Puutarha-Sanomat 9/2009 - Lehtiluukku.fi

Haluatko ostaa tämän lehden?

Vaikuttaako lehti kiinnostavalta? Voit lukea koko lehden valitsemalla "Lisää ostoskoriin". Mukavia lukuhetkiä!

Olet esikatselutilassa. Lue koko lehti

20 Kustannukset kurissa s. 10. 9 / 2009 s. 6 Iso Omenan hevikauppa s. 16 Tekniken en stor hjälp Kotimainen päärynä on kookasta s
Siellä julkaisemme työprosesseja, haastatteluita, koneiden toimintoja ja kukkien kauneutta. Nyt se on helppo todeta, sillä luettavanasi on paitsi tämä lehti, niin myös koko julkaisuhistoriamme arkisto. Maatilojen energiaohjelman avulla on tarkoitus edistää tilojen kannattavuutta sekä täyttää maataloussektorin osalta EU:n ja Suomen asettamia energiansäästötavoitteita. Maatilojen energiaohjelmaa valmistelleen työryhmän esittämän mallin mukaan ohjelman toteutuksen pääpiirteet kirjataan maa- ja metsätalousministeriön ja valtakunnallisten tuottajajärjestöjen välille solmittavaan toimialasopimukseen. Sen julkaisijana on yksityinen yritys, joten se voi toimia ketterästi ilman kangistavaa päätöksentekoa. 3 Lehtosen Puutarha Oy:ssa vaihtuu polvi ja rakentuu blokki s. Momsen sänktes i början av oktober från 17 till 12 procent och om man räknar så har konsumentpriserna sänkts 4,3 procent. 10 ÅTH:n toimintaa tehostettu s. Tavoitteena on kasvattaa pienyrittäjien ja lähituotteiden mahdollisuuksia päästä mukaan kuntien tarjouskilpailuihin. 20 S-market Jurvan laajennus on valmis s. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. 22 Jouni Tikkanen aikoo voittaa kivisyyden kirot s. Haluamme tarjota puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Tuoreuden voi saavuttaa vain menemällä haastateltavien luo ja tätä olemme tehneet etäisyyksistä välittämättä. Uutuutena ovat videot, joita pääset katsomaan nettisivuiltamme. Sopimus on tarkoitus solmia syksyn 2009 kuluessa, kertoo työryhmän puheenjohtaja ylitarkastaja Veli-Pekka Reskola. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. Eniten virheitä oli tuontihedelmissä, etenkin omenoissa ja viinirypäleissä. Kaupan viesti menee viljelijälle. Se on lupaamamme tuoreutta. 18 ITALIA Lazzeri tuottaa kukkataimia Suomeen s. 5 Matomäet kehittävät tilaa säästäen kustannuksissa s. Tuoreus kuuluu puutarhaan ja hevi-osastolle niin myös puutarhaalan lehteen. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Uutisten ja juttujen tulee kulkea ajassa. Lehti julkaisee jutun riippumatta siitä, kuuluuko haasteltava mihinkään järjestöön tai onko hän niin sanotusti "suuri" tai "pieni" viljelijä tai kauppias. 12 SIILINJÄRVI KEURUU KURIKKA Pekka Vehviläinen kokeilee talvisipulin viljelyä s. Puutarha-Sanomat kehittää jatkuvasti palveluitaan. 28 Kasvisten menenkinedistämishankkeiden hakemukset jätetty s. 044 355 4304 Ilmoitusmateriaali aineisto@puutarha-sanomat.net Painopaikka Printall Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Se haluaa olla tukemassa suomalaista yrittäjyyttä sen kaikissa portaissa. Puutarha-Sanomat lehdellä on missio. ISSN 1459-9791, 7. Me toimituksessa olemme myös iloksemme havainneet, että kotimaisuutta arvostetaan myös kaupoissa. Sähköinen lehti ilmestyy Internetissä joka päivä 24 h vuorokaudessa osoitteessa www.puutarha-sanomat.net Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Kymmenessä tapauksessa rahaa haettiin vuodeksi, ja kahdeksan hakemusta on kolmivuotisia. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. 14 ESPOO K-citymarket Iso Omenan kauppias Toni Pokela s. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 28.9.2009 Maatilojen energiaohjelma käynnistyy Maatilojen energiansäästöä pyritään edistämään vapaaehtoisin energiansäästösopimuksin. Iskulauseemme on "Tuoreinta tietoa viljelystä ja markkinoinnista". TILAUKSET JA ASIAKASPALVELU PUUTARHA-Sanomat Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä www.puutarha-sanomat.net TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Mari Savo ja Leena Nyysti Taitto Reetta Paapio KÄYNTIOSOITE Vanha Talvitie 10 C 00580 Helsinki (Tukkutori) MEDIATIEDOT www.puutarha-sanomat.net Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. 6 AHVENANMAA Karlssonin päärynätila esittäytyy s. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Kaikki ovat yhtä tärkeitä ja arvokkaita lukijoita ja yhteistyökumppaneita. Lehti haluaa yhdistää koko ketjun tarviketoimittajasta, viljelijän, pakkaamon, tukun kautta vähittäiskaupan hevihoitajaan saakka. Alkuperämaa on se maa, jossa tuote on kasvatettu. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. Detta är en naturlig säsongsväxling som ingen statistikexpert eller reporter som skriver artiklar om konsumenter ska fundera över i onödan Sanna Auvinen K-supermarket Hertasta näyttää, kuinka merkinnät tehdään oikein. PUUTARHA-Sanomat nro 9/2009 SISÄLLYS RAAHE Särkän Perennataimiston tuhat tuotetta s. Tämä koskee myös torikauppaa. 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen 9/2009 Uutisia netistä 23.10.2009 Opassarja lähiruuan edistämiseksi www.puutarha-sanomat.net 13.10.2009 Kasvisten alkuperän ilmoittamisessa puutteita Alkuperämaan ilmoittaminen kasviksissa ja hedelmissä on aina pakollista. Med grönsaker, äppel och andra ätbara trädgårdsprodukter samt med potatis kan man i praktiken inte märka någon skillnad då det gäller momsen. 26 www.puutarha-sanomat.net. Tällä kertaahan otettiin vastaan myös monivuotisia laatuhankehakemuksia. Lehti arvostaa tuotteiden kotimaisuutta. Ketju toimii myös toisinpäin. Tuoreus tulee ihmisten haastatteluista, puutarhatuotteiden tekijöistä ja niiden myyjistä. Eviran alkuvuodesta tekemillä tarkastuskäynneillä paljastui, että jokaisessa vähittäiskaupassa oli keskimäärin kolme kasvis- tai hedelmäerää, joissa kauppa oli ilmoittanut tuotteen alkuperämaan väärin. Nu går man uppåt med priserna då grönsakerna, äpplen och potatisarna kommer ur lagren och tomaterna och gurkorna kommer från belysta odlingar. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. 4 Puutarha-Sanomain arkisto digitaalisena ss. Lukijana saat arvioida, onko lehti ollut lupauksemme väärtti. Päävastuu hankkeesta oli FCG Efekolla. Yhteensä ministeriö vastaanotti hakemuksia 3,4 miljoonan euron edestä. 29-36 Janne Lehtonen tuo nuorta verta kehiin s. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net 23.10.2009 28 hakemusta Laatuketjuhankkeeksi Laatuketjun hankevastaava Seija Ahosen mukaan tänä vuonna haettujen avustusten yhteissumma nousee varsin korkeaksi. Puutarha-Sanomat -lehti on puolueeton. 8 PAIMIO KOUVOLA Esko Holma uskoo vihannestuotannon tulevaisuuteen s. Seuraava lehti ilmestyy 27.marraskuuta. vuosikerta Kustantaja Tietoverkosto Eksakti Vanha Talvitie 10 C, 00580 Helsinki Söderlundilta jouluun kukkia s. 24 NÄRPIÖ IISALMI PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. 37 Uuden sadon tomaatit ja kurkut kaupoissa s. Tervetuloa kehitykseen. Oppaat lähiruuan edistämiseksi julkisissa hankinnoissa ovat kokeneet muodonmuutoksen. Alkuperä tulee ilmoittaa joko kuluttajalle tarkoitetussa pakkauksessa tai irtomyynnissä välittömästi tuotteen läheisyydessä olevassa erillisessä myyntikyltissä. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Den billigare momsen fösvinner i samband med periodombytligheten Prisena ha varit väldigt låga på grönsakerna under sommaren och även i september. Ohjelma tarjoaa tiloille monipuolisia palveluja energiansäästön ja energiatehokkuuden edistämisen tueksi. 11 SALO KOKO SUOMI Jyrki Katainen peräänkuuluttaa sesonkeja s. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.net Tarjoamme innovatiivisen näkökulman Puutarha-Sanomia on julkaistu seitsemän vuotta. Maa- ja metsätalousministeriön YTR-hankkeena rahoitetussa "Elinvoiman Eväät -opassarjan päivitys" -hankkeessa uusittiin perusteellisesti vuonna 2003 valmistuneet Päättäjän, Ostajan ja Yrittäjän oppaat. Tervetuloa kehitykseen. 16 Lagerstedit viljelevät biodynaamisesti s. Priserna varierar stort dagligen och varje vecka
Tuonnin uhkaan pystytään vastaamaan tehostamalla omaa tuotantoa. Paimiolainen vihannesviljelijä Esko Holma on osoittanut omalla esimerkillään avomaankurkun, mukulasellerin ja nyt myös varsisellerin viljelijänä, että tuonnin edessä ei tarvitse taipua. Tämä on ainoa tällainen kone maailmassa, naurahtaa Esko. Vihanneshommassa täytyy kuitenkin lähteä siitä, että tavaraa voidaan heittää pois. Tuontituotteiden laatu heikkenee matkalla. Olemme kehittäneet viljelytekniikkaa. Viljelijän tulee tietää oman tuotteen hinta ja arvostaa työtään. Esko Holma sanoo, ettei hän näe ulkomaisessa tuonnissa uhkaa. Selleri puhdistuu kumirullastossa ja puhdistusrummussa niin, että se voidaan noston jälkeen sellaisenaan viedä tehtaalle. Nyt pärjäämme Keski-Euroopan sadoille, toteaa Esko Holma. Saamme sen päälle rahtiedun Esko ei hyväksy väitettä, että ylituotanto pilaa hinnat. Hyvät satovuodet ja katovuodet tuottavat ongelmia. Keski-Euroopassa käytetään naatista nostavaa konetta, mutta meillä naatti on syksyllä niin hauras, ettei siitä voi nostaa. Kun tarjonta pelaa, ei ulkomailla olla kovin kiinnostuneita meidän pienistä markkinoista. Jos markkinat eivät vedä ja hinta heikkenee, on turha aiheuttaa lisäpudotusta tarjoamalla alehintaan. Holma kehittelee sen pakkaukseksi kuluttajaystävällistä ratkaisua. E sko Holma haluaa rohkaista suomalaisia viljelijöitä. Meillä ei ole mitään muuta mahdollisuutta ulkomaista tuontia vastaan kuin tuottaa omaa tavaraa tasaista tahtia. Taimikasvatuksen ansiosta olemme nostaneet satotasoa 30 prosenttia. Vihannesviljelijät ry:n puheenjohtaja Esko Holma uskoo, että suomalaisella viljelyllä on tulevaisuus olemassa. Holma sanoo, että kun sopeudutaan kaupan lainalaisuuksiin, niin tullaan pärjäämään. Hän on kehittänyt itse monien kasvien viljelytekniikkaa ja viljelykoneita ja siten löytänyt kannattavan tuotannon edellytykset. Olen kehittänyt koneen juurikasnostokoneen runkoon, jossa nostopäässä kumipatukkalautanen nuolee naatit pois. Ei kauppakaan arvosta lyhytnäköistä liikekumppania, joka on valmis myymään hinnalla millä hyvänsä, sillä se ei anna hyvää kuvaa. Laatuun ja pakkauksiin on panostettava. 9/2009 3 Vihannesviljelijöiden puheenjohtaja Esko Holma: Vihannestuotannolla on tulevaisuus Katso P lehtia uutarha-S anom rkisto ie s jossa on ar ta nro 5/20 n tikke 04, Holm li an til an ko www neket .puut jus arhasanom ta: at.ne t Kesän ja syksyn vihannesten alhaiset hinnat ovat horjuttaneet viljelijöiden uskoa. Turhat ilmat tuotantokustannuksista on saatava jotenkin pois. 017 462 1468 www.puutarha-sanomat.net. Jos tarjonnassa on välejä, joku ulkomailla laittaa systeemin pystyyn ja täyttää aukon, neuvoo Holma. Katso videot Esko Holman kehittämästä kurkunkorjuukoneesta ja mukulasellerin korjuukoneesta sekä lehtiselleristä osoitteessa www.puutarha-sanomat.net/videot Kokonaiset · kuoritut pilkotut · siivutetut tuorejalosteet · pakasteet keltaiset · punaiset · luomut www.pekkavehvilainen.fi pekka@pekkavehvilainen.fi puh. Jos hinta rojahtaa alas, menee laatu ja sitten menee kysyntä. Esko Holma on kehittänyt 15 vuoden ajan mukulasellerin nostokonetta ja nyt hän on tosi tyytyväinen tulokseen. Ylituotanto täytyy hoitaa peltoon tai kaatopaikalle eikä sitä pidä dumpata kauppaan. [PUUTARHA-SANOMAT: PAIMIO] Kauppakin arvostaa suoraselkäisyyttä On kauppiaiden asia, jos he haluavat tehdä tarjouksia ja myydä nollakatteella. Hinnan tulee pitää keskitiellä niin, että kustannukset tulevat katetuiksi. Sellerin viljelyyn oma kone Holman tilalla on pitkät perinteet mukulasellerin viljelystä. Alemyynnissä ollaan väärillä jäljillä. ja pienen kotimaisuuslisän ja lisän saatavuuden varmuudesta, kun pystymme säännöllisiin toimituksiin. Keskieurooppalaisen tuotteen hinta on mittari meillekin. Tyhjiä kau- sia ei pidä jättää, jotta tuonti ei saa sijaa. Viljelijöiden tulee erikoistua 12 kasvin viljelyyn, ja tehdä se viimeisen päälle hyvin. EU:n myötä hinnat putosivat ja viljely uhkasi loppua kokonaan Suomesta niin teollisuuskasvina kuin tuoremyynninkin osalta. Meitä suomalaisia on opetettu, että lautanen pitää syödä tyhjäksi eikä ruokaa pidä haaskata. Tuontimatka Suomeen on pitkä ja se vie aikaa. Esko Holma on aloittanut myös lehtisellerin viljelyn, kun sitä pitkään viljellyt kollega jäi eläkkeelle. Ei se ole ylituotanto vaan liikatarjonta. Meidän tulee paneutua siihen entistä enemmän, että tavaraa on saatavilla kaiken aikaan. Jollei markkinoista ole tietoa, on parempi jättää siemenet pussiin. Taskulaskin on petollisin kaveri, kun keväällä lasketaan tiliä ja ylimitoitetaan pinta-alat
Aivan varmaa tietoa ei vielä ole saatavilla, kun nostot jatkuvat yhä. Keräkaalin varastot riittävät toukokuun lopulle. Keskitalon 1,8 ha tomaattitarha Mynämäellä on ollut muutaman vuoden koko alallaan ympärivuotisessa tuotannossa. (09) 725 04500 www.tyonantajat.fi. Näillä hinnoilla ei tulevaisuutta rakenneta, sillä ne ovat tuotantokuluihin nähden liian alhaiset. Kylmäpuristettuja 100%:sti aidon marjaisia mehuja Katso hinnat netissä: www.perunapiste.com PERUNAPISTE Oy Ab Lapväärtti 040 5688567 Puutarha-alan työnantajille asiantuntevaa tietoa työsuhdeasioissa ATEN MARJA-AITTA Airotie 2, 52200 PUUMALA Puh. Nyt tähän tuontiin ei ole tarvetta ja kotimaisten kaalien pitäisi sopia hyvin markkinoille. Sipulivarastot jäivät tänä vuonna vähän niukemmiksi kuin viime vuonna, mutta muiden vihannesten osalta tilanne on vielä auki, toteaa Tero Nousiainen. Syyssadot olivat runsaat, mutta kauppakin on käynyt vauhdikkaasti, joten mitään ylisuuria määriä juureksia ja kaaleja tuskin on kenellekään jäänyt talvivarastoihin, arvioi Nousiainen. 0500 582 298 Fax 015-668 5165 myynti@marja-aitta.fi www.marja-aitta.fi www.puutarha-sanomat.net MAASEUDUN TYÖNANTAJALIITTO Annankatu 31-33 C 48 00100 Helsinki puh. Lyytisen mukaan sekä kiinankaalin että keräkaalin hinta luiskahti tarpeettoman alas. Tämä merkitsee, että tästä eteenpäin jouluun saakka on tarjolla enemmän kotimaista tomaattia ja kurkkua. Me purimme vanhan puutarhan, mikä ei enää ollut kurk- kutuotannossa viime talvena, kertoo Timo Juntti. Tarkempaa tietoa ei ole muiden varsinaissuomalaisten valokurkunviljelijäin tuotannosta, mutta ainakin muutama viljelijä on suunnitellut pientä parin kuukauden viljelytaukoa loppuvuoden ajaksi. Kesäkasvustojen tomaattia tulee vielä marraskuun alkuun, mutta rinnalla markkinoidaan jo uuden sadon talvitomaattia. Kari Lyytinen Tuoreverkko Oy:stä toteaa, että keräkaalia ja kiinankaalia on viime vuotista enemmän varastoissa. Viime talvena kaaleja tuotiin suurkeittiöiden ja teollisuuden käyttöön. Vuodenvaihteen jälkeen tulee muutama huone lisää tuotantoon verrattuna edelliseen talveen. Grandellin mukaan kurkkua ei tule vanhoista kasvustoista enää lainkaan, vaan kaikki markkinoille tuleva kurkku on uutta satoa. Viime talvena kiinankaali loppui jo tammikuulla, mutta nyt päästää maaliskuun puoliväliin. Tarjolla on molempia hyviä määriä, joten tuontia voidaan vastaavasti pienentää. Valoilla tuotetut sadot ovat jo alkaneet ja lisääntyvät joulua kohden. O ve Grandell Närpiön Vihannes Ok:sta toteaa, että tällä monet viljelijät ovat aikaistaneet valotuotannon aloittamista. Siirryimme useasta istutuskerrasta kaksien taimien käyttöön niin, että vaikka käytämme yhä väli-istutusta, pidämme kahta kasvustoa yllä vähän lyhyemmän ajan, kuvailee Lasse Keskitalo. Piikkiössä toimivan Timo Juntti Oy:n valokurkun ympärivuotinen tuotanto kasvoi kaksinkertaiseksi, kun uusi 0,5 ha kasvihuone valmistui syyskuussa. Eikä Varastovihanneksia entiseen malliin Tero Nousiainen VihannesLaitilasta ennakoi varastovihanneksia saatavan tänä vuonna lähes entiseen malliin. 4 Markkinat 9/2009 Talvitomaatti ja kurkku aikaistuneet Ove Grandell lupaa kaupalle katkeamattoman tarjonnan kotimaisesta tomaatista ja kurkusta. tulevanakaan talvena tapahdu suuria muutoksia. Näin kuuluukin olla. Talvitomaatin kohdalla se tietää tammikuulle muutaman viikon ajaksi vähäistä tuotannon laskua. Kauppoihin on nyt tarjolla kotimaista tomaattia ja kurkkua katkeamattomasti ympäri vuoden
