14 Porkkana nousee sateista huolimatta s. 16 Mankkaalla on suurin K-supermarket s. 6. 12 Kukkien ostajat ovat uskollista väkeä s. 9 / 2017 Marjojen viennissä on mahdollisuus s
3 Humalan viljelyä Tornion olueen s. Tavoitteena on tehdä terveelliset välipalavalinnat entistä helpommiksi. Seuraava lehti ilmestyy 24. Lidl maksaa voittajayritykselle vientiä edistävän henkilön palkan vuodeksi ja auttaa yritystä avaamaan ovia vientiin. 6. 29 Energia: Sähkön hinta nousi runsaasti s. ULKOMAAT Eero Pisilän eläkeläispuuhat: Tansanian perunahuolto kuntoon ja avokadoja Eurooppaan s. Pääministeri Sipilä ja maaja metsätalousministeri Leppä ja sitä myötä koko valtioneuvosto ja lähiaikoina myös eduskunta näkevät viennin tärkeänä ja ensi vuoden budjettiin on tulossa useita miljoonia euroja viennin edistämiseen. Haittana on etäisyys väkirikkaista ja ostokykyisistä maista, mutta sekään ei ole este. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.fi Vienti vetämään Onko lasi puoliksi tyhjä vai onko se puoliksi täysi. 20 SÄKYLÄ Anu Ora: Apetit panostaa luomuun s. Pääjohtaja Mikko Helander kertoi, että K-ryhmällä on vahva kansainvälinen tavarakaupan osaaminen Kaukoidän ja Aasian markkinoilta, ja Kesko on jo pitkään tuoneet elintarvikkeita ja käyttötavaraa Kiinasta. 044 355 4304 hannele.iskala@puutarha-sanomat.net Ilmoitusmateriaali Painopaikka Painotalo Plus Digital Oy, Lahti Ilmestyminen Painettu lehti ilmestyy 10 kertaa vuodessa. Tuotteella on todellista vientipotentiaalia ja yritykseltä löytyy kykyä markkinoida sitä. Sama kysymys on nyt esitetty suomalaiselle maaja puutarhataloudelle. 10 FORSSA Arto Hyytiäisen porkkana nousee sateista huolimatta s. Producentprisernas fall utgör dock en städig hotbild. Huomautukset on tehtävä kirjallisesti 8 päivän kuluessa ilmoituksen julkaisemisesta tai tarkoitetusta julkaisuajankohdasta. marraskuuta. Tomatoch gurkproduktionen i Närpes är av världsklass. Goodio Oy palkittiin puolestaan markkinointiosaamisestaan. Kärkihankkeen turvin pienet yritykset voivat perustaa ”Vienti Oy:n”. s. En annan möjlighet undvika störningar på marknadens balans är att förädla produkten och tillverka t.e.x. Luotettava hallinto, korkea koulutustaso ja hyvin toimiva infra. 9/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 2 PÄÄKIRJOITUS Jouko Tikkanen Uutisia netistä puutarha-sanomat.fi PUUTARHA-Sanomat nro 9/2017 SISÄLLYS PUUTARHA-Sanomat on puutarha-alan tuorein media. 30 VAASA Michael Björklund: Kärleken till mat blev yrke s. Sokerina pohjalla meillä on vuorokautinen lämpötilavaihtelu ja valoisat kesäyöt, jotka tekevät makua marjoihin, vihanneksiin ja yrtteihin. – Vienti on meille seuraava luonnollinen askel. Det hände i somras och det kan hända igen, mitt i vintern. 4 Markkinat: Hiljaiseloa syksyn harmaudessa Karjulan kolumni kekristä s. 12 ESPOO KSM Mankkaa on Suomen suurin ”suppari” s. Lehti vastaa vain tilaamastaan aineistosta. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.fi 13.10.2017 Suomi-ruokaa Alibaban verkkokauppaan K-ryhmän ja Alibaban yhteistyönä toteutettavan hankkeen tavoitteena on viedä suomalaisia elintarvikebrändejä Kiinan kasvaville markkinoille. Pitempiin lainauksiin täytyy olla lehden kirjallinen lupa. Erityisesti luomutuotteiden tuotantoa ja luonnontuotteiden keräilyä ja puoliviljelyä tulisi lisätä, sillä niillä olisi rajaton menekki maailmalla. Digitaalinen näköispainos vuodesta 2004 alkaen (5 euroa/lehti) puutarha-sanomat.fi —> lehdet Copyright Aineiston lainaamisen yhteydessä on lähde mainittava. Nyt alkavassa kahden kuukauden mittaisessa kokeilussa on mukana neljä S-ryhmän ruokakauppaa: S-market Pohjois-Tapiola Espoosta, S-market Goodman Hämeenlinnasta sekä S-market Pendoliino ja Prisma Kaleva Tampereelta. TILAUSHINTA Vuosikerran hinta kestotilauksena 54 euroa (sis. Kun ministeriö jakaa tukea vientiin, on vaarana, että tuki ripotellaan pieniin hankkeisiin, jolloin vaikutukset haihtuvat eikä pysyvää saada aikaan. Exporten kan dock inte betyda dumpning av överproduktion utan borde vara en fortlöpande verksamhet. 28 VÖYRI Viljelijät jakavat paikallisesti tuotettuja kotiovelle s. – Kiina on maailman suurin ja kehittynein ruoan verkkokauppamarkkina, josta lähdemme nyt ammentamaan oppeja. VANTAA Jarmo Lemström: Kukkien ostajat ovat uskollista väkeä S. Nyt tarvitaan vain yksi kärkihanke, jossa alan yritykset voivat yhdistää tietotaitonsa ja johon voidaan kohdentaa tutkimusresursseja ja edesauttaa rahoituksessa sekä palkata vientiosaajia. Tarjoamme puutarha-alasta ja puutarhatuotteiden markkinoinnista uuden, innovatiivisen ja raikkaan näkökulman. 8 Stadin puutarhuri Jan Liesahon könttäkauppa s. tomatkross, ketchup och inlagd gurka. Lehti ja sen nettilehti ovat puolueettomia ja ilman sidoksia olevia julkaisuja. Kotimaisen työllisyyden arvostamisen kunniamaininnan sai Linkosuon Leipomo, kun taas suomalaisen raaka-aineen käytöstä kunniamaininta meni HKScan Finlandille. 26 Luomuloikan esteinä käytännön viljelyspulmat s. Lehden vastuu ilmoituksen poisjäämisestä tai julkaisemisessa sattuneesta virheestä rajoittuu ilmoituksesta maksetun määrän palauttamiseen. Ett sätt att jämna ut marknaden är export. Kun katselee syksyn sateita, voi helposti ajatella, että meidän viljelyolosuhteemme ovat surkeita eikä meillä ole mahdollisuuksia vientiin. Puhdas ja terveellinen suomalainen ruoka on nyt ja tulevaisuudessa kilpailuvalttimme. alv 10%) TILAUKSET Sähköpostilla asiakaspalvelu@puutarha-sanomat.net Puhelimitse 010 387 0880 Internetistä puutarha-sanomat.fi TOIMITUS Päätoimittaja Jouko Tikkanen jouko.tikkanen@puutarha-sanomat.net 0400 462 443 Toimittajat Juhani Piirainen, Camilla Heikkilä, Taitto Taija-Tuulia Tammelin POSTIOSOITE PL 28 04131 Sipoo MEDIATIEDOT puutarha-sanomat.fi Ilmoitusmyynti Hannele Iskala Puh. Det är mycket viktigt att balansera produkttillgången på marknaden så att efterfrågan och tillgång hela tiden är i balans. – Kassakasvikset vastaavat näistä molempiin. – Helsingin Myllyn kilpailutuote Helsinki Mills Overnight Oats Mix vastaa kaikkiin maailmalla vallitseviin terveystrendeihin ja se on pitkälle jalostettu, suomalaisista raaka-aineista tehty. Suomessa on myös yksi maailman parhaista ympäristöistä yrittäjyydelle ja sitä myötä viennille. Verkkokaupan avauksessa on mukana useita suomalaisia elintarvikealan toimijoita, kuten Paulig, Fazer ja Kiantama. vuosikerta Kustantaja Puutarha-Sanomat PS Oy PL 28, 04131 Sipoo 13.10.2017 Helsingin Myllyn tuorepuuro Lidlin vientikisan voittajaksi Helsingin Mylly ja heidän Helsinki Mills Overnight Oats Mix -tuorepuuronsa on valittu elintarvikeyrityksille järjestetyn Viedään Suomi-ruoka maailmalle! -kilpailun voittajaksi. Tervetuloa kehitykseen. 22 KOKO SUOMI Etelän sateet ennätykselliset s. K-ryhmä haluaa osaltaan edistää suomalaisten elintarvikkeiden vientiä kansainvälisille markkinoille. Samalla haetaan oppeja verkkokaupan globaalilta edelläkävijältä. Export eller förädling. Viime kesänä viljelijä Suonenjoelta lennätti mansikan koe-erän Singaporeen osoittaen viennin olevan mahdollista. 16 KOUVOLA Arvo Suutari: Kiinnostaako marjatuotanto kasvihuoneissa. Maailmalla ei ole käytännössä markkina-aluetta, jonne tuote ei sopisi, sanoo raadin jäsenenä toiminut Lidl Suomen kaupallinen johtaja Timo Hansio. 11 Viljelijät: Marjojen viennissä on mahdollisuus s. Sen yhteyteen tarvitaan työryhmiä, jotka koordinoisivat vientiä tukevaa tutkimusta, EU:n rahoituksen hakua ja jotka suunnittelisivat ja organisoisivat tuotantoa vientimarkkinoiden tarpeisiin. 24 HELSINKI Ilkka Alarotu: Luomua ostaa yli miljoona suomalaista viikoittain s. Vastuu virheistä ja reklamaatiot Mikäli hyväksyttyä ilmoitusta ei tuotannollisista tai muista toiminnallisista syistä (esim. >>LUE LISÄÄ www.puutarha-sanomat.fi 13.10.2017 Kassakasvikset innostavat terveellisiin heräteostoksiin S-ryhmän ruokakauppojen kokeilu tuo naposteltavat kasvikset kassojen läheisyyteen. Yllin kyllin aineksia ”Pohjolan valoisten öiden” -vientibrändin rakentamiseen. 18. Voidaanko suomalaisia elintarvikkeita ja puutarhatuotteita sekä viljelyosaamista ja tuotantoteknologiaa viedä maailmalle. lakko) voida julkaista, lehti ei vastaa mahdollisesti aiheutuvasta vahingosta. Valikoimajohtaja Antti Oksa S-ryhmän vähittäiskaupasta toteaa, että kesällä julkistetussa Ruokamanifestissa S-ryhmä naulasi muutaman selkeän tavoitteen: haluamme, että suomalaiset syövät nykyistä enemmän kasviksia, ja että etenkin lapsille suunnattuihin tuotteisiin saataisiin lisää terveellisiä vaihtoehtoja. 14 Hyönteisruoan myynnistä tuli laillinen elinkeino s. ISSN 1459-9791, 16. Odotamme mielenkiinnolla, miten asiakkaat ottavat kokeilun vastaan. Kehitämme verkkokauppaa kumppaneidemme kanssa ketterästi ja start-up-hengessä, totesi Mikko Helander. Vastaus tähän klassiseen kysymykseen kertoo, mitkä ovat asenteemme: näemmekö asiat negatiivisina ja täynnä esteitä olevina vai katsommeko asioita positiivisesti ja mahdollisuuksia antavina. Toisaalta voimme nähdä, että meillä on kesäaikaan kaikkein pisin päivä, meillä on aurinkoa, meillä on riittävästi puhdasta vettä ja maata sekä meillä on vähiten tauteja ja tuholaisia, kun talvinen routa ja pakkanen desinfioivat pellot ja kylmiksi jätettävät tuotantorakennukset
| 9/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 3 WWW.PEKKAVEHVILAINEN.FI T ulvakeskuksen mukaan Uudenmaan joet ovat nousseet korkeimmalle tasolleen tänä vuonna. Kaalinkorjuu on lopuillaan. Pellot ovat veden kyllästämät, mutta surkeista korjuuoloista huolimatta vihannessato saadaan pääpiirteittäin talteen. Sateet ovat jatkuneet tämänkin jälkeen. Veneellä käyttöä Handolineillä on vielä yksi kukkakaalipelto alavalla maalla korjaamatta. – Tukusta ilmoitettiin, että enää ei oteta kotimaista kukkakaalia. Suurta vaihtelua kuvaa se, että parina edeltävänä vuotena (2015 ja 2016) lokakuun alun sademäärä oli maan eteläja keskiosassa enimmäkseen vain 0–3 millimetriä. Uudellamaalla kuun alku on ollut jopa harvinaisen, paikoin myös poikkeuksellisen sateinen. Ilmatieteen laitoksen mukaan lokakuun alku on ollut suurimmassa osassa maata hyvin sateinen. päivien välisen ajan sademääräksi mitattiin 126,6 millimetriä, mikä on kyseisen ajankohdan Uudenmaan alueen ennätys vuoden 1960 alusta lukien. Keväällä taasen ei kysellä, milloin sato alkaa, vaan myydään mieluummin ulkomaista, mikähän taikuus siinä on. = Peltomaat ovat veden kyllästämiä eivätkä maat ime enää uusia sateita. Handolin kertoo, että kukkaja parsakaalia on leikattu lokakuun puoliväliin saakka. – Ihmettelenkin sitä. Espoon Nuuksiossa lokakuu 1.–9. – Yllättävän hyvin olemme saaneet sadon talteen. Viisinkertainen sademäärä Koko lokakuun sademäärä on maan eteläja keskiosassa tyypillisesti 55–60 millimetriä. Aikavälillä 1.10.–9.10. Etelän sateet ennätykselliset Lokakuun alku on ollut suurimmassa osassa maata erittäin sateinen. – Sinne pitäisi lähteä veneellä. maan eteläja keskiosassa sataa tyypillisesti noin 15 millimetriä. Edellisen kerran vastaavia yli 70 millimetrin kertymiä mitattiin vuonna 2012 Satakunnassa, Pohjanmaalla sekä Etelä-Pohjanmaalla. [PUUTARHA-SANOMAT]. Kansalaisia kehotetaan varovaisuuteen alueilla, joilla vesi on noussut teille tai jalankulkuja kevyenliikenteen väylille. Tulvakeskus varoittaa kansalaisia varovaisuuteen heidän liikkuessaan teillä ja jalankulkuväylillä. Kaalipellot ovat säilyneet vihreinä eikä juurten tukehtumisen merkkejä ole, vaikka maa on veden kyllästämä. Suopellot jäävät tänä syksynä kyntämättä, sillä ne eivät kanna traktoria. Siellä on ollut paljon hirviä, tuskinpa sieltä enää satoa saakaan, pohdiskelee Jorma ja lisää vielä, että lienee oman turvallisuuden kannalta parempi olla menemättä, kun on hirvenmetsästysaika. Tänä vuonna saman jakson havaittu sademäärä oli Uudenmaan, Kanta-Hämeen, Päijät-Hämeen, Satakunnan, Varsinais-Suomen, Kymenlaakson ja Pirkanmaan maakunnissa keskimäärin noin 50 millimetriä tai enemmän, Uudellamaalla jopa 83 millimetriä eli viisinkertainen keskiarvoon verrattuna. Jorma ja Helena Handolin viljelevät kaalia Nurmijärven ja Vihdin rajamailla. Ehkä nämä kovat sateet tulivat niin myöhään. Jo ainakin kuukausi sitten alettiin kysellä, vieläkö sitä tulee. Uudellamaalla on lokakuun kahtena ensimmäisenä viikkona satanut jopa 150 millimetriä. Viljelijät ovat kuitenkin saaneet sadon pääpiirteissään korjattua. Heidän mittariin on kahdessa viikossa kertynyt yli 100 millimetriä vettä. Suopelloilta korjasimme kukkaja parsakaalit juuri ennen sateiden alkua pois, kertoo Jorma
Mahdollisesti viljelyyn soveltuvia karaistuneita kantoja on löytynyt esimerkiksi Kuusamosta ja Ylitorniolta, kertoo Sangenin kasviasiantuntija Veli Matti Mathlin. [PUUTARHA-SANOMAT: TORNIO]. Vuonna 1873 perustettu Tornion panimo on käynnistetty uudelleen kuuden kylmän vuoden jälkeen. Pohjois-Suomen oluenpanon vuosisataiset perinteet saivat kuitenkin jatkoa vuonna 2016, kun samoille sijoille perustettiin Tornion Panimo Oy. Suomalaisen humalan riittävyys on ollut tärkeä asia myös Ruotsin hoville, joka arvosti sitä oman oluensa raaka-aineena. Tornion oluessa on maailman pohjoisimman humalan maku Tornion Panimon emoyhtiö Sangen Oy on käynnistämässä humalan kaupallista viljelyä Pohjois-Suomessa. Ensimmäinen satokausi antoi kuitenkin niin lupaavia tuloksia, että tarhaa laajennetaan lähitulevaisuudessa 10-kertaiseksi, Salmela kertoo. Lapin Kullan tehtaana muistettu panimo näytti tulleen tiensä päähän, kun Hartwall siirsi oluen tuotannon Lahteen vuonna 2010. Humalatarhan perustamisessa luodaan pohja tuleville kausille, joita voi olla jopa 25. Myös humalan hydroponista viljelyä halutaan kokeilla. Viljelyksistä vastaava Janne Salmela kertoo, että jo toisena kesänä humalanköynnökset nousivat noin kuuden metrin korkeuteen. Sangen on hakenut Maaja metsätalousministeriöltä rahoitusta humalan hydroponisen viljelyn koelaitoksen perustamiseen. Rajoitettu erä myydään tynnyritavarana ravintoloiden varausjärjestyksessä. Humalalla on pitkät perinteet Ruotsin vallan aikana osa kartanoiden ja torppien veroista maksettiin kruunulle humalan muodossa. Pohjoisen humalakanta on alunperin pääosin viljelyperäistä, joten uutuusoluen maku johtaa varhaisten emoköynnösten satoon humalanviljelyn kultakaudelle. – Kotimaisen humalan viljely on uuden oppimista ja perinnetiedon hyödyntämistä. Aromaattisimmat lajit valikoituvat viljelyyn. Luonnonvarakeskus Luke ja Sangen analysoivat parhaillaan villiintyneistä kasvustoista kerättyjä humalankäpyjä, joiden alfa-arvot eli aromipitoisuudet ovat merkittävässä roolissa oluen valmistusta ajatellen. Sangen on kasvattanut humalaa testiluonteisesti liminkalaisella pellolla nyt kahtena kesänä. Menetelmä on käytössä mm. Pohjoisen valoisassa mutta lyhyessä kesässä kasvavat hyötykasvit ovat aromeiltaan usein erilaisia kuin saman lajin edustajat etelämmässä. Ehkä siinä tarvitaan vähän mielikuvitusta, kun puhutaan vuosisataisesta matkasta kuningas Kaarle XI:n aikakaudelle, toteaa Tornion Panimon markkinointijohtaja Jami Teirikari. = Humalaköynnös on kasvanut liminkalaisella pellolla kahdessa vuodessa kuusi metriä korkeaksi. Tulokset ovat olleet hyviä ja viljelypinta-alaa kasvatetaan asteittain. Tällä hetkellä taimien lisäys on suurin kasvua rajoittava tekijä. – Tornion Panimo on valmistanut Arctic Hops -nimeä kantavan oluen, jossa on käytetty Pohjois-Suomen humalaa. USA:ssa, jossa on saavutettu jopa kymmenkertaisia satoja luonnonmukaisin torjuntamenetelmin. Arctic Hops -olut lanseerattiin Tornion Panimon 1-vuotissyntymäpäivillä 14.10.2017. Hanke käynnistyi vanhojen humalakantojen kartoituksella. 9/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 4 – H umalaa esiintyy luonnonvaraisena aina Kainuuta ja Lappia myöten, joten sen kasvattaminen onnistuu Pohjois-Suomessa hyvin. Humalaa vesiviljelynä
