2014 Kontula -Vesala ku r k i m ä k i mellunmäki 13 www.kontula-lehti.net www.facebook.com/kontulalehti Foto-Hakunila Hakunilan ostoskeskus, ylin kerros Avoinna: ma,pe 9-18, ti-to 9-17.30, la 10-14, puh. 040 512 7830 Käy sivulla www.fotohakunila.fi ja ehkä yllätyt, miten paljon eri tuotteita myymme. Passikuvat 14 /sähköisenä 19 Aina mukaan 5 euron lahjakortti. Paristonvaihto mm. kelloihin. * poislukien älypuhelimet ja tabletit sekä palvelut kuten esim. passikuvat ja kuvanvalmistus Tuo tämä mainos, niin saat melkein kaikesta -10 % Tarjous voimassa 31.12.2014 asti, etua ei voi yhdistää lahjakorttien kanssa. Sen sijaan tablettien ja älypuhelimien ostajalle kaupan päälle näytönpuhdistus setti, tarjous voimassa 31.1.2015 asti. Ilotulitteet kruunaavat vuodenvaihteen s. 6 Hyvää joulua ja onnellista uutta vuotta 2015! PIrkko Mannola: ”Myös meillä on omat joulutraditiomme” s. 3
2 Letterbox Mediat Ilmoitusmyynti Teppo Simonen 045-21654240 Pekka Särkisilta 050 555 3252 Pentti Sirviö 045 261 0260 Olavi Suhonen 045 164 4314 Toimitus 041 754 0305 Aineistojen toimitusaika Työstettävä aineisto viimeistään ilmestymistä edeltävänä maanantaina klo 12. Sovittu valmisaineisto viimeistään ilmestymistä edeltävänä tiistaina klo 12. Riippumaton paikallislehti. Jaetaan kotitalouksiin, liiketilohin ja konttoreihin. Jakelu Letterbox p. 050 408 2082 Sepeli on ässä. 010 3911 900 www.seepsula.fi Kaikki kiviainekset rakentajalle. Vitsit vähissä kuva Laihialaisisäntä oli ostanut viime jouluna vaimolleen lahjaksi hautapaikan. Tämän joulun alla vaimo alkoi taas kinuamaan uutta lahjaa. Ei mitään uutta lahjaa tänä vuonna, intti isäntä. Ethän ole käyttänyt vielä viimevuotistakaan! Kaksi tonttua kantoi jouluaattona lahjapianoa pilvenpiirtäjän 86. kerrokseen. Toinen tonttu sanoi: -Minulla on hyviä ja huonoja uutisia. Hyvät uutiset ovat, että olemme 86. kerroksessa ja huonot on, että olemme väärässä pilvenpiirtäjässä. Miksi jouluaatto muistuttaa ihan tavallista työpäivää? Sinä teet itse kaikki työt, mutta lihava mies puvussa saa kaiken kunnian Miksi joulupukki ei anna apulaistensa valjastaa poroa? Eihän siitä mitään tulisi, kaikki kun ovat tonttuja. Hätääntynyt pikkumies soitti jouluaattona paloasemalle: Tulkaa äkkiä meille! Joulukuusi kaatui ja sytytti maton tuleen! Miten me sinne teille ajamme? Mitä? Eikö teillä ole enää niitä punaisia autoja? ELÄMÄN NELJÄ VAIHETTA: 1. Uskot joulupukkiin. 2. Et usko joulupukkiin. 3. Olet joulupukki. 4. Näytät joulupukilta. _____________________________________________________________ Lehden toimitus kiittää lukijoita kuluneesta vuodesta ja toivottaa oikein rauhallista jouluaikaa ja vuodenvaihdetta 2014-15. Kuulun sellaiseen yhteisöön, johon liittymisestä en päässyt itse päättämään. Päälleni oli puettu vanhojen valokuvien perusteella valkoinen kaapu ja päähäni oli kaadettu haaleaa vettä, jonka kuitenkin koin kylmäksi. Se itketti, mutta kummitätini Aini Lahtisen (o.s. Rintakari) lempeä puristus rauhoitti. Vettä kaatoi pappi, josta myöhemmin tuli Kuopion piispa. Hänen isänsäkin oli pappi, joka toimi viikot kansanedustajana Helsingissä ja hänellä oli kotioloissaan tyylikäs sinimusta villapaita. Kun olin perheemme vaellusretkellä kulkeutunut Hyrylän, Tikkurilan, Hiekkaharjun, Oulunkylän yhteiskoulun ja Korson kautta Tampereen lyseoon, minulta kysyttiin, haluanko tulla muutamaksi syyskuun illaksi rippikouluun Aleksanterin kirkkoon. Vastasin myöntävästi kuten kaikki muutkin Rellun kuudesluokkalaiset paitsi Ahvenainen. Hän asui Pirkkalassa. Parasta olivat yhteiset hetket Tipalan oppilaiden kanssa. Kaikki läpäisivät tutkinnon ja saimme näin luvan mennä naimisiin, tosin alkuun vain presidentin luvalla. Jouluaatot kuluivat partiolippukunta Kotkien joulupukkina, viidentoista minuutin välein keskipäivästä keskiyöhön. Sen jälkeen siirryimme veljeni Mikon kanssa pohjoisen yöjunan sakeaan tupakansavuun ja haitarinsoittoon. Lapuan asemalta riensimme Engelin piirtämään kirkkoon pukkina ansaitsemamme hedelmät ja suklaat painavassa säkissä. Muu perhe tavattiin lehterillä sopimuksen mukaisesti. * * * Ei sitä aina ole ollut tyytyväinen kirkon toimintaan sen jälkeen. Välillä on törmännyt liian sakeaan saarnaan, välillä taas vanhojen fraasien hokemiseen. Jo se vaatii selittämistä, missä tuo kolmikko ja erityisesti minulle tuntemattomaksi jäänyt Pyhän henki istuu ja miten hän yleensä pystyy istumaan. Sen sijaan äskeinen retkeni Turkkiin ja siellä Efesokseen vahvisti satavuotiaaksi eläneen apostoli Johanneksen kirjoittaneen evankeliumin. Hänhän ei ole sama Johannes kuin nuori seksuaalisesti välinpitämätön Johannes Kastaja, jonka pää tarjottiin kuningas Herodeksen suutahtaneelle tyttärelle kultaisella vadilla. Uutta testamenttia ruvettiin kirjoittamaan vasta 300 vuotta Nasaretin ja Betlehemin tapahtumien jälkeen. Se ei voi olla vaikuttamatta tekstin tarkkuuteen eikä sisältöön. Muotiin tullut kirkosta eroaminen johtunee uskon puutteesta, kirkollisesta veroäyristä ja avioliittolainsäädännön ympärillä käydystä kuhinasta. Nopein tapa pelin ratkaisemiseksi olisi se, että kirkkoon kuulumattomat pääsisivät kirkon tiloihin vain pääsylipuilla. Meillä muilla olisi muovinen jäsenkortti, joka tosin ei oikeuttaisi ortodoksiselle Hartwall-areenalle. MARTTI HUHTAMÄKI Kastuu lapsi viaton
