Puutarha-Sanomat 8/2011 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

8 / 2011 s. 14 Kurkkua matalin kustannuksin Perunan mahdollisuudet eivät lopu perunasivut 3-4 ja 2430. 10 Luomua yhteistyöllä s. 14 Vielä on marjakesää jäljellä s
Dess odling ökar världen över för att den kan rädda människor från hungernöd. 10 Perunan terveellisyydestä uutta tutkimustietoa s. Vielä kolmisenkymmentä vuotta sitten perunapussien laatua kaupoissa joutui häpeillen katsomaan. Kaupan rakenne on Suomessa seurausta kireästä kilpailusta, jolla on luotu logistisesti tehokkaat toimitusketjut. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Tutkimus arvioi, että korkojen nousu ei aiheuta ylitsepääsemätöntä ongelmaa Kreikan maataloudelle, vaikka sen korot olivat jo vuonna 2008 nousseet yli kymmeneen prosenttiin. Perunan bioaktiiviset yhdisteet alentavat verenpainetta ja perunan syönti lisää serotoniinin tuotantoa aivoissa, mikä vähentää stressiä ja masennusta. Peruna-ala tarvitsee pysyvää kehittämisfoorumia, jossa on mukana koko arvoketju tuottajat, teollisuus ja kauppa sekä sidosryhmät. Export av potatis kommer att fortsätta även i år. Suomen kauppa toimii kuitenkin muita Pohjoismaita tehokkaammin, ja elintarvikkeiden hinnat ovat Suomessa alhaisemmat kuin Ruotsissa, Tanskassa ja Norjassa. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Kultamukuloita Karppaamisen ja glykeemisen indeksin harhauttamat ihmiset saattavat pitää perunaa jopa menneen ajan ravintokasvina, mutta perunan tarina jatkuu ja vahvistuu. 3 Osku uskoo perunaan s. 14 PARIKKALA Vilpposten viljely on rationaalista s. De inhemska marknaderna borde värdesätta den inhemska potatisproduktionen mer. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 8/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Uutisia netistä 15.9.2010 Kaupan tutkimus: Ruoan hinta on Suomessa Euroopan halvimpia Ruoan suhteellinen hinta on Suomessa alhainen huolimatta siitä, että elintarvikkeiden ALV on Suomessa (13 %) merkittävästi eurooppalaista keskiarvoa (8 %) korkeammalla tasolla. Sanningen är dock den att potatisen är framtidens växt. 30 LIETO Koroisilta uusia hyötykasveja koristeistutuksiin s. Tällainen kokonaisuus voisi olla Itämeren tai pohjoisen ruokavalio, joka koostuisi pohjoisista luonnonmarjoista ja -sienistä sekä porosta. Yleisen talouskehityksen ja valtion budjettitalouden kautta tulevat vaikutukset ovat aivan toista luokkaa. Strategiat jäävät helposti toiveiden tynnyriksi ja kumisemaan tyhjyyttään, ellei kehitysehdotuksiin tartuta rivakasti kiinni. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Euroopan velkakriisi kouraisee myös maataloutta, joka kamppailee vaikeissa kannattavuusongelmissa. EU:n tiedotusja menekinedistämispolitiikan päämääränä pitäisi Puolan mielestä olla eurooppalaisen ruoan imagon vahvistaminen: eurooppalainen ruoka on terveellistä, korkealaatuista ja se on tuotettu ympäristöä ja eläinten hyvinvointia kunnioittaen. Det är något man kan vara stolt över. MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. 26 HATTULA Led valaisee tien uusiin viljelytekniikoihin s. OECD:n vertailussa Suomen kaupan toiminta on tehokkuudeltaan maailman kärkeä. Tanskan maatalouden keskimääräinen velkaisuusaste on kivunnut jo 50 prosenttiin, ja myös Hollannissa se ylittää 40 prosenttia. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net kokouksessaan Puolassa syyskuun 11.13. I Finland har potatisbranschen gått framåt med stormsteg. Kaikkia ei pidä syödä heti, vaan on jätettävä uusi siemen haudottavaksi, jotta jaettavaa riittää. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) www.puutarha-sanomat.net -- arkisto > Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net www.puutarha-sanomat.net noudata millään tavoin myöskään valuutta-alueiden rajoja. Hyöty kaupan tehokkaasta toiminnasta siirtyy kuluttajalle edullisimpien hintojen muodossa. Valtioiden ja maatalouden velkaantuneisuus vaihtelee EU-maissa eri tahtiin, eikä maatalousvelkojen jakauma Kreikassa ja Espanjassa maatalous oli liki velaton, mutta Suomessa maatalouden velkaisuusaste oli 28, Hollannissa 40 ja Tanskassa 50 prosenttia. Ja hiilijalanjälkikin on pieni. 15.9.2011 Menekinedistämistä pohdittiin EU:ssa Puolan johdolla EU:n maatalousministerit keskustelivat epävirallisessa 15.9.2010 Euroopan velkakriisi kurittaa myös maataloutta Exportinkomster av potatis Många kan se på potatisen som en gammaldags produkt. Kaikkien toimijoiden tulisi pystyä vetämään samaan suuntaan. Nyt perunan ympärillä on monta tahoa, mutta jämäkkä johtajuus puuttuu. Suomea kokouksessa edusti maa- ja metsätalousministeri Jari Koskinen. Suomessa peruna-ala on mennyt vahvasti eteenpäin. päivinä eurooppalaisesta menekinedistämisstrategiasta. 22 KRISTIINANKAUPUNKI Jan Porander johti perunastrategia 2020 s. Yksi ehdotuksista on kuluttajien peruna-arvostuksen parantaminen. Kotitalouksien asuntoluottoihin verrattuna tanskalainen viljelijä joutuu maksamaan luotoistaan 3,5 prosenttiyksikön riskilisää. Suomi on tyytyväinen, että komissio on jo alkanut uudistaa nykyisiä asetuksia ja toivoo tämän jatkuvan myös tulevassa uudistuksessa. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Tämä selviää Päivittäistavarakauppa ry: n tilaamasta ja Ernst & Young Oy:n toteuttamasta virallisiin tilastoihin perustuvasta selvityksestä. Ilman arvonlisäveroa Suomen elintarvikkeiden hintataso olisi hieman keskimääräistä eurooppalaista hintatasoa alhaisempi. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Perunasta ja siemenperunasta on tullut merkittävä vientituote etenkin Venäjälle. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka SLY-Lehtipainot Oy/ Kirjapaino Uusimaa Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. 20 JÄRVENPÄÄ K-Citymarket panostaa laatuun s. Tervetuloa kehitykseen. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 49 euroa TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Pirkko Suhonen, Soili Riepula Taitto Taija-Tuulia Tammelin KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) NÄRPIÖ Martens meni konkurssiin s. Velkaisuusprosentti tarkoittaa vieraan pääoman osuutta kaikista varoista. PUUTARHA-Sanomat nro 8/2011 SISÄLLYS LIMINKA Perunantuottajan peltopäivät s. Tummia pilviä on kerätty perunankin ylle. lokakuuta 2011. Perunan tuottajain saama kansallinen tuki nelisen sataa euroa hehtaarilta poistuu. Peruna on kultamuna. Tämä on kestävää kehitystä. Vientitukien poistuessa menekinedistämisen merkitys kasvaa. 18 KITEE Ruutiaisella jatkuu marjakesä syyskuussa s. Nyt perunan laatu kestää kansainvälisen vertailun: syömme parempilaatuista perunaa kuin ruotsalaiset ja ainakin perunan maussa päihitämme keskieurooppalaiset. 6 ESPOO Hiilidioksidia voi antaa puhtain mielin s. ISSN 1459-9791, 10. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. I Finland produceras högklassig sättpotatis och de inhemska företagen innehar en viktig roll inom den Ryska potatisbranschen. 25 TYRNÄVÄ Venäjän mahdollisuuksia hyödynnetään jo perunassa s. terveellisestä, tasapainoisesta tai erityisruokavaliosta tiedottamiseen. Se tulee olemaan kehitysmaissa entistä tärkeämpi ruokaturvakasvi ja kehittyneissä maissa sitä tullaan pitämään terveysruokana. 12 Kesäkurkkua matalin kustannuksin s. Sitä pitää malttaa hautoa oikein, niin yhdestä mukulasta tulee kymmenen uutta. 24 VANTAA Jari Virrankoski luotsaa Schetelig Oy:tä s. Potatisen är hälsosam mat för att det har konstaterats att man får lägre blodtryck om man äter den. Suomen maatalouden velkaisuusaste oli jo selvästi korkeampi, 28 prosenttia. Puheenjohtajamaa Puolan mukaan EU:n jäsenmaiden ja kolmansien maiden välinen kauppa on tulevaisuudessa yhä tärkeämpää. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. Suomen mielestä menekinedistämistoimia pitäisi kuitenkin yksinkertaistaa. 28 VIHANTI Profoodin Liestalo: Peruna kaipaa kohennusta s. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. EU:n maatalouden velka on viime vuosina kasvanut tuplavauhtia verrattuna 1990luvun lama-aikaan. Maa- ja metsätalousministeriö on teettänyt vuoteen 2020 ulottuvan ruokaja ruokateollisuusperunan strategian pestäkseen kätensä tuen poistamisen aiheuttamilta vaikeuksilta. Seuraava lehti ilmestyy 28. 8 HELSINKI Luomua edistetään koko ketjun yhteistyöllä s. Kaupan rakenteen ja ruoan hinnan kehitys Suomessa vastaa Ruotsia, jossa olosuhteet, kuten maantieteelliset ominaisuudet ja yleinen elintaso, ovat pitkälti samanlaiset kuin Suomessa. Kreikkalaisten viljelijöiden kaikista varoista vieraan pääoman osuus oli vuonna 2008 vain 0,6 prosenttia. 23. 19 PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. Suomi katsoo myös, että tiedotus- ja menekinedistämistoimia voitaisiin koota aihekokonaisuuksiin, esim. 16 KOTKA Ympyrä koulutti hevi-väkeään s. Tanskan ja Hollannin viljelijöillä on suurin velkataakka, kun taas Kreikan ja Espanjan viljelijät ovat lähes velattomia. Espanjassa vastaava velkaisuusaste oli 2,2 prosenttia ja, Irlannissakin se oli alle 5 prosenttia
