19. 7 / 2010
s. 18, 24-31 Lepaan uutuudet
s. 3 ALV tulee nousemaan
Mustikka yllättää
s. 8 Pyöreä ja pirteä hevi
s
syyskuuta. Ulkomaalaiset työntekijät ansaitsevat tällä hetkellä lähdeverovapaana palkkana 17 /vrk oleskelupäivää kohden eli 510 /kk. Om en odlare tänker fortsätta odla ännu under flera år eller planerar att överlämna en konkurrenskraftig odling åt följande generation lönar det sig att investera i en central som använder inhemsk bioenergi. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Hämeen ammattikorkeakoulussa on kolme kertaa enemmän oppilaita kuin ministeriön kaavailema minimiraja. 24 Bio-Expert Oy, s 18 Delta Green Bv, s. 30 Evira, s. 29 Hortisteel Oy, s. Vastauksena on tuotannon tehostaminen. Tervetuloa kehitykseen.
TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 49 euroa TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Mari Savo, Leena Nyysti, Soili Riepula, Eeva Hjorth-Hois Taitto Taija-Tuulia Tammelin KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori)
MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen MTT:n kanssa. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net -- arkisto > Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. 27 Kekkilä Oy, s. 12 VALKEALA Pensasmustikka osaa yllättää s. Palkkaindeksin mukaan vuoden 1995 verovapaan osuuden määrän 17 /vrk tulisi nyt olla 27 /vrk, jotta se vastaisi palkkojen yleistä kehittymistä. Nykyinen verovapaa osuus on ollut voimassa jo vuodesta 1995. Ei ole järkevää viedä Mustialaa, Evoa ja Lepaata yhteen kampukseen. Tämä pitääkin paikkansa, kun haetaan uusia toimialoja. Tuntematon sotilas romaanissa Rokka parahti Lammiolle: "Ei se miunkaan vieteri veny loputtomiin." Näin on käymässä monelle puutarhayrittäjällekin. 18 Yara Suomi Oy, s. Seuraava lehti ilmestyy 24. Monialayrittäjyys tulee tarjoamaan lisää työmahdollisuuksia maaseudulla. Opetus- ja kulttuuriministeriössä valmistellaan ammattikorkeakoulutuksen rakenteellista kehittämistä karsimalla 25 ammattikorkeakoulusta seitsemän pois. Tukkuostajilla onkin suuri vastuu kotimaisen tuotannon säilymisestä. Tukkuostajilta ei vaadi suurta osaamista, jos hintaruuvia vain kiristetään. Lähivuosina kasvanevat erityisesti energiatuotanto ja palveluyrittäminen. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Kauppa ja teollisuus ovat myös tehostaneet toimintojaan ja ostot ovat voimakkaasti keskittyneet. 20 KRISTIINANKAUPUNKI Perunanviljelijä tarvitsee palkankorotuksen s. Oljepriserna kommer att stiga under de inkommande åren kanske ganska rejält. Ilman kunnollisia teitä, laadukkaita kuljetusvälineitä ja vahvatahtoisia yrittäjiä puut jäävät kuljettamatta jalostukseen. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki
NÄRPIÖ Sigg-Plant huolehtii hygieniasta s. Ehkä yhteiskuntavastuuseen ja ekologisuuteen vetoaminen voi tukkuostajasta tuntua liian kaukaiselta. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 31 HL-Vihannes Oy, s. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net
Oivallusta hinnoitteluun
Suomen Yrittäjien puheenjohtaja Jarkko Wuorinen on esittänyt maaseutuyrittäjyyden mahdollisuudeksi sitä, että asioita tehdään toisin ja oivalletaan uutta. Esimerkiksi bioenergiatuotannon laajentuminen kasvattaa energiayrittäjyyden tarvetta. 10
Ministeri Sirkka-Liisa Anttila painotti, että Lepaan puutarhaopetuksen tulevaisuudesta kannetaan yhdessä huolta.
PUUTARHA-Sanomat nro 7/2010 SISÄLLYS
LEPAA 10 -näyttelyn kooste Allt-tec Oy Ab, s.25 Avagro Oy, s. Uskon, että maaseudun yrittäjyyden laajenemiseen tarvitaan
www.puutarha-sanomat.net
ennen muuta asioiden toisin tekemistä, uuden oivaltamista. 24 Marja-Suomen taimituotanto Oy, s. 3 S-market Ympyrätalon pirteä hevi s. 8 Rannikon puutarhan touhukas Esa s. Årets sista ansökningsrunda startar i början av september. Hämeen Ammattikorkeakoulun HAMK:n rehtori Veijo Hintsanen oli huolissaan kolmen luonnonvarayksikön säilymisestä. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. 18 Suus-Seudun Agrimarket, s. 27 KHP-Myynti Ky, s. En värmecentral som byggts i en flyttbar container kan även skaffas med hjälp av leasing-finansiering.
KOKO MAA Hevi-koulussa on aiheena omenakauppa s. Samalla yrittämisestä on tullut riskialttiimpaa. Yhdistykset esittävät, että valtioneuvosto ryhtyisi pikaisesti toimenpiteisiin, jotta ulkomaalaisen työvoiman lähdeveron verovapaa osuus lyhytkestoisissa puutarhatöissä korotettaisiin 27 euroon oleskelupäivää kohti eli 810 euroon kuukaudessa. Viljelijöiden lukumäärä on vähentynyt, viljelmien pinta-alat ovat kasvaneet ja satotasot ovat lisääntyneet sekä koneet hoitavat aiempaa suuremman osan rutiinitöistä. Samanaikaisesti kustannukset ovat nousseet yleisen kustannuskehityksen mukaisesti. Valtaosa maa- ja puutarhayrityksistä joutuu perustamaan toimeentulonsa kuitenkin kauppaan ja teollisuuteen menevistä tuotteista saamiinsa hintoihin. Kaupan sopimisessa ei ole tasapainoinen tilanne, kun tuottajalla ei ole vaihtoehtoa. Siitä syntyy yrittäjyyttä maaseudulle, puheenjohtaja Jarkko Wuorinen arvioi. Wuorinen puhui Kiuruveden Elomessuilla. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net
Vettigt investera i bioenergi
Det har visat sig vara ett smart beslut att byta till bioenergi. Anttila sanoi omana näkemyksenään, että 20 vuoden kuluttua maailmassa on huutava pula ruoasta ja luonnonvaroista, kun väestö lisääntyy 81 miljoonaa joka vuosi ja ilmastonmuutoksen myötä aavikoituminen lisääntyy. 22 VANTAA K-supermarket Koivuhaalla ripeä alku s. On selvästi nähtävissä puutarha-alan kannattavuuden olevan kriisissä. En ung odlare får 10 procent mera stöd. 26 Puutarhaliike Helle Oy, s. 17 SAUVO Mikkolan muovihuoneisiin lämpö bioenergiasta s. Tarvitaan syvällisempää ymmärrystä ja oivallusta. Juhlapuheen pitänyt maa- ja metsätalousministeri SirkkaLiisa Anttila kertoi ammatillisen koulutuksen olevan murroksessa. 16 HELSINKI Ministeri Katainen: Persoonallisille ruokapalveluille tulee kysyntää s. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. 25 Hortilab Oy, s. 24 Novarbo Oy, s. 24 Schetelig Oy Ab, s. 6.
PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Tuottajien saamat hinnat ovat reaalisesti koko ajan laskeneet. 29 Siemu Oy, s. Kuinka on mahdollista, että tuotantoa on ylipäätään enää olemassa. 26 Suomen Marjatarvike Oy Suomen Megawatti Oy, s. 14. Ylimenevästä palkasta pidätetään lähdeveroa peräti 35 %. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Kun tuottajallekin annetaan toimeentulon mahdollisuus ja hinnoittelulla kannustetaan yhä laadukkaampiin tuotteisiin, niin omat kauppa- ja viimeksi kuluttaja-asiakkaat ovat voittajia.
12.8.2010 Lepaan 100-vuotisjuhlilla huoli tulevaisuudesta
Lepaan puutarhaopetuksen 100-vuotisjuhlaa vietettiin tänään samalla kun Lepaa 10 puutarhanäyttely avattiin. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. En odlare kan få stöd för upp till en tredjedel av sina växthus- och värmecentralinvesteringar. 30 HAUKIVUORI Rapean keräsalaatin tehokasta viljelyä s. Opetuksen sisältöä tulee toki kehittää, totesi Anttila ja hän ehdotti tiiviimpää yhteistyötä
6.8.2010 Marjanviljelijät: Ulkomaisten poimijoiden verotusta kohtuullistettava
Hedelmän- ja Marjanviljelijäinliitto ja Suonenjoen seudun marjanviljelijäin yhdistys ovat jättäneet pääministeri Mari Kiviniemelle kirjelmän, jossa järjestöt esittävät ulkomaalaisen työvoiman maksaman lähdeveron verovapaan osuuden korottamista vastaamaan tapahtunutta palkkakehitystä. 2
PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen
7/2010 |
| www.puutarha-sanomat.net
Uutisia netistä
20.8.2010 Maaseutuyrittäjyys kehittyy toisin tekemisen oivalluksesta
Suomen Yrittäjät ry:n puheenjohtaja Jarkko Wuorisen mielestä on selvää, että maatilojen kehittyminen monialayrityksiksi on välttämätöntä. Myös metsään liittyvien palveluiden kysyntä lisääntyy, sillä monet metsänomistajat asuvat kaupungeissa ja tarvitsevat metsien hakkuuseen ammattilaisia. Vuosikymmenten takaisiin hintoihin verrattuna niistä on jäljellä vain murto-osa. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Lisäksi heiltä peritään TyEL-työeläkemaksua 4,5 % ja työttömyysvakuutusmaksua 0,4 %. ISSN 1459-9791, 9. 19 SALO Lehtisen kukkatarhan lämpökeskus saneerattiin s. Maaseudun laajentuvia toimialoja, jotka synnyttävät uusia yrityksiä näyttäisivät olevan esimerkiksi bioenergian ja energiantuotanto, elintarvikejalostus, hevostalous, koneurakointi, kuntapalvelut, matkailu, puunjalostus ja turkistuotanto. 29 Puutarha-Sanomat Oy, s. 28 SCA Packaging Finland Oy, s. 26 Säätötuli Oy, s
Kataisen mukaan kukaan ei ole esittänyt kukkaalan veronalennusta. Juttu liittyy kestävään kehitykseen ja perheyrittäjät huolehtivat siitä parhaiten. Kataisen mukaan kuluttajat tulevat kuitenkin valveutuneimmiksi ja vaativat laatua ja persoonallisuutta.
Kukka-alan arvolisäveroon ei ole nähtävissä helpotusta. Päästöjen vähentäminen ei tarkoita kurjuuden harjoittamista. Maariskien pieneneminen johtuu ensinnäkin siitä, että Eurooppaan on luotu kriisinhallintamekanismi ja toisaalta siitä, että rahoitusmarkkinoiden kriisi on hälventynyt pankkien stressitestien seurauksena. Pääviestinä on, että Suomi aikoo kantaa huolta julkisen talouden tervehdyttämisestä ja vakaudesta. Ministeri Katainen näkee, että kaupan ja ravintolatoiminnan ketjuuntumisen vastapainona avautuu kysyntää pienyrittäjien tuotteille ja palveluille.
V
altiovarainministeri Jyrki Kataisen vaalikauden viimeinen budjettiehdotus valmistui heinäkuun lopulla ja sitä puitiin koko hallituksen budjettiriihessä elokuun 19.20. Kuvassa on Sakari Makkonen Männistön puutarhalta, mistä on julkaistu artikkeli Puutarha-Sanomien numerossa 4/2005, lue www.puutarha-sanomat.net > Arkisto
Kokonaiset · kuoritut pilkotut · siivutetut tuorejalosteet · pakasteet keltaiset · punaiset · luomut
www.pekkavehvilainen.fi pekka@pekkavehvilainen.fi puh. Kukkaviljelijä maksaa 23 prosentin arvonlisäveroa, kun vihannesviljelijä selviää 13 prosentilla. Uskon vahvasti suomalaisten raaka-aineiden ja luomun trendiin. Heinäkuun alussa ravintolaruoan arvonlisävero laski 22 prosentista 13 prosenttiin.. Uusiutuvan biopolttoaineen valmistusta, jakelua ja käyttämistä edistetään. Harmaan talouden torjumisessa yleisen arvonlisäveron alentaminen on huonosti kohdistuva toimi. Budjettiin sisältyy toimenpiteitä, joilla vedetään elvytyspaukkuja pois ja kiristetään finanssipolitiikkaa, tiivistää Katainen ja torjuu epäilyt löysästä vaalibudjetista. Epävarmuus on poistunut. Samoin sidontaa tekevä kukkakauppias maksaa 23 prosenttia, kun kampaaja selviää 9 prosentilla. Olen tyytyväinen, että testit lopulta päätettiin tehdä. Jyrki Katainen kehuu ympäristöpohjaisen energiaverojärjes-
telmän olevan maailman mittakaavassa esimerkillinen. Rehellisyyden nimissä arvonlisäverot tulevat pikemminkin nousemaan kuin laskemaan, toteaa Katainen ja kertoo Hetemäen työryhmässä kaavaillun yleisen arvonlisäveron nostamista kahdella prosenttiyksiköllä eli 25 prosenttiin, mitä nyt Ruotsi käyttää. Liikenteen verot perustuvat päästöihin. Lämmityspuolella energiaveroja korotetaan. Olin ajanut stressitestejä ja niiden julkistamista kahden vuoden ajan EU:ssa. Jyrki Katainen haluaa kuitenkin edelleen olla varovainen tulevaisuuden suhteen. Kuluttajatietoisuus on kasvamassa. Tarjoushinta ei ole ainoa valintatekijä, vaan ruoassa halutaan tarinoita. Ympäristöystävällinen ja markkinatalouteen perustuva verojärjestelmä kannustaa ihmistä vähentämään päästöjä ilman, että tarvitsee laskea elintasoa.
Stressitestit lisäsivät luottamusta Keväällä Kreikan julkisen talouden kriisi kapseloitiin Kreikkaan mitta-
valla tukipaketilla, johon Suomi osallistui 1,6 miljardilla eurolla. Jyrki Katainen toteaa ruoka- ja ravintolakaupan ketjuuntumisen menneen Suomessa pitkälle. Arvonlisäveroihin on korotuspaineita. Tulee käyttää muita viranomaiskeinoja kuten tullia, verottajaa ja poliisia, esittää valtiovarainministeri Katainen.
