Tervetuloa kehitykseen. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. ISSN 1459-9791, 19. | 7/2020 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Uutisia netistä puutarha-sanomat.fi Y M PÄ RISTÖMER KK I MIL JÖMÄRK T Painotuote 4041 0089 KOKEMÄKI Pakastehernettä puidaan yötä päivää s. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 14.8.2020 Kurpitsat ovat vuoden 2021 vihanneksia Monelle kurpitsoista tulee ensimmäisenä mieleen isot halloween kurpitsat, toisille puolestaan mehukkaat kesäkurpitsat. SITRA publicerade i juni 2020 en rapport, i vilken föreslogs minskad användning även av torvsubstrat. Toinen keino pitää kuluttajahinnat kurissa ovat suuret tilausvolyymit. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. sitä, että Vihreät vaativat energiaturpeelle lisää veroa, jotta sen käyttö loppuisi kokonaan jo 2029 eli samassa ajassa kuin kivihiilen energiakäyttö. Pääsääntöisesti ne jaetaan syötäviin talvija kesälajikkeisiin sekä ei-syötäviin koristekurpitsoihin. Kuivattu turvesuo on päästölähde, vaikka siitä ei turvetta nostettaisikaan. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. Yksisilmäisten päästökieltojen sijaan, on etsittävä ratkaisuja, joilla pystytään sitomaan ilmakehästä hiiltä pois. Seuraava lehti ilmestyy 18. 3 Karjulan kolumni: Happamalla omenalla pitää olla nimi s. Regeringen oenig om torv I regeringens budgetria kommer det att tvistas om ökad beskattning av bränntorv, när De gröna vill höja sin profil i klimatfrågor. Kasvuturve on jo ruokaturvakysymys. – Myös kompakti valikoima auttaa pitämään hinnat kilpailukykyisinä, sanoo kaupallinen johtaja Mikko Forsström. Lidl Suomen taustalla vaikuttaa yksi Euroopan isoimmista päivittäistavaraketjuista. Kasvihuonepäästöjen laskennassa kuitenkin otetaan huomioon vain ihmisten aiheuttamat toimet, joten luonnontilaiset suot eivät ole taseessa mukana. 24 Energiakatsaus: Norjassa runsasta vesivoimatarjontaa s. – Liiketoimintakauppa vahvistaa merkittävästi valikoimaamme ja kykyämme palvella suomalaista ammattipuutarhatuotantoa. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi KOKO SUOMI Budjettiriihessä tarvotaan turvesuossa s. Suurin osa kypsyi satoikään Varsinais-Suomessa, missä pitkä syksy lisää satomäärää. 6 Mustapekan Jouni Ekholm: ”Olemme sesongeissa paras.” s. Hyvin kasvavat metsät ovat jo hiilinieluja. 30-38 Kurpitsat ovat vuoden 2021 vihanneksia s. – Maksamme edelleen tuotteista saman hinnan tavarantoimittajillemme. Viljelijän Avena Bernerin vahvalla organisaatiolla on myös hyvät edellytykset kasvattaa liiketoimintaa jatkossa, Bernerin liiketoimintajohtaja Kalle Erkkola toteaa. 12 SUONENJOKI Tomi Röppänen ryhtyi marjayrittäjäksi s. Lidlissä halpaan hintaan on päästy omaa toimintaa tehostamalla. Toistaiseksi sille näkemykselle ei ole poliittista tukea. EU:s utsläppshandel stramas åt ytterligare och detta halverar energianvändningen av torv redan före år 2030, vilket noterats i regeringsprogrammet. syyskuuta. Osmo Pulkkinen perusti vaimonsa kanssa Nutriforte Oy:n vuonna 1992. Turve on myös kriittinen tukipolttoaine monissa kattiloissa ja turve turvaa maamme energiahuoltoa kriisitilanteissa. Turveja puuenergiaa tarvitaan jatkossa säätövoimana, sillä tuulija aurinkovoima eivät tuota sähköä tasaisesti. 14 Sisällys 7/2020 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Alun perin kurpitsat rantautuivat Eurooppaan Keski-Amerikasta samaan tapaan kuin monet muutkin pääravintokasvimme kuten perunat, maissit, tomaatit ja paprikat. Hinnan alennuksia ei rahoiteta tuottajaporrasta kilpailuttamalla, vaan noudatamme voimassa olevia sopimuksiamme, sanoo Forsström. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmateriaali Painopaikka Painotalo Plus Digital Oy Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Detta förslag är totalt orealistiskt, eftersom användningen av torvsubstrat globalt kommer att öka betydligt och ett vettigt alternativ saknas. SITRAn kesäkuinen raportti kyseenalaisti energiaturpeen lisäksi myös kasvuturpeen käytön. Lidlillä on yhteensä yli kymmenentuhatta myymälää 29 maassa. Vuonna 2019 kurpitsoja viljeltiin jo 2,2 miljoonaa kiloa puutarhaviljelmillä. 4 Markkinat: Marjakausi jatkuu syyskuulle s. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 19 On kehityttävä mukana pysyäkseen s. Turvetuotannon jälkeen suopohjalle voidaan järjestää tehokas hiilinielu. 21 LAPUA Ala-Talkkari: ”Suomessa biolaitosten polttotekniikka on maailman parasta” s. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. 39 UUSIKAARLEPYY Mikael Segerstam: ”Ständig utveckling ett måste för att hänga med” s. 8 Mustapekan uusi ”ylösnousemus” s. Niiden muodot, värit ja ruoanlaitto-ominaisuudet ovat vertaansa vailla. Kaupan mukana Nutriforten aikaisemmin edustamat Haifa Chemicalsin vesiliukoiset lannoitteet siirtyvät Viljelijän Avena Berner -organisaation myyntiin. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet Kestotilaajille arkisto on ilmainen. Suomalaisessa Carbon Action -hiilipilotissa kehitetään hiiliviljelyä, joka parantaa maan rakennetta ja pellon tuottavuutta. syyskuuta. Nutriforten myyntipäällikkö Ilkka Väre siirtyy kaupan myötä Bernerille ja toimii jatkossa Bernerillä vesiliukoisten puutarhalannoitteiden tuotepäällikkönä. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.fi 0400 462 443 Toimittajat Joakim Snickars, Anna Kujala Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 14.8.2020 Mikko Forsström: ”Lidl maksaa hinnanalennukset itse” Suomessa on viime päivinä käyty vilkasta keskustelua ruoan hinnasta. Kotimaisuudesta ei kuitenkaan tingitä. 5 Kasvuturpeen tarve kasvaa s. Vuosisatojen jälkeen suomalaisten kiinnostus kurpitsoihin kasvaa niin kuluttajien kuin viljelijöidenkin parissa ennätysvauhtia. Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Seuraava lehti ilmestyy 18. Lidlissä syksyn aikana tehtävät hinnan alennukset koskevat sekä kotimaisia että kansainvälisiä tuotteita. 16 Närproducenten satsar på smaken s.18 HELSINKI S-market Sokos Helsinki näyttää mallia s. Myös pellot voi toimia merkittävinä hiilinieluina. Kotimainen energiaturve korvaa ulkomailta tuotavia fossiilisia polttoaineita 15 miljoonaa megawattituntia (15 TWh) vuodessa, millä on kansantaloudellista merkitystä. 28 Etä-Lepaa Puutarha-Sanomissa, yrityshaastattelut s. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Lidl on myös tehostanut kierrätystä entisestään. Tämän on tulkittu merkitsevän mm. He myivät osakekannan Tuukka Järviselle ja Hannes Mattilalle vuodenvaihteessa 2017/2018. Esimerkiksi vuonna 2019 avattu Järvenpään jakelukeskus on tuonut merkittäviä säästöjä kuljetuskustannuksiin. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Suomen suot sitovat CO2:ta enemmän kuin turpeen poltossa vapautuu. Suomessa turvetuotanto keskittyy nykytilanteessa jo ojitetuille ja luontoarvoiltaan vähäisiksi luokitelluille turvemaille. Vihreiden puheenjohtaja Maria Ohisalo on uhonnut kaatavansa hallituksen, jollei ympäristötoimissa edetä. 10 Suo siellä, vetelä täällä Hallitusohjelman mukaan energiaturpeen käytön tulee puolittua vuoteen 2030 mennessä, minkä se tekeekin jo EU:n päästöoikeusmaksujen vuoksi. 22 MASKU Mannerjärven Puutarha panostaa makuun s. >>LUE LISÄÄ puutarha-sanomat.fi 7.8.2020 Berner Oy osti Nutriforten lannoiteliiketoiminnan Berner Oy:n omistukseen on siirtynyt liiketoimintakaupalla Nutriforte Oy:n lannoiteliiketoiminta 5.8.2020. Teemavuonna tutustutaan ihan uusiin tyyppeihin, sillä Cucurbita -suvun kasvien ryhmä yllättää usein tottuneenkin kurpitsan syöjän monipuolisuudellaan. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. 24 ALAVUS Suutala Mansikkatalo: ”Luomumansikan riskit on hyväksyttävä” s
Rästien purkaminen lisäisi työllisyyttä ja elvyttäisi kansantaloutta. Lue lisää: www.ikaalistenluomu.fi/rpet-muovi PAKKAUKSET NYT 100 % KIERRÄTETYSTÄ MUOVISTA. Se merkitsee turpeelle lähes 10 euron kulua megawattituntia kohden. – Kysymys on siitä, mille polttoaineille se kohdistetaan ja miten yhdistettyä sähkön ja lämmöntuotantoa käsitellään. lämpöja voimalaitokset pulittavat päästöoikeuksista tällä hetkellä 25 euroa hiilidioksiditonnilta. Turpeen kysyntä kasvualustana on maailmanlaajuisesti kuitenkin merkittävästi lisääntymässä. – Näin pystyttäisiin lisäämään energiapuun tarjontaa kestävästi ja luomaan samalla pohjaa tulevaisuuden ainespuukäytölle. Sitran kesäkuisessa raportissa esitettiin jopa kasvuja kuiviketurpeen korvaamista muilla materiaaleilla. Lämmöksi käytetystä Turpeen turpeesta maksetaan nykyisellään veroa 3 € megawattitunnilta, jos turvetta käytetään laitoksessa vuositasolla yli 5000 MWh. Jäljelle jäävä puu kasvaa tehokkaammin ja sitoo hiiltä. Energiakäytölle on vaihtoehtoja, mutta turpeen ominaisuuksia esimerkiksi kasvualustassa on vaikea riittävässä laajuudessa muilla materiaaleilla korvata, painottaa Laurikka. – EU:n komissio tulee syyskuussa esittämään päästörajoitusten tiukennuksia. Lähtökohdan pitää kuitenkin olla se, että puuenergia myös jatkossa perustuu pääosin metsätalouden ja metsäteollisuuden sivuvirtoihin. Kasvuturvekin on keskustelussa Sitran raportissa 23.6.2020 esitettiin, että turpeen käyttöä kasvualustoissa tulisi vähentää. Kivihiilen energiakäyttö päättyy Suomessa 2029 ja vaatimuksia on, että turpeenkin polttaminen pitäisi lopettaa samassa ajassa. Niitä tullaan osin toteuttamaan kiristyvän päästökaupan avulla, mikä pitäisi meillä ottaa huomioon, kun päätetään turpeen verotuksesta, toteaa Laurikka. – Kivihiilen poistuttua ja energiaturpeen käytön vähenemisen myötä paino siirtyy energiapuulle ja muille uusiutuville energialähteille. Meidän viestimme on, että EU:n päästökauppa vähentää jo nyt merkittävästi ja nopeasti energiaturpeen käyttöä eikä kansallisella verotuksella sitä pidä enää vauhdittaa, toteaa toimitusjohtaja Harri Laurikka Bioenergia ry:stä. Hallitusohjelman mukaisesti energiaturpeen käyttö tullaan puolittamaan 2030 mennessä. – Kasvualustana ja kuivikkeena käyttö tulee erottaa energiaturpeesta käytävästä keskustelusta. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Budjettiriihessä kiistellään siitä, tulisiko energiaturvetta verottaa ilmastosyistä lisää. Puuenergian käyttöä on myös kritisoitu, kun toisaalta on oltu huolissaan luonnon monimuotoisuudesta ja toisaalta pelätty puun energiakäytön olevan pois sahaja metsäteollisuudelta. = Budjettiriihessä tarvotaan turvesuossa Hallituspuolueista erityisesti vihreillä ja keskustalla on erilainen näkemys energiaturpeen verotuksen tarpeellisuudesta. VAPO arvion mukaan energiaturpeen toimitukset puolittuvat kuitenkin jo vuoteen 2025 mennessä. EU:n päästökauppa tulee puolittamaan käytön hallitusohjelman tavoitetta selvästi nopeammin.. Hallituksen budjettiriihi on syyskuun puolivälissä. 7/2020 | 3 Lisää turpeesta sivulla 24 • Pakkauksen valmistuksen hiilijalanjälki pieneni 71 % • Valmistuksen energiankulutus pieneni 84 % • Pakkaukset ovat edelleen 100 % kierrätettäviä PAKKAAMME TOMAATTIMME NYT 100 % KIERRÄTETYSTÄ MUOVISTA VALMISTETTUIHIN RASIOIHIN. SILTI 100 % KIERRÄTETTÄVI Ä. Laurikan mukaan metsissämme on nuorten metsien harvennusrästejä 800 000 hehtaarin alalla. n Valtiovarainministeriön budjettiehdotus sisältää hallitusohjelman mukaisesti 100 miljoonan euron veroa lämmityspolttoaineille hallituskauden aikana alkaen 2021
Toki edelleen on saatavilla vadelmaa sekä mansikkaa. Toni Rahkosen omenatarha on kasvanut rivakasti, lue artikkeli ja katso video numerosta 9/2019, puutarha-sanomat.fi —> lehdet tai videot. Suomalainen hedelmätarhaus on ollut talvisodan jälkeen hieman vähemmällä huomiolla, mutta viime vuosien hurjat harppaukset ovat vyöryttäneet päärynät ja omenat takaisin paraatipaikoille kauppojen etumassaan. Kotimaista omenaa on saanut parannetun varastointitekniikan ansiosta vielä pitkälle alkuvuoteen. Ennustan, että vuoden 2020 tilastojen perusteella hedelmät kirivät hennosti ohi. Kun Helena Puolakka, Jyrki Sukula ja Saku Tuominen ottivat luotsattavakseen suomalaisen ruokakulttuurin lippulaivan ravintola Savoyn, niin Tuomisen mukaan ensimmäinen temppu oli poistaa Granny Smith -omenat suomalaisilla vaihtoehdoilla. Suomalainen hedelmätuotanto on ollut viime vuosina meidän kuluttajien onneksi murroksessa. Suomalaisen nuoren ja nopeasti muuttuneen ruokakulttuurin heikkous on omien lajikkeiden huono tunnettuus. = Kirjoittaja uskoo kotimaisten hedelmien menestykseen. Omenat, päärynät ja luumut kypsyvät kovaa vauhtia. Vuoden 2020 syksystä saattaa muodostua kaikkien aikojen makeiden kasvisten syksy. Uskon vahvasti suomalaisten kasvisten erinomaisuuteen. Tähän tärkeimpänä syynä näen erityisesti suomalaisten hedelmien saatavuuden paranemisen. Me suomalaiset syömme vuosittain edelleen liian vähän kasviksia, joten markkinassa on runsaasti tilaa uusille vaihtoehdoilHappamalla omenalla pitää olla nimi Ajankohtaista kasviskaupassa Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. Tänä syksynä kaupoista on löydettävissä ennätysmäärä omenoita, päärynöitä ja jopa luumuja. Omena on omena ja varsiselleri on varsiselleri, mutta yhdessä niistä tulee waldorfinsalaatti, joka on ympäri maailmaa tunnettu klassikkoresepti. Yksittäinen raaka-aine käy nopeasti tylsäksi ja siitä on mahdotonta keksiä loputtomiin uusia markkinointikärkiä. Suomalaisen pensasmustikan satonäkymät vaikuttavat normaalilta ja muiden puutarhamarjojen myynti on myös alkanut. Nyt olisi oiva hetki pohtia kuinka näiden tuotteiden avulla rakennettaisiin vetoapua toinen toistaan tukien. Hedelmien ja vihannesten välille ei saa missään nimessä rakentaa vastakkainasettelua. Esimerkiksi suurin osa Suomessa tuotetusta reseptiikasta kehottaa kyllä käyttämään perunasalaatissa hapanta omenaa, mutta lajikkeena mainitaan ainoastaan Granny Smith -omena joka on tavallisesti tuontitavaraa. Täysin samat ja jopa paremmat makuelämykset ovat loihdittavissa suomalaisesta omenasta. Uusimman ravintotaseen mukaan suomalaisten vihannesten kulutus on ollut lievässä kasvussa ja nykyisellään keskiverto suomalainen syö vuodessa 66 kiloa vihanneksia ja 66 kiloa hedelmiä. Vastuullista satoa! n Tänä syksynä ollaan uuden äärellä. Toivottavasti ne kaikki löytyvät lähivuosina ruokakaupoista. | 7/2020 4 Uudet kartonkipakkaukset Hyvän mielen ekologinen tuote, jonka hiilijalanjälki on laskettu tarkkaan! Lue lisää: lassenluomu.?/hiilijalanjalki Meillä on monipuolinen omenavalikoima! Kotimaiset omenat on Ahvenanmaan saaristotuuli puhaltanut arommikkaiksi ja raikkaiksi! SYKSYN HERKULLISEN MAUKKAAT OMENAT! Laajassa valikoimassamme on vihanneksia, hedelmiä, yrttejä, marjoja ja sieniä ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan . le. Toivon hartaasti, ettei syksyllä suomalaisia omenoita myydä kilohinta edellä, vaan niistä löytyy muitakin myyntikärkiä. Lisäsimme uutuutena vuoden 2021 Satokausikalenteriin yli 20 ruokakaupoista saatavaa omenalajiketta, yli 10 päärynälajiketta ja useita luumuja lajikeja käyttötarkoitus esittelyineen
