna till de sviktande priserna på grönsaker är flera. Mindre arealskörd borde kompenseras av högre priser för att det ska lindra förlusterna under försäsongen. Skullbacka bedömer att växthusbranschen i bästa fall kan repa sig lite grand i höst. = Christer Lillandts företag Lillandts Grönsaker som odlar specialtomater har noterat en minskad omsättning på 10 procent jämfört med ifjol. De exakta orsakerna är svåra kartlägga. Esitteet, mainokset, kuvastot, logot, pakkaussuunnittelu, nettisivut – helposti, nopeasti ja joustavasti! TTT Graafinen Suunnittelu | 040 572 9272 | Lue vanhat lehdet nettiarkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen! – Däremot har priserna för specialtomater varit något stabilare, säger Skullbacka
Erityisesti pyöreän tomaatin tuottajat ovat olleet taloudellisesti tiukoilla. Kilohinta on laskenut keskimäärin 50 senttiin kilolta, kun sen tulisi olla vähintään kaksinkertainen. Lillandt toteaa monien kollegoiden olevan huolissaan tulevaisuudesta. Erikoistomaatit pärjänneet pyöreitä paremmin Lillandts Grönsaker tuottaa 1,2 hehtaarin alalla punaisia ja keltaisia helmitomaatteja sekä kirsikkatomaatteja. – Meidän on jatkettava investointeja mainontaan ja markkinointiin. Pohjanmaalaiset kasvihuoneyrittäjät eivät kuitenkaan ole menettäneet tulevaisuudenuskoa. Närpiön seudulla on meneillään suuri rakennemuutos. Smiths Garden -yrityksen omistajat Johanna ja Jan Smith tuottavat tomaatteja ja kirsikkatomaatteja 9500 neliömetrin kasvihuonealalla Närpiön Yttermarkissa. Rakennemuutos jyllää Närpiön Vihanneksen toimitusjohtaja Stefan Skullbacka toteaa, että tomaattien ja kurkkujen viljelijät ovat kärsineet keväästä alkaen erittäin alhaisista tuottajahinnoista ja myös paprikan hinnat ovat heikentyneet. Mielellämme palaamme sen tuotantoon, jos sille löytyy markkinat, kertoo Christer Lillandt, joka on kolmannen polven kasvihuoneviljelijä Närpiön Pjelaxissa. = Pohjanmaan tuottajilla riittää tulevaisuudenuskoa Suomeksi Johanna Smith on ollut kasvihuoneviljelijä vuodesta 2006. – Kysymys on markkinoiden muutoksista ja hintojen laskun tarkkaa syytä on vaikea määrittää. – Nykyään viljelijät ovat pääosin nuoria ja kasvihuonepinta-alat ovat suuria, toteaa Skullbacka. – Koronakriisin myötä suurkeittiöiden ja ravintoloiden kysyntä vähentyi, kun taas vähittäiskauppojen volyymi kasvoi. Johanna on Pohjanmaan tuottajaliiton puutarha-asiamies ja hän näkee alan tilanteen haastavana. Syksyllä he palaavat tomaattiin koko alalla. Närpiön Vihannes kuitenkin lopetti tuotteen. Skullbacka uskoo, että kasvihuonevihannesten hinnat voivat korjautua tänä syksynä, mutta kadotettujen eurojen takaisin saaminen ei ole mahdollista. Monet viljelijät ovat jääneet eläkkeelle löytämättä yritykselleen jatkaa. Loppujen lopuksi Christer Lillandt katsoo positiivisesti tulevaisuuteen. Suurten yritysten on pakko jatkaa taistelua eteenpäin suurten pankkilainojen takia. Tuotantomäärät ovat lisääntyneet voimakkaasti viime aikoina. Se, mikä kriisin jälkeen odottaa, on iso kysymysmerkki, Lillandt lisää. Skullbackan mukaan vihannesten hintojen laskuun on useita syitä. – Pyöreät tomaatin hinta on ollut poikkeuksellisen alhainen koko kevään ajan. | 6/2020 22 n Kasvihuonevihannesten hinnat ovat korona-ajasta alkaen olleet erittäin alhaiset. Viikolla 26 kilohinta laski 28 senttiin. – Monet pienet yritykset voivat lopettaa. Nykyään hän hoitaa Pohjanmaan tuottajaliiton puutarha-asiamiehen viransijaisuutta. Johanna Smith esittää myös, että hankkeiden kautta yritykset voisivat löytää uusia kasveja tuotantoon. Erikoistomaattien hinnat ovat kuitenkin olleet jonkin verran vakaampia. Christer Lillandt viljelee erikoistomaatteja 1,2 hehtaarin alalla. Pyöreiden tomaattien ennätyksellisen heikon hinnan johdosta Smithit lopettivat tuotannon normaalia aikaisemmin ja laittoivat 4300 neliötä kurkulle. Voidaan myös toivoa, että kuluttajat suosisivat tomaattiostoissa enemmän kotimaisia, kurkuissahan Suomi on käytännössä omavarainen. – Olemme itse päässeet selvästi helpommalla, kun olemme keskittyneet erikoistomaatteihin. – Kurkun todellinen pohjakosketus oli viikolla 21, jolloin tuottajat saivat vain 10 senttiä kilolta. Kaikesta ei voida syyttää koronakriisistä. Hän on vakuuttunut siitä, että ihmiset syövät tulevaisuudessa myös tomaattia ja kurkkua. Hän on asentanut LED-valaistukseen tomaattirivien välivaloiksi.. Tänä vuonna niiden tuotto on laskenut 10 prosenttia viime vuoteen verrattuna. – Aiemmin tuotimme 600 neliömetrin alalla myös pikkukurkkuja