Ketjuuntuminen luo persoonallisuudelle tilaa
Valtiovarainministeri Jyrki Katainen ilmoittautuu Suomi-ruoan faniksi tuottajatasosta keittiöön. Nyt tiedetään, mitkä ovat huonoja ja mitkä hyviä pankkeja. Lopullisesti eduskunta päättää valtion vuoden 2011 tulo- ja menoarvion joulukuussa. Uuden hallitusohjelman myötä se tullee nousemaan 2 prosenttiyksikköä yleisen korotuksen mukaisesti. Se jättää persoonallisuuden pois. päivinä. 017 462 1466. www.puutarha-sanomat.net |
| 7/2010
3
Valtiovarainministeri Jyrki Katainen:
Persoonallisille ruokapalveluille tulee kysyntää
Valtiovarainministeriön vuoden 2011 budjettiehdotus siirtää painopisteen elvytyksestä julkisen talouden tasapainottamisen suuntaan. Ketjuissa pyritään tarjoamaan isolle massalla tasalaatuisia ja samanlaisia palveluita joka puolella maata. En uskalla juhlia, että ongelmat ovat jo takana ja kasvu edessä.
Valtiovarainministeri Jyrki Katainen kertoi Puutarha-Sanomille ja Tukkutori-lehdelle myöntämässään haastattelussa, että hän uskoo persoonallisilla ruokapalveluilla olevan kasvavaa kysyntää. 010 321 8070 fax. Maariskit ovat vähäisemmät kuin alkukesästä, kun Välimeren alueen maat ovat käynnistäneet omat sopeutustoimensa, uskoo Katainen. Lue digitaalisesta arkistosta haastattelu laajempana www.tukkutori.eu.
Alviin kahden pinnan korotus?
Valtiovarainministeri Jyrki Katainen on tyytyväinen, kun ravintola- ja kaupparuoan verokohtelu on saatu yhdenmukaiseksi. Uskoisin, että kaikkia arvonlisäveroja nostetaan ylöspäin yhtä monta prosenttiyksikköä
Myös sipulisato jää pieneksi, sillä varret ovat jo kaatuneet ja tuleentuminen on alkanut. Siitä on syytä ottaa oppia. Markkinoilla onkin hyvä veto, eikä markkinaongelmia tule varastointikautenakaan. Salaattipuolestakin on ollut ajoittain pulaa, kun viljelijät ovat joutuneet heittämään sitä pois. Nickerson-Zwaanin ja Vilmorinin uutuuksiin ja tulevaisuuden trendeihin. Juuresten kauppa vetää kiitettävästi.
Kaikki mitä maasta irti saadaan, mahtuu hyvin varastoihin. Lassen Luomussa maistuu menneisyys ja tuoksuu tulevaisuus. Meidän alueella ei ole ollut niin kuumaa ja kuivaa kuin ItäSuomessa, ja tuotannossa on onnistuttu paremmin. ihinn li oin. Yhtään sipulia ei noussut, sillä pakkaset olivat liian kovat. Toisaalta täällä pinta-alat ovat pieniä.
Luomusalaatit Lasselta
Katso tarjoukset netistä! www.perunapiste.com
PERUNAPISTE Oy Ab
Katse tulevaisuuteen!
Johtavien vihannesjalostajien näytemaat ovat taas avoinna viljelijöille syyskuun lopulla Hollannissa. Sen sijaan meillä on nyt ollut siemensipuli kokeilussa. Tämän vuoden tavarat menevät kaupaksi, uskoo Isokaski ja kertoo hintojen olevan viimevuotisten yläpuolella. Pekka Vehviläinen kokeili viime syksynä edellisen vuoden rohkaisemana sipuli-istukkaiden syyskylvöä (Lue artikkeli www.puutarha-sanomat.net >Arkisto Puutarha-Sanomat nro 9/2009). sin
Sipuli kasvaa siemenestä Siilinjärvellä Pekka Vehviläinen Siilinjärveltä kertoo viimeisten varastosipuleiden lähteneen markkinoille elokuun alussa ja samalla viikolla uudet sipulit lähtivät jo markkinoille. NIEMINEN OY puh. On ollut haastava vuosi. Erkki Isokaski Honkajoelta toteaa avomaavihannesten menekin olevan normaali. Kesäperunan peseminen ja pakkaaminen muoviin ei ole perunan laadulle hyväksi.
ENNAKKOMYYNTI
kaudelle 2011
ON ALKANUT!
Va Vara lmistaud a vil u ka ennajelytarvi uteen jo kk kkom n yynt eet edul yt. 4
Markkinat
7/2010 |
| www.puutarha-sanomat.net
Avomaapuoli vetää kasvihuonevihannekset takkuavat
Helle ja kuivuus ovat pienentäneet avomaavihannesten satoja. Nyt pula-artikkelina on kukkakaali, ja sitä ei tahdo saada Euroopastakaan. Juureksien kasvu on paikoin pysähtynyt, ja sato jää pieneksi ellei sateita saada nopeasti. Toisin paikoin on ollut kuivuutta, mutta ukkoskuuroja on nyt tullut. Avustamme tarvittaessa matkan järjestelyissä ja esittelemme näytemaita paikan päällä.
Lapväärtti 040 5688567
Ota yhteyttä!
S.G. Kysy Lassen Luomuja tukkukauppiaaltasi. 030 650 50 Myynti: Jussi Peltonen puh. Pääsimme vanhalla sipulille uuteen, iloitsee Vehviläinen. Talvisipuli ei onnistunut. Puolan tomaatin tuonti on sotkenut markkinoita.
T
ero Nousiainen VihannesLaitilasta kertoo sääolosuhteiden lyöneen leimansa markkinatilanteeseen. Matti Aho Satotukusta toteaa vihanneskesän olleen vaihteleva. Meitä kiinnostaa punasipulin viljely siemenestä, koska sen säilyvyys on parempi kuin istukkaista viljellyn sipulin, kertoo Vehviläinen.
Peter Backström Vaasan Vihannes Oy:stä kertoo avomaapuolen vetävän hyvin, mutta kasvihuonevihanneksissa koulujen alkamisviikko on ollut erittäin vaikea. Kauppa joutui tuomaan jäävuorisalaattia, ja se aiheutti meidän salaatille myyntiongelmia. Kuivuuden johdosta kaalit jäävät tiiviiksi. Sen saanti myös Euroopasta on vaikeaa.
Perunassa ollaan siirtymässä pakattuun perunaan. Nyt on pula kukkakaalista, muut vihannekset ovat tasapainossa. Kulmalan Puutarha · 0400 535858 · www.lassenluomu.fi
MARABEL
Erinomainen yleisperuna
www.finpom.com. Lähde mukaan tutustumaan mm. Jatkavat pyrkivät tehostamaan tuotantoa. Erkki Isokaski toteaa osan viljelijöistä luopuneen tuotannosta. Vasta nyt on löydetty tasapaino. Vehviläinen odottaa sipulisadon jäävän edellisvuotta pienemmäksi.
Viime vuonna lähdettiin myymään sipulia liian alhaisella hinnalla. 040 582 9955 www.sgnieminen.fi
Tammenlehti-, jää- ja ruukkusalaatit, tilli, persilja, basilika, sitruunamelissa ja villirucola. Juureksista on tulossa ja saakin tulla heikompi sato kuin viime vuonna, jolloin niitä oli liikaa.
Kuuman kesän johdosta kotimaista kukkakaalia ei ole normaalisti saatu markkinoille
Grandell toteaa kotimaisen paprikan menneen hyvin kaupaksi heinäkuun loppuun saakka, mutta elokuussa se ei ole kelvannut. Lehden mukaan houkutus myydä ulkomaista kotimaisena www.puutarha-sanomat.net on iso ja huijaamisesta joutuu -- Arkisto (lehden hinta 5 ) > harvoin tilille. Tiken kyselyt ovat lakisääteisiä, mutta ketään ei ole vastaamattomuuden vuoksi käräjille viety, toteaa Anna-Kaisa Jaakkonen.
iljele V
Siemenet, pakkaukset, rasiat, pakkauskoneet ym. KYSY TUKKUKAUPPIAALTASI!
Lue arkistosta
UUTUUS! Pian kaupoissa myös aromikkaat luomutillit
"Ministeri Anttila lupaa: Alkuperäväärennöksiin puututaan"
Maataloustilaston tiedonkeruu nettiin
Satavuotias maataloustilastointi siirtyy syyskuun alussa myös tiedonkeruun osalta sähköiseen maailmaan. tuotantoa ja energiankäyttöä koskevat tiedot internetin kautta. Vastaukset ovat luottamuksellisia, ja Tikestä ei anneta niitä kenellekään, ei verottajalle eikä ministeriölle. Tapio Rautiainen kertoo marjakaupassa olevan herukkaajan menossa. Jollei viljelijä vastaa sähköisesti, puhelinhaastattelija ottaa häneen yhteyttä. Ove Grandell Närpiön Vihanneksesta vahvistaa, että elokuussa tomaatti- ja kurkkukauppa on käynyt huonosti. Ei se ole hinnastakaan kiinni. Jotkut ovat jo käynnistäneet puolalaisen ja hollantilaisen tomaatin tuonnin, vaikka kotimaista tomaattia on hyvin tarjolla. Tuskinpa kuluttaja haluaa puolalaista tomaattia, vaikka sen saisi muutamaa kymmentä senttiä halvemmalla. Määrät rupeavat syksyä kohden vähenemään. Puhelinhaastattelujen ohella on ensimmäistä kertaa käytössä sähköinen lomake, jonka avulla viljelijä voi antaa mm. Rautiaisen mukaan kotimaista pakastemansikkaa löytyy ensi talvena, mutta vadelma menee tuoremarkkinoilla niin hyvin kaupaksi, ettei sitä saada riittävästi pakastettua.
Markkinat
Raikkaat ja maukkaat luomuvihannekset Ikaalisista
HS: "Alkuperällä on helppo huijata"
Helsingin Sanomat uutisoi 20.8., että Virosta virtaa sieniä ja marjoja ilman pakkausmerkintöjä. Tomaatin suurtukkuhinta verottomana ja vapaasti Pohjanmaalla on 1,201,30 ja kurkun hieman yli euron. Sen viljely on kasvamaan päin, mutta halpa tuonti
| 7/2010
kurjistaa kotimaisen pensasmustikan näkymiä eikä se pääse kasvamaan volyymituotteeksi. Pensasmustikasta on saatu hyvä sato. Mustaherukan sato on huono, mutta se riittää tuoremarkkinoille. Tullitarkastaja Liina Maria Häkli-Likolammi kertoo tapauksesta, jossa Tallinnassa tulleesta pienkuorma-autossa oli ollut 2500 kiloa sieniä ja marjoja ilman alkuperämerkintöjä. Ymmärrän, että tuodaan erikoistomaatteja, joita kotimaassa ei ole tarjolla, mutta tavallisen tomaatin tuonti on tarpeetonta. Kuluttajat olisivat halukkaita ostamaan kotimaista paprikaa, mutta heille ei suoda sitä mahdollisuutta, harmittelee Grandell. Nettipalvelu on käyttäjälähtöinen ja jos ei vastaajalla ole esimerkiksi eläimiä, se skippaa kaikki eläinkysymykset jatkosta pois, selvittää Jaakkonen. Viljelijälle on helpompaa täyttää kysely netissä, kun hän voi tehdä sen silloin, kun se sopii hänelle itselleen. Harmittaa, että kuluttajia johdetaan harhaan. tarvikkeet kätevästi samalta toimittajalta. Kysely alkaa siten, että syyskuussa kysely postitetaan PohjoisSuomen viljelijöille ja sitten postitukset siirtyvät etelää kohden niin, että kaikki saavat kyselyn vuoden loppuun mennessä. www.hl-vihannes.fi 09 274 6880
Anna-Kaisa Jaakkonen kannustaa viljelijöitä käyttämään sähköistä vastausmahdollisuutta, joka on kätevä ja säästää valtionkin kuluja.. Johtava eläinlääkäri Riikka Åberg valvontaa Puutarha-Sanomat nro 4/2010 suorittavasta Ympäristökeskuk"Alkuperän väärentäminen on ammattimaista" sesta toteaa, että Helsingissä "Alkuperähuijaukset puhuttavat yksi tai kaksi elintarvikerikjo eduskuntaakin" komusta menee poliisille ja Puutarha-Sanomat nro 3/2010 sakkoja tulee harvoin.
www.ikaalistenluomu.fi
Ikaalisten Luomu kasvattaa mehevän maukkaat ja raikkaat luomutomaatit ja ruukkusalaatit sekä kesäisen makeat herneenversot Luomun tuotteet toimitetaan keskusliikkeiden ja yksityisten luomutukkujen kautta Suomen kauppoihin. www.puutarha-sanomat.net |
Kotimaista paprikaa on syrjäytetty valikoimista
Backsröm ihmettelee syytä tomaatti- ja kurkkukaupan laimeuteen. Aktuaari Anna-Kaisa Jaakkonen kertoo, että kaikki Suomen maanviljelijät ja puutarhayrittäjät saavat kirjeen, jossa on salasana ja ohjeet kyselylomakkeen täyttämiseen internetissä
Olemme laajentaneet eurotarjouksia myös vihanneksiin, kun ne menevät samalla kampanjoinnilla, toteaa Kari Auramo.
Kauppias kehuu superpäivien suurta suosiota ja asiakkailta saatua positiivista palautetta. Asiakas voi löytää kaikki tuoretuotteet täältä ja ehtiä vielä ajoissa kotiin. Kilpailijamme on Jumbon kauppakeskus, jonne sisäänpääsyyn menee asiakkaalta puoli tuntia aikaa. Kaupan värikäs ja siisti heviosasto toivottaa asiakkaan tervetulleeksi. Hevi-osastolla toimintasykli on verrattain samanlainen kuin muissakin tuoretuotteissa, toteaa Petri ja kertoo sopeutuneensa hyvin hevi-maailmaan. Aiemmin hän oli Keravalla K-supermarket Kahverin kauppias ja sitä ennen Kotkassa K-supermarket Hyvätuulessa. Viestimme on, että olemme matkan varrella. [PUUTARHA-SANOMAT: VANTAA]
K
auppias Kari Auramo on saanut uuden K-supermarket Koivuhaan hyvään myyntiin muutaman toimintakuukauden aikana. 6
7/2010 |
| www.puutarha-sanomat.net
Uusi "suppari" syntyi Kehä III:n varrelle
K-supermarket Koivuhaka avattiin Vantaalle toukokuun 27. Petri kertoo, että he pääsivät
Kauppias Kari Auramo on tyytyväinen hevi-kaupan ripeään alkuun K-supermarket Koivuhaassa.
rakentamaan kauppaa vajaata kuukautta ennen avajaisia. Tuotteet menevät suoraan tiskiin eikä kaupassa ole enää varastoja.
