Uutisja ilmoituslehti Torstaina toukokuun 6. päivänä N:o 18 2021 112. vuosikerta Irtonumero 1,50 € (sis. alv) Murronharjuntie 670 puh. 050 563 8076 Ompelimo Kirsi Nieminen LÄMPÖ – VESI – ILMA – SÄHKÖ – KYLMÄ www.lvi-tapioharju.fi Keskus 02-767 4230 Työtilaukset 0500-228 217 Avoinna arkisin 7-16 la suljettu Lauttakyläntie 33 Punkalaidun toimitus@punkalaitumensanomat.fi ilmoitus@punkalaitumensanomat.fi Ilmestyy ensi viikolla poikkeuksellisesti perjantaina 14.5. Aineistot ti 11.5. kello 13 mennessä. 045 111 5115/050 442 2072/ 02 767 4256 Toimitus av. ma-to 9-16, pe suljettu Paikallisten työväenjärjestöjen perinteiset vapputilaisuudet jäivät jo toisen kerran järjestämättä koronapandemian vuoksi. Punkalaitumella vakaumuksensa puolesta henkensä uhranneiden muistomerkille kukkia laskeneiden puolesta puhui Terttu Routsi. Työväenjärjestöjen vappu Palvelemme MA-PE 8 ? 21, LA 8 ? 19, SU 11 ? 19 POURU ERÄ ALKUVIIKON TARJOUKSET ALLA VOIMASSA MA-TO 10.-13.5. 2 45 kpl Mäki-Heikkilän Hiivaleipä 400 g (6,13/kg) MAANANTAINA 3 95 kpl Pullapitko 500 g (7,90/kg) UUNITUOREET SUOMI Verkkokauppa osoitteessa k-ruoka.fi. Nouto tai kotiinkuljetus. 6 90 kpl 3 35 ps Iso sämpylä 5 kpl (5,58/kg) LAADUKAS Palvelemme MA-PE 8 ? 21, LA 8 ? 19, SU 11 ? 19 TARJOUKSET VOIMASSA TO-SU 6.-9.5. 99 rs 5 99 ltk 2 79 kpl 5 00 2 pkt 1 29 kg Kekkilä Puutarhamulta 40 l 8 95 kg Porsaan ribsit 9 95 kg 2 49 pkt PLUSSAKORTILLA 11 95 kg Kurkku PE PYYMÄEN KONSULENTTI TAKUU MUREA SUOMI SUOMI Hätälä Lohifilee tuore, ruodoton, c-leikattu, vak., raj. 2/talous ERÄ NORJA Kuhafilee tuore 19 95 kg 4 99 rs SUOMI 2 50 2 rs 9 50 3 pkt LAADUKAS SUOMI ÄIDILLE Ruukkuruusu isokukkainen 5 60 kimppu 9 90 kimppu HYVÄÄ ÄITIENPÄIVÄÄ! Palvelusta TO LA! Naudan paistijauheliha SUOMI Porsaan ulkofileepihvit naturel tai maustettu 10 95 kg Porsaan palapaisti rasvaton SUOMI SUOMI 13 95 kg Naudan ulkofilee palana tai pihvinä 39 90 kg Naudan pippuripihvit sisäfileestä SUOMI SUOMI ERÄ SUOMI 26 95 kg SÄÄVARAUS KALATORILTA Lohimedaljonki tuore, ruodoton NORJA 19 95 kg Savulohifilee ruodoton NORJA SUOMI Aura Sinihomejuustopala 170 g SUOMI Atria Kanan ohuet fileeleikkeet 400-500 g (9,98-12,48/kg) PLUSSAKORTILLA Saarioinen Kultaja pippurisarjan kokolihaleikkeleet 150-200 g (12,50-16,67/kg) 10 00 3 rs Naapurin maalaiskanan Rintafileet tai sisäfileet 340-370 g (9,01-9,80/kg) PLUSSAKORTILLA 99 pkt Atria Lauantaimakkara 225 g (4,40/kg) ISTUTUKSIIN 15 00 5 säkkiä 1 49 kg 3 00 6 kpl Valio Maustetut jogurtit 200 g (2,50/kg) PLUSSAKORTILLA PLUSSAKORTILLA PLUSSAKORTILLA Juhla Mokka Jauhetut kahvit 400-500 g (6,33-7,92/kg) raj. 1 erä/talous Valio Voi normaalisuolainen 500 g (4,98/kg) raj. 2/talous SUOMI 1 90 2 prk Satamaito Kuohukerma 2 dl, myös lakton (4,75/l) ERÄ 7 99 kpl Trube Kinkkutai lohivoileipäkakku 500 g (21,98/kg) 10 99 kpl PLUSSAKORTILLA LÄHELTÄ PLUSSAKORTILLA Kieku Vapaan kanan muna 10 kpl/580 g (2,16/kg) raj. 1 erä/talous 7 99 12-p Pirkka Miniluumutomaatti 250 g ESPANJA/MAROKKO Pirkka parhaat Calinda-mansikka 900 g (6,66/kg) ESPANJA TANSKA KENIA Pirkka Reilun kaupan ruusu 10 kpl Pirkka Pionikimppu 3 kpl RANSKA/HOLLANTI Pirkka parhaat Iso kukkakimppu 17 90 kimppu HOLLANTI ERÄ SUOMI ÄIDILLE Sarpi Juhla Kinuskitai suklaakakku 580-650 g (12,29-13,77/kg) 10 95 kg TAKUU MUREA 10 95 kg ERÄ ERÄ ERÄ Coca-Cola 12x0,33 l kmp, myös zero (1,71/l) sis.pant. raj. 2/talous Metsärannan mutka SUOMI SUPERIOR Kirjolohi tuore, kokonainen raj. 2/talous 7 99 kg Valio Oltermanni-juustot 250 g, (4,00/kg) raj. 3/talous 1 00 kpl Varhaiskaali Unkari Atria Viljaporsaan kassler n. 2,5 kg 5 99 kg SUOMI
Torstaina toukokuun 6. päivänä – N:o 18 – 2021 2 Luuk. 11:5–13 Pyytää voi niin monella tavalla. Pieni lapsi saattaa heittäytyä lattialle kuin rannalle ajautunut meritähti vain saadakseen sen, mitä haluaa. Teini joko kysyy suoraan päin naamaa tai sitten lukittautuu ovensa taakse, jota kolkuttelemalla voi vaivoin ja taidoin tiedustella, mitä hän onkaan vailla. Aikuisen luulisi osaavan ilmaista toiveensa paremmin. Mutta kun pyytäminen on niin vaikeaa. Jokuhan vielä kuvittelee, etten itse pärjää, jos joudun kysymään apua. Mieluummin annan kaikkien olettaa, että minulta ei ole mikään hakusessa, vaikka tosiasiassa yritänkin etsiä ja koputtaa joka luukkua ja salaa toivon, että joku jossain tajuaisi minun tarvitsevan jotain. Koska ihminen toimii näin, Jeesus antaa selkeän toimintaohjeen: ”Pyytäkää, niin teille annetaan.” Mieti ensin, mitä tarvitset, toivot ja tahdot. Sitten: pyydä ja sano se ääneen. Koska ihminen toimii näin, toimii Jumala onneksi toisin. Hän tietää, mitä tarvitsen jo ennen kuin sitä itse hoksaan olevani vailla. Ja hän tietää senkin, miten vaikeaa minun on välillä pyytää ja tarvita ulkopuolista apua. Mutta hän myös odottaa, että oivallus saavuttaa minut. Hän odottaa, että sanat nousevat huulilleni. Hän odottaa, että uskallan turvautua häneen ja lausua pyyntöni hänelle. Ja hän kuulee ja hän vastaa. Mutta ei välttämättä niin kuin itse haluaisin. Hän ei ehkä toimikaan niin kuin väsynyt vanhempi kaupassa ja suostu jokaiseen kiukuteltuun vaatimukseen. Sen sijaan hän tietää, mikä on minulle hyväksi. Joskus hän antaa juuri sen, mitä toivon, joskus vain kärsivällisyyttä jaksaa, jotta tilanne ratkeaa, ovi aukeaa, puhevälit palautuvat ja nöyryyteni kasvaa. Nöyryyteni jättäytyä tässäkin asiassa toisen käsiin. Rohkeuteni etsiä yhteyttä ja suostua vuorovaikutukseen. Ja viisaus lausua sitten oikeita pyyntöjä itseni ja läheisteni kannalta. Ville Tikkanen Kirjoittaja on pappi, joka tarvitsee elämäänsä merkityksellisiä sanoja, lempeitä juoksukilometrejä, jonkin sortin kilpailua. 6.5. ”Olen puhunut teille tämän, jotta teillä olisi minun iloni sydämessänne ja teidän ilonne tulisi täydelliseksi.” Joh. 15:11. 7.5. ”Ette te valinneet minua, vaan minä valitsin teidät, ja minun tahtoni on, että te lähdette liikkeelle ja tuotatte hedelmää, sitä hedelmää, joka pysyy. Kun niin teette, Isä antaa teille kaiken, mitä minun nimessäni häneltä pyydätte.” Joh. 15:16. 8.5. Kaikki luotusi tarkkaavat sinua, Herra, ja odottavat ruokaansa ajallaan. Sinä annat ja jokainen saa osansa, avaat kätesi ja kaikki tulevat ravituiksi. Olkoon Herran kunnia ikuinen! Saakoon hän iloita kaikista teoistaan. Ps. 104:27–28, 31. 9.5. ”Niinpä sanon teille: Pyytäkää, niin teille annetaan. Etsikää, niin te löydätte. Kolkuttakaa, niin teille avataan. Sillä pyytävä saa, etsijä löytää, ja jokaiselle, joka kolkuttaa, avataan. Ei kai kukaan teistä ole sellainen isä, että antaa pojalleen käärmeen, kun poika pyytää kalaa? Tai skorpionin, kun hän pyytää munaa? Jos kerran te pahat ihmiset osaatte antaa lapsillenne kaikenlaista hyvää, niin totta kai teidän Isänne paljon ennemmin antaan taivaasta Pyhän Hengen niille, jotka sitä häneltä pyytävät.” Luuk. 11:5–13. 