– Olemme vieneet Viherlandian tuotteita myös sinne, missä ovat asiakkaammekin eli verkkoon – mutta ei se kuitenkaan perinteistä kivijalkakauppaa korvaa. Viherlandia on monessa asiassa ollut alan edelläkävijä ja Jyrki Tahvonen omilla toimillaan vienyt koko viheralaa monipuolisesti eteenpäin. Pasi Hakkarainen piti puheen Ansarin laajennuksen vihkiäisissä 2016. – Näin minulle jää enemmän aikaa kehittää yrityksen toimintaa ja luoda uutta. Viherlandia on ollut aina myös suosittu matkailukohde, jossa käy noin 400 000 asiakasta vuosittain. – Kun alussa puolen hehtaarin myymälässä oli 30 rekallista kiviä eikä yhtään asiakasta, oli pakko onnistua. 044 269 7925 RUOPANKATU 8, 20360 TURKU WWW.TURUNKONEKESKUS.FI Nopeaan toimitukseen aito Massey Ferguson 4709 hinta alkaen 43.900,alv % n Rudus Oy on valinnut Jyrki Tahvosen Vuoden Kivenpyörittäjäksi. Hakkarainen on myös Maaseudun Työnantajaliiton hallituksen puheenjohtaja ja Kauppapuutarhaliiton johtokunnan jäsen. Viherlandian yhteydessä toimii Kivimaa, josta on 14 vuodessa kasvanut Suomen toiseksi suurin pihakivien jälleenmyyjä. Haluan myös olla mukana arkisessa työssä ja minun vastuullani onkin tuotanto ja ulkomyymälät, Jyrki Tahvonen kertoo. Siitä minä pidän. Jyrkin papan, Tahvon, unelma talvipuutarhasta toteutui, kun Viherlandia avasi ovensa 1984. = Nimityksiä. Pasi Hakkarainen on toiminut Schetelig-konsernin yhtiöiden eli Oy Ansari-Yhtymän, Schetelig Oy:n ja SCH-Yhtiöiden toimitusjohtajana ja on tällä hetkellä Luumäellä toimivan Ansarin toimitusjohtaja. PUH. Jyrki Tahvonen perusti Kivimaan, kun omaan pihaan ei löytynyt toivottuja kiviä. Sesongin aikaan työntekijöitä on yli 50. Tahvonen toimii tuotantopäällikkönä ja yrittäjänä, yrityksellä on ulkopuolinen toimitusjohtaja Erja Pirnes. Viherlandian juuret ulottuvat 1800-luvun puoliväliin, jolloin ensimmäinen Tahvosten sukupolvi saapui Jyväsjärven rannalla sijaitsevalle Rauhalahden tilalle. Jyrki on ollut mukana perheyhtiön toiminnassa 20 vuotta. 6/2020 | 23 Novarbo Oy vihreämpää kasvua 10 vuotta Olemme osa suomalaista perheyritystä, Biolan Groupia. Jyrki Tahvonen, viheralan yrittäjä jo viidennessä polvessa, sanoo pohtineensa, miten paljon puhuttu digitalisaatio tulee vaikuttamaan puutarha-alaan. Valinta kohdistuu vuosittain ympäristörakentamisen ammattilaiseen, joka on edistänyt alaa Suomessa. Lue ”Ansarissa uskotaan kukka-alaan” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 10/2016, puutarha-sanomat.fi —> lehdet Pasi Hakkaraisesta puutarhaneuvos n Tasavallan presidentti Sauli Niinistö on myöntänyt 11.6.2020 puutarhaneuvoksen arvonimen Oy Ansari-Yhtymän toimitusjohtaja Pasi Hakkaraiselle. = Jyrki Tahvosesta tuli Vuoden Kivenpyörittäjä Jyrki Tahvonen perusti Viherlandian yhteyteen Kivimaan, joka on pihakivien toiseksi suurin jälleenmyyjä
– Syysistutetuista kotimaisista tervetaimista viljelijä saa ensi vuonna yhtä hyvän sadon kuin keväällä istutuista ulkomaisista odotuspetitaimista, lupaa Kari. Vertikaaliviljelmältä emot Yrityksen päätuote on varmennettu mansikantaimi, jonka tuotannon lisäämiseksi kasvihuonealaa on kasvatettu: muovin alaista pinta-alaa on nyt 5500 neliötä. Vadelman taimia esittelevä Juho Komulainen opiskelee kasvintuotantoa Helsingin yliopiston Viikin kampuksella.. Kari on innoissaan neljättä vuotta markkinoilla olevasta lajikkeesta, norjalaisesta Stiorasta. Kari jättäytyi 4H-piirin johtajan paikalta päätoimiseksi yrittäjäksi 2004, ja taimitarha on kehittynyt merkittäväksi ammattiviljelmien taimitoimittajaksi. Nekin tuottavat jo pienen sadon istutusvuonna. Sitten taimet siirretään ulos ja 4–5 viikon kuluttua koulinnasta vadelman taimet ovat myyntikuntoisia. Juurtumisvaiheessa taimet ovat aluksi kasvihuoneessa sumun alla ja lopuksi kolme viikkoa taimikentällä mattojen päällä. Kotimaisissa varmennetuissa taimissa ei ole punamätää eikä mansikkapunkkia, vakuuttaa Kari Komulainen. Peuraniemi tuottaa Terveitä taimia syysistuksiin Peuraniemen Taimitarha on lisännyt taimimateriaalin tuotantoa ammattiviljelmille. Kari toteaa, että he pystyisivät tuottamaan myös