Superpäivillä supermyyntiä Elokuun 16. Olemme saaneet asiakkaiden kommentteina, että ihanaa, kun olette tässä. Kaikki tulee heviin pakattuna ja logistisesti järkevästi. Viesti on mennyt perille. päivänä. K-supermarket on Koivuhaan liikekeskuksen veturiliike. Ensimmäinen päivä kuulemma ottaa koville, mutta eurotarjouksista tulee dieettiin hyvä tuki. Meille tuleva on jo siihen aikaan ehtinyt tehdä ostoksensa ja päässyt pois, vertaa Kari Auramo hymysuin. Keravalla kilpailu kiristyi, kun Prismaa laajennettiin ja uusina tulivat Lidl, Alepa ja viimeksi K-citymarket. Oli miellyttävää tulla uusiin tiloihin, kun kaikki oli puhdasta ja paikat ehyinä. Kotimainen pensasmustikka on ollut kysytty artikkeli sen hyvän maun vuoksi.. Superpäivillä myydään tolkuttomasti heviä euron hintaan. Niitä järjestetään kahdesti vuodessa ja ne kestävät kaksi viikkoa. Ensimmäisen kampanjaviikon alussa painopisteenä on hevi, jossa on runsaasti euron hedelmätarjouksia. Me tehtiin
Euron hedelmätarjoukset tähdittävät superpäiviä.
Pakatut marjat ovat olleet kaupalle tuottoisia artikkeleita. Hoidimme asian
lasten vanhempien kanssa niin hienosti, että heistä tuli varmasti tyytyväisiä vakioasiakkaita.
Hevi-osastolla eroa kilpailijoihin Kari Auramolla on takana 12 vuoden K-kauppiasura, josta yhdeksän vuotta supermarketkauppiaana. Myymme kiloja, kappaleita ja rasioita eurolla. Vastasin Kahverissa kalasta ja lihasta. Lapset kävivät alkuun sieltä näpistelemässä. Kilpailussa kuitenkin pyristeltiin mukana, missä tärkeänä ylivoimatekijänä olivat Helearon Jyrkin hoitama hevi-osasto sekä herkkutorin salaatit ja ruoat, muistelee Kari Auramo. Kari Auramo kertoo, että hän on haastatellut asiakkaita, jotka ovat tulleet kaukaakin, mutta he eivät ole pitäneet matkaa minään, vaan ovat todenneet tämän olevan lähikauppa matkan varrella. päivä alkoi K-supermarket -ketjun Superpäivät. Tänne pääsee Kehältä helposti, täällä on parkkipaikkoja ja olemme kiinnittäneet huomiota ostamisen helppouteen ja kassojen riittävyyteen. Kaupan kokonaispinta-ala on runsaat 1700 neliötä ja myyntiala 1300 neliötä. Asiakkaat löysivät meidän nopeasti ja meillä käy jo kymmenen tuhatta asiakasta viikossa. Kampanja tehdään pienellä kokonaiskatteella ja kampanjan työmäärä on suuri. Kokenut kauppias irrottaa asiakaskuntaa itselleen Kehä III:a työmatkallaan käyttävistä autoilijoista. Kauppa toimii Kehän toisella puolella olevan Suutarilan asuinalueen lähikauppana. Keskon autot jakoivat viikonloppuna ylimääräisiä kuormia. Hevi-osastolla raavas mies antoi juuri kiitosta kampanjasta, sillä hänellä oli alkanut dieetti. Kaikki on paikallaan ja toimii tehokkaasti. Meidän kaupan saavutettavuus on helppo ja läpäisykyky hyvä. Hevistä vastaa Petri Mokkila, joka tuli kauppiaan mukana ainoana työntekijänä Ksupermarket Kahverista. Mainostamme kauppaa radiossa ja paikallislehdissä
Yksittäiset ihmiset voivat ostaa paprikoita tarjouksesta jopa kymmeniä kiloja säilöäkseen niitä.
www.omapiha.info
Vihannes-Laitila Oy
Puh. Kauppias Kari Auramo on tyytyväinen hevi-kaupan alkuun. K-supermarket Koivuhaassa on henkilökuntaa runsaat 20. Petri Mokkila arvelee, että heillä hevi-myynti tulee kasvamaan 50 prosenttia normaalista kampanjan aikana. Se on tietynlaista pörssikauppaa, nauraa Kari. Helteisen sään johdosta myynnin jakauma on muuttunut, sillä juomien osuus on peräti 14,3 prosenttia, kun se normaalisti on 8 prosenttia. www.puutarha-sanomat.net |
Petrin kanssa yömyöhään töitä, kun aseteltiin kampanjatuotteita, kertoo Kari keskiviikkona, kolmantena kampanjapäivänä. Ensimmäisen vuoden liikevaihdon tulee olla 89 miljoonaa euroa, toteaa Kari Auramo.
| 7/2010
7
nyt lehtipisteestä!
Uusin Oma Piha -lehti
Hevi-hoitaja Petri Mokkila kampanjoi aktiivisesti mustaherukalla.
Suippopaprikat ovat Balkanilta kotoisin oleville asiakkaille tärkeä tuote. Myyntiä on nostanut marjakauppa, jonka haluan pitää itsellä. Meidän uusi asiakaskunta ei välttämättä tiedä odottaa superpäiviä. 02 - 848 2800 Kalannintie 896 23600 KALANTI. Toisaalta meillä ei ole vielä vertailutietoakaan, josta voisi päätellä myynnin nousun. Petri tarkistaa hevi-myynnin osuuden olleen kaupan kokonaismyynnistä alkukuukausina 12 prosenttia. Tiedän, että monessa myymälässä myynti tuplaantuu. Myyntitavoitteet ovat kovat
Meillä onkin hyvä ja laadukas hevi, kiittelee marketpäällikkö Piia Impiö
ja kertoo hevi-tiimiin kuuluvan puolenkymmentä henkeä, ja päävastuu on Tuomas Karhamolla ja kakkosena on Seija Repo. Se on mielenkiintoista, sillä vieressä on Hakaniemen tori, jossa on kesällä runsaasti tarjolla kotimaisia kasviksia. Sieltä tavarat
saadaan myymälätiloihin hissillä, johon mahtuu kaksi lavaa, kertoo Piia. Kellarin parkkihalli on niin matala, ettei sinne normaalit jakeluautot mahdu. Julkisen liikenteen puolesta meillä on hyvä sijainti. Sen suunnittelivat Heikki ja Kaija Siren ja 40 000 neliön rakennus valmistui vuonna 1968. S-market Ympyrätalon hevi noudattaa talon muotoa eli hevi on kaareva. Hevin kunto vaikuttaa asiakkaiden muihin ostopäätöksiin. Varastoja tänne ei mahdu. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI]
Ympyrätalo on ainutlaatuinen Euroopassa. S-marketin sisäänkäynnin edessä on täyspyöreä teräspallo, jonka Hannu Siren teki täydentämään vanhempiensa suunnittelemaa taloa.
S
-market tuli sylinterimäiseen Ympyrätaloon vuonna 2004. Pyöreäseinäinen hevi-osasto myy hyvin, vaikka kesäisin läheinen Hakaniemen tori pursuaa vihanneksia. Täällä on paljon virastoja, ja meillä käy lounasasiakkaita.
Hevi-tiimit koulutukseen Piia kertoo hevi-myynnin olevan hyvä ympäri vuoden. Salaattisipulin paras satokausi on heinäkuusta lokakuuhun.
Ohjeita ja vinkkejä löydät www.tuoreverkko.fi. Marketpäällikkö Piia Impiö tykkää työskennellä tässä Helsingin kuuluissa maamerkissä, vaikka nykyaikaista myymälää joudutaan pyörittämään logistisesti hankalissa tiloissa. Saamme sinne nykyaikaiset kalusteet, sillä nyt tiskit ovat myyntiin nähden liian pieniä, kertoo Piia. Kaikki käydään koulutuksessa läpi ja näin saadaan iltaankin osaavia hevi-ihmisiä. Tahtotilanamme on remontoida loppuvuonna hevi-osasto. Piia kertoo asiakkaiden tulevan suurelta osin kävelyetäisyydeltä, sillä maksuttomia paikkoja
ei ole ja maksullisetkin ovat hyvin varattuja. Metroasema on vieressä ja Hämeentietä kulkee runsaasti busseja. 8
7/2010 |
| www.puutarha-sanomat.net
Ympyrätalon pyöreä muoto toistuu myös hevi-osaston ulkoseinän kalusteissa.
Pyöreä hevi myy pirteästi
S-market Ympyrätalo sijaitsee ainutlaatuisessa miljöössä. Piia sanoo hevin olevan myymälän ykkösjuttu, joka S-marketeissa on asiakasta vastassa heti hänen sisään astuessaan. Syksyn aikana kaikista HOK-Elannon S-marketeista ainakin neljä ihmistä tulee osallistumaan hevi-koulutukseen. Myyntiala on alle tuhat neliötä, ja jokainen neliö on käytetty tiivisti hyväksi. Saamme luonnonvaloa heviosastolle lasisista sivuseinistä ja kattoikkunoista. Valo tekee raikkaan tunnelman.
Kotimainen on ekologinen S-market Ympyrätalon hevissä noudatetaan ketjun hinnoittelua.
Kesän vihannesuutuus on mieto ja makea SALAATTISIPULI,
joka sopii erinomaisesti salaatteihin, keittoihin, wokkeihin ja voileiville. Jos hän ei saa hyviä perunoita ja
juureksia, niin ei hän silloin osta muitakaan aineksia ruokaan. Käytävätkin ovat normaalia kapeampia
Suomalaisuus merkkaa paljon. Ehkäpä sain sieltä jämäkkyyttä, kun olin siellä ainoana naisena, naurahtaa Piia. Paula Kallio myy monipuolista marjavalikoimaa.
Rasioihin pakatut hevi-tuotteet on sijoitettu viileäkalusteeseen.
Piia kertoo luomusalaatin myynnin olevan hyvä, ja sitä ottavat ostoskoriinsa yhtälailla muutkin kuin luomuruoan ystävät.. Piia toivoo olevansa S-market Ympyrätalossa pitempään, sillä hän sanoo vasta oppineensa tuntemaan henkilökunnan ja asiakkaat. Piia kouluttautui kuitenkin autonasentajaksi. Uralle on mahtunut kaksi myymälän avausta, yksi konvertointi ja yksi Sparin muuttaminen S-marketiksi. Olen päässyt näkemään ja kokemaan paljon. Piia Impiö kertoo asiakkaiden arvostavan kotimaisuutta hevituotteissa. Kun myymälä on auki seitsemänä päivänä viikossa ja aukioloajat ovat pitkät, tarvitaan osa-aikaisia työntekijöitä. Tiedän olevani tulevaisuudessakin HOK-Elannossa, sillä minulla on hyvä työnantaja.
Marketpäällikkö Piia Impiö iloitsee hyvälaatuisesta hevistä. Työnantaja on kouluttanut Piiaa tehtävien vaatimusten mukaisesti esimiestehtäviin. Hän kertoo laittavansa itse mielellään ruokaa ja nyt mieluisin vihannes on punajuuri.
Marjamyynti on ulkoistettu eteistiloihin. Lähellä asuville opiskelijoille on helppo juttu tulla muutamaksi tunniksi töihin, toteaa marketpäällikkö Piia Impiö.
| 7/2010
9
Autonasentajasta marketpäälliköksi
Piia Impiö sanoo kasvaneensa kaupassa, sillä hänen vanhemmillaan oli elintarvikekauppa Pitkänsillan toisella puolella, Kruununhaassa. Asiakkaina kävi paljon julkisuuden henkilöitä, muistelee Piia lapsuuttaan. Yksitoista vuotta sitten hän meni silloiseen HOK:n S-markettiin Martinlaaksoon vetämään palvelutoria. Onneksi opiskelijoita on saatavissa. Asiakaspalveluun taipuvaisena Piia kuitenkin suuntautui konsulentin hommiin, joita teki viisi vuotta. Myös luomutuotteita menee kivasti, sillä ympäristössä on luomukauppoja ja -ravintoloita. Näin ihmisiä totutetaan käyttämään niitä. Myymälän henkilökuntaa on 35, joista 10 on kokoaikaista. www.puutarha-sanomat.net |
Meillä on useasti todella edullisia hintoja hedelmistä ja mukana on myös harvinaisia hedelmiä. Ihmiset ajattelevat ekologisesti. Olen ollut tiskin takana palvelemassa heti, kun nenä yletti niin korkealle, että asiakas näki sen. Haastavat tehtävät seurasivat toisiaan apulaismarkepäällikkönä ja marketpäällikkönä
Parsakaalia korjattaneen vielä lokakuun puolella, mutta se riippuu syksyn säistä. Varastokiinankaalin istutus oli 29. Laatuongelmat alkoivat heinäkuun 20. Yhtiö viljelee vuokrapelloilla. tuisena pitkään.
kiinankaalin viljelyala puolittui viimevuodesta kolmeen hehtaariin, koska sen tuotanto ei ollut kannattavaa. päivän tienoilla, joilla saapuvat ensimmäiset taimierät Juvalta Erkki Kilpeläiseltä. Yhtiö hankki pakkaamolle tontin kunnalta ja investoi toimitiloihin ja neljän lavapaikan alipainejäähdyttimeen. Valmistumassa olevat salaatit menivät sisältä mustiksi, vaikka niissä ei ulkoisesti näkynyt vikaa. Parsakaalit pakataan Vihannesyhtymä 3 T:n pakkaamossa, ja ne jäähdytetään salaatin tavoin alipaineessa.
Kuppilinja nostaa salaatit traktorin takana olevalle pakkausasemalla. 12
7/2010 |
| www.puutarha-sanomat.net
"Jenkki" ei siedä kuumuutta
Haukivuorella viljely on tehokasta
Vihannesyhtymä 3 T Oy toimittaa tuoretta ja hyvin jäähdytettyä rapeaa keräsalaattia ja parsakaalia pakattuna keskusliikkeisiin. Viimeiset salaattierät Vihannesyhtymä 3 T istutti elokuun 2. Vihannesyhtymällä on kolme kuppikonetta salaatin korjuuta varten ja yksi hihnakone parsakaaliin korjuuseen.
