taMMisto 3 www.tammisto-lehti.net P ER HEKIRP P IS P ER HEKIRP P IS Kierrätä kanssamme ja varaa myyntipöytäsi WWW.LANTTILA.FI tai soita 02 903 0111 Meillä kauppa käy! ERIKOISHAMMASTEKNIKKO ERIKOISHAMMASTEKNIKOT: Joutsjoki Sini, Koivistoinen Juri Hammasproteesien valmistus, korjaukset, pohjaukset ym. KOTIKÄYNNIT Ajanvaraus puh. 09 563 1500 Myyrinhammas Iskostie 4, 01600 Vantaa Hyvää joulua ja siunausta uudelle vuodelle! Teille on tänä päivänä syntynyt Vapahtaja, joka on Kristus, Herra, Daavidin kaupungissa. Evankeliumi Luukkaan mukaan 2:11 Vantaan Kotikirkko toivottaa ] ^ Joulunlähestymispaniikki Joulun odottaminen on aina oma spektaakkelinsa, ja mikäli talossa sattuu olemaan kissa, siitä voisi kirjoittaa aivan omanlaisensa seikkailutrilogian – kuusen koristenauhat ovat härnääjiä, jotka tulee repiä alas ja raadella, lahjanaruista saa proteiinia mikäli ne syödään välittömästi ja adventtikalenterit – mikä pettymys! – sisältävätkin jotain mitä kukaan itseään kunnioittava felis catus ei kuuna päivänä edes vilkaisisi. Kun kuusi tuodaan varastosta, hyvällä tuurilla vain osa koristeista on revitty alas ennen joulupäivää. Huonomman tuurin osuessa kohdalle kaatuu koko kuusi. Ainakin yksi kynttelikkö on todistetusti hajonnut kissan pudotettua sen lattialle ja lahjaksi saatujen esineiden laatikoista tulee mukavia makuupaikkoja tai ansoja, joihin juututaan kiinni. Kuulostaako valittamiselta? Se ei ollut tarkoitus. Sille on syynsä, miksi omistan kissan, tai miksi se omistaa minut. Se on perheenjäsen joka tulee ottaa huomioon, samoin kuin kuka tahansa ihmislajin edustaja. Siinä missä pienten lasten vanhemmat peittävät pistorasiat ja pehmustavat terävät kulmat, minä pidän koriste-esineet siellä minne kissa ei pääse ja sijoitan kyntteliköt paikkaan, josta kissa ei pääse niitä tiputtamaan. Adventtiaika alkaa tällä viikolla jokaisella joulua viettävällä, joko kissalla tai ilman. Kukin viettää sen omalla tavallaan. Monet kiertelevät etsimässä uusia koristeita, joko entisten hajonneiden tilalle tai luomaan yhä tunnelmallisempaa joulua. Useampikin ihminen ryysii ostoksille tuskanhiessä kylpien ja tunnustan, että näen itse jo nyt painajaisia siitä, että en ehdikään ostamaan jouluruokia aatonaattona, kuten tähän asti on ollut tapana. Nyt on siis selkeästi aika vetää henkeä ja pyhittää pari päivää rauhoittumiselle. Lukeminen on yksi hyvistä rentoutumistavoista, kunhan vain unohtaa sen, miten monesta paikasta saa lukea yhä uusia ideoita joulukoristeisiin tai muodikkaisiin ruokiin. ”Joko teillä on kokeiltu tätä uutta jouluruokaa?” – saattaa joku kysyä. Muiden äitien kanssa tulee puheeksi lasten lahjatoiveet ja adventtikalenterit. Apua! Onneksi vanhempani tulevat hätiin ja kertovat kumpikin ostaneensa tyttärelleni kalenterit, kuten joka vuosi. Lahjat?! Missä välissä ne ostetaan?! Entä koristeet? Parvekkeilla ja pihoilla saa nähdä toinen toistaan mielikuvituksellisempia ja välkehtivämpiä valoviritelmiä. Joka vuosi ajattelen, että minunkin täytyy hankkia sellainen, mutta se jää