Peltoa reunustavat lehtipuut olivat värikkäänä ruskasta. Istutuskone levittää samalla neljä tihkukasteluletkua penkkiin, jossa on kahdeksan istukasriviä. [PUUTARHA-SANOMAT: SIILINJÄRVI] K asurilan hiihtokeskuksessa valmistauduttiin lokakuun ensimmäisenä päivänä rinteiden lumettamiseen ja vesitykit odottivat yöpakkasta. Pellolle osunut raekuuro aiheutti naatteihin valkoisia läiskiä, joten sitä ei voinut myydä nippusipulina ja se myytiinkin kilotavarana. syksi. Olisin halunnut päästä istuttamaan aikaisemmin, mutta istukkaita ei ollut saatavissa. Vehviläinen kertoo viime talven kokeilusta päästyn nostamaan satoa kesäkuun puolenvälin tienoilla. Pekka Vehviläisellä on takataskussa muitakin yllätyksiä. Se tulee olemaan käsittely- ja kauppakunnostustilana sekä jätteiden jatkojalostustilana. Samanaikaisesti Pekka Vehviläinen aloitti rinteen alla olevalla pellolla sipulin istutuksen. Vehviläinen arvelee, että istukassipulin talvettaminen maassa onnistuu Savon lumisilla alueilla paremmin kuin rannikolla. Kokeilin jo viime talvena talvisipulin viljelyä. Ei ole olemassa meidän olosuhteisiin kirjatietoa siitä, tulisiko sipulin ehtiä juurtua ja kasvattaa naattia ennen talventuloa vai onko parempi, että kaikki energia säilyy istukkaassa kevättä varten. Voi olla halvempaa pyrkiä aikaistamaan satoa. Vehviläisen sipulitehtaassa on nykyisellään lämmintä teollisuus- ja varastointi- sekä käsittelytilaa 47 000 kuutiometriä. Hän siirsi viime kesänä avomaankurkun tuotannon Virosta Siilinjärvelle. Traktorin keulalla olevassa säiliössä on nestemäistä fosforia, jota lasketaan istukkaiden saataville kevättä varten. 9/2009 5 Vehviläinen istutti talvisipulia Oy Klåvus Ab - The One Potato Company Kysy tukustasi Klåvuksen kultapussiperunaa ja ole voittaja! 1969 2009 Pekka Vehviläinen toteaa talvisipulin olevan kokeilua, jolla haetaan sipulisadon varhaistamista. Pekka Vehviläinen kokeilee jo toista vuotta talvisipulin viljelyä. Ennen istukkaiden kylvöä maa jyrsitään Massinolla, jolla saadaan kerta-ajolla hyvä kylvöalusta. Tulokset olivat sen verran rohkaisevia, että päätin jatkaa kokeilua, kertoo Pekka ja kiristää kaulaliinaan purevan viiman suojaksi. Sipulien kuorista, naateista ja viallisista sipuleista puristetaan pellettejä, joita voidaan hyödyntää lämpöenergiana tai käyttää lannoitteeksi, kertoo Pekka Vehviläinen. Varastossa on nyt 200 tonnia avomaankurkkua. www.klavus.fi Lumipeite suojaa istukkaita Sipulin säilyttäminen varastossa ylivuotiseksi on kallista. Nyt pihapiiriin tehdään pohjaa uutta 30 000 kuutiometrin suuruista rakennusta varten. Rakennus valmistuu ensi syk- Katso video talvisipulin istutuksesta www.puutarha-sanomat.net/videot www.puutarha-sanomat.net. Tärkeintä on, että sipulia pystytään tarjoamaan katkeamattomana ympäri vuoden. Meidän tehtävänä on huolehtia kotimaisen sipulin saatavuudesta kaiken aikaa. Vehviläinen viljeli menneenä kesänä 112 hehtaarin alalla sipulia, joten vajaan hehtaarin talvisipulin alaa voidaan pitää kokeiluna. Tavoitteena on aikaistaa sipulisatoa, jotta sipulia pystytään tarjoamaan tuorekauppaan katkeamattomasti. Harsojen kanssa ei ole vielä pelattu lainkaan. Ei ole kaupan vika, jos se myy ulkomaista
Kotikonnusta tuli mukana kymmenkunta henkilöä. Pokela kertoo Helsinki-Hanko tien varrella olevan kauppakeskus Iso Omenan menestyneen hyvin. Koko ajan osastolla työskentelee vähintään kaksi henkilöä. Henkilökuntaa minulla oli siellä enemmän kuin täällä citymarketin ruokaosastolla, muistelee Toni Pokela poikkeavaa myymälää. Hän sanookin, että lähikauppa Kastanjalla ja citymarketilla on enemmän yhteistä kuin citymarketilla ja Kotikonnulla. Se on yhteinen taival kuin bussimatka. Hyvät tulokset johtivat siihen, että Kesko valitsi hänet K-citymarketin ruokakauppiaaksi vuonna 2001 avattuun kauppakeskus Iso Omenaan. Meillä on hyvä porukka ja oma kulttuuri on muodostunut. Heillä on omat toimintamallit. K-citymarketin hevi on myynniltään ehkä Suomen suurin. Sirkku ja Pulmu ovat samanlaista joka kaupassa, mutta hevillä erottuu niin hyvässä kuin pahassakin. 6 9/2009 Iso Omenan "sittarissa" Hevikauppa osataan lärannikon kauppakeskuksena, kun Pohjois-Espoossa on Sello. Citymarketin joukkueen pääsin luomaan tyhjästä ja sain poimia käsin työntekijät. Asiakasvirta oli valtava, mutta keskiostos vain 25 silloista markkaa. Edellisenä iltana tehdään jo töitä seuraavaa päivää varten ja joka viikonpäivälle on oma ohjelmansa. Toni Pokela korostaa henkilökunnan merkitystä kaupan menestymisessä. Kilpailu on kovaa, mutta rehellistä ja herrasmiesmäistä, nauraa Toni ja kertoo kahden hypermarketin olevan asiakkaille vetovoimaisemman kuin yhden. Kotikontu oli K-markettien luokassa Suomen suurimpia. Leipäosaston myynti oli 35 prosenttia kokonaismyynnistä. Hevissä on motivoitunut ja kunnianhimoinen porukka. Hän aloitti kauppiaana K-lähikauppa Kastanjassa Vantaalla, josta siirtyi vain vuoden kuluttua asematunneliin, K-market Kotikonnun kauppiaaksi. Toinenkin Prisma on lähellä Olarissa. Meillä on luovia sesonkivirityksiä ja heviporukalla on silmää värien yhdistelemiseen. VIELÄ ON KESÄÄ JÄLJELLÄ............................................ Periaatteena on "first in first out". T u o r e i t a o h j e i t a j a v i n k k e j ä l ö y d ä t N E T T I S I V U I L TAMME w w w . TUORETTA LEHTIKAALIA JA RUUSUKAALIA JOULUUN ASTI..... Tilaukset oman tu k k u m y y j ä s i k a u t t a . Hevi on ehkä vaikein kaupan osastoista ja kontrollin on oltava kova. Hevihoitaja on saanut toimia vapailla käsillä ja ohjailun suitset ovat olleet pehmoisia, kun tunnusluvut ovat olleet kunnossa, iloitsee kauppias. Hävikki kuuluu heviin Toni Pokela sanoo, että hävikki kuuluu heviin, sillä jollei sitä ole, on jotain pielessä. Vaikutusalue on Tammisaaresta Helsinkiin. Kauppias Toni Pokela sanoo asiakkaiden arvostavan vihannesten kotimaisuutta. K-citymarket Iso Omena on ehkäpä Suomen suurin hevi-myyjä. Hevi-osaston hoitajana on alusta alkaen ollut Nina Ranta ja osastolla työskentelee kymmenkunta henkilöä. Hävikki on hyväksyttävä. K auppias Toni Pokela on nuoresta, 36-vuoden iästään huolimatta ehtinyt tehdä näyttävän kauppiasuran. f i www.puutarha-sanomat.net. Kauppias korostaa hyvän porukan ja tinkimättömän työn merkitystä. Jos yrittää oikaista aamulla, jää kiinni illalla. [PUUTARHA-SANOMAT: ESPOO] Hevimyynti 15 prosenttia Kauppakeskuksessa oli K-citymarketin rinnalla alkuaan Maxi, mutta Helsingin Osuuskaupan ja Elannon fuusioin myötä Maxi vaihtui Prismaksi. Hevi on kaupan henkinen sielu. t u o r e v e r k k o . Tälle on tilaus Espoon ete- Sari Mellin työskentelee Nina Rannan vetämässä hevitiimissä. .... Se oli auki 364 päivää vuodessa ja illalla 22:een. Pidän kilpailutilannetta positiivisena, sillä se pitää hereillä ja veitset terävinä. Meillä hevin myynnin osuus on 15 prosenttia, kehaisee Toni
9/2009 messa on hevi-tuotteissa paljon vähemmän pakattua kuin ulkomailla. Myynnin rakenne on muuttunut, kun valikoimiin on rinnalle ollut tarvetta tuoda halvempia tuotteita, esimerkiksi kymppikilon pussi perunaa ja Chiquitan rinnalle halvempi banaanimerkki. Suo- ALV-muutoksista askaretta Kauppias Toni Pokeala katsoo, että lama on vaikuttanut ruokakauppaan paljon vähemmän kuin ravintola-alaan. Syyskuussa hinnat olivat alimmillaan ja nyt ne ovat nousussa. On iso operaatio tulostaa laput, etsiä oikeat EAN-koodit ja laittaa hinnat hyllyihin. Siihen kului aikaa ja työtunteja. Leivontatuotteiden menekki on myös kasvanut. Keskustelu vaikutti valtakunnallisesti ja palvelumyynti notkahti. Välillä mennään pitkälle, kun minäkään en saa kypsää pilkullista banaania, naurahtaa Toni. Kun hinnoissa mennään alaspäin, ei siitä puhuta. K-citymarket ja Prisma käyvät kauppakeskuksessa kovaa ja rehtiä kilpailua. sen raskas ponnistus lähellä joulua. Keskustelu paisui käsittämättömän suureksi ja siinä nousi esiin urbaanilegendoja 30 vuoden takaa. Ainakin sillä oli työllistävä vaikutus. Pokela pelkää, että asiakkaat eivät ymmärrä hevituotteiden hinnoissa olevaa aaltoliikettä. Se on kiusallista. 2008 42 milj.euroa · Henkilökuntaa 4050 · Myyntiala ilman kassa-aluetta 3000 m2 · Hevimyynnin osuus 15 % Toni Pokela kertoo kotimaisuuden merkityksen olevan hevimyynnissä hyvin suuri. Kontrollin määrä on merkittävä, eikä kauppaa voida hoitaa vasemmalla kädellä. Katso Toni Pokelan haastattelu www.puutarha-sanomat.net/videot Vihannes-Laitila Oy Puh. Avokadoa tulee myydä sekä kypsänä että raakana. Faktat K-citymarket Iso Omenan elintarvikekauppa · Kauppias Toni Pokela, taustayhtiö Pokela Oy · Myynti v. 02 - 848 2800 Kalannintie 896 23600 KALANTI www.puutarha-sanomat.net. Pokelan mukaan Suomessa on tiukasti valvottu elintarvikelaki ja toimiva omavalvonta. Hän seuraa ravintolabisnestä, kun hän on yksi Center-Inn ravintoloiden omistajista. Keskustelu pani kaupan tarkistamaan toimintamallejaan ja käymään kaikki prosessit läpi. Kauppojen välissä olevat ostoskärryt on varustettu molempien kauppojen tunnuksin. Meillä se on muutaman prosentin luokkaa. Toisaalta Suomessa pakataan leipä, kun monissa maissa kuljetaan pakkaamaton leipä kainalossa. Kun asiakkailta kysytään, kaikki haluavat kotimaista. Kotimaista perunaa ei syrjäytä mikään. Kauppias Toni Pokela arvioi, että kauppa on lunastanut lupauksensa arvonlisäveron alennuksen siirtämisestä hintoihin täysimääräisenä. Valmiiksi pilkottujen hevituotteiden eteneminen on ollut yllättävän hidasta niiden helppokäyttöisyyteen nähden. Ei kuitenkaan savua ilman tulta. Halusin mennä keskusteluun, kun ei ollut mitään pelättävää. Ei voi sanoa niin, ettei lama mitenkään ruokakaupassa näy. Kun hintalappu laitetaan päälle, ulkomainen panee kampoihin. Laatu ja hinta kulkevat käsikädessä ja toivon, että laatutaso voidaan pitää yllä, sanoo kauppias Toni Pokela. Minä tykkään tästä ympäristöystävällisestä trendistä, sillä onhan hevi-osasto paljon tuoreemman tuntuinen. Onhan kotimaisen kurkun ja tomaatin hyväksi laadussa iso ero. Pokela toivoo, että vanhemmat opettaisivat lapsilleen entistä enemmän, mitä on kotimainen. ALV-muutos oli äärimmäi- Kaupan kunnian puolustajaksi Kauppias Toni Pokela osallistui rohkeasti julkiseen keskusteluun, joka koski vanhentuneiden lihojen myyntiä marinoituna palvelutiskistä. Monet asiakkaat odottavat innokkaana kotimaisia omenoita. Negatiivisia asioita tulee kaikilla toimialoilla ja ne on käsiteltävä alta pois. Toni Pokela kokee, että heinäkuussa tuleva yhden prosentin korotus arvonlisäveroon osuu jouluaaton jälkeen vuoden huo- 7 noimpaan ajankohtaan, kun henkilökunnan lomat pyörivät silloin
Tilaukset ovat erittäin tärkeässä roolissa heviosastolla, Mäkynen sanoo. Hangan perunat ja Nyystin Puutarhan kurkut, tomaatit ja paprikat on kova sana. Kaupankäynnissä lähellä tuotetusta ei tingitä. Syy on selvä; heidän työpaikkansa on komistunut ja laajentunut keväästä syksyyn kestäneen remontin aikana huomattavasti. Marketin pinta-alaa kasvatettiin remontilla lähes yhdellä neljänneksellä, 1400 neliömetriin, josta myyntipinta-alaa on lähes 1000 neliötä. Nyt keskiluokkaisen kokoiseksi myymäläksi luokiteltava market on suurin päivittäistavarakauppa 26 kilometrin säteellä, kun suuremmat marketit löytyvät vasta Kurikan keskustasta. Pitkää päivää siinä tehtiin koko henkilökunnalla, mutta hienosti saatiin kaikki valmiiksi ajallaan, Koivumäki kiittelee ja muistaa mainita myös ymmärtäväiset asiakkaat: kauppa kävi mukavasti remontista huolimatta. Hevissä eletään tiheissä kausissa. Nyt on esimerkiksi profiloitu enemmän tomaattia; kirsikka- ja luumutomaattia, jotka ovat Inexin tavaraa. Ensimmäisenä vastassa oleva osasto luo mielikuvaa asiakkaalle koko kaupasta, joten sen merkitystä ei voi vähätellä. Suomalaista omenaa ei saada enää kauaa, kesällä uudenperunan sesonki on merkittävä ja suomalaista salaattiakin menee silloin enemmän, Koivumäki luettelee. Kaikkien osastojen paikkoja ei kuitenkaan vaihdettu, sillä heviosasto sai jäädä tutulle paikalleen, toivottamaan asiakkaat tervetulleeksi kauppaan. Kaupassa pyritäänkin palvelemaan asiakkaita tuomalla valikoimaan mahdollisimman paljon lähellä kasvatettuja tuotteita. Pienissä tiloissa ollaan liikuttu, Koivumäki virnistää ja jatkaa. Se on myös se haasteelli- sin puoli työssä. Aikaisemmin keittiöllä ja Osuuskaupassa kassalla työskennellyt nainen kertoo tykkäävänsä nykyisestä työstään, jossa parasta on se, että pystyy tarjoamaan asiakkaille tuoretta tavaraa. Osa on kotimaista ja osa ulkomaista, Koivumäki kertoo. www.puutarha-sanomat.net Laajentuneessa myymälässä vihanneksetkin pääsevät paremmin esille. Aikaisemmin ainoastaan juhlasesonkeina myytävät kukat saivat remontin yhteydessä pysyvän tiskin sisääntulon yhteyteen.. Nyt kun katselee uudistunutta myymälää, niin vasta huomaa kuinka ahdasta meillä olikin. Myös massatuotteille jäi enemmän tilaa osaston keskelle, jonne voi tarpeen mukaan vielä lisätäkin pöytiä. Nyt osaston läpi kulkiessaan pöydältä koriin voi napata suomalaisia omenoita, tomaatteja ja kurkkuja. Valikoima laajeni S-market Jurvan heviosastosta huolehtiva Mäkynen on tyytyväinen laajennukseen, joka helpottaa hänenkin työtään. Laajennettuun myymälään tarvittiin myös paljon muita uusia laitteita, ja nyt kylmälaitteiden määrä on tuplattu. Laajenemisen lisäksi heviosastoa muokattiin toimivammaksi lisäämällä sinne vielä yksi uusi vaaka. 8 9/2009 Teksti ja kuvat Leena Nyysti Pohjanmaalla paikallisuus on valttia Ulkomaisella vihanneksella pieni menekki Mäkynen on huomannut suomalaisuuden ja paikallisuuden olevan asiakkaille tärkeitä, sillä talvella ulkomaisten vihannesten osuuden kasvaessa, menekki laskee samaa tahtia. Paikallinen myy kyllä, vaikka se olisi kalliimpaakin kuin ulkomainen. Jos katsoo myymälän pohjapiirustusta, niin voi sanoa, että kaikki meni uusiksi. Kaupan takaosan säilytys- ja varastotiloja suurennettiin 100 neliömetrillä, mikä tuli marketpäällikön mukaan tarpeeseen vihannesten ja maitotuotteiden säilytystä ajatellen. [PUUTARHA-SANOMAT: KURIKKA] K urikan Jurvassa sijaitsevan S-marketin marketpäällikkö Pasi Koivumäki sekä hedelmä- ja vihannes osaston vastaava Terhi Mäkynen ovat iloisella mielellä. Hänen mielestään heviosaston hoitajan työssä tarvitaan vähän luovuuttakin, että osaston saa näyttämään hyvältä. Se on pieni ajanjakso kun tiettyjä tuotteita saa hyllyihin. Paikallisia tuotteita löytyy myös leipähyllystä, jossa on Jurvan Kotileipomon sekä Fazerin tuotteita, jotka valmistuvat pääsääntöisesti Pohjanmaalla. Niistä on tullut meille valtti, Koivumäki hehkuttaa. Suurempaan tilaan mahtuu luonnollisesti enemmän tavaraa ja useiden tuoteryhmien valikoimaa onkin laajennettu. Eineshyllystä taas löytyy Kauhajoen Palvaamon tuotteita. Lähellä tuotetut tuotteet ovatkin Jurvassa tärkeimpiä, eikä esimerkiksi luomu ole vielä Marketpäällikkö Pasi Koivumäki ja heviosastosta huolehtiva Terhi Mäkynen pitävät lähellä tuotettuja vihanneksia arvossaan, sillä asiakkaat ostavat niitä mielellään. S-Market Jurvassa juhlittiin viime kuussa mittavan laajennuksen valmistumista. Hänen mukaansa kotimainen menee kaupaksi vaikka läpi vuoden, kun sitä vain on tarjolla. Osastoa kuitenkin pidennettiin ja levennettiin, joten sinne asennettiin kokonaan uusi tiskirivistö vihanneksille. Aika mittava mullistus tämä oli. Tuottajia ei Jurvan alueelta tosin kovin paljon löydy, vaikka ruotsinkielisessä naapurikunnassa Närpiössä kasvihuoneet jopa dominoivat maisemaa. Paikallisuus ja maakunnallisuus kuuluvat meidän arvoihin ja asiakkaatkin kyselevät paikallisten tuotteiden perään