isoa satotainta, mutta tunnelilajikkeiden tuotanto-oikeuksia ei saada Suomeen. Suuri osa maamme ruokaperunoista on saanut alkunsa Peuraniemessä. | 6/2020 24 Pakkaajantie 13, 60510 HYLLYKALLIO, FINLAND Monipuoliset pakkausratkaisut P. Tunnelimansikan tuotannossa käytetään ulkomaisia odotuspetitaimia. Luken puhdistama Malwina on tulossa ensi vuoden tuotantoon myöhäiseksi lajikkeeksi Koronan rinnalle. Ruukutuksen jälkeen niitä juurrutetaan aluksi kasvihuoneen sisällä varjostetuissa tunneleissa. Peuraniemen taimitarhalla on lajikkeita varhaiseen, pääsatokauteen ja myöhäiseen tuotantoon. – Vegetatiivinen kasvu on ollut hyvä ja rönsytuotanto runsasta, toteaa Kari emotaimista, jotka ovat alkuaan mikrolisätty Kinnalan taimistossa. – Olen valmistautunut jatkamaan taimitarhaa, lupailee Juho Komulainen. Syystaimista saa satoa ensi kesänä Taimia juurrutetaan 3–4 viikkoa ja ensimmäiset toimitukset viljelmille alkoivat heinäkuun puolivälissä. – Jonsok on yllättävän kysytty Etelä-Suomea myöten, kun viljelijät haluavat sitä sadon varmistamiseksi kaikissa olosuhteissa. Lupaava vadelmalajike on isomarjainen Stiora. Komulaisilla on kolme lasta, joista Juho opiskelee kolmatta vuotta kasvintuotantoa Helsingin Yliopistossa. PUUTARHA-SANOMAT | KAJAANI Peuraniemen Taimitarha sijaitsee Nuasjärven rannalla. 0207 815 400 ISO 9001 ISO 14001 n Kari ja Tuula Komulainen perustivat taimitarhan 1996 Nuasjärven Peuraniemeen, Kajaanista 10 kilometriä pohjoiseen. – Kaikki rönsyt otetaan ylhäällä kouruissa kasvavista emotaimista. Kookasmarjainen Frida on tumma pääsatokauden lajike: se on aromikas ja makea, mutta toripöydillä sitä vierastetaan liian tummana ja itsepoiminnassa sitä poimitaan liian raakana, harmittelee Kari. Kotimaista Lumotarta halutaan Polkan rinnalle, sillä Polka on taantunut eikä se jaksa vanhoilla mansikkapelloilla tuottaa satoa. – Kevätmyyntiin tulevien taimien talvenkestävyys on jo kertaalleen kokeiltu kainuulaisissa olosuhteissa. Tämän vuoden emotaimia kasvatettiin talvella Seppälän koulutilan uudessa vertikaalihuoneessa ledien alla, jolloin emokasvien talvettaminen jäi pois. Suuria odotuksia Stiorasta Vadelman taimia lisätään tunneleissa kasvatettujen emokasvien juurirönsyistä. – Ria on jatkuvasatoinen norjalainen lajike. Istutuksiin lähtee lähes 2 miljoonaa mansikantainta. Ottawa ja Muskoka ovat edelleen eniten kysyttyjä vadelmalajikkeita. – Luken kokeissa se päihitti Glen Amplen kaikilla ominaisuuksilla. Sitä voidaan istuttaa myös tunneleihin ja yhden kasvatusvuoden jälkeen samoista taimista voidaan saada satoa 5–6 vuotta
Kari Komulainen toteaa marjataimien menneen tänä vuonna hyvin kaupaksi: korona teki viljelijät varovaiseksi, mutta puutarhamyymälöissä kuluttajakauppa kävi villisti.. – Kun myymälät alkoivat myydä sitä hunajamarjan nimellä, sen menekki kasvoi ja nyt ne ovat myyneet kaikki haskapin taimet. = Siemenperunan alkukoti Peuraniemen Taimitarha tuottaa perunan minimukuloita yhdelle Euroopan johtavalle siemenperunayritykselle, hollantilaiselle HZPC:lle, joka omistaa myös tyrnäväläisen HZPC Kantaperunan. – Tulimme valituksi yli 10 vuotta sitten minimukuloiden tuottajaksi, kun meillä oli kokemusta varmennettujen marjataimien tuotannosta. Mustaherukkalajikkeita ovat Mortti, Ola, Öjebyn, Mikael ja Marski. – Puutunutta tainta on kätevää istuttaa pottiputkella muovin läpi penkkiin joko syksyllä tai keväällä, sillä taimi talvehtii hyvin kentällä. Vuosituotanto on 150 000 mukulaa. Herukasta taimisto tekee ammattiviljelijöille kennoissa piiskatainta. Siemenperunantuottajat lisäävät niitä 4–5 vuotta ennen kuin siemenperunat käytetään ruokaperunan tuotantoon. Mikrotaimet pestään irti Agar-alustalta ja istutetaan kesäkuun alussa runsaan neliön kokoisiin altaisiin, jotka ovat irti pohjamaasta. Seuraa uutisia e-Lepaan kanavissa ja osoitteessa kekkilaprofessional.fi Kekkilän klassikkoseokset uudistuvat www.lucchiniidromeccanica.it greenhouses equipment MATTI LAURILA posti@cultum.fi / +385405639496 FOLLOW US Kari kertoo, että haskapia (Lonicera caerulea) oli tarjolla jo kymmenen vuotta sitten marjasinikuusaman nimellä. Tuotannossa on edelleen luonnonmarjojen taimia kuten puolukkaa, mustikkaa, lakkaa ja variksenmarjaa. Ne sopivat hyvin kunttaan, joka on yleistynyt pihojen katteena. Peuraniemen Taimitarhan tuotannon painotus on siirtynyt harrastepuolelta aiempaa enemmän ammattiviljelyä palvelemaan. Toisekseen sijaintimme on pohjoinen ja syrjäinen, joten perunan tautipaine on täällä vähäinen, arvioi Kari Komulainen. Taimia on 52 000 kappaletta ja 600 neliön kausihuone on pyhitetty yksin minimukulatuotantoon. Kukin mikrotaimi tuottaa kolmisen minimukulaa, jotka ovat kooltaan yli 10 millimetriä. 