Odotan tasapainoista satoja markkinavuotta. Runsaat heinäkuun loppupuolen sateet leikkasivat avomaan mansikkasatoa. Suurtaloudet piristivät vihanneskauppaa Kari Lyytinen Tuoreverkosta on ilahtunut, kun suurkeittiöt tulivat elokuun alussa piristämään kysyntää. – Mansikan satokausi kuitenkin jatkuu elokuussa uusilla lohkoilla, joihin on keväällä istutettu satotaimia. Puh. – Porukalla arvioitiin, että kaksi miljoonaa kiloa jäi keräämättä. – Tähän aikaan hinta hieman laskee, mutta mitään paniikkia ei ole, sillä joka vuosi porkkana loppuu kesken. Työvoima saatiin pääosin järjestettyä. Suurkeittiöiden herääminen piristi vihanneskauppaa.. 7/2020 | 5 Markkinat | 22000 14001 Kuoripäällistä perunaa eri muodoissa, eri kokoisissa pakkauksissa. Arto Hyytiäinen Forssasta toteaa, että kasvukelit ovat hyvät juureksille. Mustaherukka menee hyvin kaupaksi. Nyt myös avomaalta saatiin runsas sato, kun sateet lisäsivät marjan kokoa. Oskalad potatis i alla former. = Marjakausi jatkuu syyskuulle Heinäkuun runsaat sateet aiheuttivat mansikan sadon leikkautumisen, mutta kevätistutuksista saadaan vielä satoa. Mustaherukasta on paikoin tulossa ennätyssato, osalla on ollut talvivaurioita. Kaikki tilaukset on onnistuttu hoitamaan, sillä pelloilla on ollut leikattavaa. Toki kaikkea voi vielä sattua, ennen kuin sato on saatu lokakuussa varastoon. Pakastettuna marja on kätevää siivota. Pensasmustikkasato kypsyy elokuuksi ja kysyntä on hyvä. – Jotenkuten on pärjätty. Pakattuna laadussa ei ole mitään ongelmaa. Säitten kanssa on ollut huonoa ja hyvää tuuria riippuen sijainnista. Lyytistä harmittaa parsakaalin heikko laatu vähittäiskaupan tiskeissä. Ruutiaisen mukaan markkinat ovat vetäneet marjoja hyvin, joskin vadelman menekki on ajoittain takunnut. – Kosteutta on maassa ja lämpö riittää. – Tunnelivadelma tuottaa varmasti etukäteen lasketun sadon ja satokausi jatkuu pitkälle syksyyn. 0400 340 170 • Fax 0420 340 170 info@lp-peruna.fi n Ismo Ruutiainen Kiteeltä kuvaa mennyttä kautta ”varsinaiseksi kesäksi”. Osa viljelijöistä menetti jopa yli puolet sadosta, kun viikon kestäneet sateet pehmittivät mansikkaa ja lopulta home pilasi. – Nyt on avomaanvihanneksissa hyvä vauhti päällä. Ruutiainen kertoo, että välittäjät ostavat metsämustikkaa roskaisena teollisuuden tarpeisiin. Sateet ovat lisänneet pensasmarjojen kokoa ja tunnelivadelman sato jatkuu syyskuulle. – Parsakaali ei kestä pakkaamattomana pitkään. Verottomat suurtukkuhinnat ovat olleet elokuun puolivälissä seuraavat: keräkaali 65 senttiä, kukkakaali 1,50 euroa, samoin parsakaali, kilon porkkanapussi hieman alle 80 senttiä
Myymälässä on kaksi tuoremehukonetta, joista toisesta voi puristaa kauden mehua ja toisesta appelsiinimehua. Ensimmäisenä on satokausipöytä, kuten S-ryhmän konseptissa kuuluukin olla. – Yövuoron aikana puretaan iso kuorma. Jauholeipomoa ei ole, mutta hyllyssä on hyvin monipuolinen kattaus lähija pienleipomoiden tuotteita. Asiakaspalaute uudistuksesta on ollut hyvin positiivista. Itsepalveluhyllystä asiakkaat saavat pakattuna lämmintä maistuvaa kotiruokaa. Niissä voi maksaa myös ikärajoitetut tuotteet, sillä paikalla on aina asiakaspalvelija. päivänä. – Uudistuksella haettiin ruokaisuutta ja sujuvaa asiointia. Kalusteissa on paljon mustaa, ja runsaalla spottivalaistuksella tuotteet on saatu hyvin esille. Remontissa uusittiin kaikki sisääntuloista ulosmenoteihin, lattiasta kattoon. Ruokaisuus näkyy Myyntipinta-ala säilyi entisellään, 1500 neliönä. Siellä on tarjolla tapaksia ja täytetään ja paistetaan herkullisia pizzoja asiakkaille. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Hevi-osaston etupöydällä on satokausituotteet. Pitkällä palvelutiskillä on tuoretta lihaa, kalaa, leikkeleitä, grillija kotiruokaa, salaatteja. Kansainvälinen Sushi Daily -yritys valmistaa korkealuokkaista sushia myymälän keskiosassa. Marjoilla on uudet kalusteet, joissa isoimman tilan vievät Rannikon puutarhan päivittäin toimittamat tuotteet. – Meidän uudistus on jatkumoa S-marketien valtakunnalliselle uudistamiselle. Meillä on nyt 14 itsepalvelukassaa, joiden kautta myynnistä tulee huomattava osa. Nyt tulevat hienosti esille ne asiat, joihin on haluttu satsata. – Asiakkaamme arvostavat paljon myös luomua, vegaanisuutta, myös erityisruokavalion tuotteille meillä on paljon kysyntää ja valikoimaa. – Kun myymälä on ollut auki vasta viikon, hevin myyntiosuuksista ei vielä ole tarkkoja lukuja antaa. S-market Sokos Helsinki laitettiin 9 viikossa kokonaan uusiksi. Myymälä oli kiinni 9 viikkoa ja avajaiset olivat elokuun 6. Ruokatori on saanut uuden paikan. – Rakennusmiehet tekivät töitä 8 viikkoa ja sen jälkeen meidän henkilökunta latasi tuotteita hyllyihin. Aamuja iltavuoroissa täytetään massoja, siistitään ja järjestellään ja palvelKaikki S-marketit uudistetaan S-market Sokos Helsinki näyttää mallia S-ryhmä uudistaa kaikki 440 S-marketia kahden vuoden sisällä. Hevissä on yöpurku Hevissä ykkösvastuu on Hannele Rantasella. Mustan verkkokuvioisen katon yläpuolelle on tekniikka saatu piiloon. Salaattibaari löytyy heti sisääntulosta paraatipaikalta niin nopeaan lounasostamiseen kuin illalla kotiin kiiruhtaville. Lattia on vaaleanharmaa. Asiakkaat kokevat ostamisen helpoksi, iloitsee Ari. | 7/2020 6 Kotimaiset kasvikset vähittäiskauppaan, Ota yhteyttä! asiakaspalvelu@vihanneslinja.fi • 040 5425 485 vihanneslinja.fi • Kässälänkatu 13, Tampere Vihanneslinja Tuoreita kasviksia jokaiseen päivään n Helsingin rautatieaseman vieressä olevan Sokos-tavaratalon pohjakerroksen S-market laitettiin remonttiin toukokuun 30. Bakery-hyllyssä on laaja valikoima, sillä tuotteita ostetaan paljon myös työpaikoille. – Myymälä koettiin aikaisemmin hieman sokkeloiseksi, mutta uudesta myymälästä olemme saaneet ylistävää palautetta. Smoothiet ovat valmiiksi pullotettuina omassa myyntikalusteessa. päivänä, kertoo marketpäällikkö Ari Kemppainen. Ari kertoo, että hevistä huolehditaan kuten pienestä lapsesta, ympäri vuorokauden. – Muutos oli todella suuri. Hevitiskeistä huolehditaan ympäri vuorokauden.
Uudessa marjakalusteessa on runsaasti kotimaista mansikkaa.. Myymälän keskellä valmistetaan sushia. Taustalla on pitkä palvelutorin tiski. S-market Sokos Helsinki on liikenteen solmukohdassa ja asiakasvirta ruokakaupassa on suurta. Henkilökunnasta suurin osa haluaa tehdä yövuoroja, kertoo marketpäällikkö Ari Kemppainen. Myymälän uudistusta varten kerättiin laajasti asiakastoiveita. – Vastuullisena toimijana pyrimme vähentämään hävikkiä ja ravintola hakee ja jatkojalostaa meidän tummuneet banaanit, salaatit, yrtit, juurekset herkullisiksi tahnoiksi ja smoothieksi, antaa ruokahävikille uuden elämän. 7/2020 | 7 www.suvituore.. S-market Sokos Helsinki aloitti 24-tunnin aukiolon heti lainmuutoksen tultua voimaan vuoden 2016 alusta. Hävikki hyödyksi S-market tekee yhteistyötä Sokoksen 1–2 kerroksissa olevan uuden Happy Farmer -ravintolan kanssa. Öisin on myös juhlatuulella olevia asiakkaita ja tunnelma kaupassa on hyväntuulinen – häiriökäyttäytymistä ei ole ollut. – Yöaikaankin kauppa käy hyvin, kun sijaintimme on keskeinen ja yötyöntekijät tekevät normaaleja ruokaostoksia. Toimimme täten myös yläkerran ravintoloiden lähitukkutorina. laan tietysti asiakkaita, jaetaan tuotetietoutta kuluttajille. = Marketpäällikkö Ari Kemppainen viimeistelee kannatinpilarin ympärille olevaa yrttiesittelyä
– Perustuotteiden hinnat eivät voi juuri erota kilpailevista kaupoista. Kauppias puhkuu intoa kehittää kauppaa entistä houkuttelevammaksi. Pyrimme oikeilla tuotevalinnoilla pysäyttämään hänet ostamaan heti hevin alkupäässä, ettei hän kulje pääväylää ohi, sanoo kauppias Jouni Ekholm. – Asiakkaat osaavat jo kysyä niitä, kun ne säilyvät kotona jääkaapissa jopa viikon. Salaatteja ja tomaatteja on useassa paikassa ja vaakojen vieressä on sattumaostoksia varten kappaletavaraa. päivänä Mustapekan bravuuripaikalla on palkoherne, joka vaihtuu pian kotimaisiin omeniin. Niitä on vain kymmenesosa meidän 26 000 tuotteen valikoimasta. Mansikkaakin on vielä pakastajille 5 kilon laatikossa, mutta puolukan myyntiin päästään vasta tulevilla viikoilla. Vakioasiakkaat muodostavat kauppiaan arvion mukaan 90 % myynnistä, mutta monet tulevat tekemään juhlaostoksia kauppaan kauempaakin. | 7/2020 8 www.ath.ax Hedelmää ja vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta. Riskejä pitää ottaa – Kaupalla on yksi yhteinen tavoite, ja se on tyytyväinen asiakas, jonka odotukset pyrimme ylittäMustapekan Jouni Ekholm: ”Olemme sesongeissa paras” K-Supermarket Mustapekka on laadukkaiden suomalaisten ruokakauppojen lippulaiva. – Mustapekka haluaa olla mahdollisimman monessa ruokapöydässä silloin kun on juhlat, kiteyttää kauppias. Hevissä on aina ihminen paikalla, jotta asiakkaat voivat kysyä häneltä. – Tavoitteena on, että asiakas tekee jo ensimmäisen 5 metrin matkalla ostopäätöksen. Silloin kun on pitkä ja vaikea marjavuosi, myymme eniten marjaa, sillä meillä on hyvät hankintareitit. – Pekkikset ovat päiviä, jolloin nostamme omat premiumtuotteet esille. – Hevi on matala ja helposti hahmotettavissa. Marjoja koko repertuaarilla Elokuun 12. Lue arkistosta puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehden hinta 5 €) Tilaajille lehtiarkisto on ilmainen! Puutarha-Sanomat 9/2018 Sadonkorjuujuhla on odotettu tapahtuma Hyvää Pataa 6/2017 Mustapekka hoitaa brändiään hyvaapataa.fi —> artikkelit. Mahdollisimman moneen juhlapöytään Hevin ykkösenä on Tanja Söderlund. Hän aloitti työuransa 1990-luvulla hevihoitajana samaisessa Mustapekassa. Frukt och grönsaker från soliga Åland. Kauppias sanoo hyvällä itsetunnolla, että Mustapekka on sesongeissa paras. – Silloin kun ruokapöydässä puhutaan ruoasta, on hyvä olla niissä puheissa paikalla. Osaston keskellä on käsittelytila, jossa Mark Gulyás rasioi metsämustikkaa. Mustapekka myy mustikkaa yli 300 000 eurolla, josta kaksi kolmasosaa oli ympärivuoden myytävää pensasmustikkaa ja kolmasosa metsämustikkaa, joka myydään muutaman viikon aikana. Sadonkorjuunpäivät ovat vakiotapahtuma, jossa lähituottajat myyvät piha-alueella juureksia. Ruokamessut ovat kaupan omien herkkujen ja muiden uusien premiumtuotteiden ympärille rakennettu tapahtuma. Jouni Ekholm on hyvin tyytyväinen kotimaisiin tunneleissa viljeltyihin vadelmiin ja mansikoihin. n K-Supermarket Mustapekan sisääntulosta avautuu tuoreutta pursuava näkymä. Kauppiaan näkemyksen mukaan marjakauppa tulee siirtymään yhä enemmän sopimuksilla hankittuun tunnelimarjaan, jossa hinta on lähes sama koko kauden. – Mark on elämysvastaava sesongeissa. – Myimme viime vuonna 1,3 miljoonalla eurolla marjoja. Paljon suurimenekkisiä tuotteita hankitaan ilman massaostamisen hintaetuja. – Avomaan marja jatkaa villiä elämää ”perälautahinnoitteluineen”. Kaikkia marjoja on sekä rasioissa että laatikoissa. K-supermarket Mustapekan kilpailutekijöiksi kauppias listaa valikoiman, ajankohtaisuuden ja sesongit. Kuuden tunnin aikana menee 7 tonnia perunaa, kertoo kauppias. Meillä hommia tehdään asiakkaiden nähden kaikilla tuoreosastoilla eikä takahuoneessa, selvittää kauppias. Vuoden aikana Mustapekassa on lukuisia tapahtumapäiviä. – Sesongit ovat vaikeimpia, mutta niissä on mahdollisuus erottua. Kauppa on uudistettu ja siellä voi asioida 24 h. PUUTARHA-SANOMAT | HELSINKI Kauppias Jouni Ekholmille sesongit ovat verissä. Satatuhatta myytyä rapua kaudessa voi sen osaltaan todistaa
– Ihmiset saa ja heidän pitää tehdä päätöksiä. Jouni Ekholm antaa osastohoitajille vastuuta. Tilausmäärissä ja esittelyissä on sopivasti tietoa, taitoa ja tunnetta. Oppirahoja maksetaan vuosi vuodelta vähemmän. #kassakasvikset innostavat terveellisiin ostoksiin mään. – He ovat omalla alallaan artesaaneja. En tykkää laittaa osastonhoitajia sisäiseen kilpailuun, vaan he jalostavat tätä yhteistä liikeideaa omilla osastoillaan. Tulee ottaa riskejä, sillä jos pelaa varman päälle, myynti ei kasva. Osastovastaavat ovat kokeneita ja taustatietoa on paperilla, kovalevyllä ja päässä. Kauppias arvostaa henkilökuntansa osaamista suuresti. = Heviosastolla tavoitteena on, että asiakas tekee ensimmäisen ostopäätöksensä heti kauppaan tultuaan. Rouskis! Meidän #SNÄXI tuoteperheestä löydät ne parhaat naposteluherkut. Jatkuu seuraavalla sivulla. Terveelliset välipalavalinnat kuten meidän tomaatit ja minipaprikat, ovat mainio vaihtoehto vitamiinirikkaaseen naposteluun. Tuoreosastoilla käsitellään ja pakataan tuotteita ja laitetaan esille suurella käsityötaidolla. 7/2020 | 9 www.yrttiahlberg.fi Yrtit, versot ja syötävät kukat Luomua Sipoosta, puhtaasti puulla ja tuulella tuotettu Sipoo Suomi Osuuskunta Närpiön Vihannes, Kristinestadsvägen 375, 64200 Närpiö, puh. Marjojen myynti K-Supermarket Mustapekassa vuonna 2019 Mansikka 647 261 € Mustaherukka 29 866 € Puolukka 47 676 € Mustikka 314 676 € Vadelma 180 270 € Muut marjat 48 133 € Marjat yhteensä 1 267 886 € – Jos ei tee virheitä, ei ole tarpeeksi yrittänyt. 020 1160 600, info@narpesgronsaker.?, www.narpesgronsaker.?, www.kasvisreseptit.