| www.satotukku. www.puutarha-sanomat.net. Sen takia ei marketissa luomutuotteita myöskään paljon myydä. Ota yhteyttä. Suurin osa asiakkaista tulee autolla ja ajateltiin tässä pyöräilijöitäkin, joille tehtiin kulkemista helpottava tie parkkipaikan nurkkaan, Koivumäki kertoo. Nuoruuden salaisuus Ennen S-Market Jurvaan siirtymistä marketpäällikkö Pasi Koivumäki keräsi kokemusta Etelä-Pohjanmaan alueelta Osuuskaupan eri yksiköistä; Prismasta ja muista S-Marketeista. Kurikka, johon Jurvan kunta sulautettiin viime vuoden vaihteessa, on nyt maantieteellisesti todella pitkä kunta. Luomuperunoita ja -kananmunia valikoimasta kuitenkin löytyy ja Koivumäki uskoo luomun olevan kasvava ryhmä. 09 251 59100 email: satotukku@satotukku. Kilometrejä päästä päähän kertyy jopa 60, joten asiakkailla saattaa olla hyvinkin pitkä matka ruokakauppaan. Oma ostokonttori Espanjassa, erinomaiset suhteet suomalaisiin ja ulkomaisiin tuottajiin 15 eri maassa sekä erinomainen logistiikkamme takaavat, että hedelmät ja muut tuoretuotteet saapuvat perille ensiluokkaisina myös talvella. 9/2009 löytänyt tietään asiakkaiden sydämiin. Alavudelta kotoisin olevalla Koivumäellä itselläänkin on matkaa kuljettavanaan, sillä hän saapuu töihin naapurikunnasta Ilmajoelta. Samassa talossa pitkään viihtynyttä miestä naurattaa toimittajan arvaukset alakanttiin hänen iästään, johon päälle kolmikymppisen selitys kuuluu: Osuuskauppa pitää nuorekkaana! Ikaalisten Luomulta mehevän maukkaat tomaatit, raikkaat salaatit ja nyt myös uutuutena kesäisen makeat herneenversot! Kysy tukkukauppiaaltasi! www.ikaalistenluomu.fi Koivumäki kehuu Osuuskaupan pitävän hänet nuorekkaana! Kun kiirettä on sopivasti, pysyy mielikin virkeänä. Hanki talven hedelmät Satotukusta Palvelemme tukkuliikkeitä, vähittäiskauppoja ja ruokateollisuutta Suomen laajimmalla valikoimalla tuoreita hedelmiä, vihanneksia ja luomutuotteita ympäri vuoden. Aika vähän olen kuullut siitä asiakkailta palautetta, että he toivoisivat luomua, mutta kyllä kysyntä varmaan jatkossa kasvaa ja tuoteryhmiäkin tulee enemmän valikoimiin. 9 Aitoa suomalaista luomua Ikaalisista Hyvää Sinulle - hyvää luonnolle Suurien etäisyyksien Kurikassa parkkitila on tärkeässä roolissa, ja S-Market Jurva siinä mielessä hyvässä asemassa, että rakennuksen ympärillä oli tilaa lisätä parkkiruutuja kokonainen uusi rivistö. Myös parkkitilaa laajennettiin Kaupanalalle vuonna 1997 tullut Koivumäki tietää kuinka tärkeä merkitys parkkitiloilla on eteläpohjalaiselle marketille. Tehdään hedelmä- ja vihannestiskistäsi tuoretuotteiden aurinkoinen keidas. mediakolmio. Parasta laatua, tuoreutta ja palvelua Satotukku Oy | Tuupakantie 32, 01740 Vantaa | Puh. Parkkipaikan laajennus oli ainakin yhtä tärkeä, kuin sisätilojen remontti
Penkissä kosteusolosuhteet olivat tasaiset eikä isossa penkissä synny vihertymiä. Myllylän tilalla avomaanvihannesten ja perunan viljely alkoi jo 1950-luvulla ja Jouni Tikkasen nimiin tila siirtyi hänen vanhemmiltaan vuonna 1988. Kivisyyden haitasta huolimatta Jouni on tyytyväinen mäkimaitten maalajiin, hietamoreeniin. [PUUTARHA-SANOMAT: IISALMI] J ääkauden jäljiltä viljelyolosuhteet muovautuivat maaperän puolesta hyvin eriarvoisiksi. "Myrnäyttäjällä" muodostettiin traktorin pyörien välin Jouni Tikkanen on tyytyväinen kivisyydestä saatuun erävoittoon ja hän uskoo jopa selättäneensä mannerjään aiheuttaman kivisyyden kiron. Joka kohta pengotaan, kertoo Jouni. Perunan noston jälkeen pengotaan kaivinkoneella maat läpi, ja pohjakivet nostetaan esiin. Jounilla on hyvät kokemukset seulantakoneesta, joka erottelee kivet ja kokkareet tähtirullaelementeillä. Istutusalustaksi muodostui 2530 senttiä korkea ja läpeensä kuohkea peti, johon siemenperuna istutettiin kaksirivisellä kylvökoneella. Mäkimaitten ohella perunaa viljellään myös suopelloilla.. Kivet ja kokkareet siirtyivät poikittaiskuljettimella vaon pohjalle traktorin pyörien alle ja jäävät kyntösyvyyden alapuolelle. Kylvöalusta tasalaatuiseksi Jouni Tikkanen hankki viime kevääksi R.Laaksonen Oy:n kautta Tanskasta käytettynä jykevän penkinmuodostusauran ja Englannista kivien erottelukoneen, merkiltään Megastar. 12 9/2009 Uusi perunaviljelytekniikka on Kivisyyden voittaja Myllylän tilalla perunan ja vihannesten viljely alkoi kaupallisessa mittakaavassa jo yli 50-vuotta sitten. Tällä kylällä onkin vanha sanonta: ei kivisyys kasvamista kiellä. levyinen penkki, joka seulottiin erottelukoneella. Se estää mäkipeltojen eroosion ja korjaa rakennetta. Nämä pohjakivet metsästetään käymällä kaivinkoneella pellot läpi. Peltojen kivisyys on ollut loputtomalta tuntuva riesa, mutta nyt uudella perunanviljelytekniikalla aiotaan selättää kivisyyden kirot. Jouni on päättänyt uuden tekniikan avulla voittaa 10 000 vuotta sitten vetäytyneen mannerjään jälkeensä jättämän riesan. Seulontakoneessa on isoille kiville oma säiliö, jolla ne kuljetetaan pois pellolta. Tärkeintä kuitenkin oli, että perunasta tuli laadullisesti tosi hyvää. ItäSuomen mäkimaitten peruna- ja vihannesviljelijät joutuvat kasvukaudesta toiseen taistelemaan kivien kanssa, kun monilla muilla alueilla saadaan viljellä kivettömissä ja tasaisissa hietamaissa. Englantilainen tekniikka ei kuitenkaan mahda mitään Savon mäkimaitten isoille maakiville. Osasta nurmea naapuri tekee tuorerehua ja käyttää peltoa laitumena. Viljasta on luovuttu ja loput alasta onkin viherkesantoa, puna-apilan ja timotein seosnurmea. Myllylän tilalla on peltoa 50 hehtaaria, josta 48 hehtaaria on omaa maata. Tänä syksynä on ollut taitelijanurani helpoin perunannosto. Perunaa viljellään 11 hehtaarin alalla. Kylvökonetta piti viritellä, kun sen pyörien kohdalla olevat vaot olivat syvät. Lyhytkestoinen nurmi on paras vuoroviljelyssä. Urakoitsija Matti Hartikainen onkin kaivinkoneen puikoissa käyden perunamaat heti noston jälkeen läpi. Viljelykierrossa puna-apila Jouni Tikkanen on tyytyväinen kesän perunasatoon. On melkoinen jysäys, kun erottelukoneen vannas karahtaa maakiveen, mutta vahinkoa ei tapahdu, sillä vantaat ovat jousiwww.puutarha-sanomat.net tetut. Kesälajikkeissa kokoa jouduttiin rajoittamaan normaalia aiemmalla varsistonhävityksellä. Seuloille nousevien kivien ja kokkareiden määrä on vain kymmenesosa aiemmasta, kiittelee Jouni uutta viljelytekniikkaa. Se on vesitaloudellisesti hyvä maalaji
Olin lukemassa myös teknologia-yrittäjä diplomi-insinööriksi, mutta alan suhdanteet ja vihreä yrittäjyys kiinnosti enemmän. Viime tammikuussa jätetty investointitukihakemus vauhditti Lehtosen Puutarhan sukupolven vaihdosta, sillä 35 prosentin tukeen tulee 10 prosenttiyksikön korotus nuorille viljelijöille. Ympärivuotisen tuotannon laajennusta on kaavailtu aikaisemminkin, ja nyt tukisysteemi mahdollisti sen, kertoo Olli ja lisää, että nykyisiä huoneita rakennettaessa ei ollut tukea lainkaan. Nyt jääsalaatin hinta on palautunut viime lokakuun tasolle. Puutarha on tuottanut salaattien lisäksi 90-luvulta alkaen yrttejä. Tämä on kiva ympäristö, sanoo Milko vihreässä ja valoisassa salaattihuoneessa ja lisää, että tällä alalla voi lamankin aikana työllistyä. [PUUTARHA-SANOMAT: KOUVOLA] L ehtosen Puutarha Oy sijaitsee Kuusankoskella, Kymijoen ylittävän Keltin sillan pohjoispuolella. roomansalaatti eli sidesalatti, minisalaatti eli vuonankaali, rucola eli sinappikaali, lehtimangoldi, mizuna eli japanilainen villipersilja, pak-soi eli pinaattikiinankaali, tah tsai eli tatsoi. Jääsalaatti tuli kokeiluun 90-luvun puolivälissä ja se on jo kymmenen vuoden ajan ollut merkittävämpi kuin tavallinen ruukussa viljelty lehtisalaatti. Nuoruudesta lisäpinnat Puutarhassa oli lokakuun lopulla meneillään maapohjan tasaukset ja tiivistykset uutta blokkihuonetta varten. Valikoimissa on mm. Lehtosen Puutarha on tunnettu erikoissalaateista ja "Japanin vihanneksista", joista käytetään englanniksi nimeä "baby green salads". Kesällä yrttejä myydään hyvin maatilatoreilla Heinolan Heilassa ja Benjamin maatilatorilla Iitissä, mutta talvella määrät pienenee, kertoo Milko. Sadan kilometrin säteellä on aika monta kauppaa, jossa meidän tuotteitamme ei vielä ole, laskeskelee Milko. Vuonna 1974 aloitettiin salaattien viljely maapohjalla ja ensimmäisiä vesiviljelykokeiluja tehtiin vuonna 1979 ja viljelykourut tulivat 80-luvun puolella, muistelee Olli Lehtonen, joka hoiti yritystä yhdessä veljensä Jukan kanssa. Jani on 32-vuotias ja koulutukseltaan puutarhuri. Milko harmittelee, että ruukkusalaattien hinnat ovat tänä vuonna olleet alhaisimmat 56 vuoteen. Puutarhassa on Markkinat ovat paikalliset Lehtosen Puutarha jakaa itse tuotannon asiakkailleen ja samalla periaatteella toimitaan laajennuksen jälkeenkin. 30v ITUJA www.itumic.fi info@itumic.fi Tahvontie 2 JYVSKYL (014) 339 3900 kotimaiset kasvihuoneiden stjrjestelmt ja tekniikka www.puutarha-sanomat.net. En tiedä, mikä hintoja painaa. Maaliskuussa astui nuori sukupolvi remmiin ja yritys päätti asiakkaiden toiveiden mukaisesti laajentaa tuotantoa. Lehtosten maapohjahuoneessa viljellään leikkosalaattina niin jääsalaattia kuin keräsalaattiakin. Olemme pakanneet leikkosalaatin toistaiseksi avopussiin, kun keittiöt tykkäävät siitä. Olli Lehtonen kertoo, että jo puretussa huoneessa oli itse kehitetty hihnavetoinen systeemi, missä salaattikourut olivat hihnojen päällä. Lisätäänkö yrttejä vai viljelläänkö ympärivuotisesti leikkosalaattia?, arvuuttelee Milko. Kaupoista monet pitävät umpinaista pussia parempana. Kolme kentällistä tulee jääsalaatille ja yksi lehtisalaatille. Lähialueen pienetkin kaupat myyvät erikoissalaatteja ja yrttejä, kun saavat meiltä täyden paletin. Paikalliset thaimaalaiset käyttävät Milko Lehtonen kertoo jääsalaatin maistuvan suomalaisille ja uuteen blokkihuoneeseen sitä tulee 3 kenttää, kun lehtisalaattia tulee vain yksi kenttä. Lehtosen Puutarha Oy on yksi ensimmäisistä ruukkusalaatin ja ruukkuyrttien pioneereista maassamme. Laajennukseen lähdettiin, kun paikallinen kysyntä on ylittänyt tarjonnan. Ensimmäiset kasvihuoneet on rakennettu vuonna 1967, mutta viljelykokemus ulottuu vuoteen 1953 saakka. Ollille jäi vielä 15 prosentin omistus. 14 9/2009 Lehtosen Puutarha Oy:ssa Polvi vaihtuu ja blokki rakentuu nykyisellään 2100 neliötä ympärivuotisessa tuotannossa ja 2000 neliötä pitkässä, ilman keinovaloa tapahtuvassa viljelyssä. Jukan pojalle Janille tuli 50 prosenttia osakkeista ja Ollin pojalle Milkolle 35 prosenttia. Uuden 2500 neliön suuruisen blokkihuoneen alta on purettu kolme vanhaa huonetta, joiden pintaala oli yhteensä 1870 neliötä. Uuteen blokkihuoneeseen tulee neljä tuotantolinjaa ja taimitila. Jääsalaatti näyttää maistuvan suomalaisille. Korotetun tuen saa, kun osake-enemmistö on nuorilla, alle 40-vuotiailla viljelijöillä, kertoo 36-vuotias Milko. Hän on koulutukseltaan tuotantotalouden insinööri. Basilika on ainoa yrtti, joka on todella Suomessa mennyt läpi. Katsotaan, mitä vanhaan huoneeseen tulee. Onko se ostajien valta vai ylituotanto. Laadulle on kysyntänsä, perustelee Jani ja kertoo yrityksen asiakkaina olevan paikalliset kaupat ja lähitukut
Hankimme sen avaimet käteen periaatteella. Ennusteet sanovat sähkön halpenevan, mutta sähköyhtiöt kertovat nousupaineita olevan, naurahtaa Milko. Meillä oli EU:n tukipäätösten edellyttämä tiukka kilpailutus. Saa nähdä, nouseeko maakaasun hinta, vaikka sanotaan yhdistymisellä haetun tehokkuutta, pohtii Milko ja toteaa hinnan olevan viimekädessä poliittinen päätös. Sen voitti Schetelig ja rakentajaporukka tulee ensi viikolla Hollannista, kertoo Milko Lehtonen. Jani Lehtonen viimeistelee kiireellä blokkihuoneen putkiston ylöstuloja, sillä vain muutaman päivän kuluttua hollantilainen työporukka aloittaa perustuksien valut. Lue Puutarha-Sanomien digitaalista näköislehteä! www.lehtiluukku.fi Kekkilän viljelyseokset ryhmäkasveille Jukka Lehtonen vääntää purettujen huoneiden lämpöputkistoja pois, jotta paikalle voidaan ryhtyä rakentamaan uutta huonetta. Kylvöihin · · · · · · Kevyt kylvöseos Taimiseos Ruukutusseos (alhaisempi pH) Karkea ruukutusseos Karkea ruukutusseos VL (altakastelupöytiin) Amppeliseos Kennoille ja pienille ruukuille Ruukkukasveille Amppeleihin 020 790 4800 kekkilä.fi Olli Lehtonen sanoo viinisuolaheinän olleen pirteä uutuus salaattimarkkinoilla. Milko kertoo noin miljoona euroa maksavan blokkihuoneen tulevan tuotantoon tammikuun alussa ja ensimmäiset salaatit sieltä saadaan helmikuun lopulla. Kouvolan seudun kuntaliitoksen myötä kaikki energialaitokset menevät yhteen. Myös hentovartinen vesikrassi on kysytty. 15 Blokkihuone valmispakettina Lehtosen Puutarha lämpiää maakaasulla, joka on ostettu paikalliselta Kuusaan aluelämmitykseltä. Ympärivuotisessa salaattituotannossa puutarha käyttää 80 watin lampputehoa neliölle ja uudessa blokkihuoneessa se tulee olemaan 90 wattia ja taimikasvatuksessa 100 wattia. Uusi sähkösopimus tarvitaan, mutta kiinnityksen hetken valitseminen on hankalaa. 9/2009 korianteria ja minttua. Valotus riittää lämmittämään huoneet vielä pikkupakkasilla. Pohjat teemme itse, mutta perustusten valaminen kuuluu jo pakettiin. Kattiloiden teho riittää laajennukseenkin. www.puutarha-sanomat.net