Leikkaajat laittavat salaatinkerät muovipusseihin ja asettelevat ne traktorin etupuolella kulkevaan kuppilinjaa.. Siellä salaatit teipataan ja pakataan laatikoihin. päivänä ja viimeiset parsakaalit 16. Jäähdytetty salaatti jatkaa viileäkuljetuksina matkaa samana päivänä keskusliikkeiden jakeluun ja on jo seuraavana päivänä kaupoissa. Kaikkiaan salaattia jouduttiin tuhoamaan kymmenen hehtaaria. Salaattia tulee syksyn pakkasiin saakka. Vihannesyhtymä 3 T Oy viljelee rapeaa keräsalaattia 40 hehtaarin alalla ja parsakaalia liki 30 hehtaarin alalla. [PUUTARHA-SANOMAT: HAUKIVUORI]
V
ihannesyhtymä 3 T:n yksi kolmesta perustajasta on Risto Janhunen, joka kertoo viljelleensä aiemmin vihanneksia laidasta laitaan ja jaelleensa niitä lähialueen kauppoihin. Kotimainen tuotanto
ehtyi vähiin ja keräsalaatin hinta lähti nousuun. Muutimme yhtiön osakeyhtiöksi muutama vuosi sitten ja Kari jäi pois. Samaan tyyliin viljelivät kaveritkin, Risto Häkkinen ja Kari Vauhkonen. Salaatit pakataan jo korjuuvaiheessa muovipussiin. Toiminta-ajatuksenamme on alusta alkaen ollut tuottaa tuoreita, tasalaatuisia ja turvallisia vihanneksia Suomen markkinoille ja olla toimitusvarma, kertoo Risto Janhunen ja lisää, että luonto pistää välillä kampoihin ja tämä hellekesä on ollut erityisen hankala. Kiinteistö on 400 neliön suuruinen, ja siitä kylmiötä on 150 neliötä. päivänä heinäkuuta. Vuonna 1998 perustimme avoimen yhtiön ja päätimme keskittyä tukkukauppaan ja kahteen tuotteeseen, rapeaan keräsalaattiin ja parsakaaliin. Tämän kesän kuumuus on ollut liikaa salaatille, ja monia istutuseriä on jouduttu tuhoamaan peltoon. Pakatun salaatin hinta kävi tänä vuonna alimmillaan 1,20 eurossa verottomana, kun se edellisen vuonna oli 80 senttiä, josta ei jäänyt tuotantokustannusten jälkeen mitään. Laatuongelmista päästiin eroon vasta elokuun puolivälissä, kertoo Risto Janhunen.
Salaattikesää on vielä jäljellä Kesän sesonki alkaa Haukivuorella huhtikuun 20. Sadetus ei auttanut ongelmaan. Viime vuonna yritys viljeli ja markkinoi 1,2 miljoonaa kiloa rapea keräsalaattia ja 250 tonnia kiloa parsakaalia sekä 200 tonnia kiinankaalia. Jäähdytetyn salaatin kauppakestävyys on hyvä. Liiallisen kuumuuden johdosta salaatti ei pysty kuljettamaan kalsiumia lehtiin, selvittää Risto ja kertoo helteiden aikaan pakkaa-
moon tulleiden salaattien sisälämpötilan olleen jopa 33,6 astetta. Tänä kesänä salaattituotanto leikkautui, kun helle pilasi kasvustoja. Varasto-
Risto Janhunen työntää pumpulla salaattilavoja "cooleriin" Alipainejäähdytetty salaatti kestää myymälöissä hyvälaa. Tänä vuonna ei ole viljelyksessä lainkaan osakkaiden maita, kertoo Risto Janhunen. Nyt hinta on 1,60 eurossa, kertoo Risto ja pohtii, tuottaako vähän satoa kalliimmalla vaiko paljon halvemmalla.
Jäähdytys lisää myyntiaikaa Pakkaamossa salaatit menevät heti alipainejäähdytykseen.
Neljä salaattilavaa saadaan "coolerissa" 25 minuutissa huippulämpötilasta + 2 asteen lämpöisiksi, toteaa Risto tyytyväisenä yhtiön tärkeimpään investointiin. päivän tienoilla. Uudet istutukset kuitenkin jo tuottavat hyvälaatuista salaattia syksyn pakkasiin saakka. heinäkuuta
(03) 347 8800
Kekkilä tuotteet kasvihuoneviljelyyn
Suomessa jouduttiin tuhoamaan kymmeniä hehtaareja rapeaa keräsalaattia, kun liian korkea lämpötila aiheutti salaattien sisimpien lehtien ruskettumista. Sillä on merkitystä vientikaupassa. Avantille on töitä ympäri vuoden: · · · · · · · · Mullan ja maa-aineksen siirto Jyrsintä Tasaaminen Laatikoiden ja trukkilavojen siirto ja lastaaminen Ympäristön hoito Ruohonleikkaus Auraus Harjaus, ym.
Hinnat alkaen 12.165 sis. Vihannesyhtymä 3 T:n asiakkaina ovat keskusliikkeet ja kaksi suurkeittiötukkua sekä teollisuus. Ketjujen private lapel tuotteiksi pakattaessa ne punnitaan 300 tai 400 gramman painoisiksi.
www.tukkutori.eu -- arkisto >
(5 euroa/lehti). Amerikassa se sai nimen "Iceberg" jäävuori. Irtoparsakaalista tulisikin luopua, sillä se muuttuu kumimaiseksi, kun nestejännitys häviää. Ehkäpä tästä juontuu nimi amerikansalaatti, joka on vääntynyt ammattipiireissä "jenkiksi" . Siitä siis meillekin nimi jäävuorisalaatti.
Yksi kone, monta työtä
Avant on todella monipuolinen yleiskone puutarhoille ja kasvihuoneille. käyhän vilkaisemassa!
Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2006 alkaen löytyvät osoitteessa
Parsakaali yksittäispakataan pakkaamossa muoviin. Rapea keräsalaatti yleistyi Amerikassa jo viime vuosisadan alkupuolella. Yhtiö työllistää kiivaimpaan aikaan 70 henkilöä, kun osa on istuttamassa, osa korjaamassa satoa ja osa pakkaamassa. Työlaitteita löytyy yli 100 erilaista, eli taatusti joka käytöön. Euroopassa sen laajamittainen viljely alkoi vasta toisen maailmansodan jälkeen, kun amerikkalaiset miehitysjoukot vaativat ravinnokseen jäävuorisalaattia. Nimen kerrotaan , syntyneen siitä, kun salaattia kuljetettiin jäähdytetyissä autoissa, ja autojen kylmätiloihin kertyi jääpuikkoja. Risto Janhunen valmistautuu kesken kiireisen sesongin Bureau Veritas Certification Finlandin suorittamaan auditointiin, sillä yritys haluaa GlobalCAP sertifioinnin. alv
www.avanttecno.com
Ylötie 1 33470 YLÖJÄRVI Puh. Osa salaateista pyrki myös kehittämään ennenaikaisesti kukkavarren.
Superex
· vesiliukoinenlannoitevihannestenjakukkienviljelyyn · vakionataiviljelmäkohtaisena
Restart
· kaliumfosfiittilannoitevihanneksillejakukille · parantaajuuristonvastustuskykyäkasvitautejavastaan
Vihanneslevyt
· tomaatille,kurkulle,paprikallejamansikalle · laajavalikoimaerikokoja
Viljelyseokset
· ruukku-jaryhmäkasveille · KevytRuukutusseosUUTUUS!
kekkila.fi/ammattilaiset
Mikäs lehti se TukkuTori oikein on. Peruskoneen voi valita kuudesta eri mallisarjasta ja varustaa sen haluamillaan lisävarusteilla. Se on myös keskusliikkeille signaali siitä, että täällä tehdään hyvin asiat.
| 7/2010
13
Hyvällä lapsella on monta nimeä
Rapea keräsalaatti tunnetaan myös nimillä amerikansalaatti ja jäävuorisalaatti. www.puutarha-sanomat.net |
Parsakaali hyötyy jäähdytyksestä ja pakkaamisesta
Meillä on parhaillaan siiloissa elintarvikkeeksi kelpaamatonta viljaa, joka maksoi vain kuljetus- ja siilojen täyttökulut, kehuu Erno
edullista energiahankintaansa. Lämmön siirtolaitteet ja huonelämmittimet suunnitteli Bio-Expert. 70 000 euroa ja lisäksi oman työn. Sauvolaisella Erno Mikkolalla on 3500 m² muovihuoneita, joissa hän tuottaa keväällä varhaisperunaa ja kesällä avomaankurkkua.
Mikkola hankki vuonna 2006 Biofiren koostaman, konttiin sijoitetun lämmitysyksikön, jonka teho on 300 kW. Ainoa merkittävä muutos jouduttiin tekemään, kun Vapo suurensi pelletin kokoa. Lämpökeskus on toiminut Erno Mikkolan mielestä luotettavasti. Ostettaessa konttiyksikkö ja siihen liittyvät putkistot ja lämmittimet arvioitiin, että investointi tulisi maksettua öljyä halvemmalla polttoaineella viidessä vuodessa. Lämpölaitos maksoi meille kaikkiaan n. 16
7/2010 |
| www.puutarha-sanomat.net
Kotimaiseen energiaan investointi kannattaa
SQM-laNNoiT TeeT
kaSVihuoNeViljely yN
lannoitteet on suunniteltu suomalaiseen kasvihuonetuotantoon puhtaista raaka-aineista.
kysy lisää myyjiltämme sekä Sune Gullans puh 040 587 7939
Erno Mikkolan on tyytyväinen kontissa tulleeseen lämpökeskukseen, joka toimitettiin "avaimet käteen" -periaatteella.
www.schetelig.com Vantaa (09) 852 061 · Turku (09) 852 061 · Närpiö 042 446 2600
Mikkolan lämpökeskuksessa on kaksi siiloa, jolloin toista voi täyttää, vaikka lämmitys on päällä. Tukea voidaan myöntää mm. Pääasiassa me käytämme kuitenkin Vapon tuottamaa turvepellettiä. Investointiin voi saada kolmanneksen avustusta, ja vuoden viimeinen hakukierros käynnistyy syyskuun alussa. Kotimaiseen polttoaineeseen siirtymisen ovat viljelijät kokeneet kannattavaksi investoinniksi. Mikkolan kasvihuoneet otetaan keväällä porrastetusti käyttöön niin, että varhaisperunan markkinointiaika tulee parin kuukauden ajalle. Investointi on kohta saatu takaisin polttoainekulujen säästöillä, laskeskelee Erno Mikkola.. kasvihuoneiden ja niiden lämpökeskusten rakentamiseen ja peruskorjaamiseen. Lämmityskontin Erno Mikkola on naamioinut punaiseksi mökiksi.
Kasvihuoneyrittäjät ovat saaneet parannettua yritystensä kannattavuutta vaihtamalla öljylämmityksen kotimaiseen polttoaineeseen. Lämpöpuhaltimet on asennettu myös putkilämmityksellä varustettuihin kasvihuoneisiin, sillä niiden avulla voidaan paremmin tasata olosuhde-eroja huoneiden sisäilmastossa, tähdentää Erno. Kattilan lämmön lähteeksi sopivat sekä turve- ja puupelletit sekä vilja. Lämpöyksikön polttoaine puhalletaan kahteen 28 m³ kokoiseen Triotecin valmistamaan siiloon. [PUUTARHA-SANOMAT: SALO, SAUVO]
Teksti ja kuvat Juhani Piirainen
I
Investointitukien haku alkaa 1.9. KYSY TARJOUS hakemukseen!
nvestointitukien tavoitteena on maa- ja puutarhatalouden toimintaedellytysten ja kilpailukyvyn kehittäminen. Lämmitettävästä alasta noin puolet on varustettu maan ja ilman lämmityksellä, myöhemmin istutettaviin huoneisiin riittää puhallin, mihin lämpö otetaan kiertovedestä lämmönvaihtimen avulla. Parhaillaan siilossa on elintarvikkeeksi kelpaamatonta viljaa. Jouduimme muuttamaan polttoaineen syöttölaitteet, mutta sen Vapo korvasi, kuittaa Erno
ja päättyy 15.10. Tukea voidaan myöntää mm. Sisäänajovaihe on sujunut vaikeuksitta ja näillä energian hinnoilla investoinnin takaisin maksuaika tulee olemaan hyvin lähellä luvattua viittä vuotta.
Biopolttoaineet tuottavat tuhkaa vaihtelevasti, joten keräysastian koko on suunniteltava joko suurimman tuoton tai yleisimmän tuoton mukaan.
Pellettikattilan edessä on säätölaitteet, jotka annostelevat polttoaineen ja säätävät ilmamäärän palolle sopivasti.
Petri Heikkilä näyttää Marko Lehtiselle kattilan säätöjä. Saneerauksessa poistettiin vanhat kattilat, putket ja muut tarvikkeet ja tilalle asennettiin uusi 620 kW:n tehoinen pellettiä ja viljaa polttoaineina käyttävä kattila ja varalle pienempi öljykattila. net/osoitteet tai puh. vanhojen kattiloiden myynnin varavoimaloiksi tai muuhun käyttöön, säätöjen tarkistukset ja rakenteiden tarkastuksen ennen takuuajan umpeutumista. elinkeinosuunnitelma. Rakentamisinvestointia tai muuta toimenpidettä ei saa aloittaa ennen kuin ELY-keskus on antanut hakemuksesta tukipäätöksen. (06) 450 5055, 0400 634 025 fax (06) 450 5056 hortisteel@netikka.fi | www.hortisteel.fi. Itse on tullut tehtyä joku tottumattomuusvirhe ilman vakavampia häiriöitä. Tukihakemukset jätetään oman alueen ELY-keskukseen. Lämmitystarve on jonkin verran vähentynyt, koska emme itse kylvä enää kesäkukkia, vaan ostamme ne kennotaimina Koroisten Puutarhalta, kuvaa Marko puutarhan toiminnan kehitystä. Avaimet käteen tehtyyn saneeraussuunnitelmaan sisältyi myös laitoksen jälkihoito, mikä sisältää mm. Tein vuonna 2009 sopimuksen Bio-Expertin kanssa lämpökeskuksen kokonaissaneerauksesta, kertoo Marko. Hakemusten liitteinä tulee olla mm. Hän markkinoi kukat suurelta osin viljelmän yhteyteen rakennetusta puutarhamyymälästä.. Yli 20 vuotta vanha lämpökeskus alkoi olla jo uudistamisen tarpeessa ja öljyn hinnan nousu alkoi viedä suhteettoman suuren osan tuloista. Saneerauksen kokonaishinta oli n. www.puutarha-sanomat.net |
| 7/2010
17
Kukkatarhan lämpökeskus saneerattiin sutjakkaasti
M
arko Lehtinen viljelee Salon Perniössä kesä- ja ruukkukukkia 4000 neliön kasvihuonealalla. Uusi kattila käynnistettiin viime vuoden joulukuussa eikä siinä ole ilmennyt yhtään laitevikaa, kehuu Marko uudishankintaansa. Pannuhuoneen kattoon laitettiin pellitetty kivivilla eristys, mikä pitää mahdollisen palon huoneen sisällä vähintään tunnin ajan.