tekemättä. Miksikö? Siksi, että en muutenkaan sisusta parveketta. En käy siellä koskaan. Sitä ei ole lasitettu eikä siellä ole pistorasiaa. En muutenkaan ymmärrä, mitä itua on sellaisissa koristeluissa, joita ei edes näe. Olen lakannut stressaamasta asiasta – jouluni voi olla juuri sopiva ilman, että yritän väkisin siitä samanlaista, kuin telkkarisarjoissa näkee olevan. Kaikki hoituu kyllä ajallaan, kunhan ei hermoile liikaa. Jostain voi aivan hyvin nipistää pari tuntia, jotta saa ne ostokset tehtyä. Kampaamoajasta? Ei, siitä ei voi joustaa. Lenkki? Miten joulukilojen pudottaminen voi päästä edes alkuun jos sen jättää välistä? Niin. Voiko se oikeasti pilata koko urheiluagendan, jonka on onnistunut saamaan vauhtiin jo aikoja sitten, mikäli kahden viikon flunssasta aiheutunut lenkkeilytaukokaan ei vaikuttanut lenkkeilyhalukkuuteen? Toiveenani on kaiken kaikkiaan, kuten aina ennenkin, päästä joulusta yli mahdollisimman vähällä stressillä. Aina se sieltä on rutiinien mukana tullut. Näin sanottuna joulu kuulostaa katastrofilta, jota varten täytyy varautua hiilitablettien ja vesikanisterien avulla, joten lienee syytä muistuttaa itseään siitä, että jouluna ollaan kaikessa rauhassa perheen kanssa ja ilahdutetaan muita. Näillä sanoilla toivon teille lukijoille vähästressistä adventtiaikaa! iida rekunen Tämän joulun hittilelu on nimittäin erittäin söpö pieni linnunpoikanen, Hatchimal, joka kuoriutuu munasta. Linnunpoikanen osaa kommunikoida ja äänellä. Nämä lelut kuitenkin myytiin loppuun jo ennen joulun lahjasesonkia. Katso mitä muita leluja voisit ostaa lapsille tai kummilapsille: Tämän joulun suosikkilelut koostuvat niin klassikoista kuin kivoista uutuuksistakin. viime vuosina erilaiset robottija virtuaalilelut ovat olleet todella suosittuja. Lasten ja aikuistenkin iloksi tänä jouluna on tullut joitakin edullisempia interaktiivisia pieniä lemmikkejä, joiden ostamisesta rahapussi ei köyhdy ihan yhtä paljon kuin viime vuosien hittileluista. Top 4 LAhjAideAT pieNeLLe pojALLe 1. Legot, nämä ovat poikien suosikkeja vuodesta toiseen, valitse Dubloja tai Legoja pojan iän ja mieltymysten mukaan 2. Ryhmä hau tuotteet miellyttävät myös pieniä poikia 3. Robottikoira tai robottidinosaurus, interaktiivisia robotteja voi ohjata vaikka älypuhelimella 4. Autorata ja autot, sillä pojan ei tarvitse olla vauhtihirmu nauttiakseen auton kauko-ohjaamisesta radalla Top 4 LAhjAideAT iSoMMALLe TyTöLLe 1. disney Frozen nuket ja tarvikkeet 2. Legot, Friends ja Princess, näistä voi rakentaa ihan omia kokonaisuuksia 3. Lucy interaktiivinen lelukoira, joka voitti yhden palkinnon Vuoden Lelu 2016 kisassa 4. pehmolelu, erityisen suosittu on pehmotuhatjalkainen Top 4 LAhjAideAT pieNeLLe TyTöLLe 1. hatchimal interaktiivinen lelulemmikki, mutta koska näitä ei enää saa, interaktiivinen Kao Kao Koala on yhtä ihana vaihtoehto 2. disney Frozen nuket ja tuotteet, joista löytyy omat tuotteensa eri ikäisille tytöille 3. Lego dublot ovat klassikko, jossa on kivoja vaihtoehtoja pienelle tytölle 4. Ryhmä hau koirapentu ja