Hankkeiden muodossa on vaikeaa saada järkevää ja pitkäjänteistä toimintaa, sillä hanketoimintaan on vaikeaa perustaa pätevää organisaatiota. Teoriassa se on mahdollista saada markkinoilta, sillä tuoreperunan hinta on liikkuvampi kuin teollisuusperunatuotteiden hinnat, joista teollisuus ja kauppa ovat sopineet. Alkunsa se sai siitä, että perunantuotannon kansallinen tuki loppuu vuoden vaihteessa, toteaa Jan. Tukimenetys yli 400 euroa hehtaarilta Vuonna 2010 perunantuotan- non kansallista tukea maksettiin 291 euroa hehtaarille, jota voitiin korottaa 118 eurolla, kun viljelijällä oli kirjallinen markkinointisopimus. Fakta on, että tuki on aikoinaan perustettu ruokateollisuuden kilpailukyvyn hyväksi. Lapväärtiläinen perunanviljelijä Jan Porander toimi strategiatyöryhmän puheenjohtaja. www.puutarha-sanomat.net | | 8/2011 Ruoka- ja ruokateollisuusperunan strategiaa pohtinut työryhmä näki valoa perunan tulevaisuudessa, vaikka perunantuotannon kansallista tukea ei ensi vuonna maksetakaan. 3 Millä perunaeväillä mennään vuoteen 2020? Suomen perunasektori on harpponut vahvasti eteenpäin ajoittaisista ylituotantovuosista huolimatta. Myös ruokaperunan viljelijöiltä jää tämä euromäärä saamatta. Muutama vuosi sitten luomuJatkuu seuraavalla sivulla Jan ja Stig Porander viettävät syyskuun perunan nostossa.. Tulisi keksiä keinot, miten varoja voitaisiin osoittaa pysyvästi perunan menekinedistämiseen kuten luomussa aiotaan tehdä. Porander pitää mahdollisena sitä, että jotkut viljelijät vähen- Pitkäjänteistä menekinedistämistä kaivataan Ei valtion tarvitse edistää sertifioidun siemenen menekkiä, sillä ammattiviljelijä ymmärtää muutoinkin vaihtaa siemenperunan. Jan Porander nostaa strategiapaperin ehdotuksista esille pitkäjänteisen menekinedistämisen tarpeen. Työryhmä kiteytti tavoitetilaksi vuonna 2020 sen, että perunasektori on muuntautumis- ja kilpailukykyinen ja se toimii asiakaslähtöisesti, kannattavasti ja vastuullisesti. Strategian tekeminen oli työläs prosessi. Nykyään ammattimaisten perunanviljelijöiden toiminta on vakiintunutta ja markkinointi on etukäteen sovittua. R uoka- ja ruokateollisuusperunastrategiaa pohtinut työryhmä jätti mietintönsä elokuun viimeisenä päivänä. [PUUTARHA-SANOMAT: KRISTIINANKAUPUNKI] tävät peruna-alaa, sillä runsaan neljän sadan euron menetys perunahehtaarilta vähentää viljelyn kiinnostavuutta. Hän on myös sekä MTK:n että ruotsinkielisen tuottajajärjestön SLC:n perunavaliokunnan puheenjohtaja. Kun tuki poistuu, on kustannusvaikutus noin 10 prosenttia eli 12 senttiä raaka-ainekiloa kohden. Maa- ja metsätalousministeriö laaditutti perunastrategian vuoteen 2020, mutta jääkö se toiveiden tynnyriksi. Vaikeaa strategialla on korvata teollisuuden raaka-aineen kallistumista, päättelee Jan Porander. Ammattipiireissä ollaan kuitenkin huolissaan perunan tulevaisuudesta, sillä sen kansallinen tuki putoaa vuodenvaihteessa pois. Mietinnössä uskotaan, että perunaa tullaan arvostamaan. Jan Porander pitää aikansa eläneen kansalliseen tukeen sisältynyttä viljelysopimusehtoa sekä ehtoa käyttää tiettyä määrää sertifioitua siementä vuosittain. Jos yksi iso tila siirtyy luomuun, ovat markkinat kyllästetty. Jan Porander ei pidä luomua perunantuotannon suuntana. Ensi vuonna perunanviljelijä jää siten 409 euroa pienemmälle tuelle viljelyhehtaaria kohden. Luomu on marginaalinen tuote
Niin pienessä kuin suuressakin myymälässä perusasiana on tuoreus, painottaa Prisman myyntipäällikkö Marjo Lehvä. Prismalaiset kävivät S-marketeissa tai Sale-myymälöissä ja päinvastoin. Äikäksen mukaan hyvä hevihoitaja omaa tuotetietämystä, on aktiivinen ja haluaa kokeilla uutta ja hän toimii asiakaslähtöisesti. Ympyrä järjesti syyskuun puolivälissä kaksipäiväisen koulutuksen kauppojensa hevi-väelle ja kutsui Jollas Instituutin kouluttajat sparraamaan. Sen lippulaivana on vuosi sitten laajennettu Prisma Kotkassa ja muita elintarvikekauppoja on viisi S-markettia, 10 Salea ja kolme ABC-liikennemyymälää. Tämä porukka on ollut erittäin aktiivinen ja innostunut, kiittelee kouluttaja Mika Rouska Jollas Instituutista. Prisman suuret tilat tarjosivat työtä kaikille, kun porukka alkoi laittaa heviä kuntoon aamulla jo ennen kuutta ja kaikki oli valmista kello kahdeksan, kun hypermarket avautui asiakkaille. Kaksipäiväinen hevi-koulutus lisäsi hevissä työskentelevien yhteishenkeä ja osaamista. Hevi vaatii intoa ja kiinnostusta omaan työhön, sillä sesongit vaihtuvat. Hevissä on 14 vaakaa. Prisman koko myyntiala on 14 000 m² ja laajennusinvestointi maksoi vajaa 30 miljoonaa euroa. Asioita voi katsoa uusin silmin, lisää koulutuspäällikkö Outi Äikäs Jollaksesta. Äikäs kertoo, että Jollaksen kouluttajat ovat yhä useammin kentällä osuuskauppojen omissa koulutuksissa. Koulutuksen suola on se, että samaa työtä tekevät ihmiset pääsevät tutustumaan toisiinsa ja vaihtamaan keskenään kokemuksia. Ensimmäisenä päivänä käytiin läpi järjestelmiä ja toisena päivänä keskityttiin esillepanoon. Kun ihmiset kokoontuvat hevi-koulutukseen, he saavat vinkkejä toisiltaan. On helpompi yhden kouluttajan lähteä maakuntaan kuin, että parikymmentä koulutettavaa matkustaa Helsinkiin. [KOTKA: PUUTARHA-SANOMAT] O suuskauppa Ympyrässä panostetaan tuoreuteen ja hevin houkuttelevuuteen. 8 8/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Ympyrä koulutti hevi-väkeään Osuuskauppa Ympyrä toimii eteläisessä Kymenlaaksossa. Hevi-osasto elää kaiken aikaa. Osuuskauppa Ympyrän hevi-koulutuksessa olevat kokivat tiimihengen lisääntyneen parin päivän yhdessäolon ansiosta. Prisma tarjosi koulutuspuitteet Ympyrän hevi-koulutuksessa olivat kaikkien ketjujen hevi-ih- Nyt uuden sadon valotomaatit ja -kurkut miset, yhteensä 27 henkilöä. Jo ennakkoon koulutettavat kävivät arvioimassa toistensa hevi-osastoja. Päivittäistavaraosastolla on yli 19 000 artikkelia. Hevistä pidetään huolta Nyt käytävät ovat leveitä eivätkä ruuhkaudu kuten aikaisemmin. Saimme heviin vinokalusteet, jolloin tuotteet voidaan laittaa Pia Tulkki työskentelee S-market Haminassa, mutta koulutuspäivän aamuna hän sai ladata Prisman vinokalustetta kotimaisilla omenoilla. Pidämme mitä lupaamme! PERUNAPISTE Oy Ab Lapväärtti 040 5688567 www.perunapiste.com käyhän vilkaisemassa! www.tukkutori.eu -- lehtiluukusta > (5 euroa/lehti) Mikäs lehti se TukkuTori oikein on?. Marjo on silminnähden ylpeä Prismasta, jonka elintarvikepuoli laajeni viime syksynä 3000 neliöstä 4500 neliöön ja heville tuli tuplasti lisää tilaa ja on nyt 1100 neliötä
Laatikoiden nostaminen ylimmälle riville vaatii kuitenkin hevi-hoitajalta pituutta, naurahtaa Marjo. Sitä tituleerataankin maailman suurimmaksi Prismaksi. Myyntipäällikkö Marjo Lehvä Prismasta ja Mika Rouska ja Outi Äikäs Jollas Instituutista toteavat, että on höpöpuhetta väittää sipulin itkettävän. Hyvinvointia vihanneksista Vihannes-laitila oy Puh. Hevi vaatii jatkuvaa huolenpitoa. Osuuskaupat neuvottelivat fuusioitumista, mutta se kariutui Ympyrän edustajistoon. päivänä pidetyssä kokouksessa äänet menivät tasan. Hevi-kauppa käy hyvin, elokuussa sen osuus päivittäistavarakaupasta oli kahdeksan prosenttia, toteaa Marjo ja hän odottaa hevin vahvistavan edelleen asemiaan, sillä hevi on edullista. | 8/2011 Hevi-tuotteiden päätoimittaja on Inex Partners Oy ja toisena toimittajana on Kymenlaakson Agrimarket, jonka omistavat osuuskaupat Ympyrä ja Ympäristö yhdessä. Viime toukokuun 3. Ympäristön edustajisto olisi hyväksynyt fuusion yksimielisesti. Agrimarketin kautta tulee paikallistenkin viljelijöiden tuotteita myyntiin. 9 Prisman hevi-hoitaja Merja Frilander iloitsi, kun koulutuspäivän aamuna oli paljon apulaisia laittamassa heviä kuntoon ja hän toivookin vastaavia tilaisuuksia järjestettävän tiheästi. Ympyrä ja Ympäristö jatkavat erillään Kymenlaaksossa on kaksi alueosuuskauppaa: maakunnan pohjoisosassa Kouvolan ympäristössä on Osuuskauppa Ympäristö ja eteläosassa Kotkan ympärillä on Osuuskauppa Ympyrä. Investoinnin arvo oli 50 miljoonaa euroa ja hypermarketin pinta-ala tuplaantui 43 000 neliöön. Meillä on hevissä kolme henkilöä aamuisin. Iltavuorossa on alkuviikosta yksi, torstaina kaksi ja perjantaina jo kolme. www.puutarha-sanomat.net | laatikoissa esille. 02 - 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi. Ympäristön lippulaiva on Kouvolan Prisma, jonka laajennuksen avajaiset olivat syyskuun ensimmäisenä päivänä. Ympyrän konsernin liikevaihto oli viime vuonna 179 miljoonaa euroa ja Ympäristö ylsi 257 miljoonaan euroon. Yhdistymisen hyväksyminen olisi edellyttänyt kahden kolmasosan enemmistöä