Söderlundin kauppapuutarha Ylimarkussa Närpiössä on viimeisen kymmenen vuoden aikana tehnyt suuria investointeja saadakseen viljelmänsä toimivaksi ja moderniksi. Aikaisemmin he olivat viljelleet myös tomaatteja. Sadevesialtaasta vesi ohjataan tankkeihin kasvihuoneen sisälle. Samaan aikaan ostettiin myös leikkuukone, joka leikkaa taimet sekä imee roskat niistä. Kun ensimmäinen blokkihuone valmistui vuonna 2003, rakennettiin sadevesiallas, johon kerätään vesi blokkihuoneen katolta. Vattnet från blockhustaket rinner direkt ner i vattenbassängen, tillägger hon. Blokkihuoneen rakentaa hollantilainen yhtiö Hammerlan. Vesi on riittänyt hyvin koko viljelmän kastelemiseen. Hankinnoillamme olemme säästäneet useamman työntekijän palkan. Transportbandet har under åren utökats och i blockhuset som Söderlunds Handelsträdgård har i över 30 års tid odlat blommor. Suomeksi Kukat valtasivat Söderlundin kauppapuutarhan Kasvihuonealan tekniikka on muuttunut viimeisten vuosien aikana paljon. Entuudestaan on 5500 neliön blokkihuone, joka rakennettiin kuusi vuotta sitten. Pian saapuu myös pari tuhatta amarylliksen tainta. Borden är väldigt behändiga då man kan ta dem med sig in i en hall och arbeta därifrån, tycker Ann-Christin. Tällä hetkellä on rakenteilla 5000 neliön blokkihuone, joka valmistuu jouluksi. Kaikki sesongit menevät enemmän tai vähemmän päällekkäin. Tehokkaasti tekniikan avulla Lue digitaalista näköispainosta: www.puutarha-sanomat.net Söderlundin kauppapuutarhalla otetaan talteen myös sadevesi. Satsningarna som har gjorts är man väldigt nöjda med och företaget planerar att även i framtiden satsa mer på teknik. 17 Regnvattnet sparas Ann-Christin tycker att varje säsong har sin egen speciella charm och att hennes arbete aldrig känns enformigt då det är så varierande hela tiden. Uusi ruukutuskone ostettiin muutama vuosi sitten. Söderlunds handelsträdgård tar även till vara regnvatten. I samband med det nya blockhuset kommer även en till bassäng att byggas. Kukapa olisi uskonut kun ensimmäinen kasvihuone rakennettiin, että jonain päivänä suuren osan työstä tekisivät erilaiset koneet ja tietokoneet. Perinteisiä kasvihuoneita yhtiöllä on kuusi kappaletta. Uudessa pakkaushallissa tulee olemaan pakkausasemia sekä pöytäpesu, kertoo Ann-Christin. Pinta-ala on kasvanut vähitellen, kun uusia huoneita on rakennettu. Alla tre har sina egna ansvarsområden som de har hand om. Vuoden alussa, viikolla 5, saapuvat ensimmäiset orvokit. Liukuhihnaa on lisätty vuosien varrella. Mona ja Bengt-Erik Söderlund perustivat vuonna 1976 kukkaviljelmän. Maskinerna motsvarar nog flera arbetstagares insats räknar Söderlund. Söderlundit rakennuttavat samanlaisen altaan myös uuden blokkihuoneen viereen. Att arbeta sida vid sida med sina egna föräldrar har fungerat riktigt bra. Blokkihuoneessa on myös manuaaliset mobiilipöydät, jotka voi tarvittaessa siirtää viileään varastoon, jos kuumana kesäpäivänä mielummin tekee työtä siellä. Meillä on yhteensä noin 70 000 joulutähteä, jatkaa Ann-Christin. Nyt kasvihuoneet ovat täynnä joulutähtiä sekä calandivaa ja kalanchoeta. Pöydät ovat erittäin käteviä ja työntekijöiden mieleen, kertoo Ann-Christin. Vattenbassängen är en bra uppfinning och vi kan på detta vis spara mycket pengar då vi får gratis vatten till hela anläggningen påpekar Ann-Christin. Med detta vatten vattnas hela anläggningen och vattnet har räckt bra till under åren. Monan ja Bengt-Erikin tytär Ann-Christin, on ollut mukana toiminnassa vuodesta 2001. man byggde 2003 installerades manuella mobilbord som även kommer att installeras i det nya blockhuset som blir klart till jul. Då man började automatisera vid Söderlunds handelsträdgård installerades till först transportbanden och planteringsroboten som köptes för cirka tio år sedan. I December har vi även direktförsäljning med julstjärnorna berättar Söderlund. 9/2009 rann så några uppehåll i produktionen finns inte fortätter hon. Samtidigt då det första blockhuset byggdes skaffades även en regnvattenbassäng som rymmer 700 kubik. Myös tulevaisuudessa kauppapuutarha aikoo tehdä satsauksia uusiin laitteisiin. Myynti ja markkinointi www.suomenmegawatti.fi | www.kha.fi www.puutarha-sanomat.net Suomen Megawatti Oy. Automatisaatio kauppapuutarhalla alkoi noin kymmenen vuotta sitten, kun ensimmäiset liukuhihnat sekä istutusrobotti hankittiin. Företaget har idag 67 heltidsanställda samt under högsäsong upp till 15 stycken. Äitienpäiväksi kasvatetaan noin 80 000 miniruusua ja syyskukat istutetaan jo huhtikuussa. Vattnet tappas sedan upp i massiva vattentankar in i växthuset och blandas sedan med gödsel. Handelsträdgården köpte en ny krukningsmaskin för några år sedan och även en klippmaskin har man skaffat som toppar och klipper plantorna samt även suger upp allt lösmaterial. Kuljetushihnat, jotka nyt asennetaan uuteen blokkihuoneeseen, yhdistetään vanhojen hihnojen kanssa. Sesongit sulassa sovussa Söderlundin kauppapuutarha viljelee tällä hetkellä ainoastaan kukkia. Kesäkukkien sesonki, joka jatkuu kesäkuun loppuun asti, on hektisintä aikaa puutarhalla
Tällä hetkellä meillä on peltoja Perttelistä Raaseporiin eli läänin rajan toiselle puolelle, kuvailee Janne tilusten sijoittumista. Pyrkimys ympärivuotiseen tuotantoon Toiminta on keskittynyt viime vuosina vanhan Salon kupeessa olevan Muurlan alueelle, mistä ostettiin jo 1990-luvulla Elli Elgin pakkaamo- ja varastotilat. Sittemmin vihannesala on laskenut noin 20 hehtaariin, mutta maatalousyhtymän kokonaisala on kasvanut sataan hehtaariin. Myymme juurikasvit pääosin Helsinkiin muutamalle yksityiselle tuoretukulle ja Tuko Logisticsille, kertoo Janne. Markku osallistuu vihannestuotantoon lähinnä sadonkorjuutöiden aikaan. Alussa kasvatettiin vihannesalaa, joka oli suurimmillaan Suomen ensimmäisten EUvuosien aikana. Yhteistyökuvio Markku Suomisen kanssa on ollut heti alusta asti selvä. Viljaa on runsaasti vihannesten vaatiman viljelykierron vuoksi. Viljan ja vihannesten ohella peltoalasta vievät osansa maisemapellot ja mansikka, jota on tullut joskus istutettua kotitilan pienille peltotilkuille, summaa Janne. Pääosa juuresten varastoinnista ja kauppakunnostuksesta on Muurlassa Soinin veljeksiltä Esko Holman kanssa yhdessä vuokratussa varastotilassa. Pian hän perusti salolaisen Markku Suomisen kanssa rakennusalan liikkeen, jonka toimialana on ilmastointi. Elgin kiinteistöön ei kuitenkaan ole investoitu ja käytämme sitä nykyään vain kesäaikana kauppakunnostukseen ja varastoimme sinne vain pienen osan palsternakoista, sanoo Janne. Heille tarjoaa moni muukin tuottaja ja valtti- Janne Lehtosen korjuuvalmiit palsternakat ovat tänä vuonna entistä tasaisemmin kookkaita ja hyvin muodostuneita. Laaja mallisto kuormaajia 20-177 hv alk.17.600 + toimituskulut, sis. Markku hoitaa ilmastointifirman ja minä maatalousyhtymän johdon, kertoo Janne Lehtonen. alv 22% 040 825 8230 Pekka Heinonen www.konefarmi.fi www.puutarha-sanomat.net. Valtaosalla pelloista kasvaa viljaa, jota on nykyään noin 70 hehtaaria. Mansikalla pystytään hyödyntämään pienet peltokuviot ja sen poiminta- ja muut työt sattuvat sopivasti peltoviljelyn lomaan. Hyvä esimerkki on vuonna 1970 syntynyt pertteliläinen Janne Lehtonen, joka on omaa tietä kulkien kehittänyt edustamastaan maatalousyhtymästä erään Salon seudun merkittävimmistä avomaanvihannesten tuottajista. Viljelimme enimmillään avomaanvihanneksia 30 hehtaarin alalla, muistelee Janne. Jo muutama vuosi aikaisemmin hän oli aloittanut vuokralaisena kotitilallaan avomaanvihannesten viljelyn. [PUUTARHA-SANOMAT: SALO] J anne Lehtosen vanhemmat viljelivät perinteisiä maatalouskasveja pientilallaan Perttelissä ja Jannekin hakeutui maatalousalan koulutukseen Tuorlaan ja Mustialaan, mistä valmistui vuonna 1991 agrologiksi. Heti koulusta päästyä Janne osti kotitilansa ja aloitti siellä Markku Suomisen kanssa perustetun maatalousyhtymän Lehtonen & Suominen nimissä vihannesviljelyn. Pertteliläistilan pellot kävivät nopeasti ahtaaksi ja lisämaata hankittiin ostamalla ja ennen kaikkea vuokraamalla. Janne Lehtonen on tähdännyt juurikasveilla mahdollisimman kattavaan ympärivuotiseen tuotantoon. 18 9/2009 Nuorta verta kehiin! Vihannesviljelmiä on jo jonkin aikaa uhannut ukkoutuminen, minkä vuoksi nuorempien astuminen remmiin on aina positiivista
Puheenjohtajuus on alkanut suotuisten tähtien alla, sillä tänä vuonna saatiin hyvälaatuista kurkkua syyskuun loppuun asti, kiitos kunnossa säilyneen lehdistön, iloitsee Janne ja lupaa yritystoiminnan kehittyvän edelleen koko seutukuntaa hyödyttävällä tavalla. la hiekkamailla hiekan jyväset raapivat juuren pintaan ruskettuvia viiruja, rajaa Janne palsternakalle sopivia peltoja. Janne on saanut uusia näkökulmia mm. Myöhemmin vaihtoehtoja tulee lisää. Soinin jyhkeä kivinavetta on saanut uuden elämän tasokkaana juuresvarastona, missä tuotteet säilyvät seuraavaan kesään asti. Jannen palsternakkapellon reunassa kasvaneet mustakoisot olivat paleltuneet samalla tavalla kuin sukulaisensa perunan naatit. 9/2009 namme on laadun ohella mahdollisimman pitkä toimituskausi. Ajoimme keväällä harjut 60 sentin välein ja silti saamme tänä vuonna suuremman hehtaarisadon kuin ennen, jolloin käytimme 50 sentin rivivälejä, myhäilee Janne. Sen seurauksena hän aloitti tämän vuoden maaliskuussa kurkun säilönnästä vastaavan Salon Vihanneshallin puheenjohtajana. Me käytämme tällä hetkellä pelkästään pilleröityä siementä, jonka kylvämme 12 sentin välein, kiteyttää Janne. Janne Lehtonen on kuitenkin satsannut sen tuotantoon kunnolla. Olen antanut vähän tilaa muillekin Salon alueen tuottajille, kommentoi Janne, joka on puolestaan saanut yhteistyökuvioiden kautta mm. Hyvääkin voidaan parantaa. Toinen tärkeä asia on, että siemen saadaan keväällä riittävän kosteaan kerrokseen ja kylvöti- heys mahdollisimman tasaiseksi. Sen seurauksena Salossa toimii viljelijäin omistama kurkun säilöntätehdas, joka on luonut kymmenkunnalle tuottajalle ja muutamalle työnwww.puutarha-sanomat.net ENNAKKOKAUPAN Soita heti! Esa Rannikko 044 770 5275 Mikko Wilen 044 770 5176 Josefin Isaksson 044 770 5460 Jonnu Nissinen 044 770 5192 Muista myös Salo, Mariankatu 12 B. Palsternakan viljelyssä maan laadulla on suuri merkitys, sillä syväjuurisena se vaatii sopivan kuohkean ja syvämultaisen maan. Lisäksi sadon laatu on tasaisen hyvä, koska kasvuolosuhteet on voitu säätää tasaisemmiksi, vaikka maanlaatu jonkin verran vaihtelisi peltokuvion sisällä. Teemme tilaa tulevan viljelykauden tavaratoimituksille! SUPEREDULLISIN EHDOIN! viljelykustannuksiin säästöä tuovat ehtomme. Nyt myymme nykyisiä varastotuotteitamme Artikin kurkuista merkittävin on 10 kilon peltipurkkiin säilötyt. avomaankurkusta merkittävän lisän. Talvikauden markkinoiden ohella Janne tähtää myös pieneen varhaissatoon, jolloin kotimaisen tarjonta on vielä vähäistä. Lieneekö ilmaston muutos syynä, että vaikeasti torjuttava koiso on levinnyt viime vuosina Salon seudulla aina riesaksi asti. tekijälle merkittävät lisäansiot. Yhtymä pitää taukoa markkinoinnissa syksyllä pahimman ruuhkan aikaan ja toinen paussi tulee kevääseen kotimaisen sadon ehtyessä. Hedelmällisintä yhteistyö on ollut kuitenkin avomaankurkun tuottajien kanssa. Maatalousyhtymä markkinoi parhaimmillaan 8 hehtaarin palsternakat, mutta nyt ala on kuitenkin supistunut 4 hehtaariin. yhtiökumppaniltaan, vaikka hän ei olekaan vihannestuotantoon perehtynyt. Jannen asioihin perehtyneisyys ja yhteistyökyky on huomattu myös toisten viljelijäin taholta. Suurtalouskäyttöön tarkoitettuja ovat viipalekurkut ja kurkkusalaatit. Yhteistyössä on voimaa! Viljelijä, joka on aktiivisessa vuorovaikutuksessa toisten ihmisten kanssa, voi oppia uusia asioita ja kehittyä monipuolisesti. Savimaista palsternakkaa ei saa ylös koneilla ja hyvin karkeil- Maatalousyhtymä markkinoi syksyllä lanttua kahdessa pakkauskoossa ja punajuurta ja palsternakkaa yhdenlaisissa säkeissä. Puolta pienemmässä purkissa on vähän makeammalla reseptillä tehtyä. Sen Janne oppi hankkiessaan tänä vuonna harjuntekokoneen palsternakkaa varten. Palsternakankin hinta vaihtelee jonkin verran Suomen vuotuisen satomäärän mukaan, mutta talvella sitä ei kuitenkaan ole enää kovinkaan monella tuottajalla tarjota, perustelee Janne siihen paneutumistaan. Lanttua tuotamme taimista heinäkuun markkinoille ja myös palsternakkaa heinä-elokuun vaihteessa, täydentää Janne tuotantopalettiaan. 19 Palsternakka vaikein ja tuottoisin Palsternakan kulutus Suomessa on vielä melko pientä, joten sen tuotannon nikseihin ei ole kovin moni tuottaja paneutunut saati sitten erikoistunut
Förutom skillnader i smaken påminner Margareta om de stora skillnaderna då det gäller näringsinnehåll. Paret Lagerstedt har tre mål med sitt odlande; produkterna ska smaka bra, de ska ha högt näringsinehåll och ha en bra hållbarhet. Vi har ungefär 20 olika kryddplantor räknar Margareta. Vi hoppas verkligen att ekolådan ska bli en stor hit. För en avgift på fem euro får man ekolådan direkt till hemdörren fortsätter Kurt. Till exempel tomaterna packas i 0,5 kg:s påsar och körsbärstomaterna i plastlådor på 250 gram. Till exempel i Sundom har paret en så kallad matring som de för grönsaker till varje vecka. Aubergine är en sort om utökades hos Solsidans Trädgård i år. Dessutom är det mer arbete med att odla ekologiskt så det är självklart att våra produkter behöver ha ett högre pris. Vår skörd är mindre än vad en traditionell odlares. Lagerstedts använder endast tallsåpa och Tolu när de tvättar växthusen efter avslutad säsong. Det är ju även förståeligt för då kunde man ju plocka våra tomater i påsen och sedan väga som om de vore vanliga tomater säger Margareta Lagerstedt. Det var Margareta som från starten var intresserad av biodynamisk odling. 22 9/2009 Text och bilder: Camilla Heikkilä Gott med ekologiska grönsaker Komposten viktigast Vid Solsidans Trädgård drivs alla plantorna upp själv. Då det inte finns några mellanhänder kan vi erbjuda våra produkter till lägsta möjliga pris fortsätter paret Lagerstedt. I Vasa kan kunderna även hämta sin ekolåda på Ekosoppi. Sortimentet har utökats hela tiden och man kan säga att vi idag odlar nästan allt som går att odla i växthus säger Margareta Lagerstedt. Vid nyår börjar man så de första tomaterna och planteringen börjar i slutet av februari. Hon berättar om en kund som efter att ha smakat på deras ekologiskt odlade sagt åt henne att hon nu vet hur en Broccoli ska smaka på riktigt. Ifjol när man började på med ekolådan sålde ca 10 lådor per vecka men i år har Solsidans Trädgård redan levererat i medeltal 30 ekolådor varje vecka . Margareta räknar att en normalröd tomat som plockas hos dem bra klarar sig i upp till två veckor. Partihandelsn Satotukku köper det de inte själva lyckas sälja. M an byggde även ett till växthus och odlingsarealen ökade från 1000 till 2500 kvadratmeter i växthus. Kryddplantorna säljs som plantor i krukor och de som inte blir sålda planteras och säljs senare knippevis. Smaksillnader Margareta Lagerstedt berättar att hon i allafall känner stora smakskillnader mellan sina egna ekologiskt odlade och andras konventionellt odlade grönsaker. Det är svårt att såhär i efterhand få det ändrat vilka sorter man kan söka stödpengar för. Paret Lagerstedt har sett resultat från olika undersökningar som alla visat att det i ekologiskt odlade grönsaker finns mellan 25-60% mer näringsämnen än i samma grönsak som odlats konventionellt. Det går inte att använda sig av färsk gödsel heller eftersom den kan bränna rötterna eller skada plantorna. De har inte haft några större problem med till exempel löss och andra skadedjur och både Kurt och Margareta tror att naturen har sina egna knep på att lösa sina problem. Invandringen till Finland har resulterat i att vår matlagning förändras hela tiden. Mottagligheten mot sjukdomar och skadedjur ökar också. Solsidans Trädgård odlar bland annat tomat, gurka, paprika, sallat, squash, körsbärstomat samt olika kryddplantor som till exempel timjan och oregano. Det är synd att våra tomater som ses som en specialprodukt inte kan säljas i lösvikt i butikerna. Ekolådorna ska beställas senast på måndag. Margareta menar dock att de flesta butikerna lägger till lite för mycket i sin prissättning och att ekologiskt odlade produkter inte skulle få kosta så mycket som de gör. Man kan även beställa lådan till andra orter men då tillkommer fraktkostnader så det lönar sig att samla ihop flera kunder som delar på kostnaderna. På gurka, blomkål och broccoli är skillnaden störst fortsätter Margareta. Ekologiskt odlade produkter ses som specialprodukter inom handeln och Lagerstedts tycker att odlaren skall ha ekotillägget och inte butiken. Kurt berättar att det även setts skillnader i grönsakers näringsinnehåll vid konventionella odlingar beroende då på om de odlat med stenull eller med torv. [TRÄDGÅRSBLADET: PÖRTOM] mjölk 70% mer näringsämnen än vanlig mjölk, förklarar hon. Vårt mål har aldrig varit att få så stora skördar som möjligt utan kvaliteten har alltid varit viktigast för oss avslutar paret Lagerstedt. Solsidans Trädgård erbjuder