3 Upean Olon Keskus Pirkko Mannola: ”Jouluna taiteilijakukkulalle!” Pirkko Mannola on esittävien taiteiden ammattilainen, joka ei esittelyjä kaipaa. Jo nuoresta lähtien näytellyt, laulanut ja kerran missikisatkin voittanut Mannola kertoi meille tuoreimmat kuulumisensa sekä siviiliettä työelämästään. –Siviilissä odotan joulua innolla! Kuten jokaisessa perheessä, myös meillä on omat joulutraditiomme. Siihen liittyy muun muassa joulukirkossa ja taiteilijakukkulalla käynti, jossa on aina upea kynttiläloisto, Mannola kertoo. –Työrintamalla puolestaan riittää tekemistä. Esiinnyn tällä hetkellä Helsingin Kaupunginteatterin Ladykillers-näytelmässä, josta on vielä muutama esitys jäljellä ennen teatterin remonttia. Teatteri ei ole ainoa paikka, jossa riittää työtä; kun Mannola esiintyi pienimuotoisessa Kahvia ja ikivihreitä-konsertissa Espoon Louhisalissa Marjatta Leppäsen ja Vieno Kekkosen kanssa, myös Tommi Liimatainen oli paikalla. –Tommi oli esiintymisestämme valtavan innostunut ja sanoi, että tätä on vietävä eteenpäin, Mannola kertoo. –Kokoamme pian levytyksen niistä lauluista, joita esitimme konsertissa. Meillä on todella hyvä trio, ja kolmiäänisesti laulaminen on hauskaa! Pitkän uran taiteen parissa tehnyt Mannola tietää hyvin, mitä viihteen ja taiteen parissa työskenteleviltä vaaditaan. Alalla on kova kilpailu, mutta pelkkää näkyvyydestä taistelua työ ei ole. –Moni teatterista eläköitynyt näyttelijä jää kaipaamaan teatteria. Hyvän työyhteisön vuoksi moni ei malta luopua omasta työstään ollenkaan, Mannola toteaa. –Itse aion jatkaa näyttelijänä niin kauan kuin jalat kantaa ja muisti pelaa. Työnteon välissä on kuitenkin myös juhlapyhät, joiden mustuudesta tai valkoisuudesta ei vieläkään ole täysin tarkkaa tietoa. Lumentulo tai tulemattomuus jakaa mielipiteitä. –Minä olen sitä mieltä, että joulun tulee olla valkoinen. Kohtuus on kuitenkin hyvä myös lumen kanssa. Minulle riittää, että maa on valkoinen. Lopuksi Mannola lähettää terveiset lukijoille: –Rauhallista joulua, iloista mieltä ja positiivista ajattelua! Hyvää Joulua ja Onnellista Uutta Vuotta! Kontula -Vesala ku r k i m ä k i mellunmäki
4 Joulun Sanoma Aikoinaan joulun alla olimme hakemassa poikaamme päiväkodista. Pienen pojan kasvoilla viivähti surun ja pettymyksen varjo. Syy selvisi illalla: tulevan seimikuvaelman roolit oli jaettu, eikä hän ollut siinä mukana. Seuraavana aamuna rohkenimme kysyä päiväkodissa, josko ylimääräinen paimen tai lammas mahtuisi vielä mukaan. Pyyntömme otettiin ilomielin vastaan. Yhdessä vielä varmistimme, olisiko mielessä esimerkiksi jokin tietty eläin, jollainen hän seimen ääressä haluaisi olla? Hetken miettimisen jälkeen tuli vakava vastaus: dinosaurus! Tuohon aikaan olivat poikien suosiossa kaikenlaiset dinosauruksiin liittyvät leikit ja kirjat. Tuo vilpitön vastaus hämmensi ja toi arvatenkin hymyn aikuisten suupieliin. Tarkemmin ajatellen se sisälsi myös tärkeän viestin joulun sanomasta. Emme tule tervehtimään Jeesus-lasta vain itäisen maan viisaiden tai laumastaan huolehtivien paimenten joukossa, vaan maailmaan syntynyt Vapahtaja kutsuu meitä erityisesti luokseen silloin, kun elämämme erilaiset hirmuliskot, pelot ja ahdingot nousevat esiin. Ensimmäisen joulun sanoma on kutsu tänäänkin: ”älkää pelätkö! Minä ilmoitan teille ilosanoman, suuren ilon koko kansalle.” Tuo ilo lähtee Jumalan rakkauden, anteeksiantamuksen ja armon voimasta. Huolten ja levottomuuden täyttämän maailman keskeltä meidät kutsutaan Betlehemiin, Jeesuksen luokse. Hyvyyden voima on suurempi kuin pahuuden. Seimen äärelle, kuninkaitten, paimenten, lampaitten, aasien ja härkien joukkoon on valmistettu aivan erityinen tila myös dinosaurusten polvistua. Joulun rauhaa ja siunattua Vapahtajan syntymäjuhlaa! Erkki Kuusanmäki, rovasti
5 Joulupäivän kahvit ja glögit Puhoksessa Punaisen Ristin osasto Itä-Helsingissä avaa ovensa jouluna ihmisille, jotka haluavat viettää hetken yhdessä, kohdata tuttuja ja tuntemattomia ihmisiä. Tervetulleita ovat kaikki, yksin ja yhdessä. Kahvilatoimintaa vapaaehtoisten voimin toteutetaan Hyvän Päivän Kahvilassa keskiviikkoisin 13.00-16.00. Joulupäivän kahvilaa isännöi tukijoukkoineen konkarivapaaehtoinen Oskari Perholehto. Punaisen Ristin Itä-Helsingin osasto kutsuu Sinut joulupäivänä kahville tai glögille. Aika: 25.12.2014, klo 14 18 Paikka: Itä-Helsingin osaston toimitila, Korsholmantie 9 G, Puhoksen ostoskeskuksen takana Maksuton kahvija glögitarjoilu, juttuseuraa, pelejä Kahvila toteutetaan yhteistyössä Hyvän elämän eväät – hankkeen kanssa. -Rekiretket ovat vaihtuneet autoiluun ja lahjojen määrä on kasvanut Muuttuva joulu Joulu on ollut alun alkaen satokauden lopettajaisjuhla, johon myöhemmin vuoden 300 tienoilla on lisätty kristillinen sanoma Jeesuksen syntymäjuhlana. Talvipäivän seisaus oli merkkihetki useille eri kansoille jo kauan ennen kristinuskon syntyä. Roomalaiset viettivät Saturnalia-juhlia. Perinteinen joulu muistetaan juuri Hämeestä, jossa nautittiin hämäläisiä pitoruokia, joiden lisäksi oli lipeäkalaa ja juomana jouluolut, joka tehtiin makeaksi. ”Tulis joulu, että vois yölläkin syödä” sanottiin Hämeessä. Joulukuusen hankinta oli miesten tehtävä ja se oli usein sellainen kuin isäntäkin. Martin Lutheriin yhdistetään joulukuusi. Perinteisiä traditioita noudatettiin huolellisesti. Sen mukaisesti jouluna ei saanut tehdä töitä eikä käydä kylässä ennen Tapaninpäivän rekiretkeä. Kustaa Vilkunan ”Vuotuinen ajantieto” mukaan jouluajan säät sisälsivät vuoden sään pienoiskoossa. Kylmistä ilmoista voitiin päätellä kesän säätä ja lumisateista sateita. Vilkunan käsitykset pohjautuvat kansan tietoon, jolla oli vahva sija aikalaisten käsityksissä sata vuotta sitten. Jouluun sisältyy kristillisiä ja esteettisiä arvoja, joita kuvastavat himmeli, ovikoristeet, hautakynttilät, kauneimmat joululaulut. Perinteisiä tapoja ovat myös glögi, kortit, joulukukat ja kynttilät, lahjat, kuusi, koristelut, sauna, kinkku, joulupukki. Ennen