10.5. Hartaasti minä odotin Herraa, ja hän kumartui minun puoleeni ja kuuli huutoni. Hän veti minut ylös syvästä kuopasta, upottavasta liejusta. Hän nosti minut kalliolle, antoi lujan pohjan askelteni alle. Ps. 40:2–3. 11.5. Herra antoi suuhuni uuden virren, kiitoslaulun Jumalamme ylistykseksi. Hyvä on sen osa, joka luottaa Herraan, ei etsi apua pahan voimilta eikä käännyt niiden puoleen, jotka valhetta palvelevat. Ps. 40:4–5. 12.5. Jos joku teistä kärsii, hän rukoilkoon; jos joku on hyvillä mielin, hän laulakoon kiitosvirsiä. Jaak. 5:13. Vuosisadan takaa Punkalaitumen Sanomat perjantaina 6. pnä toukokuuta 1921 Puolen vuosisadan takaa Punkalaitumen Sanomat toukokuun 6. pnä 1971 Päivän sanat SANA SINULLE Pyytäkää, niin teille annetaan Rakas puolisoni ja veljemme Ossi Armas Antero LEPPÄNEN 2.8.1936 Punkalaidun 18.4.2021 Turku Hetket hiljaiset jälkeesi jäivät, kullaten muistojen kirkkaimmat päivät. Lämmöllä muistaen ja kaivaten Aino Eila Katja perheineen Aila Jukka-Pekka Juuso-Matti Anja Jimi perheineen Elli Anniina ja Joakim Johannes Emilia Ossi siunattiin lähimpien läsnä ollessa. Lämmin kiitos osanotosta. Perinnehieronta ja jäsenkorjaus Peti Milla Harjuniemi 050-378 3878 Akupunktio, jäsenkorjaus ja perinnehieronta Jalkahoitola J a l k a P a a R i Kallenkuja 6 as. 3, Punkalaidun 050 320 4916 Riitta Paavilainen Perushoitaja/Jalkojenhoidon AT jalkapaari.net Myös kotija laitoskäynnit Yleislääkäri Tuula Vatanen Ajanvaraus 050-4365234 Su 9.5. klo 16 Rukoussunnuntain messu striimataan kirkosta. Sorsa, Mäkinen. Tallenne messusta julkaistaan illan aikana myös YouTube-kanavalla Punkalaitumen srk jumalanpalvelukset. Tallenne on katsottavissa n. 2 viikon ajan. Ehtoollispöytä on avoinna klo 17–18. Sisäänkäynti Lauttakyläntien puolelta. Noudatamme voimassaolevia ohjeita. To 13.5. klo 11–13 Vaeltava messu. Helatorstain Vaeltava messu on seurakuntatalon ympäristöön, hautausmaalle ja kirkkoon koottu polku. Matkan varrelle on tehty rasteja, joista kukin on yksi messun osa. Matka kuljetaan aikahaarukassa itsenäisesti ja alueen kulkuväyliä pitkin. Matka alkaa srk-talon edestä. Sieltä sinut lähetetään matkaan ja saat kartan mukaasi. Matka päättyy kirkkoon, jossa on ehtoollinen. Tätä messua ei striimata. Toivomme, että lähdet matkaan viimeistään 12.30. Tulethan levollisella mielellä ja anna tilaa edellä kulkevalle. Noudatamme myös voimassaolevia turvaohjeistuksia. Mukana ovat Leena Tasanen, Juha Härmä, Petri Paasikallio, Sari Mäkinen ja Jaana Pyykkö. Su 16.5. klo 10 Sanajumalanpalvelus striimataan kirkosta. Paasikallio, Mäkinen. Tallenne on myöhemmin katsottavissa n. 2 viikon ajan YouTubessa Punkalaitumen srk jumalanpalvelukset. Musiikki: To 6.5. klo 18 Kirkkokuoron vuosikokous Pappilassa. Su 9.5. klo 10 Kevätpurojen solinaa. Tervetuloa äitienpäiväja kevätaiheisten laulujen äärelle. Kanttori Sari Mäkisen toteuttama lauluhetki julkaistaan YouTube-kanavalla Punkalaitumen srk jumalanpalvelukset. Tallenne on katsottavissa n. 2 viikon ajan. Kastettu: Eeli Eino Ukkonen, Ada Elisa Alicia Rantala. Wähänjaakkolan murhaaja tuomittu. Turun Howioikeus on wiime maaliskuun 22 pnä wahwistanut kihlakunnanoikeuden päätöksen, jonka mukaan tuomittiin talollisen Oskari Wähäjaakkolan murhaaja Alfred Johannes Lehto-Sillanpää Mouhijärwen pitäjän Terwamäen kylästä, elinkautiseen kuritushuonerangaistukseen. Kuten muistetaan, murhattiin Oskari Wähä-Jaakkola punakapinan wiimepäiwinä täällä kotinsa likellä metsässä. Nyt on mainitun rikoksen yksi osallinen saanut tuomionsa. Wappujuhlaa suosi tänä wuonna erittäin kaunis kesäinen ilma. Käwelyretken aamulla warhain Kaapin koskelle teki Punkalaitumen Lotat. Iltaa wietettiin Seuraintalolla simaa ja tippaleipiä maistellessa. Työwäestö kokoontui wappujuhlaansa wiettämään Mäenpään Työwäentalolle, jossa myöskin oli illalla iltama. Päiwä kului kaikin puolin rauhallisesti. Sota rottia wastaan Wiime aikoina on tawattoman paljon ilmestynyt paikkakunnallemme rottia. Nämä rohkeat nakertajat tekewät suurta tuhoa jyrsien perunat ja juurikkaat kellareissa sekä haaskaten wiljaa aitoista ja turmellen ruoka-aineita. Katariina Uotila on valmistunut Centria-ammattikorkeakoulusta tradenomiksi (AMK) suuntautuen johtamiseen, markkinointiin ja yrittäjyyteen. Valmistunut Punkalaitumenjoki virkistäytymiseen kelpaamaton Punkalaitumen vesipäivillä esitelmöinyt limnologi J. Keränen kertoi että viime aikoina on entistä enemmän kiinnitetty huomiota vesien saastumiseen ja tämän saastumisen ehkäisemiseen. Punkalaidunta halkova Punkalaitumenjoki on jo niin saastunut että se on täysin virkistäytymiseen kelpaamaton. Punkalaitumella sijaitseva Vehkajärvi on ainakin toistaiseksi vielä virkistäytymiskelpoinen. Järvellä on kuitenkin runsaasti huvila-asutusta. Mikäli nämä kaikki johtavat jätevetensä järveen eikä järven puhtauteen muutenkaan kiinnitetä tarpeeksi huomiota, saattaa rehevöityminen saada järvessä alkunsa. Samoin järven vesi saastuu ja muuttuu täten epämiellyttäväksi. Olisi siis kaikkien paikkakuntalaisten edun mukaista, että järvi edelleenkin pyrittäisiin pitämään mahdollisimma puhtaana. Maitomäärä väheni Illon meijerissä Illon Osuusmeijerin osuuskuntakokouksen avasi hallituksen puheenjohtaja Timo Kortekuru. Kokouksen puheenjohtajana oli Matti Kemppi ja sihteerinä Pauli Ojaniami. Vahvistettiin tilinpäätös viime vuodelta. Tilinpäätöksen loppusumma oli 215.912 markkaa. Erovuoroiset hallituksen jäsenet Timo Kortekuru ja Aarre Ojansuu valittiin uudelleen. Tilintarkastajiksi valittiin meijeriliiton nimeämän lisäksi Veijo Mäkelä ja varalle Tauno Hongisto ja Heikki Pakula. Vuosikertomuksen mukaan Illon meijeri otti vastaan maitoa viime vuoden aikana kaikkiaan 2.481.660 litraa, jossa vähennystä edelliseen vuoteen verrattuna 5,7 prosenttia. Keskirasvaisesta, 4,3 rasvaprosenttia, maidosta, maksettiin tuottajalle 53,14 penniä. Voita valmistettiin 128.928 kiloa. Maidonlähettäjiä on meijerillä tällä hetkellä 185. Kokouksessa jaettiin palkinto maidonhoitokilpailusta. Ensimmäisen palkinnon sai 40, toisen 35 ja kolmannen 25 maidonlähettäjää. Lopuksi keskusteltiin vilkkaasti meijereiden yhteistyösuunnitelmista ja mahdollisuuksista. Reserviupseerien kevätkokous Punkalaitumen reserviupseerien kevätkokous pidettiin 28.4. Kokouksen avasi Martti KeskiLuopa. Kokouksen puheenjohtajana oli Veikko Koistinen ja sihteerinä Pauli Mäkelä. Vuosikertomus ja tilit hyväksyttiin ja tilivelvollisille myönnettiin vastuuvapaus. Hallituksen puheenjohtajaksi valittiin edelleen Martti Keski-Luopa, varapuheenjohtajaksi Martti Tuorila ja muiksi jäseniksi hallitukseen Jukka Ala-Mikola, Antti Naatula, Matti Palmanen, Mauri Rasi ja Veikko Koistinen. Vielä tämän viikon p. 010 235 1250 ma-pe 9-17, la 9-14 Lupen-suurennuslasi LED-valolla Sydämelliset onnittelut kaikille äideille ja äitien kaltaisille! Meiltä löytyy ihania uutuuksia vaikka lahjaksi: Pehmeät hamam-pyyhkeet, tuoksukynttilät, ihoystävälliset korvakorut ym. Käyhän kurkkaamassa!