päivän tienoilla. Närpiön suurtukkuhinnat 13.10. Olemme pyrkineet kehittämään paprikamarkkinoita, mutta sellaista tarjontaa, jolle ei ole etukäteen selvitettyä osoitetta, on tullut liikaa. – Tämähän on alkutuotannon yleinen ongelma, tehdään ensin ja kysytään sitten. Tero Nousiainen Vihannes-Laitilasta toteaa korjuuolosuhteiden olevan hankalat. – Markkinatilanne on rauhallinen. Hinta on ajankohtaan nähden surkea eikä kuvaa markkinatilannetta, murehtii Jonas Lundström. spl.oy@suupohjanperunalaakso.. Vadelma ja mansikka kulutetaan kotimaisin voimin, ja etenkin pakastevadelmasta on pulaa. – Syksyn markkinat ovat rauhalliset kuten tyypillistä on. Laadullisesti omena on hyvää, mutta väritys jää alle edellisen vuoden. kiloksi, ja esimerkiksi puolukan ja mustikan sadosta on arvioitu saatavan talteen vain 3–10 %. Lisäksi viljellään karviaista ja tyrniä. – Kaaleista on vielä viidennes maassa ja porkkanasta on 40 prosenttia korjaamatta. Omenasta on puolet poimittu ja puolet on puussa (13.10.), mutta kaikki saadaan varastoon. 02 848 2800 Kalannintie 896, 23600 kalanti www.vihanneslaitila.fi K ari Lyytinen Tuoreverkosta kertoo, että avomaan kasvit on saatu maasta pois, kun Itä-Suomessa on ollut muutaman päivän poutaa. – Kukkaja parsakaali sekä jäävuorisalaatti loppuivat lokakuun 13. Hedelmistä omena on ylivoimainen ykkönen keskimääräisen sadon ollessa noin kuusi miljoonaa kiloa vuodessa. – Kurkku on valojen alla tuotettua ja hieman kausituotannon häntiä. Varastomäärät ovat jäämässä tavanomaista pienemmäksi, minkä toivotaan tukevan tuottajahintoja. Laatikkoon pakatun keräkaalin hinta on 50 senttiä verottomana ja porkkanasta 1 kilon pussista tuottaja saa 62 senttiä. Ahvenanmaa purjo riittää marraskuun loppuun. Kotimaista päärynää saa nykyään jo kaupoista, mutta sen satomäärät jäävät noin viiteen prosenttiin omenan sadosta. Lisäksi Suomessa kasvaa muun muassa kriikunaa ja kirsikkaa, jotka päätyvät pääasiassa kotitalouksien omiin tarpeisiin. Viime vuonna viljeltyjä marjoja tuotettiin 15 miljoonaa kiloa, josta mansikan osuus oli 12 miljoonaa kiloa. Mustikka ja puolukka ovat metsiemme valtamarjoja, mutta myös vadelmaa, mesimarjaa, variksenmarjaa, pihlajaa, isokarpaloa ja lakkaa, poimitaan kotitarpeiksi ja myyntiin. Lundström odottaa paprikan tuotantomäärien olevan ensi vuonna pienempiä ja sitten se saa uutta vauhtia. Kotimaisten marjojen ja hedelmien kaupallisen tuotannon arvo on vuosittain noin 90–130 miljoonaa euroa tuottajahinnoin laskettuna ilman arvonlisäveroa. Porkkanaa nostamatta Arto Hillilä Kalajoelta toteaa, että heillä ei ole ollut liikaa sateita ja myöskin halloilta on vältytty. Suomessa kasvaa noin 50 luonnonvaraista kasvia, joista 16 lajin marjoja voidaan poimia ravinnoksi. – Puolalainen halpatomaatti ei ole juurikaan vaikuttanut kotimaisen menekkiin, sillä puolalaisen menekki on marginaalinen. – Kausiviljelijöiden sato on lopuillaan ja talviviljelijöiden ensimmäiset istutukset ovat aloittaneet sadon. – Sato on viime vuoden tasoa, mutta hävikki tulee olemaan isompi. Nousiainen uskoo, että kaikki sato saadaan ylös, mutta sipulin laadussa voi olla ongelmia. Lundströmin mukaan erikoistomaattien tilanne on vakaa, hieman ylitarjonnan puolella. – Välissä on poutapäivä, jolloin päästään poimimaan omenaa. Kurkusta oli muutama viikko sitten runsasta ylitarjontaa ja hinnat putosivat pohjiin. – Omenamäärät ovat viime vuoden tasoa. = Hiljaiseloa syksyn harmaudessa Syksyllä vihannesmarkkinat ovat rauhalliset, eikä tämänkään vuoden lokakuu tee poikkeusta. Kiinankaalista tulee vielä heikompi sato kuin edellisenä vuonna, joka oli jo huono. Luonnonmarja-alan ja sen viennin kehittyminen riippuu paljolti siitä, saadaanko marjaraaka-ainetta poimittua tarvetta vastaavia määriä. 06-387 5682 • 040-7055586 www.suupohjanperunalaakso.. Ala on riippuvainen ulkomaalaisista poimijoista, sillä teollisuuden vastaanottamista määristä 80 % poimitaan ulkomaalaisten poimijoiden toimesta. Tauteja esiintyy, kun sipulin varren kuivuminen on ollut hidasta. Hyvinvointia vihanneksista Vihannes-laitila oy Puh. Viljellyistä marjoista kaupallisesti tärkeimmät marjat ovat mansikka, vadelma, herukat ja pensasmustikka. Sipulin veroton hinta on 70 senttiä kilolta 10 kilon säkkiin pakattuna. Tord Sarlingin mukaan päärynässä päässä 130 tonnin kokonaissatoon, kun edellisenä syksynä se jäi 100 tonniin. | 9/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 5 Markkinat Suupohjan Perunalaakso Oy Välitie 2 64350 KARIJOKI p. Tuoreita puutarhamarjoja ei viedä ulkomaille, mutta käsiteltyinä ja jatkojalosteina kylläkin. – Päärynän viljelyä tulemme lisäämään kaksin–kolminkertaiseksi 5–6 vuoden sisällä. Myös luumua viljellään jonkin verran. Keräkaaleja tulee kuitenkin riittävästi varastoon, laskeskelee Lyytinen. Omenankin viljelyä lisätään hieman, kun nähdään, miten varastointi kehittyy ja miten markkinat toimivat huippusadon osuessa. Kausi on kokonaisuudessaan ollut pettymys. Tomaatti tasapainossa, kurkku kuopassa Jonas Lundström Närpiön Vihanneksesta kertoo tomaatin olleen tasapainossa jo usean viikon ajan. Kurkusta ei ole enää ylitarjontaa, mutta hintakuopasta ei ole päästy nousemaan. – Pellot ovat sateiden kyllästämiä ja koneitten on vaikea pysyä pinnalla. – Paprikoiden tuotanto on lopuillaan. Teollisuus jalostaa hyvänä satovuonna metsämarjoja noin 16 miljoonaa kiloa, josta reilu Metsämarjasadosta talteen vain murto-osa puolet lähtee vientiin. P ohjolan valoisa kesä kypsyttää vuosittain metsiin, soille ja viljelmille superfood-sadon, joka etsii vertaistaan koko maailmassa. – Juureksista kolmannes on vielä korjaamatta (13.10.) ja sipuleitakin on vielä maassa. Päärynää tulee lisää viljelyyn Tord Sarling Ahvenanmaan puutarhahalli ÅTH:sta kertoo saarella satavan poikkeuksellisen paljon. – Menekki on tavanomainen, ei mitään poikkeavaa. Porkkanan sato ei ole kovin hyvä, koska lämpösumma on jäänyt vajaaksi. ovat tomaatin osalta olleet 2,40 ja kurkun 1,20 euroa kilolta. Omenalajikkeina on seuraavan kuukauden ajan Lobo, Amorosa ja Zari. Ahvenanmaalla osa sipulisadosta on vielä korjaamatta. Hillilä uskoo sadonkorjuun sujuvan niin, että kaikki sato saadaan talteen. Pakasteena viedään lähinnä herukoita. =. Vuotuinen metsämarjasato arvioidaan yli 500 milj
[PUUTARHA-SANOMAT: ESPOO] Kauppias Pekka Iho osoittaa, että myynnissä on tällä kertaa seitsemää kotimaista omenalajiketta. Asiakkaat ovat kiinnostuneita ruoanlaitosta, luomusta ja lähiruoasta. K-supermarket Mankkaa on minulle viides kauppa, mutta täällä olen ollut jo 15 vuotta. Ajan henki on aistittava entistä tarkemmin. – Jos jää paikalleen, alamäki alkaa. Kaikkea uutta kokeillaan. Kuvan pesty peruna on Galaa.. Hevin osuus elokuussa liki viidennes Mankkaan kaupassa on toteutettu useita isoja remontteja, Suomen suurin ”suppari” K-supermarket Mankkaa on vaativien asiakkaiden suosiossa. Asiakkaille on tehty helpoksi valita mieleinen kasvisvaihtoehto. Valikoimassamme lähes 20 eri versoa ja lisää on itämässä... – Kauppiasurani alkoi 25 vuotta sitten, lama-aikaan, jolloin tapahtui paljon muutoksia. Salaattimaailmaan on koottu salaatteja viljelijöittäin ja asiakkaat voivat tehdä valinnan viljelijän perusteella. Hevin osuus myynnistä on huippulukemissa. Joka päivä on lunastettava paikkansa, sillä asiakkaat eivät ole nykyisin uskollisia, vaan valitsevat entistä vapaammin ostospaikkansa – niin tulee ollakin. Maineen loi kauppias Veikko Still ja tämä entiseen Philipsin lampputehtaaseen vuonna 1993 perustettu kauppa tunnettiin hänen aikanaan Super-Vexinä. Hän saa ideoita myös matkoilta. Perunaa on tarjolla lukuisia lajikkeita. – Meillä on nyt yli 26 000 nimikettä, ylärajaa ei ole. K -supermarket Mankkaa on legendaarinen ruokakauppa. 9/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 6 Pieni verso, iso maku Oikein valittu verso kaunistaa annoksen ja syventää maun. Heillä on vapaat kädet toimia osastoilla. Kauppias toteaa, että nytkin on paljon muutoksia meneillään. – Keihäänkärkinä meillä on laatu, valikoima ja palvelu. Trendejä seuraamme tarkkaan. – Tilaukset hoituvat automaattisesti. Robbes Lilla Trädgård Ab • Jordaksentie 110, 07840 LINDKOSKI . Trendeissä kiinni Kauppias Pekka Iho korostaa, että kaupan tulee joka vuosi kehittyä, jos mielii pitää pintansa. Lähitoimittajiakin on toista sataa, kehaisee kauppias. On oltava mukana sosiaalisessa mediassa. Kauppias kertoo, että Mankkaalla myynti painottuu viikonloppuostoksiin ja juhlapyhiin, kun asiakkaat tulevat tekemään ostoksia supermarketin laajasta valikoimasta. +358 40 552 6442 • info@robbes.. Pekka Iho sanoo itsekin valmistavansa ruokaa, erityisesti grillissä, ja seuraavansa ruokaohjelmia ja -lehtiä – Puutarha-Sanomista hän kertoo lukevansa viljelijäjutut. Pekka Iho on kauppias kolmannessa polvessa; hänen isovanhempansa tekivät torikauppaa Viipurissa. – Osastonhoitajat seuraavat trendejä ja toteuttavat niitä kaupassa. • www.robbes.. Nykyinen kauppias ei ole ollut ”pekkaa pahempi”, vaan kauppias Pekka Ihon vetämä K-supermarket Mankkaa on koko Suomen kärkikastia
Kukat ovat hyvä kampanjatuote ja sen osuus on nouseva, iloitsee Pekka Iho. – Tämä rajattu luomualue syntyi asiakastoiveesta, jotta luomuvihannekset ja -hedelmät löytyvät asiakkaille helposti. On oltava koko ajan ruokatrendien hermolla ja seurattava ruokaohjelmia. Pieni luomupuoti K-supermarket Mankkaassa on jykevän pergola-rakennelman alla salaattimaailma, jossa on laaja valikoima kotimaisia salaatteja. – Myymme vuodessa heviä 5 miljoonalla eurolla. Leila Barckin suosikki on luomunurkkaus heti sisääntulon oikealla puolella. – Hevi on yhteispeliä niin kaupan sisällä kuin tavarantoimittajien kanssa. – On itsenikin kannalta mukava tehdä työtä, kun voi kokeilla erikoisempiakin tuotteita. Tämä on elämäntapa. – Ideana on, että asiakas saa mahdollisuuden valita. Tällä värikkäällä salaattisekoituksella saa loihdittua täyteläisen herkullisia salaatteja, voileipiä ja muita lisukkeita viikon joka hetkeen. Myynnillisesti kauppa on ketjun kolmanneksi suurin, verollinen myynti on 33 miljoonaa euroa. Emme piilottele tai ripottele tuotteita eri paikkoihin, vaan tuotteet on helppo löytää. | 9/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 7 ...tomaatteja, kurkkuja, paprikoita, perunoita, salaatteja, yrttejä Hyvää ruokahalua! Närpiö Lapväärtti Puh 020 7662 450 www.botniavihannes.com Ostamme, myymme, jalostamme, pakkaamme ja välitämme... Myymme luomua hyvin. Hevin osuus myynnistä on vuositasolla 14,5 prosenttia, elokuussa se pomppasi peräti 18,8 prosenttiin. Leila sanoo, että asiakkaiden kanssa keskustellaan ja heitä neuvotaan ja autetaan. Nostamme viljelijöiden nimet esille. Kierto on hyvä, jolloin voidaan pitää laajaa valikoimaa ja tuoreus sekä laatu pysyvät hyvinä. Torpparin trio koostuu kolmesta väriltään, muodoltaan ja maultaan erilaisesta salaattilajikkeesta. Myymälän koko on 4300 neliötä, mikä on pinta-alaltaan K-supermarketketjun kaupoista suurin. Se on nimetty ”Pieneksi luomupuodiksi”. – Meidän asiakkaat suosivat kotimaisuutta. viimeisin valmistui kaksi vuotta sitten. Valinta helpoksi Hevi-osastosta vastaa Leila Barck, jolla on yli kahden vuosikymmenen kokemus hevistä ja Mankkaalla hän on ollut kuusi vuotta. Saman tuotteen kaikki variaatiot ovat rinnatusten eli asiakas voi kerralla nähdä, mitä on tarjolla. Myynnistä vihannesten ja juuresten osuus on 50 %, hedelmien ja marjojen 45 % ja kukkien osuus 5 %. Hevi-osastollakin on tilaa yli 500 neliötä. Ulkolaisista tomaateista pidämme tarjolla vain ketjun tarjouserät, sillä asiakkaat haluavat ostaa kotimaisia. Kotimaisuus ja lähitoimittajat ovat korostetusti esillä. – Periaatteena on aina ykkösluokan laatu ja sitä myötä tuoreus. = Hevi-vastaava Leila Barckin suosikki on Pieni Luomupuoti, johon on keskitetty luomuvihannekset ja -hedelmät.. Yhteistyön merkityksen olen oppinut pitkän kokemuksen kautta, painottaa Leila
”Suomi Syö” -tutkimuksen mukaan kuluttajista 83 prosenttia koki luomutuotteita saatavan kaupoista, joissa he asioivat. Nämä myyntiluvut vievät Suomen mukaan luomun pohjoismaiseen kasvuvauhtiin, totesi Alarotu. Luomumehujen ja -kahvin menekki on kasvanut niin paljon, että niiden tuoteryhmät ovat nousseet kuuden myydyimmän luomutuoteryhmän joukkoon. uusia luomun myyntilukuja ja kuluttajain mielipiteitä luomusta. Lähes kaikkien luomutuotteiden myynnin arvo on kasvanut vuoden aikana panimojuomia ja leipomotuotteita lukuun ottamatta. – Eniten luomua myydään pääkaupunkiseudulla ja yliopistokaupungeissa. Luomun markkinaosuus on noussut 2,1 prosenttiin, hevissä se on jo 4 prosenttia. Tuore kuluttajakysely kertoo, että yli miljoona suomalaista ostaa luomutuotteita viikoittain. Mehujen ja kuumien juomien (kahvi, tee, kaakao) lisäksi muita suuria luomutuoteryhmiä ovat entiseen malliin maito, hedelmät, vihannekset ja kananmunat. Korkein markkinaosuus luomulla on kananmunien tuoteryhmässä, jossa yli 15 % myynnin arvosta tulee luomumunista. Suomen Paras Hevi -kilpailussa Siilinjärven S-market sai viime vuonna kunniamaininnan luomun hyvästä esilläolosta ja myynnistä. Alarodun mukaan luomun myynnissä on suuria alueellisia eroja. Luomutuotteiden saatavuus kaupoista on parantunut. Myynti on lisääntynyt 15 prosentilla samalla kun päivittäistavaroiden kokonaismyynti lisääntyi vain prosentin. 9/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 8 Luomua jo vuodesta 1996 lassenluomu.fi Kysy Lassen Luomuja tukkukauppiaaltasi! Kulmalan puutarha, Salo herkuimmat kurkut ja tomaatit P ro Luomu ry:n hallituksen puheenjohtaja Ilkka Alarotu esitteli Luomuelintarvikepäivässä 5.10. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Luomukasviksia myydään myös maakunnissa kasvavia määriä. Luomumunilla 15 prosentin osuus – Vastuullisuuden vahvistuminen ja tuotevalikoiman laajeneminen näkyy nyt kasvavana myyntinä. Myös hiutaleet ja suurimot sekä lastenruoat myyvät hyvin luomuna: näissä tuoteryhmissä luomulla on yli 10 % markkinaosuus myynnin arvosta. Suhteellisesti eniten kasvoi luomumehujen, kahvin, -lastenruokien, -juustojen sekä luomuhedelmien ja -vihannesten myynti. ProLuomu ry:n puheenjohtaja: Luomua ostaa yli miljoona suomalaista viikoittain Luomun myynti Suomessa on edelleen erittäin kovassa kasvussa. Pro Luomun kaupparyhmiltä keräämien lukujen mukaan luomun myynti on liki kaksinkertaistunut vuodesta 2011, jolloin myynti oli 163 miljoonaa ja ennusteen mukaan tänä vuonna myynti tulee olemaan 313 miljoonaa euroa. Luomusta tullut edullisempaa Väitteen ”luomutuotteet ovat kalliita” kanssa täysin samaa mieltä on enää 30 prosenttia kuluttajista, kun vuonna 2011 niin ajatteli vielä yli puolet kuluttajista. Luomumaidon myynti lisääntyi samaan aikaan kun maidon kokonaismyynti laski. Pro Luomu ry:n puheenjohtaja Ilkka Alarotu sanoi luomun olevan hyvässä kasvun kierteessä.. – Tänä vuonna luomun myynti vähittäiskaupassa ylittää 300 miljoonaa euroa