tarvikkeet, vain yli kolmevuotiaalle Top 4 LAhjAideAT iSoMMALLe pojALLe 1. Legot ovat helppo lahja legofanille, sillä vielä teini-ikäisenäkin monet pojat nauttivat Legojen kokoamisesta 2. Radio-ohjattava auto tai kopteri on edelleen suosikki, mikäli poika on kiinnostunut autoista ja menopeleistä 3. Lautapeli on loistava vastapaino varsinkin vilkkaalle pojalle 4. Minecraft tuotteet, esimerkiksi Legot joulun suosikkilelut – parhaat lahjaideat pukinkonttiin
4 13 | 2016 suomalaisten rakkain ruoka jouluna on kotimainen kinkku KinKun asema suomalaisessa joulupöydässä on horjumaton. suomalaiset nimeävät kinkun joulun tärkeimmäksi ruokalajiksi. kahdeksan kymmenestä suomalaisesta kotitaloudesta hankkii joulukinkun. kinkun ostokriteereistä tärkein on suomalaisuus, sillä kinkun ostavista kotitalouksista 86 % aikoo ostaa suomalaisen kinkun. Suomalaisuutta arvostaville kuluttajille myös jäljitettävyys on hyvin tärkeä ostoperuste. Vastuullisen kotimaisen tuotantotavan merkitys ostopäätöksissä korostuu yhä enemmän ja tilamerkittyjen tuotteiden kysyntä kasvaa koko ajan. joulukinkku Perhetilalta Tilamerkityt joulukinkut tulivat myyntiin jo jouluna 2013. Osassa joulukinkkuja jäljitettävyys on viety niin pitkälle, että ostaja näkee tuottajatilan nimen kinkun pakkauksesta. ”Kaikissa Atria-merkin tuotteissa käytetään ainoastaan kotimaista lihaa. Atrian kinkut tuotetaan suomalaisilla perhetiloilla, joissa eläimiä kasvatetaan erittäin vastuullisesti”, painottaa tuoteryhmäjohtaja Tuomas Kujala. Potkallinen juhlakinkku YlivoimaiSeSti SuoSituin Suomalaiset arvostavat perinteitä joulupöydän tarjoiluissa, eivätkä kulutustottumukset ole muuttuneet merkittävästi vuosien saatossa. ”Atrian seitsemänkiloinen potkallinen juhlakinkku on edellisten vuosien tapaan ylivoimaisesti suosituin. Viisikiloinen Luuton Juhlakinkku on toiseksi suosituin vaihtoehto. Kypsistä tuotteista suosituin on perinteisesti yhden kilon Atria Pikkukinkku”, kertoo Tuomas Kujala. joulukinkun PaiSto-ohjeet: Ota kinkku huoneenlämpöön ja työnnä paistomittari sen paksuimpaan kohtaan. Varmista ettei mittari osu mahdolliseen luuhun. Anna kinkun lämmetä 10-15-asteiseksi huoneenlämmössä. Aikaa tähän kuluu noin tunti per kilo. Reilun kymmenen kilon kinkun voi siis ottaa huoneenlämpöön jo aamupäivällä, mikäli sen aikoo laittaa yöksi paistumaan. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Seuraava vaihe riippuu siitä paistatko kinkun pussissa vai ilman pussia. mikäli paistat kinkun pussissa, toimi näin: Irrota mittari kinkusta. Vuoraa uunipelti foliolla ja aseta kinkku paistopussissa pellille. Sulje pussi ja leikkaa pussin yläosaan reikä jotta höyry pääsee ulos eikä pussiin muodostu painetta joka voisi räjäyttää pussin. Työnnä mittari pussin läpi takaisin kinkun paksuimpaan kohtaan, luuta vältellen. mikäli paistat kinkun ilman pussia, toimi näin: Aseta kinkku ritilälle ja varaa ritilän alle korkealaitainen uunipelti. Kaada pellille vettä. Vesi pitää uunin kosteana ja pelti kerää kinkusta valuvat nesteet ja rasvan. Tarkkaile peltiä