sina kunder tre olika varianter av sin ekolåda som man i vissa delar av Österbotten kan få levererad ändahem.. Sedan pågår säsongen till slutet av oktober månad. Paret påpekar viktigheten med att uppnå en viss balans i det hela. Till exempel squashen är en sort som tidigare inte var så känd bland finländarna men som idag används flitigt inom matlagning, fortsätter Margareta. Direkt till kunden Solsidans Trädgård utökade ifjol sin service och började köra ut sin egna ekolåda direkt till sina kunder runtom i Österbotten. Paret odlar även tidig potatis och alla sorters kål på 0,5 hektar friland. En låda innehåller till exempel tomat, gurka, morot, potatis och rödkål. Till exempel innehåller ekowww.puutarha-sanomat.net Kurt och Margareta Lagerstedt odlar biodynamiska tomater i sina växthus i Pörtom. Solsidans Trädgård i Pörtom ägs av paret Kurt och Margareta Lagerstedt. Man kunde dock inte utöka till biodynamisk odling i hela växthuset för fort utan utökade så småningom och sedan år 1989 har paret odlat endast biodynamiskt och all konventionell odling upphörde samtidigt. Inga desinficeringsmedel används heller i växthusen. Det är nog A och O med en bra kompost konstaterar Margareta. Paret Lagerstedt tror att auberginen kommer att bli populärare med åren. Det finns tre olika alternativ av ekolådan med varierande innehåll och den kostar antingen 10 eller 20 euro beroende på mängd. Organismerna i en kompost behöver fukt, dock inte för mycket. Den biologiska bekämpningen fungerar bättre nu än tidigare då vi odlade konventionellt, säger paret. Produkterna som Solsidans Trädgård odlar packar företaget själv. Man hade även ett par bäddar där man prövade på att odla biodynamiskt. Margareta Lagerstedt berättar att då butikerna sätter till upp till 70% på priset kan det vara flera kunder som skulle vilja köpa ekologiskt som då avstår. Den biodynamiska odlingen påbörjades med tomat och gurkodling. Det är nog något som plantan får upp från torven vilket gör att grönsakerna även håller sig bättre tror Kurt. Man använder endast naturgödselkompost i odlingsbäddarna och plantorna vattnas med enbart rent vatten. Jag tycker att det är viktigt att vi har möjlighet att sälja såhär direkt till kunden utan en massa mellanhänder som alla ska ha sin del konstaterar Margareta. Paret tror att då det gäller smakskillnaderna så är torrsubstanshalten avgörande. Idag har företaget ett 50-tal kunder såsom till exempel matringar, butiker, dagis och serveringar. Det allra viktigaste då man odlar ekologiskt tycker paret är att få komposten att bli sådan som man vill. När man odlar ekologiskt använder man inga konstgödselmedel och inga kemiska bekämpningsmedel. Torsdagarna är utkörningsdagar och då körs rutten mellan Pörtom och Vasa. Auberginen, squashen och nypotatisen får man inga stödpengar för då man söker växthusstöd och vi odlar alla tre sorterna, berättar paret. De grundade företaget 1981 och odlade till en början tomater konventionellt. På friland kunde den kanske användas men inte i växthus funderar Kurt. Fredagar kör man rutten PörtomTeuva-Närpes-Kaskö. Vanliga växthus har ju sina problem ändå fastän de använder alla möjliga medel som vi inte gör, fortsätter Kurt
Laatikon hinta on 10-20 euroa. apulannat, kimalaiset ja biologinen torjunta · SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA! Clima Kontroll Ky puh. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. Viime vuodesta Solsidans Trädgårdenilta on voinut tilata heidän oman ekolaatikkonsa suoraan kotiinkuljetettuna. Ekolaatikkoja on tarjolla kolmealla erilaisella tuotevalikoimalla. Lagerstedtit viljelevät myös varhaisperunaa sekä erilaisia kaalilajikkeita 0,5 hehtaaarin suuruisella alalla avomaalla. KASVIHUONETEKNIIKKAA · viljelykourut · viljelypöydät · putkistot, kannakkeet · kastelutarvikkeet · kierrätysjärjestelmät · valaisinripustuskiskot · säätöautomatiikka Kompostista voimaa Puutarha viljelee kaikki taimensa itse. Sesongin päätyttyä kasvihuoneet pestään tavallisella Mäntysuovalla ja Tolulla. Åsvägen 95, 64220 Yttermark Etera - vaivatonta vakuuttamista, vahvaa ammattitaitoa. Valitse vaivaton Eteran Nopsa. Mielestämme biologinen torjunta toimii erittäin hyvin, eikä meillä ole ollut suurempia ongelmia vuosien aikana, kertoo Kurt Lagerstedt. Suurimmat makuerot hänen mukaansa on kurkuissa, kukkakaaleissa ja parsakaaleissa. Samana vuonna rakennettiin myös toinen kasvihuone ja viljelyala kasvoi 1000 neliöstä 2500 neliöön. Lagerstedtit kertovat salaisuuden piilevän hyvässä kompostissa. Solsidans Trädgård viljelee tomaatin ja kurkun ohessa myös esimerkiksi paprikaa, salaattia sekä kirsikkatomaattia. Margaretaa kiinnosti myös biodynaaminen viljely ja monen kokeiluvuoden jälkeen, vuonna 1989, Lagerstedtit siirtyivät biodynaamiseen viljelyyn. Viljelemme tänään melkeinpä kaikkea mitä pystyy viljelemään kasvihuoneessa, kertoo Margareta Lagerstedt. Meillä on myös noin 20 erilaista maustekasvia, jatkaa Margareta. Hyvä komposti on kaiken A ja O, Margareta lisää. Vihannesten mauissa on eroja, jatkaa Margareta Lagerstedt. Biodynaaminen viljely aloitettiin tomaateilla sekä kurkuilla. Muualle maahan ekolaatikon voi tilata rahtikuluja vastaan. · Meiltä sähköllä tai pattereilla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja · Myös varaosat ja huolto · Hortimax-ohjausautomatiikka · Lisäksi kasvitarhoihin mm. Istuttaminen aloitetaan helmikuussa ja sesonki jatkuu lokakuun loppuun asti. Ensimmäiset tomaatinsiemenet kylvetään uudenvuoden tienoissa. Se on reaaliainen ilmoitustapa, joka antaa sinulle aikaa keskittyä yritykseesi. etera./nopsa Vakuuta vaivatta www.puutarha-sanomat.net. Lagerstedtit huomauttavat, että tutkimusten mukaan biodynaamisesti viljellyt vihannekset sisältävät paljon enemmän ravintoaineita, jopa 25-60 %, kuin tavanomaisesti viljellyt vihannekset. HORTISTEEL Hortisteel Oy puh. Hänen mielestään biodynaamisesti viljellyt vihannekset maistuvat paljon paremmalta kuin perinteisesti viljellyt. Omistajat Kurt ja Margareta Lagerstedt viljelivät aluksi tomaatteja tavanomaisella viljelytavalla. Jakelu tapahtuu torstaisin ja perjantaisin muutamille lähipaikkakunnille pohjanmaalla. Ekolaatikossa voi olla esimerkiksi tomaattia, kurkkua, porkkanaa, perunaa ja punakaalia. (06) 2256 402 info@climakontroll. 9/2009 23 Suomeksi Maukasta biodynaamisesti Solsidans Trädgård Pirttikylässä perustettiin vuonna 1981. (06) 450 5055, 0400 634 025 fax (06) 450 5056 hortisteel@netikka.fi | www.hortisteel.fi Kasvikset kotiinkuljetettuna Solsidans Trädgård myy tuotteitaan muun muassa kaupoille. Biodynaamisessa viljelyssä ei käytetä lainkaan kemiallisia torjunta-aineita ja kasvit kastellaan aina puhtaalla vedellä
24 9/2009 Särkällä on tuhat perennasorttia silloin näki, mitkä uusista sorteista kestivät. Jari Särkkä pitää taimistotuotteiden arvonlisäverotusta korkeana. Kylmäkäsittelyä vaativat kylvökset teemme lokakuussa ja kasvit itävät seuraavana tai sitä seuraavana kesänä, kertoo Jari taimiston työnkulusta. Tukkumyynti ja vähittäismyynti käynnistyvät toukokuun alkupuolella ja vilkkain aika on kesäkuun alussa. Postin ja matkahuollon kautta menevät toimitukset ruuhkautuvat, koska kasveja voidaan lähettää vasta kesäkuussa, jolloin nähdään, että kaikki kasvit ovat varmasti hengissä. Meillä ei ole ruukutuskonetta, koska käsiteltävänä on paljon pikkueriä ja eri lajeja ja lajikkeita. Ihmisiltä menevät lajit ja lajikkeet sekaisin, joten voisi myös puhua sorteista, toteaa Jari ja lisää naurahtaen, että jos hän toimisi taloudellisesti, hän karsisi lajikevalikoiman kymmenesosaan. Taimistossa on lajirunsas ja kaunis näytemaa. Jari Särkkä kertoo olleensa kiinnostunut kasveista pienestä pitäen. Särkän Perennataimiston tontti on kaksi hehtaaria, josta puolella alalla on muovihuoneita, käytäviä ja istutuksia. Taimistossa työt tehdään käsin. Muiden muassa jättipoimulehdeltä ja tuoksukurjenpolvelta otetaan ruukut pois ja kasvit ladotaan peltoon talvehtimaan. Taimistolla on neljästä viiteen työntekijää maaliskuun alusta lokakuun loppuun, mutta enimmillään sesonkiaikaan on kymmenkunta henkilöä. Olen keräillyt myös vanhoja kestäviä kantoja ihmisiltä talteen. Juhannuksena kiireisin aika on ohi, vaikka astiataimia voi istuttaa koko kesän. Käsityövaltaisessa tuotannossa arvonlisävero on merkittävä kustannuserä, kun palkkakulut eivät laskelmassa ole vähennyskelpoisia. Jari Särkkä on kehittänyt taimistonsa perennavalikoimaa pitkäjänteisesti pohjoisen oloja kestäväksi. Särkän Perennataimisto on tullut tunnetuksi erittäin laajasta perennavalikoimasta ja taimiston myymien kasvien hyvästä sopeutumisesta pohjoisen oloihin. Ruukutamme kasveja kaiken aikaa. Särkän Perennataimistolla on vähittäismyynnissä 850 erilaista perennalajia tai lajiketta. Siinä kokeillaan kasvien kestävyyttä ja menestymistä, asiakkaat näkevät mallia kivikkoistutuksista ja näytemaalta saadaan kasvien lisäysmateriaalia, selvittää Jari. Täällä tuomi kukkii kaksi viikkoa myöhemmin kuin muualla Oulun alueella, luonnehtii Jari Särkkä. Raahen alueella on hyvin aurinkoista ja loppukesä on lämmin. Sen puutarhakannat eivät talvehtineet täällä, mutta sitten hain viljelyyn luonnonkantaa. Meri antaa varastoimansa lämmön syyskesällä takaisin. Syyskuun alussa aloitetaan perennojen talvehdittaminen. Työ taimistossa on hyvin käsityövaltaista. Syksyt ovat leutoja, jolloin istutuskausi jatkuu pitkälle lokakuuhun, toteaa Jari Särkkä. Rantakukka on hyvä esimerkki. Lisäksi myynnissä on laaja valikoima pensaita, puita, hyötykasveja, kärhöjä ja havuja. www.puutarha-sanomat.net. Olin töissä Seija Virtasen perennataimistolla Iitissä, ja sieltä sain hyvät opit, muistelee Jari kiitollisena. S ärkän Perennataimisto Ky sijaitsee Raahen Arkkukarissa 8-tien varressa. Näytemaalla on kolme tarkoitusta. Toisaalta Perennataimistolla on monia työvaiheita Taimisto aloittaa kauden maaliskuun alussa jakamalla kasveja ja ruukuttamalla niitä varastossa. Se on 22 prosenttia ja nousee ensi heinäkuussa 23 prosenttiin. Kesäkautena teemme pistokaslisäyksiä ja lisäkylvöksiä. Viljelyssä on sellaisia kantoja, jotka ovat olleet pohjoisessa pitempään. [PUUTARHA-SANOMAT: RAAHE] Reitkallissa puutarhuriksi. Hän on käynyt Kempeleessä puutarhakoulun ja Valinnalla kestävyyttä Jari kertoo perustaneensa äitinsä kanssa yrityksen vuonna 1985. Huhtikuun alkupuolella aletaan tehdä kylvöksiä ja varastoista otetaan taimia muovihuoneisiin. Aluksi kokeilimme monenlaisia kasveja, mutta poikkeuksellisen kovat pakkastalvet 1980-luvun puolessavälissä tuhosivat hullutukset. Perämeren läheisyys pitää ilmaston keväällä ja alkukesästä sisämaata kylmempänä. Särkän Perennataimiston Näytemaalla havainnoidaan asiakkaita huomaamaan, että kivikkoistutuksissa tulee olla kaltevuutta ja maaperän tulee olla läpäisevää
Hukkasimme usean vuosikymmen toisarvoiseen ruokakeskusteluun. Täytyy lähteä toisista lähtökohdista: kuinka ruokaa syödään ja mitä ruokaa syödään. Eihän tämä ole normaalia, parahti Katainen ja ihmetteli, miksi perusasioista on tehty niin vaikeita. Katso videolta Jyrki Kataisen puhe Lähiruokaseminaarissa www.puutarha-sanomat.net/videot Valtiovarainministeri Jyrki Katainen paljastaa, että hänen intohimoihinsa kuuluvat ruoanlaitto ja herkuttelu. Miksi sesonkiruoka on tänä päivänä vain herrojen herkku, kun aiemmin kausi tuotti itsestään ruokaa pöytään. Katainen halusi ottaa Lähiruokaseminaarin avauksessaan lempiteemansa vielä esille. Se tuo mahdollisuuden pohtia, mitä ruokapolitiikassa voitaisiin tehdä vielä paremmin. " Jyrki Katainen kaipaa sesonkien paluuta suomalaiseen ruokakulttuuriin. kustelun fokuksessa. Suomalainen ruoka on kes- Oikeilla valinnoilla terveyttä Jyrki Katainen otti neljäntenä uutena keskustelun ulottuvuutena esille vielä ruoan ja terveyden suhteen. Ylipainoon ja siitä tuleviin sairauksiin ei pystytä puuttumaan vain rajoituksilla, veroilla tai sillä, että lisätään lääkäreiden ja sairaanhoitajien määrää. Toisaalta terve järki kertoo, kuinka pitkiä matkoja ruokaaineita kannattaa ja on syytä tai ylipäätään mielekästä kuljettaa. siluontoiset elintarvikkeet. Mikä tässä on. Näyttää siltä, että näin on. Tarkistutin Terveyden ja hyvinvoinnin laitokselta arvion siitä, voivatko tämän päivän 2025 -vuotiaat nuoret päästyään 4050 -vuotiaisiksi olla sairaampia kuin vanhempansa. Katainen tunnetaan erähenkisistä harrastuksista ja hänen intohimonaan ovat riistaruoat. Hyvin mielenkiintoista on myös se, mitä ei tarjota. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] V altiovarainministeri Jyrki Katainen julisti Lähiruokaseminaarin avauspuheessaan olevansa ainakin omasta mielestä ruokaihminen. Keskustelimme siitä, kuka tuottaa, pitääkö tuottaa Suomessa ja pitääkö sitä tukea suomalaisten toimesta vai ei. Suomalaisen ruokakulttuurin puutteena ovat kauwww.puutarha-sanomat.net HAE UUSI OMA PIHA LEHTIPISTEESTÄ Lue Ihan Pihalla -blogia: www.omapiha.info. Mihin sesongit ovat hävinneet. Tähän vaivaan ei pystytä löytämään yhtäkään viranomaista, joka olisi jättänyt jonkun tehtävän tekemättä. Miettikääpä, mitä kausiruokaa on: minun mieleen tulevat uudet perunat ja mansikat. Ruoka oli välttämätön paha, jota käsiteltiin eloonjäämisen perustoimintojen näkökulmasta. 28 9/2009 Valtiovarainministeri Jyrki Katainen ihmettelee: "Mihin sesongit ovat hävinneet. Minua on herättänyt aivan uudella tavalla ne näkemykset, jotka ruokaan tänä päivänä liitetään: esimerkiksi globaali vastuu ja vesijalanjälki, joka on minulla täysin uusi asia, mutta joka on täysin perusteltu: kuinka paljon haluamme kuljettaa mannerten välillä virtuaalivettä ja erityisesti kuinka paljon haluamme kuljettaa vettä sieltä, missä siitä on suurin pula. Katainen paheksuu vuosikymmeniä väärillä urilla ollutta ruokakeskustelua ja toteaa sen saaneen nyt hyvän suunnan. Siilinjärveläisen Jyrki Kataisen vanhemmilla oli catering-yritys ja Jyrki on työskennellyt myös kaupan lihatiskillä. Paitsi että syön, olen kiinnostunut siitä mitä tarjotaan. Keskustelussa ruoka itse asia ja siihen liittyvät muut arvot kuten kestävyys, ruokakulttuuri tai perheiden yhteys oli täysin toisarvoista. Esimerkiksi matikkasoppaa jota lapsena syötiin saa nyt vain kaikkein kalleimmista helsinkiläisistä ravintoloista. Juureksista ei ole tullut sesonkituotteita, koska ei mielletä, että uuden sadon juureksissa olisi jotain hienoa. Se on sinänsä tärkeä teema. Ruoan jalanjäljet Väittäisinpä näin, että vuosikymmenten itse asiassa hyvin hedelmättömään päätepisteeseen päättynyt keskustelu, on vaurioittanut suomalaista ruokakeskustelua ja siihen liittyvän moninaisen arvoketjun tärkeyttä. Vähän enemmän tunnettu valintaelementti on ruoan hiilijalanjälki. Kataisen mukaan ruokakeskustelussa ollaan menossa nyt aivan toisenlaiseen maailmaan. Katainen korosti, että ruokakeskustelu on menossa erinomaiseen suuntaan. Kataisen mukaan hyvinvointiyhteiskunta ei voi pelastaa ihmisiä terveysongelmilta, jotka tulevat ihmisten omista valinnoista tai siitä, että ei välitetä