Tuore luomun kuluttajabarometri kertoo, että yli puolet suomalaisista ostaa luomua säännöllisesti eli vähintään kerran kuukaudessa. – Aktiivikulutuksen laajeneminen erilaisiin kuluttajaryhmiin ja eri alueille on hyvä suuntaus. 2017 | Tutkimus: Novalab Oy * Talviaikana (1.10.–31.3.) raja-arvo on 5 000 mg/kg Meillä puhtaus ei ole vain puoli ruokaa – se on kaikki. Luomuruokaa ostavat kuluttajat arvostavat eniten puhtautta, lisäaineettomuutta ja torjunta-aineettomuutta. NITRAATTIPITOISUUS mg/kg 3 900 Tavanomainen suomalainen jääsalaatti 5 000 * Sallittu raja-arvo Ikaalisten Luomun jääsalaatti 220 Näytteenottopäivä 12. Sitoutuneimpia luomukuluttajia on 28 % väestöstä: he ostavat luomua vähintään viikoittain. Noin puolet kuluttajista mieltää luomun terveelliseksi ja vastuulliseksi, ja sitä pidetään myös trendikkäänä kuluttamisena. Kulutus on levinnyt pääkaupunkiseudulta suuriin kaupunkeihin, eri tuloluokkiin ja muidenkin kuin korkeakoulutettujen keskuuteen. Luomukuluttajien joukko kasvaa Myös luomua ostavien kuluttajien joukko on kasvussa. Meiltä löydät myös Suomen laajimman luomuvalikoiman. Säännöllisesti luomua ostavien osuus on vuodesta 2010 lisääntynyt noin kymmenellä prosenttiyksiköllä. – Volyymien kasvaessa luomutuotteiden suhteelliset hinnat muihin elintarvikkeisiin verrattuna ovat todellisuudessakin laskeneet, totesi Pro Luomun puheenjohtaja Ilkka Alarotu, joka on SOK:n kaupallinen johtaja. Tarjoamme laajan valikoiman tuoreita vihanneksia, hedelmiä, marjoja, sieniä, yrttejä ja juureksia ympäri vuoden kilpailukykyiseen hintaan. Sen sijaan aiempaa harvempi liittää luomuun mielikuvan pienimuotoisuudesta. Syyt suosia luomua ennallaan Barometrin mukaan kuluttajien syyt suosia luomua ovat ennallaan. Vähänitraattisuus on meille kunnia-asia! Nitraatti muuttuu elimistössä nitriitiksi ja syöpävaarallisiksi nitrosoamiineiksi. Kotimaisia omenoita on Ahvenanmaan saaristotuuli puhaltanut aromikkaiksi ja raikkaiksi. Tästä ryhmästä valtaosa on lisännyt luomun käyttöään kahden viime vuoden aikana, ja aikoo lisätä sitä myös tulevaisuudessa. 1. Ihanat omenat! Satotukussa on monipuolinen omenavalikoima. Kaksi vuotta sitten toteutettuun kyselyyn verrattuna myös miesten osuus aktiivisina luomukuluttajina on kasvanut. | 9/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 9 RAIKASTA SYKSYÄ! Satotukku on Suomen johtava vihannesja hedelmätukku. =. Luomu on yhä tavallisempaa ruokaa Aktiivisia luomun käyttäjiä ovat etenkin 30–49-vuotiaat naiset sekä lapsiperheet. Satotukku Oy, Tuupakantie 32, 01740 Vantaa, p. Luomun imago on barometrin mukaan pysynyt pääosin ennallaan. Siksi lehtivihanneksille on määrätty nitraattipitoisuuden raja-arvot. 010 581 6000, satotukku@satotukku.fi, satotukku.fi Ruokaa rakkaudella. LUE LISÄÄ: ikaalistenluomu.fi/vahanitraattisuus Vuonna 2011 näin koki vain 63 prosenttia. Ilkka Alarotu totesi, että Luomualan kehitysohjelman visio siitä, että vuonna 2020 luomutuote on kiinnostava ja haluttu, ei jääne pelkäksi haaveeksi. Se kertoo siitä, että luomu ei ole enää vain pienen ryhmän harrastus vaan se kiinnostaa suomalaisia laajasti, pohti Pro Luomun toiminnanjohtaja Marja-Riitta Kottila. Myös maku, terveellisyys ja ympäristöystävällisyys ovat kuluttajille yleisiä syitä ostaa luomua. Luomun käyttö on kahdessa vuodessa laajentunut entistä tasaisemmin eri väestöryhmiin. Kyselyn mukaan varsinkin nämä luomun aktiivikäyttäjät kaipaavat laajempia tuotevalikoimia sekä enemmän tietoa tarjolla olevista luomutuotteista. Neljättä kertaa järjestetty seminaari kokosi noin 240 elintarvikealan asiantuntijaa ja vaikuttajaa Finlandia-talolle. – Luomu on hyvässä kasvun kierteessä, päätti Alarotu seminaaripäivän avauspuheenvuoronsa. Luomutuotantoa pidetään aiempaa useammin nykyaikaisena kuin perinteitä vaalivana tuotantona
Kurpitsalyhty on halloweenin tunnus ja se tunnetaan myös nimellä Jack O´Lantern. Irlantilaiset ja skotlantilaiset siirtolaiset veivät juhlan mukanaan Yhdysvaltoihin. Ennen kristinuskon vakiintumista kulttuuriimme suomalaisten vuosi vaihtui perinteisesti syksyisenä kekrinä, jota vietettiin sadonkorjuun juhlana. Tästä uskomuksesta on haettu selitystä kekripukin synnylle, jonka nykyään tunnemme joulupukkina. Ei ole virallista tapaa viettää loka-marraskuun vaihdetta, mutta on mielenkiintoista pysähtyä pohtimaan mitä kaikkia perinteitä siihen liittyy. vietettävä muinaisten kelttien talven alkamisen päivä. Tarinan mukaan lyhty on saanut nimestä eräältä juopolta, joka kiristi pirulta lupauksen sielunsa pelastamiseksi. Muita halloweenin perinteitä ovat naamiaiset, sekä ovelta ovelle kiertävät noidiksi, vainajiksi, vampyyreiksi tms. Kekrin vietto liittyi olennaisesti maanviljelykseen sekä satovuoteen, joten moderni kaupunkilaiselämä ei ole tarjonnut sille juurikaan selviämismahdollisuuksia. Vainajien muistelu on nykyään siirtynyt pyhäinpäivään. ”All Hallows' Eve” eli pyhäinpäivän aatto, jonka tunnemme halloweenina, on 31.10. Tätä juhlaa kutsuttiin eri alueella myös nimillä keyri, köyry, köyri. Näitä kasviksia ei vielä muutama vuosi sitten ollut lainkaan saatavilla. J oulusuklaat ovat saapuneet jo ruokakauppoihin, mutta ennen niiden sesonkia suomalaisessa ruokakulttuurissa on eräs unohdetumpi juhla juhlimatta. Kekrille ei ollut tarkalleen määrättyä päivää. Juhlaa saatettiin viettää monta päivää peräkkäin, aina talo kerrallaan. Kaikkia viettotapoja yhdistää kuitenkin yksi yhteinen tekijä. Jokainen tila sai juhlistaa sadonkorjuun päättymistä paikallisesti, omien töiden määrätessä ajankohdan. Se on satokauden kasvisten ja sesonkiruoan tarjoaminen sekä nauttiminen hyvässä seurassa, menneitä sukupolvia kunnioittaen. = Herrain joulu, talonpojan kekri Hedelmää & vihanneksia aurinkoiselta Ahvenanmaalta! Frukt & Grönsaker från Soliga Åland! www.ath.ax, sales@ath.ax, puh (018) 36 460. Nämä hahmot kiertelivät talosta taloon vaatimassa kestitystä ja kyselemässä kuulumisia. Halloween on lisännyt kotimaisten talvikurpitsojen tarjontaa ruokakaupoissa, joten sitä ei voida pitää pelkästään negatiivisena ilmiönä. Tyytyväisten henkien uskottiin suojelevan ennen heille kuuluneita maita. Myös halloweenin kaupallisuus ja meidän jo olemassa oleva trulliperinne ovat aiheuttaneet Suomessakin juhlaa kohtaan lieviä vastareaktioita. pukeutuneet lapsijoukot, jotka huutavat: ”Karkki vai kepponen?!” Monet kirkot ja uskontokunnat ovat vastustaneet juhlaa sen pakanallisuuden vuoksi ja sen on pelätty syrjäyttävän pyhäinpäivän vieton. Havahduin asiaan, kun sain päiväkodista tiedotteen, jossa kehotettiin hankkimaan lapselle naamiaisasu Halloweenia varten. Siitä lähtien Jackin sielu on etsinyt itselleen lepopaikkaa pienen lyhdyn muodossa. Tälläkin hetkellä kaupasta löytyy Suomessa kasvatettua talvi-, spagetti-, myski ja hokkaidokurpitsoja. Me olemme oppineet tuntemaan tämän juhlan amerikkalaisessa, hieman kaupallisessa muodossa. Jackia ei kuitenkaan hyväksytty taivaaseen, joten hän kaiversi nauriista pirulta saamalleen helvetin hiilelle lyhdyn. Ennen uskottiin, että suvun vainajat tulevat kekrinä katsomaan, miten paikat on pidetty kunnossa. Jos kestitystä ei tarjottu, niin “kepposena” uhkailtiin uunin rikkomisella. 9/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 10 Ajankohtaista kasviskaupassa Samuli Karjula Kirjoittaja tuo kuluttajan näkökulman, hän on kehittänyt Satokausikalenterin. Alun perin sitä on vietetty kelttiläisen perinteen vaikutukselle altistuneissa anglosaksisissa maissa, kuten Skotlannissa, Englannissa ja Irlannissa. Esi-isät pidettiin tyytyväisenä kattamalla heille kekrinä ruoat pöytään tai lämmittämällä sauna. Tuttu lausahdus “onko täällä kilttejä lapsia?” oli jo tuolloin käytössä. Tästä kannattaa kotimaisen ruoantuotannon ottaa kaikki hyöty irti. Monet kekrin perinteistä ovat nykyään meille tutumpia nykyisestä joulun ja uuden vuoden vietosta. Yhdysvaltojen viljelykasvien mukaan nauris on nykyisin vaihtunut kurpitsaan
Kaupoissa on jo Apetitin luomuherne ja luomupinaatti pakasteina. A petit tuo luomuun vastaavantyyppisen sopimusviljelymallin kuin tavanomaisessa viljelyssä. | 9/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 11 24 H NUMERO 010 327 55 60 • WWW.KOUKKUKULJETUS.FI NOSTAA • KUROTTAA KULJETTAA • VARASTOI KESTÄVÄT JA KONEPESTÄVÄT MUOVIPUNOSKORIT Aseta tuotteet kauniisti esille. Apetitin Luomuohjelman kulmakivinä ovat luomun edistäminen viljelijöiden kanssa, oman luomutuotteiston kehittäminen ja verkostojen rakentaminen. – Neljä kuluttajaa kymmenestä ostaa luomua aktiivisesti tai vähintään kuukausittain. Apetitin volyymista 20 % on luomua 2020-luvulla, asetti Ora tavoitteeksi. Epetrade Oy Ratakatu 7 06100 Porvoo puh. – Käynnistämme laajan kehitysohjelman luomuviljelijöille. Nyt yritys aikoo nostaa myös luomukasvikset uudelle tasolle. lokakuuta. Toivomme tämän sitoutumisemme antavan varmuutta viljelijälle. Apetit on tuonut tänä syksynä kauppoihin ensimmäisenä toimijana kotimaisia luomukasviksia pakasteina. Siellä ryhdytään tutkimaan ja kehittämään luomuviljelyä osana Apetitin omaa Vastuuviljely-menetelmää, kertoi Anu Ora. Koetila osin luomuun – Räpin koetila on nyt osittain siirtymävaiheessa luomuun. Oran mukaan viljelijät sitoutuvat sopimusviljelyssä täyttämään Vastuuviljely-menetelmän korkeat laatuvaatimukset myös luomussa ja vastineeksi saavat varmuuden sadon ostamisesta satokaudella. [PUUTARHA-SANOMAT: SÄKYLÄ] Anu Ora kertoi Apetitin ohjelmasta kehittää luomuviljelyä ja luomutuotteita. – Ohjelman kautta raivaamme luomukasviksille myös väylän kauppaan Apetitin tuotteiden muodossa. Anu Ora vetosi lukuisiin tutkimuksiin, jotka osoittavat kuluttajien, ammattikeittiöiden ja kaupan haluavan lisää luomua ja kasviksia. Apetitin teettämä viljelijöiden asennetutkimus luomuun on esitelty sivulla 29.. Pulaa on kuitenkin luomuraaka-aineiden tarjonnasta. Ohjelmallaan Apetit pyrkii luomuviljelymenetelmiä kehittämällä helpottamaan viljelijöiden siirtymistä luomuviljelyyn ja näin nostamaan luomuviljelyn uudelle tasolle. www.epetrade. Apetit on kasvipohjaisen ravinnon arvoketjun kokenut osaaja ja kehittäjä, kertoi Anu Ora Luomuelintarvikepäivillä 5. 09 8036 408 myynti@epetrade. Marraskuussa kauppoihin tuodaan kaksi uutta suosikkituotetta: Apetit Luomu Peruna&keittokasvis ja Kotimainen Luomu Peruna-sipulisekoitus. Apetit on viljelyttänyt kasviksia yli 60 vuotta ja nykyisin sillä on yli sata sopimusviljelijää. – Apetit lähestyy luomua oman arvoketjunsa kautta alkaen viljelyttämisestä, koskien tehtaan tuotantoa, tuotekehitystä ja kaupallistamista sekä asiakkaita ja markkinoita. Ohjelma tähtää tehostamaan ja kasvattamaan luomusatoa sekä taklaamaan erilaisia luomuun lähtemisen haasteita. Pulaa luomuraaka-aineesta Vahvoja ruokatrendejä ovat hyvinvointi, helppous, maku, kotimaisuus, eettisyys ja ekologisuus, läpinäkyvyys ja kasvispainotteisuus sekä luomu. – Kehitysohjelmamme tarjoaa apua viljelijöille, jotka haluavat siirtyä luomuun tai kohti luomua. = Apetit panostaa luomuun Apetitin tavoitteena on liiketoimintajohtaja Anu Oran mukaan olla kasviskaupan ykkönen. Leipä-, juustoja hevi-kalusteisiin. Samoin neljä kuluttajaa kymmenestä on lisännyt kasvisten käyttöä viimeisen vuoden aikana ja 56 % aikoo edelleen lisätä niiden käyttöä. Aivan ensimmäiset kotimaiset luomupakastetuotteet olivat Luomupinaatti ja Luomuherne
– Tänä syksynä eivät varastot tule kuitenkaan täyteen, ennustaa Arto. Vetävät telapyörästöt ovat molemmin puolin koneen alla ja niiden matot ovat 90 senttiä leveitä. Hän vertaakin olosuhteita vuoden 2012 syksyyn. Lokakuun 10. – Kylmän kesän ajan olen ennustanut 20 prosentin sadon menetystä. Pellolla pyörii kaksi itsekulkevaa Asa-Lift -nostokonetta ja kaksi paripyörillä varustettua traktoria, jotka kuljettavat täysiä 2 kuution laatikoita pitkien peräkärryjen lavoille. Sen juuri on sylinterimäinen ja hyvin sileä. Arton työhuoneena on liki kahden kuukauden ajan nostokoneen hytti. Tuhat kuutiota on puoli miljoonaa kiloa, mutta Arto Hyytiäinen varoittaa yksinkertaisista kertolaskuista, sillä kilot ovat vasta raaka-ainekiloja ja kauppakunnostetut kilot ovat vähäisemmät. Nostokone nostaa 2 riviä kerrallaan ja ajonopeus on 3–5 kilometriä tunnissa. Nostokoneen nokkapyörillä on 1,7 metriä leveyttä. Katso video porkkanan nostosta puutarha-sanomat.fi —> videot. Etäisimmät pellot ovat 25 kilometrin säteellä tilakeskuksesta. Maatilalla on varastokapasiteettia 15 000 kuutiota, johon tilaan voidaan varastoida noin 7,5 miljoonaa porkkanakiloa. Sateinen syksy venyttää nostokautta, mutta kehnoista keleistä huolimatta porkkanat uskotaan saatavan varastoihin. Varastoon kuljettamiseen tarvitaan peltojen etäisyydestä riippuen useita traktoreita ja kuorma-autoja. Peltojen kantavuuden ohella pullonkaulana voi olla vuokrapeltojen tilusteitten kestävyys. Naatisto on vahva, joten se soveltuu hyvin Asa Liftillä nostettavaksi. Hyvissä olosuhteissa saadaan päivässä nostettu 5–7 hehtaaria. Traktorikuskit asettelevat tyhjät laatikot 6 kappaleen riveihin. Hyvänä päivänä satoa saadaan 600–700 kuutiota varastoon, pitkänä työpäivänä jopa 1000 kuutiota, mutta silloin pullonkaulana alkaa olla varaston vetäminen, sillä trukit eivät ehdi enää kuljettaa ja nostella kaikkia laatikoita paikoilleen. Kivisaaren tilalla on käytössä 2 kuution laatikot. Karotian tarvitsemat porkkanat nostetaan talteen sateita uhmaten. Syyskuun lopulla olleen lämpimän viikon ansiosta hehtaarisadot parantuivat, mutta huonot nosto-olosuhteet aiheuttavat tappioita. – Kun oma kuljetuskapasiteetti ei riitä, otetaan avuksi urakoitsijoita, toteaa Arto. – Tänä syksynä on tarkoituksella ajettu hiljaisemmalla nopeudella, jotta liiat mullat ehtisivät karista. Kone nostaa porkkanat naateista ylös ja listii naatit pois. Kun ennusteiden mukaan sateet pyörivät jatkossakin Etelä-Suomen yllä, taipuu Arton odotus 20 nostopäivään. Kaksi nostokonetta Kesällä purettiin 1000 neliötä pakkaamoja lähettämötiloja ja tilalle rakennettiin uusia tiloja 1500 neliötä. Porkkanat ovat kuitenkin kasvaneet hämäläisillä pelloilla kohtuuhyvin. – Pystymme täysitehoiseen nostamiseen vielä 10 kilometrin päässä olevilla pelloilla. Puoli miljoonaa kiloa päivässä Kivisaaren tilalla sadonkorjuun tehokkuus on huippuluokkaa. [PUUTARHA-SANOMAT: FORSSA] Vasil katsoo, että kaikki on Asa Lift -nostokoneessa kunnossa. Ne ovat sisältä vuorattu muovikalvolla, jotta porkkanat eivät pääse varastossa nahistumaan. Siltikin kun kansalaisia opetetaan syömään kasviksia puoli kiloa päivässä, korjataan Kivisaaren tilalla päivän annos miljoonalle suomalaiselle. Niitäkin joudutaan tarvittaessa vahvistamaan. päivänä Kivisaaren tilan nostourakka on puolessa välissä. Laatikon täyttyminen kukkuraksi vie vajaan minuutin ja kone pudottaa laatikon sivulle Kivisaaren tilalla Porkkana nousee sateista huolimatta Kylmä kesä ja sateinen syksy on ollut monille viljapelloille katastrofaalinen. – Tarvittaisiin vielä 10 hyvää nostopäivää tai 20 puolitehoista päivää, laskee Arto. Tällä lohkolla lajikkeena on ’Romance’. Nostokone käy kaappaamassa rivin, mikä kestää vain kymmenisen sekuntia. Vasil Hristov ja Arto Hyytiäinen ajavat nostokoneita. 9/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 12 A rto ja Heta Hyytiäinen viljelevät runsaan 120 hehtaarin alalla porkkanaa. Notkopaikkoja voi jäädä nostamatta, ennustelee Arto Hyytiäinen