paiston aikana ja lisää vettä tarvittaessa. aseta kinkku uuniin niin että kinkun paksumpi puoli osoittaa uunin takaseinään päin ja ohuempi pää ja mahdollinen potka osoittaa kohti uuninluukkua. Mikäli käytössäsi oleva paistomittari on perinteistä viisarimallia, varmista että se näkyy uunin ikkunasta, jotta uunin luukkua ei tarvitse availla turhaan kesken paistamisen. Aloita kinkun paistaminen 200 asteessa, jotta kypsyminen lähtee reippaasti käyntiin. Laske puolen tunnin kuluttua lämpötila 100-120 asteeseen. Matala lämpötila takaa mehevän lopputuloksen. Paista kinkkua kunnes se saavuttaa haluamasi lämpötilan. Kypsennä kinkku vähintään 73-asteiseksi. 73-asteisena kinkku on perinteinen, mehukas ja vaaleanpunainen, hieman palvatun oloinen. Mikäli pidät kypsemmästä ja mureammasta kinkusta, paista kinkkua kauemmin, jopa 80 asteeseen saakka. Viime vuosina suosiotaan kasvattaneen murean ylikypsän kinkun saat paistamalla kinkun aina 85-asteiseksi. Aikaa kinkun paistamiseen kannattaa varata 6080 minuuttia per kilo. Aika vaihtelee kinkun koon, muodon ja alkulämpötilan mukaan. Muista, että kinkun sisälämpötila nousee pari astetta vielä uunista pois ottamisen jälkeenkin. Anna paistetun kinkun levätä vähintään tunnin ajan folioon käärittynä ja poista vasta sitten mahdollinen verkko. Paistopussissa vai ilman? Molemmilla tekniikoilla on etunsa ja kyse on oikeastaan makuasioista. Pussissa paistettaessa kinkun pinnasta tulee pehmeä ja mehukas, ilman pussia paistettaessa taas mukavan rapsakka. Pussin etuja on se että nesteet säilyvät pussissa, kinkku ei pääse kuivumaan oikeastaan mitenkään, vaan säilyy mehukkaana niin pinnalta kuin sisältäänkin. Pussi auttaa pitämään myös uunin puhtaana kun kinkun nesteet eivät pääse höyrystymään pitkin uunia. Pussista kinkun neste on myös helppo ottaa talteen mahdollisen kastikkeen tekoa varten. Mikäli pussia päätyy käyttämään, tulee siihen tehdä yläosaan reikä. Kinkun nesteet nimittäin höyrystyvät ja aiheuttavat painetta pussiin. Jos paine ei pääse purkautumaan, voi pussi pahimillaan räjähtää rikki. Pussin yläosaan tehdystä reiästä höyry pääseen ulos, mutta nesteet pysyvät kuitenkin pussin sisällä. lähde atria.fi Suomalaisuutta arvostaville kuluttajille myös jäljitettävyys on hyvin tärkeä ostoperuste. elämänjuhlan iloja sinulle! elämme parhaillaan upeaa juhlakautta. Tätä kirjoittaessani muistamme 99 vuotiasta Suomea ja itsenäisyyden mahdollistaneita sotaveteraaneja. Juhlaputkeen kuuluvat myös rennot pikkujoulut, rakkauden juhlana Joulu sekä kaiken mahdollistava Uusivuosi… Kutsun Sinut tämän juhlakauden myötä jatkamaan päivittäistä elämänjuhlaa: nauttimaan arjen pienistä iloista; huomaamaan sen kauneuden. Muistamaan tärkeitä ihmisiä ympärilläsi. Me, Katin kauneuskulmassa, haluamme muistaa Sinua ”Elämänjuhla 2017”kalenterilla. Lahjoitamme kalenterin jokaiselle hoitotai ostoskävijälle! joulu antaa myös Sinulle upean tilaisuuden muistaa läheisiäsi. Muistamisessa tärkeintä on tietysti ajatus! Henkilökohtaisella lahjakortilla lahjoitat ajatuksen lisäksi