– Uskon konsulenttitoimintaan. = 1 2 3 1. Viherseiniä ja kasveja on hevissä runsaasti. Kauppias sanoo, että pienillä teoilla saadaan myyntiä kasvatettua. Mustapekan myyntiala on nyt 2300 neliötä, kun remontissa saatiin sitä 200 neliötä lisää. KEITETTYNÄ! SOITA 09 774 5020 n Helsingin Käpylän aseman lähellä oleva K-Supermarket Mustapekka oli kesäkuussa 2019 alkaneen ja toukokuussa 2020 päättyneen remontin aikana joka päivä auki. – Edellinen suuri uudistus oli vuonna 2009 ja kutsuin sitä ylösnousemukseksi. – Oli hyvä rako lähteä mukaan. Silloin mentiin mustaan väriin, ja nyt kauppamiljöö kuvastaa vastuullisuutta. Kaupan remontin ollessa loppusuoralla Mustapekka siirtyi 24 tunnin aukioloon. Seinissä on tammea ja aaltopeltiä. Tuoreosastot saivat lisää tilaa teollisten elintarvikkeiden kustannuksella. Juusto-osastolla on työtila, missä mestari tekee käsityötä ja auttaa asiakkaita valinnoissa. 3. – Suunnittelu lähti hevistä ja herkkutorista. Asiakas viihtyy kaupassa pidempään, kun saa popsia samalla. Jouni Ekholm on kauppiaana myös K-market Pikkupekassa ja K-market Pikkusiskossa. Työtilan lisäksi heviosastolla on konsulenttipiste, joka avataan koronan jälkeen. Tammipuu luo pehmeyttä ja aaltopelti kaikkien osastojen miljöössä viestii rouheutta ja edullisuutta. Meiltä voi tehdä myös verkkokaupan noudot ympäri vuorokauden, kertoo kauppias Jouni Ekholm. Sille oli selkeä kysyntä ja sijaintimme on liikenteellisesti hyvä. Seinillä on valotauluja, ja ne luovat fiilikseen yksinkertaisesti kaupallisuutta. | 7/2020 10 STADIN PARHAAT RAVUT ELÄVÄNÄ TAI KUOLL... Ruokajones Oy:n ruokamyynti on 40 miljoonaa euroa vuodessa. Fazerin jauholeipomo on saatu sovitettua kauppaan siten, että itse leipomo on varaston puolella, mutta myyntikorit tuoreine paistoksineen esittelevän myyjän kera kaupan puolella. Asiakkaille viihtyisyyttä Keskilattialla hyllyt ovat matalia ja seinillä tuotteita on korkeammalla, näin on saatu tilan tuntua. Kalaosaston myynti on 20 prosenttia suurempi kuin lihan. Kauppa on persoonallinen oma konseptimme, eräänlainen fengshui-ympäristö. Mustapekan uusi ”ylösnousemus” – Lounasasiakkaat saavat ostoksensa nopeastikin, mutta tarkoitus on saada ihmiset viihtymään kauan aikaa kaupassa. Tarkoitus on saada asiakkaat kiertämään ulkorataa, sillä seinillä on volyymituotteet. Keväällä kauppa ryhtyi palvelemaan ympäri vuorokauden.. Mustaa väriä on vältetty ja nyt perusvärinä pohjana on valkoinen, kuvailee kauppias Jouni Ekholm. K-Supermarket Mustapekan iso ja kallis remontti valmistui toukokuussa. 2. Uudistuksen myötä kalojen hinnat ilmoitetaan sähkötaululla, mikä tuo mielikuvan pörssistä. Pukuhuoneet samalla siirrettiin alakertaan. Juomissa on kauppiaan mukaan tapahtunut tervehtymistä, kun olutsalkun sijaan haetaan makuelämyksiä kotimaisten pienpanimojen tuotteista. Alennustuotteet ja edullisesti hankitut erät myydään näkyvästi yhdestä paikasta. Sipsihyllystön ja Tex mexin välissä on jakajana kylmäkaappi, jossa kermaviilit ja olut muistuttavat käyttöyhteydestä. Kun kauppa on kunnossa ja mitä pidempään asiakas siellä on, sitä enemmän kauppa myy. Pyydän asiakkailta minuutin enemmän aikaa, sanoo Jouni Ekholm. Asiakkaat haluavat nähdä, että hävikkiä pyritään välttämään
alfalfa parsakaali tulinen rouskuva #silmusalaatti Puna-apilan ja sinimailasen versoja 110g Parsakaalin, puna-apilan ja sinimailasen versoja 110g Daikon-retikan, puna-apilan ja sinimailasen versoja 110g Vihreä herne ja vihreä sekä punainen linssi idätettynä 170g Lisätietoja toimituksista: johanna@silmusalaatti.fi / 050 3705765. 48h -toimitusrytmillä muista terminaaleista. K-kaupan HeVi-vastaava! Nyt voit tilata Silmusalaattia Keskon kautta: 24h -toimitusrytmillä Keravan ja Hakkilan terminaaleista
= Pauli Suutala: ”Luomumansikan riskit on hyväksyttävä” Suutalan Mansikkatalon yrittäjät tekevät luomumansikan markkinoinnissa paljon töitä. Kotoa myytäessä mansikan hinta on koko kesän ollut 36 euroa 4 kilon laatikolta. Luomukin on markkinoitava Tilalla on käytettävissä 40 hehtaaria peltoa ja nyt mansikka-alaa on 6–7 hehtaaria. Yrittäjien tavoitteena on nostaa päätoimisuuden astetta, mutta viljelyalan kasvattaminen riippuu markkinoista ja luomutuotannon onnistumisesta. Satotasossa jäädään vähän alle tavanomaisen ammattiviljelyn, pohtii Pauli. Rönsyt tullaan leikkaamaan muovin päältä Heulingin-leikkurilla. Pauli on ollut ja on talvisin edelleen metsäalan asiantuntijatehtävissä. Vaikka Suutala on kaukana asutuskeskuksista, on tilamyynnillä merkittävä osuus. Niiden mukana ei tule tauteja eikä tuholaisia, toteaa Pauli. | 7/2020 12 n Suutalan Mansikkatalo sijaitsee entisen Töysän kunnan Ritolan kylässä, Keskisen Kyläkaupasta 18 kilometriä Lehtimäen suuntaan. Rivivälien nurmi pidetään lyhyenä. Luomumansikan viljelyssä on haasteita merkittävästi enemmän kuin tavanomaisessa viljelyssä. Pauli toimittaa mansikoita Reko-ruokapiiriin Seinäjoelle, Tampereelle ja Vaasaan. PUUTARHA-SANOMAT | ALAVUS Pauli ja Karoliina tarkastelevat keväällä kotimaisilla luomutaimilla istutettua Polkaa. Penkit ovat korkeat ja niissä kulkee tihkuletkut. Kun lajikevalikoima on suuri ja satokausi on pitkä, se vähentää luonnonriskien lisäksi markkinointiriskiä ja tasaa työnmenekin huippuja. – Kiinnostavia lajikkeita olisi paljon, mutta niitä ei välttämättä saa luomutaimina. – Emme hajota resurssejamme. Lisäksi lähiseudun K-kaupat myyvät mansikoitamme ja toimitamme niitä myös pääkaupunkiseudun kauppoihin, listaa Karoliina. Valinta mansikan tuotantoon luomuna oli selvä. Sukupolven vaihdos toteutettiin 2003, mutta Karoliina ja Pauli Suutala ovat hakeneet ansioita tilan ulkopuolelta. – Nopeus on mansikan markkinoinnissa tärkeä valtti. – Ensinnäkin on hyväksyttävä, että luomussa on suurempi riski. – Mansikka oli ollut haaveissa jo aikaisemmin, mutta lopullinen sysäys tuli Marja-Tsemppi-hankkeesta, jota veti Arja Raatikainen ProAgria Etelä-Pohjanmaalta, sanoo Pauli. Mansikan viljely aloitettiin 2013. – Yleensä luullaan, että luomumansikka viedään käsistä. Kun ei ollut vanhaa viljelytaustaa, ei tarvinnut oppia vanhoista käytänteistä pois. – Meillä on omat myyntipisteet Alavudella ja Ähtärissä. – Se toistaa haukan ääntä ja rastaiden hätähuutoja vaihtelevaan tahtiin. Avomaan luomumansikka keskiössä Suutalan Mansikkatalo pienentää viljelyriskiä viljelemällä useaa lajiketta: varhaislajikkeena on Honeoye, pääsatokauden lajikkeina Polka, Sonata ja Frida sekä myöhäisinä Salsa ja Malwina. – Luomussa ennakointi on tärkeää – aina pitää olla edellä asioissa, lisää Karoliina. Yrittäjät eivät ole aikeissa laajentaa muihin marjakasveihin, sillä luomumansikka on riittävän vaativa viljeltävä. Kun sitä viljellään ammattimaisesti isohkolla pinta-alalla, markkinoinnin eteen on tehtävä työtä, painottavat Karoliina ja Pauli. – Kasvinviljelytila oli ollut luomussa jo pitkään ja olimme käyneet luomuviljelyn kurssit. Paulin mukaan karkotin on toiminut yllättävän hyvin. Karoliina oli työskennellyt pankkija vakuutusalalla ja vieläkin kolmen lapsen hoidon ohella hän tekee yrittäjänä maatilavakuutuksia. Tunneliratkaisuksi sopisi tunneli, joka olisi siirrettävä, pohdiskelee Karoliina. Luomumansikan viljely on jatkuvaa oppimista, jotta sadon määrää ja laatua saadaan parannetuksi. – Luomumansikan tuotannossa juurten täytyy olla maassa. Tunnelituotanto on yrittäjien keskusteluissa, mutta päätöksiä siitä ei ole vielä tehty. Riskejä on siedettävä Suutalan Mansikkatalo pakastaa osan sadosta, sillä talvellakin on kysyntää luomumarjasta. Suutalassa kaikki mansikkamaat peitetään talviharsoilla. Kevätistuksia tehtiin 1 hehtaari ja saman verran on tulossa syysistutusta.. Käsityötä on paljon. Linnut on pidettävä poissa marjapelloilta jo hygienian vuoksi. Aamupoiminta saadaan kylmäkuljetuksella iltapäiväksi Helsinkiin, jossa luomumansikalle on kysyntää, lisää Pauli. – Peltojen pitää olla kunnossa, ravinneja vesitalouden tulee toimia. Kestorikkakasvit kesannoidaan ennen istutusta pois ja penkeistä tehdään korkeita ja ykkösrivillä kasvustosta tulee tuulettuva. Pariskunta sanoo muualta työelämästä saadun kokemuksen olleen hyväksi ennen omaa yritystoimintaa, sillä alaisena oltuaan tietää, miten tulisi toimia esimiehenä. Pakastusvalmius vähentää satohuippujen markkinointiriskiä. Peuraniemeltä saamme niin sanottuja teinitaimia luomuna. Karoliina kiittelee hanketta, kun opintomatkoilla päästiin tutustumaan muihin tiloihin myös ulkomailla. Ennakoiminen on viljelyn onnistumisen edellytys. Pauli toteaa, että luonnonoloille ei voida mitään, mutta tehdään ne asiat, joille voidaan. Syyshoito on tärkeää ensi kesän sadon turvaamiseksi. Linnuista ei ole ollut tilalla ongelmaa, kun käytössä on äänikarkottimet
1 2. – Pääsatokauden lajikkeiden loppusato tuli runsaana, mutta se loppui kuin veitsellä leikaten. – Työvoiman motivointi oli tarpeen. rmahenselmans.nl Fredrik Björklund T +358 50 5934350 E fredrik@. Pauli ja Karoliina Suutala aloittivat mansikanviljelyn 7 vuotta sitten ja nyt viljelyssä on liki 7 hehtaaria luomumansikkaa. Heuling-leikkuriin on saatu uudet teräyksiköt. – Saimme lopulta 16 ukrainalaista töihin, mutta venäläiset jäivät rajan taakse. Pumppu ja putket + tarvikkeet voidaan myydä myös erikseen. Tarjosimme kaikille kello 9 yhteisen aamiaisen, kun poimintaa oli ollut sitä ennen kolme tuntia. Varaa ensi vuoden taimet! www.. Suomalaista työvoimaa saatiin ja heistä yli puolet suoriutui hyvin. alv. – Annoimme kasvustoille aamuin ja illoin vettä ja marjan koko saatiin kasvatettua hyväksi. Kaikki kasvustot peitetään talviharsoilla. Hinta kokonaisuudelle 22 800 € sis. rmahenselmans.nl Aarni Alanne T 040 7376 321 E taimet@alanteentila.. Pauli korostaa, että seuraavan vuoden sadon varmistamiseksi täytyy huolehtia kasvustoista syksyyn saakka. Tilalla on käytössä Heulingin rönsyleikkuri, joka leikkaa rönsyt katemuovin päältä vahingoittamatta katetta. Palkkoja maksettiin yli 50 eri henkilölle, kertoo Karoliina Suutala. Kalevi Rusanen • 0400 816 589 • ritva.rusanen@gmail.com Varaa ensi vuoden taimet! Joost Henselmans T +31 (0)6 4849 8269 E info@. Mansikan syyshoito on tärkeää 1. Luotettava Ammattitaitoinen Henkilökohtainen Äärisäistä ja työvoiman saannin haasteista huolimatta Suutalan Mansikkatalo onnistui tuotannossa tänä vuonna hyvin. Harjakset nostavat rönsyt irti muovista eikä terä vahingoita muovia. Markkinointi vaatii työtä. rmahenselmans.nl/. Minimiresursseilla mentiin, mutta kaikki marjat saatiin ylös. 2. Heinäkuussa satoi paljon. Keväällä oli virolaisia naisia kitkennässä. 7/2020 | 13 Parasta palvelua yli 30-vuoden kokemuksella Tutustu verkkokauppaamme Jari Suominen • 0500 279 830 • jari.suominen@jarvenkyla.. Nyt saadaan satoa Salsasta ja pian alkaa Malwinan sato, kertoo Pauli elokuun 6. Myydään kasteluja sadetusjärjestelmä priimakuntoisella IRTECmoottoripumpulla Käyttötunnit nyt vain 1249 Pumppua säilytetty talvisin lämpimässä hallissa Moottori: PERKINS 404D-22 -49,6cv Pumppu: Landini FMS 65/4A Tuotto: 24-96m3/h Paine: (1750 rpm) 9,1-2,5 bar Sähköinen startti 12VC Polttoainetankki: 360 litraa Pumppu on äänieristetty Sadetusjärjestelmän eritellyn listan tarvikkeista saa pyytämällä. Rankimmat sateet eivät kuitenkaan osuneet meille eikä marjoja pilaantunut paljoakaan. päivänä. – Kastelusta on huolehdittava ja ravinteiden on oltava balanssissa sekä rönsyt on poistettava, jotta kukka-aiheita kehittyy riittävästi. Pauli Suutala kertoo, että kesäkuun lopun helteillä marjat eivät olleet vielä kypsymisvaiheessa
– Ennen puintia viljelijöiden tehtävänä on kerätä pellolta nupulliset ohdakkeet ja valvatit, sillä tehtaan värilajittelija ei pysty niitä erottelemaan herneistä. Laadukasta suomalaista hernettä arvostetaan Italiassa. – Viljelyä hajauttamalla vähennämme riskejä. Vuorokaudessa voidaan pakastaa noin 200 tonnia, selvittää Matti. Katso video Apetitin herneenpuinnista puutarha-sanomat.fi —> videot. Rikkaruohojen torjuntaan on käytettävissä toistaiseksi mm. Viljelmät sijaitsevat Säkylän lähipitäjissä Alastarolta Ulvilaan, tunnin ajomatkan sisällä tehtaasta. | 7/2020 14 n Apetit Oyj:n hernepuimurit kiertävät satakuntalaisia sopimusviljelmiä yötä päivää heinäkuun puolivälistä elokuun puoliväliin. Kokonaisala on tänä vuonna 1500 hehtaaria, kertoo viljelyasiantuntija Matti Perttu. He seuraavat feromonipyydyksen avulla hernekääriäisen lentoa ja jos kynnysarvot ylittyvät tehdään 8–12 vuorokauden kuluttua kuoriutuville toukille pyretroidiruiskutus, jota tarvitaan noin puolelle hernepelloista. Jäämme viime vuoden huippusadosta jälkeen, mutta määrätavoite täyttynee kohtuullisen hyvin, luottaa Matti. Samalla lohkolla käydään keskimäärin kolme kertaa 1-2 päivän välein keräämässä näytteitä. Puinti päivälleen ajoissa Matti Perttu kertoo, että viikkoa ennen herneen oletettua valmistumista aletaan tarkkailla herneen kovuutta. Fenixin kanssa käytetään tankkiseoksena Basagran SG-valmistetta. Ensimmäiset kylvöt tehtiin tänä vuonna huhtikuun 27. Puintitekniikka itsessään on säilynyt samanlaisena vuosiPakastehernettä puidaan yötä päivää Apetit on voinut kasvattaa palkoherneen sopimusalan 1500 hehtaariin, sillä yli puolet sadosta menee vientiin. Täällä Kokemäellä oli 50 millin sade, joka kellastutti kasvustoa, toteaa Matti Perttu Kokemäen kartanon pellolla elokuun 4. Toukokuun alkupuolen yöpakkaset hidastuttivat kylvötahtia. – Viljelijä huolehtii viljelytoimista kasvukauden ajan. päivänä. Yritys hankki neljännen puimurin tänä kesänä. Fenix-valmiste (tehoaine aklonifeeni), jonka varoaika tarhaherneellä on 35 vuorokautta. päivä. Tänä vuonna eri peltojen välillä sadot ovat vaihdelleet valtavasti. päivä ja viimeiset kesäkuun 16. – Puolenkymmentä näytteenottajaa kiertää peltoja ja kovuutta mitataan tenderometrillä. PUUTARHA-SANOMAT | KOKEMÄKI Viljelyasiantuntija Matti Perttu kertoo herneentuotannosta vientipäällikkö Jussi Myllärille, joka aloitti tehtävässään tänä vuonna. Paine purkaa palot Apetit hankki Englannista täksi kesäksi uuden puimurin, jonka hinta oli runsaat puoli miljoonaa euroa. Vajaan parin kuukauden kestävä puintityö on käynnissä ympäri vuorokauden kahdessa 12 tunnin vuorossa. Vastuullista viljelyä Apetit hankkii sopimusviljelijöille siemenet ja ohjeistaa kylvöajan. Noudatamme vastuullisen viljelyn periaatteita eikä kasvustoja ruiskuteta varmuuden vuoksi, kertoo Matti. – Herneen keskimääräinen sato on 4 tonnia hehtaarilta ja huippusato voi olla lähellä 10 tonnia. Hernepuimurit ovat Apetitin omia, mutta puinnin ja kuljetuksen tehtaalle hoitavat kokeneet urakoitsijat. Kuorma-autot rahtaavat herneitä rivakasti pakastetehtaalle Säkylään, sillä Apetitin lupaus on saada herne 2 tunnissa pellolta pakkaseen, jotta herneen ravintoarvot ja muut ominaisuudet säilyvät mahdollisimman hyvinä. – Peltotyönjohtaja on jatkuvassa yhteydessä tehtaan vuorotyönjohtajaan ja puinnissa pidetään taukoa, jos tehtaan kapasiteetti on täynnä. Tänä kesänä on ollut vaihtelevat olosuhteet kevään pakkasista kesäkuun lopun helteisiin ja heinäkuun runsaisiin sateisiin. – Tänä vuonna hernesopimuksia on noin sadan viljelijän kanssa; pienin ala on 5 hehtaaria ja suurimmat sopimukset ovat yli 70 hehtaaria