Investointitukien viimeinen haku alkaa
Maa- ja puutarhatalouden investointitukien vuoden 2010 viimeinen hakukierros alkaa 1.9. 044 355 4304
KASVIHUONETEKNIIKKAA · viljelykourut
· viljelypöydät · putkistot, kannakkeet · kastelutarvikkeet · kierrätysjärjestelmät · valaisinripustuskiskot · säätöautomatiikka
HORTISTEEL
Hortisteel Oy puh. kasvihuoneiden ja lämpökeskusten rakentamiseen ja peruskorjaamiseen, tuotevarastoihin, kauppakunnostustiloihin ja kauppakunnostuskoneiden ja laitteiden hankintaan sekä yhteiskäytössä olevien sadonkorjuukoneiden hankintaan.
Puutarhakalenteri 2011
Anna yhteystietosi ja tuotteesi/palvelusi Puutarha-alan sisäpiiriin
www.puutarha-sanomat. 110 000 euroa, mistä saimme investointitukea vähän yli 30 000 euroa, luettelee Marko. Kaiken kaikkiaan saneeraus on sujunut sutjakkaasti ja viranomaisilta on saatu tukieurot ajallaan. Tällä hetkellä viljelijät anovat pääasiassa avustusta, joka voi olla eteläisillä maataloustuen A- ja B-alueilla 35 % ja pohjoisella C-alueella 30 %. Avustuksen enimmäismäärä maksetaan 10 prosenttiyksiköllä korotettuna nuorelle viljelijälle. Investointituki voi olla lainaa, lainan korkotukea tai avustusta
Kyrö-lämpökeskuksen valmistus. Tytäryhtiö Suomen Megawatti hoitaa lämpökeskuskokonaisuuksia asennustöineen ja välittää edullisia biopolttoaineita. Tuen ehtoihin kuuluu ostojen riittävä kilpailutus, minkä me voimme tarvittaessa järjestää viljelijän puolesta, lupaa Petri Heikkilä.
Lämpökontin voi hankkia myös leasing-rahoituksella
K
auhajokelainen Säätötuli valmistaa biolämmitysjärjestelmiä omakotitaloista, kasvihuoneyrityksiin ja aluelämmityskeskuksiin saakka. Konteissa on valmiina putkityöt, sähkötyöt ja piiput. Piipari kertoo maatilan lämmitykseen riittävän 50 kW tehoisen konttiratkaisun, jonka verollinen hinta on noin 50 000 euroa. Kyrön huoltoasennus valmistaa itse 500, 800 ja 950 kilowatin lämpölaitoksia ja 1,5 ja 2 megawatin laitokset se hankkii yhteistyökumppanilta. Tyypillinen kasvihuoneratkaisu on kooltaan 300 kW, jonka verollinen hinta on vähän yli 100 000 euroa. Närpiössä suot ovat lähellä ja monet käyttävät myös jyrsinturvetta.
onsulttitoimisto Bio-Expert koostaa bioenergiaratkaisujen kokonaisuuksia ja sillä on tiivis yhteistyö Biofiren ja Laatukattilan kanssa. Ostohakkeella ja turpeella ollaan yli 20 euron suuruusluokassa. Ilmapuhallin kaasuttaa polttoaineen ja toinen ilmapuhallin antaa hapen polttamiseen. Kasvihuonerintamalla palaturve on yleinen ja sen energian hinta on neljäsosa kevytöljystä. Uuden lämpökontin voi hankkia myös leasingrahoituksella, jossa pääasiallinen vakuus on kontti itsessään.
Petri Piipari kertoo Säätötulen toimittavan myös taustalla olevaa Mepun valmistamaa lämminilmakonttia, joka tuottaa lämmintä ilmaa 300 kW tehoilla ja riittää lämmittämään noin 1000 neliötä kausihuoneita. Suomen Megawatilla on sopimus Viljavan kanssa viljan erotteiden markkinoinnista. Investoinnin takaisinmaksuajat ovat 45 vuotta. Konsultti voi laatia myös kustannusarvion ja investointituen hakemuksen. Se joka saa veden palamaan, ei kuole köyhänä, nauraa Piipari. Juha Eskolan kertoo Suomen Megawatin saaneen alkunsa polttoainevälityksestä. Raskaalla polttoöljyllä megawatin tuottaminen maksaa 50 euron suuruusluokkaa. Polttoaineen syöttölaitteena on tankopurkain, jonka raappoja liikutellaan hydraulisesti. Viljan pölyllä ja kuorilla päästään edullisimpiin megawattitunteihin ne tuotetaan alle 20 eurolla, va-
Lepaa 10
7/2010 |
| www.puutarha-sanomat.net
Petri Heikkilä Bio-Expertiltä tekee yhteistyötä Biofiren polttolaitteiden ja Laka-kattiloiden kanssa.
Juha Eskola kertoo viljan erotteiden olevan edullista polttoainetta.
K
lottaa Eskola hintoja. Konvektio-osassa savu lämmittää raudan läpi vettä. Verollinen hinta sillä on 80 000 euroa.. Biofiren koostamissa laitoksissa käytetään pääasiassa Laatukattilan eli Lakan valmistamia kattiloita, joista valitaan sopivan kokoinen ja loppu mitoitetaan kunkin tapaukseen vaatimuksiin, kuvailee Petri.
Bio-Expertin kotipaikka on Turun lähellä Liedossa. Viljaa poltettaessa arinan lämpötila ei kuitenkaan saa olla liian kuuma, sillä viljan tuhkan ominaisuutena on, että se sulaa 600 asteessa nestemäiseksi ja kivettyy. Biofiren toimitilat ovat Kauhajoella ja Laatukattilan tehdas on Tampereella. Kunnollista viljaa ei kannata polttaa, sillä epäkurantilla viljalla ja kuorilla on sama, noin 4,3 megawatin lämpöarvo tonnia kohden. Muillakin bioenergialähteillä lämpöarvo pyörii 45 megan
paikkeilla tonnia kohden. Polttoaineena käyvät useat kiinteät biomateriaalit kuten hake, turve, pelletit ja viljanjätteet. Vettä nämä eivät polta. Vilja on kuitenkin aina kuivaa, mutta hakkeissa voi olla kosteutta ja lahon osuus vaihtelee. Toimitamme lämmitysjärjestelmän laitteina tai konttiin koottuna kokonaisuutena, kertoo toimitusjohtaja Petri Piipari. Yritys on toiminut 25 vuotta. 18
Bio-Expert Lämpölaitosten konsultoi valmistus poiki biopolttoaineiden välityksen kokonaisuuksia
J
uha Eskola omistaa Kyrön huoltoasennuksen, jossa on mm. Biofiren ominta alaa ovat polttotekniikan laitteet eli kiinteitä aineita käyttävät polttimot. Hehtaarilta saatavan viiden tonnin viljasadon lämpöteho on noin 20 megawattituntia. Eskola kertoo bioenergian hinnoissa olevan paikallista vaihtelua ja oleellista on, että biopolttoainetta on tarjolla, sillä niillä lämmitettäessä biolämpökeskuksen takaisinmaksuajat ovat kohdallaan. Lisäksi yritys valmistaa erilaisia kuljettimia ja muita oheislaitteita, kertoo Petri Heikkilä Bio-Expertiltä. Vihannespuolella viljelijöillä on rahoitusongelma, mikä kertoo siitä, että tuottajahinnat eivät ole kohillaan, toteaa Piipari. Se tuodaan pihalla ja sähköt liitetään kiinni, kuvaa Piipari ratkaisun helppoutta. Uutta lämmitysjärjestelmää haluavat viljelijät ottavat usein yhteyttä konsulttiin, joka pystyy työstämään kokonaissuunnitelman, missä määritellään tarvittavien laitteiden koot ja tehot. Savun lämpötila on alkuun 1000 astetta ja ulos tullessaan 200 astetta, kuvaa Eskola kattilan toimintaa. Ruuvikuljetin siirtää biomateriaalin arinalle poltettavaksi. Yritys harjoittaa laajasti kiinteiden polttoainelaitosten vientiä. Tärkeintä on se, että materiaali on riittävän kuivaa. Tukihaku on tehty liian byrokraattiseksi, mutta onhan se rikkana rokassa, sanoo Piipari näkemyksenään
Både människorna och plantorna rörs så mycket idag och därför måste man ha noga kontroll. Sigg-plant har idag en odlingsareal på 2 hektar och till
hösten kommer det nya blockhuset på en hektar att stå färdigt. Även nematoder ges åt alla plantor mot vattenflugor. Arbetstagarna måste även se upp med sin lunch som de tar med sig. I dessa zoner vistas bara de som ser till plantorna och sköter bevattning, skadedjurskontroll och liknande, detta även för att hålla allt så rent som möjligt. Hon menar att växtskyddet börjar redan från personalen och att det viktigaste är att inte släppa in något genom dörren som kan skada plantorna. Vid Sigg-Plant är arbetarna nästan aldrig barhanda och plasthandskarna byter man minst en gång i timmen. Efter detta byter alla till sina arbetsskor. På det viset är vi lite ohälsosamma här skrattar Theresa. Inga frukter, grönsaker eller örter får man ha i sina lunchlådor. Dessa kläder lämnar aldrig arbetsplatsen utan de tvättas där. Fotbad finns vid varje ytterdörr och mellan varje avdelning. Plantorna körs ut med företagets egna bilar som desinficeras efter varje leverans innan de får köra in i packningshallen igen. 20
7/2010 |
| www.puutarha-sanomat.net
Växtskydd ger friska plantor
Theresa Gull började arbeta i maj 2009 som växtskyddsansvarig hos Sigg-Plant i Pjelax. En stor del av handarbetet vid Sigg-Plant sköts av robotar och i växthusen har man vissa odlingszoner där människor nästan inte alls behövs eftersom robotarna sköter allt arbete. Sigg-Plant har många regler och förbud men arbetstagarna har vant sig och allt går av gammal vana. Årligen driver företaget upp 3,5 miljoner plantor. För att underlätta för den som tvättar har alla kläderna försetts med arbetstagarens namn. Plantorna glesas tre gånger under 25 dagars tid.. Allt börjar från personalen och inga utomstående släpps in i växthusen, förutom säljare och servicemän som även de måste genomgå samma process som arbetarna och alltid använda skoskydd och halare inne i växthusen. Alla arbetstagare har en
personlig dörrkod och efter att man öppnat dörren hamnar skorna direkt i ett fotbad som desinficerar. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES]
Text och bilder Camilla Heikkilä
V
id Sigg-Plant i Pjelax har man många regler att följa och miljön kan liknas vid en sjukhusmiljö, så rent är det här. Theresa räknar att varje arbetstagare har ett set på 17 olika plagg vid arbetsplatsen, chaufförerna har ännu
Theresa Gull sprider ut Amblyseius swirskii på plantorna i förebyggande syfte. * Inga långa slangar behövs! ring till magnus 09-852 06 205 !
www.schetelig.com Vanda (09) 852 061 · Åbo (09) 852 061 · Närpes 042 446 2600
Robotarna ger människofria arbetszoner Hon menar att de största hoten mot plantorna inte är de synliga utan de osynliga som sprids genom händerna. Vi kan isåfall kolla upp från vilket fröparti problemet kommit och se vem som fått plantor från samma parti.
Desinficering och insektsnät Arbetet med att skydda plantorna är en ständig process och Theresa menar att vartefter det kommer nya skadedjur måste man hitta på nya lösningar. Varje arbetstagare har företagets egna arbetskläder som de byter om till dagligen. Theresa menar att det
Raili från Estland håller på att plocka om plantorna på bordet så att de är i storleksordning och så jämna som möjligt. Om vi skulle få någon allvarligare sjukdom på våra plantor drabbar det ju så många människor; arbetstagarna, men också kunderna.
Fröna är en annan källa till sjukdomar och de kontrolleras flera gånger. Vi brukar uppmana våra kunder att spara stickorna ifall det skulle uppstå några problem i framtiden. De värsta skadedjuren är dock inte de man ser utan de osynliga är mycket farligare och kan ha allvarliga följder. Theresa Gull som tidigare arbetat som odlingsrådgivare för ett grönsakspackeri och arbetat med växtinspektion i flera år vid TEcentralen känner till farorna som kan utsätta plantorna för skada. Företaget driver upp paprika-, tomat- och gurkplantor som säljs till odlare runt om i landet och till Sverige, Norge, Danmark och de baltiska länderna. Även borden som plantorna odlas på tvättas efter varje gång. Sigg-Plant har idag ca 30 anställda året runt. Gula limfällor finns runtom i husen. Theresa medger att tvättandet av arbetskläderna medför mycket arbete men att det är värt det om man börjar tänka på möjliga konsekvenser.
Nyhet för tomatoch gurkodlare!
* effektiv batteridriven sprutrobot * behållaren sitter fast i roboten. Genom att kolla dessa regelbundet kan man hålla koll på vad som finns i växthusen.
mer som använder olika kläder vid packning och leverans. Sedan tas alla armband, ringar och klockor av och händerna tvättas, berättar Theresa. När de först kommer till kontoret förses de med ID-nummer på en sticka som sedan följer plantan ända till plantkunden. Alla plantor förpackas i engångsförpackningar och på detta vis tas inget tillbaka. Vad ska man då tänka på som odlare för att minska riskerna att få ohyra eller bakterier in i sina växthus
Taimet toimitetaan omilla autoilla, jotka desinfioidaan jokaisen toimituksen jälkeen. Fotbadet är något hon rekommenderar till varje växthus. Om man inte har fotbad rekommenderar Gull odlarna att alltid be sina gäster använda fotskydd och alltid handskar när de vistas i växthusen. Kasviensuojelu on jatkuva prosessi ja sitä mukaan kun uusia tuholaisia tulee, täytyy keksiä uusia keinoja pitää ne loitolla, toteaa Theresa. Tällä tavalla saamme tietoa, mistä siemenistä on kyse ja ketkä muut asiakkaat ovat saaneet samasta erästä taimia. Viljelijöiden täytyy muistaa, että on myös tärkeää pitää kasvihuonetta ympäröivä ulkotila siistinä. Myös taimipöydät pestään jokaisen käyttökerran jälkeen. Vid Sigg-Plant har man installerat insektsnät i varje ventilationslucka. En stor investering är insektsnäten som installeras i ventilationsluckorna. Mitä sitten viljelijä voi tehdä pitääkseen tuholaiset loitolla ja vähentääkseen erilaisten bakteerien pääsyn omaan kasvihuoneeseen. Helvi har jobbat i 5,5 år på Sigg-Plant. Isompi investointi on asentaa ötökkäverkot tuuletusikkunoihin joita Sigg-Plantillakin on jokaisessa ikkunassaan. Som odlare ska man se efter vilka gäster man släpper in i sina växthus. Genom att varje vecka kolla upp limfällorna kan man enkelt se vilka skadedjur man har och hur mycket som finns av dem.