Torstaina toukokuun 6. päivänä 2021 – N:o 18– 3 Virkatalon vaikeus Av. ark 9-17, la 9-13 www.kesalaitumenkukka.fi Ruusuiset onnittelut Äitienpäivänä 2021! Kesälaitumen KUKKA Kauppakulma 1 A 1 Puh. 02-767 4763 T er vet u l oa! Meiltä kesäkukat kotiin ja haudoille. Meillä Keikyän Kiven edustus. Kysy lisää. Perinteinen LETTUPÄIVÄ pidetään perjantaina ja lauantaina. Pe 9-17, La 9-15, Su 9-13. Tervetuloa! Punkalaitumen Kuntoa edustava Elli Männistö lähtee Suomen joukkueen mukana ainoana nuorena edustamaan maata Kroatian Osijekissa 20.5.–6.6. järjestettäviin ammunnan EM-kisoihin. Hän lähtee kisoihin luottavaisena ja hyvillä mielin, vaikka päätös osallistumisesta piti tehdä lyhyessä ajassa. – Aikaa tehdä päätös oli 12 tuntia. Olin rikkonut kisarajan yhdessä kilpailussa, joten ei ollut ollenkaan varmaan, että tulen valituksi. Kun tieto valinnasta tuli, olin yllättynyt mutta iloinen. Itse tietysti halusin lähteä ja kotijoukotkin kannustivat, joten lopulta päätös oli helppo. Lähden Kroatiaan luottavaisin mielin. Tiedän, mitä osaan, Elli Männistö sanoo. Kuten kaikkeen muuhunkin, korona on vaikuttanut myös ampujien mahdollisuuksiin kilpailla. Tänä vuonna EM-näyttökisoja järjestettiin ainoastaan kolmet. Ensimmäisen kisan Elli voitti, toisissa oli kolmas ja viimeisistä kisoista tuli jälleen voitto. Mikkelin kisassa Elli rikkoi näyttörajan 1153 pistettä yhdellä pisteellä. Viime vuoden elokuussa hän voitti naisten SM-sarjan 607,8 pisteellä maakuuammuntakisassa. Tälle vuodelle hänet nostettiin myös nuorten maajoukkueeseen. Osijekissa Elli kilpailee nuorten sarjassa pienoiskiväärin 50 metrin makuukisan ja 3x40 laukauksen asentokisan. – Maajoukkueeseen kuuluminen mahdollisti EM-matkan, sillä näyttökisat järjestettiin ainoastaan maajoukkueampujille kutsukilpailuina. – Näin suurista arvokisoista minulla ei ole aiempaa kokemusta, mikä tietysti jännittää, mutta ajattelen, että tämä on hyvä reissu saada kokemusta, Elli pohtii. Lisäjännitystä aiheuttaa, että mikäli koronatilanne pahenee, saattaa olla, ettei Kroatiassa ammuta lainkaan nuorten sarjoja. – Silloin kisareissu peruuntuu aika lailla viime hetkillä. Ammunta on hyvin vahvasti mentaalilaji. Tämän Elli Männistö on vuosien saatossa oppinut. – On tärkeää, että tekee niin kuin itsestä hyvältä tuntuu. Jossain vaiheessa huomasin, että homma alkaa olla väkinäistä ja tätä työstettiin mentaalivalmentajani kanssa. Tekemisestä pitää nauttia, sitä kautta löytyy rentous. Viime elokuussa SM-kisoissa se näkyi jo hyvänä suorituksena. Talven aikana Elli kertoo harjoitelleensa ammuntaa Tampereella, jossa hän opiskelee bioanalyytikoksi TAMK:ssa. – Treenit olen ottanut sen kannalta, että teen ne niin kuin itsestä tuntuu hyvältä. Mielestäni olen löytänyt sellaisen rentouden tekemiseen ja saanut tehtyä hyviä treenejä suhteellisen paljon. Innostus on säilynyt. Menneellä viikolla olin Tanhuvaarassa Savonlinnassa enViime kesän lavatanssit vei korona. Särkässä tanssittiin silloin vain kerran sponsoritanssit, mutta tulevaan kesään Punkalaitumen Kunnon puheenjohtaja Jukka Uusi-Kouvo suhtautuu toiveikkaasti. – Tarkoitus on järjestää kesän ensimmäiset tanssit keskiviikkona 7.7. ja viimeiset 1.9. Rankasti olemme maan huippuja joutuneet karsimaan, kun rajoitukset ovat päällä, mutta monta lahjakasta laulajaa sekä suosittua bändiä esiintyy lavallamme tänäkin kesänä. Uutisena voin kertoa, että Agents aloittaa kiertueensa Särkästä elokuun alussa. Perinteikkäällä lavalla on Kunto järjestänyt tansseja jo vuodesta 1954. Särkässä ovat vuosikymmenten saatossa esiintyneet monet kansan suosikit. Parisentuhattakin on samana iltana käynyt hämmästelemässä vaikkapa Arja Korisevaa tai Agentsia. – Tuhatkunta tanssijaa sinne mahtuu, mutta paljonhan ihmiset käyvät Särkässä myös vain istuskelemassa ja tapaamassa tuttuja, aistimassa tunnelmaa. Nyt sitten vain kovasti toivon, että rokotuksia on niin paljon siihen mennessä otettu, että voimme rajoituksitta tanssit järjestää. Kunnon ylläpitämällä Särkän lavalla uurastaa peräti 150 vapaaehtoista, jotta kesätanssit saadaan järjestettyä. Saadut varat käytetään paikallisten lasten ja nuorten liikuttamiseen. Avajaistansseissa estradin valtaa Sinitaivas sekä Tanssiorkesteri Kaiho. Elli Männistö Kroatian EM-ammuntoihin Juha Aro Elli Männistö tähtää parin viikon päästä Kroatian Osijekissa alkaviin EM-ammuntoihin. simmäisellä maajoukkueleirillä. Nyt pitää vain valmentajan kanssa sopia suunnitelma kisoihin asti valmistautumisesta. Osijekin kisoihin Elli ei ole asettanut itselleen tavoitteita. – Mikkelissä kisarajan ylitys paransi omaa ennätystäni yhdeksällä pisteellä. Tässä mielessä kisakuntoni on ihan kohdillaan, kunhan tekeminen pysyy rentona. Henkilökohtaista tavoitetta en ole asettanut ja tuskin asetankaan, koska se tuo vaan turhia paineita. Silloin kisa menee ”ylisuorittamiseksi” ja tulos kärsii. Teen vaan parhaani sen mukaan, mitä osaan. Tiedän, että silloin se menee hyvin. EM-kisamatka on Ellin mukaan omakustanteinen, joka ei onnistuisi ilman oman perheen ja Punkalaitumen Kunnon tukea. – Nämä kaksi ovat olleet urallani suurimmat tukijat ja vahvimmat taustavaikuttajat. Ei voi kuin olla kiitollinen, sanoo Elli Männistö. Särkässä tanssitaan taas Hanna-Mari Kamppikoski Särkässä tanssitaan taas ensi kesänä. Punkalaitumen Kunnon puheenjohtaja Jukka Uusi-Kouvo suhtautuu toiveikkaasti siihen, että 7.7. voitaisiin tanssia ilman rajoituksia. Porin Rykmentin varusmestarin virkatalo Haukka on vuosikymmenten saatossa muuntunut moneksi. 1920-luvulla alueelle sijoitettiin Työlaitos, joka myöhemmin muuttui päihdehuoltolaksi ja sitä kautta vastaanottokeskukseksi. Punkalaitumen kunnan haltuun se ajautui vuosituhannen vaihteen tienoilla. Nyt Haukankoskeksi nimetyn kompleksin 6 600 neliöinen päärakennus on tyhjillään ja kunnassa mietitään, mitä sille pitäisi tehdä. Haukankosken päärakennuksessa on kaksi merkittävää ongelmaa sen jatkokäyttöä suunniteltaessa. Ne ovat koko ja kunto. Neliömäärä on sellainen, että sinne mahdollisesti tulevan toiminnan olisi oltava erittäin isoa. Rakennuksen korjaaminen hyvään käyttökuntoon taas nielisi rakennusalasta mitään tietämättömänkin laskupään mukaan miljoonia. Aikoinaan, kun kunta oli ostamassa Haukankoskea, eräs kuntapäättäjä sanoi, ettei ostaisi sitä eurollakaan. Vastaanottokeskustoiminnan aikana alue tuotti kunnalle, mutta jätti samalla suuren korjausvelan, koska vain välttämätön vähä tehtiin. Haukankoski on dilemma. Tyhjillään se nielee kunnan varoja, purkaminen olisi sekin hintavaa ja jo sinällään kova ratkaisu. Myynti on yksi vaihtoehto, mutta se vaatii markkinointia. Se taas ei vuosien saatossa ole ollut kunnan vahvuus.