joulua vietetään jo pikkujoulut ja Lucia-juhla. Riisipuuroa tarjottiin 1800-luvulla vain säätyläiskodeissa Joululahjat jotka tulivat 1800-luvulla yhdistettiin anteliaaseen Pyhään Nikolaukseen. Ruuan merkitys oli ennen suurempi. Joulupöydässä tarjottiin lihaa, lipeäkalaa, laatikoita ja puuroa Riisipuuroa tarjottiin 1800-luvulla vain säätyläiskodeissa kuten myös rosolleja ja piparkakkuja. Joulu on saanut uutta sisältää. Moni ruoka on ruokapöydässä muuttunut. Rekiretket vaihtuneet autoiluun ja lahjojen määrä kasvanut sekä lukumäärältään että arvoltaan. Aikamme kiire on lyhentänyt joulun aikaa. Kun ennen vietettiin joulua loppiaiseen saakka, on nyt tyydytty varsinaisiin joulupäiviin ja kalenterin mukanaan tuomiin ylimääräisiin lomapäiviin. F E Sillanpään joulupakinat tuntuvat jo etäisiltä Viihteellisyys on lisääntynyt joulun vietossa ja F E Sillanpään joulupakinat tuntuvat jo etäisiltä. Tuolloin yhteiskunta oli maatalouskeskeinen ja määräsi joulun sisällön. Sitä on nyt etsittävä eri tavalla, vaikka jouluostoksia tehdessä se tuntuukin vaikealta ”Tule joulu kultainen” kuuluu kaupan sanoma. FT Kaisa Jaakkola on tehnyt joulunvieton muutoksesta väitöskirjan, jossa joulun tapojen muuttumista selvitettiin vietettyjen joulutapojen ja traditioiden mukaan eri aikoina ja paikoilla. Paikalliset erot voivat olla hyvinkin suuria ja erilaisuutta Jaakkolan mukaan oli kieliryhmienkin välillä. Kirkon sanomakin on jouluna muuttunut ja suositummaksi on tullut aaton päiväkirkko, kun ennen noustiin 6-7 aikaan joulukirkkoon ja tehtiin pitkiäkin kirkkomatkoja usein jääteitäkin ja kilvanajoa takaisin. Joulu on tärkeä juhla, eikä sen vietosta poikettu sota-aikanakaan rintamallakaan. Sen sisältö vain on aina erilainen. Hannu Huvinen Mikaelin seurakunnan tapahtumia 24.-26.12.2014 Jouluaatto 24.12.2014 klo 13:00 Mikaelinkirkko Pieni joulukonsertti ja aattohartaus Jutta Holmberg, mezzosopraano, Osmo Honkanen, urut. Martti Häkkänen, hartaus. Vapaa pääsy. 24.12.2014 klo 13:00 Östersundomin kirkko Jouluaaton hartaus perheille Marja Lehtinen, Kati Vento, Päivi Tiitu, Kai Jämsä, laulu. 24.12.2014 klo 14:00 Östersundomin kirkko Jouluaaton hartaus Marja Lehtinen, Kati Vento, Päivi Tiitu, Kai Jämsä, laulu. 24.12.2014 klo 15:00 Mikaelinkirkko Jouluaaton hartaus Martti Häkkänen, Osmo Honkanen. 24.12.2014 klo 17:00 Mellunmäen seurakuntakeskus Jouluaaton hartaus Kati Vento, Marja Lehtinen, Päivi Tiitu. 24.12.2014 klo 18:00 20:00 Mikaelinkirkko 24.12.2014 klo 22:00 Mikaelinkirkko Jouluyön messu Teille on syntynyt Vapahtaja! Aimo Lankinen, Tuomas Pitkänen, Hanna Tiia Luostarinen, Häggblom, nuortenkuoro ja soitinryhmä, nuoret avustavat. Joulupäivä 25.12.2014 klo 08:00 Mikaelinkirkko Jouluaamun kynttiläkirkko Nyt Betlehemiin! Anne Granström, EvaLisa Lindström, Osmo Honkanen. 25.12.2014 klo 10:00 Östersundomin kirkko Joulukirkko Anne Granström, EvaLisa Lindström, Osmo Honkanen. Bussikuljetus Mikaelinkirkolta klo 9.20, Mellunmäen ostoskeskus klo 9.25. Paluu jumalanpalveluksen jälkeen. 25.12.2014 klo 11:00 Mikaelinkirkko Joulun perhemessu Teille on syntynyt Vapahtaja! Jenni Kahenvirta, Mia Iiskola, Terttu Lehtonen, Arja Heikkinen, Kirsi Honkanen-Punkari ja Ilopisarat-kuoro sekä lauluryhmä Melisma. Tapaninpäivä 26.12.2014 klo 12:00 Mikaelinkirkko Kauneimmat joululaulut perheille ja tapaninpäivän sana Kristuksen todistajat Kati Vento, Marja Kyllönen. Tilaisuuden jälkeen tapaninajelua lapsille koiravaljakolla
6 TYÖKALUAKUT AKKUJA ERILAISIIN KÄYTTÖKOHTEISIIN JO VUODESTA 1961 Moottoripyöräakut Vapaa-ajan akut Raskaan kaluston akut Henkilöautoakut Työkaluakut Mekaanikonkatu 21 00880 HELSINKI Avoinna arkisin klo 8.00-17.00 Puh. 09 765 733 akkupojat@akkupojat.fi www.akkupojat.fi TULE TESTAAMAAN AUTOSI AKKU ILMAISEKSI! AH-Auto Oy | Espoontie 8, 02770 Espoo | Avoinna: ma-pe 8.30-16.30 | www.ah-auto.fi asiakaspalvelu@ah-auto.fi | Puh. 09 855 44 99 TALVIRENGASVARASTON TYHJENNYS Esimerkkejä tarjouksessa olevista renkaistamme: Nokian Hakkapeliitta 8 Nokian Nordman 5 Goodyear Ultragrip Ice Arctic 649 499 599 205/55R16 Goodyear Ultragrip Ice Arctic Nokian Nordman 5 599 499 205/60R16 Nokian Hakkapeliitta 8 Nokian Nordman 5 Goodyear Ultragrip Ice Arctic 499 399 459 195/65R15 Goodyear Ultragrip Ice Arctic Nokian Nordman 5 379 339 175/65R14 Hinnat sisältävät 4 kpl renkaita alleasennettuna. Hinnat voimassa vain varastorenkaillemme, niin kauan kuin tavaraa riittää. Pidätämme oikeuden hinnan muutoksiin. Kaikki muut varastossa olevat renkaat seuraavin kiintein alennuksin(sarjasta): 14" – 35 € 15" – 40 € 16" – 45 € 17" – 50 € 18" – 60 € Nordman 5 Hakkapeliitta 8 Goodyear -käyttö on suosittua haitoista huolimatta Ilotulitteet kruunaavat monen perheen vuodenvaihteen Useampi kuin kaksikolmesta käyttää ilotulitteita tänäkin uudenvuodenaattona tai osallistuu ilotulitukseen joko perheen tai ystävien kanssa. Lähes puolet väestöstä paukuttelee ihan joka vuodenvaihteessa. Monen mielestä ilotulittamisesta on kuitenkin myös haittaa. Suurimpana haittana pidetään ihmisille aiheutuneita vammoja ja roskaamista. Viime aikoina on myös keskusteltu paljon ilotulittamisen kieltämisestä kaupunkien keskustoissa kokonaan tai ainakin on toivottu osoitettavan ilotulittamiselle sallitut turvalliset paikat. Rajoituksilla on haluttu lisätä ihmisten turvallisuutta ja vähentää paloriskejä sekä muita haittoja, kuten melua, savua ja jätettä. Parhaiten rakettitouhussa pärjää kuitenkin maalaisjärjellä. Ilotulitteiden haittoja on pyritty vähentämään mm. rajoittamalla niiden myyntija käyttöaikoja. Nykyinen myyntiaika on 27.12.