omaa aikaa ja hyvää ja rentoa oloa. Katin kauneuskulmassa tällaisia laatulahjoja löytyy yli 600m 2 alalla laidasta laitaan. Lahjakortin sisällöksi voi valita omalle budjetille ja lahjansaajalle sopivan. Hoitojen hinnat liikkuvat viidentoista euron happibaarikäynnistä kokonaiseen Hemmottelupäivä-pakettiin. Ja jos lahjansaaja haluaa vaihtaa lahjakorttinsa sisällön toiseen hoitoon; se onnistuu aina lahjakortin ostoarvolla, joten väärää valintaa et voi tehdä. Lahjakortti sisältöineen ja arvoineen muuntautuu ja sopii siksi niin kiitokseksi opettajalle kuin ilahduttamaan äitiäsi ja hemmottelemaan rakkaintasi. Ystävänhoidoissa voit viettää yhteistä hemmotteluaikaa rakkaampasi kanssa tai lahjoittaa yhteisen hetken äidille ja tyttärelle. Kasvohoidot ja erilaiset usean hoidon paketit ovat kestosuosikkeja vuodesta toiseen. Tai jos haluat tarjota hänelle uuden kokemuksen: Nasan kehittämässä rentoutuskellunnassa lahjansaaja pääsee kokemaan painottomuuden tilaa kuten astronautti... tutustu hoitovalikoimaamme ja tilaa lahjakortti 24/7 vaivattomasti verkkokaupastamme www.katin.fi. Saat halutessasi lahjakortin sähk ö p o s t i i si saman tien printattavaksi. Tai lähetämme tilaamasi lahjakortin postitse joko Sinulle tai suoraan lahjansaajalle toivomallasi viestillä. Tietysti olet tervetullut hakemaan lahjakortin myös liikkeestämme. Tervetuloa helpoille ja hemmotteleville lahjakorttiostoksille! joulukampanjassamme lisälahjoja: osta yksi – anna monta. elämänjuhla – myös Sinut on kutsuttu! Kati katin kauneuskulma korsontie 2 01450 vantaa www.katin.fi info@katin.fi 09 8722241 SM Avajaistarjous 10 kohdan tarkistus veloituksetta öljynvaihtajille. -1l lisäysöljy kaupanpäälle Automaattivaihteiston 100% öljynvaihto Kysy tarjous! Nikkelikatu 10, Kuopio 0400 396 699 ? Avoinna: ma–pe 8–17 Nikkelikatu 10, Kuopio 0400 396 699 ? Avoinna: ma–pe 8–17 Tikkurikuja 1 00750 Helsinki | Puhelin 0400 36 46 44 | helsinki@oilpoint.fi
taMMisto 5 www.tammisto-lehti.net Joulun aukioloajat! Amarillon herkullinen joulu! PE 23.12 / 11.00-24.00 (keittiö 11.00-23.00) LA 24.12 / 15.00-22.00 (keittiö 15.00-21.30) SU 25.12. / 15.00-22.00 (keittiö 15.00-21.30) MA 26.12. / 15.00-22.00 (keittiö 15.00-21.30) Amarillo Flamingo, Break Sokos Hotel Flamingo, Tasetie 8, 01510 Vantaa amarillo.? Hyvää Joulua t. EVO kuntosalit Katso joulutarjous netistä evofitness.fi/joulu Avoinna 05-24. Ei sitoutumisaikaa. Esplanadi, Herttoniemi, Joensuu, Kirkkonummi, Kuopio, Leppävaara, Suomenoja, Tammisto ANNA ITSELLESI TERVEELLINEN JOULULAHJA Suosittu Misteli on nyt myös Vantaalla! Ansatie 6, TERVETULOA! Lounasbuffet 9,00€ ark. 10.30-14.00 PYYDÄ TARJOUS JUHLIISI! www.ravintolamisteli.fi Lahjakortin ostoarvo Lisälahjat Kalenteri 201 (arvo 19 €) Kalenteri 201 ja lahjakortti* (arvo €) Kalenteri 201 ja tuotelahja (arvo €) Kalenteri 201 , lahjakortti* tuotelahja (arvo jopa €) *) 2589 € 90-149 € 150-249 € 250 € Korsontie 2 01450 Vantaa www.katin.fi info@katin.fi 09-872 2241 Lahjakortit ja lisälahjat helposti 24/7 suoraan sähköpostiisi printattavaksi www.katin.fi Lahjakortin ostoarvo Lisälahjat Kalenteri 201 (arvo 19 €) Kalenteri 201 ja lahjakortti* (arvo €) Kalenteri 201 ja tuotelahja (arvo €) Kalenteri 201 , lahjakortti* tuotelahja (arvo jopa €) *) 2589 € 90-149 € 150-249 € 250 € Korsontie 2 01450 Vantaa www.katin.fi info@katin.fi 09-872 2241 Lahjakortit ja Katin kauneuskulma Korsontie 2, 01450 Vantaa www.katin.? info@katin.? 09-872 2241