– Erilaiset sipulit, kuten kauniit punasipulit ja kotimainen tuore valkosipuli, ovat vertaansa vailla, hehkuttaa Mika. = Avomaan kasvissadot parhaimmillaan. Lämpöä vaativat kasvikset, kuten avomaan kurkut ja kesäkurpitsa, kasvoivat heinäkuussa melko hitaaseen tahtiin. Suomalaista hernettä on viety Italiaan jo 80-luvulta alkaen. Litteä käärylekaali on tulossa myyntiin sekin, samoin mehevät, rapeat kyssäkaalit. – Nyt vientimarkkinat ovat avautuneet uudelleen, kun meidän viileässä ilmastossa ja pitkässä päivässä kasvaneen herneen laatu ja aromi ovat paremmat, sanoo Matti Perttu ylpeänä. Parsakaali on tänä vuonna laadukasta. 7/2020 | 15 Kasvutunnelit nopeasti ja edullisesti www.soininen.de Kauppahuone Soininen 020 752 8040 info@soininen.de kymmenten ajan, mutta muuten puimurit ovat kehittyneet. n MTK:n kasvinviljelyasiamies Mika Virtanen kertoo, että avomaalla kasvisten satokausi alkoi keväällä hitaanlaisesti hallaöiden takia, mutta istutuksia ajoittamalla päästiin hyvin eteenpäin. Keräkaalin kysyntä on vilkastunut, ja myös suippokaali on tullut osalle kuluttajista tutuksi. Pituutta puimurilla on 12 metriä, korkeutta reilut 4 metriä ja leveyttä 4 metriä. Apetitin sopimuskasveja herneen lisäksi ovat peruna, porkkana, keltainen porkkana, lanttu, pinaatti, selleri, palsternakka, punajuuri, purjo. Uusi keltainen 1189-mallinen hernepuimuri on englantilaisen Ploegerin valmistama, joka aiemmalta nimeltään oli PMC. – Suomalaisesta pakasteherneestä on viennissä ollut kysyntää. Laatu peittoaa halpuuden Apetitin herneala on kasvanut viime vuosina ripeästi: 2018 se oli 950 hehtaaria, 2019 1250 hehtaaria ja tänä vuonna 1500 hehtaaria. Kun EU laajentui Unkariin, tyrehtyi vienti halvemman itäeurooppalaisen herneen tullessa markkinoille. Ohjaamoissa on kosketusnäytöt ja puimurin toimintaa ja sijaintia voi tarkkailla paikannustietojen avulla. – Kesäkuun helteet rasittivat jonkin verran varsinkin salaattikasveja. Työnopeus pellolla on n. Mika Virtanen toivoo kotimaiselle fenkolille lisää markkinoita. Suippokaalin niin vihreä kuin punainenkin vaihtoehto ovat erinomaisia salaattikaaleja. Juureksia on päästy nostamaan elokuussa helpommin kuin heinäkuun runsaiden sateiden pehmittämiltä pelloilta. Loppukesään luottavaisin mielin Nyt elokuun puolivälissä viljelijät suhtautuvat satokauteen luottavaisesti. Puimuri riipii herneenpalot piikeillä. Koneen 4 metriä pitkässä rummussa pyörivä hernemassa aiheuttaa paineen, jonka ansiosta palot kiertyvät auki ja herneet irtoavat. Kukkakaalia korjataan jo enenevästi melko niukan kauden jälkeen. Kokonaispaino 27 tonnia ja moottorin teho 325 kW. Näistä useimpia viljelytetään myös luomuna. 33 miljoonaa kiloa. Kotimaan markkinoille riittäisi yli puolta pienempi viljelyala, laskee Matti. 5 km/h. Sopimusmäärä kaikkiaan on n. Toisaalta monet kasvikset, varsinkin kaalit kasvavat viileässä hyvälaatuisina, ja niistä tulee meheviä. – Kuljettaja pitää paineen sopivana: kova herne vaatii kovemman paineen, mutta liian kova paine rikkoo herneitä, sanoo Matti. Kasvissatoja valmistuu tänä vuonna tasaiseen tahtiin, ilman ruuhkia. – Fenkolia kannattaa maistaa ensin raakana, ja todeta sen makean mausteinen, anikseen vivahtava aromi. = Puinnissa käytetään kolmea puimuria, joiden lisäksi yksi puimuri on varakoneena. Heinäkuu puolestaan tarjosi poikkeuksellisen viileää säätä ja sateita, jolloin kasvu hidastui
– Kaupoissa on irtotomaattia yleensä kahta laatua, joista meidän tomaatti myydään korkeammalla hinnalla. Tärkeän seikkana tuotteiden hyvälle maulle Timo näkee sen, että tomaatit poimitaan kypsinä. – Viljelemme yhdeksää lajiketta. – Liian aikaisin ei kannata aloittaa. Työvoimana on oman perheen lisäksi yksi suomalainen ja neljä ukrainalaista kausityöntekijää. Ongelmana on veden korkeahko pH. Taimet ostetaan taimitoimittajalta ja istutus aloitetaan helmi-maaliskuun vaihteessa. | 7/2020 16 n Mannerjärven Puutarha sijaitsee 26 kilometriä Turusta Kustaviin päin. – Vielä viime vuonna isä kävi torilla, vaikka on nyt 88-vuotias. Kun kuluttajat haluavat meidän tomaatteja, kauppiaat ymmärtävät hinnoittelumme. – Erikoistomaattien osuus on vuosi vuodelta lisääntynyt ja korona-aikana on pakatuilla ollut parempi menekki. Myöhemmistä maaliskuun istutuksista voi saada paremman tuloksen. Aiemmin oli myös Esperoa, joka on Timon mielestä parhaan makuinen, mutta sen siementä ei ole enää saatavissa. Uusissa lajikkeissa on helposti paksu kuori. Valinnan edellytyksenä on se, että itse tykkään sitä syödä. Loppukesästä yleisin haitta on härmä, joka ilmaantuu vuosi vuodelta aikaisemmin. Talveksi putkistoista lasketaan vedet pois ja annetaan pakkasen puhdistaa rakenteet tuholaisista. Miniluumutomaatti jaksaa parhaiten ja se latvotaan viimeisenä, toteaa Timo ja samalla hän avaa kauden viimeisen kimalaistoimituksen kääremuoveja, jotta kimalaiset saavat tuoretta hengitysilmaa. Maku tehdään monin tavoin Timo Mannerjärvi sanoo puutarhan panostavan makuun satomäärän kustannuksella. Kaupallinen viljely alkoi 1950-luvun lopulla, kun Erkka Mannerjärvi alkoi myydä Turun torilla lavoissa kasvattamiaan valkoisia kurkkuja, ”Turun posliinia”. 9 tomaattilajiketta tuotannossa Mannerjärven kasvihuoneet ovat erillishuoneita ja niiden yhteenlaskettu pinta-ala on 4500 neliötä. Puolet pinta-alasta on pyöreää tomaattia, sitä on myös oranssisena. Kun myynnissä on eri värejä, se lisää houkuttelevuutta, tietää Timo. Kirsikkatomaatteja on kolmea lajiketta ja miniluumutomaattia neljää lajiketta. Yrittäjä saa tuotteista tuotantokustannukset kattavan hinnan riippumatta yleisestä hintatasosta. Miniluumulajikkeista Sweetelle on minun suosikkini. Luonnonvalossa lokakuun loppuun Mannerjärven puutarhassa viljellään luonnonvalossa. Tomaatit kasvavat Kekkilän turvelevyissä ja Timo kertoo saaneensa paljon hyviä neuvoja Kekkilän viljelyasiantuntija Rolf Westerholmilta. – Kun johtoluku on korkea, hedelmät jäävät pienemmiksi. En kylläkään pysty arvioimaan, kuinka paljon menetämme kiloja. PUUTARHA-SANOMAT | MASKU Timo Mannerjärvi kertoo, että täysin värittyneitä tomaatteja kerätään kolmesti viikossa. Yrityksen tuloksen on pakko olla plussalla, sillä muutoin olisi lyötävä hanskat tiskiin, painottaa Timo. – Oranssisen Bolzano-tomaatin maku on mieto, ja se ei aiheuta allergisia reaktioita kuten tomaatti voi joillekin aiheuttaa, mutta sen sato on huono. Jos sää on alkuun pilvistä, pölytys ei tahdo toimia. – Aloitamme kastelun 2–4 tuntia auringonnousun jälkeen ja lopetamme illalla valoisuuden mukaan. Tänä vuonna korona tuli esteeksi, kertoo Timo Mannerjärvi, joka jatkoi puutarhan isäntänä vuonna 1998 toteutuneen sukupolvenvaihdoksen myötä. Kauppiaat ymmärtävät hinnoittelun Irtonaiset tomaatit toimitetaan kauppoihin puutarhan omissa kierrätyslaatikoissa tiistaisin ja perjantaisin. Pikkutomaatteja pakataan myös rasioihin ja pikareihin myös värisekoituksina. Kastelulannoitus koostetaan erillislannoitteista. Päälajike on Encore. Viljelyssä on vain tomaattia, mutta sitä onkin monipuolisesti. Liian kauan käytettynä rikitys on kuitenkin haitallista petoluteille, biologisen torjunnan hyötyeliöille. – Viljelyä jatketaan lokakuun loppuun. – Maku tulee tomaattiin varressa, ei varastossa. Tänä kesänä tomaatti on ollut erityisen halpaa, kun sitä on tarjouksissa myyty alle euron. Yhtenä maun tekijänä on kasteluveden korkea johtoluku, joka on alkukaudesta 7 ja keskikesällä 4–5. – Joka vuosi kokeilemme jotain uutta lajiketta. Menekki on ollut yllättävän hyvä hinnasta huolimatta. Timo Mannerjärvi kertoo, että heidän tomaatin jakohinta on ollut kaiken aikaa lähes 2 euroa. Lähituottaja panostaa makuun Mannerjärven Puutarha Oy:n tomaatit ovat kysyttyjä tuotteita Turun seudulla. Kirsikkatomaattilajikkeena on numerolajike DRC 564, mutta ensi vuonna siirrytään Daltaryyn. Puutarha saa veden kahdesta porakaivoista. Heidän saapumisensa viivästyi toukokuulta kesäkuulle, mutta työruuhkasta selviydyttiin.. Puutarha jakaa tomaatit kahdesti viikossa 25 pisteeseen: Turun osuuskaupan S-marketeihin ja K-kauppoihin sekä ravintoloihin. – Rikityksellä saadaan härmä pidettyä kurissa
Biolämpölaitos hankittiin 7 vuotta sitten. 1 2 3 4. Myös tontti on täynnä, joten nykyisten huoneiden tilalla ei voida yhtä isoa blokkihuonetta rakentaa, harmittelee Timo. – Ensimmäistä kertaa olen saanut viikonloput vapaaksi, kun nuoret ovat päivystäneet, naurahtaa Timo Mannerjärvi tyytyväisenä. Miniluumutomaatti pysyy syksyä kohden pisimpään elinvoimaisena luonnonvalossa ja se latvotaan viimeisenä. 1. Arttu Mannerjärvi on palaamassa tomaattien jakelukierrokselta. Timo näyttää miniluumutomaatin terttua, josta juuri on poimittu täysin kypsät hedelmät pois. – Pelletit ovat helppo polttoaine biolaitoksessa. Mannerjärven Puutarhalla on nyt jatkaja tiedossa, kun 24-vuotias Arttu-poika on tyttöystävänsä Jenni Silfverin kanssa ilmoittanut kiinnostuksensa jatkaa yrittäjänä. 2. Siinä poltetaan puupellettejä, joita valmistetaan Ylivieskassa. Jenni Silver naruttaa korkeuksissa tomaatin latvoja. Hän on aloittanut Arttu Mannerjärven kanssa opinnot Tuorlassa puutarha-alan perustutkinnon suorittamiseksi. 4. = 3. 7/2020 | 17 Uudistuvat kukkaja taimiseoksemme tarjoavat nyt entistäkin paremmat olosuhteet juuristolle. Nyt Arttu ja Jenni ovat aloittaneet puutarhakoulun etäopiskeluna. Seuraa uutisia e-Lepaan kanavissa ja osoitteessa kekkilaprofessional.fi Kekkilän klassikkoseokset uudistuvat Jatkajat kouluttautuvat Vuonna 2013 puutarhaan hankittiin biolämpölaitos. – Logistiikka ei toimi erillishuoneissa, joita on vieläpä rakennettu eri tasoon. Korkeassa siilossa on puupellettejä. – Arttu oli muutaman vuoden autotehtaalla 3-vuorotyössä eikä vuorotyö sopinut hänelle. Kasvihuoneita on uudistettu pikkuhiljaa ja seuraavana on vuorossa huoneiden lasikatteiden vaihto
Huvudsorten är Encore. När det finns flera färger till salu ökar det lockelsen, vet Timo Mannerjärvi. Trädgården får vattnet från två borrbrunnar. – Specialtomaternas andel har ökat för varje år och under corona-tiden har förpackade haft en bättre åtgång. Jag kan visserligen inte uppskatta hur många kilon vi förlorar. När konsumenterna vill ha våra tomater förstår handelsmännen vår prissättning. Företagaren får ett pris som täcker produktionskostnaderna oberoende av den allmänna prisnivån.. Småtomater packas även i askar och bägare, också som färgblandningar. – Varje år testar vi någon ny sort. = Närproducenten satsar på smaken På svenska 1 2 1. Nu har Arttu och Jenni börjat en trädgårdsutbildning som distansstudier. Som körsbärstomatsort har vi nummersorten DRC 564, men nästa år går vi över till Daltary. Timo anser att en viktig faktor för produkternas goda smak är att tomaterna plockas mogna. Vi har tre sorters körsbärstomat och fyra sorters miniplommontomat. – Den orangea Bolzano-tomatens smak är mild och den ger inte allergiska reaktioner såsom tomat kan förorsaka en del, men skörden är dålig. | 7/2020 18 n Mannerjärvis växthus är fristående och deras sammanlagda areal är 4500 kvadrat. Nya sorter har lätt ett tjockt skal. Hälften av arealen är rund tomat, den finns också orange. Mannerjärven Puutarha Oy:s tomater är efterfrågade produkter i Åboregionen. Problemet är vattnets rätt höga pH. Timo Mannerjärvi berättar, att utdelningspriset för deras tomat hela tiden varit nästan 2 euro. – Arttu var några år på en bilfabrik i 3-skiftsarbete och skiftesarbetet passade inte honom. Handelsmännen förstår prissättningen Tomater i lösvikt levereras till affärerna i trädgårdens egna returlådor tisdagar och fredagar. Den här sommaren har tomaten varit extra billig, när den på erbjudande sålts för under en euro. Företagets resultat måste vara på plus, annars måste vi lägga lapp på luckan, betonar Timo. – Vi odlar nio sorter. Bevattningsgödslingen sammanställs av specialgödselmedel. – Smaken uppstår i tomatstjälken, inte i lagret. Biovärmeverket byggdes för 7 år sedan. Tidigare hade man även Espero, som Timo tycker smakar bäst, men frö av den fås inte längre. Vid Mannerjärvis trädgård odlar man i dagsljus. Plantorna köps från plantleverantören och planteringen inleds i skiftet februari-mars. Åtgången har varit förvånansvärt god trots priset. Mannerjärven Puutarha har nu en övertagare, när 24-årige sonen Arttu tillsammans med flickvännen Jenni Silfver meddelat sitt intresse att fortsätta som företagare. En faktor som påverkar smaken är bevattningsvattnets höga ledningstal, som i början av säsongen är 7 och på högsommaren 4–5. Tomaterna växer i Kekkiläs torvplattor och Timo berättar att han fått många goda råd av Kekkiläs odlingsexpert Rolf Westerholm. Trädgården levererar tomater två gånger i veckan till 25 ställen: till Turun osuuskauppas S-marketar, till K-butiker samt till restauranger. – I butikerna finns ofta tomat i lösvikt av två kvaliteter, av vilka vår tomat säljs till ett högre pris. I den höga silon finns träpellets. Smaken skapas på många sätt Timo Mannerjärvi säger att trädgården satsar på smak på skördemängdens bekostnad. – Vi börjar vattna 2–4 timmar efter soluppgången och slutar på kvällen beroende på ljusförhållandena. Enbart tomat odlas, men desto mångsidigare av den. Av miniplommontomatsorterna är Sweetelle min favorit. – För första gången har jag fått veckosluten ledida, när ungdomarna har haft jour, myser Timo Mannerjärvi nöjt. Timo Mannerjärvi visar en klase miniplommontomater, från vilken man nyss plockat bort de helt mogna frukterna. Miniplommontomaten hålls längst livskraftig i naturligt ljus på hösten och den toppas sist. – När ledningstalet är högt, blir frukterna mindre. Förutsättningen för valet är att jag själv gillat att äta den. 2
– Huruvida jag fortsätter på blomkålsoch broccolilinjen framöver är än så länge öppet. – Förutom familjemedlemmar består personalen av fyra vietnameser som jag hyr in av Petsmoföretaget Pe-Doit, en mekaniker och ytterligare en arbetare. Segerstams totala produktionsytor omspänner 20 hektar för närvarande. – Palsternacka har blivit en allt viktigare produkt för oss under de senaste decennierna. Odlingssäsongen 2020 betecknar Mikael Segerstam överlag som helt hyfsad trots klara utmaningar med både långvariga torrperioder och besvärliga skadeinsekter som kålfluga, kålmal och stinkfly. Odlingsåret 2020 är han överlag nöjd med. I samband med värmeböljan i juni var vi tvungna att använda vårt bevattningssystem så gott som varje dag. Producentpriserna kunde dock vara bättre, anser Segerstam. 7/2020 | 19 • Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja • Myös varaosat ja huolto • Hortimax-ohjausautomatiikka • Kasvitarhoihin apulannat • Kelta-ansat, eri kokoja • Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain • Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet • Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. Under den mest hektiska tiden sysselsätter företaget ett dussin personer. I den kategorin förfogar Socklotproducenten enligt uppgift över cirka 10 procent av den totala arealen i Finland. I september handlar det i hög grad om palsternacka. När jag hade födelsedag nyligen hade vi möjlighet att äta tårta först efter midnatt, säger den mångsidige 37-årige kåloch grönsaksodlaren från Socklot. Förutom i hembyn Socklot återfinns grönsaksfält även i grannbyn Karby i Pedersöre och i centrala Kronoby. – Även stora skadedjur såsom rådjur, älgar och duvor har ställt till med förtret under den här säsongen. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. Det gäller att ligga i och göra sitt bästa om det ska bli bra. (06 2256 402, info@climakontroll.. – I år har jag också testat att odla blomkål på tre hektar och broccoli på en halv hektar Det gäller att vara tillräckligt bred och mångsidig för att klara sig. Det är alltså bråda tider, men Mikael Segerstam har åtminstone det egna skördandet av tidig kål bakom sig vid det här laget. Fram till 20 oktober brukar det vara särskilt mycket liv och rörelse på Mikael Segerstams anläggning. Nästa steg blir att investera i en tvättningslinje. • Desin?ointiannostelijat, -matot ja -aineet • Muovit ja muut tarvikkeet SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. – För det mesta är det arbete från tidig morgon till sen kväll. Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 www.ttt-gs.fi Fortsätter på följande sida. Därefter har läget förbättrats. Efter midsommar var den inhemska vitkålsmarknaden ganska mättad. Det gäller att kunna hantera marknadens efterfrågan på palsternacka på mera effektivt vis. En annan viktig produktnisch för Mikael Segerstram är rödkål. Annars skulle det inte ha gått. – Under sensommaren har väderkombinationen 20 grader och lite regn ibland varit idealisk för oss. Han är inne i en intensiv arbetstopp när Trädgårdsbladet besöker hans anläggning en vardagskväll i början av augusti. n Mikael Segerstam kör traktor längs fälten. – Härnäst kommer vi att inrikta oss på den andra rabarberskörden. Likaså den service han erhåller via medlemskapet i nätverket Tuoreverkko. TRÄDGÅRDSBLADET | NYKARLEBY Text och Foto Joakim Snickars Vi förfogar över cirka en tiondel av den finländska rödkålsarealen, säger Mikael Segerstam. Segerstam viljelee kymmenesosan Suomen punakaaleista. Kålodlaren Mikael Segerstam: ”Ständig utveckling ett måste för att hänga med” Kåloch grönsaksodlaren Mikael Segerstam i Socklot, Nykarleby har byggt ut och investerat mycket under de senaste åren. Jag tar ett beslut först efter den här säsongen, tillägger Mikael Segerstam. Vi har ökat odlingsytorna efter hand