—31.12. Tuotteiden myynti muuna aikana joulukuussa on Suomessa kiellettyä. Ilotulitteiden käyttö on sallittua vuodenvaihteessa 31.12. klo 18–06. -Valitse tulitteiden käyttöpaikka huolella niin, että käytöstä ei aiheudu vaaraa ihmisille, rakennuksille, ajoneuvoille eikä muullekaan omaisuudelle. Vältä myös aiheuttamasta kohtuutonta haittaa esim. metelistä kärsiville ihmisille tai kotieläimille ja lemmikeille. -Muista, että raketit putoavat ohjauskeppeineen alas sen jälkeen, kun ne ovat toimineet. Ilotulitteiden käyttöä asutusalueiden keskellä tulisi siis välttää. Sopivia paikkoja ovat syrjemmällä olevat aukeiden reunamat, kuten pellot, erilaiset kentät, isot tyhjänä olevat pysäköintialueet, vesialueet ja vastaavat alueet, jossa ilotulitteet voidaan suunnata turvalliseen suuntaan. Käytä sopivaa telinettä tai tukea rakettien ampumiseen. Ilotulituksesta saadaan myös näyttävämpi, jos useat käyttäjät kokoontuvat samoihin paikkoihin niitä käyttämään. Lue ostamasi tuotteen mukana seuraavat käyttöohjeet hyvissä ajoin ennen käyttöä ja noudata niitä. -Kiinnitä erityistä huomiota rakettien suuntaamiseen turvalliseen suuntaan ja tulitteiden sytytystapaan. Poistu ohjeiden mukaisesti sytyttämäsi tuotteen luota turvalliselle etäisyydelle. Ilotulitteita on käytettävä suojalaseja ja sytytettäessä on hyvä käyttää sytytyspuikkoa. Myös yleisön on hyvä suojata silmänsä. -Huolehdi omalta osaltasi siitä, että et roskaa ympäristöäsi. Käyttöpaikalta on syytä kerätä käytetyt raketit, kepit ja muut jäänteet roskiin viimeistään seuraavana päivänä. -Älä käytä ilotulitteita alkoholin vaikutuksen alaisena. Olet vastuussa seurauksista tilastasi riippumatta.
7 Joulu tulee ja kyläilykutsuja satelee. Tuliaisia tekisi mieli viedä, mutta mitä keksisi perinteisen joulukukan tai konvehtirasian sijaan? Ravintoasiantuntija ja ruokakirjailija Hanna Skyttä antaa ohjeet terveellisiin, luomutuottein toteutettaviin raakaleivonnaisiin. Joulu maistuu taateleilta ja tänä vuonna myös lakritsilta. Luomutuottein leivotut energisoivat lakupallerot ovat gluteenittomia, sokerittomia, rasvattomia, runsasproteiinisia ja ilman uunia pyöräytettäviä hyvän olon joululahjoja. Ne sopivat niin kahvipöytään kuin välipalaksi. oiva ainesosa jouluherkutteluun, sillä se tekee hyvää suolistolle ja tasapainottaa verensokeria, sanoo ravintoasiantuntija ja ruokakirjailija Hanna Skyttä. Lakupalleroiden lisäksi Hanna antaa ohjeet myös pipariseen raakaleivokseen. Molemmissa leivonnaisissa kannattaa suosia mahdollisimman puhtaita raaka-aineita. kinöitä saa jo hyvin luomuna. Tällöin niissä ei siis ole säilöntätai torjunta-ainejäämiä, joita ei-luomussa tuotteessa saattaa olla paljonkin. Varsinkin jouluna kuivahedelmiä ja pähkinöitä tulee popsittua, joten luomulaatuun kannattaa todellakin panostaa, Hanna vinkkaa. Leivonnaiset voi pakata kauniiseen rasiaan rusetteineen tai ne voi kietaista vaikka yksitellen sellofaaniin ja viedä joulukotiin tuliaisiksi. Hannan energisoivat 100 g luomutaateleita ½ tl lakritsijuurijauhetta 4 tl kookosjauhoja Koristeluun: lakritsijauhetta tai raakasuklaata Poista kivet taateleista, laita taatelit tehosekoittimeen ja soseuta. Lisää tarvittaessa ruokalusikallinen vettä, jotta seos soseutuu. Siirrä sose kulhoon ja lisää lakritsijuurijauhe. Maista taikinaa välillä ja lisää jauhetta makusi mukaan. Lisää anisöljyä tipoittain. Maista välillä. Lisää heraproteiinijauho ja sekoita. Lisää kookosjauhoja sen verran, että seoksesta tulee jäykkä, muovailuvahamainen massa. Pyöritä massa tangoksi kookosjauhoilla jauhotetulla alustalla. Jaa tanko 15 osaan ja pyöritä palloiksi. Laita jääkaappiin maustumaan yön yli. Koristele valmiit pallot kierittelemällä ne lakritsijauheessa tai sulatetussa suklaassa. Hanna Skytän hyvän olon jouluherkut – vie vaikka tuliaiskukan tilalle Pohja 100 g luomutaateleita soseutettuna mupähkinöitä 1 dl luomukookoshiutaleita Täyte 1 dl voipavuista valmistettua sosetta 1 dl luomutaateleita soseutettuna 6 rkl kookosöljyä ripaus suolaa maustetta ( 2 rkl heraproteiinijauhetta, raakakaakaonibsejä, pähkinärouhetta tms, manKuorrute 80 g kookosöljyä sulatettuna 6 rkl raakakaakaojauhetta steviaa maun mukaan Valmista ensin pohja. Laita mantelirouhe, kookoshiutaleet ja taatelisose monitoimikoneen kulhoon ja käytä konetta sykäyksittäin, kunnes aineet menevät sekaisin ja seoksesta muodostuu karkearakeinen, tasainen massa. Lisää tarvittaessa hieman vaahterasiirappia, jos massa tuntuu liian kuivalta. Vuoraa neliskanttinen vuoka (n. 26 x 26 leivinpaperin päälle vuoan pohjalle ja sujauta vuoka pakastimeen täytteen valmistamisen ajaksi. Mittaa täytteen ainekset monitoimikoneeseen tai sekoita ne sauvasekoittimella isossa kulhossa samettiseksi seokseksi. Lisää jäähtyneeseen seokseen halutessasi proteiinijauhe sekä ”sattumat”. Voit myös maustaa seosta mantelitai maapähkinävoilla. Sekoita tasaiseksi ja kaada pohjan päälle. laita vuoka takaisin pakastimeen. Valmista kuorrute. Sulata kookosöljy ja lisää sen joukkoon loput aineet. Sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä hetki. Kun täyte on jäähtynyt ja kohmettunut, kaada se jäätyneen täytteen päälle ja levitä tasaiseksi. Laita vuoka jääkaappiin hetkeksi, jotta kuorrute kovettuu hieman. Paloittele levy hieman ennen kuin suklaa on kokonaan kovettunut, niin saat leikattua kaunisreunaisia paloja. Hannan piparinen raakaleivos Kuva: Hanna Skyttä Ilman uunia pyöräytettävä hyvän olon piparinen raakaleivos sopii niin kahvipöytään kuin välipalaksi. Kuva: Pekka Ailio Valmiit lakupallerot voit pyöritellä lakritsijauheessa tai sulatetussa suklaassa. Kuva Hanna Skytän 5.1. ilmestyvästä kirjasta FuelFood – proteiiniherkut ja välipalat. Na Plai Royal -hieronta 90 min 112 € Na Plai -hieronta 60 min 88 € Nuat Thao -hieronta 30 min 46 € elegia day spa