Hyytiäisen tilalla viljellään 4–5 lajiketta, mutta kokeilussa voi olla kymmenkunta muuta lajiketta, kun siemenfirmat ja jalostajat ovat siirtäneet testauksen käytännön viljelmille. Ohjaamossa hoituu vaikkapa varaosien tilaaminen Hollannista. ”Leppoisaa puuhaa” Porkkanarivit ovat suoria, kun kylvökoneessa on ollut Trimblen ja John Deeren automaattiohjaus. Penkissä on 4 riviä, jotka ovat 50 sentin välein. niin, ettei se ole seuraavan kierroksen esteenä. Hyvistä ihmisistä pidetään kiinni, sillä osaava henkilökunta on suuri voimavara yritykselle. Lisäksi niiden kyydissä on kuusi tyhjää kahden kuution laatikkoa. Viljely on Kivisaaren tilan toimintaa. Viljelyssä on ollut naposteluun tarkoitettua Baby-porkkanaa vuodesta 2004 alkaen. Rivimetrillä on kylvetty 70–100 porkkanan siementä. – Onneksi en antanut vanhaa konetta vaihtokoneena pois, sillä se on lähes yhtä tehokas kuin uudempi kone, sanoo Arto ja hän itse ajaa tätä vanhempaa konetta. = Nostotiimissä on kaksi traktoria, jotka kuljettavat 2 kuution laatikoita kuljetuskärryihin. Nostokoneet kantavat hyvin pellolla, jossa paripyörillä varustetut traktorit voivat upota. Kun nostovannas osuu maan sisässä olevaan kantoon tai kiveen, voi laatikko kaatua, kertoo Arto ja lisää, että kilpailu on tepsinyt ja hyvin vähän kaatumisia tapahtuu. Karotia Oy pakkaa porkkanat – Meillä kuljettajien kesken on kilpailu siitä, että yhtään porkkanalaatikkoa ei kaadu. Viime syksynä oli hyvät korjuusäät ja nostokoneen ajaminen oli miellyttävä kokemus. Ajon aikana Arto pitää toimistoa nostokoneen hytissä, kun hän ohjaa puhelimella yrityksen moninaisia toimia pellolla, varastossa, pakkaamossa, tarvikkeiden hankinnassa ja tuotteiden markkinoinnissa. – Maatalousalan työehtosopimus mahdollistaa riittävät joustot tehdä enemmän töitä kiireaikana. – Olen havainnut, että EU-maista olevat työntekijät noudattavat hyvin yhteisiä sääntöjä ja tapoja toimia, lausuu Arto. Työntekijöille maksetaan työehtosopimuksen mukaista palkkaa, mutta joillekin vastuullisimmissa tehtävissä oleville maksetaan lisiä ja bonuksia. Itsekulkeva nostokone otettiin tilalla käyttöön vuonna 2002 ja toinen kone hankittiin rinnalle 2013. Yrityksen kieli on englanti. Olen kuitenkin kytkenyt sen ajamastani koneesta pois päältä, sillä olen tottunut ajamaan muutoinkin tarkasti, sanoo Arto. Maatila ja Karotia työllistävät yhdessä yli 20 vakituista henkilöä. Yrityksen jatkuminen on turvattu. | 9/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 13 Asiakaspalvelu 020 790 4910 www.kekkilaprofessional.fi KEKKILÄSTÄ Mansikan viljelyyn uusi Natural Control -viljelylevy Vadelman ja pensas mustikan tunneliviljelyyn uudet FBM 640 kookoslisätyt tuotteet Marjojen tihkuja tippukasteluun Marja-Superex lannoitusohjeineen MARJANVILJELYYN TÄYTTÖJA KYLVÖLINJAT Kysy lisää SÄKYLÄN TARVIKEPALVELU OY Päivi Aaltonen • puh. – Myös nostokoneissa on automaattiohjaus, jonka sensorit tunnistavat porkkanarivit. Laaja kantopinta onkin tarpeen, sillä vanhempi nostokone painaa itsessään 14 tonnia ja uudempi 18 tonnia. 050-521 4726 www.tarvikepalvelu. – Nosto on leppoisaa puuhaa. Tänä syksynä se on vain kokemus, naurahtaa Arto. Karotialla on muutama muukin sopimusviljelijä, mutta oman tilan tuotanto on valtaosassa. Arto Hyytiäinen kertoo tykkäävänsä nostokoneen ajamisesta. Uudemmassa koneessa on enemmän automatiikkaa ja sitä on helpompi ajaa, ja sen ohjaimissa on bulgarialainen Vasil Hristov. Hommat ovat meillä vaihtelevia ja työntekijät viihtyvät, kiittelee Arto. Pakkaaminen ja markkinointi tehdään Karotia Oy:n nimiin. Vajonneita traktoreita onkin jouduttu vetämään pinnalle nostokoneiden avulla. Esitteet, kuvastot, logot pakkaussuunnittelu, nettisivut, kaikki yrityksesi graafinen suunnittelu TTT Graafinen Suunnittelu 040 572 9272 www.ttt-gs.fi. Artolla ja Hetalla on kolme lasta aikuisiän kynnyksellä. – Tällä hetkellä työntekijöitä on viidestä maasta: Suomen lisäksi Bulgariasta, Eestistä, Latviasta ja Unkarista. Uudemman Asa-Liftin nokalla on 1,2 ja 0,5 metrin leveät paripyörät ja koneen alla on kaksi 90 sentin levyistä telapyörästöä, kaikki pyörät ja telat ovat vetäviä. Nostokoneessa on paljon nippeleitä ja pari monitoria, joten seurattavaa riittää. Vanhin poika opiskelee maataloutta ammattikorkeakoulussa, tytär opiskelee yliopistossa elintarviketieteitä ja nuorin opiskelee ammattikoulussa sähköja automaatioalaa
Teimme paljon työtä kanavien avaamiseksi, mutta nyt reitti on valmis ja jatkossa vienti on helppoa. Jussi Huttunen vei viime kesänä mansikan koe-erän Singaporeen. Ne ovat maku, puhtaus ja pohjoinen brändi. Jari Suominen uskoo, että heinäkuussa suomalaisella marjalla olisi markkinat Euroopassa. Suomalaisella marjalla on 5 miljoonan kuluttajan lisäksi mahdollisuus niin Euroopan kuin Kaukoidänkin markkinoilla. Marjat menivät lentokuljetuksena ja kulujen jälkeen hinnaksi jäi sama kuin Suomen hintataso oli. – Siellä mansikan hinta oli yli 6 euroa kilo, kun tuotantoa jouduttiin ajamaan alas kesän kuumuuden vuoksi. Kustannusten minimoiseksi niistä pitäisi saada toinenkin sato, johon kehittelen systeemejä. Kun tutkitutin vesinäytteen Marjojen viennissä on mahdollisuus Marjat mielletään terveellisiksi meillä ja muualla. – Oppina oli, että marjat kestävät täyskypsänä poimittuna, kunhan logistiikka saadaan molemmissa päissä toimivaksi. – Viljelen mansikkaa pöytäviljelynä, jolloin poimintanopeus on kaksinkertainen avomaalta poimimiseen verrattuna ja poimintakustannukseksi jää 30–40 senttiä kilolta. Menekki alkaa kuitenkin syksyllä hiipua ja marjat kypsyvät hitaasti, kun valoa on vähän. – Vuosien varrella on viennistä puhuttu useita kertoja. – Olen ottanut samoista taimista vain yhden sadon. Ismo Ruutiainen sanoo, että kannattaa miettiä marjojen vientiä pakasteena, marjajalosteina tai pakastejalosteina. Ruutiainen arvelee, että kotimaan markkinoita pystytään kasvattamaan vielä paljon, ehkä 50 prosenttia. – Tunnelituotannon avulla ei ole mitään ongelmaa tuottaa tuoremansikkaa 3 kuukauden ajan ilman lisälämpöä. Syyskuussa marjoja jäi paljon kypsymättä, kun valo ei riittänyt. Suominen sanoo olevansa vakuuttunut, että heinäkuussa suomalaisella marjalla olisi markkinat Euroopassa. – Tunneleissa tuotetuilla mansikoilla on sama kestävyys kuin Espanjassakin viljellyillä. Jussipekka Markkanen näkee viennissä mahdollisuuksia pitkällä tähtäimellä.. – Sain kontaktin Kasvu Open -tapahtumassa ja vienti toteutettiin omilla rahoilla. Heinäkuussa kysyntää Jari Suominen Sauvosta kertoo olleensa juhannuksen jälkeen Hollannissa. Viennin edellytyksenä oleva tunneliviljely lisääntyy ripeästi. päivä ja kypsymään jäi vielä karhuvadelmaan ja syysvadelmaa. – Meillä on puhdas vesi. – Meidän tulee löytää kilpailuvaltit, joilla suomalainen marja on halutumpaa. Tunnelimarjan kestävyys on vähintään viisi päivää. Tuoremansikkaa Singaporeen Jussi Huttunen Suonenjoelta on kasvattanut tunnelialaa 1,5 hehtaariin. 9/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 14 H edelmäja Marjanviljelijäin Liiton puheenjohtaja Ismo Ruutiainen poimi viimeiset mansikat tunneleista lokakuun 10. Kuva Soili Riepula. – Meillä on vain 5 miljoonan ihmisen markkinat. Lämpötila oli liian korkea kesäkuun alussa juurrutetuille taimille. Jussi Huttunen aikoo lisätä tunnelituotantoa sen mukaan ”mitä pankinjohtaja suo”. Meillä on mansikkaa tarjolla 4 kuukautta, kun esikasvatamme taimet lämmitetyssä huoneessa. Tuohon aikaan tunneleista ei vielä tiedetty mitään. [PUUTARHA-SANOMAT] Jussi Huttusen ja Pauliina Kovasen marjatilalta vietiin viime kesänä koe-erä mansikkaa Singaporeen. Kun rekalla ajetaan vuorokausi etelään, siellä on monta kymmentä miljoonaa ihmistä, jotka eivät saa kesäkuumalla marjoja. Jari Suomisen mukaan meillä ei tajuta ilmastonmuutoksen tuomia mahdollisuuksia. Ruutiaisen mukaan vientiin tulisi lähettää mahdollisimman kypsiä marjoja, jolloin myyntiaika ei ole kahta viikkoa kuten Espanjan mansikalla. Käytämme kuitenkin pehmeämpiä lajikkeita, joilla kauppakestävyys on 4–6 päivää. Markkinoita olisi löytynyt, mutta ei ollut vietävää, kun kaikki marjat menivät kotimaan markkinoille. Huttunen kertoo marjojen maistuneen vastaanottajille. Meillä Pohjois-Karjalassakin oli pari vuosikymmentä sitten vientihanke, jossa mansikkaa pyrittiin viemään Itävaltaan
Hollantilaiset joutuvat käyttämään vettä, jonka johtoluku on jo lähtövaiheessa korkea ja siihen pitäisi vielä ravinteita sekoittaa. – Vientikanavia on löydettävissä, kun korostetaan marjojen puhtautta, laatua ja makua. – Vienti hiipui, kun kotimaan markkinat vetivät ja marjojen asettelu meni taiteen omaiseksi. = Aarni Alanne kertoi, että heidän tilaltaan vietiin parina vuonna mansikkaa Japaniin.. Avomaalta on paine siirtyä tunneleihin, mutta se ei tapahdu äkkiä. – Polkaa ei voi laskea vientimarjaksi. Tunnelimarjalla viikon kestävyys Jussipekka Markkanen viljelee marjoja Lepaalla. Marjaja vihannestaimet Hollannista 20 vuoden kokemuksella! DELTA GREEN COMPANY B.V. – Meillä ei ole yhtään neuvojaa. Suomisten Järvenkylän tilalla viljellään mansikkaa avomaalla ja kasvihuoneessa. – Rakennamme lisää tunneleita maltillisesti – sen verran minkä pystyy hoitamaan. Konvehtirasiassa mansikkaa Japaniin Aarni Alanne Paimiosta uskoo, että marjojen vienti on tulevaisuutta ja se perustuu suomalaisen marjan makuun. Tunnelituotanto lisääntyy ja kotimaan markkinat täyttyvät. – Tunnelituotannossa laatutaso alkaa olla samalla tasolla kuin kilpailijamaissa, hintatasossa ollaan korkeammalla ja toivottavasti kysyntää on jatkossakin Suomessa niin, että hintataso säilyy. Tarvitaan vientiin sopivia maistuvia lajikkeita. Rahalla toki saa Hollannista. puh. Vientitoimet keskittyisivät kuitenkin pääsatoon. Se kuitenkin avasi näkymän siitä, että viennillä on tulevaisuutta. Röppäsen mukaan tunneliviljelyssä on jo toimijoita, jolla on kapasiteettia tuotannon oleelliseen lisäämiseen ja se antaa mahdollisuuden myös vientiin. • puh. Jarmo Röppänen Suonenjoelta viljelee vadelmaa ja mansikkaa tunneleissa yhteensä 4,5 hehtaarin alalla. Kotimaan markkinat eivät vielä ole täynnä. Investointitukihakemus on hyväksytty 2,4 hehtaarin alalle ja rakentaminen toteutetaan ensi vuonna. +31 (0)6 251 565 82 fax. 0500 723 996 Toimituk set kevään ja syksyn istutuksi in Toimituk set kevään ja syksyn istutuksi in puutarha-sanomat.fi Hollannissa, siellä ihmeteltiin kasteluveden puhtautta, kun se oli kuin sadevettä. Hänellä on nyt 2,5 hehtaaria vadelmaa tunneleissa ja mansikkaa 0,5 hehtaaria tunnelissa, avomaamansikkaa ei ole enää 2 vuoteen lisätty. | 9/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 15 Puutarhayrittäjä Meiltä asiantuntevaa palvelua työsuhdeasioissa! Puutarha-alan TES 2014–2017 Maaseudun Työnantajaliitto MTA www.tyonantajat.. Koneet ja laitteet, Viljelytarvikkeet, Marjapakkaukset, Myyntiopasteet! Vehvilänsalontie 19, 77600 Suonenjoki Jarmo 040 505 4035 ja Merja 040 864 3838 www.taimituotanto.net Soiton päässä valmiina palvelemaan! Marja-Suomen Taimituotanto Oy Varaa taimet ajoissa! Katso pätevyysalue www.finas.fi & 06-347 4250 www.hortilab.fi Avomaaviljelijä! Lähetä ottamasi maanäytteet meille tutkittavaksi! Kotimainen asiantunteva palvelu! Kaikki tuotteet verkkokaupasta! SUOMALAISIA, VARMENNETUN TAIMITUOTANNON MANSIKAN TAIMIA POLKA HONEOYE RIA FRIDA BOUNTY www.ihalantila. – Olemme siirtymässä tunnelituotantoon. – Meillä oli kymmenkunta vuotta sitten Japanin vientiä parina kesänä. Pakkasimme alkuun rasioihin ja sitten konvehtirasioihin, joihin samankokoiset marjat aseteltiin samoin päin. Myös Markkanen näkee viennissä mahdollisuuksia, vaikkakin meillä on puutteita. Laadun takaamiseksi ainoastaan tunnelimarjaa voidaan viedä. Markkasen mukaan tunnelivadelman kestävyys on 5–7 päivää ja mansikan viikon. +31 (0)314 623 459 abe@deltagreen.nl • www.deltagreen.nl Palvelua myös suomeksi jari@deltagreen.nl 040 930 6230 050 590 3802 marvipak@marvipak.fi Taimet 2018 • teltat pakkaukset • tarvikkeet marvipak.fi Käytännön viljelykokemuksella meiltä: Tunnelit ja tarvikkeet – laadukasta satoa keväästä syksyyn! Mansikan ja vadelman taimet avomaalle, tunneliin ja kasvihuoneisiin
Asiakkaat jaksoivat odottaa kolme viikkoa ilmojen lämpenemistä ja tehdä ostoksensa sitten. Tietyn kukan esille nostamisella voi ohjata kuluttajakysyntää. Jarmo Lemström esitteli niitä Lepaalla elokuussa 2017. Myös viljelijäin into ja muut henkiset seikat vaikuttavat. – Viljelmät tekivät hyviä päivityksiä ja asiakkaat pysyivät kiinnostuneina. – Orvokin kanssa saatetaan tilauksissa olla varovaisia, mutta toisaalta kuluttajilla voi olla niiden ostamisintoa, kun ne ovat olleet hyvännäköisiä koko kesän. Tilauksia peilataan menneeseen kauteen ja kuinka siinä onnistuttiin taloudellisesti. – Verrataanpa vaikka vaatekaupan asiakkaisiin. Somettaminen kannattaa Lemström tietää, että jonkun verran jäi orvokkia myymättä, mutta muut kesäkukat tekivät kauppansa tänäkin vuonna. Onkin hyvä nimetä some-vastaava, jolta irtoaa 15–30 minuuttia päivässä aikaa päivityksiin, opastaa Lemström. Viileässä säässä kukat kestivät liiankin pitkään hyvän näköisinä, sanoo Jarmo pilke silmäkulmassa. Kukat ovatkin mitä parhain tuote someen. Puolivalmiiden jälkeen tuotannossa on yleensä siementaimista kasvatettuja kesäkukkia. Jarmo Lemström näyttää, että vielä syyskuun lopussa amppelit ovat hyväkuntoisia, kun ne ovat saaneet jokaisella kastelukerralla laimeaa lannoiteliuosta. Kun säät eivät salli sesongin alkavan ajallaan, jäävät vaatteet myymättä. Tuleva kausi puntarissa Viljelijät ovat jättäneet elokuusta alkaen tilauksia ensi kauden kesäkukkien siemenistä, siementaimista ja puolivalmisteista. – Samantyyppisesti tullaan menemään kuin aiempinakin vuosina. Olemme hienolla alalla. Jarmo Lemström Schetelig Oy:stä tuntee kukkamarkkinoiden sykkeen. Yhä harvempi viljelijä kasvattaa kesäkukkia siemenestä Jarmo Lemström: ”Kukkien ostajat ovat uskollista väkeä” Kukkien kaupassa on kaksi sesonkia ylitse muiden: toukokuu ja joulukuu. Nykyisin hän on hankintajohtajana vastaten tiimeineen niin puutarha-alan ammattilaisten kuin harrastajienkin tarvitsemien siementen, taimien ja viljelytarvikkeiden hankinnasta. 9/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 16 V iljelijät tuntevat Scheteligin Jarmo Lemströmin erinomaisena viljelytietäjänä ja intomielisenä kukkien puolesta puhujana. Nyt kasvatetaan joulukukkia, mutta myös valmistaudutaan uuteen kesäkukkasesonkiin. – Puolivalmiit sopivat niille viljelijöille, jotka haluavat aloittaa myöhään, mutta olla aikaisin markkinoilla. Katso video puutarha-sanomat.fi —> videot. Lemströmin mukaan kukkien ostajat ovat käsittämättömän uskollista väkeä. – Suomi on pitkä maa ja pohjoisessa kesäkukat päästiin myymään liki ajallaan, mutta etelässä viljelmillä jouduttiin tekemään paljon ylimääräistä työtä, kun kukkia jouduttiin siirtelemään paljon, jotta tila riittäisi. Kukkia täynnä olevista kasvihuoneista saa ihania, värikylläisiä kuvia. www.puutarha-sanomat.fi —> videot Joulutähtiä tuottaa enää 68 yritystä, mutta tuotantomäärä on säilynyt 2 miljoonassa ruukussa. – Olen kuitenkin säilyttänyt itselläni kourallisen viljelijäasiakkaita, jotta tuntuma elävään elämään säilyy, naurahtaa Jarmo. Kukka-asiakkaat jaksoivat odottaa, että pääsevät ostamaan. Jarmo Lemström kiittelee kukkaviljelmiä ahkerasta some-markkinoinnista suoramyynnissä. – Toukokuussakin oli vielä kylmää eikä kauppa lähtenyt käyntiin. [PUUTARHA-SANOMAT: VANTAA] Katso video ensi kevään kukkatrendeistä. Pikkutaimet valtavirtana Viljelijät ostavat taimet pääsääntöisesti pikkuisina lokerikkotaimina ja puolivalmiiden taimien osuus on vain viitisen prosenttia. Lemström ennakoi, että amppeleiden kysyntä tulee edelleen olemaan kasvava trendi. Valkoisia joulutähtiä oli kasvamassa Ansari Oy:n viljelmällä Luumäellä marraskuussa 2016. Scheteligin terassilla testataan amppeleiden ominaisuuksia. – Somen käyttö vaatii viitseliäisyyttä, sitä on päivitettävä sesongin aikaan joka päivä, vaikka muutoinkin olisi kiireitä. Jarmo kuvaa mennyttä kesäkukkakautta yllättävän hyväksi kevään olosuhteisiin nähden. Viljelijät laskevat tuotantoneliönsä. – Kuluttajien odotus palkittiin loisteliaalla laadulla. – Viljelijöiden on helppo yksilöidä amppelinsa muista, kun voi tehdä erilaisia sekoituksia ja käyttää erikokoisia ja -värisiä ruukkuja