Keinoina on edesauttaa kysynnän ja tarjonnan kohtaamista ja arvoketjun pullonkaulojen ratkomista. Kottilan mukaan luomun tilanteet vaihtelevat. Valtion tuella toimittaessa tulee suhtautumisen kotimaiseen ja ulkomaiseen luomuun olla tasavertainen. Luomuketju toimii eritahtisesti. 9.10.2011. Tavoitteena on luomun myynnin kolminkertaistaminen vuoteen 2015 mennessä, kertoo Marja-Riitta Kottila, joka on Pro Luomun sihteeri ja hallituksen jäsen. Kysy Lassen Luomuja tukkukauppiaaltasi. Luomumarjojenkin tuotanto on vielä vaatimatonta. Kottilan mukaan Pro Luomun keskeinen toimintamalli on perustaa arvoketjutyöryhmiä ja koota toimijat pyöreän pöydän ääreen luomaan yhteistä perustaa ja aukaisemaan tuotevirran pullonkauloja. Puutarhasanomat 89x50 valmistuneen luomumarkkinastrategian luomualan kehitysja kasvuohjelmaksi. Pro Luomussa tärkeänä tavoitteena onkin kasvattaa ketjun yhteistä tietopohjaa ja ratkoa arvoketjun pullonkauloja, tähdentää Marja-Riitta. Yhdistyksessä on edustettuna koko ketju viljelijöistä teollisuuteen ja kauppaan. 040 535 1434 asko.seppanen@perunaseppa. Se viestii elinkeinon halua olla mukana hyvinvointia ja vastuullisuutta lisäävässä toiminnassa ja myös sitä, että luomumarkkinat kasvavat. Oli jännä tehdä havaintoja, miten huonosti tieto kulkee ja miten erilaisia käsityksiä eri toimijoilla oli. Hän on myös valmistellut osa-aikaisesti Pro Luomun toimintasuunnitelmaa. www.perunaseppa. www.finpom.com. Toki kysyntä kehittyy pääkaupunkivetoisesti, joten kehä III:n ulkopuolella voidaan edelleen kysellä, kuka ostaisi. Nyt pääsee soveltamaan tutkimusta käytäntöön. Rahoituksen saanti siirtyy kuitenkin vuoteen 2012. Uskaltaako viljelijät heittäytyä luomun tuottajaksi, kun ei tiedä tulevaa kysyntää. Minulla on kokoonjuoksijan homma, toteaa Marja-Riitta vaatimattomasti. Väitöskirjasta perusta solmujen aukomiseen Nykyisin hankepäällikkönä Savon ammatti- ja aikuisopiston EkoCentriassa työskentelevällä Kottilalla on vahva teoreettinen ja käytännön tekemisen pohja luoda Pro Luomusta tuloksekas alan edistäjä. Kasvihuonepuolella luomu on volyymien osalta paremmassa jamassa, toteaa Marja-Riitta. Laadukkaat lajikkeet Perunasepältä! Arielle Tammenlehti-, jää- ja ruukkusalaatit, tilli, persilja, basilika, sitruunamelissa ja villirucola. Ei ole kauan aikaa siitä, kun luomusta oli ylitarjontaa ja nyt on pulaa eikä kauppa voi mainostaa luomutuotteita. Kaupan edustajien vahva sitoutuminen luomuun on uutta. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Lue arkistosta -- Arkisto (lehden hinta 5 ) > Puutarha-Sanomat 2/2011 Luomumarkkinat yllättivät www.puutarha-sanomat.net Luomukaalin viljelytyössä ei pidä myöhästyä Puutarha-Sanomat 4/2011 Ilkka Alarotu:"Paikallinen tarjonta on tervetullutta" Luomukurkun viljelyssä onnistutaan Puutarha-Sanomat /2011 Topin Maatilamyymälä panostaa luomuun P ro Luomu ry:ssä on tehty perusteellista pohjatyötä luomualan erityispiirteiden ymmärtämiseksi ja toimintastrategian luomiseksi. Työryhmiä tulee olemaan ainakin kolme: lihalle, kasviksille ja viljalle omansa. Kuluttajat pääsevät kannattajajäseniksi. Kun työ lähtee liikkeelle, voidaan päättää, tarvitseeko jakaantua pienempiin ryhmiin. Toivon, että ainakin avomaalla luomuvihannesten tuotantoa lisättäisiin. 10 8/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Luomua edistetään koko ketjun yhteistyöllä Pro Luomu ry perustettiin viime maaliskuussa edistämään luomualan kehitystä ja kasvua. Yrittäjäriski on aina olemassa. Luomuviljelyn käynnistys tapahtuu viiveellä, sillä peltopuolella luomuun siirtymisen minimiaika on kaksi vuotta, todellisuudessa enemmän, sanoo Marja-Riitta Kottila. MMT Marja-Riitta Kottila on tyytyväinen luomuviljeltyjen kasvihuonevihannesten tarjontaan, sillä niitä voidaan myydä kaupoissa jo massaesittelystä. Kasviksille oma arvoketjutyöryhmä Luomussa on muna-kana-ongelma. Opin ymmärtämään syvästi luomun problematiikan, kun seurasin kahta tuoteketjua viljelijältä kuluttajalle asti. Vaikka luomumarkkinat onnistuttaisiinkin kolminkertaistamaan, tälläkään ei vielä tavoiteta muiden Pohjoismaiden etumatkaa, toteaa Marja-Riitta tavoitteesta. Arvoketjutyöryhmät tulevat kuitenkin lähtemään siitä, että kotimainen tuotanto kehittyy. Siinä strategisina tavoitteina on kasvattaa luomumarkkinoita kolminkertaiseksi vuoteen 2015 mennessä, lisätä toimijoiden välistä yhteistyötä ja luottamusta sekä vahvistaa luomubrändin ajatusta. Pro Luomu päivitti tämän vuoden keväällä vuonna 2006 Luomusalaatit Lasselta Luomuperunastakin on kysyntää. Kesätuotannossa luomukurkku ja makeat kirsikkatomaatit. Hän työskenteli aikoinaan Finfood Luomussa ja väitteli vuonna 2010 maa- ja metsätieteiden tohtoriksi aiheesta, joka selvitti luomun arvoketjua ja niiden toimijoiden välistä vuorovaikutusta. Uskaltaako kauppa laajentaa luomuosastoja, kun ei ole varmuutta tuotteiden saatavuudesta. Pro Luomun puheenjohtajana toimii Ilkka Alarotu SOK:sta ja varapuheenjohtajana Minna Kurunsaari Ruokakeskosta. Väitöskirjan tekeminen antoi hyvän pohjan. Luomuviikko järjestetään 3. Kulmalan Puutarha · 0400 535858 · www.lassenluomu.fi - satoisa varhaisperuna - kuorintaan jo elokuussa Fontane MARABEL Erinomainen yleisperuna Perunaseppä Oy - jauhoinen yleisperuna - tasainen mukulakoko Puh
Luomualan yritykset voivat hakeutua Pro Luomun jäseniksi joko suoraan tai järjestönsä kautta. Näyttää siltä, että luomun kokonaisvaltaiseen edistämiseen avustusta ei voi saada, vaan toiminta tulee pilkkoa hankkeiksi. Maa- ja metsätalousministeriö on jo tämän vuoden budjetissa varautunut luomun edistämiseen. Hallitusneuvottelujen viivästymisen vuoksi rahoituksen alkaminen siirtynee ensi vuoteen. Kottila on tyytyväinen siihen, kuinka julkisen puolen ammattikeittiöt ovat lähteneet luomun käyttäjiksi. Järjestö on avoin niin pienille kuin isoillekin valmistajille. Tämä hankaloittaa toimintaa, kun tulee moninkertainen päätöksenteko ja hallinto, harmittelee Marja-Riitta Kottila. | 8/2011 11 Tarjoa asiakkaillesi parasta luomulaatua! Ikaalisten Luomu kasvattaa mehevän maukkaat ja raikkaat luomutomaatit, ruukkusalaatit sekä kesäisen makeat herneenversot ja aromikkaat tillit. Luomun tuotteet toimitetaan keskusliikkeiden ja yksityisten luomutukkujen kautta Suomen kauppoihin. Pääkaupunkiseudulla suurten kauppojen hyllyssä on tarjolla luomupersiljaa, luomutilliä ja luomuviljeltyjä herneenversoja. www.ikaalistenluomu.fi Luomuhyllyssä on jo runsaasti tuotteita tarjolla etenkin hedelmistä. Kotimaiset luomukaalit, -porkkanat ja -punajuuret ovat alahyllyllä pienessä roolissa. KYSY LAADUKKAITA TUOTTEITAMME TUKKUKAUPPIAALTASI! mediakolmio.fi. www.puutarha-sanomat.net | Hankerahoitus tuo byrokratian Jorma Ollilan johtama maabrändivaltuuskunta esitti, että luomuruuan osuus suomalaisesta maataloudesta olisi vähintään puolet vuoteen 2030 mennessä. Jäsenmaksu on liikevaihtoon tai järjestöillä jäsenten lukumäärään perustuva. Luomualan kasvu- ja kehitysohjelman mukaan vuotuinen rahoituksen tarve on 1,4 miljoonaa euroa. MTT tekee parhaillaan selvitystyötä, mitä tavoite merkitsisi maataloudelle