8 9 17 LOPPUIKO TULOSTIMESTA VÄRI? TÄYTÄMME: tulostimien, kopiokoneiden ja faxien ym. kasetit odottaessasi! Täytöt tehdään korkealaatuisilla, merkkikohtaisilla musteilla ja laserjauheilla! Mustavalkolaserkasettien täytöt Värilaserkasettien täytöt Mustepatruunatäytöt Edullisemmat uudet laserja mustekasetit Täytöllä on 100 % takuu! Täytättämällä säästö 40-70 %! 9 17 suljettu www.mustekolmio. Ostamme KAIKKEA KODINTAVARAA mm. taideja käyttölasia, keramiikkaa, posliinia, astioita, tauluja, kirjoja, kokoelmia, soittimia, musiikki-instrumentteja, harrastevälineitä, levyjä, huonekaluja, valaisimia, työkaluja, koruja, ym. ym. KUOLINPESÄT, MUUTTOJÄÄMÄT Nopea nouto, maksu heti käteisellä. Seppo ja Sari 0400 218 225 Muutto, remontti, kesäkalusteet, venetarvikkeet, urheiluvälineet, välivarasto, sesonkituotteet, messutarvikkeet, lisätilaa yritykselle... *Tarjous voimassa rajoitetun ajan, valituista varastotiloista, koskee ainoastaan uusia asiakkaita, ei sisällä aloitusmaksua. 4 kuukauden ajan* Säily tystilaa kaik elle. .. Palauta tämä. Saat lukon kaupan päälle. 0207 007 700 Viini on suosittu juhlatuominen Hyvä viini on aina varma valinta joululahjaksi tai vuodenvaihteen tuomiseksi. Ja kuten minkä tahansa lahjan, myös viinin viimeistelee kaunis paketointi. Viiniä lahjaksi suunnittelevan kannattaa olla valppaana, sillä myyntiin tulleista pakkauksista kysytyimmät loppuvat nopeasti. Pullon ostaminen lahjapakkauksessa ei maksa kuluttajalle ylimääräistä, sillä viinitalo tarjoaa kauniin paketoinnin. – Alkon valtavien valikoimien keskellä kaunis pakkaus herättää huomion ja toimii usein kimmokkeena ostopäätökselle. Pakkauksen myötä viinilahja on persoonallinen ja viimeistelty, Kaisa Kavekari Pernod Ricard Finlandilta kertoo. Lahjapakkaukset kertovat myös viinin suosiosta Tänä vuonna erikoispakkauksia on saatavilla Alkon valikoimista pääsääntöisesti yli 10 euron hintaluokan viineissä, joihin aikaisempina vuosina on kohdistunut suurin kysyntä. Pakkaussuunnittelussaan viinitalot pohtivat värimaailmaa ja juhlakaudelle sopivia elementtejä – pääasia on, että pakkaus on houkuttelevan juhlava ja väritykseltään suomalaiseen jouluun ja uuteen vuoteen sopiva. Erityisen suosittuja lahjapakkauksia viinipulloille ovat laadukkaat ja kestävät materiaalit, kuten kangas ja puulaatikko, jotka mahdollistavat pakkauksen jatkokäytön. Ekologisen pahvipakkauksen hyviä puolia on sen kierrätettävyys. – Ihmiset keksivät hyvinkin mielikuvituksellisia tapoja uusiokäyttää viinien lahjapakkauksia. Puulaatikoita käytetään vaikkapa säilytysrasioina tai niistä tuunataan sisustusesineitä. Kankaasta valmistettua samppanjan cooleri-pakkausta taas on käytetty jopa käsilaukkuna. Parhaimmillaan kaunis pakkaus on kuitenkin kuin koriste, joka ansaitsee kunniapaikan juhlapöydässä, Kavekari Pernod Ricard Finlandilta vinkkaa. Kaunis lahjapakkaus voi jopa inspiroida juhlapöydän kattausta. Paola Suhonen on suunnittelut Jacob’s Creekin Chardonnay Pinot Noir Brut -kuohuviinille kankaisen lahjapakkauksen. Kuva: Keltainen talo rannalla -blogi. Näin ilahdutat viinilahjalla: sisustamisesta ja tuunauksesta, näyttävään puulaatikkoon pakattu viini on hyvä valinta. kaus saajan lempivärin mukaan. Voit myös tiedustella juhlien kattauksen väriä etukäteen ja hankkia viinilahjan oheen kukat tai kynttilän samaa värimaailmaa noudattaen. reineen on aina varma ja tyylikäs valinta joululahjaksi tai juhlatuomisiksi. kittava pieni lisä, kuten kaatonokka tai pullonavaaja ilahduttaa saajaansa seuraavaankin jouluun.
9 Arvo, odota nyt! Ei ole puhelin vielä soinut. Soita meille ja aloita pakkaaminen Soita meille ja aloita pakkaaminen p. 0800 155 155 p. 0800 155 155 Soita meille ja aloita pakkaaminen p. 0800 155 155 JYA Housing LKV , Pakilantie 71, 00660 Helsinki, info@jya.? Uskomme, että meidän kiinteistönvälittäjämme ovat saaneet parhaan mahdollisen myyntikoulutuksen. Todistetusti tehokkaat myyntikeinot ja innovatiiviset toimintatavat perustuvat amerikkalaisiin menestystarinoihin kiinteistönvälitysalalla. Kun valitset meidät, valitset OIKEIN. Valitset HYVÄT asuntokaupat parhaaseen hintaan. Joulun toivelahjat meiltä! Lisää ideoita löydät hoitolastamme! Tervetuloa! Elegia Day Spa Freda Fredrikinkatu 20, 00120 Helsinki p. (09) 666 050, info@elegiadayspa.? Elegia Day Spa Kasarmitori Pohjoinen Makasiinikatu 4, 00130 Helsinki, p. (09) 2289 0408 kasarmitori@elegiadayspa.? www.elegiadayspa.? LAHJAKORTTI Dermalogica -kasvohoito 95€ LAHJAKORTTI Riisiwasabi -kuorinta ja lämpöhieronta vartalolle 78€ STRESS RELIEF SET hellii ihoa ja mieltä! Suosikkituotteet kokonaisvaltaiseen rentoutumiseen Lisää ideoita löydät hoitolastamme! Fredrikinkatu 20, 00120 Helsinki p. (09) 666 050, info@elegiadayspa.? Elegia Day Spa Kasarmitori Pohjoinen Makasiinikatu 4, 00130 Helsinki, p. (09) 2289 0408 kasarmitori@elegiadayspa.? Joulun toivelahjat meiltä! STRESS RELIEF SET hellii ihoa ja mieltä! LAHJAKORTTI Dermalogica -kasvohoito 76 LAHJAKORTTI Dermalogica -kasvohoito 110 Lisää ideoita löydät hoitolastamme! Tervetuloa! elegia day spa Fredrikinkatu 20, 00120 Helsinki p. (09) 666 050, info@elegiadayspa.fi Pohjoinen Makasiinikatu 4, 00130 Helsinki p. (09) 2289 0408, kasarmitori@elegiadayspa.fi – HESYn vinkit lemmikkiperheiden turvalliseen jouluun Lemmikillekin pitää muistaa antaa joulurauha Joulu on iloinen yhdessäolon juhla, johon ottavat osaa myös perheen lemmikit. Joulunviettoon liittyy myös tapoja, jotka voivat olla riski eläimelle ja joihin jokaisen