Torstaina toukokuun 6. päivänä – N:o 18 – 2021 4 Työllisyyden kuntakokeilu alkoi Pirkanmaalla maaliskuun alussa. Mukana on 22 kuntaa mukaan lukien Sastamala ja Punkalaidun. – Pirkanmaan alueellista kuntakokeilua on valmisteltu intensiivisesti jo puolitoista vuotta. Asiakkaat siirtyivät kokeiluun porrastetusti maaliskuun puoliväliin mennessä. Sastamalassa ja Punkalaitumella asiakkaita on noin tuhat, sanoo työllisyyspalvelupäällikkö Tiina Leppäniemi. Sastamalan ja Punkalaitumen välillä on yhteistoimintasopimus, jonka mukaisesti Sastamala hoitaa kokeilulain mukaiset tehtävät. – Asiakassiirrot sujuivat tällä kertaa hyvin. Kaupungin puolelta henkilöstö oli palkattuna ja valmiudessa jo viime vuoden puolelta saakka, koska kokeilujen piti käynnistyä jo tammikuun alussa. TE-hallinnosta siirtyvän henkilöstön osalta on edelleen vajausta, mutta rekrytointi on käynnissä. Kuntakokeilujen tavoitteena on työllisyysasteen nostaminen, asiakasohjauksen tehostaminen ja palvelujen saavutettavuus lähipalveluna. – Asiakkaita palvellaan monikanavaisesti huomioiden asiakkaan tuen tarve ja työttömyyden kesto. Ensiarvoisen tärkeää on, että jokainen asiakas tavataan, hänen tilanteensa ja palvelutarpeensa kartoitetaan heti työttömyyden alussa. Tavoitteena on hakea kestäviä ratkaisuja kohti työelämää, Tiina Leppäniemi sanoo. Uutta jo edellisen hallituksen aikana toteutettuun kuntakokeiluun verrattuna ovat jokaiselle asiakkaalle nimetyt OMA-valmentajat. – Jokaiselle asiakkaalle on nimetty OMA-valmentaja. Asiakkaiden kontaktointi ja aikavarausten lähettäminen on käynnissä. Kaikkiin asiakkaisiin ollaan kokeilusta yhteydessä. Asiakaspalvelutyö on siis kaikilta osin jo käynnissä. Leppäniemen mukaan kuntakokeilun etuina ovat paikallistuntemus ja alueelliset verkostot kunnissa. – Tunnemme työnhakijat ja kun tapaamme heidät kasvokkain pystymme kokonaisvaltaisesti ohjaamaan potentiaalisia työntekijöitä yritysten tarpeiden mukaisesti. Ennakointi tulevista työvoimatarpeista on erityisen tärkeää sekä työnantajien että palveluja tuottavien asiantuntijoiden osaamisen kehittämisen näkökulmasta. Kun tiedetään tulevat tarpeet, niin koulutuksenjärjestäjillä sekä meillä on aikaa reagoida ja suunnata asiakasohjausta ja koulutusta työllistäville aloille. – Kuntakokeilussa on paljon hyvää mutta myös haasteita. Hyvää on palveluiden saavutettavuus ja tuottaminen asiakasta lähellä. Mitä hyötyä palveluista on, jos ne ovat kaukana niitä tarvitsevista? Palveluja tarvitsevat työnhakijat ja työnantajat eivät välttämättä tiedä tai tunne kaikkia tarjolla olevia palveluja. Toivottavasti kasvokkainen ja henkilökohtainen palvelu auttaa saamaan ajantasaista tietoa eri vaihtoehdoista. Leppäniemen mielestä haasteena on, että kuntakokeilun kohderyhmään kuuluu eri lähtökohdista tulevia asiakkaita. – Vaikka tilanteisiin ja palvelutarpeisiin reagoidaan nopeasti, on esimerkiksi pitkäaikaistyöttömyys kasvanut suorastaan hurjasti. Koronapandemia on sitä entisestään lisännyt. Pitkittyneestä työttömyydestä on jo sinällään aiheutunut yksilötasolla monenlaisia ongelmia ja haasteita. – Työmarkkinoiden muutos on nopeaa ja siellä tarvitaan uudenlaista osaamista. Samanaikaisesti on paljon avoimia työpaikkoja, mutta työnhakijoiden osaaminen ei vastaa työmarkkinoiden tarpeita. Kokeilun käynnistäminen on aina iso ponnistus ja tämä on jo kolmas kokeilu, nyt pitäisi saada aikaiseksi pysyviä ratkaisuja siihen, kuka palvelujen järjestämisestä tulevaisuudessa vastaa. Työllisyyden kuntakokeilu jatkuu Pirkanmaalla Juha Aro Työllisyyden kuntakokeilujen tavoitteena on työllisyysasteen nostaminen, asiakasohjauksen tehostaminen ja palvelujen saavutettavuus lähipalveluna, kertoo Sastamalan työllisyyspalvelupäällikkö Tiina Leppäniemi. – Siihen suuntaan mennään, että osa porukasta tekee pidempää työmatkaa, sanoo SHT-Tukku Oy:n toimitusjohtaja Pekka Kivimaa. Punkalaidun on ollut työvoimaomavarainen pitkään, mutta ihanan keskelle on silti vaikea tulla. Punkalaitumen suurin yksityinen työnantaja SHT-Tukku Oy työllistää Pekka Kivimaan mukaan noin 120 henkilöä. – Meillä on tilanne, että etäämmältä käydään ”mäellä”. Itsekin käyn Valkeakoskelta. Moni työntekijä tulee pidemmän matkan takaa. SHT-Tukku on alansa johtava yritys maanlaajuisesti. Kivimaa kartoittaa tehtävien yrityksessä olevan muutakin kuin perinteistä puusepäntyötä. – Tuotannossa, tuotehallinnassa ja taloushallinnossa tarvitaan it-järjestelmiä, verkkokaupan hallinnoinnissa koodausta. Kaiken kaikkiaan haastavia työtehtäviä. – Punkalaitumelaisin voimin emme todennäköisesti pärjäisi. Kun paikkoja on ollut auki, on moni hakijoista muualta. Toisaalta, jos työntekijä haluaa käydä kauempaa, se kertoo sitoutumisesta. Silloin he haluavat olla meillä töissä. Nykyinen ammattikoulujärjestelmä ei tuota Kivimaan mielestä suoraan ammattiin. – Se ei pätevöitä suoraan. Tuotannon tehtävät ovat meillä melko vaativia ja ne edellyttävät koulutusta ja opettelua yrityksessä. Sopivaan tavoitteiden mukaiseen työvauhtiin pääsee harjaantumisen myötä. Oppisopimusreittiä ei meillä ole juuri käytetty Liikevaihdon muutosta koronapandemiaan Kivimaa ei lähde kesken tilikauden arvuuttelemaan, mutta kertoo vaikutuksia olevan. – Kun hautajaisiin osallistumista on rajoitettu, aiempaa useampi on valinnut edullisen arkun, toisaalta myös yksilöllisten tuotteiden myynti on kasvanut. Kukkakaupassa juhlien poisjäänti vaikuttaa myyntiin, mutta puutarhakauppa piristää. Kuukaudet ovat kovin vaihtelevia ja heilunnat kovia. Työvoiman saanti hankalaa – Tällä hetkellä on ollut haastavaa saada uutta työvoimaa Punkalaitumelle. Rekrytointi oli kauan auki eikä tuottanut tulosta, kertoo LVI-Tapioharjun toimitusjohtaja Matti Tapioharju. Hän uskoo ongelman johtuvan sijainnista. – Olemme kuitenkin aika kaukana kasvukeskuksista ja pitkä työmatka ei houkuttele, ainakaan pidemmän päällä. Ihmiset ovat muuttaneet maalle etätyömahdollisuuksien parannuttua, mutta miksei perinteisenkin työn merkeissä. Luulen vähäisen asuntomarkkinan olevan osaltaan vaikuttava tekijä. Tapioharju ei ole täysin tyytyväinen nykyiseen ammattikoulujärjestelmään. – Ammattikouluista ei juurikaan tule enää kyselyä työharjoitteluihin. Kymmenen vuotta sitten oli harjoittelijoita runsaammin. Ammatillisen koulutuksen taso tuntuu laskeneen, vai liekö oppilaiden kiinnostus lopahtanut. Välillä tulee soiteltua, löytyisikö potenttiaalisia opiskelijoita, mutta vastaus on että juuri nyt ei ole. Tällä hetkellä LVI-Tapioharjulla on tarve yhdelle putkiasentajalle. Punkalaidun ei tuota työvoimaa kaikkiin yrityksiin Juha Aro Toimitusjohtaja Pekka Kivimaan mukaan ei SHT-Tukku Oy pärjäisi pelkästään punkalaitumelaisin voimin. ”Mäellä” käydään myös etäämpää. LVI-Tapioharjun toimitusjohtaja Matti Tapioharju sanoo, että ammatillisen koulutuksen taso on viime vuosina laskenut. Se näkyy myös osaavan työvoiman puutteena.