| 9/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 17 Vantaa 09 852 061 • Närpiö 0400 324 200 www.schetelig.com Tilaa nyt ensi kevään hittituote, Kasvatuspussi! Uusi Ruukut ja tarvikkeet 2018-2019 -luettelomme on ilmestynyt! Luettavissa myös nettisivuillamme. Sitä tuotti 56 puutarhaa ja hyötömäärä oli 2,4 miljoonaa kappaletta. Kukkatuotanto kasvihuoneissa 2016 yhteensä 526 yritystä, pinta-ala 121 hehtaaria Sipulikasvit, yrityksiä yhteensä 99 kpl Tulppaani 80,8 Hyasintti 2,4 Narsissi 0,3 Ritarinkukka 1,0 Muut sipulikasvit 1,6 yhteensä milj.kpl 86,1 Ryhmäkasvit, yrityksiä yhteensä 488 kpl Orvokki 10,5 Petunia 4,3 Pelargoni 4,0 Lobelia 2,0 Impatiens-lajit 1,2 Hopeavillakko 1,3 Samettikukka 2,9 Kesäbegonia 2,1 Mukulabegonia 0,5 Marketta 0,8 Lumihiutale 0,9 Siniviuhka 0,2 Muut ryhmäkasvit 5,8 yhteensä milj.kpl 40 Amppelikasvit, yrityksiä 453 Amppelikasveja yhteensä milj.kpl 2,2 Kukkivat ruukkukasvit, yrityksiä yhteensä 243 kpl Ruukkunarsissi 3,4 Joulutähti 2,0 Paurliinabegonia 1,4 Krysanteemi 0,7 Paavalinkukka 0,4 Syklaami 0,4 Esikot 0,3 Atsalea 0,2 Ruukkuruusu 0,1 Tulilatva 0,1 Muut kukkivat 0,5 Ruukkukukkia yhteensä milj.kpl 9,4 Viherkasvit, yrityksiä 34 kpl Viherkasveja yhteensä milj. 23 cm • Kasteluputki takaa tasaisen kastelun Kukasta kukkaan vain luonnonvalon aikaan Koppert Wireless Beehome • Langaton automaattinen pesänaukaisija ja -sulkija • Suunniteltu uusiin Koppert Natupol pesiin • Parantaa pölytystulosta valoviljelyssä Mikael Komsi • puh. Tutustu, tilaa ja hyödynnä ennakkotilaajan edut! • Oivallinen tuote peittämään seinustoja • Viljely kuten amppelissa • 8 taimireikää, pit. Tuotantomäärät ovat pysyneet 2 miljoonan kappaleen tuntumassa. = Kuluttajat maksaisivat laadusta Amaryllis eli ritarinkukka on kotimaista tuotantoa ja sitä hyöti 66 puutarhaa ja tuotantomäärä oli 1 miljoona kappaletta. – Pikemminkin pitäisi muistaa, että joulutähti on parhaita ilmafilttereitä: se on verrattavissa ilmanpuhdistajana rönsyliljaan. Lokerikkotaimet tulevat kovamuovisissa kennoissa, joten ne voidaan palauttaa Hollantiin. 53 cm, lev. – Siementaimien osuus on noussut, sillä ne ovat tasalaatuisia. Hyasintin laatuun vaikuttavat sipulin koko ja laatu sekä itse hyötämisessä käytössä oleva lämpötila, keruuaste ja ruukun koko. Joulutähti on ollut vaikea kasvi taloudellisesti koko Euroopassa, tietää Jarmo Lemström. kpl 0,3 Leikkokukat ja leikkovihreä, yrityksiä yhteensä 53 kpl Tuotantoala yhteensä hehtaaria 4,9 Lähde: Luke amppelipetuniaan kehittää puolessa vuodessa, mutta perusteellinen testaus vie neljä vuotta. – Viljelijä ei voi tehdä parempaa laatua kuin sitä, mistä maksetaan. – Tuotannon kuva on muuttunut 20 vuoden aikana. Grace-sarja.. Myös hyasintti on valtaosin kotimaista tuotantoa. Joulukukat ovat kotimaisia BeAdore -ryhmän begoniat ovat olleet Suomessa suosittuja, mutta nämä yksinkertaisella kukalla olevat begoniat eivät käy kaupaksi Keski-Euroopassa ja jalostaja poistaa ne valikoimistaan. – Hyasintista saadaan joulun tuoksu, lajikkeesta riippuen. Kuluttaja olisi valmis maksamaan myös laadusta, uskoo Lemström. Sjömansgatan 8, 64100 Kristinestad alkaen ja siementen myynti on laskenut vuosi vuodelta. Hyasintin tarjousmyynti on vienyt sen laatua ja arvostusta alas. Vuonna 2008 joulutähtiä tuotti 149 puutarhaa, mutta vuonna 2016 enää 68 puutarhaa. – Viljelijän tehtävänä ei ole olla koelaitos, vaan hänen on voitava luottaa uutuusväreihin ja -tuotteisiin, toteaa Lemström ja lisää, että Scheteligin päätoimittaja Syngenta on osoittautunut luotettavaksi toimijaksi. – Kaupan on lähes yksinomaan kotimaisia joulutähtiä. Sen allergisoivuudesta puhutaan, mutta suurin allergian aiheuttaja on joulukuusi, täräyttää Jarmo Lemström. Viljelyominaisuuksien lisäksi tärkeitä ovat myös kauppakestävyys ja kestävyys kuluttajalla. Ketjut ovat kokeilleet tuontia, mutta kotimaisten toimittajien laatu ja palvelun joustavuus ovat olleet niin hyviä, että ostajat ovat palanneet kotimaisen joulutähden ääreen. Lokerikkotaimien ruukutus käy kätevästi, mutta hajakylvettyjen siementaimien kouliminen on hidasta. Lemströmin mukaan lajikehitystä tapahtuu paljon ja jalostajan tulee olla kärsivällinen uusia lajikkeita markkinoille tuotaessa. Uusi väri voidaan Joulukukkia viljelevien puutarhojen määrä on pudonnut, mutta tuotantomäärät ovat aiemmalla tasolla. Lemströmin mukaan joulutähden myrkyllisyydestä varoittelu on tarpeetonta. Karjalanneitotyyppisiä begonioita jää valikoimiin, mm. 0400 663 767 mikael@varitex. – Tärkeää on jalostajan moraali, että hän testaa huolella kaikki ominaisuudet. Niiden avulla leikataan kalleimpia lämmityskuluja pois
– Talvella tapaan ravintolan edustajat ja suunnittelemme seuraavaa kasvukautta. Janin entinen ammatti oli teatterituottaja, joihin hommiin hän palaa talveksi ja aloittaa viljelyhommat jälleen huhtikuussa. Juuri-ravintolat kustansivat pesulaitteen, jolla perunat ja juurekset saadaan puhdistettua. Olen sopinut Iljan kanssa alarajaksi tietyn tuoton, johon minun tulee päästä, jotta voin kattaa viljelyn kulut ja maksaa osa-aikaisen työntekijän palkan sekä saada itselle elannon. Stadin puutarhuri Jan Liesaho on yhden ravintolaketjun hovihankkija. Osa pelloista on apilanurmella tai kesannolla, joten tuottavaa alaa on noin hehtaari. [PUUTARHA-SANOMAT: HELSINKI] Jan toteaa, että parsa on ollut kasvamassa jo viisi vuotta. Yksittäisiä kasviksia ei määritellä eikä niille ole omia hintoja. Sattumalta näin Herttoniemessä maisemapellon ja selvitin omistajan. Sain vuokrattua 1,6 hehtaaria peltoa. – Jänikset, rusakot ja citykanit ovat herkästi vihannesmaalStadin puutarhurin könttäkauppa Miltä tuntuisi myydä ensi kesän sato jo nyt tietämättä mitä pellosta tulee. Ostaja painottaa toimitusvarmuutta, mutta tänä vuonna onnistuttiin vaihtelevasti. Pesurin hankki asiakas – Kun ravintolassa oltiin sitä mieltä, että perunat ovat liian multaisia, ostivat he minulle pari tonnia maksaneen pesurin. Kesällä se pyörii aurinkopaneelin tuottamalla sähköllä, iloitsee Jan hyvin toimivasta pesurista. Ravintoloitsija Ilja Björs toteaa, että yhteistyökuviossa molempien osapuolten tulee antaa jotain lisäarvoa. Stadin puutarhuri on yhdistys ja Jan on sen palkkalistoilla.. Janilla on noin 40 vihanneslajia viljelyssä, kun yrtit lasketaan mukaan. – Puutarhamme on kaupunkilaisille näyteikkuna luomutuotantoon. – Ehdotin ravintoloitsija Ilja Björsille, että voisin ryhtyä hoviviljelijäksi. Se oli Janin mukaan melkoista hulinaa, kun viljelyn lisäksi piti saada tuotteet markkinoitua. Vielä oudommalta tuntuu ostaa viljelijän koko sato etukäteen erittelemättä kasveja ja hintoja. Kaikki tuotteet kelpaavat, peruna on hyvin suosittu, samoin perusvihannekset ja yrtit. Hevin hovituottaja Ensimmäinen viljelyvuosi oli 2013. Keväisin hän lisäksi keräilee puutarhan ympäristöstä luonnonyrttejä ravintolalle. Tuholaisia ei tänä kesänä juuri ole ollut. Tärkeämpiä ovat esikasvit ja ostettavat luomulannoitteet. Niitä voi estää harsoilla ja luomuviljelyyn hyväksytyllä aineilla. Jan oli ollut kiinnostunut kaupunkiviljelystä ja kun kaveri lähti opiskelemaan Espoon Överbyssä puutarhuriksi, seurasi Jan aikuisopiskelijana perässä. 9/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 18 S tadin puutarhuri Jan Liesaho viljelee vihanneksia, perunaa ja syötäviä kukkia historiallisen Herttoniemen kartanon mailla. – Olen Helsingin ainut luomuviljelijä, pääsee Jan kuittaamaan. Tällainen diili on kuitenkin ollut toimiva jo neljä vuotta Stadin puutarhurin ja Juuri ravintoloiden välillä. – Halusin viljellä vihanneksia, mutta en halunnut muuttaa maalle. Jan Liesaho kompostoi kasvijätteen, mutta siitä saa vain vähän lannoitusvaikutusta. Puutarhan varastotilat ovat vähäiset, ja myytävä loppuu joulukuussa. Juuri-ravintolassa innostuttiin asiasta, ja kesästä 2014 olen toimittanut liki kaiken sadon Juuri ravintoloille, kertoo Jan ja lisää, että ylimääräisiä luomuvihanneksia hän myy suoraan kuluttajille tapahtumissa, joita hän järjestää tilalla. Satomäärä jää kuitenkin vähäiseksi työmäärään nähden. – Vuosittain tuotan vihanneksia 8–12 tonnia
Harayksiköiden hydraulinen jousitus takaa hyvän haraustuloksen suurissa nopeuksissa ja kovettuneessa maassa. Corrado Keskipitkään varastointiin ja niputukseen soveltuva pyöreä lajike. 030 650 50 • www.sgnieminen.fi • Pasi Myllymäki, puh. Hara voidaan asentaa joko traktorin eteen tai taakse ja sen leveys ja yksiköiden lukumäärä määräytyy käytössä olevan kylvökoneen leveyden mukaan. Nyt ei mene mitään kompostiin, vaan lounasravintolat voivat käyttää pintaviallisetkin vihannekset. Meidän ravintoloista ainoastaan Juuressa on vain kotimaisia raaka-aineita. | 9/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 19 Istukassipulin ennakkomyynti kaudelle 2018 on alkanut! Varaa omasi laajasta valikoimastamme laadukkaita istukkaita kevään 2018 toimituksiin. Juuri-rypäs kasvaa vauhdilla Björs sanoo, että on hienoa kertoa turisteille tarinoita siitä, että vihannekset tulevat pyörämatkan päästä. – Työskentely maan kanssa kiehtoo. Kiinnostaa mitä kaikkea Jan voi tuottaa ja olemme valmiita maksamaan epäonnistumisestakin. Maahantuonti ja myynti: S.G.Nieminen Oy • puh. Kasvuajaltaan Jagron luokkaa. – Juuri syntyi takomaan rumpua kotimaisten makujen puolesta ja osoittautui menestykseksi pian avaamisensa jälkeen. 2000-luvun alkupuolella suomalainen keittiö ei ollut suosituimpien joukossa, vaikka monet suomalaiset raaka-aineet hakevat laadussa vertaistaan, sanoo Ilja Björs. Jan pitää diilin hyvänä puolena sitä, että markkinoinnista vapautuu aikaa, kun sato on myyty ennakkoon. aukkopaikat kasvustossa eivät vaikuta haraustulokseen. Kun maan kunto on hyvä, antaa se hyvän sadon. Tämä on tuonut jaksamista ja on ollut edellytys sille, että jatkan viljelyä, sanoo stadin puutarhuri Jan Liesaho. – Suomessa ei ole vastaavanlaista yhtään muuta. – Ei tarvitse selitellä silloin, kun emme saa luomua. Lisäksi yksiköt on varustettu kasvustonsuojalevyillä, jotka suojaavat pieniä taimia suurissa harausnopeuksissa. Juuri on fine dining ravintola, ja samaan ryppääseen kuuluvia ravintoloita ovat Latva ja lounasravintolat Maritori ja Pihka-ravintolat neljässä paikassa sekä Krouvi&Panimo Ohrana ja Juuri Café Designmuseo. Kuori on paksuhko ja tummanruskea. Rikkaruohoja hävitämme liekityksellä ja käsin kitkemällä. Maultaan miedompi kuin keltaiset lajikkeet. Lisää aikaa tuotannolle Jan sanoo oppivansa luomuviljelystä koko ajan lisää. Contado UUTUUS! Hazeran jalostama Stuttgarter tyypin lajike. Kamera välittää tiedon rivin sijainnista ohjausyksikölle, jonka ohjaamana hara säätyy tarkasti seuraamaan rivejä. Puutarhaharjoittelijat tyhjensivät kurpitsamaan sadon rippeet.. – Stadin puutarhurin tuotteissa maku täyttyy hyvin. Lisäksi Juuri Tapahtumat -yksikkö ”keitraa” monenlaisissa tapahtumissa. Lajike muodostaa kiinteän ja tasakokoisen sipulin. Kasvutavaltaan lajike on voimakas, joten kasvuun lähtö on nopea. – Olemme kasvaneet puolihuolimattomasti. Naatisto on pystykasvuinen ja terve. – Kotimaisuus on meille tärkeä, mutta emme ole puritaaneja. Ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Punasipulin päälajike Euroopassa. Jan Liesaho on varsin tyytyväinen diilinsä Juuri ravintoloiden kanssa. Björsin mukaan Juuri tunnetaan luomuravintolana, vaikka he eivät ole missään niin luvanneet. SturBC20 SturBC20 on uudempi jaloste vanhasta tutusta Sturonista. Korkean pyöreä muoto. SturBC on valikoidusta Sturon-erästä ylläpidetty kanta joka ominaisuuksiltaan muistuttaa alkuperäistä Sturonia. Ohut kaula. Henkilökuntamme käy tutustumassa viljelmään ja myös kuokkimassa, sillä henkilökunnalle on tärkeää tietää, mitä pellolla tapahtuu. Stadin puutarhuri on pystynyt parhaimman satokauden aikana kattamaan 70–80 prosenttia Juuri ravintoloiden vihannestarpeesta, mutta nyt tarvittaisiin peltoa lisää. Maa ei tottele käskyjä. Englantilaisen Garford Farm Machineryn valmistamissa RoboCrop-haroissa hyödynnetään viimeisintä kameratekniikkaa, jonka avulla kasvustot voidaan harata erittäin tarkasti jopa 20 km/h nopeudella. kevään 2018 toimituksiin. = Juuren tarina Ilja Björs ja Jarkko Myllymäki perustivat Ravintola Juuren vuonna 2004. Red Light Aikainen punainen lajike tuoremyyntiin ja nipputuotantoon. 030 6505 202, pasi.myllymaki@sgn.fi Jagro Jagro on nopeakasvuinen lajike ensimmäisiin istutuksiin nippusipuliksi ja tuoremyyntiin. Koelajikkeeksi kaudelle 2018. Haraan on saatavana useita eri terävaihtoehtoja, perusvarusteltuna yksikössä on hanhenjalkaterä sekä kaksi vinoterää. Cupido Pitkään varastointiin soveltuva pyöreä lajike joka muistuttaa ominaisuuksiltaan Settonia. – Se perustettiin, koska se oli perustettava. Kamera seuraa samanaikaisesti useampaa kasvuriviä, joten esim. Muodostaa pyöreän, vahvakuorisen sipulin joka varastoituu kohtuullisen hyvin. Lajikkeessa yhdistyvät aikaisuus, satoisuus sekä hyvä väritys. – Voisin saada suoraan kuluttajille myydessä paremman hinnan, mutta myynti olisi rasittavaa. Ei sovellu varastointiin. Avaamme vuoden vaihteessa Kasarmi21 kokonaisuuden, johon tulee kolme uutta ravintolaa ja tapahtuma-konferenssikeskus, lisää Ilja. Ilja Björs kertoo Juuren filosofian kolmella sanalla: maku, alkuperä ja intohimo. – Ihmettelen, että tällaisia yhteistyökuvioita ei ole enempää olemassa. Kasvutavaltaan voimakas joten kasvuun lähtö on nopea ja lajikkeen satopotentiaali on suuri. ROBOCROP KAMERAOHJATUT SUURINOPEUSHARAT CONTRA MONIRESISTENTTI Öljyretikka saneeraukseen ja ankeroistorjuntaan PARANNA PELTOSI KASVUKUNTOA • parantaa maan rakennetta • sitoo ravinteita • tukahduttaa rikkakasvit • torjuu ankeroisia • pienentää kasvitautipainetta LAATUA SIPULINVILJELYYN la ja kaikki pellot on pitänyt aidata. Red Baron Keskimyöhäinen punasipulilajike. Kasvuajaltaan Corrado on keskivarhainen