[PUUTARHA-SANOMAT: KITEE] P ertti ja Heidi Luukkainen perustivat kasvihuoneviljelmän kolme vuosikymmentä sitten Kiteelle. Kasvit latvotaan, mutta lehtiä ei tarvitse poistaa, mikä säästää työtä. tanto- ja talousprosessia niin, että taloudellinen tulos olisi mahdollisimman hyvä. Tästä kasvustosta on ensimmäiset kurkut jo kerätty. Pertti on tehnyt toisen tutkinnon Kauppakorkeakoulussa ja nyt hän valmistelee väitöskirjaa Aalto-yliopistossa kasvihuoneyritysten kannattavuudesta. Olemme mallintaneet yrityksen tuotanto- ja talousprosessin matemaattiseen muotoon. 14 8/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Kurkkua matalin kustannuksin Luukkaisen Puutarha Ay on kehittänyt kasvihuonekurkulle kustannustehokasta nopeakiertoviljelyä. Lyhyet kasvustokierrot mahdollistavat työn rationalisoinnin ja energian säästön. Huoneissa on betonilattiat, joten koneella voidaan vanhat kasvustot poistaa ja uudet tuoda sisälle. Pertti Luukkainen on kehitellyt nopeakiertoista kurkkuviljelyä luonnonvalon olosuhteisiin. Vuoden kolmas kasvusto on syyskuun alussa alkanut tuottaa satoa, jota saadaan runkokurkuista. Uusi sukupolvi on jo ottanut operatiivisen vastuun ja tähyää laajennusta Venäjän vientiä varten. Me pyrimme olemaan luonnonvalon aikaan kilpailukykyisiä eurooppalaisen tuotannon kanssa. Pyrimme mahdollisimman ekologiseen tuotantoon. Luukkaisen Puutarhassa kurkun viljelykierto on lyhyt: seitsemän ja puolen kuukauden viljelykautena on kolme kasvustoa ja viljelykiertoa pyritään vielä tästäkin lyhentämään niin, että kasvukaudessa olisi neljä kasvustoa. Isohkojen taimien istutus voidaan tehdä jo samana päivänä, jonka aamuna edellisestä kasvustosta on kerätty viimeiset kurkut. Tuotantoprosessi on mallinnettu Pertti Luukkainen kertoo, että sadon maksimoinnin sijaan he pyrkivät optimoimaan koko tuo- Reima Luukkainen on puutarhayrittäjä jo neljännessä polvessa. Luukkaisen Puutarhassa on meneillään sukupolven vaihdos. Esikoispoika Reima omistaa yrityksestä jo 20 prosenttia ja lähivuosina omistusosuudet tulevat keikahtamaan päinvastaisiksi ja vanhemmille jää samaiset 20 prosenttia. Tuotantoyrityksellä on mahdollisuuksia Reima on opiskellut liikunnanohjaajaksi ja hänellä oli ohjelmapalveluyritys, mutta hän on koko ikänsä ollut puutarhan töissä mukana. Pikkutaimet kasvatetaan keinovalossa kellaritiloissa, aloittaa Pertti Luukkainen poikkeavan viljelytavan esittelyn. Kasvustojen vaihdon aikainen sadoton aika pyritään minimoimaan 23 viikoksi. Alkuun tuotettiin kukkia ja vihanneksia, mutta Euroopan Unioniin liittymisestä alkaen puutarha on erikoistunut kasvihuonekurkun viljelyyn. Mielenkiintoa minulla on tekniikkaan ja puutarhan ennakkoluulottomaan toimintaan. Neljän kierron järjestelmässä kunkin kasvuston satoaika on 34 viikkoa ja kolmen kierron systeemissä 56 viikkoa, viimeinen kierto kuitenkin muita pitempänä. Kaikki PORKKANA-, PERUNA-, SALAATTI- JA KUKKAPUSSIT SEKÄ SALAATTI- JA KURKKURADAT. Suuntaamme investoinnit mekanisointiin ja automatisointiin emmekä puitteisiin. Hyödynnämme auringonvalon antaman lämmön tavallista korkeampina päivälämpötiloina ja öisin pidämme lämpötilan tavallista alhaisempana, kertoo Reima ja tähdentää, että kasvuston nopeat vaihdot mahdollistavat tämän. Ensimmäiset istutukset ovat maaliskuun alussa ja viimeinen kasvusto poistetaan huoneesta lokakuun puolivälissä. Olemme päässeet viimeisen kymmenen vuoden aikana joka vuosi positiiviseen tulokseen ja se on kurkulla hyvä tulos, kun tuottajahinta ei ole noussut, naurahtaa Pertti ja lisää tuloksen tekemisen olevan kuitenkin senttipeliä. Luukkaisen puutarhan 6600 neliön alalla kokonaistyön käyttö on 2,5 ihmistyövuotta. Olen oppinut kurkun viljelyn ja aina voin kysyä vanhemmilta neuvoa niin biologiassa kuin taloudessakin. Näen tässä tuotannollisessa yrityksessä potentiaalia ja optioita enemmän kuin palveluyrityksen pyörittämisessä Kiteellä, perustelee Reima jatkamishaluaan myöntäen kuitenkin, että kurkun viljelyssä on "jumalattoman" kova työ. Reima Luukkainen katsoo, että ympärivuotinen valoviljely ja pelkästään luonnonvalon avulla tapahtuva kurkun viljely ja niiden markkinat ovat aivan eri asioita. Viljelytapa on rationalisoitu työn ja energian käytön sekä investointien alhaisuuden puolesta kestämään eurooppalaista hintakilpailua. Sekä Heidi että Pertti valmistuivat vuonna 1982 Helsingin yliopistosta puutarhatiede pääaineenaan. Ilman sitä ei meidän nopeakiertoviljelyn systeemi onnistuisi. Viljelykierto on niin nopea, että tuholaisista ei ole haittaa. Heidi on myöhemmin tehnyt myös kasvatustieteen tutkinnon ja hän toimii opettajana. Viljelemme kurkkua vain luonnonvalossa
Satotasomme on 3034 kiloa neliöltä. Äldsta sonen Reima äger redan 20 procent av företaget och under de närmaste åren kommer han att ta över största delen så att 20 % lämnar åt föräldrarna. Luukkaisen Puutarhassa on kehitelty uutta huonetyyppiä, jossa energiatalous ja kasvuolosuhteet ovat optimoidut. Första planteringarna görs i början av mars och den sista växtligheten tas ur växthuset i mitten av oktober. Mahdollisten patentti- ja mallisuojahakemusten vuoksi sitä ei voida Reima on harrastanut motocrossia ja enduroa sekä moottorikelkkailua SM-sarjatasolla. Puutarhan sato markkinoidaan suurtukkuun. Under den tid vi använder naturens ljus Reima Luukkainen berättar att företaget inte strävar efter höga kvadratskördar, utan strävar att optimera användningen av energi och investeringar på så vis att man får bästa möjliga ekonomiska resultat.. strävar vi att vara konkurrenskraftiga med den europeiska produktionen. Odlingssättet har rationaliserats för att klara av den europeiska prisnivån med användning av arbete och energi och låga investeringar. Vid Luukkainens Trädgård har man utvecklat en ny typ av växthus, i vilken man har optimerat växtlighetsförhållanden och användning av energi. Vi utnyttjar den värme vi får av solen till max och håller lägre nattemperatur i husen, berättar Reima och tillägger att det är på grund av de snabba växtlighetsbyten som detta är möjligt. Småplantorna ges artificiell belysning i källaren, berättar Pertti Luukkainen. När man bor så här nära gränsen intresserar den Ryska marknaden oss. vielä esitellä, valittelee Reima. Kun olemme täällä rajan pinnassa, niin Venäjän markkinat kiinnostavat tulevaisuudes- | 8/2011 sa. Korta odlingsperioder gör det möjligt för oss att spara energi och kunna rationalisera. Pyrimme vielä laskemaan energian käyttöä 20 prosenttia. Bioenergiainvestointia harkittaessa joudumme pohtimaan, voimmeko saada paremman hyödyn suuntaamalla investoinnit energian säästöön kuin kattilan vaihtamiseen, miettii Reima ja toteaa kasvihuoneiden betonilattian olevan jo hyvä lämpövarasto. För att kunna ha en så produktionseffektiv verksamhet som möjligt har man utvecklat en snabbt växlande odling. Våra produktionsvolymer borde dock vara mycket större berättar Reima och pekar mot tomten där det finns byggnadsmöjligheter för ytterligare en och en halv hektar. Mångsidig urval av de bästa amplar och krukor. Mera information www.schetelig.com Ryska marknaderna intresserar Vid Luukkainens trädgård har man för tillfället generationsväxling på gång. Perttu Luukkainen berättar att istället för att maximera skörden strävar de att optimera hela produktionsprosessen och den ekonomiska delen för att kunna uppnå ett så bra ekonomikst resultat som möjligt. www.puutarha-sanomat.net | mahdolliset työvaiheet on pyritty koneellistamaan. På grund av möjliga patent- och modellskyddsansökningar kan vi tyvärr inte ännu presentera den, beklagar Reima. Teknisesti realistinen tavoite on päästä 40 kilon vuosituotokseen nopeakiertoisessa luonnonvaloviljelyssä, mutta siihen ei pyritä hinnalla millä hyvänsä, vaan taloudellinen optimi voi olla alhaisempi, pohtii Reima. Perheeseen kuuluu tradenomiksi valmistuva Salla-puoliso sekä kolmevuotias Eeli ja puolitoistavuotias Rasmus, joilla ajaminen näyttää olevan verissä. På svenska Gurka med låga kostnader Vid Luukkainens Trädgård odlar man växthusgurka på en areal av 6600 kvadratmeter och till arbetet behövs två och en halv person per år. Tuotantovolyymien tulee kuitenkin olla huomattavasti suuremmat, sanoo Reima ja väläyttää tontilla olevan rakennusmahdollisuutta vielä puolitoista hehtaaria. 15 Uusia ratkaisuja kehitteillä Lämmitämme öljyllä ja sitä kuluu kasvukaudessa 10 kiloa neliötä kohden. Till en början odlade man blommor och grönsaker men efter att man blivit medlem i EU har trädgården specialiserat sig på odling av växthusgurka. Ilmaisen aurinkoenergian talteenottoon on meillä kehitteillä muitakin ratkaisuja. Vid Luukkainens Trädgård är gurkans odlingsomlopp kort: odlingssäsongen på sju och en halv månad har tre planteringar och man strävar att förkorta odlingsperioden ännu mer så att det skulle innehålla fyra planteringar. Pertti och Heidi Luukkainen grundade växthusodlingen för tre årtionden sedan i Kitee. Nykyisellään juhannuksesta viisi viikkoa eteenpäin ei huoneita lämmitetä lainkaan. Vi odlar gurka endast med solljus