Torstaina toukokuun 6. päivänä 2021 – N:o 18– 5 Punkalaitumen kunnan omistuksessa Haukankoskella on tyhjillään suuri kiinteistömassa. Kunnassa tilojen tulevaisuutta pohtii työryhmä, johon kuuluvat puheenjohtajana Linda Lähdeniemi (kesk.) sekä jäseninä Ari Prihti (kok.), Harri Lumme (kok.), Marja Wakkala (sdp.) ja Juha Yli-Parri (kok.). Sihteerinä toimii elinvoimaluotsi Aki Mikkola. Haukankosken päärakennuksen tilat jäivät joulukuussa tyhjilleen Punaisen Ristin vastaanottokeskuksen lakkauttamisen jälkeen. Aiemmin tilat toimivat työlaitoksena sekä päihdehuoltona. Punkalaitumen kunta osti Haukankosken päihdehuoltolan lopettamisen jälkeen vuosituhannen vaihteessa. Lisäksi rakennuksen alakerrassa on toiminut Punkalaitumen uimahalli. Tilat ovat valtavat, sillä niissä 6 600 neliötä. Punkalaitumen kunta on miettinyt, mitä tyhjille tiloille tulisi tehdä ja tätä on selvittänyt työryhmä. Tähän mennessä rakennuksessa on tehty riskiarvio, jossa suurimmaksi ongelmaksi on noussut vesija viemäriputkiston huono kunto. – Tilannetta on vasta kartoitettu. Tilat on käyty läpi ja pidetty ideointipalaveri. Olemme yrittäneet löytää uudenlaisia ratkaisuja, mitä tiloille voisi tehdä. Riskiarvio on käyty läpi hyvinkin yksityiskohtaisesti, kertoo työryhmän puheenjohtaja Linda Lähdeniemi. Suurin haaste on rakennuksen koko ja se, että korjausvelkaa on kertynyt. – Se ei parane kuin korjaamalla. Ikinä vanhasta ei saa tietenkään korjaamalla uutta. En lähde arvioimaan Haukankosken tilojen vaatiman remontin summaa, mutta useammasta miljoonasta puhutaan. Kunnalla yksin ei ole Linda Lähdeniemen mukaan käyttöä koko tilalle, vaan muitakin toimijoita yhteistyöhön tarvittaisiin mukaan. – Tiloja on tarkoitus markkinoida, ja jos tilojen käyttöä haluttaisiin ohjata johonkin suuntaan, olisi siitä oltava suunnitelma valmiina. Varmasti on yrityksiä, yhteisöitä ja yhdistyksiä, jotka voisivat ostaa tai vuokrata tiloja. Niitä ei vain ole joka kulman takana odottamassa. Käyttötarkoitus olisi kunnassa mietittävä etukäteen. Työryhmällä on aikaa pohtia asiaa vuoteen 2023, eli hätiköidä ei tarvitse. Vaihtoehtoja ja ratkaisuita on aikaa miettiä. Jääkö markkinointi puheeksi? – Oma ajatukseni on taiteilijakoti. Sisällä olisi tilaa tehdä kaikkea mahdollista ja ulkoalueet ovat hienot. Yläkertaan mahtuisivat vaikka näyttelytilat. Haukankoski sopisi monenlaisen taiteen harrastamiseen, sanoo työryhmän jäsen Marja Wakkala. Hänen mukaansa vesiputkiston remonttia on turha jälkikäteen kritisoida. – Kunta ei antanut rahaa kunnon remontteihin, vaan putkistoa korjattiin pätkittäin. – Ajatus siitä, että kaikki pitäisi purkaa, raivostuttaa itseäni. Joku voisi joskus tiloista innostua. Mielestäni tiloissa ei esimerkiksi haise mitenkään epäterveeltä, Wakkala sanoo. Tiloja pitäisi Wakkalan mukaan markkinoida. – Mutta se jää usein puheksi. Mikä on todellisuus? Ei yhtään mitään. Markkinointi vaatii soittelua ja mukana oloa kaikessa mahdollisessa, jossa tiloja haetaan. Itselläni on käsitys, ettei tiloihin välttämättä edes haluta mitään. Miljoonalla ei selviä remontista – Selvitys on edelleen tekeillä. Ajatuksena on tilojen markkinointi, mutta mitään päätöksiä siitä, mitä tehdään, ei ole, sanoo työryhmän jäsen Juha Yli-Parri. Hänen mielestään olisi tietysti hyvä, jos Haukankosken tiloihin saataisiin toimintaa. – Mutta kyllä se hankalalta tuntuu. Hankaluuden aiheuttaa se, että Haukankoskelta on löytynyt kartoituksissa runsaasti erilaisia ongelmia muun muassa vesivuotoja. Niiden vuoksi tilojen vedentulo on katkaistu. – Usein näissä kartoituksissa tahtoo löytyä vanhoista rakennuksista monenlaista ongelmaa. Miljoonalla ei korjata vielä paljoa, kun neliöitä ja kuutioita on yllin kyllin. Puuhaa riittäisi. Purkamista ei tässä vaiheessa kuitenkaan suunnitella. – Puitteethan siellä olisi vaikka mihin. Haukankosken tyhjien tilojen jatkokäyttöä selvitetään Juha Aro Haukankosken tyhjilleen jääneen päärakennuksen tulevaa käyttöä pohditaan kunnassa. Rakennukseen on kertynyt korjausvelkaa ja etenkin sen vesija viemäriputkistot kaipaavat remonttia. Yli-Kirralla tulevana kesänä jatketaan viikonloppuaukioloja. – Koronapandemian jatkuessa ja rajoitusten purkuaikataulun ollessa epäselvä, jatketaan museon aukioloa viimekesäiseen tapaan eli vain kesäviikonloppuisin, kertoo Punkalaitumen Museoja Kotiseutuyhdistyksen puheenjohtaja Kalevi Sillanpää. Yhdistys seuraa kokoontumisrajoituksia tarkasti. – Toivotaan, että kesäkauden mittaan voitaisiin järjestää ainakin pienimuotoisia tapahtumia sekä yksityistilaisuuksia. Olemme toiveikkaita, että ainakin Punkalaitumen Päivää jo päästäisiin viettämään kuten viime vuonna. Kaikkien Aikojen Maatalousnäyttelyä ei tämän hetken tietojen valossa pystytä edelleenkään järjestämään. Jotain pienempää, esimerkiksi yksipäiväistä perinnetapahtumaa saatamme yrittää loppukesällä järjestää, sanoo Kalevi Sillanpää. Poikkeusajat vaikuttavat myös yhdistyksen talouteen. – Museoyhdistyksessä yritetään edelleen elää tuloja ja menoja tasapainotellen. Museon aukiolo hoidetaan ilman palkattua työvoimaa ja muita menoja tarkastellaan kriittisesti. Kiinteistöjen ylläpitoon ja museon yleisen ilmeen kehittämiseen panostetaan kuitenkin tarpeen mukaan. Viime kesänä Yli-Kirralla kävi runsaasti väkeä viikonloppuisin. – Eiköhän kotimaan matkailu ole tänäkin kesänä vilkasta, kun koronarokotuksetkin etenevät vauhdikkaasti. Odotamme vilkkaita viikonloppuja ja toivomme Yli-Kirran säilyvän paikallisten ja lähiseudun ihmisten mielissä. Yli-Kirran vetonaulaa, Kaikkien Aikojen Maatalousnäyttelyä, ei viime vuonna järjestetty. – Kaikkien Aikojen Maatalousnäyttely on monella tavalla tärkeä asia punkalaitumelaiselle museoväelle. Tapahtumassa on päästy esittelemään perinnetöiden lisäksi vahvaa yhteistä talkoohenkeä ja toki viikonloppu on taloudellisesti tärkeä asia museon jatkuvuudelle. Missään tapauksessa ei perinnetapahtumaa ole unohdettu, mutta toki sen järjestämisessä entisessä laajuudessa nähdään haasteita. Uskon, että jossakin muodossa perinne tulee jatkumaan ja uskon sitä myös vierailijoiden odottavan, Kalevi Sillanpää sanoo. Yli-Kirra avoinna jälleen kesäviikonloppuisin Juha Aro Punkalaitumen Museoja Kotiseutuyhdistyksen johtokunta kokoontui viime viikon tiistaina pohtimaan Yli-Kirran kesäkauden järjestelyjä. Miespihan aidalla Helena Lindholm, Jouko Valonen, Anneli Paija, Hanna Uusi-Kuitti ja Kalevi Sillanpää. Kuva: Linda Lähdeniemi. Jatkoaika toi kaksi ehdokasta Kuntavaalien ehdokaslistojen täydennys toi kaksi uutta nimeä listoille. Perussuomalaisten listalla uusi nimi on Anne MäkiLaurila. Kokoomus sai lisäajalla listalleen Pasi Siukolan. Ehdokkaiden kokonaismäärä vaaleissa on täydennysten jälkeen 46.