Voit laittaa hakusanan oikeassa palkissa olevaan tilaan, jolloin se tuo kaikki jutut esille, jossa kyseessä oleva sana esiintyy. Päästäksesi eteenpäin tulee suorittaa 5 euron maksu, jonka voit maksaa kaikkien yleisimpien pankkien verkkomaksulla tai Visa, Visa Electron, MasterCard -korteilla. 5. Ohessa on ohjeet, kuinka löydät jutun, josta olet kiinnostunut. Klikkaa haluamaasi lehden numeroa, saat sen sisällysluettelon ja kansikuvan näkyviisi. 1700 juttua ja uutista sekä 260 artikkelia. www.puutarha-sanomat.net www.puutarha-sanomat.net. Voit vaihtoehtoisesti klikata yläpalkissa olevaa "ARKISTO" -linkkiä, jolloin saat kaikkien painettujen lehtien numerot esiin. Seuraavilla sivuilla on johdatusta juttuihin, jotka löytyvät digitaalisena näköispainoksena. Nettilehdessämme on lisäksi n. Kirjoita selaimen osoitteeksi www. He ovat olleet hengessä mukana. Niitä ei ole tehty Helsingissä työpöydän ääressä, vaan on menty tapaamaan yrittäjiä heidän oman työnsä ääreen. Avain on Puutarha-Sanomien nettisivut osoitteessa www.puutarha-sanomat.net. Se sai niin hyvän palautteen, että säännöllinen ilmestyminen alkoi seuraavana vuonna. Lehdessä on julkaistu toista tuhatta artikkelia, jotka on kirjoitettu vierailusta puutarhoilla, maatiloilla, pakkaamoilla, vähittäiskaupoissa, puutarhamyymälöissä ja tukkukaupoissa. 3. Kirjaudu Lehtiluukun käyttäjäksi, jolloin ostoksesi säilyy "Oma Luukussa" vuoden ajan eikä Sinun tarvitse samasta lehdestä silloin maksaa. Klikkaa arkisto Katso videot Haku Lue digitaalista näköislehteä vain 5 . 6. Puutarha-Sanomien jutut ovat eri puolilta Suomea. Toimittajat ovat ajaneet Suomen maanteitä juttumatkoillaan liki puoli miljoonaa kilometriä. 1. Niin viljelijäyrittäjät kuin kauppiasyrittäjätkin ovat suhtautuneet hyvin myönteisesti haastattelupyyntöihin. 4. Digitaalisessa arkistossa lehdet ovat helppolukuisia. 29 PS-arkisto 9/2009 29 Arkistomme on avautunut P uutarha-Sanomat -lehdestä julkaistiin ensimmäiset näytenumerot vuonna 2002. puutarha-sanomat.net 2. 7. Kuvat ovat jopa terävämpiä kuin painetussa lehdessä. Toimi näin hakeaksesi jutun digitaalisesta arkistosta. Klikkaa linkkiä digitaalisen lehteen, jolloin pääset www.lehtiluukku.fi -sivulle katsomaan kyseisen lehden kantta ja esikatselun avulla myös ensimmäistä sisäaukeamaa. Yhteys maksupalveluun on SSL-suojattu, joten maksaminen on turvallista
Useita kertoja on luonnollisesti vierailtu Puutarhantutkimuslaitoksella. Korsnäsista on ollut haastattelussa mm. Kirsikkatomaattijuttu on ollut paimiolaisesta Ilttulan puutarhasta. Tarvaisen puutarhan talvitomaatin viljely on ollut yksi juttuaihe. Jorma Mustakoskea on haastateltu Kaskisissa ja Risto Mustakoskea Karvialla. Honkajoelta maailmalle Honkajoelta on tehty juttuja KKK-Vihannes Oy:stä, HeviKolmio Oy:stä sekä Honkatarhat Oy:stä. Suomi on kasvihuonevihannesten neliösadoissa maailman kärjessä. SANOMAT · TRÄDGÅRDSBLADET PUUTARHA s. Lehti on haastatellut Osmo Isotaloa Oripäästä, Heimo Maisalaa Maskusta, Lasse Keskitaloa Mynämäeltä, Tapio Hiirosta, Pasi Ketolaa sekä Tomi ja Taina Puuria Nousiaisista sekä Fingro Oy:n Hans Hammarströmiä. Kaakkois-Suomen vihannestuotannosta on ollut useita raportteja. Onpa lehti vieraillut monen lautan takana Houtskarissa haastattelemassa Isakssonin puutarhan yrittäjiä. Uudeltamaalta ja Kajaanista Uudeltamaalta reportaaseja on julkaistu mm. Puutarha-Sanomat on julkaissut useampiakin juttuja juvalaisesta Famifarmista ja käynyt haastattelemassa sen alihankkijaa Turakkalan puutarhaa. Monet jutuista on luonnollisesti Pohjanmaalta, joka on kasvihuonevihannesten viljelyn ylivoimainen keskittymä maassamme. Puutarha-Sanomissa on haastateltu mm. Suljetun kasvihuoneen toteutusratkaisuista on kerrottu niin Härkälän puutarhasta kuin Varpion puutarhasta. Puutarha-Sanomat on raportoinut Kulunnan puutarhasta ja Parkinniemen puutarhasta. Valotomaatti kehittyy Tomatriket Närpes blir större igen s.19 Virosta työpalveluita puutarhoille s. Korpelan puutarha Haminasta, Viherpeukalot Valkealasta ja Marko Hauhtosen Aurinkotarhat Anjalankoskelta ovat olleet myös juttujen kohteena. Peter Lindedahl Kristiinankaupungista, Bengt ja Gösta Brors Mustasaaresta, Österbackat Kruunupyystä ja Granholmin kasvihuoneyritystä Maksamaalta. Honkatarhat konserniin kuuluvasta Kyröntarhat Oy:sta ja Mykora Oy:stä on myös ollut juttuja. Tommy Sigg taimien kasvatuksesta, Håkan Sigg hänen itse kasvattamistaan kimalaisista, Matts Sigg kirsikkatomaateista, Tobias Sigg sekä Tor ja Gunilla Sigg. Lietolaisen Lounasidun liikeideaa on myös esitelty. 10 11 Lue digitaalista näköislehteä vain 5 . Lehti on seurannut mielenkiinnolla myös Viherkasteen yrittäjiä, Nylundien pariskuntaa, jotka tulivat salaatinviljelijöiksi muulta alalta. Puutarha-Sanomat on raportoinut Pohjanmaan muistakin kunnista. Kajaanissa on kehitetty voimakkaasti ympärivuotista vihannestuotantoa. Maalahdesta on haastateltu kalastaja-tomaatinviljelijä Jan Lindbergiä ja Peräseinäjoelta Johan Kuhlmannia. Varpion puutarhasta, sipoolaisista Blomgrenin ja Ahlbergin puutarhoista, Ville Holopaisen versoista, Hortiherttua Oy:sta, Vihannestalo Jordaksesta ja Nurmitarhat Oy:stä. Pöytyällä olevasta Piltin puutarhasta on useampikin juttu julkaistu. www.puutarha-sanomat.net www.puutarha-sanomat.net. Kiteeläisen kurkunviljelijä Pertti Luukkaisen kannattavuustutkimuksista on julkaistu sarja. Toki Närpiössä on paljon muitakin yrittäjänimiä. Ikaalisten luomusta on raportoitu useasti. Hämeestä on haastateltu mm. 3 1 / 2005 Y leisin yrittäjänimi Närpiön jutuissa on Sigg: haastatteluissa ovat olleet mm. Kasvihuonevihannesten viljelyä on runsaasti Turun seudulla. Lehti on vieraillut myös Honkatarhojen ja Laihian Maltaan omistamalla Grüne Fee -viljelmällä Tartossa. Kaj Karlsson, Sune ja Anne-Maj Eksström, Ralf Nylund, Olav Andtfolk. seuraavia: Anders Hannus, Carl-Johan Malm, Stefan Nordmyr, Kurt Harf, Kurt Lassfolk, Christer ja Helen Lilland, Börje Ivars, Anders Wahlroos, Siv Granö, Fredrik Sandgren, Maarika Matisen, Martin ja Marianne Westberg, Johan Prinsen, Sven Rönnqvist, Matts-Erik Perjus, Patrik Forsström ja Ulla Paavola. Wääksyn kartanon J-P Leskistä ja Hollolasta Eija Jacobssonia. Kannuksen kauppapuutarhan Eino ja Aleksi Hauhtonen haastateltiin viime talvena. Muista Pohjanmaan kunnista ovat haastattelussa olleet mm. Piikkiöstä on ollut juttua Juntin Puutarhasta ja Merivuoren puutarhasta. Itä-Suomessakin viljellään kasvihuonevihanneksia. 30 30 PS-arkisto 9/2009 Kasvihuonevihanneksia ympäri vuoden Puutarha-Sanomien arkistosta löytyy noin 150 juttua kasvihuonevihanneksista. Puutarha-Sanomat on raportoinut Oksasen Puutarhasta, Vainion puutarhasta, Ekmanin tilasta ja Sorrin puutarhasta. 3 5 Tulppaani on tärkeä s.15 HeVi-tuote Potwell on perunakaupan tuntematon suuruus www.puutarha-sanomat.net s
Tulppaanien viljely on keskittynyt muutamiin yrityksiin, mutta kesäkukkaviljelmät elävät paikallismarkkinoista. J oulutähtien ja muiden joulukukkien tuotantoa on esitelty mm. Heimosen puutarhaa Kuopiossa, Jauhiaisen puutarhaa Iisalmessa, Tervon puutarhaa Äänekoskella, Koivulehdon puutarhaa Haminassa, Lindströmin tilaa Hyvinkäällä, Lehtilän puutarhaa Laitilassa, Kolehmaisen puutarhaa Jäppilässä, Penttilän puutarhaa Mäntyharjulla, Kaijansinkon puutarhaa Nastolassa, Männistön puutarhaa Lopella, Marita Kulmalaa ja Lilian Lagerströmiä Närpiössä, Reetantarhaa Mäntyharjulla sekä Honkaharjun puutarhaa Rovaniemellä. Pylvänäinen Pukkilasta osoittaa, että kukkia myydään myös huumorilla. Puutarha-Sanomissa on reportaaseja mm. Metsän keskellä Ruovedellä oleva Kukkapaikka Oy kerää asiakkaat laajalta alueelta. Ruukkukasvituotantoa suojaa tuonnin suuremmat rahtikustannukset verrattuna leikkokukkiin. Lehti on raportoinut myös Hantulan Kalla-viljelystä. Puutarha-Sanomissa on kerrottu suuria tulppaanimääriä tuottavista tarhoista, joissa tulppaanituotanto on viritetty erittäin tehokkaaksi: Partaharjun puutarha, Lepolan Puutarha, Huiskula Oy ja Piltti Oy Kauppapuutarha. Ylitalon puutarhan, Koroisten puutarhan ja Ansari Oy:n ruukkukukkatuotannosta. Lehti on vieraillut Turussa Heikkilän puutarhalla ja Seitlahden puutarhalla joulusesongin alla. Yrittäjät ovat pystyneet automatisoimaan tuotantoaan niin, että eteläisten maiden halvempi työvoimakustannus ei tule niin merkittäväksi tekijäksi. Joulutähtien viljelystä on kerrottu myös Unkariin sijoittuvassa jutussa. Lehti on haastatellut myös Plantagenia sen perustaessa uusia puutarhakeskuksia Suomeen. joulutähtien viljelyä. Lehti on haastatellut myös Joritorin Jori Liemolaa ja Puntti Oy:n Anne Vuorta. Jaakonmäen puutarhalta ja Söderlundin puutarhalta. Sunflower osti Flory Fantasyn ja Huiskula osti Sunflowerin. Lehtorannan puutarha on monipuolinen kukkaviljelmä Asikkalassa ja se on tuottanut mm. Lehti on raportoinut Lepaan oppilaitoksen Tähtisilmä-kokeista. Kukkatukkuja ja taimitarhoja Kukkatukkukaupassa on tapahtunut viime vuosina paljon. 31 PS-arkisto 9/2009 31 Tulppaaneista kesäkukkiin Puutarha-Sanomissa on julkaistu liki sata juttua kukkaviljelmistä. Virolainen Peep Promm tuo kuitenkin kesäkukkia myös Suomeen, ja Puutarha-Sanomat on käynyt hänen vieraanaan. Kukkaviljely jakaantuu kautta maan huomattavasti tasaisemmin kuin kasvihuonevihannesten tuotanto. Viherlandia aikoo jatkossakin pärjätä, vaikka uusia kilpailijoita on tullut. Keskikokoisista tulppaaniviljelmistä on haastateltu mm. Puutarha-Sanomat on tehnyt artikkeleita mm. Niemisen puutarhaa koskevassa jutussa. Leikkokukkatuotanto on ollut vaikeuksissa. Koivulan puutarha Elimäellä on myös monipuolinen viljelmä. S-ryhmä on tulossa näkyvästi kukkamyyjäksi ja Backas lopetettiin. Pohjan kunnassa oleva Puutarha-Tahvoset, Lavialla oleva Satakunnan Taimitukku, Pyhäjärvellä oleva Kuljun taimitarha sekä Billnäsin taimisto ovat antaneet haastattelut. Unkarin ja Ranskan kukkatarhoista ja tukuista sekä taimistoista, Hollannin HortFair-näyttelystä ja kukkasipulituotannosta. Nyt asia kaslahja ksi! www.puutarha-sanomat.net. Kesäkukkatuotantoa harjoittaa seitsemisen sataa puutarhaa, jotka tuottavat kymmenkunta kukkaa jokaiselle suomalaiselle. Puutarha-Sanomat on käynyt haastattelemassa mm. Mäntsälästä on muitakin kukkajuttuja: Kanervon puutarha tuottaa liljaa ympärivuoden ja Saaren koulutilalla opetetaan mm. olleet Markku Suutari Ruusutarhat Oy:stä, Erkki Savolainen Partaharjun Puutarha Oy:sta, Jaakko ja Heikki Marttila AliMartilan puutarhasta, Tapio ja Päivi Aronen Koivuniemen puutarhalta, Antti Narinen Narisen puutarhalta, Pekka Huhtamaa Piltin puutarhalta ja Tuomo Tepponen sekä Kalevan Puutarhan Jukka ja Marja Ruokostenpohja. Äitienpäiväruusujen tuotannosta on raportoitu mm. Viherpeukalot keskittyvät postimyyntikauppaan. Kesäkukissa ei tuonti ole merkittävä uhkatekijä. Lehti on tehnyt juttuja mm. Tarja ja Heikki Lakstedtia Hämeenlinnasta. Ruusun tie on ollut piikikäs Ruusutuotanto on viime vuosina ollut vaikeuksissa ja PuutarhaSanomat on elänyt yrittäjien mukana. Helsingin Kukkatoimituksen uudesta logistiikkakeskuksesta. Haastattelussa ovat mm. syklaamia. Lehti on käynyt tutustumassa myös Viron ruusutuotantoon haastatellen Johannes Valkia. Puutarha-Sanomissa on ollut lukuisa määrä taimitarhoja koskevia juttuja
Leppävirtalaisella Pekka Torvisella on monipuolinen vihannes- ja marjatuotanto. Teollisuushernettä taasen on puitu Nakkilassa Jokelan tilalla ja Köyliössä Rapin tilalla. Kaalista on moneksi Kaalintuotantoon erikoistuneista tiloista on Puutarha- Popsi, popsi porkkanaa Reportaaseja on ollut lukuisista porkkanayrittäjistä. virolaiset Veiko ja Ville Paka ja Almer Valk sekä venäläinen Alexander Vorobyey. Siilinjärveläisen Pekka Vehviläisen yrittäjäuraa on raportoitu vuosien varrella useassa artikkelissa. Lehti on tehnyt useita haastatteluita Vihannes-Laitilan kehittymisestä. Nauris-Matti ja nuoremmat Tuomolat Tammelasta ovat olleet jutun aiheena. www.puutarha-sanomat.net www.puutarha-sanomat.net. Myös ruotsalaisesta porkkananviljelystä on raportoitu. Lue digitaalista näköislehteä vain 5 . Jukka ja Pirkko Tuunaa, Jarkko ja Miika Lassilaa, Sami Uusikartanoa, Juha Rantaa, Markus Eloa, Eero Sainiota, Mika Uusikartanoa, Timo Mäkistä, Juha ja Raija Härjämäkeä, Jouko Uusikartanoa, Ismo Hakalaa, Peter Astilaa ja Toni Arinoa. Jokisten Rödingin tila ja Aspilan tila. Viljelijät ovat osoittaneet suurta kekseliäisyyttä kehittäessään tuotantoaan kilpailukykyiseksi Keski-Euroopan kanssa. L aitilalaisista viljelmistä on julkaistu toistakymmentä juttua. Yrittäjien lukumäärä on vähentynyt ja tilakohtaiset pinta-alat ovat kasvaneet. Tammilehdon tila Tuusulasta ja Tommi Yöntilän Sievolan tila Paimiosta. Lehdessä on kerrottu myös Lieksan Laatuherkun sosetuotannosta. 32 32 PS-arkisto 9/2009 32 Avomaan vihanneksia kekseliäästi Avomaanvihanneksia tuottavista yrityksistä on ollut hyvän matkaa yli sata juttua. seuraavat: Jukka Leiramo Askolasta, Björkin tila Mustasaaressa, Pirkko ja Seppo Vaihia Vihdistä, Matti ja Riitta Leino Vihdistä, Reijo Myyri Nurmijärveltä, Jorma ja Helena Handolin Nurmijärveltä sekä kaalin- ja sipulinviljelijä Timo Mäkinen Uudestakaupungista. Teollisuusjuuresten viljelystä on raportoitu mm. Lehti on käynyt Petri Leinosen ja Jaana Väisäsen tilalla Torniossa. Haukivuorella Paavo Pulkkinen tuottaa luomuporkkanaa. Yritysesittelyssä ovat olleet Monenlaista salaattia Avomaalla viljeltävät salaatit ovat kovasti lisääntyneet. Hausjärvellä on haastateltu Heikki ja Maija-Liisa Ruposta. taivassalolaisten Liisa ja Hemmo Salmisen romanescun viljelystä on kirjoitettu lehdessä. mm. Peter Juslenius Mustiosta oli reportaasissa nostamassa märissä olosuhteissa porkkanaa. Forssalaiset Elina ja Matti Vinnikainen sekä Jari ja Minna Känkänen ovat myös olleet esillä lehden sivuilla. Pälkäneellä salaatteja tuottavat mm. Yliniemen tila Nivalassa saa säilymään porkkanat pitkään. Sipulijuttuja on ollut myös Ahvenanmaalta Tor-Erik Johanssonin ja Marcus Erikssonin tilalta sekä tuottajaorganisaatio ÅTH:sta. Naapurimaiden vihannestuotantoa ovat edustaneet mm. Viljelijöistä on haastateltu mm. Kuopiolaisen Tuoreverkko Oy:n sopimusviljelijät ovat olleet lehdessä esillä. Haastattelussa ovat olleet myös Saarioisten Ilkka Mäkelä ja Apetitin Antti Kerttula sekä Felixin Henrik Backman. Sulkavalla on käyty raportoimassa Revon ja Rönkkösen vihannestiloista. Puutarha-Sanomien sivuilla on poimittu hernettä innokkaasti. Kuhmalahtelainen Petri Täyrönen viljelee salattia ja monia muita vihanneksia Kultapellon puutarhassaan. kiinankaalia ja Jyrki Karhinen keräkaalia. Sipoolainen Anders Åström on saanut erikoissalaateillaan arvostusta kauppiaiden keskuudessa. Joroisilla Aholaiset tuottavat salaatteja, Jari Häyrinen viljelee Juvalla mm. Mustasaarella Sundin tila puolestaan viljelee luomukaalia. Haukivuorella viljelijäyhtymä 3T:n ja Risto Häkkisen sekä Lasse Rautiaisen salaattituotanto on esitelty. Onpa myös "TankkiSalonen" eli Olavi Salonen muistellut sipulinviljelyä PuutarhaSanomien sivuilla. Sanomien haastattelussa ollut mm. Peter Sjöblom ja Paul Lillhannus Kristiinankaupungista ovat esitelleet myös porkkanan tuotantoaan. haastattelemalla Agroset Oy:n Esa Laamasta ja porilaista Ilkka Mattilaa. Arto Hyytiäisen noston tehokkuus oli jutun aiheena pari vuotta sitten. Edellisessä lehdessä (8/2009) kerrottiin Kasvis-Kartanon kaalijalostuksesta. Kalle Lindström Hyvinkäältä korjaa salaatin ja istuttaa tilalle uuden jo samana päivänä. Luomuporkkanaa Jepualla tuottavista Glen ja Mats Jakobssoneista on tehty juttu