Säiliössä tulee olla jatkuvasti yli 6 baarin paine, sillä muutoin hiilidioksidi muuttuu lumeksi. Kun nestemäistä hiilidioksidia lämmitetään, se muuttuu kaasumaiseksi, jolloin se voidaan ohjata kasvustoon. teollisuuden jätevirroista talteen otettu hiilidioksidi. AGAlla on Suomessa kaksi hiilidioksidin talteenottolaitosta: Koskenkorvan Altialla hiilidioksidi Hiilidioksidia johdetaan läpinäkyvällä muoviputkella luomutomaattikasvustoon KKK-Vihannes Oy:ssä.. Valoviljelyä ei kannata ajatellakaan ilman hiililannoitusta. Kun hiilidioksidin pitoisuus on 1000 ppm:n luokkaa, se heikentää ansarijauhiaisten munintaa, tietää Peter Himmelroos. Otamme talteen teollisuuden prosesseista hiilidioksidia, Peter Himmelroos sanoo AGAn tekevän ympäristöteon, kun se ottaa hiilidioksidin talteen teollisuuden jätevirroista. Tutustu uuteen Ruukut ja tarvikkeet 2012 -luetteloon ja hyödynnä ennakkotilaajan edut! Lisätietoja ruukuista ja Javo Economic ruukutuskoneesta: www.schetelig.com joka muutoin menisi jätteenä taivaan tuuliin. Oy AGA Ab:llä on puhtaat "jauhot pussissa". AGA vuokraa 550 kuution suuruisia säiliöitä viljelmille ja huolehtii niiden täytöstä nestemäisellä hiilidioksidilla. Kasvihuoneissa voidaan säädellä ilman koostumusta ja yleistä on, että CO²-taso nostetaan noin 1000 ppm:ään eli 0,1 prosenttiin. Himmelroos kuitenkin myöntää, että hiilidioksidin sitoutuminen kasveihin on väliaikaista. Suomessa on viimeksi valmistettu puhdasta hiilidioksidia muusta kuin jäte- tai sivutuotteesta viimeksi vuonna 1981 eli hiilijalanjälki on pieni vain aineen talteenotosta, kuljetuksesta ja varastoinnista syntyvää. Normaalisti ilmassa on hiilidioksidia noin 300 ppm:ää, mutta aamulla kasvien yhteyttäessä ja tuuletusluukkujen ollessa kiinni, se alenee siitäkin ellei huoneeseen anneta lisää hiilidioksidia. Hiilidioksidi vapautuu, kun sato on käytetty ruoaksi ja hiilidioksidi poistuu ihmisestä hengityksen mukana tai kasvit lahoavat kompostissa. Hiilidioksidi on ilmaa raskaampaa, joten se ei haihdu heti tuuletusluukuista ulos. Viljelijöiden ei tarvitse kantaa huolta hiililannoitteen vaikutuksista ilmakehään, sillä CO² on yleensä peräisin teollisuuden jätevirroista, jotka muutoin menisivät suoraan ilmakehään. Puhtaan hiilidioksidin etuna on sen puhtaus, siinä ei ole esimerkiksi propaanin polttamisessa syntyviä epäpuhtauksia, joille tomaatti on arka. 18 8/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Hiilidioksidia voi antaa puhtain mielin Kasvien yhteyttäminen tunnetusti kiihtyy, kun ilman hiilidioksiditasoa nostetaan. [PUUTARHA-SANOMAT: ESPOO] H uoli kasvihuoneilmiöstä painaa kasvihuoneviljelijää siinä missä muitakin maapallon lämpenemisestä huolestuneita kansalaisia. Ympäristön kannalta on hyvä käyttää tämä hiilidioksidi kasvihuoneissa ja sitoa se satoon, toteaa avainasiakaspäällikkö Peter Himmelroos. Propaania poltettaessa syntyy myös vesihöyryä, jota kasvihuoneesta joudutaan poistamaan tuulettamalla. Lisäksi meillä on Riihimäellä ja Oulussa pullotuslaitokset, valottaa Himmelroos. Ainoastaan ihmisen kasvaessa hiiltä sitoutuu kudoksiin, mutta ruumiin jouduttua maan poveen, vapautuu hiilidioksidi jälleen ilmakehään. otetaan talteen alkoholivalmistuksen prosessista. Voimme hoitaa kaukovalvonnan avulla myös säiliöiden täytöt, jolloin viljelijän ei tarvitse huolehtia tilauksista, lisää Peter Himmelroos. Puhdas CO² sopii Laatutarhan vaatimuksiin Kotimaiset Kasvikset ry:n laatutarhaohjeistus suosittaa hiililannoitukseen lähdettä, jossa hiilijalanjälki on pieni ja sellainen on mm. Himmelroos pitää hiilidioksidipitoisuuden nostamista välttämättömänä intensiivisessä viljelyssä. Porvoon Nesteellä hiilidioksidi saadaan öljynjalostusprosesseista. Hiilidioksidin hinta on neuvottelukysymys ja hinta riippuu käyttömääristä. Hiilidioksidin lisäys voidaan hoitaa polttamalla propaania tai maakaasua tai johtamalla kasvustoon puhdasta hiilidioksidia
Näillä tuloksilla voidaan ratkoa salaatin tuotannon ongel- KASVIHUONETEKNIIKKAA Hortisteel Oy Puutarhakalenteri 2012 Lue ledartikkeli uudesta kalenterista Ole edelläkävijä ja kartuta uuden valoverhosovelluksen avulla led-viljelyosaamistasi. Ja mitä ilmeisimmin tulevaisuuden kasvihuoneissa kasvatetaan LED-valojen alla Puutarha-Sanomat lehden numerossa 2/2011 kerrottiin, kuinka Virolan puutarhassa viljeltiin salaattia kolmessa kerroksessa led-valotuksen avulla. Tähän asti kerrosviljelyt ovat perustuneet lähinnä loisteputkien käyttöön, mutta nekin tuottavat viljelyn kan- nalta liian paljon lämpösäteitä. Suomessakin kokeillaan jo kasvua suuntaavien valojen käyttöä. Me satsaamme tällä hetkellä LED-valoissa ensisijaisesti kerrosviljelyyn ja toissijaisesti välivalotusratkaisuihin, kertoi Philips Oy:n edustaja Johan Höysti seminaarissa. sopeuttaa valonsäteiden aallonpituudet alempien kerrosten alhaiseen luonnonvaloon. Esimerkiksi MTT kokeilee mansikalla valotusta, joka mahdollistaa mansikalla joko taimituotannon tai marjasadon ohjelmoidun tuoton. Netledin valoverkkoja on sekä kaksipuolisia että yksipuolisia. Sinisen valon alla kasvaneet taimet kasvoivat paremmin ja laadukkaimmin ja punaisten valojen alla kehittyi salaatteihin vähiten haitallista nitraattia, kiteytti Timo Hytönen yliopiston salaattikokeiden tulokset. Ota yhteyttä! Välivalotus parantaa alalehtien tuottoa Korkeina kasvustoina kasvatettavien kurkun ja tomaatin ympärivuotinen tuotanto on jo vakiintunut osaksi suomalaista kasvihuonetuotantoa. 20 8/2011 | | www.puutarha-sanomat.net LED valaisee tien uusiin viljelytekniikoihin LED-valaisimet ovat olleet jo jonkin aikaa kasvien kasvatusta tutkivien mielenkiinnon kohteena, sillä ne antavat mahdollisuuden valosäteilyn tarkkaan manipulointiin. Uusissa kasvihuoneissa on jo käytössä välivalot, joilla voidaan hyödyntää paremmin koko kasvuston lehtimassaa. Kerrosviljely sopii salaattien, yrttien ja ruukkukasvien tuotantoon. [PUUTARHA-SANOMAT: HATTULA] Teksti Juhani Piirainen L ED-valoituksen laajamittaiselle yleistymiselle esteenä on ollut tähän asti lamppujen ja valaisimien kalleus ja heikko valoteho. Nyt valaisimien tuottajat ovat jo varmoja, että tehot ja hinnat alkavat olla kilpailukykyisiä ainakin muutamissa soveltamistavoissa. Philips ja Netled ovat kehittäneet kerrosviljelyyn ja välivalotukseen sopivia kalustoja, kun taas Valoya on koostanut 200 ja 400 watin tehoiset suoraan suurpainenatriumlamppuja korvaavat valaisimet. Kerrosviljely alentaa pääoma- ja lämmityskuluja Kerrosviljely kasvihuoneissa on aina silloin tällöin nostanut päätään. Philipsillä on jo käytännön ratkaisuja välivalotukseen ja li- säksi suomalainen Netled on kehittänyt uudet verkkoon kiinnitetyt välivaloratkaisut, joita kokeillaan tällä hetkellä sekä koelaitoksilla että muutamalla käytännön viljelmällä. Lue artikkeli digitaalisesta näköispainoksesta www.puutarha-sanomat.net -- Arkisto (lehden hinta 5 ) > kerroksittain, missä on suljettu ilmakehä ja automaattisesti siirrettävät pöydät. Edelliset soveltuvat paririvien väliin ja jälkimmäiset reunariveihin sekä muihin yksipuolista valotusta vaativiin ratkaisuihin. Valon laatu säätää kasvun laatua Jo kauan on tiedetty, että erilaiset valon säteet vaikuttavat hy- vin erilailla kasvun osa-alueisiin. Helsingin Yliopistolla on tehty valon laadun vaikutuksista kokeita salaatilla. Sovelluksistamme löydät ratkaisun niin tasovalotukseen, kuin välivalotukseenkin. Toistaiseksi käytännön viljelyratkaisut etsivät vielä lopullisia muotoja mm. Ota yhteyttä! HORTISTEEL puh. Mutta vasta LED-valaisimien tulo antoi käytännön mahdollisuuden tuottaa kasvua ohjaavaa valoa. Näin on mahdollista saada suurin satomäärä pienillä lämmitys- ja työkustannuksilla. · viljelypöydät · viljelykourut · putkistot, kannakkeet · kastelutarvikkeet · kierrätysjärjestelmät · valaisinripustuskiskot · säätöautomatiikka Uusi kasvihuone. Nopeimmilla mahdollisuus testata käytännön sovellusta jo ensi talvikaudella. Tulokset ovat vielä alustavia, mutta selvästi suuntaa-antavia. punaisen ja sinisen valon suhdetta, jolloin se voi antaa optimaalisemman kasvutuloksen vaihtelevissa valoisuusoloissa, muotoili Niko Kivioja Netledin uusimpien valaisimien vahvuuden. LED-valaisimilla tuotetaan juuri halutun kaltaisia säteitä eikä tuhlata kasvien kasvun kannalta epäoleellisiin. Voisiko nykyisten kapasiteettia tehostaa. LED-valotuksen kehityttyä yhä varteenotettavammaksi kasvuvaloksi alkoi maailman suurimpiin kuuluva lamppujen tuottaja Philips kehittää ratkaisuja kerrosviljelyyn. Ja tämän ongelman ratkaisee kylmää valoa tuottavat LED-lamput. Kerrosviljelyratkaisuja on jo tällä hetkellä käytännön viljelmillä, kuten Puutarha-Sanomien (nro 2/2011) Virolan puutarhaa käsittelevässä jutussa on kerrottu. Tämän lisäksi Lepaa 11 -päivien LED-seminaarissa esitettiin mahdollisuuksia torjua valotuksella tauteja ja tuholaisia ja suunnata kasvua joko kukintaan tai kasvulliseen suuntaan. Netledin uusissa valaisimissa on mahdollista säädellä mm. Tähän asti ne eivät ole antaneet kovin kaksisia tuloksia, sillä alakerrosten heikkoon valotehoon ei ole löydetty pitävää ratkaisua. (06) 450 5055, 0400 634 025 | fax (06) 450 5056 hortisteel@netikka.fi | www.hortisteel.fi www.netled.fi Netled Oy | +358 50 360 8121 | solutions@netled.fi tl d fi. Hankaluutena tähän asti on ollut käytössä olevien suurpainelamppujen haitallisen suuri lämmön tuotto. Laitevalmistajista mm
Valon säteilyillä on myös yllättäviä vaikutuksia kasvitauteihin. Tule tapaamaan meitä Horti Fair -messuilla näyttelyosasto 11.0915 Erikoistutkija Irene Vänninen totesi, että ansarijauhiainen ei osaa suunnistaa kasvin lehdelle, jos sitä valaistaan pelkästään vain sinisellä tai punaisella valolla. Puutarhatekniikkaa Täyttö- ja kylvölaitteet Kasteluradat ja turvelinjat Siemu Oy Nurmijärventie 163 C, 81970 JONGUNJOKI (013) 546 584 · GSM 0400-468 394 e-mail: heikki.turunen@siemu.fi · www.siemu.fi Lämpösäädeltyihin kuljetuksiin erikoistunut kuljetusyhtiö Juustokivenkatu 1, 29200 Harjavalta PUH 010 425 1800 FAX 010 425 1899 www.valoya.com 040-546 6639. siitä, että tietyissä olosuhteissa kasvit tuottavat runsaasti fenoliyhdisteitä, jotka ovat tietyille tuhoeläimille haitallisia. Tulevaisuudessa kasvihuoneissa kasveja voi suojata karkottavilla säteillä tai ehkä on helpompaa järjestää tehokkaita Parempaa valoa vähemmällä energialla Härkälän puutarhan suljetussa kasvihuoneessa kokeillaan kurkkukasvustolla yksipuolista led-verkkoa. Valon spektrin suora vaikutus tuhoojiin voi olla sen karkotus- tai houkutusefekti tai häirintävaikutus MTT Jokioisen laitoksella on tehty alustava koe, missä tietyillä säteilyillä saatiin salaatilla kirvojen lisääntyminen heikkenemään huomattavasti, mikä antaa mahdollisuuden kehittää valotusta kasvia suojelevaan suuntaan, visioi Irene Vänninen tulevia mahdollisuuksia. Kalifornianripsiäiseen jolla on käytetty sinisiä liima-ansoja sininen valo vaikuttaa houkuttelevasti, kun taas jauhiaisia se karkottaa. Valon laadulla on myös vaikutusta hyönteisten suunnistamiskykyyn. Esimerkiksi punaisen valon on todettu ehkäisevän ruusun | 8/2011 härmän itiöiden muodostusta, mutta lisäävän sitä tomaatin härmällä. Esimerkiksi ansarijauhiainen ei osaa suunnistaa kasvin lehdelle, jos sitä valaistaan pelkästään vain sinisellä tai punaisella valolla, valotti Irene Vänninen MTT:n valotuskokeiden tuloksia. Sinisellä valolla kasvun alkuvaiheessa saadaan värillisiin salaatteihin kirkkaammat värit ja nostettua kasvien hyödyllisiä antioksidanttimääriä. ansoja houkutusvaloilla. Sinisen valon on todettu houkuttelevan toisia ja karkottavan toisia hyönteisiä. Epäsuora vaikutus tulee mm. Tästä on luonnollisesti vielä pitkä matka käytännön kasvisuojeluun. 21 LED Finland valaisin kasvihuoneisiin ledfinland.fi/kasvihuoneiden-led-valaisimet » Ledien alla kasvatat kurkkua, tomaattia, paprikaa, salaattia, tilliä, persiljaa ym. Paitsi tuholaisten suunnistukseen puuttumiseen LED-valoilla voi olla mahdollisuuksia kimalaispölytyksen parantamiseen, sillä nykyään kimalaiset kärsivät keskitalvella natriumlampuilla valotuksesta. Valon vaikutukset voivat olla joko suoria tai epäsuoria eli kasvin kautta vaikuttavia. pekka.timonen@mail.suomi.net Puh: 040 755 0615 Led Finland Oy · http://ledfinland.fi Valo vaikuttaa myös kasvintuhoojiin Valotuksella voidaan vaikuttaa paitsi viljelykasveihin niin myös niiden vihollisiin eli kasvintuhoojiin. Esimerkiksi vähän ennen sadonkorjuuta annetulla punavoittoisella valotuksella voidaan varmentaa, ettei salaattierän nitraattipitoisuus nouse liian korkeaksi. Asiakkaamme ovat todistetusti saaneet erinomaisia tuloksia: jopa 50% sähkönsäästöä, jopa 100% suurempia kasveja ja jopa 20% enemmän satoa. » Myös taimikasvatukseen sopiva spektrinen kasvivalaisin. www.puutarha-sanomat.net | mia. Keskellä pisaroi jäähdytysverho. Vähäisempi energiankulutus Nopeampi kasvu Runsaampi sato Valoya Oy:n LED -kasvihuonevalaisimet ovat tuotantokäytössä ympäri maailmaa. » Kasvihuoneyrittäjä, kysy ilmaisia Led Finland valaisimia testikäyttöösi
Marianne Nygårds, ordförande för Närpes Trädgårdsproducenter håller med. Att en institution som Martens inte finns lägre, säger Bo Linde som fungerat som styrelsens ordförande. Martensilla on kauan aikaa ollut monenlaista toimintaa: siellä on viljelty kukkia, tomaattia ja kurkkuja sekä tehty erilaisia kokeita ja tutkimuksia. Linde hoppas verkligen att man ska hitta någon som tar över verksamheten i Övermark. Kaikki projektit ja kokeilut mitä Martensilla on tehty, ovat olleet erittäin tärkeitä kasvihuoneviljelijöille. Vi ska hoppas växthusen säljs så fort som möjligt, berättar Eriksson. Martens Trädgårdsstiftelse i Övermark har gått i konkurs och avslutar sin verksamhet. Led-försöken måste avslutas mitt i projektet. [TRÄDGÅRDSBLADET: NÄRPES, VASA] Text och bilder Camilla Heikkilä O lyckligt är vad det är. Vi i styrelsen ansåg det vara bäst att söka om konkurs, fortsätter Linde. Säätiöllä on valitettavasti jo kauan ollut vaikeaa taloudellisesti ja lopulta rahat kerta kaikkiaan loppuivat. Anders Hendriks tyckte i februari att plantorna växt bra och ser friska ut i försökshuset med Led-lampor. Tällä hetkellä etsitään jatkajaa sekä kasvihuoneille ostajaa. Eniten myytiin pikkutavaroita, joita ei tarvita enää, Eriksson jatkaa. Linde myös toivoo, että pian löydettäisiin joku, joka haluaa jatkaa tutkimustyötä seudulla. Det har ju alltid funnits och fungerat även som en viktig samlingspunkt vid olika tillställningar, kommenterar Nygårds. Monet ovat kuitenkin jo löytäneet uuden työpaikan. Puutarhasäätiöllä on tällä hetkellä muutama koe meneillään, jotka hoidetaan loppuun ennen lokakuun viimeistä päivää. Mest såldes småsaker som inte längre behövs, berättar Eriksson. Näiden avulla he ovat saaneet vastauksia moneen kysymykseen ja pulmaan, Christer Eriksson kertoo. Växthusen är till salu och Eriksson har redan pratat med ett par spekulanter som visat intresse för att köpa dem. Vi har även redan ordnat en konkursförsäljning som pågick i Bo Linde hoppas att man ska hitta någon som tar över verksamheten i Övermark. Suomeksi Martensille etsitään jatkajaa Muutama viikko sitten tuli ilmoitus, että Martensin Puutarhasäätiö Närpiön Ylimarkussa on mennyt konkurssiin. Asianajaja Christer Eriksson hoitaa konkurssipesää ja vastaa irtaimiston myynnistä. Kasvihuoneet ovat myynnissä ja Eriksson on jo käynyt muutaman kiinnostuneen ostajan kanssa keskusteluja. två dagar. Siihen saakka konkurssipesä tarjoaa työtä kymmenelle Martensin irtisanotulle työntekijälle. Advokat Christer Eriksson som har hand om konkursboet berättar att man kommer ha arbete åt tio av de anställda fram till dess. Många av de som miste sitt jobb har som tur är hittat nya arbeten redan. Olemme järjestäneet jo kaksipäiväiset konkurssimyyjäiset. Alla projekt och försök som gjordes vid Martens var otroligt viktiga för växthusodlarna i området och alla försök har både hjälpt och gett råd åt dem tillägger Linde. Han hoppas på att man snarast möjligt ska hitta även någon som tar över forskningen i regionen. Olika forskningsprojekt pågår fortfarande i växthusen och kommer avslutas i slutet av oktober. Martensin Puutarhasäätiöllä on yhteensä 12 000 neliömetriä kasvihuonealaa. Martens har länge haft flera ben att stå på: den kommersiella med odling av blommor, tomater och gurkor samt utav försöks- och forskningsverksamheten. Martens trädgårdsstiftelse har en växthusanläggning med 12 000 kvadratmeter. Linde toivoo, että piakkoin löydettäisiin toiminnalle jatkaja Närpiöön. Det är väldigt synd att Martens försvinner. 