6 13 | 2016 HALUATKO LINJA-AUTONKULJETTAJAKSI? Hakeudu TTS:lle koulutukseen Pääsyvaatimuksena 21-vuoden ikä, riittävä suomen kielen taito, Btai BC-ajokortti (syventävä vaihe suoritettuna) sekä nuhteeton ajohistoria. Lisätietoja www.tts.?/henkiloliikenne opintosihteeri Heli Brandes, 050 3879 559 koulutuspäällikkö Teemu Lähde, 044 7143 750 TTS Työtehoseura Nuolikuja 6, Vantaa kätevät vinkit herkkujen joulupöytään! tänä jouluna hyödynnetään kauniin alkusyksyn mahtavaa marjasatoa joulupöydän herkkuihin. Pirteät puolukat tai karpalot ja miksei myös puutarhojen punaherukat sopivat todella hyvin säväyttämään makeat jouluiset raakaaineet. kinuskikarpalot ovat itsessään perinneklassikko juhlien jälkiruokana, mutta harvapa tätä perinneruokaa on tarjoillut syötävistä kupeista! saattaa kuulostaa vaikealta tehdä piparitaikinasta kuppeja, mutta niin se ei ole. tällä kertaa ei tarvitse yrittää muovailla kuumia pipareita kupeiksi, vaan hommaan löytyy parempi niksi! Piparikupit onnistuvat parhaiten muotonsa pitävästä valmiista voilla leivotusta piparkakkutaikinasta tai laktoosittomasta piparitaikinasta. Taikinasta leivotaan isoja paksuhkoja pipareita. Ne astellaan varovasti piparien halkaisijaa n. 2-3 cm pienempiin muffinivuokiin, siis vuokien pohjille ja osittain reunoille. Perinteisen mallinen piparimuotti tuo kauniit kaarevat reunat piparikuppiin, mutta toki myös juomalasin suulla painetut pyöreät piparit sopivatriittävän isojen piparimuottien puuttuessa. Piparikupit paistetaan vuoissaan ilman täytettä. Uunin keskitaso ja uunin vieressä odottaminen on parasta tässä, sillä piparit paistuvat nopeammin kuin arvaakaan. Piparikupit kannattaa valmistaa ajoissa, jotta ne ehtivät jäähtyä kunnolla ennen täyttämistä. Kupit säilyvät pitkäänkin kuivassa huoneenlämmössä, kätevää kun joulun aikaan voi leipoa ajoissa. Itse tehty kinuskikastike syntyy ennen tarjoiluhetkeä nopeasti mikroaaltouunissa, jolloin välttää seoksen pohjaan palamisen kattilassa. juhlan kruunaa upea joulukakku, jonka valmistukseen ei uunia tarvita. Irtopohjavuokaan valmistettavan kakun pohjaan käytetään rikkinäisiä tai vaikkapa muodoltaan hieman epäonnistuneita pipareita ja sitovana aineena makua antamaan kookosöljyä tai voita. Täytteeksi loihditaan maistuva valkosuklaa-rahkahyytelö. Kun rahkatäyte on hyytynyt, tehdään kakusta komea: päälle laitetaan itse poimitut puolukat ja joulunpunainen hyytelö. Joulukakun respetin löydät osoitteesta www.myllynparas.fi vinkki: Kakun voi valmistaa rahkatäytteineen 2-3 päivää ennen tarjoilua ja edellisenä iltana sitten tehdä viimeisimmän kerroksen eli laittaa kakulle jäiset marjat ja