lemmikin omistajan kannattaa varautua vahinkojen välttämiseksi. Kuusi on monen joulukodin koriste, joka on syytä laittaa niin tukevasti pystyyn, ettei se kaadu ja vahingoita lemmikkiä. Jotkut kissat ja koirat saattavat intoutua syömään kuusenneulasia ja -oksia, jotka voivat ärsyttää ja vahingoittaa suuta. Tällaiset lemmikit kannattaa pitää omistajien poissa ollessa eri huoneessa kuin joulupuu. Etenkin monet kissat pitävät kiiltävistä ja roikkuvista hopealankakoristeista, joiden kanssa on kiva leikkiä. Jos hopealankaa päätyy kissan suuhun ja nielaisemaksi, kissan suoli voi tukkeutua. Myös monet muut joulukuusenkoristeet houkuttelevat lemmikkejä leikkeihin. – Lasiset, alumiiniset ja paperiset koristeet kannattaa sijoittaa kuusen yläoksille pois lemmikkien ulottuvilta, sillä koira tai kissa voi purra koristeet rikki niin, että niiden terävät reunat voivat repiä lemmikin suuta, kurkkua ja suolistoa ja aiheuttaa tukehtumisvaaran. Myös jouluvalot johtoineen voivat aiheuttaa sähköiskuja ja palovammoja, jos utelias lemmikki pureskelee niitä. Kodin joulusisustuksessa on siis aina mietittävä lemmikille turvallisia vaihtoehtoja, HESYn puheenjohtaja Susanna Paavilainen kehottaa. Lahjanarut ja -rusetit on paras korjata heti lahjapakettien avaamisen jälkeen kannelliseen säilöön seuraavaa vuotta varten tai roskakoriin, jonka kansi on tiiviisti kiinni. Muuten uteliaat lemmikit voivat vahingossa niellä narun tai rusetin, mikä voi aiheuttaa tukehtumisvaaran. Pahimmillaan suolistoon joutunut naru voi vaatia leikkausta. Kynttilöitä ei pidä jättää valvomatta huoneeseen. Huoneesta poistuttaessa kynttilät on aina sammutettava. Kynttilät kannattaa sijoittaa paikkoihin, joihin lemmikki ei pääse, vaikka eläimen kanssa oltaisiinkin samassa huoneessa. Muuten utelias lemmikki voi käräyttää liekissä kuonoviiksensä ja turkkinsa ja aiheuttaa jopa tulipalovaaran. Monet ihmisten jouluherkut – esimerkiksi suklaa, ksylitolipitoiset makeiset, rusinat sekä ruoista jääneet luuja rasvatähteet – ovat haitallisia lemmikille. Siksi roskisten kannet on syytä pitää hyvin kiinni ja varmistua siitä, että lemmikki ei pääse nappaamaan pöydältä ihmisten juhla-antimia. Jos juhlan yhteydessä on tarjolla alkoholipitoisia juomia, on varmistettava, että juomia ei jää vartioimatta paikkoihin, joissa eläin voi niitä maistaa. Lemmikkiperheessä lääkkeet on säilytettävä lukkojen takana ja joulun ajan vieraitakin on pyydettävä pitämään lääkkeensä paikassa, johon lemmikki ei pääse. Myös monet suositut joulukukat, kuten mm. hyasintti, amaryllis ja tulppaani, ovat myrkyllisiä lemmikeille. Lemmikeille myrkytön joulukukka on esimerkiksi joulukaktus. Lahjaksi annettavat kissanja koiranlelut voivat nekin vaarantaa lemmikin terveyden. Koirat ja kissat voivat rikkoa lelujaan, jolloin niiden osat saattavat joutua ruokatorveen, vatsaan ja suolistoon. Siksi kannattaa pitäytyä leluissa, joita lemmikki ei saa rikki tai nieltyä kokonaisena. Eläimellekin pitää muistaa antaa joulurauha ja oma tila, johon se voi halutessaan vetäytyä. Etenkin arat kanit ja kissat saattavat haluta hakeutua turvaan huonekalujen alle, kuljetuskoppaan tai erilliseen huoneeseen. Oman mielenrauhan säilyttämiseksi HESY kehottaa lemmikin omistajia ottamaan kaiken varalta ylös päivystävän eläinlääkärin yhteystiedot joulupyhien ajaksi. Sarri Kukkonen/HESY
10 LASTEN LIPUT Lippupiste ja Jokerit lahjoittavat lastenlippujen tuoton lyhentämättömänä Lastenklinikoiden Kummit Ry:lle. 750€ Sis. palvelumaksut CHRISTMAS SPECIAL ME VS DINAMO RIIKA MA 22.12. KLO 18:30 HARTWALL ARENALLA VS ILLAN ISÄNNÖI: PIETARI JääSKELäINEN: ”Tärkeintä on ainutlaatuinen joulutunnelma!” Joulu lähestyy kovaa vauhtia, kullekin tavallaan. Myös eduskunnassa aletaan valmistautua juhlapyhiin; ainakin perussuomalaisten Pietari Jääskeläisellä on omat, lapsuudesta tutut joulutraditionsa. –Yritän säilyttää ja siirtää lapsuusajan pappilassa kokemani joulutraditiot lapsille ja lastenlapsille. Niihin kuuluvat esimerkiksi joulukirkko, joululaulut, joulukuusi ja joulupukki, jonka näen usein peilistä, joululahjat, jouluateriat ja niin edelleen, Jääskeläinen kertoo. –Tärkeintä on kuitenkin kokea ainutlaatuinen joulutunnelma, joka toivon mukaan alkaa kuuntelemalla Joulurauhan julistusta. Ennen joulua on kuitenkin vielä töitä. Jääskeläinen on tehnyt tiettäväksi, että haluaa omalta osaltaan kansalle oikeudenmukaisen hallituksen. Sen perusarvoja ovat rehellisyys, oikeudenmukaisuus, inhimillisyys, tasa-arvo sekä työn ja yrittämisen kunnioittaminen. –Oikeudenmukaisuus ei ole toteutunut tällä hallituskaudella. Siitä hyvä esimerkki on eteläisille maille ja pankeille maksetut miljoonien eurojen tuet, jotka ovat menneet suoraan veronmaksajien kukkarosta ja EU:n nettojäsenmaksujen kaksinkertaistaminen. –Maksamme Ison-Britannian jäsenmaksualennusta jopa 160 miljoonaa euroa. Kun rahaa niin sanotusti lapioidaan ulkomaille, samaan aikaan talousongelmat kotimaassa kärjistyvät. Köyhyys ja työttömyys lisääntyvät eläkeindeksin, lapsilisien ja muiden leikkausten sekä verojen ja maksujen korotuksen takia. Tasa-arvoisen avioliittolain mahdollinen toteutuminen on herättänyt raivokasta keskustelua puolin ja toisin. Jääskeläinen oli yksi niistä, jotka äänestivät nykyisen lain puolesta. Olisin toivonut jo selkeydenkin perusteella, että perinteinen avioliitto olisi säilynyt miehen ja naisen välillä, yhteiset lapset mahdollistavana, liittona. Tasa-arvoinen parisuhdelaki taas olisi voinut toteutua parisuhteessa eläville muille ihmisille. Mielipide avioliittolaista ei kuitenkaan vaikuta Jääskeläisen aikomuksiin olla jatkossakin vähäosaisten