kuoriaisia ja saattaa löytää Samanaikaisesti kaaressa jaloilleen. ajan päästä vihannesm poimimalla saa ne parhaiten Jos käsin nimaan, ja vähän toukat pois. Seppä kaarelle. puunkannoissa. Varhaisperunan viljelijöitä on haastateltu Turun saaristosta ja Vakka-Suomesta. harmina. Yksityinen pääkaupunkiseudun kauppoja palveleva perunantoimittaja H&H Tuominen on myös esitelty lehden sivuilla. Puutarha-Sanomat on raportoinut säännöllisesti näistä toimenpiteistä. Ruotsin MTK:n Pirjo Gustafsson ihmetteli lehdessä, kuinka Suomeen kelpaa Ruotsista pienikokoinen peruna. Tilaa Puutarha-Sanomat www.puutarha-sanomat.net Puh. Kristiinankaupungista on haastateltavina olleet Johan Klåvus, Potatofarmin Arvo Jaakkola, Potwellin Teppo Vetoniemi, Perunapisteen Ulf Klåvus, MTK:n perunavaliokunnan puheenjohtaja Jan Porander, Kent Berglund, Viljo Manila, Stig ja Inga-Britt Rosengren, Kaj Hemberg, Mikael Nordbäck, Jens-Erik Träskvik, Tauno Öström, Olav ja Marina Lillgäls, Niklas Perus ja Per-Erik Englund. perunamaan 36 aa Oman pihan ötökät Til-kirja omaksi iloksi kotiin, mökille tai anna lahjaksi! TILAAMINEN ON HELPPOA, VOIT TEHDÄ SEN JOLLAKIN SEURAAVISTA TAVOISTA: · Asiakaspalvelustammepuh.0103870880(arkisin9-15) · Internetistä:www.omapiha.info · Postitseilmanpostimerkkiä:TietoverkostoEksakti,Tunnus5013456,04003VASTAUSLÄHETYS www.puutarha-sanomat.net. Varhaisperunan tuottajia löytyy muualtakin Suomesta: esimerkkinä lehdessä ovat olleet Kari Haiko Lemiltä ja Markku Santamäki Asikkalasta, jotka pääsevät nostamaan perunaa hämmästyttävän aikaisin. Paraisilla on käyty katsastamassa Lindroosin ammattimaista varhaisperunatuotantoa. Nyt jou lulahjak si! Pakkaamoita ympäri Suomen Yksittäisistä pakkaajista ovat esillä olleet Hakalan perunatila Anjalankoskella, Anne ja Antero Penttilän tila Kalajoelta, Mäkelän Perunatalo Himangalta, Matinollin tila Tyrnävältä ja Hirvosen tila Liperistä. toukkia on vähän, ja kerätä sitten Mikäli sepän ensin syöttinä a olleeseen alueevoi myös käyttää hiljattain nurmikkon katkovat mansikaa perunaa ja aa on perustettu perunoihin käytäviä perunasato peruna- tai mansikkam että toukat nakertavat syytä olla varovainen, ettei kannattaa seen, on vaarana, käytössäkin on n käytön jälkeen Heinäkatteen tai istai heinäkattee kan juuret. Jepuan Peruna Oy:ssä on käyty tutustumassa, kuinka sousvidemenetelmällä tehdään peruna- tuotteita. Simon peruna Oy tekee aitoa Lapin puikulaa. Loppilainen perunanviljelijä, nelinkertainen motocrossin maailmanmestari Heikki Mikkola oli haastattelussa numerossa 6/2009. Itsestään kulkevaa nostokonetta on ihailtu Penttilän tilalla Luopioissa. välissä ja on suojeltavien kesäkuun puolessa opassa se on Länsi- ja Keski-Euro on Sepän toukka joten kovapintainen, n vaatii sen tappamine . Suuri osa ötököistä on hyödyllisiä tai harmittomia kavereita. Perunanpakkaamoiden ja niiden yhteenliittyminen on ollut seurasta kaupan keskittymisestä. tiukan puristuksen Seppä S Sepät ome on sarvikuon Se Suurimpia kuoriaisiam lahoavissa kannoissa. Perunankuorintaa ja jalostusta harjoittavista yrityksistä Puutarha-Sanomissa on esitelty mm. Raalöytyy toukkia. an käsin Toukat noukita voi käyttää Houkuttimena a. 33 PS-arkisto 9/2009 33 Peruna-ala harppoo eteenpäin Puutarha-Sanomissa on julkaistu vajaa sata artikkelia perunantuotannosta ja perunayrittäjistä. melko yleinen kehittyvät lahoissa listalla. e maatuessaa sen hyvin nurmikasvi tehty katekerros houkuttele Heinästä aasta löytyy toukkia. Kotipuutarhuri voi käyttää niitä jopa apuna tuholaisten luonnonmukaisessa torjunnassa. 9-15) vain 49 / vsk / 10 numeroa Hittiteos Ihastu ötököihin tilaa Oman pihan ötökät kirja antaa ötökkämaailmaan erittäin helpon ja kiinnostavan tien. Se on lähempänä kuin uskotkaan, se on omalla pihallasi. kirja Kovakuoriaiset kimahitaasti kömpivä en. Pekka Miettinen Siilinjärveltä, Venäläisen tila Kuopiosta, Mäkkylän tila Ylöjärveltä ja Tuula ja Jukka Partasen tila Sonkajärveltä. Lehti on ollut perunaväen mukana myös Venäjällä. Toukat kimalainen, vaan Kukassa ei pörrää hamuaa siitepölyä ravinnokse kukille Se Kuoriainen ilmestyy laiskuoriainen. itsensä taas kuoriainen kiepahtaa ahdinkoon ja kääntää Selälleen joutunut on joutunut olevat taaksepäin napsahdus. Vioittavat kovakuoriaisia ja perunoiden kasvien juuria mukuloita. pois. peruna tuoretta + postituskulut 3,10 Sepät 37 24 Oman pihan ötökät 164 sivua, 250 ötökkää Kovakantinen, sidottu ISBN 978-952-67204-0-1 Hinta vain 90 on käytössä Heinäkatteen ennen välivuosi pidettävä perustamista. Alituotantoalueiden viljelijät ovat kauppojen suoratoimittajia. S uomen peruna-aitta on Pohjanmaalla ja se näkyy Puutarha-Sanomien kirjoitusten painottumisessa. muita vihanneksia viljellä 1-2 vuotta tuttaa perunaa. mittaisia Parin sentin . Etuselän reunoilla lähes koko kuuluu kova lä vartalonsa i. Hovilan tila Pyhtäällä ja Taru Suominen Oy Ruskolta sekä sipoolainen Big Luomujaloste Oy. Tule mukaan ötököiden kiehtovaan maailmaan. Sopivia elinympäri Myös komposteista a. koko maassa. joissa on sahanpuru niiden toukkia. 010 387 0380 (ark. Kellanvaale erityiSuomessa ja puutarhurin toukat viihtyvät ovat monen aalta käytäviä. Perunan yhteismarkkinoinnista on esimerkkeinä ollut Liperin juurespakkaamo ja Luonnosta Oy Tyrnävältä, jonka vientiponnistuksista on myös kerrottu. Kauppoihin suoraan toimittavista viljelijöistä lehdessä on esitelty mm. mansikkamaan Nurmikon poiston ennen kuin perustaa mene hukkaan. Puutarha-Sanomat on seurannut kuinka naapurissa perunalla menee. kas, joka asustaa pitkä. Perunan laadun ja arvostuksen nousu lähti Siemenperunakeskuksen perustamisesta ja tärkeällä sijalla on ollut myös Perunantutkimuslaitos Lammilla. Sadokas Export on keskittynyt viemään siemenperunaan Venäjälle. 4 cm lisääntyeson kooltaan hevosharrastuksen viime aikoina stöjä ovat lantakasat, sä. Sepän Sepän toukat ja tekevät perunoihin perennapenkistä ja mansikkam mukasvien juuria Myös vät n seppiä en juuristossa. Kirjan kirjoittajat, biologit Leena ja Heikki Luoto, ovat bonganneet omalta pihaltaan oppaaseen 250 ötökkälajia. Virosta on raportteja Laheotsan ja Villersin tiloilta. Puutarha-Sanomat on seurannut useilla jutuilla, kuinka Raision Vihannin ruokaperunatehtaasta tuli perunayrittäjien omistama Profood Oy. Pottuviinaa Tyrnävältä Lehti on käynyt ihmettelemässä pottuviinan tekoa Tyrnävällä, missä Oy Shaman Spirits Ltd jalostaa perunaa tuotteiksi, jotka ovat saaneet kansanvälistä kiitosta. Seppiä tavataan jaloilleen jännittämäl seppien tuntomerkk piikit ovat hyvä suuntautuvat at madot järsilajeja on useita. Kirja vie mukanaan luonnon kauneuteen ja sen monimuotoisuuteen. Pohjoisen Kantaperuna Oy vie siemenperunaa moniin maihin. Siemenperunassa suomalaiset yrittäjät ovat tehneet hämmästyttävän hyvää työtä kansainvälisestikin. Vihannes-Laitila on ollut usein esillä. pois. Se on yleistynyt n
Arto Huovinen Hyrynsalmelta on puolestaan ryhtynyt kesyttämään lakkaa peltoviljelyyn. www.puutarha-sanomat.net www.puutarha-sanomat.net. MarjaCarelia ja Ilomantsin viljelijät ovat Puutarha-Sanomien mukaan käymässä kamppailua "Pogosta vastaan Puola". Puutarha-Sanomat on tehnyt seitsemän ilmestymisvuotensa aikana yli sata artikkelia marja-alan yrityksistä. M arjatuotanto keskittyy ItäSuomeen ja Puutarha-Sanomienkin marjajuttuja on ollut eniten sieltä. Pakkasmarja Oy on monissa jutuissa keskeisessä roolissa, sillä se jalostaa sopimusviljelijöiden mansikat, herukat ja muut marjat. Mikko Wilenin ja kumppaneiden viljelmä Kemiön saarella ja Mauno Heiskasen viljelmä Leppävirralla. Puutarha-Sanomat on vienyt lukijansa mansikanpoimintaan mm. Saskatoonin viljelystä on päässyt kertomaan Yrjö Koivula Marjakka Ky:stä. Suonenjokisista tiloista on esitelty mm. Herukka käy pitkää taistelua ulkomaisia halpahintoja vastaan. Samoin tehdään Poikealan tilalla Haminassa. Kari Karhusella on Suonenjoen lisäksi Virossa marjaviljelmä, josta Puutarha-Sanomat on raportoinut. Ainakin tuotteistamme löytyy aromia. Ovaskainen Oy, PuutarhaTahvoset. Erikoisuuksia etsimässä Mustikkaviljelmistä on esitelty mm. Vadelmaa tuottavista tiloista lehdessä on esitelty mm: Ruutiaisen tila Kiteellä, Teemu Anttilan tila Kirkkonummella, Seppo Holopaisen tila Lemillä, Matti Piispan tila Mikkelissä ja Aholammen tila Valkealassa, joka myös pakastaa ja jalostaa marjoja. Eero Lyytinen viljelee herukkaa Vesannolla ja Marjavasu jalostaa sitä Kuopiossa. Yritys on saanut tunnustusta tuotekehityksestä, kun sen tuotteet on kahdesti valittu Vuoden Elintarvikkeeksi. Suonenjoelta on toistakymmentä artikkelia. Tiina Hiidenkarin luo Janakkalaan, Veijo Karkkosen tilalle Karttulaan, Sinkkosen tilalle Kontiolahteen, Hauhtosten puutarhatilalle Lohtajalle, Långin tilalle Närpiöön, Olavi ja Ellen Karin tilalle Porvooseen, Järvenkylän mansikkafarmille Sauvoon, Partasen tilalle Sonkajärvelle, Valtarin tilalle Vähäkyröön, Söderbergin tilalle Ahvenanmaalle, Ovaskaisen viljelmälle Hämeenlinnaan, Iivananpuron tilalle Kaaville ja Vesa Koivistoisen tilalle Vantaalle. Varhaismansikka kasvihuoneesta Kasvihuonemansikkaa tuottavia tiloja on esitelty lukuisia: Matti Karhun tila Enonkoskella, Pietilän tila Koski TL:ssä, Pertti Pekkalan tila Kärkölässä, Snickarsin tila Närpiössä, Kirsti ja Kari Hirvensalon tila Pöytyällä ja Urho Kittilän viljelmä Pälkäneellä. Veikko Raivion, Reijo ja Tiia Laitisen, Juha Nenosen, Jussi Vehviläisen, Helena ja Heikki Hännisen, Antero Paanasen, Pauli Peipposen, Markus Laitisen ja Keijo Saavalaisen tilat. Pihamaan marja ja viinitila valmistaa marjaviinejä ja tuottaa elämysasiointia Asikkalassa. Koivuniemen tilalla on panostettu tyrniin ja kehitetty pakastukseen perustuva poimintasysteemi. Myös taimituottaja Jarmo Röppäsen mansikka- ja vadelmaviljelykset ovat olleet lehdessä. Aten Marja-Aitta tekee aitoja mehuja Puumalassa. Keskisen tilalla Kuhmoisissa tuotetaan vadelmaa muovihuoneessa. Suomussalmelaisen Kiantama Oy:n yrityskuvaus on myös julkaistu. Marjojen taimituotantoa on esitelty useasta yrityksestä: Peuranniemen taimitarha, MarjaSuomen taimituotanto, Suomen Marjatarvike entiseltä nimeltään H. 34 34 PS-arkisto 9/2009 Makeita marjoja yöttömästä yöstä Marjatuotantoa pidetään yhtenä Suomen puutarhatuotannon luontaisista vahvuuksista. MaHeVi Oy kuivaa marjoja Polvijärvellä. Puutarha-Sanomat on julkaissut matkaraportteja Kiinasta, Argentiinasta, USA:sta, Kanadasta ja Euroopan maista kuten Italiasta, Norjasta, Puolasta, Unkarista, Skotlannista ja Hollannista sekä Venäjältä. Marjanviljelijät matkustavat ympäri maailman tutustumassa erilaisiin tuotantotapoihin. Puutarha-Sanomat on seurannut marjatutkimusta ja julkaissut raportteja MTT:ltä ja Helsingin Yliopistosta. Tärkeänä aiheena kirjoituksissa on ollut poimijakysymys, MarjaMattikin kertoi thaimaalaisten poimijoiden rekrytoinnista. Lue digitaalista näköislehteä vain 5
Käytännössä on käynyt juuri päinvastoin ja hedelmänviljelyn pinta-alat ja tuotantomäärät ovat lisääntyneet merkittävästi. Janssonin tila, Karlssonin hedelmätarha ja Sundlöfin tila. Magnus Sundlöfin viinirypäleen viljelystä on julkaistu juttu numerossa 1/2008. 35 PS-arkisto 9/2009 35 Hedelmätuotanto onkin vahvuus Euroopan Unioniin liittymisen pelättiin hävittävän kotimaisen omenatuotannon. PuutarhaSanomat onkin kirjoittanut sieltä useita juttuja. Anssi Krannila Hirvensalmen Taimistosta puolestaan suosittaa venäjältä peräisin olevia lajikkeita Manner-Suomeen. Ahvenanmaan puutarhahalli ÅTH on ollut kokoavana voimana maakunnan uudistamisessa ja siitä on tässä lehdessä toisaalla juttua. Lemillä Seppo Holopainen viljelee vadelman ohella omenaa. 9-15) vain 49 / vsk / 10 numeroa k Nyt asia aslahjak si! PIHAKALENTERI 2010/2011 ILmEsTyy PIAN ! Tilaa Pihakalenteri omaksi iloksi e tai kotiin, mökill Tilaa suosittu pihan pikkujättiläinen! PIHAN TäRKEIN TyöKALu Pihakalenteri myyntiartikkeliksi. Haastatteluissa on ollut mm. Ahvenanmaalla viljellään myös kirsikkaa ja tässä lehdessäkin esiintyvää päärynää. 244 sivua, paksut pahvikannet, kätevä kierreselkä. www.puutarha-sanomat.net + postituskulut 3,10 19.90 Hinta vain. Viime numerossa oli juttu Angelniemen historiallisesta omenatuotannosta ja jatkoa seuraa tulevana talvena. Raikastamo Oy tekee siellä luomuomenoista mehua. Ahvenanmaalainen viininviljely nousi merkitystään suuremmaksi asiaksi, kun EU:ssa väännettiin kättä Suomen vaikeista viljelyolosuhteista. Puutarha-Sanomat on julkaissut runsaasti juttuja omenanviljelystä ulkomailla. Suomalainen kuluttaja arvostaa omenan tuoreutta, puhtautta ja kotimaisuutta. O menanviljelyn aitta on Ahvenanmaalla. Aarno Kasvi, joka viikolle ajankohtaiset vinkit sekä kuukauden havukasvit. Päivyriosa on täydellinen kalenteri nimipäivineen ja juhlapyhineen. Puutarha-Sanomissa on esitelty Veikko Järvenpään ja Pirjo Dalmanin laajat omenatarhat Lappeenrannassa. 010 387 0880 (ark. Ilmaston lämpeneminen ja uusi viljelytekniikka uusine lajikkeineen on rohkaissut myös Manner-Suomen viljelijöitä aloittamaan omenanviljelyn. Puutarha-Sanomat oli haistelemassa muutoksen tuulia jo monen vuoden ajan. 915) · Internetistä: www.omapiha.info Pihakalenterin viikkosivut alkavat tammikuusta ja jatkuvat kevääseen 2011. Pihakalenteri on myös paljon muuta! Monta teemaliitteitä, joiden kirjoittajana mm. Puolasta, Italiasta ja Norjasta. Tilaa Puutarha-Sanomat www.puutarha-sanomat.net Puh. 010 387 0380 (ark. Omenaa viljellään myös sisämaassa. Reportaaseja on tullut mm. Karjalohja on vanhaa omenaseutua, ja sieltä on raportoitu Puutarha-Sanomissa Jorma Jaakkolan tarhasta ja Herkkutarha Oy:stä. Lehti on raportoinut MTT:n suosittamaa omenanviljelytekniikkaa. Kysy tukkuhintaa anna joululahjaksi! TILAAmINEN ON HELPPOA: · Asiakaspalvelustamme: puh. Puutarha-Sanomat on raportoinut Uotilan tilan omenatuotannosta Kärkölässä, pieksämäkeläisen Minkkisen tilalta ja mikkeliläiseltä Piispan tilalta
Koko ketju viljelijästä vähittäiskauppaan asti soutaa samaa venettä. P uutarha-Sanomissa on ollut kauppiaiden ja hevihoitajien haastatteluja alusta alkaen. Itsenäisten kauppiaiden perustamasta M-ketjusta on ollut juttu Lopelta ja Kauppahuone Pyrhösestä. Kauppojen esittely on painottunut pääkaupunkiseudulle. K-citymarket kaupoista on esitelty mm. Seuraavat: Sello, Olari, Itäkeskus, Kannelmäki, Kirkkonummi, Lahti, Vihti, Zeppelin Euromarketeista on esitelty Palokka, Lahti ja Lempäälä. 36 36 PS-arkisto 9/2009 Kauppa on tärkeä kumppani Puutarha-Sanomissa on julkaistu 126 kauppaa käsittelevää artikkelia. Samoin Sestosta ennen sen myyntiä. seuraavat: Sorsakivi Espoossa, Kamppi, Aurinkolahti Vuosaaressa, Ahjontori Keravalla, Puistovalinta, Rusko S-marketeista on lehdessä ollut juttua seuraavista: Hätilä, Hirvensalmi, Hirsimäki, Kurikka, Plaza, Siilinjärvi, Koivukylä, Sipoo. Satotukun Tomi Hakkaraisen haastattelu on ollut numerossa 10/2008. Lehti on pitänyt koko ketjun yhteistä laatukäsitystä tärkeänä. Paikallisista osuuskaupoista on haastateltu Vesannon Osuuskauppaa. Lue digitaalista näköislehteä vain 5 . Tukku- ja vähittäiskaupat ovat viljelijöiden ja pakkaamoiden tärkeitä kumppaneita. Prismoista on Puutarha-Sa- nomissa esitelty mm. Spar-myymälöistä ehdittiin tekemään juttu Hämeenlinnasta, Klaukkalasta ennen ketjun myyntiä S-ryhmälle. Lehden avulla viesti on kulkenut molempiin suuntiin. Ajan ilmiönä esiteltiin porvoolainen Anton&Anton. Viljelijät näkevät, että kauppiaana oleman on samanlaista yrittämistä kuin heidänkin hommansa. Lehdessä on kerrottu logistiikkayhtiöistä Inex Partnersista, Tuko Logistics Oy:stä ja Ruokakeskosta. Valintataloista juttua on ollut Viikistä, Kuopiosta ja Tampereen Wintterinmutkasta. Mm. Moni tuotemerkki on saanut Puutarha-Sanomien esittelyn kautta kasvot. K-marketeista on esitelty mm. Tokmannin Kyösti Kakkonen haastateltiin numerossa 3/2007. Tuotannosta ei ole mitään iloa, jos sitä ei saada markkinoitua. seuraavat K-supermarketit on esitelty: Tapiola, Mankkaa, Seilori, Kontumarket, Konala, Laajasalo, Mustapekka, Hyrylä, Hertta, Veljmies, Yliveto, Basilika Nikkilä, Kalaasi, Runosmäki Itäpoiju, Ykköshalli, Jättijako. Myös Lidlin Antti Tiitola oli haastateltavana numerossa 8/2009. Heinon Tukku Oy, Tukkupojat Oy, Kanta-Hämeen tuoretuote Oy, Patu-tukkurit, Kasvishovi Oy. www.puutarha-sanomat.net www.puutarha-sanomat.net. Samoin kauppiaat näkevät, kuinka kovan työn ja kustannusten takana on tuottaa vihanneksia, marjoja, hedelmiä, kukkia ja perunaa. Suomen Lähikaupan Leena Saarisen haastattelu oli numerossa 4/2009. Logistiikkaporras esittäytyy Stockmann Itäkeskuksesta on ollut juttu. seuraavat: Sello, Iso Omena, Itäkeskus, Pilkko, Kerava, Laune, Rovaniemi, Oulu. Tukkuliikkeistä lehdessä on esitelty mm