6/2020 | 25 Kaikki mekaaniseen rikkatorjuntaan • Kress -traktoriharat, harakomponentit • Rikkamestari, liekittimet, Ryömijä • UUTTA: Terrateck -käsityökalut ammattiviljelyyn! Elomestari Oy • 040 581 8477 www.elomestari.fi Ennakkoehdot 28.2.2020 asti Uudistuvat kukkaja taimiseoksemme tarjoavat nyt entistäkin paremmat olosuhteet juuristolle. – Minimukulat siirtyvät seuravaksi kasvukaudeksi avomaalle lisäykseen. Lisäksi tuotannossa on puna-, viherja valkoherukan taimia. Meiltä lähteneillä mukuloilla tullaan kattamaan suuri osa ruokaperunatuotannosta, naurahtaa Kari Komulainen. Minimukuloiden 17 lajikkeen lähtömateriaali tulee Hollannista. Sen tuuletusaukoissa ovat verkot suojaamassa kirvoilta, jotka levittävät viruksia
Paneeleita on 120, joitten tuotantoteho on 25 kilowattia. – Tänä vuonna itsepoimintaan oli erityisen suuri kiinnostus. Työvoima oli järjestetty jo tammi-helmikuussa, mutta kaikki piti järjestää uudestaan huhtikuussa, sanoo Saara. – Kysyntä on jatkunut tuoremarja-aikaan hyvänä, kun vain olisi mitä myydä. PUUTARHA-SANOMAT | VALKEALA Tommi ja Saara Tuominen ovat olleet yrittäjinä toista marjakesää. Onneksi tämä suoramyynti rinnastettiin kaupassa käyntiin ja sen sallittiin jatkuvan, kiittelee Saara. – He asuvat lähellä ja meillä on yhteinen kieli. Nuorten avulla olemme selviytyneet ja toivottavasti heitä saadaan töihin myös ensi kesänä. Aurinkovoimala tuottaa sähköä marjojen pakastukseen. Aholammen pakasteet tekivät jo keväällä poikkeuksellisen hyvin kauppansa. Satohuippu on jo ohitettu ja loppusadossa ollaan, laskee Tommi heinäkuun 10. Suopelloilla oli vettä ja rouste tuhosi etenkin viime kesän istutuksia. – Reko-jakelussa tehtiin huippumyyntejä. – Kannaton mansikka on erittäin hyvä tuote. – Olemme etäopiskelleet puutarhakursseja avoimessa Hämeen ammattikorkeakoulussa, kertoo Saara. Pakastusvalmista kannatonta mansikkaa ei tänä vuonna juurikaan poimittu myyntiin poimijoiden kokemattomuuden vuoksi. He olivat rakentaneet tilan läheisyyteen yhteisen kodin jo aiemmin. Työvoima meni uusiksi Aholammen tilalla viljellään mansikkaa 5,5 hehtaarin alalla ja vadelmaa on 1,5 hehtaaria. Heillä on kolme tytärtä, joista Saara miehensä Tommi Tuomisen kanssa päättivät ottaa haasteen marjayrityksen jatkajina. – Mansikkakasvustot oli suojattu talviharsoilla. Saara oli opiskellut muotoilijaksi ja Tommi toimi logistiikka-alalla. KatekanAholammen tilalla vaihtui sukupolvi Aholammen perinteikkään marjatilan uudet yrittäjät selvisivät vuoden 2020 työvoimahaasteesta paikallisten nuorten avulla. Alkuun järjestimme heille töitä kevennetysti, kun kolme ensimmäistä työpäivää ovat pahimmat. Asiakkaat haluavat nähdä mistä marjat tulevat. Korona kiritti kysyntää Koronavuoden hyvänä puolena on ollut marjojen kova kysyntä. Perheessä on 4-vuotias Eino-poika. | 6/2020 26 n Aholammen tilalla sukupolvenvaihdos tehtiin vuoden 2018 joulukuussa. Stiora-vadelmaa kokeiluun Vadelman sato alkoi heinäkuun puolivälissä ja jatkuu elokuun puoliväliin. Vuoden 2020 haasteet alkoivat lumettomasta ja märästä talvesta. Itsepoiminnassa mansikan hinta on ollut 5,50 euroa kilolta. Se sopii meille, kun poimimme ilman verhiötä myös omaan pakastukseen, sanoo Tommi. – Me ei kuitenkaan käytetä long cane -taimia, vaan otamme satoa samasta kasvustosta usean vuoden ajan. – Vanhemmat olivat ehdottaneet asiaa varovasti jo parin vuoden ajan, ei tuputtaen, naurahtaa Saara Tuominen. Lajikkeina ovat Muskoka ja Maurin Makea. – Helteet kypsyttivät marjat väkisin. kesäkuuta. Aholammen tilalla on myös itsepoimintaa, joka on viimeisen kymmenen vuoden ajan lisääntynyt. Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 3/2008 Paikallisuus on marjatilan valtti. Marjoilla on ollut kova kysyntä ja itsepoimintaan on ollut suuri kiinnostus. Byrokratia on myös helpompaa. Tihkukastelu pelasti satoa, mutta se jää normaalia pienemmäksi. Perehdytystä tarvitaan kuitenkin huomattavasti enemmän ja nuoria on motivoitava ja heidän itsetuntoaan vahvistettava. Osa sadosta pakastetaan ja myydään Kouvolan kaupoissa tilan omalla tuotemerkillä myös hilloina ja mehuina, jotka valmistaa Hyvämäen Mehustamo. Niillä nuorilla, jotka tulivat suoraan hellepäiviin, oli rankin alku. Aholammen tilalla marjanpoiminta aloitettiin harsomailta juhannuksen alla 18. Katamme koko alan Mypex-kankaalla ja päälle olemme suunnitelleet tunnelikatosta, jotta ykkösluokan marjaa saataisiin enemmän, kertoo Saara. – Töitä on ollut valtavasti ja aikataulut ovat muuttuneet. – Vadelmakin kukki helleaikaan ja voi olla, että satokausi jää lyhyemmäksi, epäilee Tommi. Toukokuun hallat vioittivat kukkia ja epämuotoisia marjoja esiintyi, harmittelee Tommi. päivänä. Aholammen tilalla on normaalisti ollut 25 ulkomaista työntekijää, mutta tänä vuonna tila sai lopulta viisi. Tommi toteaa, että Saaran vanhemmat ovat tukena ja heiltä saa päivittäin hyviä neuvoja, mutta päätösvalta on sitten itsellämme. Paikallislehdet kirjoittivat suotuisasti työvoiman tarpeestamme ja nuoret hakeutuivat omatoimisesti töihin, sanoo Tommi. Aholammen tilamyynnissä 5 kilon mansikkalaatikko maksaa 40 euroa, mikä on ollut vakiohinta aiemminkin. – Saimme paikallisia nuoria ja koululaisia ja kokemukset heistä ovat olleet erittäin positiiviset. Yrittäjien mukaan asiakkaat ovat mieltyneet avomaalla kasvaneeseen vadelmaan. – Pääosin he ovat 16–18-vuotiaita ja he saivat ensimmäisen kosketuksen työelämään. – Nyt istutamme uudelle lohkolle osan alasta norjalaisella Stioralla, joka on suurimarjainen lajike. Tuntuu siltä, että itsepoimijat arvostavat meidän työtä muita enemmän. Esa ja Tuula harjoittavat edelleen tilitoimiston pitämistä ja ovat kiireapuna marjatilalla. Helle kypsytti väkisin Saara toteaa, että kotimaisten poimijoiden kanssa toimiminen on ollut yksinkertaisempaa. Esa ja Tuula Vigrén olivat perustaneet tämän marjatilan 30 vuotta aikaisemmin Valkealaan, Kouvolasta 25 kilometriä Mikkelin suuntaan. Vuosi 2020 oli nuorten yrittäjien toinen vuosi, joka on ollut haasteita täynnä
Se lämmittää myös käyttöveden. BioAgri sopii täydellisesti mansikoille, kurkuille, salaatille, kaalille jne. = 1. Satokauden päättyessä maankatekalvon jäänteet voidaan yksinkertaisesti kyntää tai jyrsiä maahan. Tommi kertoo, että kun ihmiset kyselivät sitä, oli viljelyä pakko jatkaa. Kastelulannoitus hoituu penkin sisällä kulkevien tihkuletkujen avulla. – Olemme kylväneet herneen kolmessa osassa, useita lajikkeita joka erässä. Kangas on jo toisella kasvustossa käytössä. 2. 040 741 54 57 Kari Komulainen TILAA TAIMET SYKSYN ISTUTUKSIIN! Marjaja vihannestaimet Hollanista 25 vuoden kokemuksella Palvelua myös suomeksi jari@deltagreen.nl Delta Green plants The Netherlands puh. Aholammen tilan myynti jakaantuu kolmeen yhtä suureen osaan: marjojen suoramyyntiin tilalta, tuoremarjojen myyntiin kauppoihin ja marjajalosteiden myyntiin. Hernealaa on reilusti poimittavaksi ja palkoja voidaan poimia myös sateella. 3. Tommi toteaa keväällä istutetuista Sonatan satotaimista kerätyn satoa jo kaksi kertaa. Aholammen tilalla viljellään välikasvina palkohernettä 2,5 hehtaarin alalla. +31 (0)6 251 565 82 abe@deltagreen.nl www.deltagreen.nl gasta avataan uusille versoille rivin suuntaisesti. www.biobagworld.com Sertifioitu biohajoavaksi Mansikan paakkutaimet: POLKA, BOUNTY, HONEOYE, LUMOTAR, FRIDA Vadelman taimet: MAURIN MAKEA, MUSKOKA, OTTAWA, STIORA marjoniementaimitarha.. Herneenpalkoja toimitetaan myös kauppoihin mansikan kanssa. Myymäläja varastorakennuksen katolla on glykolikiertoinen aurinkolämmitin. Kun myymälä on suljettu, marjoja voi ostaa itsepalveluna oven viereisestä kaapista, ”mansikkamaatista”. Biohajoavuutensa ansiosta BioAgri helpottaa maanviljelijän jokapäiväistä työtä. 020 742 4570 / myynti Mansikan paakkutaimet: KAUNOTAR, HONEOYE, JONSOK, KORONA, POLKA, LUMOTAR, FRIDA Vadelman taimet: MUSKOKA, OTTAWA, MAURIN MAKEA, STIORA peuraniementaimitarha.. 1 2 3. Saara, Tommi ja Eino toivottavat asiakkaat tilamyymälään, josta saa marjojen lisäksi marjajalosteita ja lähiseudun muiden viljelijöiden tuotteita. 0400 623 840 Jouni Suppola SUOMEN TERVETAIMITUOTTAJAT Varmenna satosi suomalaisilla taimilla! MYÖS LUOMUUN! Mansikan paakkutaimet: POLKA, HONEOYE, KAUNOTAR, VALOTAR, LUMOTAR, KORONA, BOUNTY, FRIDA, SENGA SENGANA, JONSOK tahvoset.. 6/2020 | 27 BioBag Finland | Teknobulevardi 3-5, Vantaa, Finland | Phone: + 358 (0)20 7879681 | E-mail: jouni@biobagworld.com Ota yhteyttä lähimpään jälleenmyyjääsi: HANKKIJA MYYMÄLÄT ONNISTUNUTTA VILJELYÄ BioAgrilla Biohajoavan BioAgri-maankatekalvon käyttö on ympäristöteko paremman ympäristön puolesta. Mypex-kangas on katteena koko alalla