22 8/2011 | | www.puutarha-sanomat.net Martens avslutar verksamheten För ett par veckor sedan kom beslutet: Martens Trädgårdsstiftelse i Övermark har gått i konkurs. För tillfället söks någon som kan ta över verksamheten och köpa växthusanläggningarna. Todella surullista, kun kauan ollut instituutio lakkaa, harmittelee hallituksen puheenjohtaja Bo Linde. I växthusen har man haft tomatplantor, minirosor, sommarblommor, julstjärnor samt tomatodling. Läs mer www.puutarha-sanomat.net-- Arkisto, nummer 2/2011 "Ny uppfinning > testas vid Martens". Me kaikki hallituksen jäsenet katsoimme parhaaksi hakea yrityksen konkurssiin, Linde jatkaa. Hon tycker även att det är tråkigt att avfuktnings- och ledförsöken måste avslutas mitt i projektet. Tyvärr hade stiftelsen under en längre tid alltför låg lönsamhet vilket resulterade i att pengarna helt enkelt tog slut
Siinä selvitetään perunan bioaktiivisten yhdisteiden ominaisuuksia ja vaikutusta painonhallintaan sekä kakkostyypin diabetekseen, kertoo Valkonen. 24 Perunan terveellisyydestä uutta tutkimustietoa Peruna on suomalaisen ruokavalion perusainesosia. Helsingin Sanomissa olleessa artikkelista kerrottiin uusista amerikkalaisista tutkimustuloksista, joiden mukaan peruna voi alentaa ylipainoisten verenpainetta. Perunan tuotannolle ja jalostavalle teollisuudelle voi muun muassa verenpainetta alentavien ainesosien erottaminen ja tuotteiden rikastaminen niillä avata mahdollisuuksia tuotekehitykselle. Professori Joe Vinson Scrantonin yliopistosta kertoo, että suunnitelmissa on laajempi jatkotutkimus, jossa perunan ja verenpaineen alenemisen yhteyttä selvitetään edelleen. Peruna on joutunut syytösten kohteeksi ja matalahiilihydraattisten ruokavalioiden yleistymisen myötä yhä useampi jättää perunan pois aterioiltaan. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Teksti Pirkko Suhonen pro PERUNA -sivut 8/2011 | | www.puutarha-sanomat.net M oni hieraisi silmiään, kun 4.9. Ylipainosta ja sen myötä kakkostyypin diabeteksesta on tullut kansanterveydellinen ongelma. Hei, hei, peruna!" ÖSTRÖMIN OY PERUNATUOTE AB Pakantie 12, 64440 Metsälä Tel: 06-2229586, Fax: 06-2229589 www.ostrom.fi etunimi.sukunimi@ostrom.fi Samaa yhdistettä on myös kahvissa, jossa sen on todettu alentavan riskiä sairastua verenpainetautiin, kertoo tohtori Vinson syistä miksi juuri violetit perunat valittiin tutkimukseen. Suurimmaksi ongelmaksi USA:ssa tohtori Vinson kertoo sen, että 70 % kulutuksesta on rasvassa keitettyjä ranskalaisia. Jatkotutkimuksessa violettien perunoiden ohella selvitetään valkoisten perunoiden vaikutuksia verenpaineeseen, tohtori Vinson jatkaa. Olimme hyvin yllättyneitä, sillä myös mukana olleiden ve- renpainelääkkeitä jo käyttävien henkilöiden verenpaine laski, kertoo tohtori Vinson. Verenpainetta alentavaa tekijää etsitään On vielä liian aikaista sanoa, mikä tarkalleen aiheuttaa verenpaineen alenemisen, kertoo tohtori Joe Vinson. "Peruna on pyöreä.Peruna on soikea,peruna on ruoka ihan oikea. Näinhän on tapahtunut esimerkiksi maidosta erotetuille peptideille, jota myös alentavat verenpainetta, jatkaa Valkonen. Evolus-tuotemerkillä myytävät tuotteet sisältävät maidosta erotettuja vastaavanlaisia ainesosia, joita nyt tutkitaan perunasta, mainitsee Jari Valkonen esimerkkinä tulevaisuuden mahdollisuuksista. Perunat syötävä kuorineen Perunat aikaansaavat tehokkaasti kylläisyyden tunteen. Koehenkilöinä tulee olemaan ylipainosta ja kakkostyypin diabeteksesta kärsiviä henkilöitä, kertoo tohtori Vinson. Tällä on itsessään jo terveysvaikutuksia, kertoo tohtori Vinson. Suomessa samoilla jäljillä Myös Suomessa ovat perunan verenpainetta alentavat ominaisuudet tutkimuksen kohteena, kertoo Akatemian professori Jari Valkonen Helsingin yliopistossa. Keltamaltoiset perunat jäävät tutkimuksen ulkopuolella, sillä niiden glykeemisen indeksin on aiemmissa tutkimuksissa olevan muita alhaisempi. Perunaa syövän kuluttajan kannalta on tietenkin tärkeää tieto siitä, että perunassa on hyviä terveyteen vaikuttavia ominaisuuksia, sanoo professori Valkonen. Pilottitutkimuksessa oli mukana 18 ylipainosta kärsivää henkilöä, jotka söivät kuorineen 68 perunaa päivittäin parin kuukauden ajan. Parhaillaan on meneillään tutkimushanke, jossa on mukana sekä tutkimuslaitoksia että yrityksiä. Erityisesti klorogeenihappoa näissä perunoissa on runsaasti. Catharina iloitsee, kun on tieteellisesti todistettu perunan terveellisyys, ja hän voi jatkossakin laulaa perunalaulua. Aikaisemmin on todettu, että varsinkin violetit peruna sisältävät runsaasti fytokemiallisia yhdisteitä, joilla on verenpainetta alentavia vaikutuksia. Ne eivät aiheuttaneet tutkimuksessamme koehenkilöille painonnousua, kertoo tohtori Vinson tutkimuksen tuloksista. ISOKAPPA laatikot perunoille ja vihanneksille. Peruna sisältää toisaalta runsaasti kaliumia, joka nostaa verenpainetta. Tutkimuksessa koehenkilöt söivät violetteja perunoita kuorineen. Tutkimuksemme mukaan violetit perunat kuorineen syötynä sisältävät runsaasti fytokemiallisia yhdisteitä, hyödyllisiä ravintoaineita ja kuituja. Rasva, ei peruna itsessään, on suuri ongelma. Perunan kun suuhun vie.Siitä alkaa pitkä tie, vatsassa sen paras paikka eikös lie. Lisäksi perunoissa on myös samantyyppisiä peptidejä, joita käytetään verenpainetta alentavissa lääkkeissä
Vallitseva markkinahintataso tulee teollisuuden kustannusrakenteeseen. Katteet eivät ole suuria ja resurssit ovat vaatimattomat tuotekehitykseen ja markkinointiin. Meidän tulee sopimusviljelijöiden kanssa kehittää lajikkeita ja laatua yhdessä. Paavo Liestalo uskoo sopimusviljelyn tulevaisuuteen, vaikka kansallinen tuki raaka-aineelta poistuukin. pro PERUNA 25 Toimitusjohtaja, kauppatieteen maisteri Paavo Liestalo on tehnyt työuraa kotimaisessa elintarvike- ja paperiteollisuudessa. Pitkäaikaisia ovat vain oikeasti ja puolueettomasti todistetut asiat. Profood Oy on perustettu vuonna 2007, kun perunataustaiset henkilöt ja yritykset päättivät jatkaa perunajalostusta Raision Vihannin tehtaalla. Muiden raaka-aineiden taholta kilpailu on ollut voimakasta ja perunajalostajat eivät ole olleet riittävän aktiivisia. Liestalo kertoo, että perunajalosteiden tuontia vastaan pärjätään erikoistuotteilla, mutta halvimpien bulkkituotteiden hinnat ovat liian matalat. Hiilihydraattisen ruoan välttäminen eli karppaaminen ei ole pitkäaikainen ilmiö. Muut omistajat ovat Pohjoisen Kantaperuna Oy ja henkilöomistajia.. www.puutarha-sanomat.net | | 8/2011 Peruna kaipaa kohennusta P rofood Oy:n toimitusjohtajana kesäkuussa aloittanut Paavo Liestalo peräänkuuluttaa perunan arvostuksen palauttamista. Kun sen hintaa vertaa pussitetun multaperunan hintaan, ero on yllättävän pieni. Myös ammattikeittiöissä käytetään halpoja tuontituotteita. Meillä on kuitenkin tarjota laaja valikoima hyvälaatuisia Mestari-perunatuotteita. Karppaaminen on epävarmalla pohjalla, toteaa Paavo Liestalo. Asemapaikkana on ollut Suomen lisäksi Ruotsi ja Englanti. Tuen poistuminen parantaa tuonnin mahdollisuuksia. Peruna on hyvä, terveellinen, maukas, kotimainen, ympäristöystävällinen ja edullinen tuote, luettelee Liestalo ja lisää, ettei ole mitään estettä perunan uudelle nousulle, kunhan markkinoinnissa onnistutaan. UHT-tekniikalla valmistettu valmismuusi tarvitsee vain lämmittää ja sen makua on kehuttu. Alkuperäi- sistä omistajista Potwell Oy on vaihtunut Pekka Sarlund Oy: ksi ja GrowPotato Oy -nimiseksi viljelijäryhmittymäksi. Liestalon mukaan ruokaperunateollisuus toimii kireässä kilpailutilanteessa. Kuluttajille myydään pakastettua ranskanperunaa eurolla kilo. Julkisuudessa onkin ollut uutisia, joiden mukaan vähähiilihydraattiseen ruokaan perustuvien laihdutusohjeiden takana on amerikkalainen meijeri- ja lihateollisuus. Sekä pakasteiden että kuivattavien tuotteiden valmistuksessa tarvitaan paljon kallista energiaa. Kotimaiseen bioenergiaan siirtyminen vaatii isoja investointeja