siihen päälle tulevan hyytelön. Kunhan kakku pidetään viileässä, se säilyy joulun pyhät, jollei sitä tule syötyä. Ja jos halutaan ennakoida, kakun voi toki valmistaa etukäteen pakastimeen. Hidas sulatus tällöin jääkaapissa on parasta kakun rakenteelle. joulupiparit kuppeina & kinuskimarjat 15 kpl (7-8 cm halkaisijan muffinivuokiin) 1pkt myllyn Paras laktoositon Piparitaikinaa (500 g) tai Perinteinen Piparkakkutaikinaa (500 g) kinuskikastike: 2dl kuohukermaa 1½dl fariinisokeria ½dl siirappia 2rkl voita 1tl vaniljasokeria koristeeksi: 3dl jäisiä marjoja, esim. karpaloita, puolukoita, herukoita 1dl mantelilastuja tai jouluisia nonparelleja kaaviloi sulanut piparitaikina n. 4 mm paksuiseksi levyksi eli ei liian ohueksi. ota levystä isolla 8-10 cm halkaisijaltaan olevalla perinteisellä piparitai tähtimuotilla pipareita. mikäli noin isoa muottia ei ole, tee piparit isolla juomalasilla. asettele piparit muffinivuokiin, silikoniset muotit ovat parhaita, mutta myös 2 paperista sopii tähän. myös metallisia pikkuvuokia voi käyttää, ne kannattaa voidella. Pipareita ei tule erikseen painella vuokiin vaan ne saa jäädä kevyesti vuokiin ”lepäämään”. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 6–7 min ajan. anna piparikuppien jäähtyä ennen kuin irrotat ne muoteista. tee se varovasti! valmista kinuskikastike kätevästi mikroaaltouunissa. mittaa kerma isoon (1½-2 l) lasitai keraamiseen kulhoon. mittaa myös sokeri ja siirappi siihen. kuumenna mikroaaltouunin täydellä teholla n. 4 min, kunnes seos kiehahtaa. Jatka sen jälkeen kuumentamista noin puolella teholla n. 7 minuuttia eli niin, että seos näyttää aina välillä kiehuvan, mutta ole koko ajan tarkkana, että seos ei nouse kulhon reunojen yli. lisää kuumaan seokseen voinokareet ja vaniljasokeri, sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä hetki (23 min). valuta kuumaa kinuskia 1-2 tl jokaisen piparikupin pohjaan, lusikoi päälle täysin jäisiä marjoja. valuta marjojen päälle reilusti kuumaa kinuskia. koristele heti mantelilastuin tai jouluisin nonparellein. vinkki: voit koristella kinuskileivokset myös muodikkaasti vuorisuolarakeilla. Sulo Saarits: en etsi valtaa loistoa ”Joululaulujeni äiti. Varhaisia muistojani on kun olin kasvattikodissani Vihdin Jokikunnalla ja tämä laulu soi putkiradiossa. Rauhaton lapsi rauhoittui ja sydän sai aavistuksen joulusta.” juice Grand Slam: Gloria (in excelsis deo) ”Kuusessa ollaan -LP oli meille Juice-faneille klassikko jo syntyessään. Mikä joululaulamisen riemu! Mikä anarkistinen epävire naarmuttamassa joulun kiiltokuvaa! Suomalainen joulumusiikki oli rock.” vello orumets: joulukell ”Vuonna 2003 saatiin idea soittaa ”joulumusaa jengille” ja niin Jouluradio syntyi. Muistan sen hetken, kun koelähetys oli eetterissä ja avasin kotona Linnanmäellä radion. Tämä vironkielinen biisi soi ja minua nauratti ja itketti.” katja lampela: aattoiltana ”Jouluradion täyttäessä 10 vuotta järjestimme joululaulukilpailun. Biisejä tulvi netistä, ja postimies soitti kahdesti ennen kuin kantoi kaksi laatikollista omakustanteita toimitukseemme. Valtava määrä hienoa musiikkia, mutta tämä jäi erityisesti mieleeni.” kerkko koskinen: hoosianna ”Jouluradio alkaa aina adventtisunnuntaina ja Hoosianna on alusta asti ollut Jouluradion aloituskappale. Jouluna 2013 virren sovitti Kerkko Koskinen Kollektiivi. ’Hoosiannaa!’ huusi Helsingin Sanomien jutun otsikko ja koko kansa.” Sointi jazz orchestra: tiernapojat ”Olen varmaan kuullut Tiernapojat jossain herkässä vaiheessa, koska aloin tarinasta ja draamasta innostuvana oitis fanittaa sitä. Aivan uudelle tasolle tämän teoksen vei sovituksellaan Joulujazznettikanavamme kuraattori Rasmus Soini.” john lennon: haPPY XmaS (War is Over) ”Jouluradion esiaste Joulukasetti syntyi laittamalla C-kasetti mankan pesään ja pitämällä sormet valmiina painamaan rec ja play. Radiosta soi Suomen Yleisradion rinnakkaisohjelma ja Rockradion joulun erikoisohjelma, Puuropommi(?). Lopputuloksena tarve kuunnella mieluisaa joulumusiikkia oli tyydytetty, sillä kasetilta löytyy tämän kappaleen lisäksi mm. Jethro Tullin Christmas song ja Ismo Alangon On jouluyö, nyt laulaa saa.” loput riitta kalliorinteen joululaulusuosikit löytyvät Jouluradio. fi –sivuston laadukasta ja koskettavasta kattauksesta, joka soi 10 monipuolisesti profiloitudulla kanavalla. Jouluradio on toki kuultavissa myös radioista, pääkaupunkiseudulla taajuuksilla 102,0mhz (eteläisempi taajuus) ja 89,9mhz (pohjoisempi taajuus) Riitta KallioRinne on ollut Jouluradion puikossa aina kanavan perustamisesta lähtien. ”Joulumusamuorin” suosikkijoululaulujen lista nousee joulumusiikkikokemuksesta, jota harvalta löytyy. tässä ovat Jouluradion äiti riitta kalliorinteen joululaulusuosikit
7 13 | 2016
8 13 | 2016 Yrittäjä, tässä on näkyvä karttapaikka sinunkin yrityksellesi Kysy: myynti@letterbox.fi T PA K K A L A ? K I R KO N K Y L Ä Y L Ä S TÖ ? KO I V U H A K A M ammisto -Kartanonkoski T PA K K A L A ? K I R KO N K Y L Ä Y L Ä S TÖ ? KO I V U H A K A M ammisto -Kartanonkoski Hanko Sushi Vantaa, Vantaanportinkatu 3 Avoinna ma-pe 11-21 , la 11-18, su 12-18 Tavoitat meidät numerosta 040 528 3737 Lähipalvelukartta Suosi paikallista! Löydät lähipalvelukartan myös netistä: www.tammisto-lehti.fi Lohjanharjun lähdevedellä tuoresuolatut kinkut, pateet, makkarat, gluteenittomat joululaatikot... Kinkkuvaraukset ja aukioloajat www.wotkins.fi LIHATUKKU VEIJO VOTKIN OY TEHTAANMYYMÄLÄ Tukkutori, Sörnäinen Vanha talvitie 8, 00580 Helsinki ? 09-774 33 477 CHEF WOTKIN’S PALVELUTISKIT Prisma Itäkeskus Vanhanlinnantie 1 00900 Helsinki ? 010 766 8912 S-Market Sokos Helsinki Postikatu 2 00100 Helsinki ? 010 766 1047 Anna joulun liikuttaa Kun lahjakirja on luettu ja suklaat syöty, suuntaa SuperParkiin! LAHJAHUOLES I KAIKKI HEITÄ! HIIVI OSTOKSILLE OSOITTEESEEN : kauppa.superp ark.? LAHJAKORTIT, PUISTOLIPUT, VAATTEET Päivärannekkeella kaikki aktiviteetit käytössä koko päivän. Alle 4-vuotiaat maksutta. SuperPark Vantaa | Valimotie 13, 01510 Vantaa | www.SuperPark.?/Vantaa MAISTUVA JOULUPÖYTÄ 20.12. 9,90 € RAVINTOLA ROBSON’S