puolella, joten poliitikko nähdään niiden joukossa, jotka ovat ensi vuonna ehdolla eduskuntaan. –Vaaliteemojani ovat oikeudenmukaisuus, köyhyyden ja työttömyyden torjunta ja kansalaisten peruspalvelujen turvaaminen. ”Ketään ei jätetä” yksin eikä ahdinkoon. Jääskeläisen poliittinen toiminta ei rajoitu pelkästään eduskuntaan, vaan kansanedustaja on mukana myös muun muassa Vantaan kaupunginvaltuustossa. Mielipiteitä riittää myös kotikunnasta. –Täällä on parasta mukavat ihmiset, luonto ja lähipalvelut, ainakin vielä, poliitikko tuumaa. –Kehittämisen tarvettakin kyllä riittää. Asiat ja rahoitus on laitettava tärkeysjärjestykseen. Asukkaille työtä ja toimeentuloa, peruspalvelut, kuten esimerkiksi lastenja vanhustenhoito ja omaishoito on turvattava, terveydenhoidon taso ja saatavuus on varmistettava ja perusturvan tulee olla riittävä. Kansalaisten syrjäytymiseen tulee myös puuttua jo varhaisessa vaiheessa. Lopuksi Jääskeläinen lähettää terveiset lukijoille: Joulurauhaa Sinulle ja läheisillesi! Pietari Jääskeläinen ajaa täydellä sydämellä vähäosaisten asioita. Per ussuomalais et.f i
11 ERIKOISHAMMASTEKNIKKO ERIKOISHAMMASTEKNIKOT: Joutsjoki Sini, Koivistoinen Juri Hammasproteesien valmistus, korjaukset, pohjaukset ym. KOTIKÄYNNIT Ajanvaraus puh. 044 345 4347 Dentaurus Oy Tilkankuja 6, 00300 Helsinki Useita vastaanottoja pääkaupunkiseudulla Tilkankuja 6, 00300 Helsinki Joulukinkku on ruokaperinteistä rakastetuimpia Ruokatrendit vaihtelevat, kuitenkin yksi pysyy vuodesta toiseen, nimittäin perinteinen joulukinkku. Luomu on tasaisesti nostanut suosiotaan ja tänä vuonna luomukasvattajat vastaavat kysyntään tuomalla markkinoille 120 000 kg luomujoulukinkkuja. Paistopuuhiin on vielä aikaa, mutta jos halajaa luomukinkkua, kannattaa pistää tilaukseen viimeistään lähipäivinä. Yhä useampi haluaa luomukinkun joulupöydän päätähdeksi. Vaikka luomun osuus kinkuista on vielä maltillinen vajaa 2 prosenttia, on kysyntä ollut useamman vuoden kiihtyvässä kasvussa. – Oma kokemuksemme on, että luomukinkut viedään käsistä joka vuosi. Nopeimmat tilaavat kinkkunsa jo kuukausia ennen joulua. Käytännössä joulukuun ensimmäisen viikon jälkeen luomukinkkuja on jäljellä enää muutamille onnekkaille. Yhtä suosittuja ovat myös tilateurastetut, omalla tilalla kasvatetulla rehulla ruokittujen possujen kinkut, lähija luomutuotettuun lihaan erikoistuneen Kotitila.fi-verkkokaupan Eeva-Maria Kytönen kertoo. Laatukinkkujen suosio perustuu osittain vastuulliseen tuotantotapaan. Myös kinkkujen koostumus poikkeaa tavallisesta, sillä valmistuksessa ei käytetä vettä sitovaa fosfaattia eikä muita lisäaineita. Myös possujen ravinnon laadulla on iso merkitys kinkun makuun. Leivinuunissa leppoisalla lämmöllä – katso kasvattajien kinkkuperinteet ja parhaat niksit Joulukinkun paistamiseen ja nauttimiseen liittyy paljon perinteitä, jotka ovat saattaneet kulkea perheissä ja suvuissa vuosikymmeniä. – Ruokatrendit elävät vauhdikkaasti, mutta joulukinkku on monelle suomalaiselle pysyvä ruokatraditio, jonka pariin halutaan palata joka vuosi, Eeva-Maria pohtii. Kotitila.fi ja sen kasvattajakumppanit paljastivat omat kinkkuperinteensä ja parhaat vinkit luomukinkun paistamiseen. Paijan tilateurastamolla Urjalassa aatonaattona omaan uuniin sujahtaa kinkku, joka on jäänyt kinkkusesongista jäljelle. Kinkunpaisto on Paijan tilalla koko perheen yhteinen juttu. Ajatuksena on, että kinkkua arvostetaan ja sitä pidetään leivinuunissa pitkään lempeällä lämmöllä, paistopussilla varmistettuna. Joulupöydässä kinkun kanssa tarjotaan perinteisiä lähialueen tuotteista valmistettuja jouluruokia. Leppälän luomutilalla Jyringissä luomukinkku paistuu omassa leivinuunissa potkaluineen ja nahkoineen. Ensin kinkku säikäytetään uunin kuumassa takaosassa, jonka jälkeen se paistuu miedolla lämmöllä mehukkaaksi. Leppälän joulupöydässä kinkku nautitaan perinteisesti perunoiden ja kinkun paistonesteestä valmistetun ruskean kastikkeen sekä laatikoiden kanssa. Kinkkuja paistetaan Leppälässä useampia, jotta kylmää kinkkua riittää välipäiviksi ruisleivän päällisiksi. Eeva-Maria Kytösen lapsuudenperheen tapaan ruiskuoressa. Vedestä ja ruisjauhoista sekoitetaan paksu taikina, jonka alla kinkku paistuu uunissa lempeässä lämmössä yön yli. Aattoaamun ohjelmaan kuuluu kinkun paistoliemeen kastetun ruiskuoren maistelu. Yhä useampi haluaa luomukinkun joulupöydän päätähdeksi. Kotitila.fi-verkkokaupasta kerrotaan, että nopeimmat tilaavat kinkkunsa jo kuukausia ennen joulua. Käytännössä joulukuun ensimmäisen viikon jälkeen luomukinkkuja on jäljellä enää muutamille onnekkaille. Vinkit joulukinkun paistoon: mänä uuniin, vaan ota se hyvissä ajoin huoneenlämpöön ennen paistamista. Kinkkua paistetaan 200 asteessa ensimmäinen tunti, jonka jälkeen lämpö lasketaan 105 asteeseen. apuväline paistamisessa, kinkun sisälämpötila tulisi olla noin 75–78 C astetta. Suosituslämpötila vaihtelee kuitenkin myös sen mukaan pitääkö ylikypsytetystä kinkusta vai haluaako jättää kypsyyden muutamaa astetta alhaisemmaksi. tu pois uunista, on sen hyvä antaa jäähtyä kunnolla ja vetäytyä hetki ennen mahdollisen verkon poistamista ja kuorruttamista. hoilla ja kokonaisilla neilikoilla kuorrutettu kinkku viimeistellään paistamalla sitä uunissa 250 asteessa hetken aikaa. Vuotta vuotellessa Hyvin monella ihmisellä on outo halu tietää ennakolta seuraavan vuoden tapahtumista, joko omasta tulevaisuudestaan tai maailman kohtaloista yleensä. Palvelualalla näitäkin ihmisiä pitää palvella. Kaupallinen televisio jakaa elämän ennusmerkkejä maksua vastaan, mutta tämä tietopaketti on ilmainen. * Tammikuun ensimmäisenä