Yritys ostaa perunaa noin sadalta viljelijältä. TEHOKKUUTTA PERUNOIDEN JA JUURESTEN KÄSITTELYYN Kiillotus Emve toimittaa täydellisiä pakkauslinjoja joiden avulla voidaan pakata tuotteita: Paperiin,verkkoon,muoviin sekä rasioihin eri materiaaleista. Nostokoneet NEWTEC As. Siemenperunan vientikaupassa ei näy korruptio eikä suojeluraha. Venäjän tuontitulli on perunalla 15 prosenttia arvosta sisältäen rahdin rajalle, selvittää Aunola. Pahimmat hintapaineet alkavat kohta olla puretut. Viime kaudella tullit olivat poissa, mutta nyt ne ovat taas voimassa. Punnitus + optinen lajittelu SORMAC Bv + PPM. SUOMESSA EMVE edustaa muun muassa seuraavia juuresalalla toimivia yrityksiä: ASA-LIFT As. Heikkolaatuisen peruna osoitteena ovat vankilat, sairaalat ja koulut. Trokarit olivat välissä ja tarjosivat laadusta välittämättä hyvää hintaa käteiskauppana. Hinta on vielä muotoutumassa ja alkukautena on oltu samalla tasolla kuin edellisenäkin vuotena. Venäjä tulee vetämään perunaa ja ylläpitämään suomalaista hintatasoa. Pyrimme siementalona tukemaan tätä isoa strategiaa, mikä auttaa meitäkin menestymään. (019) 667 255 Kaj Blomqvist, 040-9007720, sähköposti: kaj.blomqvist@pp.inet.fi www.emve.com ASIANTUNTEVAA PALVELUA VILJELMILLE, PAKKAAMOILLE JA ELINTARVIKETEHTAILLE. Aki Aunola sanoo, että he ovat mieltäneet Luonnosta Oy: n strategiassa sen, että Venäjä on Aki Aunola johtama Perunakauppa Luonnosta Oy työllistää kuusi henkilöä ja liikevaihto on 910 miljoonaa euroa. Venäjän arvonlisävero on tuontitavaralle 10 %, jonka takaisin saamisessa on sikäläisillä yrityksillä ongelmia. Aki Aunola on luottavainen tulevan varastokauden perunamarkkinoihin. pesu + kuorinta + paloittelu JASA Bv + Gillenkirch GmbH Tyynypakkaukset C-pack GmbH + Gillenkirch Verkkosukka + verkkosäkki Teollisuuspesu Pystypakkaus Lajittelu EMVE SUOMI FINLAND OY AB, käyntiosoite: Itätuulentie 6, 06150 PORVOO, puh. Jos sitä haetaan takaisin, voi tulla ongelmia seuraavan erän kuljetuksen kanssa. pro PERUNA 2 Varastokaudella valoisat näkymät Jaakko Rahko katsoo, että ikävintä olisi, jos Suomi vajoaisi huonolaatuisen perunan toimittajaksi. Tarjouskisassa on korruptiota jollekin tulee maksaa komissio eikä laadulla ole väliä. Harmittavaa on, että viime talvena vietiin Suomesta huonoakin perunaa. www.puutarha-sanomat.net | | 8/2011 sia hyödynnetään jo perunassa jonain päivänä omavarainen. Suuret markkinat kuitenkin mahdollistavat hyvälaatuisen ruokaperunan viennin Suomesta jatkossakin. Se on enemmän venäläisten sisäinen juttu ja keskittyy aloilla, joilla liikkuu iso raha, paljastaa Rahko. Perunaa saadaan menemään myös Ruotsiin ja Viroon sekä keväällä Norjaan. 3040 tonnin hehtaarisatoja, kun Venäjällä muutoin on noin 12 tonnin keskisato, kertoo Rahko. Vientireikää löytyy jatkossakin Jaakko Rahkon mielestä kaikkien maiden ja erityisesti suurvaltojen tulisi olla omavaraisia ruoan suhteen. Venäjälle on poliittisesti iso kysymys, että maa kykenee hoitamaan ruokahuollon. Aina jää viennille reikää ja pyrimmekin ympärivuotiseen vientiin ja kartuttamaan yritykseemme Venäjä-kaupan osaamista niin, että vaikka välivuosi viennissä tulisi, otettaisiin vienti taas jalalle uudestaan. Aunola on tyytyväinen siihen, että supermarkettien asiakkaat haluavat maksaa suomalaisesta perunasta hieman enemmän
Näissä rakennuksissa on suuri energiansäästöpotentiaali, jos vain halutaan lähteä asiassa liikkeelle. Hyvä esimerkki energiatodistuksen ohjaavuudesta tulee pientalorakentamisesta, jossa uudisrakennukset ovat valtaosin A tai B energiatehokkuusluokkaa, vaikka rakentamismääräykset edellyttävät luokkaa D. Nyt ymmärretään, että energiatehokkuudella on suuri merkitys rakennuksen käyttökuluihin. Rakennusten omistajat voisivat ottaa ensimmäiseksi tavoitteekseen saattaa rakennukset energiatehokkuudeltaan paremmiksi kuin luokka D. Asiantuntevilta kumppaneilta on saatavissa puolueetonta tietoa toimenpiteistä, jotka maksautuvat takaisin lyhyessä ajassa energiakulujen säästöinä. Tämän voidaan ajatella johtuvan talouden epävarmuuden tarttumisesta myös sähköpörssin puolelle ja markkinapsykologian merkitys on selkeästi kasvanut. Öljyn ja sähkötuotteen korrelaatio kasvoi voimakkaasti elokuun aikana, vaikka öljyn merkitys sähköntuotannossa onkin varsin vähäinen. Juhani Vättö johtaja energiatehokkuus Skapat Energia Oy skapat energia on puolueeton ja luotettava sähkönhankinnan ja energiatehokkuuden ammattilainen, joka toimii teollisuuden, yritysten ja julkisen sektorin kumppanina energia-asioissa. Todennäköisesti yrityksen asiakkaatkin tiedostavat tuotantotilojen ja konttoreiden laatutason, joten energiatehokkuuteen kannattaa panostaa kulujen leikkauksen lisäksi myös imagosyistä. Keskustelu asiasta on varmistanut suuren yleisön tietoisuuden lisääntymisen energiatehokkuudesta. AsiAkAspAlvelu skapat energia, Turuntie 2, 13100 Hämeenlinna, puhelin 020 741 4110, faksi 020 741 4118, asiakaspalvelu@skapatenergia.fi, www.skapatenergia.fi Rengaskuja 3 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400 fax 020 7402 401 Kasvihuonerakentamisen asiantuntija Erilaiset kasvihuoneet, Garden Center -myymälät, varastorakennukset Salaattilinjastot, kasvukourut Pöydät kasvien viljelyyn ja myyntiin Kasvihuonevalaisimet Soita, meiltä löytyy ratkaisu Sinun tarpeisiisi! tekniikkamyynti Lieto Marko Tuominen, puh 0400 292 677 Lassi Lehtinen, puh 0400 522 206 tekniikkamyynti Närpiö Kaj Granö, puh 0400 264 924 Börje Svahlskulla 040 590 7771. Myös uusiintuvia energiamuotoja on alettu käyttää entistä enemmän rakennusten lämmittämisessä. Kivihiililauhteella tuotetun sähkön tuotantokustannukset määrittävät edelleen lattiahintaa lähivuoden sähkötuotteelle, vaikkakin kate on hiukan alentunut hyvästä vesitilanteesta johtuen. www.puutarha-sanomat.net | | 8/2011 31 Katsaus elokuun energiamarkkinoihin E lokuussa lähivuoden (2012) sähkötuote kallistui 1,9 %, mutta Pohjanmeren Brent-öljy halventui 1,7 %. Merkittävä osa tänä vuonna rakennetuista rakennuksista on tehty paremmin kuin rakentamismääräykset edellyttävät. Rahoitusmarkkinoiden epävarmuudesta huolimatta kivihiilen hinta on pitänyt pintansa varsin hyvin ja merkittävää halventumista ei ole nähty ainakaan toistaiseksi. Rakennusten energiatodistukset ovat tulleet jäädäkseen vaikka mielipiteitä järjestelmästä on sekä puolesta että vastaan. Katsauksen laatija: Skapat Energian Oy:n sähköhankinnan asiantuntija Arto Peltola Vuosituote 2012 (/MWh) EUR 56,00 55,50 55,00 54,50 54,00 53,50 53,00 52,50 52,00 51,50 51,00 50,50 50,00 49,50 49,00 48,50 48,00 47,50 47,00 maalis 2011 huhti 2011 touko 2011 kesä 2011 heinä 2011 elo 2011 syys 2011 Rakennusten energiatehokkuusluokka K odinkoneissa tutuksi tullut energiatehokkuusluokka on ollut käytössä myös rakennuksissa kolmisen vuotta. Suomen alueen sähkön Spot-hinta oli elokuussa keskimäärin 48,05 /MWh, joten se oli toiseksi halvin kuukausi tänä vuonna. Elokuun alkua leimasi rahoitusmarkkinoiden epävarmuus kun USA:n velkakaton nosto jätettiin viime tippaan ja tämän jälkeen julkaistiin vielä liuta talouden hidastumista kuvaavia talouden lukuja. Vanhoissa, yritystoimintaa varten rakennetuissa rakennuksissa ei ole yleensä kiinnitetty mitään huomiota energiatehokkuuteen
Kaikki Mestari perunat sopivat erinomaisesti kylmävalmistukseen. w w w.profood.fi Tilaukset: 044 747 4053 tai 040 834 0809. Perunat kypsennetään ja steriloidaan autoklaaveissa korkeassa lämpötilassa ja paineessa, mikä tekee niistä kiinteitä ja hyvin säilyviä. Mestari einesranskalaisilla nopeasti rapeat, herkulliset ranskikset kokonaisedullisesti Profood tarjoaa monipuolisen valikoiman kotimaisia perunajalosteita suurkeittiöille, teollisuudelle ja vähittäiskaupoille Mummon, Mestari ja Mielihyvä tuotemerkeillä Mestari suikaleet, viipaleet, annosperunat ja kuutiot helpottavat ruoanvalmistusta ja takaavat tasalaatuisuuden niin suurissa kuin pienissäkin erissä. PA R A S TA S U O M A L A I S T A P E R U N A A w w w.mestari peru nat.fi Mestari ranskanperunat, lankkuperunat tikkuperunat, lohkoperunat, ja uuniperunat nyt uudesta kotimaisesta sadosta