Torstaina toukokuun 6. päivänä – N:o 18 – 2021 6 Hapanjuuri on saanut uskollisia ystäviä ympäri maan, myös Punkalaitumelta. – Olin kyllä jo aikaisemmin tutustunut ruotsalaisten leivontaan vehnäjuurella, mutta työelämässä ollessani en ehtinyt siihen paneutua. Ruisjuurella olen tehnyt leipää jo kymmeniä vuosia. Vaalean leivän leipominen juurella on ihan erilainen prosessi kuin reikäleivän tekeminen, kertoo nelisen vuotta vaaleaakin leipää juurella leiponut Seija Uusi-Kouvo. Ei höttöä Uusi-Kouvon leivän makuun pääsee Pourun kaupalla. Maku on juurileipurin mukaan loistava. – Leipä on sisältä pehmeä, eikä höttöä. Paksu kuori pitää leivän kosteuden sisällään pitkään. Hapanjuurella tehty vaalea leipä on vielä toisenakin päivänä hyvää. Juurella leivottua vaaleaa leipää ei vaivata, eli aikaisemmat opit leipomisesta saa heittää romukoppaan. Juurella leipominen on pitkä prosessi. Juuren ruokkimisesta leivän paistamiseen menee 5–7 vuorokautta. Tämä ei ole siis hätäisen ihmisen hommaa. – Ihan ehdoton juttu hapanjuurileivonnassa on digitaalinen vaaka. Ilman sitä ei tule yhtään mitään koko hommasta. Mistä alkaisin? Miten hapanjuuriasioihin pääsee sisälle? Miten niihin voi perehtyä? – Idean Suomeen tuoneen Eliisa Kuuselan kirjat aiheesta ovat mielenkiintoisia. Facebookin ryhmät ovat hyviä. Youtubesta ja blogeistakin löytyy paljon materiaalia. Uusi-Kouvo muistuttaa, että juurileivonnassa rinnakkain kulkee kaksi prosessia: juuren kasvattamisprosessi sekä leipomisprosessi. Sitten on vielä kolmaskin prosessi: juuren ylläpitoruokinta. Kulkeeko tietämys perhetai sukupiirissä? – Kannattaisi kulkea! Ruisleivän valmistusprosessi opittiin aikoinaan ehkä jo varhain kotoa. Nykyään opitaan somessa. Ruokittava juuri Sanotaan, että hapanjuurta pitää ruokkia. Mitä se tarkoittaa? – Jääkaapissa säilytettävää juurta kutsutaan emojuureksi. Emojuuri tarvitsee ruokaa, jotta se pysyy hengissä, vaikka ilman ruokaakin se tulee pitkiä aikoja toimeen. Sille annetaan kerran viikossa luomuvehnäjauhoja ja vettä saman verran suhteessa juuren määrään. Eli jos emojuurta on 30 grammaa, annat vettä 30 grammaa ja luomuvehnäjauhoja 30 grammaa. Juurta kasvattaessa, jos juurta on 30 grammaa, annat 90 grammaa vettä ja 90 grammaa luomuvehnäjauhoja. Miten aikoinaan itse innostuit leipomisesta? – Hapanjuurella tai vanhalla ruisjuurella tehty leipä on vaan niin hyvänmakuista. Maku innosti. Kotona söimme aina äidin tekemää kakkoa. Jos nyt ostaisin uuden uunin, valitsisin ehdottomasti höyrytoiminnolla varustetun. Hanna-Mari Kamppikoski Hapanjuurihurmos valtaa Punkalaiduntakin Seija Uusi-Kouvo on vannoutunut hapanjuuren ystävä. Hapanjuurella leivottu leipä on monen mielestä vertaansa vailla. Valokuva: Hellevi Kokkola. Parin vuoden ajan juurileipomisen ihmeisiin perehtynyt Pieni Kotileipomo Villijuuren mikroleipuriksi itseään kutsuva Anne Elisabet Jylhä puhuu aiheesta lämpimästi ja tunteella. – Minua kiehtoo ensinnäkin se, että juurileipuri saa syödä maultaan maailman parasta leipää, vaikka joka päivä. Käsillä tekeminen, prosessin hitaus ja lempeys maailman kiireiden keskellä tuottaa mielihyvää ja mielenrauhaa. Minua viehättää myös ajatus siitä, että kyseessä on ikiaikainen tapa leipoa leipää, ajalta ennen teollista pikaleipää. Yksilöllinen juuri Hapanjuuret ovat Jylhän mukaan yksilöllisiä, jokaisen luonne on hieman erilainen. – Niiden toimintaa ei voi täysin kontrolloida, ne elävät omaa elämäänsä. Tämän epävakauden ja hitaan prosessin takia hapanjuurella leipomista on hankalaa soveltaa massatuotantoon käytettäväksi. Miten hapanjuurella leipominen eroaa muusta leipomisesta? – Hapanjuurella leipominen on erilainen prosessi kuin teollisella hiivalla leipominen. Yhden leivän valmistumiseen menee 2–3 vuorokautta. Hidasta ja lempeää Ruisjuurella leivottaessa tehdään edellisenä iltana raski eli löysähkö velli. Siinä on ruisjuurta, vettä ja ruisjauhoa. Se saa tekeytyä yön yli ja aamulla tehdään haluttu taikina, kohotetaan ja paistetaan. Vaaleita leipiä vehnäjuurella leivottaessa prosessi on huomattavan pitkä. – Ensimmäisenä päivänä valmistellaan illalla vehnäjuuri, ruokitaan se siis ensimmäisen kerran. Toisena päivänä aamulAnne Jylhä valmistaa herkkuja myös tilaustyönä. Valokuva: Jylhien kotialbumi. la juuri ruokitaan toisen kerran. Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, päästään tekemään itse taikina. Aluksi vesi ja jauhot sekoitetaan keskenään, noin tunnin kuluttua massaan lisätään juuri. Seoksen annetaan levätä välillä puolesta tunnista tuntiin, vasta sitten lisätään suola, ja taitellaan taikinaa, kunnes se on tasaista ja sileää, ja suola sekoittunut hyvin. Tuntitolkulla Tämän jälkeen taikina saa kohota noin 3–4 tuntia. Alkuvaiheessa taikinaa taitellaan ja venytetään puolen tunnin välein 3–5 kertaa riippuen siitä, millaista leipää halutaan valmistaa. Kun taikina on kohonnut noin 30–50 prosenttia, se muotoillaan halutun mallisiksi leiviksi leivinalustalla, jonka jälkeen leipien annetaan levätä noin 15–30 minuuttia. Tämän jälkeen ne laitetaan kohotuskoreihin ja siirretään jääkaappiin kylmälepoon vähintään yön ajaksi, jotkut leivät hyötyvät kahdenkin vuorokauden mittaisesta kylmälevosta. Vatsakin tykkää – Kylmälevon aikana leivän viljat fermentoituvat hapanjuuren vaikutuksesta ja kehittävät upean makuprofiilin ja rakenteen. Kylmälevon aikana tapahtuva hapanjuurikäyminen pilkkoo leivän sisältämiä viljoja sellaiseen muotoon, että monet kokevat juurileivän sopivan omalle vatsalleen paremmin verrattuna teollisella hiivalla nopeasti kohotettuihin leipiin. Saattaa myös olla, että ihmisen elimistö saa tehokkaammin hyödynnettyä viljojen ravintoaineita. Kylmälevon jälkeen leivät poistetaan kohotuskoreista, ja niiden pinta viilletään. Viiltämisen perimmäinen tarkoitus on auttaa leipää uuninousussa, jotta leipä avautuisi hallitusti, eikä pääsisi repeämään. Tässä vaiheessa leipoja voi myös halutessaan käyttää taiteellista vapautta ja kuvioida leivän omannäköisekseen. – Lempeä ja hidas leivänvalmistus hapanjuurella vaikuttaa hyödyttävän monia herkkävatsaisia, joille nopeatoimisella teollisella hiivalla valmistettu leipä saattaa aiheuttaa turvotusta, närästystä tai vatsanväänteitä. Erilaiset vatsan toiminnan häiriöt on kasvava kansantautiryhmä länsimaissa. Tulikuumaa Leivät paistetaan todella kuumassa uunissa. Jylhä käyttää paistoalustanaan tarkoitukseen suunniteltua teräslevyä, joka kuumennetaan ennen paistoa 250 asteeseen noin tunnin ajan. – Paksu teräs varaa hyvin lämpöä, jolloin saadaan aikaiseksi hyvä alalämpö aivan tavallisessa kotiuunissakin. Uuniin lisätään tarvittaessa kosteutta esimerkiksi asettamalla sinne vesikippo. Tällä tavoin leivän pinnasta saadaan rapea ja leipä paistuu tasaisesti kypsäksi. Paistoaika on leivästä riippuen 25–60 minuuttia. Paiston jälkeen leipien kannattaa antaa tekeytyä tunnin ajan ennen avaamista tai leikkaamista, jotta leivän sisällä oleva kosteus ehtii tasaantua. Onko harrastajilla jonkinlainen rinki vai leipooko jokainen vain kotonaan? – Itse lähdin liikkeelle liittymällä Facebookin Hapanjuurileipurit -ryhmään. Sieltä sain paljon neuvoja, miten päästä juurella leipomisen alkuun ja miten valmistaa oma ruisja vehnäjuuri alusta alkaen. Lisäksi suosittelen Eliisa Kuuselan kirjoittamaa Leipävallankumous-teosta. Se on hyvä perusteos aiheesta. Moninainen juuri Mitä kaikkea hapanjuuresta voi leipoa? – Vehnäjuurella voi leipoa monenlaisia vaaleita leipiä sekä pullaa, ruisjuurella ruisleipää. Periaatteessa kaikkea mitä leivotaan teollisella hiivalla voi leipoa myös hapanjuurella. Simassa ja kotikaljassa hiivan voi korvata hapanjuurella. Miksi hapanjuuresta puhutaan juuri nyt niin paljon? – Maailmalla hapanjuuri on ollut nouseva trendi jo muutaman vuoden ja lienee sieltä sitten rantautunut tännekin. Vatsaoireisille hapanjuureen leivottu leipä tuntuu sopivan paremmin kuin nopean valmistustavan teolliset leivät. Teolliselle hiivalle allergisoituneitakin on. Toisille hapanjuurileipä tuo nostalgisia muistoja