Innan hon åkte in till sjukhuset gav hon mig en tygkasse med instruktioner om hur jag ska sköta de administrativa sysslorna, berättar Mikael Segerstam. – Det finns inget skojigare än att skära kål. – Hon assisterar mycket och är verkligen en viktig kugge och stöttepelare i arbetsvardagen. Kedjan tar samtidigt provision. Som mest har vi lastat 30 ton per dygn problemfritt. – Som finlandssvensk producent har jag alltid blivit bra behandlad av Tuoreverkko-kedjan. En bäddfräs med så kallade diabolrullar är en ny investering som underlättar arbetet på Mikael Segerstams åkrar. Chefen Kari Lyytinen har dessutom en mycket ödmjuk stil. – Nästa punkt på agendan vore att effektivera skördandet ytterligare, säger Mikael Segerstam i förbifarten. Glykolbaserade kylaggregat ser till att luftfuktigheten i det nya kyllagret är hundraprocentig. Det gäller att förändras och utvecklas på kreativt vis för att kunna vara konkurrenskraftig och framstående. Det handlar om att föra vidare en långvarig odlingstradition som hans farföräldrar lade grunden till redan på 1930-talet och som vidareutvecklades i början av 1960-talet. Ett stort investeringsprojekt som Segerstam lagt ner mycket energi på är bygget av ett nytt, större och mera modernt utrustat kyllager. – I princip förmedlar Tuoreverkko alla grönsaker som vi producerar. Därtill har hon rollen av en handbroms som ibland ser till att det hela inte spårar ur för mycket, säger Mikael Segerstam. Det rör sig om ett system som är baserat på glykolkylning. – Min mamma som nyligen gick bort i leukemi var en riktig eldsjäl i företaget tidigare. Skördetiden är september, säger kåloch grönsaksodlaren Mikael Segerstam från Socklot, Nykarleby.. Vi samarbetar också med företaget Polviken i Kvevlax i fråga om rekrytering. Speciellt i fråga om pappersarbetetmen också gällande olika praktiska odlingssysslor. Jag undrar om det finns någon som är snabbare i det avseendet, säger han med glimten i ögat. – De grönsaksmängder som vi kan hantera är klart större numera. Jag behöver inte göra och ha koll på allting själv. Dessutom ett bollplank när idéer förs på tal. Segerstam framhåller att stora produktionsvolymer är ett måste idag för att uppnå tillräcklig lönsamhet och stabilitet i den hårt konkurrenspräglade grönsaksbranschen. Investerat i nytt, modernt kyllager 2019 Mikael Segerstam kan med fog sägas ha kåloch grönsaksodlandet i ryggmärgen. Anläggningen kunde invigas och tas i bruk i september 2019. – Producentpriserna kunde definitivt vara bättre överlag, framhåller han. Glykolipohjaiset jäähdytysyksiköt varmistavat, että uuden jäähdytysvaraston kosteus on sataprosenttinen. – Jag har provat på att vara lastbilschaufför och fabriksarbetare. På det här viset kan vi bibehålla en mycket hög grad av luftfuktighet i lagret. Vi har också möjlighet att lagra grönsaker fram till nästa säsong. | 7/2020 20 – De vietnamesiska arbetarna är mycket duktiga. Med i Tuoreverkkonätverket i 14 år Mikael Segerstams företag har sedan 2006 varit anslutet till det östfinländska nätverket Tuoreverkko vars centrum finns i Kuopio. Sedan 2010 är jag aktiv som grönsaksföretagare på heltid. Mikael Segerstam passar också på att rikta en eloge till frun Anniina. Jag har också hoppat in som säsongsarbetare på lokala pälsfarmer. Det har inte varit några som helst problem, säger Segerstam. – Vi har installerat några stora kylaggregat som är mycket effektiva. Jag har anlitat Pe-Doits tjänster sedan 2012. Att Mikael Segerstam verkar trivas fint med sin yrkestillvaro trots de stressiga arbetstopparna står klart. Han har hjälpt till i familjeföretaget nästan hela livet. Det är en underlättande faktor och ett arrangemang som jag är mycket nöjd med. = En vy mot det nya kyllager som Segerstam har tagit ibruk för nästan exakt ett år sedan, (privat foto) Uusi kylmävarasto otettiin käyttöön vuosi sitten. Överlag har vi byggt upp ett starkt samarbete med kålodlare i Kvevlaxtrakten genom åren, säger Mikael Segerstam. – Den som inte går framåt går istället bakåt, konstaterar han kort och gott. Mikael Segerstam understryker samtidigt att nytänkande och framåtanda är livsviktigt numera inom hans bransch. (privat foto) Palsternacka har blivit en allt viktigare satsning för oss under de senaste decennierna
Olen järjestelyyn erittäin tyytyväinen. Syyskuussa on palsternakan korjuun aika. Segerstam tekee kauden jälkeen päätöksen, jatkaako hän kukkaja parsakaalin viljelyä. Kaali säilyy varastossa seuraavaan kauteen. Tuoreverkkoyhteistyötä 14 vuotta Segerstamin yritys on vuodesta 2006 tehnyt yhteistyötä Kuopiossa toimivan Tuoreverkon kanssa. Elokuun alussa Mikael Segerstamilla on takana varhaiskaalisato. Juhannuksen jälkeen kaalimarkkinat olivat melko tukkoiset, sittemmin tilanne on parantunut. Moderni kylmävarasto 2019 Mikael Segerstam on työskennellyt monella alalla ja päätoimiseksi vihannesyrittäjäksi hän ryhtyi 2010. – Jopa suuret tuholaiset, kuten peura, hirvi ja kyyhkyset, ovat aiheuttaneet vahinkoja tänä kesänä. Kasvukautta 2020 Mikael Segerstam kuvaa yleisesti ottaen varsin kunnollisena selkeistä haasteista huolimatta, kun pitkittyneillä kuivilla jaksoilla oli tuholaisista ongelmaa. Socklot-kotikylän lisäksi vihannespeltoja löytyy myös Pedersören naapurikylästä Karbysta ja Kruunpyyn keskustasta. Hän viljelee sitä noin 10 prosenttia Suomen kokonaisalasta. – On tärkeää olla riittävän monipuolinen vihannesvalikoima. Yrityksen johtaja Kari Lyytisellä on myös nöyrä tyyli eikä ongelmia yhteistyössä ole ollut lainkaan. Vihannesviljelmän kiivas työnteon kausi jatkuu lokakuun 20. Vilkkaimpana aikana yrityksessä työskentelee tusina ihmistä. päivän tienoille. Se on tullut meillä yhä tärkeämmäksi tuotteeksi ja seuraava askel on pesulinjan hankinta. – Tuoreverkko hoitaa myynnin, mikä helpottaa minun työtäni. Mietin, onko ketään, joka olisi minua nopeampi, hän sanoo silmää iskien. Tehokkaat glykolia sisältävät jäähdytysyksiköt pitävät myös ilmankosteuden korkeana. Viljelijän työpäivä on pitkä, aamusta iltamyöhään. – Uusiutuminen ja katse tulevaisuuteen on tärkeää, jotta voi kehittyä. – Ei ole mitään hauskempaa kuin kaalin leikkaaminen. – Tuoreverkko on aina kohdellut minua – suomenruotsalaista tuottajaa – hyvin. Segerstam painottaa, että suuret tuotantomäärät ovat nykyään välttämättömiä kannattavuuden ja vakauden saavuttamiseksi erittäin kilpailulla vihannesalalla. – Seuraavaksi keskitymme toiseen raparperisatoon. Tuottajahintojen tulisi kuitenkin ehdottomasti olla parempia. Teemme yhteistyötä työvoiman rekrytoinnissa ja muutoinkin Koivulahden kaalinviljelijöiden kanssa. Vuosi sitten Segerstamille valmistui moderni kylmävarasto. 7/2020 | 21 Kysy lisää: Ilkka Väre 050 475 2638 ilkka.vare@berner.fi Valikoimassamme nyt myös Haifa Chemicalsin vesiliukoiset ja hallitusti liukenevat lannoitteet KÄTEVÄSTI TOIMITETTUNA TILALLE ASTI! Berner_HaifaChem_230x140_Puutarhasan_8_20.indd 1 12.8.2020 12.22 On kehityttävä mukana pysyäkseen Silloin kastelujärjestelmä oli käytössä kaiken aikaa. Ne, jotka eivät mene eteenpäin, menevät taaksepäin. – Henkilöstöön kuuluu perheenjäsenten lisäksi neljä vietnamilaista, jotka vuokraan Pe-Doit Oy:ltä. Tänä vuonna hän on kasvattanut myös kukkakaalia kolmella hehtaarilla ja parsakaalia puolella hehtaarilla. Segerstamin vihannesala on 20 hehtaaria. Punakaali on Segerstramille tärkeä tuote. = n Kaalija vihannesviljelijä Mikael Segerstam (37 v.) Uudenkaarlepyyn Socklotin kylässä on laajentunut ja investoinut voimakkaasti viime vuosina. Teksti ja kuvat Joakim Snickars Suomeksi. Mikael Segerstam nauttii työstään stressaavista työhuipuista huolimatta
Mansikat olivat tunneleissa sateen suojassa, joten mitään homeentorjunta-aineita ei viljelyssä tarvinnut käyttää. – Joka päivä mitataan alustan kosteus ja johtoluku. Marja-Suomen Taimituotanto Oy:n aputoiminimi ja markkinointibrändi tuoreiden marjojen myynnissä on Suvi-Niityn Marjamaat. Tomi sanoo erikoistuneensa kasteluja lannoituspuolen hoitamiseen. Lajikkeena koko alalla on Malling Centenary. Tomi ryhtyi marjayrittäjäksi Tomi Röppänen päätti parikymppisenä ryhtyä marjayrittäjäksi ja hän rekisteröi maaliskuussa 2019 Tarha-marjan tila -nimisen osakeyhtiön. Tomin vanhemmilla Jarmo ja Anneli Röppäsellä on tunnelituotantoa noin kuusi hehtaaria, ja Tomille sekä pari vuotta vanhemmalle Teemu-veljelle marjanviljely on tullut tutuksi. Kasvualustana on kookos. Mitkä ovat kokemukset ensimmäisestä tuotantovuodesta. PUUTARHA-SANOMAT | SUONENJOKI Tomi Röppänen (22 v.) on tyytyväinen ensimmäisen viljelyvuoden satoon. Teemu taasen opiskelee tradenomiksi ja hän hoitaa perheyhtiön marjojen myyntiä. – Olen tyytyväinen satoon ja laatuun. Istutuserien välillä ei ollut paljoa eroa. – Pesiä ei tarvinnut uusia, vaan ne kestivät elinvoimaisina. Tarha-marjan tila Oy:n tunnelit rakennettiin viime kesänä ja keväällä pingotettiin katemuovit sekä rakennettiin table-top -pöydät. Olemme oppineet paljon enemmän ja monipuolisemmin kuin mitä muista kesätöistä olisimme saaneet, toteaa Tomi. 03 616 2167 neko@neko.fi • www.neko.fi • koko: 4 mm pelletti • raaka-aineet: liha-luujauho • korkea typpipitoisuus • hyvä typpi-fosfori -suhde • C/N suhde 3-5 – typpi nopeasti kasvin käyttöön • 750 kg:n suursäkki PRO Neko Luonnonlannoite N-P-K 10-3-1 + (Ca 4) Muut saman sarjan lannoitteet: NPK 9-4-3 ja NPK 6-3-12 NEKOLTA UUTTA! HUIPPUSUOSITUT HANAPAKKAUKSET OMENAMEHUILLE! SUOMESSA VALMISTETTU! n Tomi Röppänen pystytti viime kesänä 7000 neliötä tunneleita ja tämä kausi oli ensimmäinen mansikan satokausi. Tippujen tuotto on 2,2 litraa vettä tunnissa ja kastelua annetaan kelien mukaan. Hortonomiopinnot yrittäjyyden ohessa Tomi opiskelee kolmatta vuotta monimuotoisena AMK hortonomiksi Lepaalla ja tavoitteena on saada tutkinto tulevana lukuvuonna. Yritän pitää taimet elossa, naurahtaa Tomi työnkuvastaan. Lajikkeena on Malling Centenery.. Sadonkorjuuseen päästiin juhannuksen jälkeen ja viimeisiä marjoja kerätään elokuun puolivälissä. – Kyllä tähän omaan yritystoimintaan tuli kannustusta isältä. Olemme yhdessä vierailleet parin vuoden aikana hollantilaisilla viljelmillä, joista on mallia otettu, kertoo Tomi. – Kaikki kesät olemme pienestä pitäen olleet marjojen kanssa tekemisissä. | 7/2020 22 Lannoitteita luomuviljelyyn Oy Neko Ab • puh. – Istutimme yli puolet alasta WB-taimilla toukokuun ekaviikolla ja loput Tray-taimilla toukokuun puolivälissä. Runkoletkusta on 4 tippua metrin pituista laatikkoa kohden, jossa on 12 tainta. Härmä pysyi kurissa Kimalaispesiä hankittiin kuusi ja ne riittivät hoitamaan pölytyksen koko pinta-alalla
Tunnelituotannossa valtion avustuksen määrä on 30 % hyväksytyistä kustannuksista. Nuoret viljelijät saavat avustukseen 10 prosenttiyksikön korotuksen. Työvoima ja markkinointi vanhemmilta Tomi Röppäsen yrityksellä ei ollut omaa työvoimaa, vaan hän vuokrasi työvoimaa vanhempiensa yritykseltä täyttä korvausta vastaan. www.biobagworld.com Sertifioitu biohajoavaksi – Myös tunneleissa ilmankosteus oli pitkään korkea ja härmästä näkyi merkkejä. Hakelämmitys on suunnitteilla, mutta lisänä tulee olemaan lämminilmakehittimiä. Punkeista ei ollut ongelmaa, kertoo Tomi. Satokauden päättyessä maankatekalvon jäänteet voidaan yksinkertaisesti kyntää tai jyrsiä maahan. Ruiskutimme ArgicinPlus-lehtilannoitetta, joka tuntui toimivan ja piti härmän kurissa. – Yhteen tunneliin tulee esikasvatustila ja ensi vuonna tähtäämme aikaisempaan tuotantoon. – Ripsiäisiä vastaan käytimme biologisia torjuntaeliöitä, Orius-petoludetta ja ripsiäispetopunkkia (Amblyseius cucumeris). = Tänä kesänä on Vehvilänsalontien viereen noussut kolmen AgrowSer-huoneen rungot. BioAgri sopii täydellisesti mansikoille, kurkuille, salaatille, kaalille jne. Osalle alasta tulee jatkuvasatoista lajiketta, jolloin pääsemme jatkamaan tuotantokautta syyskuulle, suunnittelee Tomi. – Heidän oma tuotanto on lähes kokonaisuudessaan vadelmaa, joten minun mansikka tuli täydentämään tarjontaa. Se parantaa kasvin omia puolustusmekanismeja kaikkia infektioita vastaan ja on harmiton kimalaisille ja biologisille torjuntaeliöille. SalicylPure sisältää salisyylihappoa, joka on kasvihormoni. – Jarmo ja Anneli hoitivat työvoimabyrokratian. Tunnelit ovat 8,5 metriä leveitä Elite-tunneleita, joiden rakenteet valmistetaan Skotlannissa. 7/2020 | 23 TARKISTA! Kasvin ravinnetaseet kasvianalyysillä! Oy Hortilab Ab, Vasavägen 41, 64200 NÄRPIÖ & 06-347 4250 • hortilab@hortilab.fi • www.hortilab.fi Tieteestä TIETOA BioBag Finland | Teknobulevardi 3-5, Vantaa, Finland | Phone: + 358 (0)20 7879681 | E-mail: jouni@biobagworld.com Ota yhteyttä lähimpään jälleenmyyjääsi: HANKKIJA MYYMÄLÄT ONNISTUNUTTA VILJELYÄ BioAgrilla Biohajoavan BioAgri-maankatekalvon käyttö on ympäristöteko paremman ympäristön puolesta. – Tunneli-investointi tuli kuitenkin maksamaan enemmän kuin ennakkolaskelmat osoittivat, kertoo Tomi Röppänen. Ensi vuonna Tomin yrityksen tunneliala on 1,4 hehtaaria. Saimme ennen koronasulkua ensimmäiset työntekijät Ukrainasta ja heidän avullaan saatiin hoidettua istutukset. He olivat karanteenissa kaksi täyttä viikkoa, ja kaupassa käynnin heidän puolestaan hoitivat aiemmin tulleet työntekijät. Tomi pääsi myös markkinoinnissa helpolla, kun koko sato myytiin vanhempien yritykselle. Biohajoavuutensa ansiosta BioAgri helpottaa maanviljelijän jokapäiväistä työtä. Myöhemmin saatiin työvoimaa lisää tarpeellinen määrä. Lisäksi annoimme tippujen kautta SalicylPurekasvivahvennetta, sanoo Tomi tyytyväisenä. Tuotanto tuplataan tulevalla kaudella Tomi on rakentanut tänä kesänä 7000 neliötä lisää, joten ensi vuonna tunneliala on 1,4 hehtaaria. Tomi viljelee jatkossakin mansikkaa tunneleissa table-top -viljelynä.