– Vi har två olika rutter som vi kör och vi levererar till områden mellan Jakobstad och Vasa. Hans lager rymmer tillsammans 550 ton kål. Att köra ut sina produkter själv direkt till kunden gör att det lämnar mer pengar åt bonden. Man kan betala via nätbank eller så kan man använda vår kreditlimit och då behöver man inte betala alla gånger man beställer, utan man betalar istället till exempel en gång i månaden för allt man handlat under föregående månad. Man kan nog beställa längre ifrån också som till exempel till Närpes av oss men då måste man beställa för en större mängd för att hemkörningen skall vara gratis, påpekar Niklas. För tillfället har Gårds-Smak nästan 500 registrerade kunder. Det blir nog aldrig färdigt då man har eget, påpekar Niklas Östman. Minimibeställning är för tillfället 10 euro. Han började samarbeta med GårdsSmak för ett år sedan. Största delen av sin kål säljer Granholm dock till Tuoreverkko och Sverige. Vi har utökat sortimentet hela tiden och nya kunder registreras i webshoppen varje dag. – Vi vill ta in allt mer producenter att samarbeta med och göra beställandet så enkelt som möjligt för kunden. Vi säljer ganska så jämnt av alla produkter vi har i sortimentet och det är viktigt för oss att kunna hålla priserna på en vettig nivå, tillägger Jonas Östman. = Lokalproducerat hemkört Bröderna Niklas och Jonas Östman från Karvsor i Vörå har varit mjölkbönder sedan år 2011. – Men grejen är ju den att vi ville ha eget. Resten säljs till mejeriet. – Sedan kom olika kålsorter, sallader, grönsaker som till exempel gurka och tomat, grisoch nötkött, ägg och nu senast började vi samarbeta ett par veckor sedan med Aroma-bageriet och säljer nu även deras bröd. – Jag säljer mest vitkål och blomkål till Gårds-Smak. Niklas och Jonas har 100 mjölkkor för tillfället och ca 20 % av mjölken packas i företagets egna förpackning och säljs via direktförsäljning. Växa smidigheten – Då man beställer sin mat från Gårds-Smak vet man att bonden själv packat varorna och att man garanterat får färska goda varor. De har tidigare kört ut mjölk direkt till kunder i närområdet men ville utveckla företaget vidare. Bröderna berättar att det ibland kan vara ganska utmanande att vara egen företagare. Kål från Petsmo Tony Granholm från Petsmo har odlat kål i 17 års tid. – De tre senaste månaderna har det hänt en massa inom Gårds-Smak. Man känner att man lever mer då man har lite utmaningar, skrattar Jonas Östman. Genom att plocka bort mellanhänderna är detta möjligt, säger Niklas Östman. [TRÄDGÅRDSBLADET: VÖRÅ] Text och bilder Camilla Heikkilä Tony Granholm har odlat kål i 17 års tid. Niklas och Jonas Östmans företag Gårds-Smak levererar lokalt producerade råvaror till kunder i Österbotten.. Då man är jordbrukare kan man inte påverka inkomsten och då behövs det idéer och visioner. – Vi tycker båda om att utveckla och planera företaget på egen hand. – Efter att man registrerat sig är det bara att fylla i varukorgen det man vill ha hemkört. Viktigast för odlaren är att kunna hålla kvaliteten på topp året runt. Framtidsplanerna är att fortsätta växa och utveckla smidigheten. 9/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 20 – M jölkpriserna bara sjönk hela tiden för ett par år sedan så vi ville göra något åt saken. Det ska vara både lyxigt och enkelt att beställa av oss. Garanterat färska råvaror Flera produkter är ännu på kommande, som till exempel honung, mjöl och gryn samt yoghurt och fil. – Vi kör ut produkter till ca 45–55 kunder varje gång vi har leveransdag och vi hämtar samtidigt mera produkter till vårt lager av odlarna, fortsätter Jonas Östman. Det absolut roligaste är nog nöjda kunder. Gårds-Smak kör ut varor till kunderna fyra gånger i veckan. Vi håller som bäst på med att bygga upp en ny botten åt hemsidan vår och i förra veckan skaffade vi ny kyl lastbil för lagring, fortsätter Niklas Östman. Till en början hittade man en potatisoch en morotsodlare att samarbeta med och började sälja även deras produkter direkt till kunderna. Niklas och Jonas började utöka sortimentet så småningom och hittade snart flera odlare att samarbeta med. Då föddes idén till Gårds-Smak. Niklas hämtar kål av mig ungefär en gång i veckan, berättar Granholm. Blomkål, huvudkål och broccoli är de största produkterna. Idag samarbetar de med odlare och producenter mellan Karleby och Närpes. – Jag har en odlingsareal på 24 hektar och två lager här i Petsmo som tillsammans rymmer 550 ton kål. Man beställer varorna genom företagets hemsida eller genom att ringa
Ajamalla tuotteet suoraan asiakkaan kotiovelle asti itse, varmistamme, että tuottajalle jää enemmän rahaa. – Viimeiset kolme kuukautta ovat olleet kiireistä aikaa yrityksessä. Tony Granholm, Petsmosta, on viljellyt kaalia jo 17 vuoden ajan. –Kun tilaa ruokansa meiltä, tietää, että ruoka on tuottajan pakkaama ja saa taatusti tuoretta tavaraa, Niklas jatkaa. (06 2256 402, info@climakontroll.. GårdsSmak toimittaa tuotteita asiakkaille neljästi viikossa. Vihannesviljelijöistä kumppaneita Niklaksella ja Jonaksella on noin 100 lypsylehmää ja noin 20 % maidosta pakataan itse omiin pakkauksiin ja myydään suoramyyntinä, loput myydään meijeriin. LAJITTELU JA KUORINTA RATKAISUT PERUNAN KÄSITTELYYN TOMRA Sorting Solutions on elintarviketeollisuuden sensoripohjaisten optisten lajittelijoiden sekä höyrykuorinta laitteiden laadukas valmistaja. Olemme laajentaneet valikoimaa ja uusia asiakkaita rekisteröityy päivittäin nettikauppaamme. Niklas Östman och Tony Granholm konstaterar att kvaliteten på huvudkålarna ser riktigt bra ut i år.. [PUUTARHA-SANOMAT: VÖYRI] Teksti ja kuvat Camilla Heikkilä Greefa MSE CCS 2000 tomaatin värilajittelulinjasto • 9 ulostulopöytää (+1) • 2 lajittelulinjaa • elektroniset vaa’at per lajittelupöytä • otettu käyttöön uutena 2015 • käytetty erittäin vähän (uutta vastaava) • myydään asennettuna nykyisessä paikassa (Suomi) • nähtävissä puutarhalla • sovellettavissa myös omenan lajitteluun (lisävarustein) • myydään asiakkaan lukuun Lisätietoja: HORTICUM OY Mikko Wilen • 044 278 3614 • mikko.wilen@horticum. Jättämällä kaikki välikädet pois ketjusta tämä on mahdollista. = Paikallisesti tuotettua kotiovelle Veljekset Niklas ja Jonas Östman Karvsorin kylästä Vöyriltä ovat oleet maitotilallisia vuodesta 2011 asti. – Myyn enimmäkseen kukkakaalia ja keräkaalia Gårds-Smakin kautta. Tutustu myös muuhun valikoimaamme kotisivuillamme! www.macser.. – Halusimme tehdä asialle jotain. Me toimitamme edistyksellisimmät, kustannustehokkaimmat ja laadukkaimmat lajitteluratkaisut virheiden poistamiseen kaiken tyyppisistä tuotteista kaikissa prosessin vaiheissa. Tilauksen minimisumma on kymmenen euroa. Hän alkoi tehdä yhteistyötä Gårds-Smakin kanssa vuosi sitten. Pystyn varastoimaan kerralla kahteen varastooni yhteensä 550 tonnia kaalia, selvittää Tony. Tärkeintä viljelijälle, on pystyä tarjoamaan laadukkaita tuotteita vuoden ympäri. Meiltä voi kyllä tilata ruokaa kauempaakin, mutta silloin toimitus ei ole ilmaista, Niklas muistuttaa. – Minulla on kaalia noin 24 hehtaarin pinta-alalla. Tällä hetkellä Gårds-Smakilla on noin 500 rekisteröitynyttä asiakasta. MYYDÄÄN MYYDÄÄN Suomeksi Niklas Östman ja Tony Granholm toteavat kaalien laadun olevan tänä vuonna hyvä. –Rekisteröinnin jälkeen asiakas voi lisätä haluamansa tuotteet ostoskoriin. SOITA JA KYSY LISÄTIETOJA: Clima Kontroll Oy puh. Yhteistyökumppaneita on tällä hetkellä Kokkolan ja Närpiön välillä. Suurimman osan kaalistaan Granholm kuitenkin myy Tuoreverkolle ja Ruotsiin. Rakennamme tällä hetkellä nettisivuillemme uutta pohjaa ja viime viikolla ostimme uuden auton kuljetuksia varten, Niklas Östman jatkaa. N iklas Östman joutui muutama vuosi sitten toteamaan, että maidon hinta vain jatkoi laskemistaan. (06) 2256 491, (06) 2256 401 fax. Niklas ja Jonas alkoivat laajentaa valikoimaansa vähitellen ja löysivätkin pian useita viljelijöitä, joiden kanssa he voisivat tehdä yhteistyötä. Monta tuotetta on vielä tulossa valikoimaan, kuten hunajaa, jauhoja ja jugurttia. Aluksi löydettiin yhteistyökumppaneiksi perunanja porkkananviljelijät. Ostokori kotisivuilla Tuotteet tilataan yrityksen kotisivujen kautta. He ovat muutaman vuoden ajan toimittaneet maitoa myös suoraan asiakkailleen mutta halusivat kehittää yritystä ja silloin syntyi idea Gårds-Smakiin. Jokaisella toimituspäivänä vierailemme noin 45–55 asiakkaan luona. – Sitten tulivat mukaan erilaiset kaalit, salaatit, vihannekset sianja naudanliha, kananmunat ja viimeisenä lisäyksenä Aroma-leipomon leivät. Kukkakaali, keräkaali ja parsakaali ovat suurimat tuotteet. –Ajamme kahta eri reittiä ja toimitamme tuotteita Pietarsaaren ja Vaasan välille. Myymme aika tasaisesti kaikkia tuotteita valikoimastamme ja meille on tärkeää pitää hinnat järkevällä tasolla, Jonas Östman lisää. | 9/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 21 • Sähköllä tai akulla kulkevat -ruiskut ja robotit, useita malleja • Myös varaosat ja huolto • Hortimax-ohjausautomatiikka • Kasvitarhoihin apulannat • Kelta-ansat, eri kokoja • Biobest'n kimalaiset ja biologinen torjunta, toimitus viikottain • Verderan Mycostop, Prestop ja muut tarvikkeet • Cultilene Kivivilla kasvualustoja eri malleja ja kokoja, tomaatin ja kurkun viljelyyn mm. Noudamme samalla tuottajilta lisää tavaraa varastoon, Jonas Östman jatkaa. Niklas hakee kaalia minulta noin kerran viikossa, Granholm kertoo
Maa on yksi köyhimmistä, mutta yhteiskunnallinen tilanne on vakaa, kun Julius Nyerere yhdisti heimot mm. Tansania tuottaa perunaa 220 000 hehtaarin alalla. [PUUTARHA-SANOMAT: TANSANIA] Eero Pisilä on ollut keskeinen henkilö perunan arvoketjun kehittämissä Suomessa. Tuottaakseen saman energiamäärän peruna tarvitsee vain kolmasosan vettä riisiin nähden ja peruna on ravitsemusarvoltaan paljon riisiä parempi. Eero Pisilä on vuosikymmenten ajan ollut suuri peruna-alan vaikuttaja Suomessa. Perunankylvöä automaattikoneella. MukaEero Pisilän eläkeläispuuhat: Tansanian perunahuolto kuntoon ja avokadoja Eurooppaan Peruna-alalla elämäntyön tehnyt Eero Pisilä on eläkeläisenä ottanut haasteekseen Tansanian perunahuollon järjestämisen. Vähemmistöosakkaana on paikallinen catering-yritys, joka valmistaa päivittäin 90 000 ateriaa. – Terveellä siemenellä perunan sato voidaan Tansanian oloissa nostaa nykyisestä kolminkertaiseksi. Terve siemen tarpeen Afrikan itäosassa oleva Tansania on kooltaan kolme kertaa Suomen kokoinen ja väkeä siellä on kymmenkertaisesti. Pisilän mielestä perunan avulla on mahdollista turvata kansan ravitsemus ja luoda viljelijöille toimeentulo. 040 504 6433 tai eero.pisila@perunamestarit.com Tansanian eteläylängöllä on ihanteelliset perunan viljelyn olosuhteet. Tyypillisesti peruna-ala on 0,5–1 hehtaari, ja perhe viljelee sitä kuokkapelillä. Keskimääräinen perunasato jää alle 10 tonnin hehtaari. Samalla hän järjestelee luomuviljeltyjen avokadojen tuontia Eurooppaan. yhteisen koulukielen, swahilin, avulla hallitessaan maata 1960–1980 -luvuilla. – Tansaniassa perunatilanne on kuten Suomessa 1950-luvulla. Hän perusti Kantaperunan, joka on nykyisin hollantilaisen siementalon, HZPC:n tytäryhtiö. – Luomme maataloustuotteille kuten perunalle arvoketjuja. Perunamestarit on osakkaana Luonnosta Oy:ssä, Pohjolan Peruna Oy:ssä ja Pitkäsen Peruna Oy:ssä sekä tutkimustoimintaan suuntautuvassa Biowide Oy:ssä. Suomalaisten perunamiesten joutuminen Afrikkaan sai alkunsa ulkoministeriön siemenperunaprojektista, jota johti professori Jari Valkonen Helsingin yliopistosta. Siinä perunan arvoketju tulee päähänsä, toteaa Eero. Hyvällä siemenellä satomäärä voidaan kolminkertaistaa nyt vallitsevaan satoon nähden.. – Peruna tuottaa satoa kuusinkertaisesti riisin verrattuna. 9/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 22 E ero Pisilän firma Perunamestarit Oy on pääosakas hänen Tansaniaan perustamassaan TanzaNice Agrofoods Ltd -yrityksessä. Tansaniassa kaivattaisiin perunanviljelykoneita, suomalaiset viljelijät voivat ottaa tarpeettomiksi jääneiden koneiden toimittamisesta yhteyttä Eero Pisilään, puh
Näin, että jollei joku puhalla siihen henkeä, projektin tulokset hiipuvat. Vanhat koneet Tansaniaan Yhtenä tavoitteena on viljelyn koneistaminen, mihin voidaan käyttää vanhentuneita ja meillä jo käytöstä poistettuja koneita. Koko arvoketju hallintaan Pisilä sanoo, että yleisestikin projektien tulokset jäävät laihoiksi. Olemme kouluttaneet 231 viljelijää, joiden tuotanto täyttää luomuehdot, kertoo Eero Pisilä ja lisää, että millään muulla yrityksellä ei ole vastaavaa todistusta Tansaniassa. Hedelmä sisältää runsaasti terveellistä rasvaa. Tehtäväkenttä on sama kuin Kantaperunalla 90-luvulla, näkee Pisilä. Siellä on tuulista ja tuholaisia on vähän. – Ylänköalue on hyvä viljely-ympäristö myös luomutuotantoon. Maassa tarvitaan tekniikkaa muttei välttämättä elektroniikkaa, muotoilee Eero ja vetoa viljelijöitä ottamaan yhteyttä. – Tansaniassa on 3–4 yritystä, jotka voivat tuottaa esiperussiementä. – Ministerinä ollessaan Heidi Hautala veti rahoituksen arvoketjun kehittämiseen tarkoitetulta jatko-osalta pois ja se projekti päättyi 2015. Päivälämpötila on tyypillisesti 25 C-astetta. – Hollantilainen tukkuliike antoi hyvän palautteen ja on valmis ostamaan niin paljon avokadoja, kuin pystymme toimittamaan, iloitsee Eero. – Ilmasto on ihanteellinen perunalle. TanzaNice Agrofoodin sopimusviljelyksillä kasvatetaan luomumenetelmin avokadoja. Se toi syyskuun lopulla ensimmäisen koeerän tansanialaisia avokadoja Hollantiin. Se tuli pensaasta ja luuli meitä kilpailijakseen. = Eero Pisilän eläkeläispuuhat: Tansanian perunahuolto kuntoon ja avokadoja Eurooppaan Ensimmäinen avokadon tuontierä Tansaniasta on perillä Hollannissa. Tämä kaupunki sijaitsee Sambian rajan tuntumassa.. Perunamestarit Oy sai kaksi vuotta sitten ulkoministeriön Finnpartnership-ohjelmasta 56 000 euroa avustusta kumppanuushankkeeseen, joka mahdollisti Pisilän jäädä jatkamaan perunan arvoketjun rakentamista Tansaniaan. Keskellä TanzaNice Agrofoodin myyntijohtaja Matilda Byanda. Eero Pisilä edusti TanzaNice Agrofood -yritystä viime elokuussa Mbeyan maatalousnäyttelyssä. Hän ei pidä yrittämistä Tansaniassa erityisen hankalana eikä mitään turvattomuuden tunnetta ole ollut. – Tällaisen eläkeläisyrittäjän perunaosaaminen on vanhentunutta Suomessa, mutta Afrikassa se menee täydestä, naurahtaa Eero Pisilä. Liikaa kuumuutta ei ole, sillä alue on noin 2 kilometriä merenpinnan yläpuolella. Turvallinen maa – Tansania on eteläisellä pallonpuoliskolla ja siellä avokadon sato valmistuu keväällä ja alkukesästä. – Kerran meinasi sonni meidät tappaa. Luonnosta Oy:llä on laaja verkosto, sillä se on tehnyt kauppaa yli 20 maahan ja myynyt 25 miljoonaa kiloa perunaa ja vihanneksia kansainvälisillä markkinoilla. Toinen oikealta on Eero Pisilä ja kolmas oikealta Antti Kuusisto Luonnosta Oy:stä. | 9/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 23 na oli myös Luke, Evira ja yksityisiä asiantuntijoita, mukana myös Eero Pisilä. – Kun muut eläkeläiset menevät etelän hiekkarannoille, minä voin ottaa talvimökin Tansaniasta ja aktivoitua perunahommissa talvisyönnä. Avokado kasvaa puussa, jossa on pitkulaiset ikivihreät lehdet. Eero Pisilä on 66-vuotias, mutta uudet haasteet eivät hirvitä. Espanjan ja Meksikon avokadot valmistuvat syyspuolella, tietää Eero. – Sertifikaatti on hollantilaisen yrityksen myöntämä. – Kun projektilla panostetaan arvoketjun yhteen osaa ja muut osat jäävät hoitamatta, ei kehitysprosessi lähde toimimaan. Kun pitää vetoa päällä, säilyy mieli ja keho toimintakunnossa, laskee Eero. – Jos viljelijällä on jo muutaman vuoden varastossa seisoneita koneita kuten 2-rivinen istutuskone, niille löytyy Tansaniasta käyttöä. Toiminta-alueena on Tansanian eteläinen ylänköalue, Southern Highlands. TanzaNice Agrofoodsilla on sertifikaatti toimittaa luonnonmukaisin menetelmin viljeltyä avokadoa EU:n alueelle. Samoin tapahtui Suomessa 1970–1980 -luvuilla, kun peruna-ala kehittyi valtavin askelin. Toimitusjohtaja Antti Kuusisto on selvittänyt myös suomalaisten kauppaketjujen kiinnostusta luomuavokadoon. Avokadoja Afrikasta Paikallisiin tuottajiin tutustuminen on luonut Perunamestarin osakkuusyritys Luonnosta Oy:lle kaupallisia mahdollisuuksia. Pisilän mukaan näkymät onnistua arvoketjujen rakentamisessa ovat hyvät. – Jos onnistutaan rakentamaan myönteisiä esimerkkejä, syntyy itseään ruokkiva prosessi. Kehitys lähtee liikkeelle, kun huomio siirtyy projekteista prosesseihin ja projektirahoituksesta positiiviseen kassavirtaan. Kaupallisen siemenlisäyksen organisaatio kuitenkin puuttuu. Tavoitteena on siirtää suomalaisten osaaminen kestävän, kannattavan ja oikeudenmukaisen liiketoiminnan luomiseen