Helvi koulii kurkuntaimia yli viiden vuoden kokemuksella. Sigg-Plantilla on viljelyalaa 2 hehtaaria ja syksyksi valmistuu uusi yhden hehtaarin blokkihuone. Här kubar hon gurkplantor.
S
Ympade tomatplantor har man kunnat beställa från Sigg-Plant sedan början av 2000-talet, gurkplantor sedan 2009. Fotbadet är ett enkelt sätt att förhindra att bakterier sprids. Dessa ger positiva effekter eftersom koldioxidhalten i växthuset hålls högre, tack vare den reducerade ventilationen och på detta vis betalar sig tillbaka i längden. Den utomstående brukar se bättre ifall något är på tok eftersom man som odlare ofta blir "blind" för felen i eget växthus. Sigg-Plantilla on paljon sääntöjä ja kieltoja, mutta työntekijät ovat niihin jo tottuneet ja kaikki sujuu mutkitta. Kun ne ensimmäistä kertaa saapuvat konttorille, niille annetaan omat tunnistenumerot tikussa, jotka seuraavat taimen mukana aina asiakkaan luo. Vuosittain Sigg-Plant kasvattaa 3,5 miljoonaa tainta ja työntekijöitä on 30 ympäri vuoden. Ympäri kasvihuoneita asennetut keltaiset liima-ansat ovat edullinen ja helppo tapa pysyä tietoisena siitä, mitä elää omassa kasvihuoneessa ja miten paljon niitä on. Till exempel kan fuchian som man låter övervintra i växthuset smitta ner alla nyplanterade tomatplantorna fortsätter hon. Yritys tuottaa paprikan-, tomaatin- ja kurkuntaimia, jotka myydään viljelijöille ympäri Suomea
sekä Ruotsiin, Norjaan, Tanskaan ja Baltian maihin. Kaikilla työntekijöillä on oma ovikoodinsa ja heti astuttuaan sisään ovesta kengät uppoutuvat jalkakylpyyn, joka desinfioi kengät. Jokaisella työntekijällä on käytössään firman omat työvaatteet, jotka eivät milloinkaan jätä työpaikkaa, vaan ne myös pestään paikan päällä. Theresan mukaan suurimmat uhat eivät ole ne, jotka silmä näkee, vaan ne joita emme näe. Theresan mukaan kaikkein tärkeintä viljelijälle on, kun hän saa alkuun terveet taimet. Det är bra att ha en utomstående människa komma på besök regelbundet, till exempel en odlingsrådgivare. Sigg-Plantilla työskennellään harvoin ilman käsineitä ja nekin vaihdetaan vähintään kerran tunnissa. Siemenet ovat toinen sairauksien lähde. Kaikki taimet pakataan kertakäyttöpakkauksiin. www.puutarha-sanomat.net |
absolut viktigaste för varje odlare är att få ha friska plantor och att starten alltid är otroligt viktig, att man ser efter vad man tar in i sitt växthus. Jalkakylpy on asia, jota Theresa suosittelee jokaiseen kasvihuoneeseen. Theresa laskee, että jokaisella työntekijällä on oma 17 eri vaatteesta koostuva setti, kuskeilla vielä enemmän, koska he käyttävät eri vaatteita pakatessaan ja toimittaessaan tuotteita. Viljelijöiden pitää myös varoa vieraita. Lounaan suhteen olemme hieman epäterveellisiä täällä, Theresa naurahtaa. Jos ei ole jalkakylpyä, Theresa suosittelee, että vieraat käyttäisivät jalkasuojia sekä aina käsineitä.. Suuri osa käsityöstä hoidetaan robottien avulla senkin vuoksi, että paikat saataisiin pidettyä mahdollisimman puhtaina.
Työntekijöiden lounaslaatikossa ei saa olla minkäänlaisia hedelmiä, vihanneksia tai yrttejä. Hos oss här på Sigg-Plant besöks vi varannan vecka av ELY-centralen som kollar så att det inte finns skadedjur på plantorna berättar Theresa. Av tomatplantorna ympas ungefär 25 % vid Sigg-Plant.
När man kommer in genom dörren desinficeras skorna i fotbadet.
igg-Plantilla Närpiössä noudatetaan monta sääntöä ja puhtauden puolesta miljöö muistuttaa sairaalaa. Jalkakylpy on helppo tapa estää bakteerien leviämisen. Hobbyodlandet medför även risker. Odlare ska tänka på att det är viktigt att hålla odlingsmiljön snygg även utanför växthuset förklarar hon. Bevattningsvattnet kollas hos Sigg-Plant och man sänder regelbundet olika provtagningar till laboratorier i Finland och Holland för att vara på den säkra sidan.
| 7/2010
21
Suomeksi
Taimet kasvatetaan sairaalahygieniassa
Minska antalet besökare Ett billigt sätt att hålla koll på vad som finns i husen är att sätta upp gula limfällor runtom i växthusen. De ympade plantorna har ett kraftigare rotsystem och de hålls friskare än vanliga plantor. Kasviensuojelu alkaa henkilökunnasta eikä ulkopuolisia päästetä sisään kasvihuoneisiin. Tämän jälkeen kaikki sormukset ja kellot riisutaan ja kädet pestään, Theresa kertoo. Kasvinsuojelusta vastuussa oleva Theresa Gull tuntee monen vuoden kokemuksella kasvintuhoojien vaarat. Muistutamme aina asiakkaitamme säästämään tikut siltä varalta, että tulevaisuudessa tulisi jotain ongelmia
Ammatissa oppineen myyjän merkityksen vahvistaa sauvolainen kurkunviljelijä, joka suuntasi ostonsa Saloon, kun oman kunnan Agrimarket lopetti. Meillä istutettiin tänä vuonna ensimmäistä kertaa hollantilaisia frigotaimia, jotka aloittivat satonsa sopivasti heinäkuun lopulla, iloitsee Esa. Näin omaa mansikkaa riittää elokuulle asti omien myyntipisteiden tarpeisiin. Hernelohkot jätimme vähälle kastelulle, mutta matalista kasvustoista kertyi kuitenkin kohtuullinen sato, toteaa Esa. Me korvasimme kylvöporrastuksen kylvämällä samoina päivinä eriaikaisia lajikkeita, kuittaa Esa kevään ongelmat.
Rannikon omien myyntipisteiden herneet varustettiin isoilla maistatus kylteillä, kun markkinoille tuli helteillä nopeasti ylikypsiksi menneitä eriä ja kuluttajien ostohalut yleisesti heikkenivät. Vanhemmat aloittivat avomaankurkun viljelyn jo 40 vuotta sitten ja torimyynti tuli mukaan 80-luvun lopulla, kun eräänä vuonna "ylösostajat" eivät enää halunneet ostaa hernettä. Tuotanto on tosin laajentunut niin paljon, ettei sitä Salon torilla eikä Rannikon Puutarhan vajaan kymmenen marketin edustan myyntipaikoissa enää myydä. Kokeilussa on muitakin kasviksia. Hyvän verbaalisen annin omaava torimyyjä sai talvikausiksi sivutyöpaikan Salon Agrimarketista, missä ammattitaito karttuu toisten viljelijäin ongelmia ratkoessa. Tämän vuoden erikoisuus on ennätyshelteet ja kuivuus, jotka ovat poikineet ongelmia monille viljelijöille. 90-luvun alussa koettu lama saneerasi Esan vanhempien työpaikat ja siitä alkoi Rannikon Puutarhan historia. Täydennystä Annina Aakulan hoitamaan myyntipisteeseen tuonut Esa Rannikko ehti vähäksi aikaa palvelemaan kiireisimpiä asiakkaita.
Esa opettaa englanniksi latvialaisille ja puolalaisille työntekijöilleen, millaisia mansikan rönsytaimia heidän tulisi ottaa, että niistä kehittyisi vahvoja mansikoita ja koneistukseen sopivia.. Viljelyapulaisesta tuli muutama vuosi sitten päätoiminen tuottaja, kun tilalla tehtiin sukupolven vaihdos. Esa on lomalla Agrimarketin töistä lähes koko kesäajan hoitaen silloin noin 25 hehtaarin kasvisalan viljelyä ja sadon markkinointia, mutta viljelijäkontaktit eivät silloinkaan katkea. 22
7/2010 |
| www.puutarha-sanomat.net
Lama laittoi yrittämään ja työ opetti tekijäänsä
Esa Rannikko aloitti torimyyjänä jo seitsenvuotiaana, kun hän lupaisi myydä kaikki vanhempiensa viljelemät kasvikset Salon torilla. Sieltä saa ilmaiset viljelyohjeet kaupanpäälle, vahvistaa ostospaikkaansa tyytyväinen Sakari Pakkanen.
Esa näyttää, millainen on korjuuvalmis meloni elokuun alussa. [PUUTARHA-SANOMAT: SALO]
Teksti ja kuvat Juhani Piirainen
E
sko ja Raija Rannikon perustamasta Rannikon Puutarhasta tuli Esan työssä oppimispaikka, johon torikavereilta sai lisävinkkejä. Salon ja Lohjan osuuskauppojen yhdistyminen toi uusia ostajia Lohjalta, jotka ovat ottaneet uuden toimittajan kiitoksin vastaan.
Hellekesä ehdytti normaalin mansikan tuotannon muillakin kuin Rannikon Puutarhalla turhan aikaisin, mutta onneksi Esa oli varautunut tähänkin. Päivittäin tulee parhaimmillaan kymmeniä soittoja Salon
alueen vihannes- ja marjaviljelijöiltä, jotka haluavat ajankohtaisia viljelyohjeita, selittää Esa Rannikko. Pääosa tuotteistamme menee suoraan tilalta Salon seudun K- ja S-kauppoihin, sanoo Esa. avomaankurkku, kesäkurpitsa, meloni ja vadelma. Aikaisimmat melonit on tänä vuonna kuitenkin vielä kypsytettävä erikseen.
Perinteiset kesätorin kasvikset Rannikon Puutarhan tärkeimmät tuotteet ovat perinteisiä kesäto-
reilla myytäviä kasviksia eli mansikka ja herne, joita täydentävät mm. Herneen sadonajoitus oli tänä vuonna ongelmallista, kun kevään vaihtelevat kylvösäät estivät tasaisen kylvöporrastuksen. Hellekesä rajoitti eräiden kasvisten kastelua Rannikon kotitilalla, missä kasteluun käytetyt lammikot ehtyivät eikä pohjaveden pumppaaminen riittänyt
täydentämään vesivajausta. Herne kasvattaa tarvittaessa syvälle juuriston ja ei sen vuoksi kärsi kuivuudesta niin paljoa kuin mansikat ja kurkkukasvit
Vesimelonin markkinointi vaatii enemmän työtä kuin yleisempien kasvisten, valottaa Esa. Me laitamme sisältä pehmenneet vesimelonit kolmeksi päiväksi pimeään ja 1015 asteen lämpöiseen kylmiöön, missä niiden sisus punastuu ja makeutuu. Takana näkyy jäähdytyskopilla varustettu Rannikon Puutarhan jakeluauto., joka takaa kylmäketjun tilalta tiskiin asti.
Esa Rannikko joutuu tuon tuosta vastaamaan viljelijäin soittoihin, kun he ovat tottuneet saamaan luotettavia ohjeita tutulta tarvikemyyjältään. Minullekin kauppiaat vain nauroivat, kun kauppasin heille ensimmäisiä kotimaisia vesimeloneja, mutta nyt he jo kyselevät sitä jo viikkoja ennen sadon alkua. Me juurrutamme taimet kennoissa ja istutamme ne loppukesällä uusille maille. 90-luvulla ostettu lisätila Halikonjoen partaalla pelasti onneksi mansikan taimituotannon, kertoo Esa. Elokuun alkuun mennessä kurkkua on tullut jo sen verran kuin heikompina vuosina koko kesän aikana, selittää Esa. Suurin ero on ajoituksessa, sillä tuoremarkkinoille kannattaa tuottaa kurkkua jo kesäkuussa eli pari viikkoa aikaisemmin ennen tehdassäilönnän alkua. Tänä vuonna melonisato alkoi jo elokuun alkupuolella, kun normaalisti satoa saa odotella elokuun lopulle asti. päivä, kertoo Esa. Toriviljelijöillä on jonkin verran yhteistyötä, jolloin keskinäisillä ostoilla voidaan tuotantoa vähän yksinkertaistaa. www.puutarha-sanomat.net |
Mansikan tuotantoon kuivuus toi pienen lisäysongelman, kun Jokikaustan kotitilalla sillekään ei riittänyt tarpeeksi vettä ja rönsytaimia ei kasvanut. Me olemme viljelleen vesimelonia jo 12 vuotta, joten se on jo vakiinnuttanut asemansa tuotevalikoimassamme, muistelee Esa. oman jakelun tarpeisiin. Valtaosa kolmen hehtaarin kurkkusadosta menee kahdelle säilöjälle, mutta tuottoisinta on kuitenkin tuoremarkkinoilta saatu tulo. Halkaistu hedelmä on kuitenkin sisältä vielä valkoinen, jonka vegetatiivinen tila täytyy muuttaa pimeässä varastoimalla. Puhelimessa vietetyn ajan vastineeksi Esa saa hyvän tilannetiedon kasvustojen kehityksestä ja oppii samalla itsekin.. Pääosa kurdeista on noin 20 vuoden ikäisiä nuoria, mutta mukana on vähän vanhempi "äidiksi" kutsuttu ja tilan nuorin, Kasperiksi kutsuttu poika. Itse asiassa Rannikon Puutarha myy vesimeloneja jo nyt enemmän kuin oma viljelmä tuottaa, sillä kaikilla Salon seudun tuottajilla ei ole omaa markkinakanavaa. Oma myynti loppuu elokuun puoliväliin mennessä muissa paikoissa paitsi Halikon Prisman edessä, jonka hoidamme vakituisen henkilöstön avulla syksyyn asti.