Päinvastoin turpeen käyttö kasvualustana tulee globaalisti lisääntymään merkittävästi. Maailman vuotuisesta turpeen käytöstä 45 % käytettiin kasvualustoihin 2010-luvun alussa. Kasvuturvetta nostetaan Suomea enemmän vientiin Baltian maissa. Korvaavia kasvualustoja ei riittävästi ole olemassa. Luken tutkimukset lupaavat sammalelle hyvää tulevaisuutta. rahkasammal, vesiviljely yms. | 7/2020 24 2017 2050 milj.m3 milj.m3 Turve 40 80 Kookoskuitu 11 46 Puukuitu 3 30 Puunkuori 2 10 Komposti 1 5 Perliitti 1,5 10 Kivivilla 0,9 4 Vulkaaninen kivi ja muut maaperänkivennäisainekset 8 33 Uudet materiaalit, mm. Suomessa ei aiemmin ole suhtauduttu kielteisesti turpeen käyttöön kasvualustana. Suomessa rahkasammalen keruuseen sopivia alueita arvioidaan olevan jopa satoja tuhansia hehtaareja. Suomessa niin sammalessa kuin turpeessakaan ei ole peltorikkakasvien siemeniä. – Kiinaan menisi pohjattomasti turvetta mm. Siksi sammal on kosteampaa ja sen varastointi on kriittistä. Blok Wageningenin yliopisto, Hollanti Kasvuturpeen tarve kasvaa Energiaturpeesta käydyn keskustelun vanavedessä Sitra nosti kasvuturpeenkin tikun nokkaan. Pidempään säilytettynä se menettää osan biologisista ominaisuuksistaan. Kasvuturve on huoltovarmuutta Bioenergia ry:n toimialapäällikkö Hannu Salo pitää yllättävänä, että Sitran raportissa esitettiin, että kasvuturpeesta pitäisi päästä eroon. Niihin luetaan kasvualustojen lisäksi eläinten kuivikkeet, kompostoinnin tukiaineet, maanparannuksessa sekä ympäristövahinkojen torjunnassa käytettävä turve. – Valko-Venäjä ja Venäjä tulevat jatkossa olemaan merkittäviä viejämaita, sillä siellä ei ole sisäistä kritiikkiä tuotantoa kohtaan. PUUTARHA-SANOMAT Kasvuturvetta tullaan tarvitsemaan puutarhaviljelyssä entistä suurempia määriä. Hannu Salo on Bioenergia ry:n turveja kasvuturveasiantuntija. Sammal on ekologinen ja uusiutuva Sammal on uusiutuva raaka-aine, joka soveltuu hyvin kasvualustaksi. Sammalen keruualueita ovat luonnontilaltaan jo muuttuneet turvemaat, esimerkiksi vajaatuottoiset metsäojitusalueet. Raportin mukaan Euroopassa puutarhaviljelijöiden käyttämistä kasvualustoista 80 % on turvepohjaisia. Salon mukaan kasvuturve on osa huoltovarmuutta. Suomen arvioidaan nykyisellään tuottavan noin 5 % Euroopassa käytetystä kasvuturpeesta. Salo arvelee, että Sitran raporttiin pujahtanut linjaus on tullut Englannista ja Saksasta, joissa kasvuturvesuot ovat ehtyneet. Kasvuturve on maailmanlaajuisesti tarkastellen turpeen laajin käyttöalue. – 65 n Kasvuturvetta käytetään puutarhaviljelyssä nykyisellään 40 miljoonaa kuutiota vuodessa. Hän on jäsenenä TEM:n turvetyöryhmässä.. Rahkasammalkasvualustat ovat toimineet ammattiviljelykokeissa jopa paremmin kuin turveja kivivillakasvualustat. Rahkasammal on lupaava uusi kasvualusta. Raportissa käsiteltiin polttoturpeen ohella ympäristöturpeita. – Kasvuturve on tuoretavaraa, joka tulisi käyttää vuoden sisällä. Ei ole realismia, että kaikki kasvuturve voitaisiin korvata sammalella, sillä sen ominaisuudet ovat osin erilaiset ja korjuun ja kuljetuksen logistiikka on kalliimpaa, sanoo Salo. maanparannukseen, mutta rahtikustannukset tulevat vastaan. Kasvuturpeen käyttö tulee tosiasiassa lisääntymään. Lähde: C. Sammaleen korjuussa suota ei kuivata. siksi, ettei aluetta tarvitse kuivattaa. Sitra julkaisi kesäkuussa 2020 ”Turpeen rooli ja sen käytöstä luopumisen vaikutukset Suomessa” -nimisen teknisen raportin. Vuonna 2015 Suomesta vietiin 0,5 miljoonaa kuutiota ympäristöturpeita. – Esitys ei ole realistinen. Tarve tulee Wageningenin yliopiston arvion mukaan kasvamaan kaksinkertaiseksi vuoteen 2050 mennessä. – Rahkasammalta oli kerätty tähän kevääseen mennessä vain 57,7 hehtaarilta. Sammaleen keruu eroaa merkittävästi kasvuturpeen tuotannosta mm. = Kasvualustojen käyttö 2017 ja arvioitu käyttö 2050 kun huomioon on otettu markkinoiden kasvu ja realistinen arvioi raaka-aineiden saatavuudesta
Työryhmän toimikausi jatkuu 31.3.2021 saakka. Kasvualustat luokitellaan Suomen lainsäädännössä lannoitevalmisteiksi ja niiden valmistusta sekä laatua valvotaan viranomaistyönä (Lannoitevalmistelaki 2006/539). Euroopan komission 14.1.2020 julkaisema vihreän Määritelmiä Kasvualustaturpeet jaetaan kasvuturpeisiin, turveseoksiin ja erityiskasvualustatuotteisiin. n Työja elinkeinoministeriö asetti huhtikuussa 2020 laajan työryhmän selvittämään, miten turpeen käyttöä voidaan suunnata hallitulla tavalla polton sijasta korkeamman jalostusasteen innovatiivisiin tuotteisiin, kun turpeen energiakäyttö hallitusohjelman mukaisesti vähintään puolittuu vuoteen 2030 mennessä. = Emeritusprofessori Risto Tahvonen esitteli sammalen ylivoimisia ominaisuuksia Tieteentalolla järjestetyssä rahkasammalseminaarissa 20.11.2018. Työryhmän tulee esittää myös keinoja, joilla muutos tapahtuu alueellisesti ja sosiaalisesti oikeudenmukaisella tavalla ja niin, ettei se vaaranna sähkön ja lämmön toimitusja huoltovarmuutta. automaattiset tuhkanpoistot . Lue juttu ”Rahkasammal on ihanteellinen kasvualusta” numerosta 10/2018, puutarha-sanomat. lämmityskattilat 30–990 kW . EU:n päästökauppajärjestelmän uudistus ja markkinavakausvarannon käyttöönotto ovat nostaneet trendinomaisesti päästöoikeuden hintaa. lämmityskontit 30–2000 kW . Meiltä löytyy mm: . automaattinuohoukset 06-433 6333 tai asiakaspalvelu@ala-talkkari BIOLÄMMITYS Suomessa valmistettu Suomen ilmastoon sopiva kasvutunneli Kastelutekniikka ammattitaidolla Parasta palvelua yli 30-vuoden kokemuksella Tutustu verkkokauppaamme Jari Suominen • 0500 279 830 • jari.suominen@jarvenkyla.. Vuoden 2019 alussa voimaan tullut polttoturpeen veronkorotus ja mahdolliset tulevat korotukset heikentävät päästöoikeuden hinnannousun ohella polttoturpeen pitkän aikavälin kilpailukykyä. Erityiskasvualustoja ovat turpeesta valmistetut puristetut kasvualustatuotteet, joihin voi olla sekoitettuna vastaavia lisäaineita kuin turveseoksissa. kiinteän polttoaineen polttolaitteet . Kasvuturpeiksi luokitellaan kalkitut ja lannoitetut turpeet ja turvelevyt, joiden orgaanisen aineksen määrä on vähintään 50% kuiva-aineesta. Lisäksi työryhmä selvittää millaisia korvaavia mahdollisuuksia turpeen hyödyntämiselle löytyy sen uusista innovatiivisista käyttömuodoista. fi —> lehdet. Turpeen verotukseen liittyviä kysymyksiä käsitellään valtionvarainministeriön vetämässä energiaverotuksen kokonaisuudistusta pohtivassa virkamiestyöryhmässä. Ensimmäisessä vaiheessa työryhmä ohjaa taustaselvitystä, joka arvioi polttoturpeen energiakäytön kehitystä vuoteen 2030 ja 2040 saakka nykyisillä politiikkatoimilla sekä tilanteessa, jossa polttoturpeen verotusta korotettaisiin asteittain. Turveseokset ovat erilaisten turvelajien seoksia, joihin voi olla sekoitettuna lannoitteita, kalkitusainetta, kasvualustan rakennetta ja ominaisuuksia parantavia ainesosia ja kompostia. TEM:n työryhmä selvittää turpeen käytön näkymiä kehityksen ohjelma sisältää oikeudenmukaisen siirtymän mekanismin alueille, joilla vihreään talouteen siirtyminen aiheuttaa voimakkaita taloudellisia ja yhteiskunnallisia vaikutuksia. 7/2020 | 25 BIOLÄMMITYS VETO LÄMMITYSLAITTEET Lämmitä sinäkin kiinteistösi kiinteän polttoaineen biopolttolaitteilla. Mekanismi sisältää oikeuden mukaisen siirtymän rahaston, josta voidaan tukea myös turpeen käytön vähenemisestä johtuvaa alueellista sopeutumista. Työryhmä arvioi myös millä muilla tavoin voidaan paikata aluetaloudellisia ja työllisyyteen syntyviä menetyksiä niillä alueilla, joilla turpeen energiakäytön vähenemisen vaikutukset ovat merkittävät
Etähallinnalla syntyy säästöjä Veljekset Ala-Talkkari Oy:n tehtaalta käsin voidaan seurata ja säätää myytyjen laitosten toimintaa. Näihin on pitänyt sopeutua ja yrityksellä on sertifikaatit sekä toiminnan, laadun ja ympäristön puolesta. – Päästöjen rajoittamista on testattu vuosia. Lämmityksestä huolehtii parkkialueella oleva 500 kilowatin siirrettävä biolämpölaitos. – Vesivoima on jo valjastettu. Huoltopalvelut ovat tärkeä osa palvelukonseptiamme. ”Turvekin uusiutuu” Antti Ala-Talkkaria harmittaa yleisen energiakeskustelun sävy, kun turpeen polttoa vaaditaan lopetettavaksi ja puunkin energiakäyttöä uhataan rajoittaa luonnon monimuotoisuuteen ja teollisuuden puuntarpeeseen vedoten. – Samalla sektorilla on oltu, kun kiinteitä polttoaineita käyttäviä kattiloita on tehty vuodesta 1955 alkaen, sanoo toimitusjohtaja Antti Ala-Talkkari. Lämmitettäviä teollisuushalleja on hehtaarin verran ja lisäksi puoli hehtaaria varastotilaa. Kun nosto lakkaa, suo toimii välittömästi hiilinieluna. – Huolehdimme asiakkaista ja pidämme heidät tyytyväisinä. – Meillä on ollut 20 vuoden ajan toiminnanohjausjärjestelmä, joten tiedämme asiakkaittemme laitteistot ja voimme toimittaa tarkalleen oikean Veljekset Ala-Talkkari Oy PERUSTETTU 1955, tehdas ja konttori Lapuan Hellanmaalla perheyhtiö, työntekijöitä 85 LIIKEVAIHTO 10,9 milj.€, omavaraisuusaste 69,7 % (2019) TUOTTEET Lämmityskattilat 30–990 kW ja kiinteän polttoaineen biopolttolaitteet (stokerit), Veto Cont-lämpökeskukset 60–2000 kW sekä lumilingot, hiekoittimet ja alihankintakoneistus. – Maamme turvemassa lisääntyy, vaikka turvetta nostetaan polttoja kuivikekäyttöön. Antti Ala-Talkkari: ”Suomessa biolaitosten polttotekniikka on maailman parasta” Veljekset Ala-Talkkari Oy on 65-vuotisen historiansa aikana selvinnyt monista energia-alan kriiseistä. Saksaan ei voi viedä mitään laitosta, jollei testit ole kunnossa. PUUTARHA-SANOMAT | LAPUA Toimitusjohtaja Antti Ala-Talkkari esittelee valmistunutta biolämpökonttia, jossa Veto-keskuslämmityskattilan teho on 400 kilowattia. – Ei pitäisi puhua turpeen kieltämistä, jos yksikin kivihiilen pala on menossa kattilaan. – Hyötysuhteet ovat parantuneet ja päästöt alentuneet sitten 1980-luvun, jolloin alkoi laitosten automatisointi ja käsitäytöstä päästiin. Puu ja turve säätövoimaksi Antti Ala-Talkkari kiinnittää energiakeskustelussa huomiota kansantalouden näkökulmaan. Nyt tehdään enemmän hybridiratkaisuja esimerkiksi aurinkoenergian kanssa, jolloin polttoa voidaan säätää etänä. Metsiin mätänevä puu vain lisää hiilipäästöjä. | 7/2020 | Energia 26 n Veljekset Ala-Talkkarin tehdasalue on Lapuan Hellanmaalla. ISO 9001-laatusertifikaatti sekä ISO 14001-ympäristösertifikaatti. Biolämpökontti voi olla ratkaisu monelle puutarhalle. Ala-Talkkarin mukaan Suomessa biolämpölaitosten polttotekniikka, varsinkin isoissa laitoksissa, on maailman parasta. Biolämpölaitosten lisäksi yritys tekee lumilinkoja, hiekoittimia ja metallialan alihankintatöitä. Nyt säätövoima on ratkaistu dieselmoottoreilla, kun se voitaisiin hoitaa kotimaisella puulla ja turpeella. – Metsiä tulee hoitaa, jotta ne saadaan kasvamaan ja sitomaan hiiltä. Myös yön ja päivän lämmitystarpeet voidaan säätää portaattomasti. Aurinkoja tuulivoima tarvitsevat säätövoimaa, sillä niiden tuotto on vähäistä, kun ei paista eikä tuule. Lisää haastetta ovat antaneet suhdanteet, kausivaihtelut, EU:n ja Suomen viranomaismääräykset sekä investointiavustusten vaihtelut. Ala-Talkkari sanoo, että polttopuuna käytetään metsänhoidollista ja pieniläpimittaista harvennuspuuta sekä jätepuuta, joten teollisuuden puun saanti ei vaarannu. Faktat. Korona ja öljyn hinnan romahdus ovat uusin haaste. – Ydinvoimasta on tullut salonkikelpoista, ihmettelee Ala-Talkkari tuulten muuttumista. Mielestäni turve on uusiutuvaa verrattuna fossiilisiin polttoaineisiin. – Toimintamme aikana on ollut puolenkymmentä energiakriisiä
Yhtenä ratkaisuna on biolämpökontti, johon on pakattu koko laitos siilosta savupiippuun. Ensi talvena ensimmäinen laitos tulee kunnallisen lämpölaitoksen käyttöön Saksassa. – Vienti on pudonnut. Nimi tulee englanninkielisistä sanoista ”Combined Heat and Power”. Sähköverkkoon liitetyn sähkön pientuotannon (alle 1 MW yksiköt) kapasiteetti oli viime vuoden lopussa yhteensä noin 278 MW. Aurinkosähkön pientuotanto on ollut viime vuosina voimakkaassa kasvussa. Tästä suurin osa (71 prosenttia) on aurinkosähköä. Biovoimalaitoksen teho on 700 kilowattia, josta lämpöä on 500 ja loput sähköä, avaa Antti Ala-Talkkari. Vuodessa sähköverkkoon liitetyn aurinkosähkötuotannon kapasiteetti lisääntyi 77 megawatilla (64 %). Puolen megawatin laitos maksaa noin 250 000 euroa ja 2 megawatin tuplakontti noin 600 000 euroa. n Vuoden 2019 lopussa sähköverkkoon liitettyä aurinkosähkön tuotantokapasiteettia oli noin 198 megawattia, selviää Energiaviraston sähköverkkoyhtiöiltä keräämistä alustavista tiedoista. – Kotimaan myynti on tähän saakka pyörinyt normaalisti, mutta syksy on arvoituksellinen. = Tehdasalueen parkkipaikalla on 500 kilowatin biolämpökontti, jolla lämmitetään hehtaarin suuruiset tehdastilat. = Aurinkosähkön tuotantokapasiteetti kasvoi 64 % vuonna 2019 Nimellisteho (MW) Muutos % vuodessa Aurinko 197 64 % Tuuli 14 % Bio 13 % Vesi 29 -6 % Diesel 23 10 % Muut 2 % Yhteensä 278 38 % Aurinkosähkökapasitetti 2015-2019 *vuoden 2019 tiedot alustavia Megawattia Sähköverkkoon liitetty sähkön pientuotanto (alle 1 MW yksiköt) tuotantomuodoittain vuoden 2019 lopussa.. Sähkön pientuotanto vastaa alle kahta prosenttia Suomen sähkön kokonaistuotantokapasiteetista. Kokonaisuudessaan verkkoon liitetyn sähkön pientuotannon kapasiteetti kasvoi vuoden 2019 aikana 38 prosenttia. Se on paloturvallinen, mikä näkyy vakuutusmaksuja myöten. Tämä koskee muitakin teollisuusyrityksiä ja kansantaloudelle on tulossa iso isku, pelkää Ala-Talkkari. – Siirrettävä kontti on kuin vaihtokone. Biolämpölaitoksista puolet menee maatiloille ja kauppapuutarhoihin. Veljekset Ala-Talkkari Oy:n pitkäaikainen projekti on ollut CHP-laitoksen valmistaminen. Lisäksi sähköverkkoon kytkemätöntä aurinkosähkökapasiteettia on arviolta yhteensä runsaat 20 MW, joka on asennettu yli 50 000 pientaloon, erityisesti vapaa-ajan asuntoihin. Biolämpökontti on kätevä ratkaisu Ala-Talkkarilla on räätälöidyt ratkaisut erilaisiin tarpeisiin. Sitä voidaan keväällä käyttää puutarhan lämmittämiseen ja syksyllä viljan kuivaamiseen, esittää Antti Ala-Talkkari ja lisää, että siirrettävä lämpölaitos sopii hyvin myös lämpöalan yrittäjälle. Ihmiset ovat odottavalla kannalla ja voivat siirtää investointeja. – Olemme kehittäneet saksalaisen yliopiston kanssa ORC-prosessiin (Organic Rankine Cycle) perustuvaa laitosta ja tuotekehitysmalli toimii. Sähköverkkoon liitetty aurinkosähkötuotanto koostuu lähes kokonaan alle yhden megawatin (MW) pientuotantolaitteistoista. Pankit hyväksyvät sen leasingrahoituksen piiriin ja sillä on jälleenmyyntiarvo. Kokonaisuudessaan Suomessa on sähköverkkoon liitettyä sähköntuotantokapasiteettia yli 17 500 MW. Koronatilanne on kuitenkin katkaissut fyysiset kontaktit asiakkaisiin. – Kun asiakalla on valmiina perustus ja sähköja lämpöverkko, voidaan kontti kytkeä toimintaan muutamassa tunnissa. Aurinkosähkön osuus sähkön pientuotannosta on noin 71 prosenttia. Suomessa on tällä hetkellä yksi yli 1 MW:n aurinkosähköä tuottava laitos. Yrityksen tuotannosta lähes puolet on mennyt vientiin. 7/2020 | 27 Energia | osan rikkoutuneen tilalle, vakuuttaa Antti Ala-Talkkari. Kunnasta riippuen biokontti tarvitsee joko rakennusluvan tai vain sijoituspaikkaluvan