Varaa ensi vuoden taimet! www.. Luke on tutkinut UV-C-säteilytystä myös harmaahomeen torjuntaan irrotetuilla mansikan kukilla, salaatilla ja kuusentaimilla. Härmää ei voidakaan tutkia keinoalustoilla, sillä se vaatii isäntäkasvin tuottaakseen itiöitä, kertoo tutkija Marja Poteri Luken Suonenjoen koetoiminta-asemalta. rmahenselmans.nl Fredrik Björklund T +358 50 5934350 E fredrik@. rmahenselmans.nl Aarni Alanne T 040 7376 321 E taimet@alanteentila.. PUUTARHA-SANOMAT | SUONENJOKI Raija Kumpula laski kesäkuussa satotaimikokeen kukkavanoja.. | 6/2020 28 Lannoitteita luomuviljelyyn Oy Neko Ab • puh. Heinäkuun puoliväliin mennessä härmää ei ole vielä esiintynyt, mutta Poteri luottaa siihen, että yökosteuden lisääntyessä härmää ilmaantuu, jolloin nähdään säteilytyksen vaikutukset. rmahenselmans.nl/. Säteily korvaa torjunta-aineita LED-valotukseen erikoistunut Elsor Oy on kehittänyt manUV-C-valolla härmän ja homeen kimppuun Kehitysyhtiö SavoGrown Marjaosaamiskeskuksen koetilalla Suonenjoella on meneillään koe LED-tekniikalla tuotetun ultraviolettivalon soveltumisesta härmän torjuntaan mansikan tunneliviljelyssä. 03 616 2167 neko@neko.fi • www.neko.fi • koko: 4 mm pelletti • raaka-aineet: liha-luujauho • korkea typpipitoisuus • hyvä typpi-fosfori -suhde • C/N suhde 3-5 – typpi nopeasti kasvin käyttöön • 750 kg:n suursäkki PRO Neko Luonnonlannoite N-P-K 10-3-1 + (Ca 4) Muut saman sarjan lannoitteet: NPK 9-4-3 ja NPK 6-3-12 NEKOLTA UUTTA! Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 Varaa ensi vuoden taimet! Joost Henselmans T +31 (0)6 4849 8269 E info@. Luotettava Ammattitaitoinen Henkilökohtainen n Luken tutkimushankkeessa kartoitettiin alkuun UV-C-säteilytystä vaihtoehtona harmaahomeen kemialliselle torjunnalle eri kasveilla laboratoriokokeissa. – Tunnelimansikassa harmaahometta merkittävämpi torjuttava on kuitenkin härmä
• Vexi 0400 670 868 marjalaatikko.fi sikkakasvuston yllä kulkevan valaisinyksikön. Satotaimet Savosta. Toisina jäseninä ovat lajikkeet, joita ovat Malling Centenary ja Clery tunnelissa ja Polka ja Malwina avomaalla. Luken Suonenjoen koetoiminta-asemalla rönsyt jatkokasvatetaan kennotaimiksi, joiden kukantuotantokykyä pyritään tehostamaan mm. Kolmantena vaihtuvana tekijänä on talvisäilytys: osa taimista talvetettiin pakastamalla ja osa valeistutuksessa avomaalla, selvittää projektipäällikkö Raija Kumpula. – Lähtökohtana on työturvallisuus, sillä UV-säteily on vaarallista kaikille. Led-kelkka kulkee öisin Sorsan mukaan ultraviolettivalon hyödyntäminen lisääntyy voimakkaasti. Tutkimushanke päättyy vuoden lopussa ja tulokset julkaistaan keväällä. Valaisin pysähtyy kunkin taimilaatikon kohdalla kerran vuorokaudessa parinkymmenen sekunnin ajaksi ja antaa tiettyä voimakkuutta olevan UV-C-säteilyannoksen. Hankkeen päätavoitteena on kehittää toteuttamiskelpoinen ja kannattava tuotantomenetelmä kotimaisten satotaimien tuotantoon. – Vaihtoehtona tulee olemaan myös dronet, jotka voidaan ohjelmoida lentämään ja säteilyttämään mansikkarivejä niin tunneleissa kuin avomaallakin, visioi Sorsa. Mukana hankkeessa ovat Luke, Itä-Suomen yliopisto ja Kehitysyhtiö SavoGrow Oy. Hyvät taimet ovat kannattavuuden perusta Nettisivuiltamme löydät myynnissä olevat taimet ja tarvikkeet Pakkaustarvikkeet luontoa säästäen Myynti Janakkala • yrjo.tanila@taiminetti.. – Led-valotuksella saadaan rönsymateriaali emotaimista aikaisemmin kesän kasvatusta varten. Taimirivin yllä liikkuva kelkka voidaan ohjelmoida antamaan haluttu säteilymäärä. Avomaalla ja tunnelissa toteutettavissa kenttäkokeissa on kummassakin kuusi koejäsentä. UV-B ja UV-C-säteilyt tehoavat parhaiten sieniin yöaikana, jolloin itiöt eivät pysty korjaamaan säteilyvaurioita kuten päiväsaikaan. Raija Kumpula arvioi, että avojuuristen satotaimien tuotannossa ei Suomi pysty kilpailemaan ulkomaisen taimen kanssa, koska