Torstaina toukokuun 6. päivänä 2021 – N:o 18– 7 – Orvokit ovat aina kesäkukkien ykkönen, ne istutetaan heti narsissien jälkeen. Pienikukalliset orvokit ovat nykyään kovasti suosittuja, muttei isokukkaisiakaan ole hylätty. Neilikoita ostetaan myös paljon, toteavat Hilkka Välläri ja Heli Kytövuori Kesälaitumen Kukan aurinkoiselta edustalta. Kesäkukkia parvekkeille, terasseille ja pihamaalle kukkakauppa myy paljon, mutta myös äitienpäivä ja koulujen päättäjäiset ovat näin kesän kynnyksellä kiireistä aikaa. – Koko toukokuu on hyvin vilkasta aikaa liikkeessämme. Lauttakyläntie 4 31900 PUNKALAIDUN e-mail: toimitus@punkalaitumensanomat.fi ilmoitus@punkalaitumensanomat.fi kotisivut: www.punkalaitumensanomat.fi 02 767 4256 (pvm) Sanomalehtien liiton jäsen ISSN 1236-8415 Ilmestyy torstaisin. Toimitus avoinna: ma–to klo 9–16, pe suljettu. Ilmoitukset ja muu ai neis to on jätettävä tiis tai na klo 13.00 men nes sä toi mis toon. Printhaus Oy – Pori 2021 Päätoimittaja Juha Aro 045 111 5115 (ma-ke) Toimittaja Hanna-Mari Kamppikoski 050 442 2072 Toimittaja, ilmoitustenhoitaja Anu Helariutta-Koskua 02 767 4256 Ilmoitukset, tilaukset, las ku tus Jakeluhäiriöissä ota yhteyttä lehden toimitukseen 02 7674 256. Varhaisjakelun häiriöistä voi soittaa 0100 3355. Ma-pe klo 6-16, la-su klo 6-12. ILMOITUSHINNAT 1.1.2021 Etusivu..............1,00 e/pmm 1-väri 1,10 e/pmm 4-väri 1,20 e/pmm Muut sivut........0,90 e/pmm 1-väri 1,00 e/pmm 4-väri 1,10 e/pmm Ilmoitusvalmistus 5 snt/pmm. Arvonlisävero 24 % li sä tään hintoihin. VASTUU ILMOITUKSISTA: Lehden suurin vastuu il moi tuksen jul kai semisessa sat tu nees ta vir heestä on il moi tuk sen hinta ja muihin lehtiin toi mi tetusta ai neis tosta sen val mistusarvo. TILAUSHINNAT 2021: Kestotilaus.....47 euroa 12–10kk ..........49 euroa 9–7kk...............43 euroa 6–4kk...............35 euroa 3–1kk...............31 euroa Ulkomaille kak sin kertaiset. Irtonumero 1,50 euro, sis.alv. Hanna-Mari Kamppikoski Huittisten Seudun Lottaperinneyhdistys Kokoontuminen Huittisten srk-keskuksessa ke 19.5. klo 14 –16.30. Noudatamme hallituksen antamia koronaohjeita. Punkalaitumen Maatalousnaiset Huom! Kokoontuminen ti 11.5. siirretty Impinpäivään 11.6. Paikka ilmoitetaan myöhemmin. Punkalaitumen Golf Muista kokoontuminen kentällä la 8.5. klo 12. Punkalaitumen Latu ja Polku Maanantaipyöräilyt käynnistyvät koronarajoitusten mukaisesti. Ensimmäinen yhteislähtö torilta 10.5. klo 18. Pyöräillään reiluin turvavälein maltillista vauhtia Särkän lenkki ja pysähdytään Koskioisten kodan ulkoalueella. Omat juomat ja eväät mukaan. Maskien käyttö mahdollisuuksien mukaan myös pyöräillessä ryhmässä lisää turvallisuutta. Kannustamme kirjaamaan pyöräilysuorituksia Satakunnan haastepyöräilyyn joko verkkosovellukseen tai kirjastosta saatavaan vihkoon. Yhdistys osallistuu 1.5. alkaneeseen Kävelykipinä-haasteeseen. Osallistu sinäkin yksin, parina tai yhdistyksen joukkueessa tunnus Kisat 2021. Punainen Risti Terveyspiste suljettuna toistaiseksi. Soita tai jätä soittopyyntö torstaisin klo 11 – 13: 041 318 6650. Eläkeliiton Punkalaitumen yhdistys Ma 17.5. klo 14 Tietoviisaskisa Porttikallion Nuotiokatoksessa. Samalla vietämme ulkoilupäivää. Kerätkää kolmen ryhmiä. Hamina Tattoo vuodelta 2021 on peruttu. Lähtijät olkaa yhteydessä Hilkkaan 040 5824377. Huom! Jos jäsenmaksusi on vielä maksamatta, odotamme suoritusta. Kiitos. Käsityökerho tauolla, mutta langat odottavat kutojaa, nouda kukkakaupalta. Lehmirannan lomaviikko varattu 12 – 18.10.2021. Varaa paikka Hilkalta 0405824377 Eläkeliiton Satakunnan piirille on varattu vuodelle 2021 seuraavat tuetut lomat: Härmän Kylpylä 15.8.2021 – 20.8.2021, Rokua Health & Spa 26.9.2021 – 1.10.2021. Lomateema: Työt takana -loma. Hakuaika päättyy 3 kk ennen loman alkamisaikaa. Hakemus tulee täyttää mieluiten sähköisesti MTLH:n kotisivuilta www.mtlh.fi. Tiedustelut hakemuksiin ja valintaan liittyen MTLH:sta arkisin klo 9 – 13 p. 010-2193460. www.elakeliitto.fi/punkalaidun Sanomarastit Omatoimisuunnistus Kivirannan kartalla 9.5. asti. Karttapostilaatikko Kivirannan uimarannan parkkialueella. Opastus Särkäntieltä. Omatoimisuunnistus Aittakallion kartalla 11. – 15.5. Ratamestarina LLuja. Huomioi Kunnon rasteista poikkeava aikataulu ja karttamaksu. Opastus tieltä 230. Oriniemen Martat Pidämme kahvija lettutelttaa torilla 20. ja 27.5. lapsuuden leivän mausta. – Korona-aika on saanut monet harrastamaan leivontaa. ”Kaupan leipiin” on myös hieman kyllästytty. Lähellä tuotettu ruoka on nykyään todella suosittua ja kotimaista ruokaa arvostetaan. Asukkaat tukevat mielellään paikallisia yrityksiä taatakseen niiden pysyvyyden paikkakunnalla. Itse leivon tilauksesta ja toimitan tuotteeni suoraan asiakkaille mahdollisimman tuoreena. Suomalainen leipäkulttuuri on aina ollut rikas, mutta nyt vieläkin rikkaampi, koska hapanjuurella leipominen on tehnyt paluun, toteaa Jylhä. Hapanjuuri vääntyy moneksi taitavan leipurin käsissä. Tässä Anne Elisabet Jylhän taidonnäytteitä. Kuva: Jylhien kotialbumi. Seurat toimivat VARTIOLAN JA LIIKUNTAHALLIN KÄYTTÖVUOROJEN HAKU Vartiolan ja liikuntahallin kesävuorojen ja liikuntahallin vakiovuorojen haku syys-kevätkaudelle on nyt auki. Kesävuoroja voi hakea 16.5. asti ja syys-kevätkauden vuoroja 30.5. asti. Lisätietoja ja vuorojenhakulomake löytyvät kunnan nettisivuilta ajankohtaisista. Hilkka Vällärillä ja Heli Kytövuorella riittää monenlaisia kukkakiireitä toukokuussa. Orvokki yhä kesäkukkien ykkönen Orvokki on punkalaitumelaistenkin suosikkikukka. Nämä kylpivät auringossa Keskumäen puutarhan myyntipisteellä. Vinkkejä kesäkukista tykkäävälle? – Kesäkukkia pitää muistaa kastella ja lannoittaa, jotta ne jaksavat tehdä uusia nuppuja. Kukista tulee myös nyppiä pois kuihtuneet kukat, ja antaa siten tilaa uusille. Vaikka naiset saavatkin nauttia kukkien lumosta joka päivä, ovat ne molemmille hyvin rakkaita. – Tykkäämme kaikista kukista valtavasti, mutta Helin suosikkikukka on samettikukka, itse tykkään eniten keijunmekosta, paljastaa kukkakauppias Hilkka Välläri. Orvokkimeressä – Ihan niin kuin leijona, sanoo Keskumäen puutarhan ohi kulkeva pikkupoika osoittaessaan oranssia orvokkia. Kukkamyyjä Pirjo Heleniuksen asiantuntevalla otteella kukkakasseihin sujahtavat oranssien lisäksi monen muunkin väriset kukkaset. Myyjän oma suosikki on ruukkuneilikka. – Orvokit ovat ainoita kukkia, jotka kestävät pakkasta. Niitä ostetaan tällä hetkellä paljon. Värillä on väliä, sillä vaikkapa Punkalaitumella jokin tietty väri on kovasti suosittu. Muualla samainen väri saattaa olla inhokki. Makuja on monenlaisia, ja jokainen päivä on tässä työssä erilainen. Ehkä aurinkoinen päivä innostaa asiakkaita tulemaan kukkaostoksille. Myös ostokukkien määrä vaihtelee. Joku ostaa yhden orvokin ilahduttamaan itseään tai ystäväänsä, jollekin toiselle sata euroakaan ei tee kukkia hankkiessa tiukkaa. Punkalaitumelaiset ovat mukavia ja iloisia ostajia. Hankalia en ole tavannut. Reserviupseert ja Reserviläilset Muistakaa Maaottelumarssi-haaste la 15.5. klo 11 Pietarinaukiolta.