Epävarmuus taloustilanteen ja virusepidemian jatkon suhteen ylläpitävät näkymät kuitenkin varsin sumeina. Myös päästöoikeuden hinta on kääntynyt jälleen nousuun. | 7/2020 | Energia 28 Nord Pool määrittelee sähkön spot-hinnan kysynnän ja tarjonnan perusteella. Siirtoyhteyshuoltojen ja ydinvoiman vuosihuoltokauden myötä Etelä-Ruotsin hintataso on merkittävästi eronnut systeemihinnasta, mikä on nostanut Suomen aluehintaa. Sähkön hintaan vaikuttaa olennaisesti se, miten korkealla vesavarastot Norjan vuorilla ovat. Tämä on puolestaan näkynyt poikkeuksellisen matalina Norjan spot-hintoina, mikä on myös laskenut systeemihinnan historiallisen matalalle tasolle. Suomen aluehinta on toteutunut myös Ruotsin hintatasoa korkeampana ja Suomen aluehinnan ja systeemihinnan välinen ero on toteutunut eritoten elokuussa hyvin korkeana. =. Kuitenkin elvytystoimien ja liikkuvuusrajoituksien purkamisten myötä polttoaineiden hinnat ovat kääntyneet kevään jälkeen nousuun. Energia Markus Herranen Market Analysis Gasum Vuosituote 2019 Vuosituote SPOT Fin viikkokehitys Brent Raakaöljy 36 /2 01 9 39 /2 01 9 42 /2 01 9 45 /2 01 9 48 /2 01 9 51 /2 01 9 2/ 20 20 5/ 20 20 8/ 20 20 11 /2 02 14 /2 02 17 /2 02 20 /2 02 23 /2 02 26 /2 02 29 /2 02 32 /2 02 10 20 15 25 30 35 40 45 60 55 50 8/ 20 19 9/ 20 19 10 /2 01 9 11 /2 01 9 12 /2 01 9 1/ 20 20 2/ 20 20 3/ 20 20 4/ 20 20 5/ 20 20 6/ 20 20 7/ 20 20 15 35 25 55 45 65 75 8/ 20 19 9/ 20 19 10 /2 01 9 11 /2 01 9 12 /2 01 9 1/ 20 19 2/ 20 19 3/ 20 19 4/ 20 19 5/ 20 19 6/ 20 19 7/ 20 19 42 40 38 36 34 32 30 28 26 €/MWh Brent raakaöljy Vuosituote SPOT Fin viikkokehitys Brent Raakaöljy 36 /2 01 9 39 /2 01 9 42 /2 01 9 45 /2 01 9 48 /2 01 9 51 /2 01 9 2/ 20 20 5/ 20 20 8/ 20 20 11 /2 02 14 /2 02 17 /2 02 20 /2 02 23 /2 02 26 /2 02 29 /2 02 32 /2 02 10 20 15 25 30 35 40 45 60 55 50 8/ 20 19 9/ 20 19 10 /2 01 9 11 /2 01 9 12 /2 01 9 1/ 20 20 2/ 20 20 3/ 20 20 4/ 20 20 5/ 20 20 6/ 20 20 7/ 20 20 15 35 25 55 45 65 75 8/ 20 19 9/ 20 19 10 /2 01 9 11 /2 01 9 12 /2 01 9 1/ 20 19 2/ 20 19 3/ 20 19 4/ 20 19 5/ 20 19 6/ 20 19 7/ 20 19 42 40 38 36 34 32 30 28 26 USD/barrel Spot-hinta Vuosituote SPOT Fin viikkokehitys Brent Raakaöljy 36 /2 01 9 39 /2 01 9 42 /2 01 9 45 /2 01 9 48 /2 01 9 51 /2 01 9 2/ 20 20 5/ 20 20 8/ 20 20 11 /2 02 14 /2 02 17 /2 02 20 /2 02 23 /2 02 26 /2 02 29 /2 02 32 /2 02 10 20 15 25 30 35 40 45 60 55 50 8/ 20 19 9/ 20 19 10 /2 01 9 11 /2 01 9 12 /2 01 9 1/ 20 20 2/ 20 20 3/ 20 20 4/ 20 20 5/ 20 20 6/ 20 20 7/ 20 20 15 35 25 55 45 65 75 8/ 20 19 9/ 20 19 10 /2 01 9 11 /2 01 9 12 /2 01 9 1/ 20 19 2/ 20 19 3/ 20 19 4/ 20 19 5/ 20 19 6/ 20 19 7/ 20 19 42 40 38 36 34 32 30 28 26 €/MWh (päiväkeskiarvohinnat) Norjassa runsasta vesivoimatarjontaa n Erittäin sateisen alkuvuoden ja poikkeuksellisen korkeiden Norjan lumivarastojen myötä Norjan vesivoimatarjonta on ollut kesällä erittäin runsasta ja vesialtaat ovat täyttyneet hyvin korkealle. Osaltaan myös Norjan hintatasoa on laskenut siirtoyhteyshuollot, joiden myötä runsasta vesivoimatarjontaa ei ole pystytty tehokkaasti siirtämään eritoten Ruotsiin. Ensi vuoden osalta suuri epävarmuus jatkuu Olkiluoto 3-yksikön valmistumisaikataulussa, mikä on erittäin ratkaisevassa asemassa Suomen aluehintanäkymässä tulevan vuoden osalta. Vallitsevan taloustilanteen myötä polttoaineiden hinnat ovat matalalla. Myös Suomessa ydinvoimatarjonta on loppukesän ja alkusyksyn ajan normaalia niukempaa Loviisan ydinvoimayksiköiden vuosihuoltojen myötä. Heinäkuun sateinen sää lisäsi myös vesivoimatuottajan painetta tuottaa sähköä. Matalien systeemispot-hintojen ja korkeiden vesiallastasojen myötä systeemihintaiset futuurituotteet ovat laskeneet hyvin matalalle tasolle. Suomen ja systeemihinnan välisen runsaan eron myötä Suomen aluehintaerotuotteet ovat puolestaan nousseet korkealle, mikä on rajoittanut sähkön hinnan laskua Suomessa
Martin Sigg Handelsträdgård Martin Sigg Ab, Närpiö, Suomi “Olemme erikoistuneet Merliceja Milaneza-tomaattien viljelyyn. Olen käynnistänyt kasvun.” #switchongrowth www.philips.com/horti Horticulture Philips GreenPower LED toplighting Philips GreenPower LED interlighting PHIL_182108_Adv_Sigg_Puutarha-Sanomat_250X350_A01_001 1 07/11/2018 16:08. LED-lamput tuottavat hyvin vähän säteilylämpöä, sen vuoksi ilmaston ohjaaminen on helppoa. Kokeile minun kasvureseptiäni. Philips Lighting -kasviasiantuntijoiden kanssa aloittamamme yhteistyön myötä siirryimme 100-prosenttisesti LED-valaistukseen, käytämme Philipsin GreenPower-LED-välivalaistusta ja LEDylävalaistusta. Talvella viljely onnistuu vain lisävalaistuksen avulla. Se on erittäin tehokas tapa tuottaa ympäri vuoden huomattavasti runsaampia huippulaatuisia tomaattisatoja. Valaistus rivien ja viljelykasvien välissä pitää lehdet fotosynteettisesti aktiivisina ja valohukka on pienempi
Lepaan näyttelyssä on viime vuosina ollut vajaa 200 näytteilleasettajaa ja vierailijoita on ollut noin 8000 henkilöä. Harrastekauppa lähti keväällä hyvin käyntiin, kun ihmiset olivat kotosalla ja kiinnittivät huomiota ympäristöönsä. Lepaan näyttely on järjestetty joka vuosi vuodesta 1964 alkaen, mutta vuoden 2020 näyttely jouduttiin perumaan pandemian vuoksi. | 7/2020 30 Turku • Helsinki • Hämeenlinna • Iisalmi • Jyväskylä • Savonlinna • Tampere • Vaasa • Taimitukku • Ketjuasiakkaat Taimiluettelo 2021 Uusi Taimiluettelomme on ilmestynyt. Puutarha-Sanomat puolestaan esittelee seuraavilla sivuilla 31 yrityksen kuulumiset. = Etä-Lepaa PuutarhaSanomissa Lepaan puutarhanäyttely on järjestetty vuodesta 1964 keskeytyksettä, mutta 57. Hallituksen linjaukset eivät olisi estäneet tapahtuman pitämistä elokuussa, mutta vierailijoiden ja näytteilleasettajien henkilökunnan turvallisuuden vuoksi näyttely peruttiin. Vasta elokuussa suurkeittiöpuoli palasi lähes normaaleihin toimintoihin. Pian myyntihuiput tasoittuivat, mutta myynti säilyi aiempia vuosia korkeammalla tasolla. Kauppojen salaattibaarit olivat kuukausien ajan suljettuina. Hyvä kysyntä näkyi myös kesäkukkien kaupassa. Tarvikkeiden, siementen ja taimien myynti oli eräiden arvioiden mukaan kolmanneksen normaalia suurempi. näyttely – Lepaa 2020 – jäi koronapandemian vuoksi pitämättä. Kotona laitettiin ruokaa, kun oltiin etätöissä ja lapset etäopetuksessa. Yritykset kertovat nyt lehden välityksellä asioita, joita he olisivat kertoneet näyttelyvieraille kasvotusten. Kesäkukkien viljelijät ovatkin hyvillä mielin suunnittelemassa jo ensi kevään tuotantoa. Puutarhojen ei tarvinnut järjestään juhannuksen jälkeisiä alennusmyyntejä. irtotomaattien ja avonaisten salaattipussien heikentyneenä menekkinä, mutta pakattujen tomaattien myynti kasvoi. Kuva viime vuodelta porttien avauduttua.. Aiempaa useammat täyttivät pakastimiaan talven varalle. Ammattipuolen puutarhakauppa oli koronan alussa pysähdyksissä, kun viljelijät olivat epävarmoja työvoiman saannista ja koronan vaikutuksista. Tilanteen selkiinnyttyä kauppa lähti käyntiin, mutta investointeja lykättiin odottamaan tautitilanteen selkiintymistä. Kuluttajat pesivät käsiään ja käyttivät desinfiointiainetta ostoksilla käydessään. Hevin myynti lähti pandemian alussa hurjaan nousuun, kun asiakkaat hamstrasivat vessapaperien ohella perunoita ja juureksia. Elokuussa myös avomaanvihannesten kauppa alkoi käydä hyvin. Suoramyyntiä tekevät puutarhat tyhjentyivät kukista ennätysaikaisin. Seuraavan kerran Lepaan näyttely järjestetään 12.–14. Hevikauppa plussalla Ruokakauppa on koronakeväänä tahkonnut ennätysmyyntejä. Kaikki toivovat, että korona on silloin kurissa. Kurimus siirtyi suurkeittiöitä palveleviin tukkuihin ja sieltä tuotteiden toimittajiin. Suuri osa puutarha-alan yrityksistä on tehnyt tänä vuonna historiansa parhaan myynnin ja tuloksen. Ilahduttavaa oli, että puutarhaostoksille tuli sellaisia nuoria aikuisia, jotka eivät aiemmin olleet harrastaneet puutarhan hoitoa. Ravintolat ja muut ravitsemisliikkeet olivat suljettuina koko maassa perjantaina huhtikuun 3. Erityisesti kuorittujen perunoiden ja pilkottujen kasvisten menekki romahti. elokuuta 2021. päivästä toukokuun loppuun. He suhtautuivat varoen irtonaisina myytäviin tuotteisiin, mikä näkyi mm. Varhaisperunasta oli jopa niukkuutta, mutta elokuussa perunalle alkoi jo kasaantua menekkivaikeuksia. www.huiskula.fi Etä-Lepaa 2020 n Kauppapuutarhaliitto on järjestänyt korvaavana sähköisen eLepaa-näyttelyn. Samalla kun ruokakauppa porskutti, joutui Horeca-puoli kärvistelemään. Koronan koettelemuksista 2020 Koronalla ei ole ollut juurikaan negatiivista vaikutusta puutarha-alaan. Marjojen kysyntä oli koko kesän hyvä
Pensas kasvaa korkeaksi, joten typpeä on syytä rajoittaa, opasti Jarmo. – Seoksien sisältämät biohiili ja rahkasammal pystyvät sitomaan vettä itseensä ja luovuttamaan sitä hitaasti kasvien käyttöön. – Vaikka biokate on ostettaessa kalliimpi kuin muovi, kokonaiskustannukset tulevat jopa halvemmiksi. Lupaavia uusia lajikkeita ovat myös Sonsation, Alexia ja Dahli. Biolan Sammalnappi on 100-prosenttisesti rahkasammalta. 7/2020 | 31 Etä-Lepaa 2020 Myyntijohtaja Tero Kerttula Novarbolta kertoi Mossgrow-istutusseoksista. Vuoden 2019 Lepaan näyttelyssä Elomestarin Petri Leinonen oli tuonut esittelyyn laajan valikoiman Terrateckin käsityövälineitä. – Nuoret viljelijät ovat ympäristötietoisia ja he käyttävät BioAgri-kalvoja, kertoo Jouni Riutta. – Allegro sopii jäykillekin maille eikä ole arka tyvimädälle. – Sammaleen määrä seoksissa vaihtelee 10–25 % välillä tuoteja asiakaskohtaisesti. Jouni Riutta on markkinoinut jo 20 vuoden ajan biohajoavia katemuoveja, joiden raaka-aine on maissi ja ruokaöljy. – Varhaislajikkeista Allegroa on ollut myynnissä kaksi vuotta, ja viljelijät ovat olleet innostuneita ja tilanneet sitä lisää. Florian Bonenfantin työntöharaan on liitetty taimivälejäkin putsaavat sormiharat ja kokonaisuuden hinta on 750 euroa. Petri Leinosen käsissä oleva kuohkeutushara on hinnaltaan 250 euroa. Se soveltuu taudinarkoja lajikkeita paremmin kotipelloille, joissa on aiemmin viljelty mansikkaa. Rikkakasvihävitteiden käyttöön on tullut rajoituksia ja monet haluavat hoitaa rikat mekaanisin menetelmin. Novarbo BioBag Finland Elomestari Marja-Suomen taimituotanto. Biokatetta ei tarvitse repiä pellolta pois eikä tule kaatopaikkamaksuja. Viljelijä voi saada biokatteen käytöstä kolmen vuoden ajalta ympäristötukea. Niitä on mennyt luomuviljelmille, mutta myös muille vihannesviljelmille. Kerttula sanoo Mosswool-levystä saadun hyvää palautetta kurkku-, tomaattija mansikkaviljelmiltä. Niistä ei jää lainkaan mikromuoveja luontoon. Mosswoll-levyssä sammaleen pitoisuus on nyt 30 %. – Nyt on saatu hyvää palautetta Terrateckin tuotteista. Marja-Suomen Taimituotannon Jarmo Röppänen esitteli mansikkalajikkeita
– Uutuutena meillä on Husqvarna K770 ja 970 -malleihin lusikkaketju. Neko tunnetaan lannoitteista. Tuomme myös Saksasta rekkakuormittain kaliumsulfaattia. – Taimien ohella myymme laatikoita ja rasioita, jopa mansikkalaatikon pohjapaperia. – Monet eivät tiedäkään, että Espanjan tuottaa enemmän taimia kuin Hollanti. Tontille ei tarvita enää kaivuria rikkomaan istutuksia. Sillä voidaan kaivaa 70 senttiä syvää ojaa kaapeleita, johtoja ja vaikkapa juuriestelevyjä varten. Toimitamme niitä Ruotsista 30 tonnin rekkakuormin ja 750 kilon suursäkeissä viljelmille. Yrityksen tuotevalikoima on hyvin monipuolinen, pienkoneista betoniasemiin asti. Ne ovat luotettavia, turvallisia ja satoisia. – Ensi vuonna kukkaja taimistoviljelyn kasvualustaseoksissa hienojakoista hiekkaa tullaan korvaamaan tummalla turpeella. Talhu Oy Kekkilä Neko Taiminetti. Kari Silokangas kertoi, että Kekkilän uusi Container Board on tutusta Natural Control-levystä kehitetty, räätälöity tuote laatikkoviljelyyn. – Alle 10 sentin kivet se nostaa ylös ja katkaisee juuret aina 100 millimetrin paksuuteen asti, vakuuttaa Asko. – Uutuutena meillä on lihaluujauhoa sisältävät luomulannoitteet. Yli puolet taimista tulee Hollannista, mutta espanjalaiset taimien osuus on kovassa kasvussa. Veikko Raivio Taiminetistä esitteli mansikan taimia. Myös kimppatilaukset ovat mahdollisia eli tuontierä voidaan jakaa usean viljelijän kesken. Aimo Naapuri edustama Neko Oy on toiminut vuodesta 1941 Hämeenlinnassa. Tuote sopii erinomaisesti marjojen kasvualustaviljelyyn. – Esimerkiksi Neko Luomu 10–3–1 maksaa Etelä-Suomeen tuotuna 380 euroa tonnilta (ALV %). Hiekan hyödyt säilyvät ja lisäksi muutos tuo vielä muitakin hyviä ominaisuuksia. Kasvomaskeja emme vielä ole ryhtyneet myymään, naurahtaa Veikko. | 7/2020 32 Etä-Lepaa 2020 Asko Ylöstalo kertoi Talhun olevan perheyhtiö jo toisessa polvessa. Jotkut viljelijöistä ei enää haluakaan muita kuin espanjalaisia taimia. – Levy on valmistettu karkeasta turpeesta, sammalesta ja tupasvillasta, mikä tekee rakenteesta hyvin läpäisevän, ilmavan sekä kestävän
– Vesi-, maatai kasvinäytteestä voidaan skannata sienien ja bakteerien DNA-pätkiä. Nämä palvelut ovat Hollannissa yleisesti käytössä, kertoi Manna Kaartinen. Kasvitautien tunnistamiseen kehitetty PlantDoctor-tuotepaketti maksaa 300 eurosta ylöspäin. – DNA Multiscan -analyysi maksaa 175 € verottomana. – Kausityövoiman saanti on ollut jännitysnäytelmä, mutta lopputulos on hyvä. Kun aiemmin kausityövoimasta 90 % tuli ulkomailta, nyt suomalaisten osuus on ollut yli puolet. Maaseudun Työnantajaliitto Avagro Eurofins Aspelin Group. 7/2020 | 33 Etä-Lepaa 2020 Kristel Nybondas aloitti Maaseudun Työnantajaliiton toimitusjohtajana viime syyskuussa. Firma täytti Lepaan lauantaina 30 vuotta, mutta olosuhteista johtuen kakkukahvit jäivät tarjoamatta, pahoittelee Anssi. Aspelin Groupin Jarmo ja Tiina Aspelin esittelivät uutuutena paperilaminaattipussia. – Vihannespakkauksia tehdään entistä enemmän meidän Muovijalosteen tehtaalla Hollolassa. Lähettipalvelu noutaa näytteen viljelmältä ja toimittaa sen Hollannin laboratorioon, josta tulokset saadaan parissa päivässä. Kuvassa hänen kavereinaan ovat liiton aiemmat toimitusjohtajat Veli-Matti Rekola ja Markus Tiitola. Siitä on jo valmistettu salaatin ja perunan pakkauksia. Eurofins Agron Maria Kiviaho ja Manna Kaartinen korostivat analytiikan uusia mahdollisuuksia. – Lyhyt suutinväli yhdistettynä ilmapuhalluskanavaan antaa entistä tasaisemman ruiskutustuloksen. – Pientä vajetta työvoimasta on ollut. Säkkien valmistus on Sataplastin tehtaalla Kokemäellä ja rasioita tuotetaan Hel-Packin tehtaalla Pirkkalassa. Paperilaminaattipussit tehdään Joutsen Painossa, joka siirtyi Aspelin Groupin omistukseen maaliskuussa. Anssi Väättänen kertoi Tosellin ruiskuihin tulevan vaihtoehtoiseksi suutinväliksi 25 senttiä, kun standardi on 50 senttiä. – Panostamme jälkimarkkinoinnin toimivuuteen ja asiakkaistamme huolehtimiseen. – Tämä kierrätettävä materiaali herättää huomiota perinteisten vihannespakkausten joukossa. Työvoimaa tarvitaan myös syksyn sadonkorjuuseen, mutta monet suomalaiset lähtevät opiskelemaan, huolehtii Kristel. Kesän aikana sadetustarvikkeiden ja Massino-jyrsimien kauppa on käynyt hyvin