kasvukausi on meillä lyhyempi. Hankkeen rönsypistokkaat tuotetaan Itä-Suomen yliopistolla led-valojen alla kasvavista emotaimista. Toisaalta työturvallisuutta lisää se, että torjunta-aineiden käytön tarve jää pois, sanoo Timo Sorsa Elsor Oy:stä. Kokeessa kasvit saavat säteilyannoksen kello 22 jälkeen. Käytännön viljelmillä kelkalle voidaan rakentaa rata, jotta koko tunnelin kasvusto saadaan käsiteltyä. Projektipäällikkö Raija Kumpula Marjaosaamiskeskuksesta kirjaa kokeen satotulokset. Marjaosaamiskeskuksen koekentällä on meneillään Satotaimet Savosta -hankkeen kenttäkokeet. Osa taimista on saanut kolmen viikon lyhytpäiväkäsittelyn viime heinäkuussa ja osa ei. = Tutkija Marja Poteri on selvittänyt UV-C-säteilyn käyttöä homeiden ja härmän torjunnassa. 6/2020 | 29 015 320 400 • Graanintie 7 • 50190 Mikkeli 044 5885 262 • Nuottasaarentie 17 • 90400 Oulu www.eurofins.fi/agro Ota DNA Multiscan taudinaiheuttajien rutiinivalvontaan •tulokset kolmessa päivässä •kysy näytteenottoja lähetysohjeet asiakaspalvelustamme Suomessa valmistettu Suomen ilmastoon sopiva kasvutunneli Kastelutekniikka ammattitaidolla Parasta palvelua yli 30-vuoden kokemuksella Tutustu verkkokauppaamme Jari Suominen • 0500 279 830 • jari.suominen@jarvenkyla.. Kokeessa yksi poimintakorkeuteen asennettu mansikkarivin pätkä saa käsittelyn ja toinen ei. Se on näkymätöntä lyhytaaltoista säteilyä, jota lyhyempiä ovat röntgensäteet. lyhytpäiväkäsittelyllä. – Taimia havainnoidaan mm. Sen sijaan juurrutettujen Tray-taimien kohdalla voi kotimaisella taimella olla mahdollisuuksia. taiminetti.. Koetilalla viljely tapahtuu avomaalla ja tunnelissa kasvusäkeissä. UVC tappaa myös koronan! Ultraviolettisäteily voidaan jakaa moneen aaltoalueeseen. Kuhunkin koeruutuun kuuluu yhdeksän tainta. • Ykä 040 930 6230 Myynti Suonenjoki • veikko.raivio@taiminetti.. – Annettavat säteilymäärät ovat hyvin pieniä, jotta ne eivät vahingoita kasveja, sanoo Poteri. laskemalla syntyneet kukkavarret ja mittaamalla satotulokset. Valaisimen kuljetuskelkan ja tekniikan on suunnitellut ja rakentanut Luken Suonenjoen henkilöstö. Hankkeessa ovat mukana Luonnonvarakeskuksen ja SavoGrow Oy:n lisäksi Elsor Oy ja Famifarm Oy. – Uuden tyyppisten ledien avulla voidaan myös ilmasta tuhota myrkkyjä. Satotaimet Savosta -hanke jatkuu ensi vuoden loppuun
– Äitienpäivän jälkeen oli vielä kylmää, mutta sitten kysynnän suuruus yllätti. – Kaikki eivät halunneet kasvihuoneessa tai muissa suljetuissa tiloissa käydä. Myytävä loppui aikaisemmin kuin normaalisti. Sesonki oli erittäin lyhyt, suorastaan tappava. päivänä. Kotimyynnin lisäksi myös laskutuskauppa kasvoi: jotkut asiakkaamme myivät perennoja kaksinkertaisesti normaalin vuoteen verrattuna, kertoo yrittäjä Mika Salomäki. – Kausi oli käsittämätön ja huima. Vuorelan puutarha viljelee yhdessä huoneessa kirsikkatomaattia ryhmäkasvien jälkeen. Myynti teki ennätyksen Raumalla sijaitsevan Vuorelan puutarhan vauhdikkaista koronakevään myynneistä kerrottiin Puutarha-Sanomien numerossa 5/2020. – Toukokuun 20. – Toukokuussa kysyntä oli rivakkaa ja tilanne helpotti. Asiakkaita tuli vaan, ei tarvinnut markkinoida yhtään eikä alennusmyyntejä järjestää, luonnehtii yrittäjä Marja Peltola. Heitä palveltiin yksilöllisesti, myös kotiinkuljetusta järjestettiin. = Koronavuosi 2020 Kesäkukat vietiin käsistä Kesäkukkakauppa kävi erittäin hyvin kaikkialla Suomessa. Martti Rappu ja Anne-Charlotte Castell viljelevät Inkoossa Kauppapuutarha Hagalandetia. Alennusmyyntiä ei tarvinnut järjestää, sanoo Juho tyytyväisenä. – Saimme haalittua lisää kesäkukkia, ja pystyimme palvelemaan vielä juhannuksen jälkeen mökkiläisiä ja pidettyä vakioasiakkaat tyytyväisinä, kertoo Marja. Monet yritykset saivat kirjata historiansa parhaan tuloksen. Korona pidätteli ihmisiä kotona ja he halusivat koristaa lähiympäristöään kukilla. Auli Tasala Tasalan Kukkatarhasta Keminmaalta kertoo Länsi-Pohjan olleen koronatartuntojen punaista aluetta. Mika Salomäki kertoo, että markettien asiakkaat kyselevät, milloin meidän tomaattia saadaan. – Kun ihmiset olivat karanteenissa, he halusivat ryhtyä laittamaan puutarhojaan. päivän aikoihin alkoi erittäin vilkas myynti. – Vaikka viljelemme sen halvimmista siemenistä, tomaattien mausta pidetään. Kauppa räjähti käyntiin Suomen