Niissä on toimiva automatiikka ja tuuletusluukut ovat harjojen lisäksi sivuilla. – En voinut sietää sitä, että vieraat miehet tulevat särkemään kaivinkoneella hyväkuntoisia huoneita. 9/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 24 020 791 4030 puutarha@berner. Arvotarha Oy:n alkutaipaleesta on artikkeli Puutarha-Sanomien numerossa 7/2014, www. Niinpä Arvo etsiskelee nuorempaa marjatuotannosta kiinnostunutta yrittäjää aluksi vaikka vuokralaiseksi. Oikealla oleva biovoimala purettiin Muuramessa ja koottiin moduuleista puutarhalla.. Suutarien puutarhat olivat Pohjoismaiden suurimpia ruusuviljelmiä ja ne elivät kukoistusta 1970–1990-luvuilla. – Huoneissa ovat siirtopöydät, joissa olevat 20-30 cm viljelykourut soveltuisivat manArvotarha Oy etsii vuokralaisia Kiinnostaako marjatuotanto kasvihuoneissa. – Kasvihuoneet ovat lasikatteisia erillishuoneita, leveydeltään 20 metriä ja pituudeltaan 120 metriä. Arvo kertoo, että viisi vuotta tyhjänä olleet huoneet ovat täysin käyttökunnossa, paikoin tarvitaan kuitenkin lasiruutujen kittausta. puutarha-sanomat.fi Puutarha siirtyi maakaasusta biovoiman käyttäjäksi. Täytyy kuitenkin olla järkevä, pohdiskelee Arvo Suutari, joka ensi vuonna täyttää 90 vuotta. [PUUTARHA-SANOMAT: KOUVOLA] Arvo Suutari tarjoaa marjayrittäjälle hyvät lähtökohdat, kun tarjolla on 3 hehtaaria kasvihuoneita, pakkausja kylmiötilat sekä biovoimalan lämpö. Markkinoita tutkailtuaan Arvo Suutari näkee mahdolliseksi marjatuotannon kasvihuoneissa, niin mansikan kuin vadelmankin tuotannon. Yritys on äskettäin investoinut suureen biovoimalaan. Keskimääräinen korkeus on 5,5 metriä, kun seinäkorkeus on 3 metriä ja harjakorkeus 8 metriä. Tyhjänä on vielä 3 hehtaaria lasihuoneita, jotka sopisivat marjatuotantoon. Arvotarha Oy:llä on tarjota erinomaiset lähtökohdat. Arvotarhat Oy:ssä kumppanina on Marko Hauhtonen, joka perusti Aurinkotarhat-viljelmän Anjalaan vuonna 2005. Arvo Suutari ja Marko Hauhtonen ovat viljelleet salaatteja ja yrttejä yhdessä kolmen vuoden ajan. Arvo Suutari aloitti kasvihuonetuotannon Kouvolan Valkealassa liki 50 vuotta sitten, mitä ennen Arvo oli hoitanut pari vuosikymmentä veljiensä kanssa puutarhaa Kotkan Tavastilassa. S uomalaisen ruusunviljelyn uranuurtajaa kauppaneuvos Arvo Suutari ryhtyi uudelleen viljelijäyrittäjäksi vuonna 2014. Pyydä tarjous! Harsot talvisuojaukseen Varastotuotteiden pakkaamiseen pussit, paperiset perunasäkit, kontit ja pahvilaatikot. ”Jos olisin nuorempi…” Markkinat eivät ole mahdollistaneet salaattiviljelyn laajentamista koko alalle ja niinpä kasvihuoneita on edelleen tyhjänä liki 3 hehtaarin verran. – Jos olisin itse 10 tai 20 vuotta nuorempi, niin aloittaisin viljelyn. Ruusutuotanto loppui viisi vuotta sitten. Afrikkalaisen halpatuonnin johdosta leikkokukkaviljely ajautui vaikeuksiin 2000-luvulla, jolloin Ruusutarhat oli Arvon pojalla Markku Suutarilla. Arvotarha Oy tuottaa 1,2 hehtaarin alalla salaatteja ja yrttejä entisissä ruusuhuoneissa. Ajattelin, että eiköhän tämä jollakin tavalla voida ratkaista, totesi Arvo Suutari Puutarha-Sanomille (7/2014) päätöksestään ostaa kasvihuoneet takaisin ja aloittaa salaattien ja yrttien viljely
Lisäksi biovoimala oli liikerakentamisen tiellä, pohjustaa Arvo edullisia kauppoja. Niitä kastellaan vuoksi-luode pöydillä, kertoo Marko Hauhtonen. Sadon alkaminen äitienpäiväksi Kasvihuoneissa on valotuskalusto, lampputeholtaan 100 wattia neliölle. Samaa turvetta käytetään koko vuosi, välillä hieman sitä lisäten. – Ostimme biovoimalan Muuramen kunnalta, jolta se oli jäänyt tarpeettomaksi Muuramen liityttyä Jyväskylän kaukolämpöön. Uuden vastaavan voimalan hinta on liki 4 miljoonaa euroa. –Yrittäjän ei tarvitse huolehtia lämmöstä, vaan hän saa sen valmiina. Ruusutarhat Oy harjoitti aikoinaan myös kukkatukkutoimintaa, miltä ajalta on peräisin isot kylmiöt ja pakkaustilat, jotka sopivat sellaisenaan marjatuotannon käyttöön. – Teimme biovoimalalle pohjat ja sokkelit. = Ruusutarhat oli aikoinaan suurin ruusuviljelmä Pohjoismaissa. – Turpeessa kasvattaminen teettää työtä enemmän kuin automaattinen vesiviljely. Salaattia turvelaatikossa Arvotarha Oy:n salaattija yrttiviljely toteutetaan kukkaviljelystä peräisin olevilla pöydillä, kun yleisesti viljely tapahtuu vesiviljelynä kouruissa. – Lisävaloa hyödyntäen viljelykautta on mahdollista jatkaa keväästä ja syksystä. Se oli ollut käytössä vain noin kuuden vuoden ajan. Niinpä hän hankki vuosikymmenten kuluessa laajat metsäja suoalueet. Biovoimala kierrätyksellä Arvotarha Oy on investoinut biovoimalaan, sillä Arvo Suutarin haaveena on ollut vuoden 1974 energiakriisistä alkaen olla omavarainen energian suhteen. Kuhunkin 40x60 sentin laatikkoon istutetaan seitsemisen jääsalaatin tainta. 050 571 7333 Katso pätevyysalue www.finas.fi & 06-347 4250 www.hortilab.fi TARKISTA! Kasteluveden laatu raakavesianalyysillä! Kotimainen asiantunteva palvelu! sikkakouruiksi. – Konsulenttiapua on saatavissa myös Hollannista, rohkaisee Arvo Suutari. Biologinen torjunta Harsot ja katteet Pakkaukset ja Taimet Kastelutarvikkeet puh. Hän on lisäksi osakkaana Oy Kausala Wood Ltd -nimisessä sahayrityksessä. Myös kasteluja lannoitusjärjestelmä on kunnossa, vain tippaletkut pitää uusia. Turpeessa on peruslannoitus ja ennen uusien taimien istutusta lisätään lannoitusta. – Kukkatuotannosta jääneet välineet on otettu käyttöön. Muuramesta voimala tuotiin osina 12 rekkakuormassa. Se nostettiin kuitenkin pystyyn, naurahtaa Arvo. tilliä, persiljaa, basilikaa, viinisuolaheinää, sitruunamelissaa, rosmariinia, herneenversoa, korianteria, timjamia, minttua, jääsalaattia, friseetä. – Polttoainevarastoon saatiin tekniikka kuten purkaimet, mutta varastoon rakennettiin uusi kuori. Ensimmäisenä nostettiin kattila paikoilleen, ja moduuleista koottiin rakennus ympärille, kertoo Arvo, joka toimi projektin päällikkönä. Lämpö myydään käypään hintaan. – Taimen kasvu korjuuvalmiiksi salaatiksi kestää kolme viikkoa eli saman ajan kuin vesiviljelyssä, toteaa Marko. Sippolassa hänellä on Arvoturve Oy -niminen turvetuotantoyritys. Arvo Suutari uskoo, että avomaan marjatuotannossa kykynsä osoittanut viljelijä, osaisi viljellä myös kasvihuoneessa. Puutarha sijaitsee hiekkakankaalla Valkealassa, lähellä 6-tietä.. Biovoimala on teholtaan 4 megawattia, ja siinä voidaan polttaa sekä haketta että palaturvetta. Piippua mietittiin, tarvitaanko 30 metriä pitkää. | 9/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 25 • torjuntaeliöt • kimalaiset • valaisintarvikkeet, polttimot • kasvinsuojeluruiskut • ym. Arvo Suutari sanoo, että marjayrittäjä pääsisi pienellä pääomalla alkuun. Viljelyalustana on turpeella täytetyt sipulilaatikot. Salaattien nitraattipitoisuudet ovat kuitenkin vain puolet siitä, mitä se on vesiviljelyssä keskimäärin, listaa Marko haittaja hyötypuolia. Taimet on kasvatettu paperipoteissa toisaalla puutarhassa. viljelytarvikkeet Horti Expert Oy • Timo Ahonen, puh. Lisäksi kausiviljelyssä on erilaisia yrtti amppeleita. Pöydillä oleva kasteluvesi on laimeaa ravinnevettä. Arvotarhalla on tällä hetkellä viljelyksessä 12 000 m², ja siellä kasvaa mm. +358 40 831 9855 mukana kasvussa Horti Expert Soita tai lähetä sähköpostia, kerromme mielellämme lisää Yhdessä päämiehiemme kanssa löydämme Sinulle oikean tuotteen oikeaan paikkaan. Käytäntö näyttää, mikä on markkinoinnin ja tuloksen teon kannalta paras viljelyn ajoitus, neuvoo Arvo ja arvelee, että mansikan sadon alkaminen äitienpäivän alla voisi olla oikea viljelyohjelma
Tulkintamuutoksen myötä hyönteistuotantoa pidetään laillisesti elintarviketuotantona ja siihen sovelletaan elintarvikelainsäädännön edellytyksiä ja valvontaa. = Varastointituen haku sulkeutumassa Seulavihanneksen Antti Virtanen tarkastelee varastoporkkanan laatua.. niistä ei saa poistaa osia eikä eristää tai uuttaa ainesosia. On hyvä ottaa huomioon, että hyönteisproteiinit voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Varsinais-Suomen ELY-keskus vastaanottaa Uudenmaan, Varsinais-Suomen, Satakunnan, Kaakkois-Suomen, Pirkanmaan, Hämeen ja Etelä-Savon alueiden hakemukset. 9/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 26 S uomi muuttaa Euroopan unionin uuselintarvikeasetuksen tulkintaa siten, että hyönteisten kasvattaminen ja myyminen elintarvikkeena sallitaan myös Suomessa ja samalla hyönteisala saadaan elintarvikevalvonnan piiriin. Kokonaisia hyönteisiä voidaan myös pilkkoa ja jauhaa, mutta Kotisirkat syövät muun muassa vihanneksia ja asuvat mieluusti munakennoissa. Tuen käsittely on keskitetty kolmelle viranomaiselle. Ahvenanmaalla tehtäviä hoitaa edelleen Ahvenanmaan valtionvirasto. – Hyönteisten tulkitseminen elintarvikkeeksi mahdollistaa, että vaivihkaa syntyneeseen hyönteisalaan voidaan kohdistaa asianmukaista valvontaa. Ohjeistuksen valmistuttua hyönteistuottajat voivat rekisteröityä elintarvikealan toimijoiksi ja myös hyönteisruoan myynti silloin mahdollistuu. Kuluttajien ja yritysten kiinnostus hyönteisten kasvattamiseen ja hyödyntämiseen elintarvikkeena on kasvanut myös Suomessa ja hyönteisiä on ollut markkinoilla esimerkiksi keittiökoristeena. Tukeen oikeuttavia puutarhatuotteita ovat kiinankaali, kyssäkaali, lanttu, mukulaselleri, nauris, omena, palsternakka, porkkana, punajuuri, punakaali, purjo, ruusukaali, savoijinkaali, sipuli ja valkokaali. = V arastoitaville puutarhatuotteille voi hakea puutarhatuotteiden varastointitukea 27.10.2017 saakka. Satoa tuottavan pellon sijainti määrää sen, kumpaa yllä mainittua tukea hakija saa varastoimilleen puutarhatuotteille. Pohjanmaan ELY-keskus vastaanottaa hakemukset Pohjanmaan, Etelä-Pohjanmaan, Pohjois-Pohjanmaan, Keski-Suomen, Pohjois-Savon, Pohjois-Karjalan, Kainuun ja Lapin alueilta. Hyönteisruoan myynnistä tuli laillinen elinkeino Suomessa aiotaan sallia vain kasvatettujen kokonaisten hyönteisten käyttö. Tämä on välttämätöntä elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi, toteaa maaja metsätalousministeri Jari Leppä. Hakulomake 228 täyttöohjeineen ja liitelomakkeineen on saatavissa osoitteesta www.mavi.fi kohdasta Tuet ja palvelut —> Puutarhatuotteiden varastointituki. Varastomääräilmoitukset marrasja joulukuulta on toimitettava tukea käsittelevään ELY-keskukseen tai Ahvenanmaalla valtionvirastoon viimeistään 2.1.2018. Puutarhatuotteiden varastointituki maksetaan arviolta maalishuhtikuussa 2018. Puutarhatuotteiden varastointitukea voi hakea viljelijä, jolla on puutarhakasvien viljelyalaa vähintään yksi hehtaari. Hyönteisten tuotanto ja myynti elintarvikkeena edellyttää sen varmistamista, että tuotteet ovat kuluttajille turvallisia, että tuotannossa huolehditaan hyvästä hygieniasta ja että esimerkiksi pakkausmerkinnöissä on oikeat ja riittävät tiedot. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira laatii parhaillaan elintarvikealalle hyönteisten kasvattamista ja myymistä koskevaa ohjeistusta, joka valmistuu marraskuun alkuun mennessä. Puutarhatuotteiden varastointituki maksetaan tukeen oikeuttavien puutarhatuotteiden varastomäärän ja varastotyypin (koneellisesti jäähdytetty varasto tai muu varasto) perusteella. Hakijan tulee olla yli 18-vuotias tai jos tukea haetaan yhteisölle, vähintään yhden yhteisön jäsenistä on oltava yli 18-vuotias. Evira tulee listaamaan elintarvikkeiksi soveltuvat sallitut hyönteislajit. Tukialueella AB varastointituki maksetaan Etelä-Suomen kansallisena tukena ja tukialueella C pohjoisena tukena. alkaen ja varastoidut tuotteet ovat hakijan itsensä tuottamia. Tuen vaatimuksena on, että varastointiin käytettävä varasto on hakijan hallinnassa ja täyttää sille erikseen asetetut vaatimukset, tuotteista pidetään varastokirjanpitoa 1.10. Hakulomake on toimitettava viimeistään 27.10.2017 joko Varsinais-Suomen tai Pohjanmaan ELY-keskukseen ja Ahvenanmaalla valtionvirastoon. Varastotyypin mukainen tuen määrä enintään: • Koneellisesti jäähdytetty varasto 14,2 euroa/m³ • Muu varasto 8,8 euroa/m³ Tuki lasketaan loka-, marrasja joulukuussa käytössä olevan puutarhatuotteiden varastotilavuuden keskiarvosta. Tuen määrä Varastointitukea maksetaan kaikilla tukialueilla. Koska hyönteistuotantoa ei ole pidetty laillisesti elintarviketuotantona, se ei ole myöskään ollut elintarvikevalvonnan piirissä
klo 8–16). Voit tehdä tilauksen netissä www.puutarha-sanomat.fi tai asiakaspalvelustamme puh. Kannet näet suurina osoitteessa www.puutarha-sanomat.fi —> lehdet —> Lehtiluukku Klikkaa lehteä ja esikatsele kantta. 010 387 0880 (ark. Uusi Puutarhakalenteri 2018 hintaan 29 €. Puutarha-Sanomat edullisesti kestotilauksena 54 €/vuosi. Voit lukea kaikki vuoden 2003 jälkeen ilmestyneet lehdet digitaalisina näköislehtinä – sivut 1–3 ilmaiseksi ja halutessasi ostaa koko lehden 5 € verkkopankkimaksulla tai luottokortilla. Äänes tä ja voita Viron kylpylä loma kahde lle. Äänestä paras kansi voita 2 hengelle kylpylämatka Viroon Äänestä viimeisen vuoden aikana ilmestyneiden Puutarha-Sanomien kansista mielestäsi paras. Vastaa pian! Äänestys sulkeutuu 31.1.2018 3 4 5 2 1 6 10 7 8 9 Äänestä paras kansi www.puutarha-sanomat.fi, äänestykseen pääset myös facebookista