Avomaankurkkua tehtaille Avomaankurkku on Rannikon Puutarhan kasveista ainoa, jota myydään teollisuudelle. Onneksi keväällä tuli rakennettua puutarhalle kolmas jäähdyttämö.
23
moista maista ja he täydentävät omat porukkansa värväämällä tuttuja pois jäävien tilalle, joten meidän tarvitsee enää harvoin turvautua työntekijöitä välittäviin organisaatioihin. Poiminta on lähes kokonaan ulkomaalaisten ja maahanmuuttotaustaisten henkilöiden varassa. Matala kasvusto on hellekesän erikoisuus.
Iina Mattila ja Esa Rannikko tarkistavat, millaisia mansikan taimia työntekijät ovat ottaneet. Useimmat poimijaryhmät ovat tulleet sa-
Eksoottinen vesimeloni kohti ennätyssatoa Vesimelonia alettiin kokeilla Suomessa 1990-luvulla, mutta mitään suurta kasvia siitä ei ole tullut suomalaisille viljelmille. Tällä hetkellä kurkkupellot ovat tosi rasittuneen näköisiä, kun säännöstelty kastelu ei riittänyt helteen rasituksia korvaamaan ja punkki pääsi yllättämään. Varhainen sadon alku vaatii kuitenkin erillisen kypsytyksen. Rannikon Puutarha on yksi alan pioneereja. Tuoremarkkinoille tuottava Rannikon Puutarha viljelee kurkun samalla tekniikalla kuin puhtaat teollisuusviljelijät eli istuttaa taimet biohajoavalla katettuihin penkkeihin, joissa on tihkukastelu. Tämän vuoden helteet ovatkin kypsyttämässä vesimelonista ennätyssadon. Punkki levisi ilmeisesti viereiseltä mansikkamaalta, koska sieltä päin alkoivat lehdet kellastua.
| 7/2010
kuin avomaankurkun, mutta hitaampi kehitys on enemmän riippuvainen kesän lämpösummasta. Elokuun alussa päivä on vielä sen verran pitkä, että hedelmä ei pellolla kypsy, tietää Esa. Meidän pinta-ala on oikeastaan liian pieni ollakseen kannattavaa markkinoida viljelysopimuksilla, analysoi Esa. Viljelytekniikka on aivan sama
Rannikon Puutarhan herneet poimivat lähinnä kurditaustaiset Irakista ja Iranista tulleet pakolaiset. Omat myyntipaikat aloittavat toimintansa heti, kun mansikan sato valmistuu, mikä tänä vuonna tapahtui kesäkuun 10. Nyt elokuun alussa poimijoita on enää vain 30, kun parhaimpina aikoina heinäkuussa heitä oli yli 50, laskeskelee Esa. Me ostetaan pensasmustikka toiselta tuottajalta, mutta viljelemme hernettä yli oman tarpeen, mikä voidaan myydä toisille torikauppaa tekeville, selventää Esa. Elokuussa alkavat koulut lopettavat omien myyntipaikkojen toiminnan. Puutarhan omia myyntipisteitä on kahdeksan markettien edessä ja torilla. Tehdassopimuksien avulla saadaan kuitenkin kilokohtaiset tuotantokustannukset alhaisemmaksi kuin niillä aloilla, jotka riittäisivät
Ulkomaisia poimijoina ja opiskelijoita myyjinä Rannikon Puutarhalla on kesämarkkinointiin erikoistuneena suuret määrät kausityöläisiä. Esa näyttää, kuinka koputtamalla hedelmää se antaa jo elokuun alussa onton äänen, joka merkitsee sisustan pehmenneen. Meillä on jo vakiintuneet asiakkaat, joten suurempikin sato olisi saatu myytyä. Niissä myyjinä on lähinnä opiskelijoita, joita parhaimman sesongin aikana tarvitaan 15 henkilöä. Nyt olisi kannattanut istuttaa vesimelonia enemmän kuin 0,5 hehtaaria, pohtii Esa
Messuilla oli esillä Pullpac 520 malli. Kävijöitä kolmipäiväisessä näyttelyssä oli noin 9000 henkilöä. - OUDE HAVEN 50 - 4301 CL ZIERIKZEE THE NETHERLANDS GSM: +31 (0)6 251 565 82 - TEL: +31 (0)111 41 63 49 FAX: +31 (0)111 41 62 49 - ABE@DELTAGREEN.NL - WWW.DELTAGREEN.NL
Ilkka Louhi heitti hartioilleen maailman suunnittelukilpailussa voiton napanneen valmisnuotion, mikä on yksi esimerkki satavuotiaan SCA Packaging Finlandin innovaatioista.
TAI SUOMESSA JARI KÄNNINEN P. Seuraavassa on joitakin poimintoja ammattinäyttelyn annista. päivinä pidetyssä Lepaa 10 näyttelyssä oli mukana 150 näytteilleasettajaa. Lindström kertoo asiakkaiden olleen kiinnostuneita Formecamerkkisen automaattisen laatikonmuodostajan uusista malleista. Rasiapakkaukset ottavat sijaa. 050 588 61 51, S-POSTI JARI@DELTAGREEN.NL. Sune tuli kysymään, voisinko tehdä pakkauskoneen. Lisää näytteilleasettajista on bioenergia-artikkelin yhteydessä sivulla 18. www.puutarha-sanomat.net |
| 7/2010
2
Puutarha-alan ammattilaisille suunnattuja Lepaan näyttelyitä on järjestetty vuodesta 1964 alkaen. Ensimmäinen kone otettiin vuosi sitten käyttöön, kertoo Tage Svartsjö
tyytyväisenä innovaatiosta. Näyttely pitää edelleen pintansa, kun elokuun 12.14. Sen veroton hinta on 47 000 euroa. Myös maustekasvit muuttavat pakkausmuotoaan. Kolmen osaajan yhteinen kehitystyö, ilmanpaineella toimiva Pullpac 520 -pakkauskone. Olemme satsanneet pakkauskoneisiin, sillä pakkaukset tulevat muuttumaan monissa tuotteissa. Tämä pystyy pakkaamaan mitä tuotetta tahansa. Perinteinen ruukkusalaatti on jo menettänyt osuuttaan ja pussiin pakattu jääsalaatti noussut. Se kehitettiin kaveriporukassa pelleilymielessä ja kaljallakin oli osuutta asiaan, nauraa Ilkka Louhi ja kertoo varsinaisena ideanikkarina olleen design-päällikkö Ilkka Harjun. HL-Vihanneksen osastolla oli näytillä runsaasti eri vihanneslajikkeita kauppavalmiina.
A
b Allt-tec Oy:n flowpack-koneen kehitystyö lähti teerijokelaisen Österbackan puutarha tarpeesta. Timo Österlund (vas.), Tage Svartsjö ja Sune Österbacka sanovat, että heidän on helppo seistä tuotteensa takana.
H
an uk at
et taim
eikki Lindström HL-Vihannes Oy:stä oli tyytyväinen Lepaa-näyttelyyn, kun ammattiihmisiä tulee pitkin Suomea ja potentiaalisten asiakkaiden kanssa pääsee keskusteluun. Vastasin myöntävästi, kunhan Timo Österlund tulee mukaan kehittämään automatiikkaa. Valmisnuotiopakkaus palkittiin pohjoismaisessa Scanstar 2009 suunnittelukilpailussa ja se voitti maailmanlaajuiseen Worldstar-kilpailun.
epaan Kiitos L äynneille! ak osastoll austen aika 2011 til käsillä! on
Parhaat taimet, paras hinta!
DELTA GREEN B.V. Olemme pyrkineet tekemään mahdollisimman yksinkertaisen ja helposti huollettavan koneen, kertoo Tage.
Ma ns ik a
n
et im ta
·
V adelman
tai m et
·
erukan taim nah et Pu M
Heikki Lindström toteaa vihannesten pakkaamisen olevan nopeassa muutoksessa
Marja- ja imet vihannesta suoraan Hollannista viljelijälle!
taimet kan ru he ta
·
Ka rh un v
us
aukko savupiipuksi. Kaikki palaa nuotiossa poroksi. Vuoden 2009 näyttelystä on julkaistu video Puutarha-Sanomien nettipalvelussa (www.puutarha-sanomat.net/videot, julkaistu 2.9.2009)
paa 10 Le
Pakkauskone tehtiin tarpeeseen
Vihannesten pakkaaminen muuttuu
Porkkanalajikkeet testataan tiloilla www.puutarha-sanomat.net/videot julkaistu 24.9.2009
Katso video
HL-Vihanneksen vihanneslajikkeita ja Humistar, joka on humus- ja fulvohappoja sisältävä maanparannusaine. Koneessa ei ole sähkömoottoreita, vaan toiminta perustuu ilmapainetekniikkaan
Meillä on tarjota 27002800
euron arvoisesta lankasitomakoneesta niputuslinjoihin, joiden kapasiteetti teippikoneena on 1500 kappaletta tunnissa ja lankasitomakoneena 3000 kappaletta tunnissa. Novarbo-jäähdytysjärjestelmä tulee Martensille Närpiöön.
S
MARJATILAN TAIMET JA TARVIKKEET
Marja-Suomen Taimituotannon väki kiittää kaikkia Lepaa 2010 osastollamme vierailleita.
Osastollamme esitelty LYYTI-istustus-muovinlevityskone on valmiina kevään 2011 istutuksiin. Olemme päässeet myös edullisempaan hintatasoon. Jalava kertoi, että kasvihuoneiden Novarbo-järjestelmään on uutuutena tullut ulkojäähdytys. Samassa linjastossa voidaan kasvattaa eri nopeudella kehittyviä kasveja ja kasteluramppi voi noukkia linjojen välistä jonkun linjan ja viedä sen päätyyn pakattavaksi, selvittää Turunen.
Heikki Turunen Siemu Oy:stä kertoi käyvänsä ottamassa mittoja Lepaan kasvihuoneessa, johon hän toimittaa kehittämiään ratkaisuja.
Tekninenjohtaja Anssi Jalava (vas.) ja toimitusjohtaja Teppo Rantanen Novarbo Oy:stä kertovat, että kasvihuoneen jäähdytysjärjestelmälle on haettu patenttia yli 20 maassa ja asennusprojekteja on meneillään Hollannissa, Kanadassa ja Espanjassa.
Nippuja ja kimppuja
Matti Laurila esitteli teippi- ja lankasitomakoneita ja taustalla olevaa niputuslinjaa, jotka sopivat niin nippuvihanneksille kuin leikkokukillekin.
T
ekninenjohtaja Anssi Jalava kertoi uutisena, että Biolanin ammattiviljelysektori on yhtiöitetty Novarbo Oy:ksi, joka on edelleen osa Biolan-ryhmää. Varaa mansikan taimesi ajoissa!
uur-Seudun Agrimarketin osastolla Matti Laurila kertoi yrityksen toimivan valtakunnallisesti puutarha-ammattilaisten tarvikkeiden toimittajana, mutta yhteistyötä on sellaisten Agrimarkettien kanssa, joiden alueella on vahvaa puutarhaviljelyä. Se ei tuo kosteutta huoneeseen vaan kuivattaa ilmaa, sillä kosteus ja lämpö kondensoituvat pisaraan. Uutuutena meillä ovat kastelurampit, jotka voivat samalla toimia siltanostureina. Kansainvälisenä ammattituotteiden tuotemerkkinä on Novarbo by Biolan. Ulkojäähdytystä pystytään sää-
tämään aiemman onoff -asennon sijaan. Koneet ovat sähköisesti ohjattuja ja hygieenisiä, koska ne ovat helppo pitää puhtaana. Niputuslinjoihin voidaan lisätä sirkkeleitä, jotka katkaisevat nipun sopivan mittaiseksi, lisää Laurila.
Taimet tuottavaan kasvuun
Case, Valtra, Ford, MF, JD, Zetor, McCormick, Fiat, FiatAgri, Sampo, Claas, MF Ilmastoinnit myös ruohonleikkureihin ja pienkoneisiin - kompressorit - letkut - polttoainekäyttöiset moottori- ja hyttilämmittimet ilmastoinnin huoltolaitteet
Varmista miellyttävä työympäristö KHP-ilmastoinnilla.
Tukkutori -lehti
TILAA
TILAUKSET JA NEUVONTA
Marja-Suomen Taimituotanto Oy
Jarmo Röppänen, SUONENJOKI Puh. Aiemmin oli neljä tuotemerkkiä, nyt vain yksi. Laurilan mukaan teippisidonta on tukevampi eikä se riko esimer-
kiksi sipulin varsia kuten lanka. Tulevan kauden taimimyynti on käynnistynyt vilkkaasti. Ennakkokauppa jatkuu lokakuun loppuun. 040 505 4035 ja 040 864 3838 · www.taimituotanto.net
Jumoontie 131, 60800 Ilmajoki Puh: (0208) 361 000, Fax: (06) 422 8120 Email: khp-myynti@khp-myynti.fi www.khp-myynti.fi
KHP-Myynti Ky
PuuTArHA-Sanomien kestotilaajille vain 25 euroa Tilaa numerosta 010 387 0880
Tilaushinta 35 euroa. Ulkopuolella se toimii päinvastoin. Teippiin voidaan laittaa vaikkapa viivakoodi kassatyöskentelyä helpottamaan. Voimme pienentää allasta ja jäähdytys voidaan osittain viedä kasvihuoneiden katolle, jolla on merkitystä joissakin maissa. Novarbo jäähdyttää kasvihuoneilmaa tehokkaasti. Jalavan mukaan kaupallisella viljelmällä on Novarbon avulla voitu pitää tänäkin kesänä luukut kiinni ja siten hiilidioksiditaso on voitu pitää huoneissa korkeana. 26
Lepaa 10 Kasteluramppi toimii Novarbo siltanosturina omaksi yhtiöksi
7/2010 |
Novarbolla hallitaan kasvihuoneilmastoa www.puutarha-sanomat.net/videot julkaistu 7.9.2009 Novarbolla hallitaan kasvihuoneilmastoa www.puutarha-sanomat.net/videot julkaistu 7.9.2009
| www.puutarha-sanomat.net
Katso video
H
Katso video
eikki Turunen Siemu Oy:stä kertoi tulleensa näyttelyyn kuulemaan käyttäjien kokemuksia salaatin kylvölinjoista. Linja maksaa 35 000 37 000 euroa
Leena Luoto kertoi puutarhaharrastajille Oma PIHA -lehdestä, uudesta Pihakutsut-konseptista ja harrastajille
suunnatusta Pihakalenterista sekä puutarhakirjoista, joita on ilmestynyt Oma pihan suunnittelu ja Oman pihan ötökät. Osa kurkun juurista erikoistuu ottamaan vettä ja osa ravinteita.