Päivi Heino kertoi, että Mycostopia on käytetty hyvin tuloksin ruukkuvihannesten vesiviljelyssä. Pienet erät voidaan tehdä täällä Hämeenlinnassa, josta viljelijä voi noutaa ne. Kiipulassa tehdyissä kokeissa on Mycostopin avulla saatu joulutähden juuristoa vahvistettua. – Nyt tunnelit menevät pääosin mansikalle, kun alkuun niitä myytiin vadelmatuotantoon. – Tomaatilla Mycostopia käytetään tippukastelun kautta fusariumin torjuntaan. – Paluumatkat tapahtuvat samojen lentoyhtiöiden avulla. Haygroven tunnelien kaaret taivutetaan paikan päällä ja samoin viljelykourut. Uutuutena on Greenstim-ruiskutus tomaatin lehdille, mikä helpottaa kasvin stressiä ja sitä myötä latvamätäoireet vähenevät. Työntekijöillä on myös mahdollisuus palata 8-paikkaisilla minibusseilla, jotka kuljettavat ihmisiä Puolan kautta Ukrainaan. Marjojen pöytäviljelyssä analyysitarve korostuu. Jotkut palaavat lautalla Tallinnaan ja jatkavat Ecolines-busseilla. A.Ganchev Hortilab Verdera Peltosirkun tila. Lentoja hoitivat Belavia ja SkyUplentoyhtiöt. Filip Högnabba Hortilab Oy:stä halusi kiinnittää marjanviljelijöiden huomiota siihen, että heidän tarvitsemansa analyysit hoituvat nopeasti. Pöytäviljely on hyvä ratkaisu, jos maan laatu on tautien vuoksi huono tai pelto on muutoin mansikalle sopimaton. – Lähetän miehen koneineen tekemään ne. – Varsinkin nyt koronavuonna kotimaisuus korostuu kaikilla sektoreilla. – Järjestimme 3500 työntekijän tulon Suomeen Stoyan FinTransin ja XO:n matkatoimiston kanssa. Myös analyysit voidaan tehdä kotimaassa, täällä Närpiössä, sanoi Filip. – Mycostopia lisäys suoraan kiertoveteen hävittää pythiumia, ja näin tillit, rucolat ja persiljat säilyvät terveinä. – Olemme kasvihuonenäytteiden analysoinnissa kehittäneet nopeutta: analyysipäivät ovat tiistai ja torstai ja viljelijät saavat tulokset samana päivänä sähköpostiin tai tulospalveluun. Sirkku Holttinen Peltosirkun tilalta kertoi Haygroven tunneleiden olleen kysyttyjä. | 7/2020 34 Etä-Lepaa 2020 Alexander Ganchev on järjestänyt pandemian aikana kausityöntekijöille kuljetuksia Suomeen ja takaisin Ukrainaan
– Se on jatkumoa aiemmille vientikaupoille, joilla on meille ollut merkittävä työllisyysvaikutus. päivä tehdyn kaupan myötä Haifa Chemicalsin vesiliukoiset lannoitteet siirtyivät Viljelijän Avena Berner -organisaation myyntiin. – Sorkkaeläimet sotkevat kasvustoja ja rikkovat harsoja. Pylväiden asennuksessa pohditaan tuulensuunnat ja mistä peurojen on tapana tulla. 7/2020 | 35 Etä-Lepaa 2020 Jari Suominen kertoi Stunk-hajupylväiden olleen hyvin kysytty tuote. Jarvenkyla Schetelig Viljelijän Avena Berner Polartherm Katso video Jarmo Lemström esittelee kevään 2021 uutuudet puutarha-sanomat.fi —> videot. – Saksalaiset Glaeser-harsot ovat saaneet paljon kiitosta viljelijöiltä, sanoo Jari tyytyväisenä. – Uutuutena siemenpuolella meillä on Syngentan jalostama nopeakasvuinen Nordice-jääsalaatti. Kartonkirasiaan saa halutessa muovikannen. Bernerin Jussi Peltonen iloitsi, kun Nutriforte Oy:n kanssa elokuun 5. Calliope M-ryhmän lajikkeet ovat keskivoimakkaat kasvultaan ja ne täyttävät asiakkaiden ja kaupan tarpeet. Suomisen mukaan tunnelimansikan viljelijöillä on suuri kiinnostus jatkuvasatoisiin lajikkeisiin, jotta kauden aikana ei tarvitsisi kaksia taimia istuttaa. Peltonen kertoo, että marjarasioita saa nyt kartongista valmistettuna. Polar VRS on kustannustehokas ja huoltovapaa malli. Värikirjo on täydellinen. Niiden lajikkeet ovat itsepuhdistavia. Scheteligin Jarmo Lemström esitteli vuoden 2021 kesäkukkauutuuksia Lepaan sijasta Scheteligin patiolla, ja hän toivottaakin viljelijöitä tervetulleeksi tutustumaan niihin. Hajun avulla on saatu hyviä tuloksia. – Calliope-pelargonit ovat erittäin kestäviä kuluttajilla, joten niillä saatte tyytyväisimmät asiakkaat. – Riippupelargoneissa uutuuksina ovat Calliope Cascada ja Super Cascada. Myös Polar PWW ja WH -vesikiertolämmittimien kysyntä on ollut hyvä ja niitä menee kasvihuoneisiin ja konehalleihin, sanoi Hietamäki. Kim Hietamäki kertoi Polarthermin saaneen kesällä 5 miljoonan euron kaupan USA:n ilmavoimille telttalämmittimistä. – Öljyn hinnan halpeneminen on vauhdittanut lämminilmakehittimien kauppaa. – Monet kuluttajat eivät halua muovirasiaa ja nyt heille on vaihtoehto
Taimikaupassa tarvitaan tuotteisiin kiinnitettävä etiketti, jossa on runsaasti tietoa latinalaisine nimineen ja nyt myös kasvipassi. – Tulostusmateriaaleiksi tarjoamme ulkokäytössä kestäviä tarroja ja myymälätauluja. – Encore on hyvänmakuinen pyöreä tomaatti, ja siitä etenkin lähiviljelijät saavat parempaa hintaa. Ville Laiho kertoi DS Smithin pakkaussuunnittelun lähtökohtana olevan kiertotalouden periaatteet. 25 milj. Helle Puutarhaliike DS Smith JIT Systems ER-Pakkaus Oy. De Ruiterin Completo -lajike on Encorea hieman kookkaampi ja kulmikkaampi, mutta maussa se ei pärjää Encorelle. – Jalostat kehittävät suurta satoa tuottavia bulkkilajikkeita ja toisaalta erikoistomaatteja, jotka ovat työläitä viljellä ja niistä täytyykin saada parempi hinta. – Meillä valmistuu vuosittain n. – Teemme asiakkaalle tulostusjärjestelmän hänen tarpeisiinsa. – Korona on näkynyt meidänkin saralla: tomaateissa ja marjoissa kuluttajat ovat suosineet pakattuja tuotteita. | 7/2020 36 Etä-Lepaa 2020 Mika Ahlqvist kertoi, että tomaattilajikkeista on runsauden pula. Näin säästetään materiaalia ja asiakkaidenkaan ei tarvitse maksaa liikaa. Arvomaailman mukaan tuotamme yksilölliset pakkaukset asiakkaan tarpeeseen, luontoa ja tuoteturvallisuutta painottaen. Rakkaudesta pakkauksiin tarjoamme asiakaskunnallemme pakkaukset, jotka välittävät myös muodollaan ja painatuksellaan haluttua viestiä ohjaten kuluttajaa ostopäätöstä tehdessä. Se on kokonaisuus laitteistoineen, ohjelmistoineen, tulostusmateriaalieineen sekä tarjoamme tukitoiminnot. alan kokemus sekä innovatiivisuus. – Pakkaukset suunnitellaan kestämään koko ketjun rasitukset, mutta ei tehdä pakkauksista liian raskaita varmuuden maksimoiseksi. Delisser-miniluumutomaatin maku on huippuluokkaa, Brix-arvot 8,5–9, maiskutteli Mika. Tommi Rantala kertoi yhtiön olevan yksityinen perheyritys, jossa yhdistyy nykyaikainen konekanta, yli 50 v. Jarno Polus kertoi, että JIT Systems on perustettu 1992 ja pisimmät asiakkuudet taimistojen kanssa periytyvät sieltä alkaen. pakkausta eri teollisuuden alojen käyttöön. Marjalaatikoihin olemme kehittäneet suojapahvin, jolla voidaan tuotteet peittää
– Maatiloilla on usein käyttöä haarukkavaunuvaa’asta, etukuormaajavaa’asta ja koukkuvaa’asta. 7/2020 | 37 Etä-Lepaa 2020 Tom Isaksson totesi, että Vaakatalo on sertifioitu punnituksen asiantuntija, joka on toiminut vuodesta 1991. Kampanjahinta on 47965 verottomana, kertoi Kalle Murto. – Olemme myyneet kasvihuoneita mansikoiden ja vadelmien viljelijöille. – Monille puutarhayrityksille sopivia ovat Global 4700 ja 5700 mallisarjat. Kannattaa ottaa yhteyttä. Janakkalaan Piilonsuolle olemme laajentamassa muuhun ympäristöliiketoimintaan. – Tarjoamme sopivimman punnitusratkaisun asiakkaan tarpeista lähtien. – Pehtoorin Eläväkatetta saa nyt hyvin syyslevityksiin. Marjojen myynnissä tarvitaan tasovaakoja. – Maanparannus vaatii pitkäkestoista suunnittelua. Nyt haemme yhteyttä myös vihannestuottajiin, sillä meidän kasvihuoneissa on tuplamuovi ja harjatuuletus. Vaakatalo Oy Lucchini Idromeccanica Humuspehtoori Oy Turun konekeskus. Englannissa niissä viljellään runsaasti paksoita, salaatteja ja mansikkaa. Turun Konekeskus Oy on turkulainen perheyritys, jolla on 15 myyntipistettä eri puolilla maata. Se on hyvä tuote välikasveille, kalkitsee ja sisältää myös laajan kirjon muita ravinteita, tuo vedenpidätyskykyä ja humusta erikoiskasvipelloille. – Lucchinin yhteystyökumppani on englantilainen Saturn-yhtiö, joka valmistaa pilarimallista kerrosviljelylaitteistoa. Voimme tarjota myös räätälöityjä ratkaisuja erityistarpeisiin. – Se on hyvin varusteltu: 4 portainen pikavaihteisto 4 alueella, sähköhydraulinen suunnanvaihtaja ja jarrusta vedonvapautus, etukuormaajasovite, ilmastointi ym. Massey Ferguson tuli yrityksen valikoimiin 2016. Se soveltuu luomutuotantoon sekä tavanomaiseen viljelyyn. Hinnoitteleva torivaaka on saatavissa paristoilla tai akulla ja lisäominaisuutena on toleranssipunnitus. Matteo Lucchini ja Matti Laurila olisivat halunneet esitellä Lepaalla kasvihuoneita ja kerrosviljelyä. Meillä alkaa kampanja MF 5709 Dyna 4 -traktorista. Suvi Mantsinen Humuspehtoorista kertoi, että maanparannuspuolella porskutetaan niin kuin ennenkin
Koetaimet olivat A plussaa, kun normaalisti käytetään Tray-kokoa. Elokuun puoliväliin mennessä sato on saatu 400–550 grammaa taimea kohden ja sato on päällä edelleen. Etä-Lepaan messukuvaan ehtivät Tomi Tahvonen, Jouni Suppola ja Tuomo Kokkonen. – Kotimaisten varmennettujen paakkutaimien kysyntä on hyvässä kasvussa. Pöytäkalenteri on viljelijöiden työväline vuoden jokaisena päivänä. Jatkuvasatoisia lajikkeista Alanteen kasvihuoneissa on tänä vuonna ollut kokeissa 6 lajiketta. – Sekä mansikasta että vadelmasta tuotamme teinitaimia, jotka ovat myös luomutuotantoon hyväksyttyjä. Tänä kesänä rönsyjä on tullut hyvin ja vielä on kuukausi tuotantoaikaa, kertoo Jouni Suppola. Suomen Tervetaimituottajien osastolla on kolme taimistoa esiintynyt yhdessä: Puutarha Tahvoset, Marjoniemen Taimitarha ja Peuraniemen Taimitarha. | 7/2020 38 Etä-Lepaa 2020 Päätoimittaja Jouko Tikkanen esitteli Etä-Lepaa 2020 -messuilla Puutarha-Sanomia ja Puutarhakalenteria 2021. – Netissä, puutarha-sanomat.fi Info -sivulla on tilauslomakkeet. Kalenteria on julkaistu jo 78 vuosikertaa. Puutarha-Sanomat Varmennetut taimituottajat Henselmans. Hinta on 29 € ja jos tilauksen tekee ennen lokakuun loppua välttyy postimaksulta. – Uusi Puutarhakalenteri valmistuu marraskuussa. – Niistä Favori, Furore ja Hanemar osoittautuivat testissä parhaimmiksi maun ja muiden ominaisuuksien suhteen. Joost Henselmans ja Antti Alanne esittelivät uusia mansikkalajikkeita. Ammattilehden tarjoushinta ensimmäisestä vuosikerrasta on 39 €. – Avomaanlajikkeista kiinnostavin on Falco
Pääsääntöisesti ne jaetaan syötäviin talvija kesälajikkeisiin sekä ei-syötäviin koristekurpitsoihin, kertoo Timo Taulavuori Puutarhaliitosta. Koristelajikkeista löytyy puolestaan mitä erikoisempia turbaanitai kivimallisia lajikkeita syyssomistukseen. = 1. Syksyn suosikkeja ovat erityiset, kaiverrettavat Halloween-kurpitsat. Tyyppejä jokaiselle Talvikurpitsoista mielenkiintoisimmat viljelytyypit ovat komeat jättikurpitsat, pähkinäiset myskikurpitsat, kypsänä lusikoitavat spagettikurpitsat ja värikkäät hokkaido-kurpitsat. Tämä perinne on jatkunut jo vuosikymmeniä. Vuonna 2019 kurpitsoja viljeltiin jo 2,2 miljoonaa kiloa puutarhaviljelmillä. Lue ”Halloweenin viettoon kotimaisin kurpitsoin” -artikkeli Puutarha-Sanomien numerossa 9/2015, puutarha-sanomat.fi —> lehdet (lehti 5 €, tilaajille ilmainen) 2. (Puutarha-sanomat 9/2015) KURPITSAT ovat vuoden 2021 vihanneksia Monelle kurpitsoista tulee ensimmäisenä mieleen isot halloween kurpitsat, toisille puolestaan mehukkaat kesäkurpitsat. Vihreän kesäkurpitsan lisäksi viljellään mielenkiintoisia värikkäitä ja raidallisia tyyppejä, mutta myös makea, ufomainen ’Petty Pan’ on jo koristeellisuutensa puolesta hyvä valinta ruokapöytään. Suomen suurin kurpitsa osallistui vuonna 2012 Jättikasviyhdistyksen kilpailuun ja voitti kanssakilpailijansa 716 kilon ylivoimalla. Tapio Haaja kuskasi kurpitsoita varastoon. Myös kotimainen tarjonta on kolminkertaistunut viime vuosina. Kurpitsat ovat myös suosittuja jättikasvien kasvattajille. Myös yhä useamman harrastajan mielenkiinnon kohteena on onnistua kasvattamaan erityyppisiä kurpitsoja niin silmän kuin suun iloksi. Suurin osa kypsyi satoikään Varsinais-Suomessa, missä pitkä syksy lisää satomäärää. päivänä 2015. Ne kylvetään joko suoraan avomaalle tai kasvihuoneeseen yölämpötilojen noustua noin kymmeneen asteeseen. Suomalaiset syövät vuosittain vain pari kiloa kurpitsoja henkeä kohden, mutta kulutus on selvässä kasvussa. Kurpitsa oli ylivoimaisesti sen vuoden suurin, mutta se hylättiin vaurioitumisen vuoksi, kun pohjasta löytyi halkeama. 1 2. Vuoden vihanneksen julkistavat Kotimaiset Kasvikset ry ja Puutarhaliitto ry. Ne tuottavat satoa jo varhain kesällä verrattuna talvikurpitsoihin, joiden täytyy kehittyä rauhassa kovakuorisiksi ennen kuin niitä kannattaa korjata ruoaksi. Eniten nautittu on kesäkurpitsa, jota löytyy usein ravintoloiden ja ruokaloiden ruuista ja raastepöydistä. Euroopan suurin kurpitsa (C. 7/2020 | 39 n – Niiden muodot, värit ja ruoanlaitto-ominaisuudet ovat vertaansa vailla. Teemavuonna tutustutaan ihan uusiin tyyppeihin, sillä Cucurbita -suvun kasvien ryhmä yllättää usein tottuneenkin kurpitsan syöjän monipuolisuudellaan. Kesäkurpitsat ovat mehukkaimmillaan pieninä. Vesa Hermusen kasvattama 377,8 kilon kurpitsa osallistui Jättikasvisyhdistyksen SM-kisoihin syyskuun 26. maxima) on kasvatettu Belgiassa ja se painoi henkilöauton verran – lähes 1200 kiloa. Viljelypaikaksi lämmin Kurpitsojen viljely on kohtaisen helppoa, kun niille valitaan lämmin ja ravinteikas kasvupaikka
• Hyvät kokemukset viime kaudelta. • Satoisa. DRCE 9610 • Sopii sekä sateenvarjoettä alaslaskuviljelyyn. • Resistenssit HR Cca, Ccu, CGMMV, PM. Multired 134 SALAATTILAJIKEUUTUUKSIA • Erittäin rapea. • Ei kuki, ei lehdenreunapoltetta. • Vahva härmäresistenssi. • Kestää hyvin hellettä virittymättä kukkaan. • Hyvä reunapoltteen vastustuskyky. • Sopii alaslaskuja sateenvarjoviljelyyn. • Sopii yksittäin myytäväksi tai duo-/triokumppaniksi! Lajikkeista saat lisätietoa siemenmyyjiltämme! Rengaskuja 3, 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400. • Avoin, helppohoitoinen kasvutapa. • Sopii alaslaskuviljelyyn. • Satoisa. • Täysin uudentyyppinen lajike valikoimaasi täydentämään! • Kärjestä voimakkaan punaiset lehdet, keskiosa vihertävä. KURKKULAJIKEUUTUUKSIA Hi Light • Vahva resistenssi kurkun mosaiikkivirusta vastaan (CGMMV). • Kompakti, näyttävä uutuus. Uutta 2021-kauteen Sensate • Erittäin satoisa, vahvaresistenssinen lajike. NUN 8208 NUN 8222 • Laatu säilyy hyvänä myös kookkaana korjattaessa