pohjoisimmassa puutarhassa, Ivalon Taimituvassa, oli pihamyymälän käytävillä vielä lunta perjantaina toukokuun 22. Salaisuus on siinä, että kasvatamme tomaatit täysin kypsiksi ja kuluttajat saavat ne jo poimintapäivänä. Lue ”Ivalon Taimitupa palvelee laajalti” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 6/2016, puutarha-sanomat.fi —> lehdet. Nyt voi todeta, että tullaan jatkamaan ensi vuonnakin. Suuremmista henkilöstökuluista huolimatta, taloudellinen tulos tullee hyväksi, vaikka en ole ehtinyt kirjanpitoa katsoa, arvelee Auli. Kaikki meni hyvin kaupaksi. – Keväällä koronauutisten tullessa ensimmäinen ajatus oli, että jos kaikki sulkeutuu, niin se on viimeinen vuosi puutarhan historiassa. | 6/2020 30 n Anne-Charlotte Castell Hagalandetin kauppapuutarhasta Inkoosta kertoo, että puutarhan myynti jouduttiin avaamaan jo maaliskuussa, kolme viikkoa normaalia aikaisemmin. Yrityksestä on julkaistu ”Hagalandetin puutarhamiljöö on myyvä” -artikkeli Puutarha-Sanomat -lehden numerossa 3/2017, lue puutarha-sanomat.fi —> lehdet Marja Peltola ja Reijo Oikarainen ovat Ivalon Taimituvan yrittäjiä. Alennusmyyntiä ei tarvittu Karvosen puutarhan Juho Karvonen kertoo kesäkukkakaupan menneen hyvin Pohjois-Savossa. – Sen jälkeen kova kysyntä jatkui ja toukokuun liikevaihto oli 65 % edellisvuotta parempi. Toukokuun viimeisellä viikolla kasvihuoneet alkoivat silmissä tyhjentyä. – Kun koronasta tuli tietoa maaliskuussa, arvelin muille puutarhureille, että joko tulee erittäin hyvä vuosi tai erittäin huono, kun pelkona oli, että rajoitusten tullessa kukkien myyntipaikatkin saatetaan kieltää. – Pääsin kuitenkin siivoamaan ja seuraavana maanantaina kesäkukkakauppa räjähti käyntiin. Kuudesta myyntipaikastamme puolet laitettiin kiinni jo kaksi viikkoa normaalivuotta aikaisemmin. Myynti suljettiin kesäkuun viimeisenä viikonvaihteena, viikko normaalia aiemmin. Marja Peltola kertoo etukäteen miettineensä riskiryhmille omaa ostosaikaa, mutta sesongin alettua ei ollut puhettakaan siitä, että sen olisi voinut järjestää. Ei varmaan tule ikinä toistumaan
Lue ”Tasalan Kasvitarhalla oli intensiivinen kausi” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 6/2019, puutarha-sanomat.fi —> lehdet Mika Salomäki Vuorelan puutarhalta kertoo, että yritys pääsee tänä vuonna historian parhaaseen tulokseen. Seuraa e-Lepaan-kanavia somessa sekä verkossa ja näet uutuudet ensimmäisten joukossa! TERVETULOA myös tutustumaan Scheteligin virtuaaliselle Lepaa-osastolle! schetelig.com/schetelig/e-Lepaa EPAA .fi eTalhu Termo -öljylämmittimet alk. 1 985 € (+ alv 24 %) Husqvarna K535i -akkulaikkaleikkuri 2 akkua, laturi ja timanttilaikka yht. 09 8520 6222 • www.schetelig.com Taimet 2021 -luettelo on ilmestynyt! Myös netissä! Olemme mukana tänäkin vuonna Lepaalla, mutta poikkeuksellisina aikoina poikkeuksellisella tavalla eli VIRTUAALIMAISESTI e-Lepaa-muodossa. 6/2020 | 31 asiakaspalvelu@schetelig.com • p. Lue ”Ostoryntäys Vuorelan puutarhaan” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerosta 5/2020, puutarha-sanomat.fi —> lehdet. 1 140 € (+ alv 24 %) Petikontie 17 01720 Vantaa www.talhu.fi p. Arkisto on kestotilaajille ilmainen, muille hinta on 5 €/lehti.. 010 4249 400 TALHULTA KONEET MAAJA VIHERRAKENTAMISEEN Soita: Asko Ylöstalo 040 581 1238 UUTUUS! Husqvarna S11 -märkä/kuivaimuri 750 € (+ alv 24 %) Auli Tasala viljelee puutarhaa Keminmaalla
salaatin ruukkuviljelyyn! Kysy lisää tekniikkamyyjiltämme puh 020 7402 400 / tekniikkamyynti. Aikainen ja satoisa, tuottaa korkealaatuisia ja maultaan erinomaisia hedelmiä. MAKUA JA LAATUA TOMAATTIVALIKOIMIIN “Mansikkatomaatti” Strabena ELLEPOT PAPERIPOTTI 100 % luontoystävällinen kustannustehokas ei jätettä! Ekologinen ja taloudellinen ratkaisu mm. Korkea Brix-arvo. Rengaskuja 3, 21410 Vanhalinna puh 020 7402 400 Herkullinen Delisher Lisätietoja lajikkeista saat siemenmyyjiltämme, puh 020 7402 400 / siemenmyynti Valitse peruslajikkeeksi luotettava makusuosikki Encore tai maultaan hyvä, runsaan sadon tuottava Completo! Hedelmien paino 10-15 g. Hedelmä 18-25 g, pitkänpyöreä, hieman uurteinen Aikainen, hedelmät värittyvät hyvin. Erinomainen maku, hedelmien rakenne mukavan tiivis ja “rapsakka”. Erinomainen satotuotto, paljon runsashedelmäisiä terttuja . Hedelmät eivät helposti halkeile