Hakemuksia tuli määräaikaan mennessä noin 30 kappaletta, kun viime vuonna hakemuksia oli noin 10 kappaletta, kertoo maatalousylitarkastaja Leena Seppä Maa- ja Metsätalousministeriöstä. Vuoden 2010 valtion tulo- ja menoarvioon on esitetty 3,456 miljoonan euron määrärahaa avustukseen. mennessä. Uutta tässä kierroksessa oli, että myös yritykset voivat hakea avustusta muiden yhteisöjen lisäksi. Tällöin merkki saisi esiintyä myös valtion tukemassa mainonnassa. Yksittäistä yritystä, tuotemerkkiä tai alkuperää ei kuitenkaan voi tuoda esille. Hankerahaa ovat hakeneet seuraavat tahot: · Arktiset Aromit ry · Elintarviketeollisuusliitto ry / Öljypellavayhdistys · Finfood-Suomen Ruokatieto ry · Hedelmän- ja marjanviljelijät ry · Helsingin yliopisto / Ruralia Instituutti · Inno-W Oy · Kauppapuutarhaliitto, kukat · Kauppapuutarhaliitto, vihannekset · Konseptikehitys Kuule Oy · Kotimaiset Kasvikset ry · Krunex Oy · Leipätiedotus ry · Elintarviketeollisuusliitto / Lihatiedotus ry · Maatalouden tutkimuskeskus · Maito ja Terveys ry · Oy Schetelig Ab · Pajuniemi Oy · Paliskuntain yhdistys · Pohjois-Savon luomuyhdistys ja Pohjois-Karjalan luomuyhdistys · Pro Peruna ry · Satapuut Kehittämisyhdistys · Savon koulutuskuntayhtymä / Ekocentria · Suomen Kaurayhdistys ry / Viljan yhteistyöryhmä · Suomen Mehiläishoitajain liitto · Taimistoviljelijät ry · Valtion teknillinen tutkimuskeskus · White Sheep Oy, luomun viestintä · White Sheep Oy, EU luomumerkin lanseeraus · Vihannesviljelijät ry Voit lukea ministerin haastattelun digitaalisesta näköispainoksesta: www.puutarha-sanomat.net Nyt lah ja as kijöille i työnte jaks iakkaille ! Puutarha-Sanomat lehden numerossa 2/2009 ministeri Sirkka-Liisa Anttila haluaa selvityttää Sirkkalehtilipun notifioinnin EU:ssa kansalliseksi laatumerkiksi. Saatujen hakemusten yhteenlaskettu summa on noin 4,8 miljoonaa euroa. Merkinkäyttö ja sen mainonta ovatkin erittäin suotavia kuluttajan ostopäätöksen helpottamiseksi. www.puutarha-sanomat.net. Sirkkalehtimerkkiä voivat viljelijät käyttää omissa tuotteissaan. Avustuksen tavoitteena on maataloustuotteiden menekin edistäminen sekä tiedon lisääminen laadukkaista maataloustuotteista, ruokakulttuurista ja terveellisistä ruokailutottumuksista. 9/2009 37 Menekinedistämiseen runsaasti hakemuksia H akemukset maataloustuotteiden markkinoinnin ja tuotannon kehittämishankkeisiin tuli jättää maa- ja metsätalousministeriöön 19.10
Testattavana oli aikaisin kerätyt, "oikeaan" aikaan kerätyt ja myöhään kerätyt kirsikat. Ravinneliuoksina oli emäksisyydeltään ja sokeripitoisuudeltaan erilaisia liuoksia. Kasvien tervehdyttävä vaikutus oli tiedossa jo ennen tutkimuksen toteuttamista, tämä väittämä haluttiin todeta myös tieteellisen näytön avulla. Kolmipäiväisissä arvioinneissa opastetut testaajat ja kuluttajatestaajat arvioivat eri aikaan poimittujen kirsikoiden laatua. Tutkimus suoritettiin Koreassa heinäkuun 2005 ja tammikuun 2006 välisenä aikana. LÄHDE: HortScience Vol. Sirokannusruoholla maljakkokestävyys parani deionisoidussa vedessä, jossa ravinneliuos (8-hydroxyquinoline citrate)oli pH:ltaan 3,5:n. Tutkimuksissa selvisi 144 erilaista perimää, joista 34 tunnistettiin tunnetuista taimistoista tuoduiksi. Kokeessa käytettiin tavallista hanavettä ja deionisoitua vettä. Kukille ei ollut suurta merkitystä, oliko vesi hanavettä vai deionisoitua. stressiä poistava vaikutus. Kuitenkin puiden istuttaminen auttaa mm. 915) · Internetistä: www.omapiha.info · Postitse ilman postimerkkiä: Tietoverkosto Eksakti, Tunnus 5013456, 04003 VASTAUSLÄHETYS Muista www.puutarha-sanomat.net. Nettijulkaisu: 1 July 2009 Kasvit terapeutteina sairaalahuoneissa Kasvien vaikutusta leikkauspotilaiden toipumiseen tutkittiin valitsemalla satunnaisesti 80 naispuolista potilasta joilta oli poistettu kilpirauhanen. TX:nin käyttö tautien ennaltaehkäisyssä lisää siementen tärkkelys- ja proteiinipitoisuutta. LÄHDE: Bayer CropScience, www.research.bayer.com Sadonkorjuuajan vaikutus kirsikan laatuun ja asiakastyytyväisyyteen Kirsikan (Prunus avium) aistinvaraisia ominaisuuksia ja asiakkaiden ostohalua lisääviä tekijöitä havainnoitiin henkilötestaajien avulla. Kun etyleenin tuotanto hidastuu, viljojen siemenet kypsyvät normaaliin tahtiin. Nettijulkaisu: 1 June 2009 Puiden istuttaminen ei hidasta ilmastonmuutosta Britannian metsätalouden yhdistyksen konferenssissa luennoinut konsultti Jeremy Barrell väittää, ettei puiden istuttamisella ole merkitystä yritettäessä hidastaa ilmastonmuutosta. www.growingproduce.com Vanhojen omenapuiden listausta Yhdysvalloissa Atlantin takana on havahduttu vanhojen omenalajikkeiden katoavan, joten vielä jäljellä olevista vanhoista lajikkeista tehtiin selvitys. Selvityksessä käytettiin satelliittipaikantimia ja tuloksia vertailtiin 109:ään olemassa olevaan lajikkeeseen. Kuluttajat havainnoivat kirsikoista niiden nestepitoisuutta, väriä ja kiinteyttä. kaakkoisosien viljelmiä kuivuuden sattuessa. Avustusten saantiin vaikuttivat arvioidut säästöt vedenkulutuksessa ja sadevesiputkiston vaikutukset ympäristöön. LÄHDE: American Vegetable Grower. Tiedemiesten mukaan TX vaikuttaa suoraan kasvin stressinsietokykyyn; kasvin vanheneminen hidastuu vaikka kuivuus koettelisi kasvia. Tutkimuksessa tarkkailtiin potilaiden toipumisaikaa, kivun lievittämistarvetta, vitaalitoimintoja, kivun voimakkuutta jne. Varastoitaessa 2 ºC:een kylmävaurioista kärsivät daalia, sininuppi ja tsinnia. kaupunkeja selviytymään ilmastonmuutoksen tuomista ongelmista. Oikea-aikaisesti ja myöhään kerätyt kirsikat saivat kuluttajilta parhaimmat pisteet kaiken kaikkiaan ja aikaisin kerätyt saivat parhaat pisteet ulkonäkönsä puolesta. Tutkimus osoitti uskomukset todeksi; potilaat joiden huoneissa oli huonekasveja kotiutuivat nopeammin, tarvitsivat vähemmän kipulääkkeitä ja suhtautuivat toipumiseensa positiivisemmin kuin vertaisryhmän potilaat. Lupiinia ja unikkoa voitiin varastoida kyseisessä lämpötilassa sekä kosteassa ja kuivassa ilmassa 2 viikkoa ja sirokannusruohoa ja päivänhattua 3 viikkoa. Alabaman osavaltion 25 viljelijää ovat ensimmäisten joukossa käyttämässä valtion avustuksia; sadevesiputkistoja aletaan rakentaa lähiaikoina, jolloin vedet tulevat käyttöön jo ensi kesäksi. Opastettujen testaajien mielestä myöhään kerätyt kirsikat olivat parhaat värinsä ja maun voimakkuuden puolesta, kun taas oikea-aikaisesti kerätyt olivat kiinteimpiä ja aikaisin kerätyt olivat mielyttävimpiä ulkoasultaan. On Tilaa herkullinen Oma pihan ötökät -seinäkalenteri ötökkäkalenihan teri Oman p 1 Aaro, Aaron 2 Mari, Meeri, Maria, Maija, Riia, Maaria, Marika, Maiju, aaria Maikki, Kukka-M 3 10 Saima, Saimi Arvo 4 Ulla, Ulpu 26 27 5 Unto, Untamo 6 Esa, Esaias 7 Klaus, Launo 8 9 11 Eleonoora Elli, Noora, Nelli, Turo, Turkka Jasmin, Ilta, Jade 28 12 Hermanni, 29 Jenna, Leeni, Lenita Hanna, Jenni, Leena, Matleena, Reetta, Johanna, Hanne, Joanna Jonna, Hannele, Marketta, Maarit, Margareeta Reeta, Maaret, Salla, Salli Sari, Saara, Sara, 30 25 23 24 21 22 19 20 30 31 28 29 26 27 Herkko, Herman Joel, Ilari, Lari Aliisa, Alisa Rauni, Rauna Reino Ossi, Ossian Olga, Oili Kirsti, Kristiina, Tiina, Tinja Kiia, Kirsi, Krista, Jaakko, Jaakob, Atso Heidi Martta Olavi, Olli, Uolevi, Uoti Asta Helena, Elena 13 14 15 16 17 18 Riikka Jimi, Jaakoppi Leena ja Heik ki Luoto 2010 TILAAMINEN ON HELPPOA, VOIT TEHDÄ SEN JOLLAKIN SEURAAVISTA TAVOISTA: · Asiakaspalvelustamme: puh. Tutkimuksessa selvitettiin 280 omenapuun geneettinen monimuotoisuus käyden läpi 43 historiallista maatilaa ja hedelmätarhaa Arizonassa, Utahissa ja New Mexicossa. Lainsäädäntö laittaa liikkeelle avustuksia, joilla viljelijät voivat perustaa omia sadevesiputkistoja. Tutkimus todisti, että Yhdysvaltojen luonaisosissa on oma omenalajikeperimänsä jota ylläpitämällä säilyy omenoiden monimuotoisuus ja pala puutarhatalouden historiaa tuleville polville. LÄHDE: HortScience 44: 589-594 (2009). Kahden prosentin sukroosiliuos paransi sirokannusruohon, sininupin ja toisen tsinnia lajikkeen maljakkokestävyyttä, kun taas sukroosiliuoksella ei ollut vaikutusta daalian, lupiinin, päivänhatun ja unikon kestävyyteen. 010 387 0880 (ark. Kasveilla on ihmisiin mm. Ulkoisesti tuotettu etyleeni vaikutti negatiivisesti kukintaan lupiinilla ja sininupilla, muihin kokeessa mukana olleisiin leikkoihin etyleenillä ei ollut vaikutusta. LÄHDE: HortTechnology 19: 593-600 (2009). Taas on kesän merkk in keltaion varma iin. Kasvien vaikutus huomioitiin jakamalla koehenkilöt huoneisiin joissa oli huonekasveja ja huoneisiin ilman huonekasveja. Käytettäessä markkinoilla olevia kahta tuotetta (CP2 ja FLP) sirokannusruohon kestävyys parani ja deionisoidussa vedessä kestävyys parani daalialla, lupiinilla ja unikolla. 38 Sanomia maailmalta 9/2009 Kasvien stressinsietoa voidaan parantaa Bayer CropScience on tunnetusti kehittänyt markkinoille torjuntaaineita kasvitauteja ja -tuholaisia vastaan, nyt sen laboratorioissa on havaittu erään sienitorjunta-aineen vaikutukset kasvin stressin sietoon. kuivuuden aiheuttamasta stressistä. Tulosten mukaan oikea-aikainen sadonkorjuu takaa parhaan tuloksen, vaikkakin väri, makeus ja maku eivät ole silloin parhaat mahdolliset. Sadonkorjuun ajankohdassa voidaan olla joustavia sillä se ei vaikuta liikaa kirsikoiden laatuun. LÄHDE: HortTechnology 19: 748-754 (2009). Bayerin koeviljelmillä huomattiin viljojen ja maissin kasvavan rehevämmin tuottaen suurempaa satoa kun torjunta-aine sisälsi TX:nia. nen ruusu oranssin ja n täynnä tä toukkien lehdet ovatki ä toimenpitei syytä mietti toukkia. Laskelmien mukaan vesikustannukset laskevat ja järjestelmä tulee takaamaan luotettavan ja jatkuvan vedensaannin. Näiden lisäksi 110 perimää todettiin omiksi uniikeiksi lajikkeikseen joita ei enää ole markkinoilla saati tietokannassa. Published online 1 October 2009. Maljakkokestävyys vaihtelee leikkokukittain Leikkokukista daalian, sirokannusruohon, lupiinin, unikon, päivänhatun, sininupin ja tsinnian maljakkokestävyyttä tutkittiin Pohjois-Carolinan yliopistossa. Kauni pörinä kukilla ja kohta ryhtyvät homm Kimalaisten n ympärillä, ampiaisetkin kaa ruusu kun vielä pisteisiä turvattu, lentelee vaivih kirjavia musta pistiäinen valkoisen torjuntaan. September 25, 2009. Puita istuttamalla selviydytään tulvista paremmin ja lämpötilan nousua voidaan hallita. Barrell kuitenkin uskoo metsätaloudella olevan merkitystä, kun valmistaudutaan selviytymään ilmaston muutoksesta. LÄHDE: HortWeek.com, 24 September 2009 Ampiainen Joululahjaidea! toukka Ruusupistiäine n 9,90 sisältäen postituskulut Hinta vain Ruusupistiäisen Kimalainen K 010 Heinäkuu 2 Maanantai Tiistai Keskiviikko Torstai Perjantai Lauantai Sunnuntai sato i. Torjunta-aineessa käytettävän Trifloxystrobinin (TX) on havaittu vaikuttavan kasvin kykyyn selviytyä mm. Opastetut testaajat havainnoivat aistinvaraisia ominaisuuksia kuten värin voimakkuutta, hedelmälihan kiinteyttä ja mehukkuutta, makeutta, happamuutta ja yleisesti kirsikan maun voimakkuutta. Testaajien tehtävänä oli havainnoida sadonkorjuuajankohdan vaikutusta arvioitaviin ominaisuuksiin. Myös leikkojen kylmänkestävyyttä varastoinnissa testattiin. 120:en perimän huomattiin periytyneen näistä 34:stä tunnetusta lajikkeesta. 44 (1) February 2009 Sadevesivarastoja kuivuuden varalle Kuivuuden pelko on saanut USA:ssa aikaan lain, jolla pyritään turvaamaan mm
Porkkanat Namdal, Norwalk ja Finley - lajikeuutuudet varastointiin ja kuorintaan. Tropic-tulikruunusarjaan uudet lajikkeet Tukan, Grenadine ja Rose. Tomimaru Mucho - mieto, pinkki, myös harrastusviljelyyn sopiva pihvitomaatti. Avomaavihannesuutuudet Parsakaali Loretto - laatulajike varhaistuotantoon. 9/2009 39 Rengaskuja 3, 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400, fax 020 7402 401 Mitä viljelet tulevalla kasvukaudella? Kasvihuonevihannesuutuuksia Ranomi - härmätolerantti kasvihuonekurkku, jolla on tasaisen korkea satotuotto pitkässäkin viljelyssä. Lisätietoja lajikkeista saat ammattitaitoiselta henkilökunnaltamme! www.puutarha-sanomat.net. Gizmo - laadukas, erittäin satoisa tomaattilajike, sopii viljeltäväksi vuoden ympäri. Easy Wave F1 - uusia värejä monikäyttöiseen amppelipetuniasarjaan. Jollies-verenpisarasarjaan uudet lajikkeet Lyon, Cahors, Bayonne ja Cannes - kasvutavaltaan kauniita, kukkivat runsaasti. Lupitas - satoisa, makea kirsikkatomaatti, sopii mainiosti harrastusviljelyyn. Sorbet XP F1 - uusi sarviorvokkisarja, jonka ominaisuudet on kehitetty erityisesti viljelijän eduksi. Siemenluettelomme 2010 ilmestyy marraskuun alussa, mukana on myös paljon muita uutuuksia. Suurikukkainen lumihiutalelajike Farvel. Purjot Surfer ja Jumper - Bejo Zadenin uudet, laadukkaat hybridilajikeuutuudet. Ryhmäkasviuutuuksia Siemenlisättäviä Twinny F1 - kerrottukukkainen kääpiöleijonankitasarja. Herne Vada - uusi, suuripalkoinen lajike koko kauden tuotantoon. Shock Wave F1 - kirkkaansininen uutuusväri runsaskukkaiseen amppelipetuniasarjaan. Zahara F1 - tsinniasarjaan uusia värejä ruukkuistutusten suunnittelijan iloksi. Pistokkaat Marisco-amppelipetuniasarjaan uusia lajikkeita. Sweet Heart - sydänsalaattiuutuus. Uusia taimikasvatusvihanneksia Luigi - aikainen herkkupaprika, jonka viljely onnistuu kausihuoneissa
Myynnin hoitaa Anders Mattsson puh. Aurinkoiselta Ahvenanmaalta RAIKKAAT KOTIMAISET OMENAT jA pääRyNäT. Kysyomastatukustasi Ålands Trädgårdshall Ahvenanmaalta myy vuosittain 2 000 000 kg omenoita ja 10 000 000 kg vihanneksia. (018) 364 612, fax (018) 364 646 Turvallisia & makeita suomalaisia marjoja! Oma Puhdas luontomme takaa marjojemme ruokaturvallisuuden ja terveyden. Kauppasi pakastealtaasta löydät helposti Pakkasmarjan ihania suomalaisia marjatuotteita: Suomalainen mustikka 200g ME 12 x 200g EAN 6411810000977 maa mansikka, mustikka, puolukka & vadelma... Suomalainen mustaherukka 200g ME 25 x 200g EAN 6411810000991 Suomalainen puolukka 200g ME 12 x 200g EAN 6411810001158 Hillomarjat marjasekoitus 400g ME 12 x 400g EAN 6411810002001 ME 10 x 200g EAN 6411810001080 ME 6 x 200g EAN 6411810006009 ME 6 x 200g EAN 6411810006061 ME 6 x 200g EAN 6411810006078 Suomalaisia puutarhavadelmia 200g Marja Puree! Mansikkasose 200g Marja Puree! Mustaherukkasose 200g Marja Puree! Mansikka & Tyrni 200g Marja+ Mustikka 250g ME 8 x 250g EAN 6411810006306 ME 8 x 250g EAN 6411810006313 Marja+ Puolukka 250g Suomalainen mansikka 1kg ME 5 x 1kg EAN 6411810002117 ME 5 x 1kg EAN 6411810002100 ME 5 x 1kg EAN 6411810002124 Suomalainen mustikka 1 kg Suomalainen puolukka 1kg valkeiden öiden maku.... pakkasmarja.. Suomen valkeat kesäyöt antavat marjoille jäljittelemättömän aromin