päivänä luterilaisten on turha odottaa nimipäiväonnitteluja, sillä päivä on varattu pelkästään kreikkalaiskatolisille, kuten Pasille. * Timo Soini voittaa Vermon raveissa 29 euroa ja laihtuu tammikuussa kilon. * Venäläiset lentäjät loukkaavat maaliskuussa Lahden ja Kuopion hiihtostadioneiden ilmatilaa. Carl Haglund paheksuu, Paula Lehtimäki ei. Niinistölle ei perustuslain mukaan tarvitse kertoa. * Joel Harkimo muuttaa sukunimensä Harkimoviksi ja hänet äänestetään Jokereiden fanikuoron johtajaksi. Harry Harkimo muuttaa etunimensä Hjallikseksi ja Hartwall-areenan venäläisten omistajien suostumuksella Hjalliksi. Leena Harkimo (o.s. Alamäki) kirjoittaa poliittiset muistelmansa kolmessa tunnissa. * ”Uutisvuoto” ja ”YleLeaks” saadaan paikatuiksi ja ohjelmat lopetetaan. ”Hyvät ja huonot uutiset” jatkavat toistaiseksi uudella nimellä ”Huonot ja vielä huonommat uutiset”. Heikki Hyppöstä kositaan kolmen puolueen eduskuntavaaliehdokkaaksi, Tuomas Kyröä vain yhden. * * * * Pälkäneen rainakuvafestivaaleilla kultaisen konepistoolin voittaa ukrainakuva ”Krimi, turkki ja menetetty maine ”. Obama ampuu Naton sotaharjoituksissa itseään jalkaan. Vladimir Putin saa Nobelin rauhanpalkinnon. * Hallitus lopettaa suomettumisen. Aleksanteri II:n patsas Senaatintorilla vaihdetaan Alexander I:n patsaaseen. Lenin-puisto lakkautetaan ja sen tilalle rakennetaan Linnanmäen huvipuiston ja Sdp:n yhteinen 16 prosenttiyksikön alamäki ja siihen katteeksi muovirinne. * ”Maaseudun tulevaisuus” -näytelmän menestyksen innoittamana Kansallisteatteriin valmistuvat loppuvuodesta näytelmät ”Seitsemän päivää”, ”Kirkko ja kaupunki” sekä ”Etelä-Suomen Sanomat”. * ”Peltsi” Peltola jatkaa suosittuja luonto-ohjelmiaan ja säikähtää perin pohjin kun telttaan rynnistää kolme ärhäkkää muurahaista. * Kaikilta kiusallisilta suurkilpailujen tappioilta vältytään, koska emme saa niihin osallistumisoikeutta. MARTTI HUHTAMÄKI
12 MEDIATIEDOT 2015 ILMESTYMISPÄIVÄT TAMMI ELO SYYS ILMOITUSHINNAT JA -KOOT Hintoihin lisätään alv 24% Alennukset olemme porrastaneet Ilmoituskertojen/vuosisopimuksen mukaan. Etusivu +50% Takasivu + 25% Kysy lisää! SÄHKÖISET -lehtenä www.kontulaVARAA OMA NÄKYVYYTESI Kotimainen kala ja bataatti joulupöydän tulokkaat – Perinteinen suomalainen joulupöytä on varsin runsas, eivätkä suomalaiset halua sitä suuresti uudistaa. Klassikkojen rinnalla suomalaiset olisivat valmiita kuitenkin kokeilemaan esimerkiksi uusia kalaruokia ja bataattilaatikkoa. Jouluvalmisteluissa suomalaiset ruuat ovat vahvasti pääroolissa, Suomalaisen Työn Liiton tutkimuspäällikkö Jokke Eljala kertoo. Uusina jouluruokina suomalaiset toisivat perinteiseen joulupöytään kotimaisesta kalasta ja bataatista valmistetut ruokalajit. Myös marjajälkiruuat ja punajuuriruuat voisivat suomalaisten mielestä sopia joulupöytään. Monet haluavat kuitenkin pitää perinteisen joulupöytänsä täysin muuttumattomana. Kinkku on joulupöydän kunkku Joulupöydän tärkein herkku on perinteisesti kinkku. Erityisesti miehet nostavat kinkun tärkeimmäksi. Naisista noin puolet pitää kinkkua joulupöydän tärkeimpänä ruokalajina. Graavikalat ja laatikot ovat suomalaisten mielestä kinkun jälkeen joulupöydän tärkeimmät ruokalajit. – Suurin osa suomalaisista syö jouluna kinkkua. Perinteinen kinkku painaa yli 10 kiloa, mutta kinkkujen koko on pienentynyt vuosien varrella. Yksi syy on, ettei iso kinkku mahdu uuneihin, kertoo Ruokakeskon lihaja kalaostopäällikkö Johanna Holopainen. Tänä vuonna suomalaista luomukinkkua on saatavilla aiempaa paremmin. Pro Luomu arvioi, että joulumarkkinoille tulee suomalaisia luomukinkkuja yhteensä noin 120 000 kiloa. – Kalapöydässä entistä suositumpia ovat majoneesija smetanapohjaiset rapuja kalasalaatit sekä erilaiset mädit. Odotamme tänä vuonna hyvää myyntiä myös lipeäkalalle. Se on perinteinen tuote, joka on helppo ja nopea valmistaa, Holopainen sanoo. Joulunajan makeat herkut – Joulumakeisia ostetaan perinteitä kunnioittaen ja vuodesta toiseen tutut suosikit päätyvät pukinkonttiin. Makutottumukset ovat kuitenkin hyvin erilaisia ja valikoima on laaja. Suomalaisuus ja tutut brändit ovat korostuneet viime vuosina entisestään. Suomalaiset haluavat ostaa tuttuja ja turvallisiksi tunnistamiaan tuotteita, joiden laatuun luottavat, Ruokakeskon makeisista vastaava ostopäällikkö Timo Kirjavainen kertoo. Joulumakeisten kasvua viimeisimpinä sesonkeina ovat tuoneet erityisesti arvokkaammat konvehdit ja tumma suklaa. Mikä on joulupöydän tärkein ruokalaji? Minkä uuden ruokalajin toisit perinteiseen suomalaiseen joulupöytään? perinteinen joulupöytä pitää pysyä Tutkimustiedot Työn Liiton tilaamaan -kampanjatutkimukseen. Taloustutkimuksen tekemä kyselytutkimus toteutettiin marraskuussa 2014 ja siihen vastasi 1166 15–79-vuotiasta suomalaista kuluttajaa. 5 faktaa joulukinkusta: 1. Jouluna noin seitsemään kotitalouteen kymmenestä aiotaan hankkia kinkku. Kinkun ostavista talouksista valtaosa, 93 prosenttia ostaa kotimaisen kinkun. Viiteen prosenttiin ostetaan ulkomainen kinkku ja kahteen prosenttiin kotija ulkomainen kinkku. 2. Viidennes kotitalouksista on halukas ostamaan luomukinkun, jos se on mahdollista. 3. Joulukinkkuja myydään 6–7 miljoonaa kiloa 7 miljoonaa kiloa kinkkuja, josta tuontikinkkujen osuus oli vajaa 7 prosenttia. Luomukinkkuja oli 1,5–2 prosenttia koko kilomäärästä. kilon painoinen juhlakinkku. Myös kinkkurullat ja valmiiksi viipaloidut joulukinkut ovat suosittuja. 5. Perinteisin tapa maustaa ja koristaa kinkku mukaisia vaihtoehtoja ovat myös pähkinätai piristää ripottelemalla päälle piparkakkumurskaa tai vaihtamalla tavallisen sinapin dijon-sinappiin.