Torstaina toukokuun 6. päivänä – N:o 18 – 2021 8 Perennatarha on avattu. Seijan Perennatarha tomaatinja kurkun taimia, kesäkukkia yms. Perennat, pensaat, havut, pionit, kärhöt, Avoinna nyt: ma pe 10 18 la su 10 16 www.perennatarha.net Tervetuloa! 0500-733724 Lauttakyläntie 1066 Punkalaidun Digi kuuluu meille kaikille. Minkä digitaidon haluaisit oppia? Lähetä avunpyyntö digitukiverkostolle digituki@pirkanmaa.fi Tampereella maksutonta tukea tarjoavat mm. kirjastojen Tietotorit. Kysy lisää arkisin klo 11 –19 puh. 040 800 7816 Leikkaa talteen METSÄRANNAN LIHA Metsärannantie 100, Punkalaidun P. 02-7675747, 044-7675747 www.metsarannanliha.fi Myymälä ja lihan vastaanotto avoinna perjantaisin klo 8-17 Huoltokuja 1, Urjala — Puh. (03) 5460 966 Määräaikaiskatsastus alk. 39 € www.ysiauto.fi/katsastus (Ei sisällä pakokaasumittauksia) www.kokoperheenvaatekauppa.fi Av. ma-pe 9.30-16.30 la 9.30-13.00 Tervetuloa, meillä palvellaan! Liivija uima-asuviikonloppu -20% Muista Äitiä 9.5. esim. Punkalaidun T-paidalla tai vaikka lahjakortilla ÄITI ansaitsee oman herkkuhetken TULE LAUANTAINA NOUTAMAAN OMA SUKLAALEVY! KUTSU PUNKALAITUMEN OSUUSPANKIN VARSINAISEEN OSUUSKUNNAN KOKOUKSEEN Punkalaitumen Osuuspankin omistaja-asiakkaat kutsutaan varsinaiseen osuuskunnan kokoukseen, joka pidetään 27.5.2021 klo 18.00 Punkalaitumen Osuuspankin kokoustiloissa, osoitteessa Urjalantie 10, 31900 Punkalaidun. Kahvitarjoilua ei ole koronapandemian johdosta. Hallituksen seuraavat päätökset perustuvat väliaikaisesta poikkeamisesta osakeyhtiölaista, osuuskuntalaista, yhdistyslaista ja eräistä muista yhteisölaista Covid-19-epidemian leviämisen rajoittamiseksi annettuun poikkeuslakiin. Hallitus on kokouksessaan 13.4.2021 päättänyt Mikäli haluatte osallistua kokoukseen, tulee tästä ilmoittaa osuuspankille viimeistään 20.5.2021 osoitteeseen punkalaitumen@op.fi osallistumisestaan sekä siitä, onko hän osallistumassa kokouspaikalla vai valtakirjalla asiamiehen edustamana. Ennakkoilmoittautuminen on edellytys kokoukseen osallistumiselle. Suoraan Poikkeuslain nojalla yksi asiamies voi valtakirjalla edustaa enintään kolmea jäsentä. Kokous voidaan joutua peruuttamaan, ellei sitä voida järjestää turvallisesti kokousajankohtana voimassa olevia viranomaisten yleisiä kokouksia koskevia määräyksiä sekä hygieniaa ja turvaetäisyyksiä koskevia ohjeita noudattaen. Osuuskunnan kokouksessa käsiteltävät asiat: 1 Osuuskunnan kokouksessa käsitellään varsinaiselle osuuskunnan kokoukselle kuuluvat sääntöjen 14 §:n mukaiset asiat 2 Päätetään sääntömuutoksesta Hallitus esittää, että pankin sääntöjä muutetaan. Sääntömuutoksen pääasiallinen sisältö: 13 § Osuuskunnan kokoukset • poistetaan määräys siitä, että osuuskunnan kokous voidaan vain yksittäistapauksessa määrätä pidettäväksi muulla paikkakunnalla Suomessa kuin osuuspankin kotipaikassa ja tehdään lisäys siitä, että kokouspaikaksi määrättävän paikkakunnan tulee olla osuuspankin toimialueella • lisätään määräys hallituksen oikeudesta päättää ennakkoilmoitusvelvollisuudesta tiettyyn määräpäivään mennessä edellytyksenä kokoukseen osallistumiselle • lisätään määräys siitä, että kokoukseen osallistuminen tietoliikenneyhteyden tai muun teknisen apuvälineen avulla edellyttää aina ennakkoilmoittautumista kokoukseen hallituksen asettamaan määräpäivään mennessä. • postiennakkoäänestyksessä äänioikeus on jokaisella omistaja-asiakkaalla, joka on hyväksytty omistaja-asiakkaaksi viimeistään hallituksen päättämänä ajankohtana ennen äänestyksen alkamista ja joka on äänestyksen alkaessa ja kokouspäivänä edelleen omistaja-asiakkaana. 15 § Kokouskutsu ja ilmoitukset omistaja-asiakkaille • tehdään lisäyksiä kokouskutsussa mainittavista asioista 16 § Hallintoneuvosto • poistetaan määräys siitä, että osuuspankin hallituksen jäsen ei saa toimia hallintoneuvoston jäsenenä tehtävänsä päättymisestä lukien seuraavan viiden vuoden aikana. Lisäksi sääntöihin tehdään jotain teknisluonteisia muutoksia. Kokousasiakirjat Tilinpäätöstä ja sääntömuutosta koskevat asiakirjat ovat omistaja-asiakkaiden nähtävänä 13.5.2021 alkaen pankin internetsivuilla www.op.fi/punkalaidun. Punkalaitumella 6.5.2021 Hallitus Huittisten Kiille tiedottaa.... Hammaslääkäri Matti Tuokko ottaa vastaan uusia ja vanhoja potilaita osoitteessa Karpintie 14, Huittinen Ajanvaraus 035179911 (8-16) Puukauppaa ja metsänhoitotöitä Puukaupassa kysyntä kohdistuu sulan maan aikana korjattaviin leimikoihin. Saat meiltä kattavat metsänhoitopalvelut. Juuri nyt on hyvä aika laittaa taimikonhoitotyöt vireille. Kun tilaat taimikonhoidon 31.5.2021 mennessä, saat siitä alennusta 25 euroa per hehtaari. Tarjous koskee vuoden 2021 aikana toteutettavia töitä. Ota yhteyttä, niin sovitaan tapaaminen. Tilaa taimikonhoito 31.5.2021 mennessä ja saat alennusta 25 €/ha! Metsäasiantuntija: Juho Kolehmainen puh. 050 501 9042 juho.kolehmainen@ metsagroup.com PUNKALAITUMEN torilla tiistaina 11.5. klo 9-16. hiekkamaan perunaa. P.S. Kevään viimeiset! Lajikkeet Afra, Fontana, Nicola, Marabel. RAITTINEN Tervetuloa! Puh. 0400 790 833 HALUTAAN VUOKRATA OMAKOTITALO Punkalaitumelta. Puh. 044 97 91 928 RUOKA-AVUSTUSKASSIEN JAKO SEURAKUNTATALON PARKKIPAIKALLA TORSTAINA 6.5. klo 14-15. Punkalaitumen rukouspiiri Punkalaitumen kunta on tilannut Taloustutkimus Oy:ltä Asukaskokemustutkimuksen. Lisäksi tehdään myös Vapaa-ajan asukaskokemustutkimus. Kohderyhmänä ovat 15 vuotta täyttäneet satunnaisesti valitut kunnan asukkaat. Tiedonkeruumenetelmä on puhelinhaastattelu, suoritettuna Taloustutkimuksen omasta puhelinhaastattelukeskuksesta koulutettujen haastattelijoiden toimesta. Haastattelut tehdään toukokuun aikana. Tulokset analysoidaan tilastollisesti ja vastaukset laajennetaan koskemaan koko kunnan väestöä. Tutkimusraportti sisältää Punkalaitumen tulokset ja lisäksi tuloksia voidaan verrata Taloustutkimuksen tietopankkiin, joka sisältää yli 20 kunnan tulokset. Tuloksia verrataan myös kesällä 2020 tehdyn tyytyväisyyskyselyn tuloksiin. Raportti esitellään kesäkuussa luottamushenkilöille ja kunnan henkilöstölle. Kesäkuussa valittavalle valtuustolle raportti esitellään syksyllä. Tutkimuksen tuloksia hyödynnetään muun muassa uuden kuntastrategian laatimisessa. Taloustutkimus saattaa soittaa tässä kuussa