Min dotter Agnes´ smoothie är också underbar. Där är det full fart, vi försöker tillverka så mycket som möjligt på vintern när vi har lågsäsong i Smakbyn annars. Boken innehåller förutom recept även härliga berättelser och möten med duktiga människor. – Mickes Söta -boken planerade jag länge. – Alla i min familj jobbar inom matbranschen. År 1997 vann jag Årets Kock i Finland, 1999 blev det en femte plats när jag tävlade för Finland i Bocuse d´Or och år 2000 vann jag Årets Kock i Sverige. Han har bland annat planerat Wasalines populära skärgårdsbord. Dock har jag alltid varit svag för Crème brûlée. Smakbyn hör till en av Ålands populäraste restauranger och sevärdheter. – Pub Niska -restauranger finns även som franchise idag i Ekenäs, Åbo, Hangö och Jakobstad på fastlandet. – Första boken jag gav ut heter Min nordiska mat. Jag har även fått många vänner under årens lopp i Österbotten så det är alltid trevligt att komma hit. Av mina framgångar har följt att jag lärt mig otroligt mycket och jag har fått nya erfarenheter. Björklund besöker fortfarande Österbotten ofta, senast besökte han Vasa för att lansera sin nya kokbok, Mickes Söta. – Att tävla är som en drog anser jag, man kan inte få nog av det samt får manen otrolig kick. Restaurangen firar 5 år Kocken besöker Österbotten med jämna mellanrum i arbetets tecken. –Jag har jättesvårt att välja ut vilket av recepten jag gillar bäst eftersom de alla ligger mig varmt om hjärtat. Jag är en riktig sockergris. Men på grund av för låga betyg kom jag inte in på den utbildningen utan gick till kock istället, vilket ju visade sig vara helt rätt, berättar Björklund. Min familj är mycket viktig för mig. Det finns även så många duktiga producenter här vilket gör att jag trivs jättebra i Österbotten. För mig är det viktigt att laga goda sötsaker, men man kanske inte kan äta det varje dag. Dock saknar jag fortfarande alla underbara kollegor jag hade där. Under samma tak samsas idag Smakbyns krog, bod, konferens och bränneri. Björklunds kända restaurang, Smakbyn, öppnades för snart fem år sedan endast ett stenkast fån Kastelholms slott på Åland. Björklund har många favorit recept i sin nya bok. Sen kände jag att jag hade gjort så mycket och att det är bäst att sluta när det känns som bäst. = Kärleken till mat blev yrke Michael Björklund från Åland blev känd i Österbotten som Strömsö-kock och senare via olika andra samarbeten i området. För snart ett år sedan gav jag ut Mickes fisk och nu kom min senaste bok Mickes söta. Björklund beskriver sig själv som tävlingsmänniska. Det känns extra bra för mig som kock att kunna servera mat när man vet att den inte har transporterats långa vägar. Naturen och fiske är något jag uppskattar. Familj och fiske på fritiden Förutom Smakbyn äger Björklund även restaurangen Pub Niska i Mariehamn. Björklund lever sin dröm och kunde inte trivas bättre med det han gör. Jag funderade dock ett tag på att utbilda mig till snickare. – I Smakbyns bränneri tillverkar vi vårt eget äppelvin Atlas & Aroma, vårt äppeldestillat Apelbrand, äppellikören Appleaud, körsbärslikören Röd Granit, päronlikören Päråla och rommen Koba Libre. På Åland bland mina nära och kära ror jag gärna ut på sjön och drar upp en gädda eller två. [TRÄDGÅRDSBLADET: VASA] Text och bilder Camilla Heikkilä Michael Björklund har nyligen gett ut sin tredje bok Mickes Söta. – Jag älskar all nordisk mat och kvaliteten är jätteviktig för mig. När jag inte står vid grytorna kopplar jag gärna av hemma i Tjudö med min fru Jenny, min son Anton och min dotter Agnes. – Jag är i Smakbyn så ofta jag bara kan. Pub Niska är Björklunds eget restaurangkoncept där man serverar plåtbröd, dvs "åländsk pizza" av högklassiga råvaror. Där trivs jag bland alla härliga gäster och kollegor. Här i norden har vi så bra och höga smaker på det vi odlar själva. Dessutom kan vi värma upp Smakbyn med ånga från tillverkningen, vilket också bidrar till att vi gärna tillverkar sprit på vintern. Smakbyn på Åland omfattar krog, bod, konferens och bränneri.. Som 11-åring hade jag min egen catering. – Det bästa med mitt arbete är att det är så flexibelt och att ingen dag är den andra lik. Björklund är känd förespråkare för lokalt odlad mat. Björklund har medverkat även i böcker som till exempel Mat så in i norden och Skärgårdstugg. Björklund har givit ut tre egna kokböcker. 9/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 28 M ichael Björklund visste redan som barn att han skulle bli kock och han har arbetat i branschen sedan barnsben. – Jag blev känd i Österbotten då jag medverkade i tv-programmet Strömsö mellan åren 2004–2008. Som bonus får jag arbeta med en massa härliga kollegor varje dag
Kiinnostus luomuun siirtymiseen on kasvanut puolella edellisvuoteen verrattuna. | 9/2017 www.puutarha-sanomat.fi | 29 O tantana oli 248 viljelijää, ja heistä 9 % on luomussa. = Luomuloikan esteinä käytännön viljelyspulmat Apetit on teettänyt Kantar TNS:llä (Suomen Gallup Elintarviketieto Oy) tutkimuksen viljelijöiden luomuasenteista ja -aikeista. • P. Viljelijöistä 44 % uskoo luomusta tulevan tulevaisuudessa merkittävää maatalouden liiketoimintaa, 25 % oli asiasta eri mieltä ja 30 % ei halunnut tai osannut ottaa asiaan kantaa. Äläpä hätäile. Kuva Marja Aaltonen 54 29 26 25 24 20 18 17 3 3 1 2 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% Rikkakasviongelmat ovat työläitä hallita Minulle ei ole riittävästi tietotaitoa luomuviljelyyn liittyen Koen luomuviljelyyn liittyvän byrokratian liian raskaaksi Luomuviljely on saavutettuihin etuihin nähden turhan vaivalloista Uskon enemmän perinteiseen viljelyyn En usko sen olevan taloudellisesti kannattavaa En tunne asiaa tarpeeksi Satovaihtelu on liian suuri riski Kuluttajat eivät ole riittävän kiinnostuneita luomutuotteista Odotan, että kysyntä vakiintuu ja kulutus kasvaa eli vasta kun saan riittävän suuren viljelyalan luomulle Olen viljellyt luomua enemmän aikaisemmin, mutta luopunut siitä tai pienentänyt viljelyalaa En osaa sanoa Mitkä ovat tärkeimmät syyt miksi tilallanne ei harjoiteta luomuviljelyä. Apetitin liiketoimintajohtaja Anu Oran mukaan viljelijät odottavat teollisuudelta ja kaupalta selkeää sitoutumista luomuraaka-aineiden hankintaan. Digitaaliset näköispainokset vuodesta 2004 alkaen löytyvät osoitteessa puutarha-sanomat.fi —> lehdet (5 euroa/lehti). Darcelect, Elianny, Malwina, Korona, Polka) Vadelma (esim. 0400 670868 www.taiminetti.. Muita esteitä olivat tietotaidon puute (39 %), luomubyrokratian raskaus, vaivalloisuus saavutettuihin etuihin nähden. Nämä seikat mainitsi puolet vastaajista. Vanhat lehdet hukassa. Tavanomaista viljelyä harjoittavista suurin syy olla siirtymättä luomuun oli rikkakasviongelma, sen mainitsi yli puolet (54 %) vastaajista. Luomussa on potentiaalia kehittyä Suomen merkittäväksi vientivaltiksi, tähän uskoo 46 % suomalaisista maanviljelijöistä. Joka kuudennen luomuviljelijän mielessä oli uskomus luomuruoan parempaan makuun ja haluun panostaa luomun laatuun. Tukea tarvitaan myös siirtymävaiheessa. Glen Ample, Polka, Tulamee) myynti@taiminetti.. Valitse 1-3 syytä. Neljännes ilmoitti uskovansa enemmän perinteiseen viljelyyn ja viidennes ei uskonut luomun olevan taloudellisesti kannattavaa. KAIKKI (n=57) 49 48 26 25 24 17 17 9 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% Olen todennut luomuviljelyn olevan taloudellisesti kannattavampaa Ympäristöystävällisyyden vuoksi Mielestäni luomuruoka on terveellisempää Luomuruoasta tulee kuluttajien keskuudessa pysyvä trendi Uskon luomuviljelyn olevan tulevaisuudessa taloudellisesti kannattavampaa Mielestäni luomuruoka on maukkaampaa Haluan panostaa erityisesti tuotteiden laatuun Elintarviketeollisuus on pitkäjänteisesti sitoutunut hankkimaan luomutuotettuja raaka-aineita En osaa sanoa Miksi luomussa Miksi ei luomussa VISSERSILTÄ Tilaathan TAIMET 2018 ajoissa vadelmat jo syksyllä! Pakkaustarvikkeet: Stora Enso/DS SMITH EU-lannoitteet, Harsot, Muovit Kysy tarjousta taimien huoltosopimuksesta. Tärkeimmät syyt luomuviljelyn harjoittamiseen ovat sen parempi kannattavuus ja ympäristöystävällisyys. Koetilalla on 8 hehtaarin lohko siirtymävaiheessa luomuun. Marjojen viljelyä haastateltavista harjoitti 79 ja vihannesviljelyä avomaalla 24 viljelijää. Kyselytutkimukseen vastanneista suomalaista viljelijöistä 68 % uskoo luomun kysynnän olevan kasvussa kuluttajien keskuudessa. Neljänneksen mieleen tuli luomuruoan terveellisyys, luomun trendikkyys ja usko luomuviljelyn parempaan kannattavuuteen tulevaisuudessa. Mansikka (esim. Neljännes kaikista haastatelluista viljelijöistä on kiinnostunut siirtymään luomuun, marjanviljelijöistä 19 ja vihannesviljelijöistä 25 prosenttia. [PUUTARHA-SANOMAT] Tuholaisverkkoa kerätään etunostolaitteessa olevaan rullaan Räpin koetilalla. – Kyselytutkimuksen mukaan viljelijät kokevat tarvitsevansa käytännön apua ja tukea, miten luomuviljelyssä päästäisiin kunnolla käyntiin. KAIKKI (n=191) Mitkä ovat tärkeimmät syyt, miksi harjoitat luomuviljelyä. Valitse 1–3 syytä
Riski voi reaalisoitua, mikäli sähkön kysyntä nousee korkealle kylmän sään johdosta ja mikäli samanaikaisesti siirtoyhteyksissä tai suurissa sähkön tuotantoyksiköissä ilmenee ongelmia. Lisäksi tulevina viikkoina ja kuukausina sähkön kysyntä nousee lämpötilojen laskiessa, mikä tukee spot-hintoja. 9/2017 | | www.puutarha-sanomat.fi 30 Energia P olttoainemarkkinoilla hinnat ovat olleet vahvassa nousussa. Kuitenkin tuotteita on tukenut edelleen vahvat polttoaineiden hinnat. Spot-hinnan nousun taustalla kesän ja alkusyksyn aikana oli runsaat ydinvoimalahuollot. Globaali talouskehitys näyttää tällä hetkellä varsin vahvalta ja näin ollen polttoaineiden kysynnän odotetaan jatkavan vahvana. Ydinvoimatuotanto on noussut huomattavasti ja suurin osa laitoksista on palannut käyttöön. Suomessa tulevan talven spot-hinnoissa on olemassa riski korkeista hinnoista Suomen aliomavaraisen sähkön tuotantokapasiteetin johdosta. Samalla Kiinan kivihiilen kysyntä nousi kesällä runsaan jäähdytystarpeen ja heikomman vesivoimatuotannon myötä. Polttoaineista öljyn hinta nousi syyskuun loppupuolella korkeimmille tasoille yli kahteen vuoteen. Öljyn hinnan nousun kanssa myös kivihiilen lähimmän vuosituotteen hinta nousi korkeimmilleen noin kahteen vuoteen. 2.10.2017 utnämnd som teknisk försäljare till Scheteligs teknikavdelning. Mikael har arbetat hos Jarvenkyla Oy och har en mångsidig erfarenhet och kunskap speciellt gällande bevattningslösningar till friland och växthus. Vesitilanne on hyvä ja sääennusteet ovat pääsääntöisesti hieman normaalia sateisempia, mikä on tuonut sähkön lähituotteisiin ja lähimpään vuosituotteeseen laskupainetta. Lyhyellä tähtäimellä markkinalla voi jatkua myyntipaine, mutta pidemmällä tähtäimellä odotamme edelleen vuosituotteiden jatkavan nousussa vahvan talouskehityksen ja polttoaineiden hintojen myötä. Taustalla lokakuun alussa vaikutti myös runsaat virtaamat sekä runsas tuulituotanto, minkä myötä yöaikaan spot-hinnat laskivat matalalle tasolle. Mikael on koulutukseltaan hortonomi. Mikael on viimeksi ollut Jarvenkyla Oy:n palveluksessa ja hänelle on kertynyt monipuolista kokemusta ja osaamista etenkin kasteluasioissa avomaalle ja kasvihuoneissa. Kuitenkin vesialtaissa ei ole näkyvissä tulvimista ja näin ollen spot-hinnoissa ei ole näkyvissä lyhyellä tähtäimellä romahdusriskiä. = Mikael Norrteir Scheteligiin Vaihda vapaalle – hae uusin Oma PIHA lehtipisteestä! www.omapiha.info. Kiinan kivihiilen kysynnän kasvu on näkynyt vahvasti sähkön vuosituotteiden hintojen nousuna. Sää on ollut kesän ja alkusyksyn aikana pääsääntöisesti normaalia sateisempi ja vesitilanne on tällä hetkellä hyvä. Hän tulee palvelemaan kokonaisvaltaisesti asiakkaitamme teknisissä ratkaisuissa ja erityisesti kastelujärjestelmien osalta. Mikael är utbildad hortonom. Lisäksi siirtoyhteysrajoitus Norjan ja Ruotsin välillä rajoitti sähkön siirtoa Norjasta Ruotsiin ja edelleen Suomeen. Sähkön Spot-markkinalla Suomen aluehinta nousi kesällä ja alkusyksystä huomattavasti kevään tasosta. Kivihiilen hintaa on tukenut Kiinan kasvanut kivihiilen tuontitarve Kiinan suljettua kivihiilen tuotantokapasiteettia. Näin ollen spot-hinnat ovat laskeneet lokakuun alussa syyskuun tasoon nähden. Lisäksi siirtoyhteysrajoitus Ruotsin ja Norjan välillä päättyi lokakuun alussa. Mikael Norrteir är fr.o.m. Han kommer att betjäna våra kunder gällande tekniska lösningar och speciellt gällande bevattningssystem. = Kesän ja alkusyksyn aikana sähkön hinta on noussut runsaasti Markus Herranen Market Analysis Enegia Portfolio Services Oy 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 4/ 20 17 5/ 20 17 6/ 20 17 7/ 20 17 8/ 20 17 9/ 20 17 10 /2 01 7 Vuosituote 27 26 25 29 31 33 35 36 34 32 30 28 37 44 /2 01 6 47 /2 01 6 50 /2 01 6 1/ 20 17 4/ 20 17 7/ 20 17 10 /2 01 7 13 /2 01 7 16 /2 01 7 19 /2 01 7 22 /2 01 7 25 /2 01 7 28 /2 01 7 31 /2 01 7 34 /2 01 7 37 /2 01 7 40 /2 01 7 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 4/ 20 17 5/ 20 17 6/ 20 17 7/ 20 17 8/ 20 17 9/ 20 17 SPOT Fin viikkokehitys 15 25 20 30 35 40 45 50 55 Brent Raakaöljy 30 25 40 35 50 45 55 60 65 Brent raakaöljy USD/barrel Vuosituote 2018 €/MWh Spot-hinta €/MWh 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 4/ 20 17 5/ 20 17 6/ 20 17 7/ 20 17 8/ 20 17 9/ 20 17 10 /2 01 7 Vuosituote 27 26 25 29 31 33 35 36 34 32 30 28 37 44 /2 01 6 47 /2 01 6 50 /2 01 6 1/ 20 17 4/ 20 17 7/ 20 17 10 /2 01 7 13 /2 01 7 16 /2 01 7 19 /2 01 7 22 /2 01 7 25 /2 01 7 28 /2 01 7 31 /2 01 7 34 /2 01 7 37 /2 01 7 40 /2 01 7 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 4/ 20 17 5/ 20 17 6/ 20 17 7/ 20 17 8/ 20 17 9/ 20 17 SPOT Fin viikkokehitys 15 25 20 30 35 40 45 50 55 Brent Raakaöljy 30 25 40 35 50 45 55 60 65 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 4/ 20 17 5/ 20 17 6/ 20 17 7/ 20 17 8/ 20 17 9/ 20 17 10 /2 01 7 Vuosituote 27 26 25 29 31 33 35 36 34 32 30 28 37 44 /2 01 6 47 /2 01 6 50 /2 01 6 1/ 20 17 4/ 20 17 7/ 20 17 10 /2 01 7 13 /2 01 7 16 /2 01 7 19 /2 01 7 22 /2 01 7 25 /2 01 7 28 /2 01 7 31 /2 01 7 34 /2 01 7 37 /2 01 7 40 /2 01 7 10 /2 01 6 11 /2 01 6 12 /2 01 6 1/ 20 17 2/ 20 17 3/ 20 17 4/ 20 17 5/ 20 17 6/ 20 17 7/ 20 17 8/ 20 17 9/ 20 17 SPOT Fin viikkokehitys 15 25 20 30 35 40 45 50 55 Brent Raakaöljy 30 25 40 35 50 45 55 60 65 M ikael Norrteir on nimitetty 2.10.2017 lähtien Scheteligin tekniikkaosastolle tekniseksi myyjäksi
Toimitukset heti kalenterin ilmestyttyä. Laita kalenterien lasku verotukseen tulonhankkimisvähennyksinä, ota ALV:t pois! Puutarhakalenteri 2018 Kaikki kalenterit ovat tuhteja pöytäkalentereita: koko A5, sivuja 224, kierreselkä, tuplakannet, runsaasti muistiinpanotilaa. 010 387 0880 (ark. mallisidontatyön joka viikolle, kukkien nimistön, talouslaskennan pohjat. Pihakalenteri 2018/2019 . Puutarhayrittäjille ja kaupan väelle Puutarhakalenteri 2018 on tuhti pöytäkalenteri: koko A5, sivuja 224, kierreselkä, tuplakannet, runsaasti muistiinpanotilaa. Hinta 29 € + postituskulut 3,10 €, kun tilaat 2 tai useamman ei postituskuluja. Laita kalenterien lasku verotukseen tulonhankkimisvähennyksinä, ota ALV:t pois! Kukkakauppakalenteri 2018 . 29 € KATSO LISÄÄ JA TILAA www.puutarha-sanomat.fi. Tilaukset netistä tai asiakaspalvelustamme puh. Kukkakauppiaille, kukkien suoramyyjille Tilaa joululahjaksi asiakkaillesi ja työntekijöillesi Sisältää mm. klo 8–16). Puutarhaharrastajille Oiva lahjaidea kaikille puutarhasta ja pihasta kiinnostuneille Kirjoittajina mm. Hinta 29 €, kun tilaat useamman ei postituskuluja Katso lisää ja tilaa: hyvaapataa.fi 19 90€ Tilaa koko työporukalle Myös hevihoita jien työkalu 2018 29 € +postikulut 3,10 € Puutarhakalenteri 2018 ilmestyy pian Tilaa ammattilaiskalenteri nyt. Aarno Kasvi, Saila Routio, Pirkko Kahila Puutarhavinkit joka viikolle, pensaiden ja puiden leikkausohjeet Hinta 19,90 €, kun tilaat useamman ei postituskuluja Katso lisää ja tilaa: www.omapiha.info Puutarha-alan kalenterit joululahjoiksi Anna lahja, joka muistuttaa sinusta vuoden jokaisena päivänä . Toimitukset heti kalenterin ilmestyttyä
Valikoimassa on parhaat lajikkeet niin avomalle, kasvihuoneeseen kuin ryhmäkasviviljelijöillekin. Kysy lajikkeista lisää myyjiltämme! Avomaavihannekset Niko Grönberg 040 5755 690 Antti Koski 045 6345 500 Muut siemenet Tanja Nieminen 0400 293 039 Marja Salomaa 0400 293 037 Auvo Toivola, 0400 829 673 TARVIKKEET Myyjämme kertovat mielellään lisää tarvikevalikoimastamme: Viljelytarvikkeet Kari Hagsberg, 040 5916 151 Niklas Narvanmaa, 0400 721 878 Virpi Grahn, 050 5688 544 Kasteluja tekniikkatarvikkeet Antti Soininen, 0400 293 080 Sabina Nordström, 040 5773 788 Kaikki viljelytarvikkeet ruukuista kasvualustoihin, lannoitteisiin ja kasvinsuojeluun Rengaskuja 3, 21410 VANHALINNA puh 020 7402 400. Tarpeisiisi räätälöityä suunnittelua Kasvihuonerakentamisen ja viljelytekniikan asiantuntijat palveluksessasi: Jesse Helle, 040 156 5407 Jaakko Toivola, 040 593 3400 Ari Heinonen, 0400 328 521 Klaus Virtanen, 050 5770558 Peter Kortell, Närpiö, 040 4848 649 TEKNIIKKA SIEMENET Meiltä tutut suosikit ja uudet yllättäjät 2018 viljelykauteen Siemenluettelomme ilmestyy loka-marraskuussa