Puutarha-alan ammattilaisten suosikki
Jorma Varpula esittelee myymäläpöytää www.puutarha-sanomat.net/videot Jorma Varpula vakuuttaa kukkamyynnin lisääntyvän ja kukkien hoidon helpottuvan myymäläpöydän ansiosta. Vihanneslevyn toisessa osassa on matala johtoluku, josta juuret saavat helposti vettä, ja toisessa osassa johtoluku on korkeampi, josta kasvi saa ravinteita, selvittää Liisa. Pöytä on varustettu pyörillä ja lisävarusteena on markiisikangas, kertoo Varpula.
27
Liisa Tainio ja Teuvo Mäkitalo ovat innostuneita Duo-kasvualustan mahdollisuuksista kurkun viljelyssä.
Liisa Tainio lisää, että 25 vuotta sitten Hollannissa kokeiltiin tomaatilla samantyyppistä ratkaisua, mutta ei saatu tulosta. Kakkostaso, amppelitangot ja markiisi nostavat hinnan 1300 euroon verottomana. Oivalluksen teki alkuperäisesti MTT:n Risto Tahvonen. Kasvualusta vähentää kurkkujen alkujen abortoitumista ja etenkin ensimmäisen luokan sadon osuus kasvaa. www.puutarha-sanomat.net |
| 7/2010
Tupla-alustalla hyviä kasvutuloksia
K
ekkilä Oy:n osastolla Liisa Tainio ja Teuvo Mäkitalo esittelivät Duo vihanneslevyä jakojuuriviljelyyn. Vesi voidaan jättää haluttuun tasoon tai annetaan ylimääräisen veden valua kokonaan pois. Kerrosmyymäläpöytään voidaan asentaa kaksi tasoa ja amppelit vielä roikkumaan ylös. Vaakatasossa olevalle pöydälle voidaan laskea vettä haluttu määrä. Pöytävesien kierrätys ja kastelulannoitus on myös järjestettävissä, lisää Varpula.
Duo vihanneslevy on kahdessa lokerikossa, ja taimi istutetaan väliseinän päälle. Myymäläpöydän kehittämisen tarve lähti Varpulan mukaan siitä, kun ammattipuutarhoilla kukat kasvatetaan säädellyistä olosuhteissa hyvälaatuisiksi ja myymälöissä ne pilataan muutamassa päivässä. Kurkun taimi istutetaan kaksiosaisen kasvualustan väliseinän päälle. Teuvo Mäkitalo kertoo Kekkilältä tulleen kaksi uutta kasvualustaseosta, Joulutähtiseos ja Kevyt ruukutusseos. Sen tuoretta, raikkautta ja ajankohtaisuutta on tultu kehumaan osastollemme. Mari Savo esitteli Puutarha-
Sanomien lisäksi ammattilaisten Puutarhakalenteria, jonka vuoden 2011 kalenterista on ennakkomyynti käynnissä. Siihen on lisätty savea ja perliittiä.
Perusmallin pituus on 2,9 metriä ja leveys 1,4 metriä ja se maksaa 500600 euroa. Liiat sateetkin voidaan valuttaa pöydältä pois. Kokemus on osoittanut, että tällainen näyttävä myyntipöytä lisää merkittävästi kukkien myyntiä. Leena on itse kirjoittanut ötökkäkirjan. Sivureunaan voi kätevästi kiinnittää infolappuja.
Katso video
Kiitos positiivisesta mielenkiinnosta Lepaalla!
yttä! Ota yhte 25 9267 h. Joulutähtiseos on ilmava ja kuohkea. Lisäksi esittelyssä olivat Kukkakauppakalenteri ja Tukkutori-lehti.
www.al
lt.fi. Uutuus tulee markkinoille vuonna 2011. Piikkiössä on tehty kokeita kolme vuotta ja kurkulla on saatu jopa 20 prosentin sadonlisäys, kertoo Teuvo Mäkitalo, joka on ollut mukana kehitystyössä ja patentoimassa alustaa. Duo vihanneslevyn käyttöönotossa on tarhoilla teknisiä vaatimuksia, sillä tarvitaan kahdet kastelulannoitussysteemit, toteaa Liisa.
Lepaa 10 Myymäläpöytien kastelu helpoksi
J
orma Varpula Hortisteel Oy:stä esitteli yhteistyössä Kauppapuutarha Jalkanen Oy:n kanssa, kuinka ruukkukukkien myynti tulisi järjestää näyttävien ja helppohoitoisten myymäläpöytien avulla. Pöytään on saatavissa muutamilla kympeillä kastelu automaattiseksi. 050 5 Sune pu
Puutarha-Sanomien osastolla oli iloisia ilmeitä, kun esittelijöinä olivat Leena Luoto, Mari Savo ja Henrik Tikkanen.
M
ari Savo kertoo, että Puutarha-Sanomat lehti on saanut erittäin hyvän vastaanoton ammattiviljelijöiltä
Se tulee markkinoille ensi keväänä.
Syksy on hyvä aika viljavuusnäytteille
H
ortilab Oy:n osastolla Monica Sirén ja Benita Kalberg kehottivat avomaaviljelijöitä tutkituttamaan viljelymaittensa ravinnetilat. Se on kasvultaan kookas ja vaatii suuremman ruukun. Ota yhteyttä!. Kevät on raju, jopa liian raju. Jarmo Lemström kertoo messutunnelmien olevan hyvin positiiviset, kun porukkaa on vieraillut osastolla runsaasti. Täyttä repertuaaria ei tarvittaisi, mutta myytävien kukkien tulisi olla suurissa ruukuissa, valmiita ja näyttäviä. Tuotto-odotukset loppukesän markkinoista eivät ole suuret. Seuranta on säännöllistä, sillä yhden analyysin perusteella ei voi vetää johtopäätöksiä. Kirkkaanpunainen Calliope Scarlet hybridipelargoni on toinen ensi kevään uutuus. Se käy ruukkukukaksi, amppeleiksi ja parvekelaatikkoihin.
Schetelig testasi ensi kesän amppelit ja parvekekukat, julkaistu 25.9.2009 Pelargonit parvekkeille, 31.3.2010 Näin valitset ja hoidat parvekekukkia, 2.5.2010 www.puutarha-sanomat.net/videot
Lepaa 10
29
Katso video
Jarmo Lemström esittelee Calliope Scarlet -pelargoniaa, jota on istutettu 23 tainta 30 sentin ruukkuun.
Valkoinen ja keltainen olkikukka, Helichrysum Xagros, tulee saamaan suosiota ensi kesänä.
Keltainen marketta, Molimba M Yellow, on keskikorkea ja tiiviskasvuinen. Kun näytteet on otettu syksyllä, on hyvästi aikaa tehdä viljelysuunnitelmat ja hankkia ajoissa tarvittavat lannoitteet varastoon, kannustaa Monica Sirén.
Monica Sirén ja Benita Kalberg kertovat, että tehokkuuden lisäämiseksi Hortilabissa on automatisoitu analyysiprosessin monia vaiheita.
netled
Netled Oy | +358 50 360 8121 | solutions@netled.fi | www.netled.fi
New era of greenhouse lighting
Kiitos Lepaan messuilla osastollamme vierailleille. Maasta voidaan tehdä perustutkimus ja hivenravinnetutkimus. Pilottiasiakkaillemme tarjoamme tuotetta myös vuokrausperiaatteella. Aina on kysytty, miksei ole tiivistä keltaista markettaa. Kasvihuoneviljelyssä seurataan ravinnetilaa koko ajan. Lemström sanoo ymmärtävänsä, että kesäkukkaviljelijöillä on jo juhannuksena "takki tyhjä", kun he ovat kuukausikaupalla painaneet hyvin pitkää päivää. Se on mahdollista eriyttää luksustuotteeksi. Jarmo Lemström peräänkuuluttaa amppelien ja parvekekukkien myyntiajan jatkamista. Elokuulla tekisi tuore ja nätti tavara kauppansa. Nyt on Molimba M Yellow, kertoo Jarmo Lemström ensi kevään uutuuksista. Schetelig teki keväällä mittavaa menekinedistämistyötä järjestämällä viiteen puutarhanäyttelyyn parvekekukka-asetelmien näyttelyn teemalla "Pelargonit parvekkeelle". Pelargonit myytiin vallan loistavasti, iloitsee Lemström asiakkaittensa puolesta. Avomaaviljelyssä paras aika ottaa näytteitä on sadonkorjuun jälkeen. Vielä ehtii mukaan kokeilemaan uutuuttamme ensi talvikaudella. Kesäkukkaviljelijät ovat kertoneet vuoden menneen hyvin. Lemström nostaa ensi kevään tarjonnasta esille myös olkikukan. www.puutarha-sanomat.net |
| 7/2010
Kukkaloistoa ensi kesäksi
O
y Schetelig Ab viettää 80-juhlavuottaan ja sillä oli hyvin laajat osastot Lepaan näyttelyssä
Muissa virastoissa tehtävät ovat liittyneet kasvinsuojeluaineiden hyväksymisprosessiin. Ensi vuoden vaihteessa olisi tullut muutto Evirasta Tukesiin, kun kasvinsuojeluaineiden hyväksyminen siirtyy sinne, kertoo Reijo muutoksista. Näitä ovat olleet Lännen Tehtaat, Farmos ja Kemira. Vaikka laaduntarkastukset ovat lähes kokonaan loppuneet, niin saimme koulutettua viljelijöitä ja laatu korjaantui. Heidän liki viimeisiä työtehtäviään oli Eviran toiminnan esittely Lepaa 10 -näyttelyssä.
Rengaskuja 3 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400 fax 0207402 401
Lisävalolla tuottavaan kasvuun myös syys- ja talviviljelyssä
- Suositut valaisinmallimme Hellight Hel-Turn, Magna ja Onyx! - Vossloh-Schwabe varaosat.
Syyssiivoukseen
Varjostusaineen poistoon
Desinfiointiin laajavaikutteinen 25 ja 5 litran myyntipakkauksissa.
Jet 5
Toimitukset myös noutovarastostamme maanantaista perjantaihin klo 8-16, soita ja tilaa!
Siemen- ja taimiluettelo 2011
Helle Oy:n ja Koroisten Puutarhan yhteinen luettelo ilmestyy syyskuussa! Tutustu siemen- ja taimiuutuuksiimme! Valitsetko siemenet omaan kylvöön, Koroisten kylvölaatikon vai lokerikkotaimen. Siellä kasvisten laatu oli pääasiana ja peruna sivuhommana. Vuonna 1996 menin KTTK:n palvelukseen. Reijo Vanhasen työura puutarha-alalla alkoi Maatalouden tutkimuskeskuksessa vuonna 1974. Vuonna 1984 menin maatilahallitukseen, josta tehtävät siirtyivät KTTK:hon vuonna 1992 ja sitten Eviraan vuonna 2006. Esko Viikari aikoo eläkepäivillä harrastaa luonnossa liikkumista ja valokuvaamista sekä olla aktiivisesti seurakunnan piirissä. Off-label -aineilla ja koetoimintaluvilla on kuitenkin tarpeellisia aineita saatu käyttöön. Nyt löydät siemen- ja taimiluettelostamme omaan viljelyaikatauluusi sopivimman vaihtoehdon.. Lapsenlapsia on viisi ja he ovat tärkeässä roolissa. Esko Viikari kertoo täyttävänsä syksyllä 65 vuotta ja Mustialasta agrologiksi valmistumisesta on kulunut jo 41 vuotta. Tutkimuskeskuksessa tehtävänä oli koetoiminta ja aineiden tehokkuustutkimukset. Viimeiset vuodet olen ollut puutavarapuolella katsomassa Venäjältä tulevan puun terveyttä, kertoo Viikari. Reijo Vanhanen on työskennellyt kasvinsuojeluaineiden parissa. Yksittäinen viljelijäkin voi hakea koetoimintalupaa, muistuttaa Reijo Vanhanen.
Lepaa 10
31
Puutarha-alan hyvin tuntemat henkilöt Reijo Vanhanen ja Esko Viikari jäivät samanaikaisesti Evirasta eläkkeelle. Tein pitkään koetoimintaa ja neuvontaa yritysten palveluksessa. Viikari muistaa työuraltaan merkittävänä asiana kasvisten laaduntarkastuksen. www.puutarha-sanomat.net |
| 7/2010
Evirasta eläkkeelle
K
aksi tunnettua puutarhaalan konkaria jäi eläkkeelle Evirasta. Ongelmana on ollut se, että kasvinsuojeluaineiden tulo Suomen pienille markkinoille on tapahtunut viiveellä
Aurinkoiselta Ahvenanmaalta
RAIKKAAT KOTIMAISET OMENAT jA pääRyNäT.
Kysy omasta tukustasi
Ålands Trädgårdshall Ahvenanmaalta myy vuosittain 2 400 000 kg omenoita ja 9 000 000 kg vihanneksia. Suomen valkeat kesäyöt antavat marjoille jäljittelemättömän aromin. (018) 364 612, fax (018) 364 646
Turvallisia & makeita suomalaisia marjoja!
Puhdas luontomme takaa marjojemme ruokaturvallisuuden ja terveyden. Kauppasi pakastealtaasta löydät helposti Pakkasmarjan ihania suomalaisia marjatuotteita:
Oma
Suomalainen mustikka 200g
ME 12 x 200g EAN 6411810000977
maa mansikka, mustikka, puolukka & vadelma...
Suomalainen mustaherukka 200g
ME 25 x 200g EAN 6411810000991
Suomalainen puolukka 200g
ME 12 x 200g EAN 6411810001158
Hillomarjat marjasekoitus 400g
ME 12 x 400g EAN 6411810002001 ME 10 x 200g EAN 6411810001080 ME 6 x 200g EAN 6411810006009 ME 6 x 200g EAN 6411810006061 ME 6 x 200g EAN 6411810006078
Suomalaisia puutarhavadelmia 200g Marja Puree! Mansikkasose 200g Marja Puree! Mustaherukkasose 200g Marja Puree! Mansikka & Tyrni 200g Marja+ Mustikka 250g
ME 8 x 250g EAN 6411810006306 ME 8 x 250g EAN 6411810006313
Marja+ Puolukka 250g
Suomalainen mansikka 1kg
ME 5 x 1kg EAN 6411810002117 ME 5 x 1kg EAN 6411810002100 ME 5 x 1kg EAN 6411810002124
Suomalainen mustikka 1 kg Suomalainen puolukka 1kg
valkeiden öiden maku....
pakkasmarja.. Myynnin hoitaa Anders Mattsson puh